Ứng dụng công nghệ tưới thích hợp để phát triển vùng chuyên canh rau an toàn huyện ba vì hà nội

LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC: - Họ tên: NGUYỄN HỒNG QUÂN Giới tính: Nam - Ngày, tháng, năm sinh: 20/10/1979 Nơi sinh: Thanh Oai - Hà Nội - Quê quán: Thanh Oai - Hà Nội Dân tộc: Kinh Ảnh 4x6 - Chức vụ, đơn vị công tác trước học tập, nghiên cứu: Nhân viên, công tác Trung tâm Chuyển giao công nghệ Quản lý nước Cơng trình thủy lợi (từ tháng 3/2010 đổi tên thành Trung tâm Tư vấn Chuyển giao công nghệ Thủy lợi) - Chỗ địa liên lạc: Số 277 - Phố Bùi Xương Trạch - Phường Khương Đình - Quận Thanh Xuân - Hà Nội - Điện thoại quan: 043 733 8793 Fax: 043 733 8794 - Email: quannh.tl@mard.gov.vn Di động: 0983 305 375 II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Trung học chuyên nghiệp: - Hệ đào tạo: Thời gian từ: / đến / - Nơi học (trường, thành phố): - Ngành học: Đại học: - Hệ đào tạo: Chính quy - Nơi học: Thời gian từ: 7/1999 đến 6/2004 Đại học Thủy lợi Hà Nội - Ngành học: Thủy nông - Cải tạo đất - Tên đồ án, luận án môn thi tốt nghiệp: Đề tài Quy hoạch, thiết kế nâng cấp hồ chứa nước Thung Sâu - Ngày nơi bảo vệ đồ án, luận án thi tốt nghiệp: Ngày 04/6/2004, Tại Trường Đại học Thủy lợi Hà Nội - Người hướng dẫn: TS Hà Lương Thuần Thạc sĩ: - Hệ đào tạo: Sau đại học - Nơi học: Thời gian từ: 9/2009 đến 6/2010 Đại học Thủy lợi Hà Nội - Ngành học: Quy hoạch quản lý tài nguyên nước - Tên luận văn: Ứng dụng cơng nghệ tưới thích hợp, để phát triển vùng chun canh rau an tồn huyện Ba Vì - Hà Nội - Ngày nơi bảo vệ: - Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Trọng Hà Trình độ ngoại ngữ: Tiếng Anh, tiêu chuẩn B1 Châu Âu Học vị, học hàm, chức vụ kỹ thuật thức cấp; số bằng, ngày cấp nơi cấp: III QUÁ TRÌNH CƠNG TÁC CHUN MƠN TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: Thời gian Nơi công tác Từ 7/2004 đến 03/2010 Trung tâm Chuyển giao công nghệ Quản lý nước Cơng trình Thuỷ lợi Từ 03/2010 đến Trung tâm Tư vấn Chuyển giao công nghệ Thuỷ lợi Công việc đảm nhiệm Kỹ sư thiết kế Kỹ sư thiết kế IV KHEN THƯỞNG VÀ KỶ LUẬT TRONG QUÁ TRÌNH HỌC CAO HỌC: Khơng V CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CƠNG BỐ: Khơng Hà Nội, ngày 05 tháng năm 2012 Người khai ký tên XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN CỬ ĐI HỌC Nguyễn Hồng Quân LỜI CẢM ƠN Luận văn Thạc sỹ khoa học “Ứng dụng công nghệ tưới thích hợp, để phát triển vùng chuyên canh rau an tồn huyện Ba Vì - Hà Nội” hồn thành nỗ lực thân học viên cịn có bảo, giúp đỡ tận tình PGS.TS Nguyễn Trọng Hà, thầy cô giáo khoa Kỹ thuật tài nguyên nước - trường Đại học Thủy lợi Học viên xin chân thành cảm ơn đến đến Trường đại học Thủy lợi, thầy cô giáo trường, bạn bè đồng nghiệp, Trung tâm Khí tượng thủy văn Quốc gia, Viện Kỹ thuật tài nguyên nước - Trường Đại học Thủy lợi Học viên xin bày tỏ lòng cảm chân thành đến quan, đơn vị cá nhân nêu Đặc biệt thầy giáo hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Trọng Hà tạo điều kiện giúp đỡ, hướng dẫn cung cấp thông tin cần thiết cho luận văn Hà Nôi, tháng năm 2012 HỌC VIÊN Nguyễn Hồng Quân CÁC TỪ VIẾT TẮT RAT : Rau an toàn VietGAP : Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn Việt Nam IPM : Chương trình quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) BVTV : Bảo vệ thực vật UBND : Ủy ban nhân dân HTX : Hợp tác xã MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài: Mục đích Đề tài: Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Cách tiếp cận phương pháp nghiên cứu: CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VÙNG CHUN CANH RAU AN TỒN HUYỆN BA VÌ - HÀ NỘI 1.1 Đặc điểm tự nhiên 1.1.1 Vị trí địa lý 1.1.2 Đặc điểm địa hình, địa chất, thổ nhưỡng 1.1.3 Đặc điểm khí tượng, sơng ngịi nguồn nước 1.2 Hiện trạng kinh tế - xã hội định hướng phát triển 1.2.1 Dân số cấu dân cư 1.2.2 Trình độ sản xuất nông nghiệp tập quán canh tác 1.2.3 Hiện trạng sử dụng đất, loại trồng vật nuôi chủ yếu 1.2.4 Kết sản xuất nông nghiệp 10 1.3 Hiện trạng sở hạ tầng khác 11 1.3.1 Hiện trạng giao thông .11 1.3.2 Hệ thống thủy lợi 11 1.3.3 Hệ thống điện - thông tin liên lạc 11 1.3.4 Y tế 12 1.3.5 Giáo dục 12 1.3.6 Cơ sở xây dựng khác 12 1.4 Định hướng phát triển kinh tế - xã hội 12 CHƯƠNG II: YÊU CẦU CỦA VÙNG CHUYÊN CANH RAU AN TOÀN 14 2.1 Yêu cầu kỹ thuật vùng chuyên canh rau an toàn 14 2.1.1 Đất đai 14 2.1.2 Nước tưới 14 2.1.3 Phân bón hóa chất bảo vệ thực vật .15 2.1.4 Giống .17 2.1.5 Chăm sóc, thu hoạch, sơ chế 17 2.1.6 Những thuận lợi khó khăn vùng chuyên canh rau huyện Ba Vì 19 2.2 Kỹ thuật tưới vùng chuyên canh RAT 20 2.2.1 Tưới tự 20 2.2.2 Tưới có áp 21 2.2.3 Hiện trạng tưới nước sản xuất rau huyện Ba Vì .24 CHƯƠNG III: BỐ TRÍ, THIẾT KẾ HỆ THỐNG TƯỚI CHO VÙNG RAU AN TOÀN 25 3.1 Chọn nguồn nước cho khu tưới 25 3.1.1 Phương án tưới nước mặt 25 3.1.2 Phương án tưới nước ngầm 25 3.2 Phân khu tưới theo khu canh tác rau 26 3.2.1 Khu tưới thứ .29 3.2.2 Khu tưới thứ hai .29 3.3 Mơ hình tưới áp dụng cho mơ hình canh tác rau 30 3.4 Tính tốn nhu cầu nước cho rau 31 3.4.1 Mức tưới cho rau 31 3.4.2 Hệ số tưới hệ thống 32 3.4.3 Nhu cầu nước 33 3.5 Bố trí, thiết kế hệ thống tưới cho khu chuyên canh RAT 34 3.5.1 Bố trí, thiết kế hệ thống tưới phun mưa 34 3.5.2 Tính tốn thủy lực hệ thống tưới phun mưa 40 3.5.3 Ứng dụng phần mềm Netafim tính tốn thiết kế hệ thống phun mưa 43 3.5.4 Tính tốn thiết kế hệ thống tưới nhỏ giọt cho khu tưới thứ 48 3.6 Đánh giá sơ hiệu kinh tế, xã hội môi trường .53 1.6.1 Hiện trạng môi trường sinh thái 53 2.6.2 Hiệu kinh tế, xã hội 57 3.7 Đề xuất áp dụng 62 Làm việc thống chủ trương thực .62 Đào tạo, tập huấn cho xã viên 63 Chuyển giao, ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất RATt 63 Chỉ đạo, quản lý giám sát kỹ thuật RAT 63 Hướng dẫn sơ chế tiêu thụ sản phẩm 65 Thanh tra, kiểm tra, giám sát tổng kết rút kinh nghiệm 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 72 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1: Sơ đồ bố trí mặt khu tưới .28 Hình 3.2: Sơ đồ bố trí vịi phun mưa hình vng 37 Hình 3.3: Sơ đồ bố trí tính tốn hệ thống tưới phun mưa 39 Hình 3.4: Sơ đồ tính tốn thủy lực hệ thống tưới phun mưa 41 Hình 3.5: Kết tính đường ống tưới, vịi phun mưa 44 Hình 3.6: Kết tính đường ống nhánh cấp 1, 45 Hình 3.7: Kết tính đường ống 46 Hình 3.8: Sơ đồ bố trí hệ thống tưới nhỏ giọt 49 Hình 3.9: Kết tính đường ống tưới nhỏ giọt 50 Hình 3.10: Kết tính đường ống nhánh cấp 51 Hình 3.11: Kết tính đường ống chính, ống nhánh cấp 52 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.2: Diện tích sản lượng nơng sản thị trấn 10 Bảng 2.1: Mức giới hạn tối đa cho phép số kim loại nặng đất 14 Bảng 2.2 : Mức giới hạn tối đa cho phép số KL nặng nước tưới 15 Bảng 2.3: Mức giới hạn tối đa cho phép số vi sinh vật 16 hoá chất gây hại sản phẩm rau, quả, chè .16 Bảng 3.1: Kết tính chế độ tưới bắp cải vụ Đông 32 Bảng 3.2: Thông số máy bơm 38 Bảng 3.3: Kết tính tổn thất cột nước 42 Bảng 3.4: Yêu cầu số liệu tính vịi phun ống tưới 43 Hình 3.5: Kết tính đường ống tưới, vòi phun mưa 44 Bảng 3.5: Kết tính đường ống tưới vịi phun mưa .44 Bảng 3.6: Yêu cầu số liệu tính đường ống nhánh 45 Bảng 3.7: Yêu cầu số liệu tính đường ống 46 Bảng 3.8: So sánh kết tính phương pháp 47 Bảng 3.9:Kết phân tích mẫu đất 53 Bảng 3.10: Kết phân tích mẫu nước mặt 54 Bảng 3.11: Lợi nhuận thu trước dự án 58 Bảng 3.12: Lợi nhuận thu sau dự án 58 Bảng 3.13: Tính tốn tiêu kinh tế dự án .59 [1] MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Rau xanh thực phẩm thiết yếu hàng ngày người, điều kiện khí hậu ngày khắc nghiệt nhu cầu lại cấp thiết Sản xuất rau xanh huyện Ba Vì khơng cung cấp thực phẩm hàng ngày cho gia đình mà cịn đem lại nguồn thu nhập cho hộ trồng rau Đặc biệt năm gần nhu cầu tiêu thụ rau xanh huyện vào thị trường nội thành Hà Nội tỉnh lân cận ngày tăng nhanh Rau xanh loại trồng có hiệu kinh tế cao có ý nghĩa nhiều mặt sản xuất nông dân ngoại thành Hà Nội Hiện nay, thành phố có khoảng gần 4.500 đất trồng rau loại với 1.364 trồng rau an toàn Theo ước tính lượng tiêu thụ rau xanh cho cơng dân Hà Nội 70 kg/năm năm thành phố cần tới khoảng 280.000 rau Theo quan điểm dinh dưỡng mức dùng rau tối thiểu người 90kg/năm, nhiên nhiều nước giới vượt xa tiêu chuẩn Balan 100kg/ng.năm, Pháp & Hà lan 150kg/ng.năm, Hungari 160 kg/ng.năm, Bungari 180kg/ng.năm Vì vậy, nói việc mở rộng diện tích trồng rau rau an tồn đòi hỏi lớn lâu dài định hướng sản xuất nông nghiệp huyện Thủ Tuy nhiên, Huyện Ba Vì huyện tận phía Tây Bắc Hà Nội, địa hình chủ yếu núi gị đồi, nguồn nước khan hiếm, nhu cầu nước để phục vụ nông nghiệp nói chung trồng rau nói riêng cần thiết cấp bách Do đó, việc lựa chọn áp dụng phương pháp, kỹ thuật tưới thích hợp phù hợp với điều kiện tự nhiên địa bàn đóng vai trị quan trọng việc cung cấp, phân bố nước trực tiếp đến trồng định lượng [60] Vốn đầu tư Năm (C) (106đ) Lợi nhuận tăng thêm (B) (106đ) B-C (106 đ) 1/(1+i)^t (i=10%) Chi phí quy năm đầu (PWC) (106đ) Lợi nhuận quy năm đầu (PWB) (106đ) Lãi ròng (106đ) NPW (106đ) 15 6.201,0 6.201,0 0,239 1.484,47 1.484,47 18.423,82 16 6.201,0 6.201,0 0,218 1.349,52 1.349,52 19.908,29 17 6.201,0 6.201,0 0,198 1.226,83 1.226,83 21.257,81 18 6.201,0 6.201,0 0,180 1.115,30 1.115,30 22.484,64 19 6.201,0 6.201,0 0,164 1.013,91 1.013,91 23.599,95 20 6.201,0 6.201,0 0,149 921,74 921,74 24.613,86 21 6.201,0 6.201,0 0,135 837,94 837,94 25.535,60 22 6.201,0 6.201,0 0,123 761,77 761,77 26.373,54 23 6.201,0 6.201,0 0,112 692,52 692,52 27.135,31 24 6.201,0 6.201,0 0,102 629,56 629,56 27.827,83 25 6.201,0 6.201,0 0,092 572,33 572,33 28.457,39 26 6.201,0 6.201,0 0,084 520,30 520,30 29.029,72 27 6.201,0 6.201,0 0,076 473,00 473,00 29.550,01 28 6.201,0 6.201,0 0,069 430,00 430,00 30.023,01 29 6.201,0 6.201,0 0,063 390,91 390,91 30.453,01 30 6.201,0 6.201,0 0,057 355,37 355,37 30.843,92 31 6.201,0 6.201,0 0,052 323,06 323,06 31.199,29 32 6.201,0 6.201,0 0,047 293,69 293,69 31.522,35 33 6.201,0 6.201,0 0,043 266,99 266,99 31.816,05 34 6.201,0 6.201,0 0,039 242,72 242,72 32.083,04 35 6.201,0 6.201,0 0,036 220,66 220,66 32.325,76 36 6.201,0 6.201,0 0,032 200,60 200,60 32.546,42 37 6.201,0 6.201,0 0,029 182,36 182,36 32.747,02 38 6.201,0 6.201,0 0,027 165,78 165,78 32.929,38 39 6.201,0 6.201,0 0,024 150,71 150,71 33.095,16 40 6.201,0 6.201,0 0,022 137,01 137,01 33.245,87 41 6.201,0 6.201,0 0,020 124,56 124,56 33.382,88 [61] Vốn đầu tư Năm (C) (106đ) Lợi nhuận tăng thêm (B) (106đ) B-C (106 đ) 1/(1+i)^t (i=10%) Chi phí quy năm đầu (PWC) (106đ) Lợi nhuận quy năm đầu (PWB) (106đ) Lãi ròng (106đ) NPW (106đ) 42 6.201,0 6.201,0 0,018 113,23 113,23 33.507,44 43 6.201,0 6.201,0 0,017 102,94 102,94 33.620,67 44 6.201,0 6.201,0 0,015 93,58 93,58 33.723,61 45 6.201,0 6.201,0 0,014 85,07 85,07 33.817,19 46 6.201,0 6.201,0 0,012 77,34 77,34 33.902,26 47 6.201,0 6.201,0 0,011 70,31 70,31 33.979,60 48 6.201,0 6.201,0 0,010 63,92 63,92 34.049,91 49 6.201,0 6.201,0 0,009 58,11 58,11 34.113,83 50 6.201,0 6.201,0 0,009 52,82 52,82 34.171,93 Tổng 13.345,60 50.570,36 37.224,75 1.095.295,01 Kết tính tốn tiêu kinh tế sau: - PWB = 50.570,36 (triệu đồng) - PWC = 13.345,60 (triệu đồng) - NPW = PWB - PWC = 37.224,75 (triệu đồng) - EIRR = 33,91% - B/C = PWB/PWC = 3,79 > Dự án đạt hiệu kinh tế Với tổng mức đầu tư 15 tỷ thì: Thời gian hồn vốn: T = 7,1 năm Như sau năm thi công 5,1 năm đưa vào sử dụng dự án hoàn vốn Hiệu xã hội Về mặt xã hội, ngồi việc giải cơng ăn việc làm, gắn bó người nơng dân với đồng ruộng, nâng cao đời sống thu nhập nhân dân, mà đáp ứng thị hiếu nhu cầu rau sạch, rau an tồn cho Ba Vì nói riêng Thành phố nói chung, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm góp phần đẩy [62] nhanh cơng cơng nghiệp hố khu vực nơng thơn, khẳng định hướng bước nông nghiệp huyện Ba Vì, cơng nghiệp hố, thị hố phát triển, đất canh tác nơng nghiệp giảm dần sản phẩm sản lượng nông nghiệp đặc biệt RAT tăng đáng kể số lượng, chất lượng giá trị lợi ích kinh tế đem lại, cịn góp phần thúc đẩy du lịch, dịch vụ môi trường sinh thái cho vùng dự án Dự án thực góp phần tạo vùng sản xuất rau an toàn, đảm bảo điều kiện an toàn sức khoẻ cho người lao động trực tiếp vùng dự án, tạo đạo đức nghề nghiệp sản xuất rau, người sản xuất thu lợi ích cao trì trách nhiệm với người tiêu dùng, tạo thương hiệu uy tín sản xuất tiêu dùng Đảm bảo vùng sản xuất rau an toàn phát triển bền vững 3.7 Đề xuất áp dụng Để phát huy hiệu sau đầu tư hạ tầng phục vụ sản xuất RAT, cần phải xây dựng phương án hướng dẫn tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm RAT cách có khoa học Đề xuất số nội dung sau: Làm việc thống chủ trương thực Tổ chức họp với ban lãnh đạo thị trấn, Ban quản lý HTX Tây Đằng hộ nông dân trước bắt đầu triển khai thực dự án để thống chủ trương, nội dung thực hiện, gồm: - Thống chủ trương triển khai dự án - Lập kế hoạch, sơ đồ vùng sản xuất - Thống biện pháp tổ chức tiến độ thực - Phân công nhiệm vụ trách nhiệm cho bên tham gia - Thống phương án thành lập HTX sản xuất rau an toàn (theo mơ hình nêu số mơ hinh HTX áp dụng số nơi) với nòng cốt cán xã Ban quản lý cán kỹ thuật thôn, xã để thực [63] công tác sản xuất tiêu thụ RAT vùng dự án đạo Trung tâm khuyến nông địa phương - Thông báo phương thức triển khai dự án, quyền lợi trách nhiệm nông dân tham gia dự án - Các hộ nông dân, HTX ký cam kết tham gia thực dự án Đào tạo, tập huấn cho xã viên Để đảm bảo triển khai dự án thành công, tất xã viên có diện tích rau vùng sản xuất RAT phải huấn luyện, trang bị đủ kiến thức để áp dụng tốt giải pháp kỹ thuật theo nguyên tắc chương trình quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) kỹ thuật sản xuất rau an toàn Ban quản lý, lãnh đạo thị trấn liên hệ với chuyên gia, trung tâm khuyến nông quốc gia, huấn luyện cho xã viên kỹ thuật sản xuất RAT theo chương trình IPM nguyên tắc GAP, tập huấn kỹ giám sát sản xuất RAT theo nguyên tắc GAP Chuyển giao, ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất RAT Lựa chọn số tiến kỹ thuật có ý nghĩa thực tế, phù hợp với người nông dân để thử nghiệm chuyển giao ứng dụng cho nông dân như: - Che phủ nilon mặt luống - Công nghệ tưới tự động (tưới nhỏ giọt, tưới phun) - Phân bón vi sinh - Thả thiên địch phòng trừ sâu hại - Thuốc BVTV hệ (đặc biệt thuốc BVTV nguồn gốc sinh học),… Chỉ đạo, quản lý giám sát kỹ thuật RAT Không giống trồng khác, chủng loại rau sản xuất đồng ruộng đa dạng kéo theo đối tượng sâu bệnh phát sinh gây hại rau phức tạp khó phịng trừ; cần thiết phải có hướng dẫn, [64] đạo giám sát chặt chẽ cán kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm RAT tạo tiền đề để địa phương, nơng dân tiếp nhận trì thực sau Để công tác phối hợp đạo, giám sát sản xuất chặt chẽ tạo sở ban đầu vững cho địa phương tiếp nhận dự án sau này, UBND thị trấn, HTX thành lập “HTX sản xuất rau an toàn” để phối hợp trực tiếp quản lý, đạo dự án HTX sản xuất rau an toàn gồm 02 tổ: - Tổ quản lý sản xuất: Thực quản lý tập trung toàn khâu sản xuất dự án từ chủng loại rau, giống, nước tưới, phân bón, bảo vệ thực vật, thu hoạch, đạo trực tiếp Chi cục BVTV - Tổ dịch vụ tiêu thụ: Có trách nhiệm tìm kiếm thị trường tổ chức tiêu thụ phần sản phẩm dự án Tại vùng trồng RAT, Trung tâm khuyến nông phối hợp với địa phương nơng dân xây dựng mơ hình “Quản lý, giám sát sản xuất RAT theo GAP cấp giấy chứng nhận sản xuất RAT theo VietGAP” - Tổ chức sản xuất đạo: Mơ hình tổ chức sản xuất theo hình thức quản lý tập trung Các khâu qui trình thực đạo, hướng dẫn trực tiếp Trung tâm khuyến nông Việc thực mơ hình tn theo qui định sản xuất RAT Bộ Nông nghiệp & PTNT UBND Thành phố Hà Nội, trọng khâu: Giống, gieo ươm con, làm đất, bón phân, trồng chăm sóc, cơng tác bảo vệ thực vật, - Hỗ trợ vật tư thiết yếu cho người sản xuất RAT mơ hình: + Hỗ trợ hướng dẫn sử dụng loại thuốc BVTV nguồn gốc sinh học phân bón vi sinh + Đánh giá hỗ trợ thiệt hại suất rau sâu bệnh gây - Cấp giấy chứng nhận sản xuất RAT theo VietGAP [65] Hướng dẫn sơ chế tiêu thụ sản phẩm Tư vấn xây dựng thương hiệu RAT Trung tâm khuyến nông tư vấn giúp đỡ HTX thực việc đăng ký thương hiệu cho sản phẩm rau an toàn Cục Sở hữu Trí tuệ Tên biểu tượng thương hiệu UBND xã, HTX bàn bạc, thống Để dự án sản xuất rau an toàn phát triển mạnh bền vững, Chi cục BVTV tư vấn cho tổ dịch vụ tiêu thụ HTX nông dân tổ chức xây dựng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm RAT Tổ chức sơ chế tiêu thụ sản phẩm mô hình VietGAP Các sản phẩm RAT mơ hình kiểm soát lý lịch sản xuất cấp giấy chứng nhận sản xuất RAT theo VietGAP Để khẳng định chất lượng sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng; dự kiến tồn sản phẩm RAT từ mơ hình sơ chế, bao gói, niêm phong, dán tem mã vạch tổ chức tiêu thụ qua nhiều kênh nhằm thoát đầu cho sản phẩm Cụ thể như: - Thiết kế mẫu mã bao bì sản phẩm niêm phong: - Trang bị dụng cụ, máy móc phục vụ đóng gói niêm phong sản phẩm - Xây dựng mạng lưới tiêu thụ qua nhiều kênh nhằm thoát đầu cho sản phẩm rau mơ hình Thanh tra, kiểm tra, giám sát tổng kết rút kinh nghiệm UBND thị trấn, ban quản lý hợp tác xã kết hợp với chi cục bảo vệ thực vật, trung tâm khuyến nông thường xuyên tra, kiểm tra: - Thanh kiểm tra tình hình kinh doanh thuốc BVTV địa bàn - Thẩm định cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất, sơ chế RAT cho toàn vùng dự án - Kiểm tra việc áp dụng quy trình sản xuất RAT nơng dân - Lấy mẫu rau kiểm tra chất lượng - Kiểm tra, giám sát việc thực quy định sơ chế RAT [66] Khi kết thức năm thứ nhất, Trung tâm khuyến nông, Chi cục BVTV phối hợp với địa phương tổ chức họp sơ kết dự án nhằm đánh giá kết đạt năm, rút kinh nghiệm mặt tồn đề giải pháp cải tiến cho năm [67] KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trong bữa ăn ngày, rau xanh sản phẩm thiết yếu Đặc biệt, xã hội phát triển, nhu cầu sử dụng rau bữa ăn cao Tuy nhiên, thực phẩm quan trọng hàng đầu lại nỗi lo thường trực người tiêu dùng phía người sản xuất, với việc chạy đua với lợi nhuận không quan tâm đến sức khỏe tính mạng cộng đồng Do việc mở rộng sản xuất RAT cần thiết, giải vấn đề an toàn sức khỏe mà giúp giải việc làm, tăng thu nhập cho người dân, phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng thị trường gắn với ứng dụng khoa học cơng nghệ mới, phát triển hình thức tổ chức sản xuất tập thể, đẩy mạnh liên kết sản xuất nhiệm vụ trọng tâm năm 2012 thuộc chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn nêu Các điều kiện địa phương khí hậu, thổ nhưỡng, nguồn nước, tập quán canh tác, kinh nghiệm người dân đảm bảo để chuyển đổi 51 diện tích đất nơng nghiệp sang sản xuất RAT tập chung Có thể mơ hình mẫu sản xuất RAT, bước thực cơng nghiệp hố đại hố nơng nghiệp nơng thơn Kết tính tốn tưới nước vùng dự án có hệ số tưới cho rau khoảng 0,694 l/s-ha, thời gian tưới lập lại từ 2-3 ngày từ trạng khu vực kỹ thuật tưới phù hợp cho vùng chuyên canh RAT tưới phun mưa tưới nhỏ giọt Sơ đồ bố trí chọn cho khu tưới RAT sau: Sử dụng nguồn nước từ Hồ Suối Hai → Kênh dẫn nước → Bể chứa (ao chứa) → Trạm bơm → Hệ thống đường ống dẫn đến lơ Đây mơ hình có ưu điểm sử [68] dụng hệ thống thủy lợi có sẵn bổ sung hoàn thiện hệ thống tưới rau đến mặt ruộng Sau dự án thực đem lại hiệu lớn kinh tế Chi phí đầu tư cho khu chuyên canh 51 (ha) RAT khoảng 15 tỷ Ước tính suất trồng đạt với loại hình trồng chủ yếu bắp cải dưa chuột, dự kiến cơng trình sử dụng khoảng 50 năm mức lãi suất nội EIRR = 33,91%, tỷ số hiệu ích chi phí B/C = 3,79 > đạt hiệu kinh tế với thời gian hoàn vốn 7,1 năm Với hình thức tưới cho loại cịn thâm canh loại khác có giá trị kinh tế cao phù hợp với nhu cầu thị trường Dự án sản xuất RAT thực cần phải xây dựng tồn cơng trình sở hạ tầng phục vụ cấp nước tưới cho RAT hệ thống điện, đường giao thông, kênh mương tưới tiêu, khâu sơ chế, bao tiêu sản phẩm góp phần cải tạo mặt xã hội, nâng cao kiến thức, ổn định cải thiện đời sống cho người dân vùng thực chiến lược phát triển kinh tế chung vùng Vì dự án "Xây dựng vùng sản xuất RAT tập trung thị trấn Tây Đằng huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội" có ý nghĩa quan trọng mặt kinh tế xã hội huyện Ba Vì nói riêng thành phố Hà Nội nói chung Kiến nghị Áp dụng kỹ thuật tưới công nghệ cao cho vùng chuyên canh RAT nhằm tiết kiệm nước, giảm ô nhiễm, tạo bước chuyển biến rõ rệt suất chất lượng sản phẩm, hàng hóa, tăng khả cạnh tranh hàng hóa, phục vụ tiêu dùng nước đẩy mạnh xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế cải thiện an sinh xã hội [69] Trong phạm vi nghiên cứu: Khu chuyên canh rau 51 thị trấn Tây Đằng xây dựng chuẩn bị đưa vào sử dụng Từ thực tế nhu cầu xã hội cần nhân rộng mơ hình chun canh RAT cho nhiều địa phương Để phát huy hiệu quả, rút ngắn thời gian hoàn vốn sau đầu tư hạ tầng phục vụ sản xuất RAT, cần phải xây dựng cụ thể phương án hướng dẫn tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm RAT khép kín từ khâu bắt đầu sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm có khoa học để phát triển toàn diện theo hướng đại, bền vững, sản xuất hàng hóa lớn [70] TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS Bùi Hiếu (1995), Kỹ thuật tưới phun mưa (Bài giảng cho lớp cao học) GS.TS Bùi Hiếu (1997), Công nghệ tưới đại tiết kiệm nước (Bài giảng cho lớp cao học) Dự án hệ thống đảm bảo chất lượng rau, ASEAN (2005), Giới thiệu quy trình sản xuất nơng nghiệp tốt (GAP) ASEAN Quản lý an toàn thực phẩm chất lượng rau, sau thu hoạch (Bài giảng khóa đào tạo Dự án) Phạm Thị Thùy (2006), Sản xuất Rau an tồn theo tiêu chuẩn thực hành nơng nghiệp tốt (GAP), Nhà xuất Nông nghiệp PGS.TS Phạm Ngọc Hải, GS.TS Tống Đức Khang, GS.TS Bùi Hiếu, TS Phạm Việt Hịa (2007), Giáo trình Quy hoạch thiết kế hệ thống thủy lợi, Nhà xuất xây dựng PGS.TS Nguyễn Đức Quý (2007), Sổ tay tưới nước cho người trồng trọt, Nhà xuất Thanh Hóa Trung tâm khuyến nông Quốc gia (2010), Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau an tồn theo VietGAP, Nhà xuất Nơng nghiệp Tài liệu mạng Internet, Quy trình sản xuất rau bắp cải an toàn, http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/quy-trinh-san-xuat-rau-bap-cai-antoan.579043.html ; Tài liệu mạng Internet, Thực trạng sản xuất rau an tồn Vân Nội, Đơng Anh - Hà Nội, http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/thuc-trang-san-xuatrau-an-toan-o-van-noi-dong-anh-ha-noi.512664.html; 10 Tài liệu mạng Internet, Quản lý tổng hợp dịch hại trồng (IPM), http://nonghoc.com/nonghoc/ShowThread.aspx?ID=457&AspxAutoDete ctCookieSupport=1; [71] 11 Tài liệu mạng Internet, Sản xuất rau an toàn Việt Nam, hội thách thức, http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/san-xuat-rau-an-toan-o-viet- nam-co-hoi-va-thach-thuc.152651.html; 12 Tài liệu mạng Internet, Thiết bị tưới Công ty TNHH hệ thống tưới Nguyễn Cường, http://nguyencuong.com.vn/Default.aspx; 13 Tài liệu mạng Internet, Sản phẩm cho hệ thống tưới, http://www.netafim.com/irrigation-systems-products; 14 Tài liệu mạng Internet, Hệ http://www.irrigationglobal.com/index.html; thống tưới nhỏ giọt, [72] PHỤ LỤC Phụ lục 3.1: Kết tính tốn lượng bốc mặt ruộng ET0 (mm/ngày) Tháng I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII to(oC) 16,5 17,3 20,1 23,7 27,3 27,0 28,7 28,9 29,0 24,6 21,0 17,9 Hr(%) 83,0 85,0 87,0 87,0 84,0 83,0 85,0 85,0 83,0 81,0 81,0 84,0 V(m/s) 1,8 2,1 2,2 2,3 2,0 1,8 1,9 1,6 1,6 1,5 1,5 1,2 n(h) 2,4 1,8 1,8 3,1 6,1 5,7 6,5 5,7 6,1 5,4 4,6 3,8 W 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 1-W 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 f(v) 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 ea 18,8 19,6 23,4 29,7 35,7 35,7 40,0 40,1 40,1 30,8 24,9 20,6 ed 15,6 16,7 20,4 25,8 30,0 29,6 34,0 34,0 33,3 24,9 20,2 17,3 6,0 6,0 6,8 5,8 4,7 3,3 10,9 11,5 12,0 12,7 13,2 13,4 13,3 12,9 13,3 11,7 11,4 11,1 ea - ed N(h) 3,2 2,9 3,0 3,9 5,7 6,1 n/N 0,2 0,2 0,2 0,3 0,5 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 f(n/N) 0,3 0,2 0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 11,0 12,5 14,3 15,6 16,3 16,4 16,4 15,9 14,7 13,2 11,4 10,5 Ra Rs 3,9 4,1 4,6 5,8 7,8 7,6 8,1 7,5 7,1 6,3 5,2 4,4 Rns 3,0 3,1 3,5 4,4 5,9 5,7 6,0 5,6 5,3 4,7 3,9 3,3 14,1 14,3 14,9 15,7 16,5 16,4 16,8 16,9 16,9 15,9 15,1 14,4 f(t) f(ed) 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 Rnl 0,7 0,6 0,5 0,6 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 1,0 1,0 0,9 Rn 2,3 2,5 3,0 3,8 5,0 4,9 5,3 4,9 4,5 3,8 2,9 2,4 C 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 2,21 2,38 2,75 3,54 4,79 4,68 5,03 4,67 4,49 3,71 2,88 2,20 ETO [73] Phụ lục 3.2: Thời vụ giai đoạn sinh trưởng Bắp Cải vụ Đông Thời gian sinh trưởng Giai đoạn sinh trưởng STT Từ ngày Đến ngày Số ngày Kc H (mm) Công thức tưới Cây 1/10 20/10 20 0,6 150 30-50 Phát triển thân, 21/10 19/11 30 0,7 180 30-50 Cuốn 20/11 19/12 30 200 30-50 Thu hoạch 20/12 29/12 10 0,9 200 30-50 Phụ lục 3.3: Tính chất vật lý đất Đặc trưng TT Kí hiệu Trị số Đơn vị Chỉ số ngấm α 0,5 Độ rỗng A 40 % Hệ số ngấm ban đầu K1 30 mm/ngày Hệ số ngấm ổn định Kôđ 2,5 mm/ngày Độ ẩm sẵn có đất βo 30 %A Độ ẩm lớn đất βmax 50 %A Chiều sâu tầng đất canh tác H 0,5 m Phụ lục 3.4: Kết tính chế độ tưới bắp cải vụ Đông Ngày tưới 1/10 19/10 22/10 28/10 06/11 14/11 23/11 28/11 13/12 20/12 Tổng Mức tưới (m3/ha) 120 120 140 150 150 150 150 150 150 150 Phụ lục 3.5: Hệ số tưới sơ hệ thống Thời gian tưới Lần Mức tưới tưới (m3/ha) Từ ngày Đến ngày Ngày tưới Số ngày tưới (ngày) Hệ số tưới (l/s_ha) 120 1/10 2/10 1/10 0,694 120 19/10 20/10 19/10 0,694 1.420 [74] Thời gian tưới Lần Mức tưới tưới (m3/ha) Từ ngày Đến ngày Ngày tưới Số ngày tưới (ngày) Hệ số tưới (l/s_ha) 140 21/10 23/10 22/10 0,54 150 28/10 30/10 29/10 0,579 140 5/11 7/11 6/11 0,54 150 13/11 15/11 14/11 0,579 150 22/11 24/11 23/11 0,579 150 28/11 30/11 28/11 0,579 150 12/12 14/12 13/12 0,579 10 150 19/12 21/12 20/12 0,579 Từ bảng tính tốn hệ số tưới sơ hệ thống ta thấy hệ số tưới q = 0,694 l/s_ha, hai lần tưới liên tiếp cách xa khoảng ngày Vậy giá trị hệ số tưới hoàn toàn phù hợp với yêu cầu, chọn hệ số tưới q = 0,694 l/s_ha hệ số tưới thiết kế ... Nghiên cứu ứng dụng công nghệ kỹ thuật tưới thích hợp cho vùng chun canh rau an tồn huyện Ba Vì, Hà Nội - Phạm vi nghiên cứu: Khu chuyên canh rau 51ha Thị trấn Tây Đằng - Ba Vì, Hà Nội Cách tiếp... văn: Ứng dụng cơng nghệ tưới thích hợp, để phát triển vùng chuyên canh rau an toàn huyện Ba Vì - Hà Nội - Ngày nơi bảo vệ: - Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Trọng Hà Trình độ ngoại ngữ: Tiếng Anh,... quan đến yêu cầu phát triển vùng chun canh rau an tồn huyện Ba Vì - Ứng dụng kỹ thuật cơng nghệ tưới thích hợp cho loại hình canh tác rau an tồn khu vực nghiên cứu [3] CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ VÙNG