Luận văn tốt nghiệp khách sạn the blue sea quảng ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ISO 9001 - 2008 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH KIẾN TRÚC Sinh viên thực : VŨ VĂN CHÍNH Giáo viên hướng dẫn: THS.KTS.NGUYỄN THẾ DUY Hải Phòng 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ ĐẠI HỌC CHÍNH QUY NGÀNH: KIẾN TRÚC Sinh viên VŨ VĂN CHÍNH Giáo viên hướng dẫn THS KTS NGUYỄN THẾ DUY Sinh viên: Vũ Văn Chính Mã số : 1212109001 Lớp: Ngành: Kiến trúc Tên đề tài: HẢI PHÒNG 2017 XD1602K KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH [Type text] NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đồ án tốt nghiệp (về lý luận, thực tiễn, số liệu cần tính tốn vẽ) Địa : Số 341 Tôn Đức Thắng ,Xã An Đồng ,Huyện An Dương, Hải Phòng GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giáo viên hƣớng dẫn: - Khai thác lợi địa hình mang lại ( bờ biển đẹp ) Họ tên: …………………………………………………… - Tạo không gian lý tưởng cho người, tiện nghi cao Học hàm, học vị: ………………………………………………… - Phục vụ nhu cầu cấp thiết đời sống thúc đẩy kinh tế định Cơ quan công tác:………………………………………………… hướng đề tài - Công trình đảm bảo yêu cầu trước mắt khả phát triển lâu dài - Cơng trình phải đảm bảo mặt thẩm mỹ - Cơng trình thiết kế phải có vị trí hình thức thu hút điểm nhìn, đảm bảo tầm nhìn từ khơng từ đất ( Cơng trình điểm sáng tuyến đường du lịch biển thành phố Hạ Long đag đà phát triển mạnh nói riêng tỉnh Quảng Ninh nói chung) Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính tốn : Nội dung hướng dẫn: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẻ xây dựng Việt Nam ………………… Số: 02/2001/QĐ-TCDL – Tiêu chuẩn xếp hạng tổng cục du lịch Đề tài tốt nghiệp giao ngày ……… tháng … năm 20… TCVN 5065 : 1990 - Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày …… tháng …… năm 20…… TCXDVN_323-2004 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng Đã nhận nhiệm vụ ĐATN TCXDVN_6160-1996 - Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy nhà cao tầng TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam TCXDVB 333-2005 – Chiếu sáng nhân tạo bên ngồi cơng trình cơng cộng Đã giao nhiệm vụ ĐATN Giáo viên hướng dẫn Sinh viên Hải Phòng, ngày tháng năm 2017 HIỆU TRƢỞNG TCXDVN 323-09-11-2004 - Nhà cao tầng-TCTK Địa điểm thực tập tốt nghiệp: Công Ty TNHH Xây Dựng Và Thương Mại Gia Minh Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 GS.TS.NGƢT Trần Hữu Nghị [Type text] MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………………3 CHƢƠNG I : PHẦN MỞ ĐẦU…………………………………………………4 1.1 Giới thiệu chung Thành Phố Hạ Long Tỉnh Quảng Ninh …………… 1.2 Hiện trạng thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh…………………… Đồ án tốt nghiệp kết trình học tập rèn luyện sinh viên sau năm ngồi ghế nhà trường Đây hội để sinh viên chứng tỏ trước bước vào giai đoạn Chúng em thực đồ án với hi vọng gửi gắm vào ý tưởng kiến trúc mình, với việc tập dượt đúc rút 1.3 Lý chọn đề tài , suy nghĩ cá nhân mục tiêu đề tài ………… kinh nghiệm để trở thành KTS có kiến thức khả nghề nghiệp tốt 1.4 Định nghĩa khách sạn…………………………………………………… trường lập nghiệp Sau qng thời gian tìm tịi, nghiên cứu, học hỏi qua tài 1.5 Một số cơng trình tham thảo ………………………………………………10 liệu với say mê với kiến trúc, dìu dắt thầy em hoàn CHƢƠNG II : NỘI DUNG 2.1 2.2 Khảo sát đánh giá trạng, vị trí cơng trình : thành đồ án tốt nghiệp với đề tài : KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH Lời em xin bày tỏ lịng kính trọng, cảm ơn biết ơn sâu sắc tới thầy 2.1.1 Vị trí………………………………………………………….11 2.1.2 Phân tích trạng………………………………………… 12 suốt q trình thực đồ án Em xin chân thành cảm ơn tồn thể thầy 2.1.3 Quy mơ xây dựng………………………….……………… 14 khoa, trường quan tâm, tận tình bảo chúng em suốt 2.1.4 Nội dung chức cơng trình………………………….…15 năm học vừa qua Những kiến thức mà thầy cô truyền đạt thực hành Thiết kế cơng trình giáo : KTS NGUYỄN THẾ DUY _ người trực tiếp bảo, dẫn dắt em trang quý giá để chúng em bước vào đường phía trước Chúng em mong sau đồ án tốt nghiệp đời làm việc nhận giúp đỡ bảo 2.2.1 Các nội dung cần thiết kế ………………………………… 16 2.2.2 Giải pháp kiến trúc………………………………………….16 Do kiến thức kinh nghiệm thực tế cịn hạn chế, thời gian có hạn nên 2.2.3 Nội thất , Các giải pháp kỹ thuật……………………………18 q trình thực đồ án em khơng tránh khỏi sai sót Nên em mong muốn 2.2.4 Các nội dung quan trọng khác………………………………20 tiếp tục nhận quan tâm, giúp đỡ, bảo thầy cô bạn để CHƢƠNG III : KẾT LUẬN 3.1 Kết luận……………………………………………………………………24 3.2 Bản vẽ kỹ thuật Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 nhiệt tình ân cần thầy em có điều kiện học hỏi, củng cố nâng cáo kiến thức Em xin chân thành cảm ơn thầy Kính chúc thầy cô luôn mạnh khỏe, hạnh phúc ! [Type text] CHƢƠNG I : PHẦN MỞ ĐẦU tỷ đồng chiếm 38% tồn tỉnh (trong Cơng nghiệp & xây dựng chiếm 31%, Dịch vu & du lịch chiếm 53%), tổng thu ngân sách chiếm 86,3% toàn tỉnh Tốc độ tăng trưởng 1.1 : Giới thiệu chung Thành Phố Hạ Long Tỉnh Quảng Ninh : Thành phố Hạ Long thành phố tỉnh lỵ, trung tâm văn hóa, kinh tế, trị tỉnh Quảng Ninh, thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ Thành phố Hạ Long nằm trung tâm tỉnh Quảng Ninh, có diện tích 271,95 km², với chiều dài bờ biển dài gần 50 km Phía đơng Hạ Long giáp thành phố Cẩm Phả, tây giáp thị xã Quảng Yên, bắc giáp GDP bình quân 12%/năm Thành phố có 1470 sở sản xuất Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp bao gồm ngành khai thác chế biến than, vật liệu xây dựng, khí, chế biến gỗ, lương thực thực phẩm, may mặc Có khu cơng nghiệp tập trung Cái Lân, Việt Hưng Hà Khánh, cảng lớn Cửa Dứa, Cái Lân, Hồng Gai, B12 11 cảng nhỏ huyện Hoành Bồ, nam vịnh Hạ Long Thành phố nằm dọc theo bờ Vịnh Hạ Long với chiều dài 50 km, cách thủ đô Hà Nội 165 km phía Tây, thành phố Cảng Hải Khai thác than xem mạnh thành phố với nhiều mỏ lớn Hà Phịng 60 km phía Tây Nam, cửa Móng Cái 184 km phía Đơng Bắc, phía Tu, Hà Lầm, Tân Lập, Núi Béo, lượng than khai thác năm ước đạt 10 triệu nam thơng Biển Đơng Hạ Long có vị trí chiến lược phát triển kinh tế, an ninh Gắn liền với mỏ nhà máy sàng tuyển, khí xí nghiệp vận tải quốc phòng khu vực quốc gia bến cảng Hạ Long phát triển mạnh cơng nghiệp đóng tàu, sản xuất vật liệu xây dựng, Thành phố Hạ Long có địa hình đa dạng phức tạp, khu vực hình thành lâu đời lãnh thổ Việt Nam, địa hình bao gồm đồi núi, thung lũng, vùng ven biển hải đảo, chia thành vùng rõ rệt gồm có: Vùng đồi núi bao bọc phía bắc đơng bắc, Vùng ven biển phía nam quốc lộ 18A cuối Vùng hải đảo Thành phố Hạ Long thuộc vùng khí hậu ven biển, với mùa rõ rệt mùa đơng mùa hè Nhiệt độ trung bình năm 23.70C Mùa đông thường tháng 11 đến tháng năm sau, nhiệt độ trung bình 16.70C rét 50C.Mùa hè từ tháng đến tháng 10 nhiệt độ trung bình vào mùa hè 28.60C, nóng lên đến 380C Lượng mưa trung bình năm Hạ Long 1832 mm, phân bố không theo mùa Kinh tế & Xã hội : chế biến thực phẩm hải sản Nhà máy đóng tàu Hạ Long có thiết kế đóng tàu 53.000 tấn, nhà máy nhiệt điện Quảng Ninh có tổng cơng suất 1.200 MW Hạ Long cịn có nhiều mỏ đất sét tốt, với khoảng nhà máy sản xuất gạch ngói chất lượng cao, cung cấp cho ngồi tỉnh, có phần xuất Cảng quốc gia Cái Lân cảng nước sâu thành phố Nhiều thương hiệu tiếng nước như: Viglacera Hạ Long, Công ty Dầu thực vật Cái Lân (Neptune, Cái Lân), Bột mì VIMA FLOUR (Hoa Ngọc Lan), Bia Hạ Long, Hải sản Hạ Long Ngư nghiệp mạnh với nhiều chủng loại hải sản, yêu cầu tiêu thụ lớn, phục vụ cho khách du lịch cho xuất Thành phố đóng nhiều tàu thuyền lớn để chuyển đánh bắt tuyến khơi Hàng xuất chủ yếu than hải sản, hàng nhập xăng dầu, máy mỏ, sắt thép, phương tiện vận tải Tổng kim ngạch xuất năm 2002 đạt 160 triệu USD Năm 2011 thu ngân sách thành phố 19.445 tỷ đồng, thu nhập bình quân đầu người năm 2011 3.718 USD/người/năm 2,86 lần so với nước Cơ cấu kinh tế thành phố xác định là: Công nghiệp - du lịch, Dịch vụ, Thương mại, Nông - lâm nghiệp hải sản Năm 2002, GDP thành phố đạt 1700 Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 [Type text] Năm 2009, Thành phố Hạ Long có dân tộc Kinh chiếm đa số cịn có 15 dân tộc tỉnh Quảng Ninh, thuận lợi giao lưu đường đường thủy, cụ thể khác gồm có Sán Dìu, Hoa, Tày, Nùng, Hán, Dao, Thổ, Mường, Vân Kiều, Cao Lan với 2.073 nhân chủ yếu dân tộc Sán Dìu, Tày, Hoa Du lịch : Hạ Long mệnh danh thành phố du lịch,trung tâm du lịch lớn Việt Nam Năm 2012 số du khách đến Vịnh Hạ Long đạt triệu lượt người Vịnh Hạ Long UNESCO công nhận Di sản thiên nhiên giới Ngoài vào lúc ngày 12 tháng 11 năm 2012 (theo Việt Nam), vịnh Hạ Long tổ chức New7Wonders tuyên bố bảy kỳ quan thiên nhiên giới Hạ Long nhận Cúp quốc gia môi trường Thành phố xanh - - đẹp Gắn liền với vịnh Hạ Long, phường Bãi Cháy phường Tuần Châu, Hùng là:  Bắc giáp huyện Hoành Bồ  Nam giáp vịnh Hạ Long  Tây giáp thị xã Quảng Yên  Đông giáp giáp thành phố Cẩm Phả Giao thông : Với lợi đầu mối giao thông quan trọng, đường bộ, đường thủy, đường sắt, cảng biển, trải qua suốt lịch sử hình thành phát triển hàng trăm năm, TP Hạ Long ln khẳng định vị trí chiến lược quan trọng khu vực vùng duyên hải Bắc Bộ Thắng vùng phát triển khách sạn nhà hàng xây dựng cơng trình du Mạng lưới giao thơng địa bàn TP Hạ Long đối ngoại đối nội gồm loại lịch Hạ Long có khoảng 20 khách sạn lớn nhỏ với nhiều khách sạn 4, sao, trang thiết hình: Giao thơng đường bộ, đường biển, đường sắt, đường sông đường hàng không bị đầy đủ đón khách quốc tế 300 khách sạn nhỏ Các bãi tắm Bãi Cháy, Thanh (thủy phi cơ) Theo đánh giá Đồ án điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển giao Niên, Tuần Châu ngày tu bổ, phát triển, ngồi cơng viên vui chơi thông vận tải tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 tuyến hình thành Ngồi vịnh, với gần 30 hang động phát hiện, hang động Thiên đường sắt, luồng đường thủy đáp ứng nhu cầu vận tải Cung, Ðầu Gỗ, hang Sửng Sốt đưa vào phục vụ du lịch tạo thêm sức hấp dẫn Đường Cụm di tích lịch sử danh thắng trung tâm thành phố bao gồm Núi Bài Thơ, Hiện mạng lưới giao thông đến thành phố Hạ Long chủ yếu gồm tuyến Đền Thờ Đức Ơng Đơng Hải Đại Vương Trần Quốc Nghiễn, Chùa Long Tiên bên đường QL18, QL 279, đường tỉnh 337 với tổng chiều dài 50 km Mạng lưới giao núi Bài Thơ Các địa lịch sử, sinh hoạt văn hoá sinh cảnh, đồi thơng, thơng nội thị TP Hạ Long có tổng chiều dài 380 km, gồm đường công viên thành phố khai thác để đón triệu khách năm trục chính, phố đường ngõ tới Đường thủy 1.2 : Hiện trạng Thành Phố Hạ Long , tỉnh Quảng Ninh : Vị trí địa lý : Thành phố có tiềm lớn để phát triển giao thơng thuỷ Cảng Cái Lân có khả tiếp nhận triệu hàng hoá năm Cảng xăng dầu B12 cảng chuyên dùng Thành phố Hạ Long thành phố tỉnh lỵ, trung tâm văn hóa, kinh tế, trị (xăng, dầu) công suất khoảng triệu tấn/năm, độ sâu bến 7-9m cho tàu vạn Hệ tỉnh Quảng Ninh, thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ Thành phố Hạ Long nằm trung tâm thống đường ống dẫn dầu từ cảng B12 hệ thống giao thông đường ống lớn Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 [Type text] nước ta Cảng Hịn Gai đón tàu vạn vào sát bờ, tàu lớn tăng tiến, nhu cầu sử dụng khách sạn ngày tăng khơng số lượng mà cịn chuyển tải từ vùng cảng vịnh chất lượng sống khách sạn Hãy thử tưởng tượng: nhà riêng Ông Đào Hồng Tuyển xây dựng xong Cảng tàu du lịch quốc tế đảo Tuần Châu với bến phà nối Tuần Châu - Cát Bà bạn khơng có phịng dự trữ để có người nhà, người thân đến thăm gia đình bạn, chắn gia đình bạn thấy phiền hà, bất tiện với lịng hiếu khách vốn có bạn Suy đô thị lớn, quốc gia thiếu cơng trình khách sạn Việc phát triển giao thông đường thủy giúp giảm tải giao thơng đường thị ấy, quốc gia sao? Nó thiệt thịi kinh tế, trị, xã hội, quan hệ bộ, thành phố nghiên cứu đầu tư xây dựng số cảng, bến du lịch địa ngoại giao, tự chói lại vỏ cứng Cịn đâu phát bàn gồm: Huy động nguồn lực để đầu tư xây dựng cảng Quốc tế cảng tàu du lịch triển xã hội, chẳng văn minh người Hồng Gai để tăng cường vận tải đường biển, thu hút nhiều du khách nước giới; đầu tư, xây mới, cảng tàu khách du lịch Bến Đoan để khai thác tiềm du lịch giữ chân du khách lưu trú lại thành phố; đầu tư hệ thống bến thuyền phục vụ du lịch… Vì khách sạn có lợi ích sau đây: a, Lợi ích kinh tế Thông qua việc phục vụ hiệu cao với loại nhu cầu khách mà kinh Đường khơng doanh có lãi thể rõ: Cho thuê phòng ngủ, phục vụ ăn uống, phục vụ nhu cầu vui chơi giải trí, thư giãn, sức khỏe Thành phố có bãi đỗ cho sân bay trực thăng thuỷ phi Hiện có máy bay trực thăng hàng tuần đưa khách du lịch từ Hà Nội tới Bãi Cháy cảng tàu khách quốc tế Tuần Châu Từ tháng 9/2014, Hàng không Hải Âu bắt đầu cung cấp dịch vụ bay thủy phi bay 45 phút từ bến cảng Tuần Châu đến sân bay Nội Bài Đường sắt b, Lợi ích trị, văn hóa, ngoại giao: Thơng qua việc sinh sống khách sạn, khách hiểu biết chủ trương, đường lối sách nhà nước, văn hóa thơng qua phương tiện thông tin đại chúng, sách vở, báo chí, buổi thuyết trình, biểu diễn văn hóa, văn nghệ phong tục tập quán, đặc thù dân tộc v.v … Thông qua thái độ ứng xử, lời hay ý đẹp nhân Tuyến đường sắt Quốc gia nối Yên Viên – Phả Lại – Hạ Long - Cái Lân viên khách sạn, biểu thị lịng tơn trọng, hiếu khách mà tăng cường mối quan hệ nâng cấp xây dựng để đáp ứng nhu cầu vận tải hàng hóa từ Hà Nội tới Hạ người với người Vì mơi trường sinh hoạt riêng, chung khách sạn Long cảng Cái Lân đường gián tiếp để hiểu biết nhau, củng cố tinh thân thiện cộng đồng dân tộc 1.3 Lý chọn đề tài , suy nghĩ cá nhân mục tiêu đề tài : A, Ý nghĩa khách sạn : Ngay từ thuở ban đầu phát sinh khách sạn người ta coi cơng trình c, Lợi ích tổ chức xã hội, trật tự an ninh: Đối tượng thuê khách sạn thường đa dạng phức tạp, việc nghiên cứu đối tượng khách sạn, lịch trình thời gian, nhu cầu sử dụng có tác động tốt đến công tác quản lý, đảm bảo trật tự xã hội không với khách khách sạn mà với xã thương mại nghĩa ý nghĩa kinh doanh Sau văn minh người ngày Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 [Type text] hội xung quanh Không tượn xấu xảy khách sạn, trà trộn đặc biết học cách thiết kế hạng mục khu xông hơi, hồ bơi, vào khách lương thiện, có bọn bn lậu, bn hàng cấm, xã hội đen ngồi ta cịn nắm vấn đề kỹ thuật nơi cư trú hoạt động tệ nạn xã hội, Thậm chí khâu kiểm tra quản lý tồi gây Quảng Ninh địa điểm du lịch hấp dẫn Việt Nam nay, nên hậu nghiêm trọng dịch bệnh, trộm cắp, nghiện nhập, mại dâm với cảnh quan xinh đẹp hữu tình Cuộc sống đại ngày nay, nhu cầu giải trí, du lịch muôn vàn tệ nạn khác, Quản lý tốt khách sạn, hiểu đối tượng khách, nắm người ngày cao người ta đòi hỏi chất lượng phục vụ tiện nghi quy trình, chương trình hoạt động họ góp phần vào lợi ích xã hội văn minh, trật cao hơn, hoàn thiện Chính việc nhanh chóng xây dựng khách sạn có tiêu tự xã hội lành mạnh, an ninh tốt cho khu vực quốc gia chuẩn cao cấp cần thiết nước Việt Nam nói chúng Quảng Ninh nói Tuy nhiên, đăng sau lợi ích nêu cịn có vấn đề mà người quản lý, người thiết kế khách sạn cần phải lưu ý: - Đừng lợi ích kinh tế mà qua quy trình bắt buộc, số khách sạn không riêng Hơn nữa, nước Việt Nam ta gia nhập vào tổ chức thương mại giới WTO, ta dễ dàng nhận thấy lượng khách nước đến Việt Nam sinh sống làm việc ngày tăng, chắn nhu cầu giải trí, du lịch họ cao Các bố trí khu vực nghỉ, thay quần áo nhân viên, quên thiết kế khu thải rác , xử lý khách sạn cao cấp điểm dừng chân du lịch đáng tin cậy lý tưởng họ sơ chất phế thải, lờ vị trí đặt tủ, giá lưu mẫu thức ăn hàng ngày ảnh C, Mục tiêu đền tài: hưởng tới quy trình hoạt động khách sạn - Khai thác lợi địa hình mang lại ( bờ biển đẹp ) - Để tạo uy tín khách sạn, hút khách lạ khách quen - Tạo khơng gian nghỉ ngơi lí tưởng cho người, tiện nghi cao cần thái độ phục vụ nhân viên, khơng phải cần đến ăn ngon, lạ, đặc sản mà không gian kiến trúc, đồ đạc trang thiết bị nội ngoại thất đóng góp phần đáng kể cho lợi ích khách sạn Người thiết kê, kiến trúc sư, kỹ sư phải đầu tư suy nghĩ để tạo - Phục vụ nhu cầu cấp thiết đời sống thúc đẩy kinh tế định hướng đề tài - Khách sạn sau xây dựng Điểm nhấn cho tuyến đường du lịch biển nên khách sạn có nội dung tốt, phải đẹp, nhã, haaspdaaxn khơng làm đẹp cho cơng trình khách sạn mặt kiến trúc khơng thơi mà cịn đóng góp vào Quảng Ninh kiến trúc nói chung quốc gia 1.4 : Định nghĩa khách sạn : B, Suy nghĩ cá nhân: A, Đinh nghĩa: Khách sạn cơng trình thú vị với nhiều hạng mục thiết kế : đại sảnh Khách sạn tổ hợp cơng trình bao gồm: khối ngủ - dạng nhà đặc biệt – kết sang trọng, nhà hàng thoáng rộng, phịng ngủ ấm cúng có view nhìn đẹp…, hợp với chức công cộng, đáp ứng (thỏa mãn) nhu cầu khách ( đến ở, khách sạn cơng trình có tính phức tạp cao, khơng địi hỏi phải có dậy th) chuyền cơng chặt chẽ, giao thông chiều bên mà mang vẻ đẹp thẩm mỹ đặc thù bên ngoài, nghiên cứu khách sạn ta học nhiều: thiết kế hình khối thiết kế nội thất, nắm loại vật liệu xây dựng, ốp lát bên lẫn bên Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 Khách ở, thuê khách sạn đa dạng, có loại sau: a, Khách đặc biệt: [Type text] Các nguyên thủ quốc gia, đoàn tùy tùng, nhà ngoại giao, khách, nhân vật tiếng lĩnh vực xã hội, lịch sử, văn hóa, khoa học kỹ thuật, nghệ sĩ tiếng v.v… đồ đạc ngoại thất cho khách sạn, tránh trường hợp phát sinh đột xuất khó lường trước gây lúng túng, bị động cho việc phục vụ khách B, Chƣơng trình - sử dụng thời gian khách khách sạn: b, Khách sạng trọng: Có thể cá nhân hay tập thể thương gia, đoàn tùy tùng, đoàn thể thao, đoàn du lịch theo “ tour “ đoàn khoa học kỹ thuật , đồn phóng viên phát truyền hình, báo trí, tổ chức tôn giáo ) c, Khách tự do: Cá nhân, gia đình tham quan, du lịch, thăm viếng bạn vè, người thân cán công tác Tóm lại đối tượng khách đến lưu trú khách sạn đa dạng thành phần xax hội, kinh tế, tuổi tác, giới tính nhiều người nghiên cứu công tác khách sạn phải nghiên cứu đối tượng khách sạn mặt: - Tâm lý, sinh lý theo phong tục, tập quán, nếp sống , thói quen ăn uống, nghỉ ngơi vui chơi giải trí loại đối tượng khách - Đặc điểm nghề nghiệp nề nếp hoạt động, công tác loại khách - Đặc điểm tơn giáo, tín ngưỡng, điều cấm kỵ đặc thù dân tộc Nghiên cứu chương trình hay nhu cầu thời gian sử dụng khách khách sạn cần thiết lẽ: - Tổ chức hợp lý sử dụng không gian kiến trúc: phịng ngủ, phịng cơng cộng nhà ngồi nhà ( phịng ăn, phịng chơi, sân thể thao hay bể bơi…) cách vận dụng quy luật : lịch sử dụng, chu kỳ, thời lượng, tần suất sử dụng để tận dụng hiệu diện tích, khơng gian sử dụng, sức người trang thiết bị Ngày người ta dung hệ vi tính điện tử để trang bị cho phận điều hành quản lý khách sạn - Bố trí hợp lý phần cơng việc sử dụng mát móc trang thiết bị lao động thủ công để đảm bảo trật tự hiệu quả, hợp lý công việc khu vực phục vụ khách sạn - Có đợc kế hoạch, thời gian, kể công tác dự báo, dự kiến khách mùa vụ, thời điểm năm, năm sau để chủ động phục vụ kinh doanh - Có liệu cần thiết thời gian khách khách sạn để đề kế hoạch với ngành có liên quan: an ninh, bảo vệ, dịch vụ du lịch, văn hóa, thể khách - Những tính cách, đặc điểm khác biệt khách, thí dụ: người khuyết tật, khiếm thính, khiếm thị, trầm cảm… Những vấm đề có liên quan đến khả phục vụ, đáp ứng nhu cầu phức tạp, quản lý tốt, đảm bảo an tồn tốt , qua có khả kinh doanh tốt Người thiết kế, kiến trúc sư – người tổ chức khơng gian góp phần tổ chức thao, lịch sử, nghệ thuật làm cho điều kiện phục vụ khách phong phú them, chất lượng hiệu Nói chung thời lượng sử dụng khách sạn loại khách có loại sau đây: a, Khách lƣu trú ngắn ngày: Thời gian từ 6h đến ngày thường khách sạn cảnh nhà ga hàng sống xã hội – người quản lý điều hành khách sạn cần phải hiểu rõ nhu cầu dù nhỏ không ga đường thủy, Bến xe ô tô , ga đường sát khách, mời đề xuất chức sử dụng không gian kinh tế, trang thiết bị, b, Khách lƣu trú dài ngày: Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 [Type text] Thời gian – tuần lễ đến hàng tháng Đó loại khách cán cơng hoạt động ngồi khách sạn, tạo chương trình vừa đáp ứng nhu cầu tác, phóng viên báo trí, nhà khoa học, văn nghệ sĩ… phục vụ khách, vừa giới thiệu ưu việt đất nước, dân tộc ta với khách c, Khách lƣu trú định kỳ: quốc tế, qua góp phần kích thích ngành liên quan phát triển Thực tế Thời gian dài theo mùa năm, ngày lễ hội, kỳ tổ chức hội thảo, Olympie, hội diễn văn nghệ, tổ chức thể dục thể thao mùa hè, mùa đông hàng năm, nước, quốc tế d, Khách lƣu trú bất thƣờng, tự do: Là đối tượng khách nội địa, khách quốc tế theo kế hoạch, yêu cầu tự cá nhân hay tổ chức Thời gian sử dụng khách sạn tự C, Phân tích giá th cơng trình khách sạn: Sauk hi tìm hiểu đối tượng khách, nhu cầu loại đối tượng khách, thời gian sử dụng khách để làm sở định giá thuê sử dụng loại chức khách sạn a, Cơ sở ngành: chứng minh nhiều nước giới có tiềm du lịch như: Thụy Sĩ, Italia , Tây Ban Nha, Đức, Nhật Bản, Hồng Công, Singapore, Dubai … quốc đảo Reunion, Madagaska… có mạnh quan hệ liên ngành để giảm đầu tư, tăn nguyền thu từ kinh doanh khách sạn c, Các loại giá thuê khách sạn: - Giá trọn gói cho tuor du lịch bao gồm: ăn , ngủ , tiền thuê phòng , tiền uống, vé tàu xe lại, tiền dịch vụ du lịch thuê quần áo, đồ thể thao ( tắm biển, săn, câu cá ) đồ kỷ niệm, quay phim, video, chụp ảnh ,đi cáp treo, - Giá tự – cá nhân – gia đình : Đáp ứng nhu cầu phục vụ cho cá nhân, hay thành viên gia đình – ơng bà, cha mẹ, cháu tự du lịch đến khách sạn -Giá thuê bao: nhiều khu nhà nghỉ gia đình hay khách sạn, loại khách sạn mini, motel, nhà bagalot có thuê bao mua năm Có thể diễn danh Công ty kinh doanh khách sạn nước, liên quốc gia hiệp hội khách sạn đẹp cạnh thủ lớn >50km, có đường giao thơng thuận lợi vùng biển, quốc tế để đảm bảo mặt chung giá đảm bảo cho khách nguồn thu vùng núi có điều kiện nghỉ dưỡng tốt Thí dụ nhu khu nghỉ bãi biển Caene – Monaco khách sạn ( Pháp) có nhà gia đình cho thuê bao cho khách thuộc nước hầu nhu b, Quan hệ lien ngành: khơng có biển Đức, Luxambua, Thụy sĩ… Họ thuê bao mùa hè Có thể giá thuê khách sạn phải có mối liên hệ với ngành liên quan: ngân - Giá cho thuê đặt kỳ hạn: có nhiều đối tượng khách tới khách sạn theo định kỳ, hàng, bưu điện, giao thông vận tải, văn hoa nghệ thuật, bảo vệ môi trường cảnh quan, chu kỳ hàng tháng, hàng năm ( ví dụ thương gia đàm đạo ký hợp đồng, nhà giáo sở bảo tồn, bảo tàng, di tích, chứng tích an ninh trật tự xã hội vấn đề an giảng , nhà khoa học nghiên cứu… có tính thường kỳ, coi dạng toàn, kiểm dịch bệnh, thực phẩm v.v… Các sở cung cấp điện nước, lượng ,các khách quen khách sạn Việc định giá đặt có kỳ hạn nhằm giữ khách nguồn thu cố sở sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống, đồ trang sức định cho khách sạn sở sản xuất có tinh độc đáo, đặc thù vùng địa phương Nếu người làm công tác khách sạn, người thiết kế sạn hiểu nhủ cầu sử dụng đối tượng khách, lịch thời gian, có điều kiện thuận lợi đề xuất chức Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 - Giá cho thuê đột xuất, đặc biệt: Để giải đối tượng có hồn cảnh đặc biệt, giải việc đột xuất: đám cưới , đám ma, người khuyết tật, hoàn cảnh đặc biệt cần ưu xã hội nói chung khách sạn nói riêng 10 [Type text] 1.5: Một số cơng trình tham khảo : Khách sạn Parkroyal on Pickering Singapore Khách sạn Jumeirah Beach Hotel, Dubai Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 11 [Type text] CHƢƠNG : NỘI DUNG 2.1 : Khảo sát đánh giá trạng cơng trình : 2.1.1 : Vị trí : Vị trí địa lý thành phố Hạ Long , tỉnh Quảng Ninh : Thành phố Hạ Long thành phố tỉnh lỵ, trung tâm văn hóa, kinh tế, trị tỉnh Quảng Ninh, thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ Thành phố Hạ Long nằm trung tâm tỉnh Quảng Ninh, có diện tích 271,95 km², với chiều dài bờ biển dài gần 50 km Phía đơng Hạ Long giáp thành phố Cẩm Phả, tây giáp thị xã Quảng Yên, bắc giáp huyện Hoành Bồ, nam vịnh Hạ Long Thành phố nằm dọc theo bờ Vịnh Hạ Long với chiều dài 50 km, cách thủ Hà Nội 165 km phía Tây, thành phố Cảng Hải Phịng 60 km phía Tây Nam, cửa Móng Cái 184 km phía Đơng Bắc, phía nam thơng Biển Đơng Hạ Long có vị trí chiến lược phát triển kinh tế, an ninh quốc phòng khu vực quốc gia Thành phố Hạ Long có địa hình đa dạng phức tạp, Bản đồ thành phố Hạ Long khu vực hình thành lâu đời lãnh thổ Việt Nam, địa hình bao gồm đồi núi, thung lũng, vùng ven biển hải đảo, chia thành vùng rõ rệt gồm có: Vùng đồi núi bao bọc phía bắc đơng bắc, Vùng ven biển phía nam quốc lộ 18A cuối Vùng hải đảo Với lợi đầu mối giao thông quan trọng, đường bộ, đường thủy, đường sắt, cảng biển, trải qua suốt lịch sử hình thành phát triển hàng trăm năm, TP Hạ Long ln khẳng định vị trí chiến lược quan trọng khu vực vùng duyên hải Bắc Bộ Mạng lưới giao thông địa bàn TP Hạ Long đối ngoại đối nội gồm loại hình: Giao thơng đường bộ, đường biển, đường sắt, đường sông đường hàng không (thủy phi cơ) Theo đánh giá Đồ án điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển giao thông vận tải tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 tuyến đường sắt, luồng đường thủy đáp ứng nhu cầu vận tải Bản đồ vị trí khu đất xây dựng Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 12 [Type text] Thành phố Hạ Long có địa hình đa dạng phức tạp, khu vực hình thành lâu đời lãnh thổ Việt Nam, địa hình bao gồm đồi núi, thung lũng, vùng ven biển hải đảo, chia thành vùng rõ rệt gồm có: Vùng đồi núi bao bọc phía bắc đơng bắc, Vùng ven biển phía nam quốc lộ 18A cuối Vùng hải đảo b/ Khí hậu:  Nhiệt độ: Thành phố Hạ Long thuộc vùng khí hậu ven biển, với mùa rõ rệt mùa đông mùa hè Nhiệt độ trung bình năm 23.70C Mùa đơng thường tháng 11 đến tháng năm sau, nhiệt độ trung bình 16.70C rét 50C.Mùa hè từ tháng đến tháng 10 nhiệt độ trung bình vào mùa hè 28.60C, nóng lên đến 380C  Mưa : Lượng mưa trung bình năm Hạ Long 1832 mm, phân bố không theo mùa  Gió : Bản đồ vị trí khu đất xây dựng - Hướng gió thay đổi năm : Thành phố Hạ Long nằm trung tâm tỉnh Quảng Ninh: 271,95 km² - Gió mùa đơng : Đơng Bắc - Diện tích: 271,95 km² - Gió mùa hè : Đơng Nam - Dân số tính đến tháng năm 2009 là: 217.795 người - Mật độ dân số đạt 800 người/km² 2.1.2 : Phân tích trạng : a/ Địa hình: Địa hình tương đối phẳng chủ yếu vùng đất  Thủy văn : Khu vực nằm vùng ven biển nên chịu ảnh hưởng trực tiếp chế độ thủy văn biển mà đặc trưng chế độ thủy triều c / Địa chất : Địa hình tương đối đồng  Tóm lại đất yếu hình thành chủ yếu sa bồi Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 13 [Type text]  Các yếu tố tự nhiên thuận lợi : - Nền địa hình phẳng thuận lợi cho việc đầu tư xây dựng đô thị đại - Cơ cấu kinh tế thành phố xác định là: Công nghiệp - du lịch, Dịch vụ, Thương mại, Nông - lâm nghiệp hải sản Năm 2002, GDP thành phố đạt 1700 tỷ đồng chiếm 38% toàn tỉnh (trong Cơng nghiệp & xây dựng chiếm 31%, Dịch vu & du lịch chiếm 53%), tổng thu ngân sách chiếm 86,3% tồn tỉnh Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân 12%/năm - Thành phố có 1470 sở sản xuất Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp bao gồm ngành khai thác chế biến than, vật liệu xây dựng, khí, chế biến gỗ, lương thực thực phẩm, may mặc Có khu cơng nghiệp tập trung Cái Lân, Việt Hưng Hà Khánh, cảng lớn Cửa Dứa, Cái Lân, Hồng Gai, B12 11 cảng nhỏ - Hạ Long phát triển mạnh công nghiệp đóng tàu, sản xuất vật liệu xây dựng, chế biến thực phẩm hải sản Nhà máy đóng tàu Hạ Long có thiết kế đóng tàu 53.000 tấn, nhà máy nhiệt điện Quảng Ninh có tổng cơng suất 1.200 MW Hạ Long cịn có nhiều mỏ đất sét tốt, với khoảng nhà máy sản xuất gạch ngói chất lượng cao, cung cấp cho tỉnh, có phần xuất Cảng Phân tích khu đất: quốc gia Cái Lân cảng nước sâu thành phố Nhiều thương hiệu tiếng - Khu đất thuộc bãi cháy, Hạ Long , Tỉnh Quảng Ninh nước như: Viglacera Hạ Long, Công ty Dầu thực vật Cái Lân (Neptune, Cái - Diện tích xây dựng : 4,3 Ha Lân), Bột mì VIMA FLOUR (Hoa Ngọc Lan), Bia Hạ Long, Hải sản Hạ Long - Tập trung chủ yếu quán nhỏ nhà thấp tầng, - Ngư nghiệp mạnh với nhiều chủng loại hải sản, yêu cầu tiêu thụ lớn, phục vụ cho khách du lịch cho xuất Thành phố đóng nhiều tàu thuyền lớn để chuyển đánh bắt tuyến khơi Hàng xuất chủ yếu than hải sản, hàng nhập xăng dầu, máy mỏ, sắt thép, phương tiện vận tải Tổng kim ngạch xuất năm 2002 đạt 160 triệu USD - Năm 2011 thu ngân sách thành phố 19.445 tỷ đồng, thu nhập bình quân đầu người năm 2011 3.718 USD/người/năm 2,86 lần so với nước - Khu đất giáp với tuyến đường Hoàng Quốc Việt chạy song song với đường bờ biển - Tạo thuận lợi cho việc mở khách sạn nhằm thúc đẩy phát triển ngành du lịch thành phố Hạ Long - Phía bắc: Giáp với tuyến đường Hồng Quốc Việt - Phía nam: Giáp với biển - Phía tây: Giáp khu dân cư - Phía đơng : giáp giải xanh Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 14 [Type text] 2.1.3 : Quy mô xây dựng : - Wc : 20m2 - Khu đất xây dựng có diện tích : 4,3 - Khu trực tầng: 48m2/tầng - Mật độ xây dựng 20% + Phịng trực ( có tủ để đồ vải sạch, chỗ quần áo ) 24m2/ tầng - Quy mô: 400 Giường + Kho để đồ vải bẩn: 12m2/tầng - Quy mơ phịng: 250 phịng + Kho để dụng cụ vệ sinh: 12m2/tầng - Quy mô tầng cao: + Tổng số tầng : 17 tầng B, KHỐI CÔNG CỘNG: + Tầng hầm: tầng , hầm tổ chức vấn đề kỹ thuật: điện – nước – pccc = máy phát điện – điều hịa khơng khí tập trung… tổ chức hệ thống kho, bãi xe nhân viên số bãi x echo khách lưu trú dài hạn - Tầng kĩ thuật : cao 2,4 m tổ chức xử lý kỹ thuật chuyển tiếp, giặt ửi, phơi sấy, khó 1: Khu đón tiếp: 10000m2 1000m2 - Sảnh đón tiếp: 1m2/giường: 400m2 - Khu trưng bày: 50% sảnh đón: 200m2 24m2 - Phịng tiếp khách: kỹ thuật bảo trì - Khối phịng ngủ: 12 tầng ngủ bên với hình khối cong thoải tạo điểm nhấn cho - Cửa hàng lưu niệm, bách hóa mỹ phẩm, quầy lưu niệm mỹ phẩm toàn khu du lịch Các tầng bố trí phịng ngủ tiêu chuẩn phịng nhiều giường, phịng 50% số giường 200m2 suite Bên cạnh phịng phục vụ, phòng trức tầng, đảm bảo phục vụ khách - Cắt tóc Nam: 6m2/Chỗ , chỗ: 24m2 24/24 Mỗi tầng ngủ cao 3m3 - Cắt tóc Nữ: 8m2/Chỗ , chỗ: 24m2 2.1.4 : Nội dung chức cơng trình : Quy Mơ: 400 Giƣờng A, KHỐI NGỦ: Quy Mơ: 250 phịng, 17 tầng - Quầy sách báo: 36m2 2: Khu ăn uống: 4000m2 a, Nhà Hàng: 1,5m2/Chỗ, 300 chỗ 1050m2 b, Gỉai khát: 1m2/Chỗ, 150 chỗ 150m2 c, Cà Phê: 01m2/Chỗ,250chỗ 250m2 - Ăn Hàng 20 Phòng /Tầng, 700m2/Tầng - Hạng đặc biệt : 100m2/Tầng d, Khu bếp - Kho loại lương thực, thực phẩm : 0.6m2/chỗ - Không gian ngồi nghỉ, chờ đợi, ngắm cảnh: - Quầy trực phục vụ: 24m2 - Ăn Tiệc: 1: Các phòng ngủ: 2: Sảnh tầng: - Phòng y tế: 4m2/Chỗ - Kho lạnh - Kho rựu, Bia, Nước Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 15 [Type text] - Kho nhiêu liệu - Các phòng massage - Kho phế liệu - Phòng nhân viên massage - Bộ phận gia công: 0.8 m2/chỗ - kho - Nơi soạn phục vụ nhà bàn: 0,2 m2/chỗ d, Khu tắm hơi, massage nam: - Phòng làm việc bếp trưởng - Phòng trực, bán vé - Phòng kiểm nghiệm thức ăn - Phòng thay đồ - Phòng quản lý – kế tốn - Phịng tắm lại - Phịng thay quần áo nhân viên - Phịng xơng khơ - Phịng nghỉ nhân viên - Phịng xơng nước d, Phịng ăn nhân viên : 120m2 - Không gian spa thứ giãn( có chỗ ngồi nghỉ ) - Nhân viên hành chánh = 10% nhân viên phục vụ = 30 người - Các phòng massage - Phòng ăn nhân viên : 25% số nhân viên = 100 chỗ 1,2m2/chỗ - Phòng nhân viên massage 3: Khu hội họp: 1000m2 a, Phòng họp Lớn: 360m2 - Kho e, Khu Bơi: - Phòng kỹ thuật ( âm thanh, ánh sáng) - Hồ bơi - Hành lang giải lao - Không gian thư giãn, tắm nắng b, Phòng nội bộ: 60m2 600m2 - Bar – giải khát c, Phòng họp nội bộ: - Phòng thay đồ, tắm lại 4: Khu vui chời, giải trí – thể thao: - Phòng trực phục vụ - kho a, Phòng thể dục thẩm mỹ nam: 200m2 b, Phòng thể dục thẩm mỹ nữ: 200m2 - Sân quần vợt : sân : 15mx28m/sân c, Khu tắm hơi, massage nam: 300m2 - Sân bóng chuyền : 2sân: 9mx18m/sân - Phịng trực, bán vé 300m2 f, Sân thể thao trời: - Nhà cho thuê dụng cụ thể dục thể thao – phục vụ giải khát – quần áo tắm , phao - Phòng thay đồ bơi - Phòng tắm lại C, KHỐI QUẢNG LÝ – PHỤC VỤ - KỸ THUẬT HẠ TẦNG: 5200m2 - Phịng xơng khơ 1, Khu Hành Chánh: Nhân viên hành chánh: 40 ngƣời , 800m2 - Phịng xơng nước - Phịng làm việc giám đốc : 24m2 - Khơng gian spa thứ giãn( có chỗ ngồi nghỉ ) - Phịng làm việc phó giám đốc 24m2 Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 16 [Type text] - Phòng tiếp khách: 36m2 + Kho đồ sứ, thủy tinh: - Phòng nghỉ nhân viên: 25% số nv hành chánh, 4m2/ người 40m2 2.2 : Thiết kế cơng trình: - Phịng tài kế tốn: 24m2 - Phòng nghiệp vụ kỹ thuật : 36m2 - Phòng trực bảo vệ : 16m2 2.2.1: Nội dung cần thiết - Sơ đồ dây chuyền chức 2, Khu phục vụ a, Trạm sửa chữa giày dép: 36m2 b, Khu giặt phơi sấy: - Kho bẩn - Phòng giặt - Phòng - Kho c, Phòng may vá d, Phòng cho thuê xe 3, Khu kỹ thuật – hạ tầng: 4500m2 - Khu sửa chữa: 62m2 - Nhà để xe otô khách : 3000m2 - Nhà để xe đạp, xe máy: 800m2 - Trạm bơm áp lực - Trạm cung cấp nước - Bể nước máy - Điều hòa trung tâm nơi đặt thiết bị điều hòa - Phòng điện - Phòng máy phát điện dự phòng - Hệ thồng kho SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN CHỨC NĂNG KHÁCH SẠN 2.2.2: Gỉai pháp kiến trúc: + kho xăng dầu: Giải pháp thiết kế sơ + kho đồ vải, chăn 1, Khối ngủ: Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 17 [Type text] - Khai thác tối đa cảnh quan biển, có hướng gió tốt tránh hướng nắng ( hướng tây) chiếu trực tiếp, nhiều ngày hè - Hình khối cong thoải để hạ hịa với địa hình biển, giảm thiểu tối đa áp lực gió xơ ngang, đồng thời tạo điểm nhấn mang phong cách đặc thù - Đảm bảo cự ly hiểm ngắn , an tồn 2, Khối công cộng: - Tổ chức lối vào cho khách: lối dành cho khách du lịch từ nơi xa đến ( lối vào đại sảnh khách sạn ), lối dành cho khách địa phương vào sử dụng dịch vụ vui chơi giải trí khách sạn mà khơng phải qua sảnh chính/ - Nhà hàng phải ưu tiên cảnh quan biển Bếp phải đặt cạnh nhà hàng để tiện phục vụ, đồng thời đặt cuối hướng gió tránh bốc mùi gây khó chịu cho khách - Tổ chức lối tắm biển riêng cho khách, đồng thời tận dụng để thoát hiển có cố - Bố trí đầy đủ nhất, tiện nghi loại hình dịch vụ vui chơi giải trí xem Có đường cong định hướng , em vạch khối sơ phác cơng trình điện đại nhiện 3, Khối quản lý – phục vụ: - Khu hành chánh bố trí sát đại sảnh để kiểm soát tốt lượng khách vào khách sạn Bố trí gần khu bếp để tiện phục vụ ăn uống cho nhân viên hành chánh - Bố trí nút phục vụ hợp lý để đảm bảo dây chuyền phục vụ tiện lợi 4, Ý tƣởng thiết kế : - Đường cong :Nhằm mở rộng hướng nhìn biển - Đường cong :Nhằm mở rộng hướng đón tiếp khách từ đất liền - Đường cong 3:Nhằm phát triển khối cơng cộng có khơng gian lớn Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 18 [Type text] Trục chính, e xác định nút giao thơng cho cơng trình Từ nút giao thơng này, em nhận thấy để có dây chuyền đảo bảo phục vụ tốt nhất, không bị 2.2.3: Nội thất: KHƠNG GIAN CHỌN: KHƠNG GIAN PHỊNG NGỦ GIƯỜNG chồng chéo, cần phải phát triểu nút phục vụ bên ( đầu hồi khối ngủ) Bên 1, Sự cần thiết để thiết kế khơng gian cho phịng ngủ giƣờng: cạnh đó, với nút giao thơng tạo thành hình tam giác này, đảm - Nhằm tạo không gian nghỉ ngơi thoải mái, dễ chịu, ấm cúng bảo cự ly thoát hiểm ngắn , an toàn nhât - Đảm bảo nơi riêng tư, kín đáo cần thiết cho nghỉ ngơi, cần tiện nghi, thoáng mát đem lại giây phút thư giãn hoàn toàn thoải mái , dễ chiu - Với vai trò vậy, việc thiết kế cho phòng ngủ điều thật cần thiết 2, Nội dung thiết kế - Phịng ngủ địi hỏi phải có khơng gian thoải mái, bát buộc phải có mặt tiếp xúc với thiên nhiên - Hướng thiết kế đồ án theo phong cách đơn giản, đại phương tây, với tông màu vàng tạo nên vẻ ấm , sang trọng - Vật liệu ánh sáng - Mở rộng tối đa cửa để lấy vỉew lấy ánh sáng , gió tự nhiên - Tường sơn trắng sữa, ốp gỗ màu nâu vàng tạo nên đại ,sang trọng bước vào phòng ngủ - Sàn ốp gỗ màu nâu vàng, - Trần ốp thạch cao, sơn nước trắng, bên bắt đèn tạo hiệu ứng lóe sáng - Đồ nội thất đa phần gỗ với tông màu trắng vàng nâu - Wc thiết kế khu ướt khô tạo không gian thông thống , an tồn Có tất yếu tố trên, em bắt đầu định hình dần khối cơng trình, Ở đây, cơng trình khách sạn cơng trình gắn liền với yếu tố biển, em muốn mang dáng dấp, hình thái gắn niền với biển, ví dụ - Các thiết bị điện WC (đặt hồn tồn bên khơ) dùng với cơng xuất nhỏ nhằm đảm bảo an toàn - Phối cảnh nội thất: cánh buồn, thuyền hay song, em muốn phải vươn biển cách mạnh mẽ Từ suy nghĩ vậy, em có hình khối cơng trình hình vẽ Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 19 [Type text] Phối cảnh Wc Mặt cắt phòng ngủ Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 20 [Type text] 2.2.3 : Giải pháp kết cấu, kỹ thuật: Sàn : Sử dụng giải pháp kết cấu sàn phẳng không dầm vượt nhịp U-boot beton cho sàn móng bè Đây hệ thống sàn mới, cải tiến từ sàn c-deck sàn ô cờ, nhằm giảm nhược điểm loại sàn UBoot Beton ứng dụng sàn phẳng không dầm vượt nhịp chịu tải trọng lớn Với trọng lượng nhẹ, tính động mơ đun đa dạng giúp cho người thiết kế thay đổi thơng số kỹ thuật cần trường hợp để phù hợp với yêu cầu kiến trúc Tùy vào nhịp tải trọng có chiều dày sàn chiều cao hộp tương ứng khác Mô đun Uboot đa dạng đáp ứng điều UBoot Beton cốp pha nhựa polypropylen tái chế sử dụng kết cấu sàn móng bè Sử dụng cốp pha UBoot Beton để tạo nên sàn phẳng không dầm vượt nhịp lớn, tiết kiệm vật liệu tăng tính thẩm mỹ cho cơng trình Uboot Beton điển hình Uboot Beton có cấu tạo đặc biệt với chân hình phụ kiện liên kết giúp tạo hệ thống dầm vng góc nằm lớp sàn bê tông Việc đặt Uboot Beton vào vùng bê tông không làm việc làm giảm trọng lượng sàn, cho phép sàn vượt nhịp lớn, giảm lượng bê tông thép sử dụng Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 21 [Type text] Sử dụng UBoot Beton kết cấu sàn phù hợp với cơng trình có u cầu kết cấu sàn nhẹ, tiết kiệm vật liệu UBoot Beton giải pháp lý tưởng để tạo sàn với Vƣờn mái : nhịp lớn khả chịu tải cao: đặc biệt phù hợp với kết cấu có u cầu khơng gian mở, trung tâm thương mại, nhà công nghiệp, cơng trình cơng cộng nhà UBoot Beton giúp bố trí cột thuận tiện khơng cần dùng dầm Trong trường hợp cơng trường khó vận chuyển thi cơng UBoot Beton với tính linh hoạt, nhẹ nhàng, thuận tiện thuận lợi cho điều kiện thi công, không cần thiết bị vận chuyển, nâng phức tạp Khi sử dụng UBoot Beton cho móng bè móng có độ dày lớn mà giảm lượng bê tông sử dụng Sàn thiết kế đảm bảo chống cháy 2h Khi có cháy hộp chân giống van để xì áp suất ra, tránh tượng nổ dây chuyền Việc thi cơng Uboot qua trình tự sau: - Gia công lắp dựng thép lớp kê - Định vị lắp đặt cốp pha UBoot thiết bị nối, thơng qua tạo nên hệ thống dầm nằm khoảng hai hộp, nhờ chân đế hình nón chóp ngược, cốp pha UBoot nâng lên nhẹ đổ bê tông tạo lớp sàn bên - Gia công lắp dựng lớp thép trên, thép chịu cắt mũ cột thép gia cường khác theo thiết kế - Việc đổ bê tông thực hai giai đoạn để đảm bảo chất lượng bê tông mặt chống đẩy cốt thép: Lớp bê tông đổ đến 1.RC FLoor slab: Lớp bê tơng sàn bê tơng tầng thượng nhà hết chiều cao phần chân đế UBoot Việc đổ bê tông tiếp tục với phần cịn Waterproofing: Lớp chống thấm để nước khơng thấm xuống tầng nhà lại sàn sau đó, lớp bê tơng cứng vừa đủ, việc đổ bê tông lại tiếp tục từ điểm bắt đầu để lấp hồn tồn UBoot Bê tơng san theo cách truyền thống, kết cấu bê tông đủ cường độ theo tiêu chuẩn, việc tháo dỡ cốp pha tiến hành 3.Protection: Lớp vữa bảo vệ VersiCell: Vỉ thoát nước chống ngập úng mái sân vườn(2.5kg/m²) Làm nhựa cứng, chịu tải trọng cao, có ngàm âm dương theoc ả hai chiều ngang đứng nên dễ lắp bề mặt sàn tường VersiCell ứng dụng cho mái sân vườn có khu vui chơi, bồn hoa, sân thượng trông cây, khu thể dục thể thao, tầng hầm, tường chắn đất đường xá, vỉa hè , lối Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 22 [Type text] 5.Geotextile: Lớp vải địa kỹ thuật loại chất liệu chế tạo từ sản phẩm phụ 2.2.4 : Các nội dung quan trọng khác dầu mở có sức chịu kéo, độ dãn, độ bền cao, có tính thâm, sử dụng lót đất có a.Hệ thống chiếu sáng: khả phân cách lọc, bảo vệ, gia cường thoát nước, ngăn cho tầng đất, cắt phía khơng rới xuống lỗ thoát nước VersiCell gây nghẽn hệ thống thoát nước Tận dụng tối đa chiếu sáng tự nhiên, hệ thống cửa sổ mặt lắp kính Ngồi ánh sáng nhân tạo bố trí cho phủ hết điểm cần chiếu sáng b.Hệ thống thơng gió: Tận dụng tối đa thơng gió tự nhiên qua hệ thống cửa sổ, bóng đổ tịa nhà Ngồi sử dụng hệ thống điều hồ khơng khí xử lý làm lạnh theo hệ thống đường ống chạy theo hộp kỹ thuật theo phương đứng, chạy trần theo phương ngang phân bố đến vị trí tiêu thụ c.Hệ thống điện: Tuyến điện trung 15KV qua ống dẫn đặt ngầm đất vào trạm biến công trình Ngồi cịn có điện dự phịng cho cơng trình gồm hai máy phát điện đặt tầng hầm cơng trình Khi nguồn điện cơng trình bị máy phát điện cung cấp điện cho trường hợp sau: Các hệ thống phòng cháy chữacháy Hệ thống chiếu sáng bảo vệ Các phòng làm việc tầng 6.Sand: Lớp cát sông lọc lại phần đất sét, ngăn không cho đất sét bịt kín lỗ thát Hệ thống thang máy nước vải địa giúp thoát nước tootts Hệ thống máy tính dịch vụ quan trọng khác Soil: Lớp đất trồng, tùy theo nhu cầu trồng loại j lớp đất dầy hay Thốt nước: mỏng Nước mưa mái cơng trình, logia, ban công, nước thải sinh hoạt thu vào Big trees Lớp trồng tùy vào điều kiện khí hậu, ánh sáng thiết kế sân vườn dể sử xênô đưa vào bể xử lý nước thải Nước sau xử lý đưa hệ thống dụng trồng phù hợp thoát nước thành phố Drain pipe.Ống nước e.Hệ thống phịng cháy, chữa cháy: Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 23 [Type text] *Hệ thống báo cháy: Thiết bị phát báo cháy bố trí phịng tầng, nơi công cộng tầng Mạng lưới báo cháy có gắn đồng hồ đèn báo cháy, phát cháy phịng quản lý nhận tín hiệu kiểm sốt khống chế hoả hoạn cho cơng trình *Hệ thống chữa cháy: Thiết kế tuân theo yêu cầu phòng chống cháy nổ tiêu chuẩn liên quan khác (bao gồm phận ngăn cháy, lối thoát nạn, cấp nước chữa cháy) Tất tầng đặt bình CO2, đường ống chữa cháy nút giao thông f.Xử lý rác thải: Rác thải tầng thu gom đưa xuống tầng kĩ thuật, tầng hầm ống thu rác Rác thải xử lí ngày g.Giải pháp hồn thiện: -Vật liệu hoàn thiện sử dụng loại vật liệu tốt đảm bảo chống mưa nắng sử dụng lâu dài Nền lát gạch Ceramic Tường quét sơn chống thấm -Các khu phòng vệ sinh, lát gạch chống trượt, tường ốp gạch men trắng cao 2m -Vật liệu trang trí dùng loại cao cấp, sử dụng vật liệu đảm bảo tính kĩ thuật cao, màu sắc trang nhã sáng tạo cam giác thoải mái làm việc Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 24 [Type text] CHƢƠNG III : KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO - Kiến trúc sinh khí hậu Đây cơng trình khách sạn có quy mơ lớn, phương án thiết kế đáp ứng đầy đủ - Thiết kế sinh khí hậu kiến trúc ViệtNam yêu cầu cần thiết Mặt cơng trình bố trí theo dây chuyền công rõ ( PGS TS Phạm Đức Nguyên - NXB Xây dựng - 2002) rang, mạch lạc Các không gian sử dụng hợp lý với chức riêng - Các giải pháp kiến trúc khí hậu Việt Nam Hình thức kiến trúc phù hợp với khu đất ( PGS.TS Phạm Đức Nguyên - Nguyễn Thu Hịa, Trần Quốc Bảo - NXB Trong khn khổ nhiệm vụ thiết kế kiến trúc đưa giải pháp xây dựng, em KHKT - 2002) - Quy chuẩn xây dựng Việt Nam - Tập - Tạp chí kiến trúc, Quy hoạch xây dựng - Neufert – Dữ liệu kiến trúc sư (NXB xây dựng -1998) - Neufert – xuất 2006 hoàn thành nhiệm vụ giao thể ý tưởng kiến trúc kỹ thuật vẽ chi tiết Một lần em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ dạy bảo tận tình giáo KTS NGUYỄN THẾ DUY thầy cô khoa Xây dựng, đại học dân lập Hải Phòng giúp đỡ em suốt trình làm đồ án tốt nghiệp Em chin chân thành cảm ơn thầy ! - Hợp tuyển lý luận phê bình kiến trúc.( PGS KTS Đặng Thái Hoàng) TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẻ xây dựng Việt Nam Số: 02/2001/QĐ-TCDL – Tiêu chuẩn xếp hạng tổng cục du lịch TCVN 5065 : 1990 - Tiêu chuẩn xây dựng Việt Nam TCXDVN_323-2004 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng TCXDVN_6160-1996 - Tiêu chuẩn phòng cháy chữa cháy nhà cao tầng TCXDVN_4455-1987 - Tiêu chuẩn vẽ xây dựng Việt Nam TCXDVB 333-2005 – Chiếu sáng nhân tạo bên cơng trình cơng cộng TCXDVN 323-09-11-2004 - Nhà cao tầng-TCTK Đồ án tốt nghiệp KTS khóa 16 25 ... KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ ĐẠI HỌC CHÍNH QUY NGÀNH: KIẾN TRÚC Sinh viên VŨ VĂN CHÍNH Giáo viên hướng dẫn THS... DUNG 2.1 2.2 Khảo sát đánh giá trạng, vị trí cơng trình : thành đồ án tốt nghiệp với đề tài : KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH Lời em xin bày tỏ lịng kính trọng, cảm ơn biết ơn sâu sắc tới thầy... THS KTS NGUYỄN THẾ DUY Sinh viên: Vũ Văn Chính Mã số : 1212109001 Lớp: Ngành: Kiến trúc Tên đề tài: HẢI PHÒNG 2017 XD1602K KHÁCH SẠN THE BLUE SEA – QUẢNG NINH [Type text] NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN Nội dung