Luận văn tốt nghiệp " Nông sản,cà phê - Nguồn xuất khẩu quan trọng của nước ta " phần 4 doc

LuËn v¨n tèt nghiÖp 64 Đến năm 2004 và những tháng đầu năm 2005 thì giá cà phê thế giới có xu hướng tăng lên đáng kể. Do đó giá của Vinacafe cũng tăng lên và đi vào ổn định hơn. Giá cà phê xô của Tổng công ty biến động từ 14.500- 17.500VNĐ/kg. Dự báo trong vụ thu hoạnh tới cà phê trong nước có thể lên tới 20 triệu đồng/tấn. Tức là vào khoảng 20.000VNĐ/kg. Đây là mức giá khá cao so với nhiều năm trước đó. Mức giá này sẽ khuyến khích người trồng cà phê tăng diện tích và đầu tư nhiều hơn cho cây cà phê, tuy nhiên các thương nhân sẽ gặp khó khăn hơn vì phải mua với giá cao trong khi đó giá xuất khẩu của ta lại thấp hơn giá thế giới rất nhiều. 2.6. Chất lượng cà phê xuất khẩu của Vinacafe. Để nâng cao hiệu quả xuất khẩu cà phê trong tình hình hiện nay, ngành cà phê cần chú trọng toàn diện từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, trong đó các vấn đề quan trọng đặt ra đó là việc nâng cao chất lượng , áp dụng tiêu chuẩn 4193, áp dụng phương thức kí hợp đồng có lợi ích, triển khai việc nghiên cứu sàn giao dịch kỳ hạn và chính sách hỗ trợ xuất khẩu cà phê. Ngoài ra còn phải theo một số tổ chức định chuẩn của thế giới như Vinacontrol, Cfcontrol, SGS, FCC, Để nâng cao chất lượng cà phê cần chú trọng toàn diện từ khâu giống, chăm bón, phơi sấy cho đến chế biến bảo quản theo đúng quy trình khoa học. - Khâu giống: Việc bố trí giống phù hợp với từng vùng sinh thái sẽ phát huy được lợi thế của giống về mặt năng suất, chất lượng cũng như tránh được rủi ro sâu bệnh hại. Đây là một điều kiện tốt để có được nguồn hàng xuất khẩu. - Khâu chăm sóc. Hiện tại công ty đang sử dụng phân bón NPK cân đối theo nhu cầu của cây nhưng ở liều lượng trung bình. Các hộ trồng cà phê hiện nay tăng cường bón phân hữu cơ cho cây cà phê - Thu hái cà phê: Hiện nay thường là thu hái đồng loạt không áp dụng phương pháp thu hái chọn lọc để đảm bảo độ đồng đều. Như vậy cà phê chín sẽ bị lẫn cà phê xanh do đó dẫn đến chất lượng không cao LuËn v¨n tèt nghiÖp 65 - Phơi sấy: Hệ thống sân phơi, hệ thống sấy còn thiếu vì các hộ nông dân thường thu hoạch theo hộ gia đình không có đủ điều kiện mua máy móc thiết bị vì thế cà phê phải phơi dầy, phơi trên nền đất nên bị lên men, lâu khô. Điều này cũng làm giảm chất lượng cà phê. - Chế biến: Hiện nay thường sử dụng phương pháp chế biến khô theo kiểu công nghiệp và thủ công. Phương pháp này không loại bỏ được hết tạp chất, không tách sỏi đá, cành lá, quả xanh ngay từ đầu. Các cơ sở chế biến chủ yếu sử dụng công nghệ, thiết bị không đồng bộ. Phổ biến là các hình thức chế biến quy mô nhỏ và vừa do nông dân tự đầu tư. - Bảo quản: Hệ thống kho tàng chưa đảm bảo chất lượng dẫn đến cà phê bị lên men và bị hỏng nhiều Đứng trước thực trạng trên công ty đã xem xét tổ chức lại ngành xuất khẩu cà phê, công tác tổ chức xuất khẩu nói chung và quản lý chất lượng nói riêng được coi trọng hơn từ đó góp phần nâng cao chất lượng cà phê. Hiện nay xuất khẩu cà phê theo 3 mức chất lượng phổ biến, theo các tiêu chuẩn như sau: tiêu chuẩn độ ẩm, tạp chất, hạt đen vỏ, kích thước hạt. Cà phê xuất khẩu của Việt Nam chủ yếu là các loại R2b với các loại chuẩn sau: + Tỷ lệ hạt đen vỡ là 8% + Độ ẩm cao nhất 13,5% + Tạp chất 1% Cà phê R1 với các loại chuẩn: + Tỷ lệ hạt đen vỡ 2% + Độ ẩm cao nhất 12% + Tạp chất 1% Trên thực tế khi buôn bán giao dịch khách hàng EU quan tâm nhiều đến chỉ tiêu ngoại hình như kích thước hạt, màu sắc, độ ẩm và các khuyết tật khác không theo một tiêu chuẩn cụ thể nào. Về kích thước hạt: đây là một chỉ tiêu quan trọng có ý nghĩa cả về chất lượng cũng như năng suất cà phê + Loại 1 hạt có kích thước trên sàng N16 (6,3mm) LuËn v¨n tèt nghiÖp 66 + Loại 2 hạt có kích thước trên sàng N14 (5,6mm) + Loại không sử dụng được lọt sàng N10 (4,2mm) Ở nước ta nhiều nông trường có mẫu cây tốt năng suất cao và ổn định thể loại hạt là loại 1 chiếm 50-60% và xấp xỉ 40% hạt loại 2. Như vậy về mặt kích thước cà phê Việt Nam có trên 95% khối lượng hạt đạt tiêu chuẩn. Cà phê xuất khẩu trải qua mua bán nội địa từ nhà sản xuất đến các đại lý trung gian, đến nhà xuất khẩu trực tiếp. Trứơc đây người sản xuất thường xay xát chế biến thành cà phê xô có độ ẩm từ 17-20%. Do đó để đi đến xuất thì nhà xuất khẩu phải tái chế cho cà phê có độ ẩm đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu. Chính do tập quán thói quen xuất khẩu cà phê xô có độ ẩm, tỷ lệ hạt đen và lẫn tạp chất nhiều nên không khuyến khích người sản xuất nâng cao chất lượng sảnphẩm do đó mất uy tín với khách hàng, ảnh hưởng xấu tới xuất khẩu cà phê nói chung và xuất khẩu sang EU nói riêng. Ngoài ra việc nâng cao chất lượng cà phê phải gắn với việc tăng thêm yếu tố thời trang cho sản phẩm cà phê, đó chính là mẫu mã, bao bì cho cà phê xuất khẩu. Đây là yếu tố quan trọng trong việc chào hàng sang thị trường EU tuy nhiên các doanh nghiệp Việt Nam chưa khai thác được mặt này. Mẫu mã bao bì còn đơn giản chưa hấp dẫn người tiêu dùng EU. Muốn có chất lượng cao thì ngành cà phê phải biết kết hợp đồng bộ giữa các khâu từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ ngoài ra còn phải tăng thêm chất lượng cho sản phẩm cà phê ngay từ việc cải tiến mẫu mã, tăng cường công tác tiếp thị cho sản phẩm và đặc biệt ngành cà phê phải biết phát huy những ưu thế về hương thơm của cà phê để lôi kéo khách hàng về phía mình. 2.7. Thương hiệu cà phê của Vinacafe Cho đến nay vẫn không ít người uống cà phê trên thế giới phàn nàn rằng họ chưa được biết đến cà phê Việt Nam. Điều đó cũng đúng dù rằng từ 5 năm trở lại đây Việt Nam đã là một nước có lượng cà phê xuất khẩu đứng thứ 2 trên thế giới, và đứng đầu về lượng cà phê Robusta. Mỗi năm ngành cà phê Việt Nam lại đưa ra thị trường 70-80 vạn tấn cà phê, tức là vào khoảng 12- 13 LuËn v¨n tèt nghiÖp 67 triệu bao cà phê trong đó hầu hết là cà phê Robusta. Chúng ta biết rằng những người tiêu dùng cà phê trên thế gới thường sử dụng 70% loại cà phê Arabica còn cà phê Robusta chỉ chiếm chừng 30% mà lượng cà phê Robusta ít ỏi đó chủ yếu là để pha trộn vào cà phê rang xay hoặc làm nguyên liệu chế biến cà phê hoà tan. Chỉ có những du khách ghé thăm Việt Nam mới có dịp sáng sớm ngồi trong quan cà phê bên Hồ Gươm nhâm nhi một li cà phê pha lọc với loại cà phê Robusta Buôn Ma Thuật thuần tuý. Khi đó cái thứ nước đen huyền ảo sóng sánh đó mới có dịp được du khách cảm nhận được, đó là loại cà phê chưa đựng đầy đủ hượng vị của đất trời Việt Nam. Và cũng không ít du khách đến với Sơn La của vùng Tây bắc xa xôi hay thành phố Đà Lạt, xứ xở của mộng mơ và họ ngạc nhiên khi nhận ra rằng ly cà phê Arabica ở đây mang hương vị đặc biệt, nó thơm ngon không thua kém bất kỳ loại cà phê nào trên thế giới. Việt Nam cái thương Cà phê hiệu hay cái xuất xứ địa lý đó đã nói nên điều gì với người tiêu dùng . Trước hết, Việt Nam có dải đất hẹp, có bờ biển cong hình chữ S, với nhiều đới khí hậu khác nhau, phía nam nóng ẩm phù hợp với cà phê Robusta, phía bắc ôn hoà có mùa đông lạnh phù hợp cà phê Arabica. Cũng có những vùng ở phía nam nhưng ở bậc thềm cao từ 800-1000m trên mực nước biển lại thích hợp với cà phê Arabica Cà phê Robusta với cái xuất xứ địa lý Buôn Ma Thuật, đã được nhiều người biết đến là một loại cà phê chất lượng cao, sở dĩ nó có hương vị khá đặc sắc vì nó được trồng trên vùng cao nguyên đất đỏ bazan, cao nguyên Buôn Ma Thuật- Buôn Hồ ở độ cao 500- 700m trên mực nước biển. Cà phê Arabica Lâm Đồng cũng như ở các vùng khác như Sơn La Điện Biên, Khe Xanh, A Lưới đều là những sản phẩm thơm ngon nổi tiếng. Lâm Đồng có khả năng cung cấp cho thị trường những sản phẩm cà phê Arabica hảo hạng. Các vùng cà phê khác ở Việt Nam, cà phê, cà phê Robusta cũng đều có tình hình tương tự như Lâm Đồng và Buôn Ma Thuật .Như thế cà phê Việt Nam hoàn toàn có LuËn v¨n tèt nghiÖp 68 thể trở thành thương hiệu quen thuộc và được những người uống cà phê sành như EU mến mộ. Chính từ xuất xứ của cà phê Việt Nam đã tạo cho Việt Nam nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng như :Trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà, Thiên Hương,…Các thương hiệu này đã được nhiều nước biết đến, tuy nó không thể có chỗ đứng vững chắc như các thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới như : Nestle, Kratfoods, Saralee, Tchibo, P&G, Larazza,…Điều quan trọng là ta phải giữ được thương hiệu và phát triển thương hiệu để đủ sức cạnh tranh trên thị trường. 3. Đánh giá chung về hoạt động xuất khẩu của Vinacafe trên thị trường EU 3.1. Những ưu điểm, thành quả cần phát huy Việt Nam với trên 70% dân số hoạt động trong ngành nông nghiệp. Vì vậy ngành nông nghiệp đã đóng góp phần lớn vào thu nhập ngân sách quốc gia. Những năm trước kia cơ cấu cây trồng chỉ đơn thuần là lúa nước thì những năm gần đây đã được đa dạng hoá với hàng loạt các cây công nghiệp như: Hồ tiêu, cao su, cà phê, ca cao… Những cây này đang dần dần khẳng định vị trí của mình trong nền nông nghiệp nước nhà. Cây cà phê là một trong những loại cây rất phù hợp với địa hình đồi núi nước ta (nước Việt Nam có 3/4 là đồi núi), phù hợp với điều kiện thời tiết và khí hậu. Chính vì thế mà ngành cà phê đã tận dụng được lợi thế này và ngày càng mở rộng diện tích cà phê. Điều này đã tạo cho Việt Nam một nguồn hàng vô cùng phong phú, cung cấp cho xuất khẩu. + Tổng Công ty cà phê Việt Nam là lá cờ đầu trong ngành cà phê Việt Nam. Với chủ trương chính sách, quy hoạch diện tích các vùng chuyên canh cà phê tại Đắc Lắc, Đông Nam Bộ đã phần nào góp phần tạo công ăn việc làm cho người lao động tăng thêm thu nhập cho nhân dân các vùng này, giúp họ ổn định cuộc sống, giảm tỷ lệ hộ đói nghèo cho đất nước. LuËn v¨n tèt nghiÖp 6 9 + Thành công của Vinacafe đó là việc đóng góp vào kim ngạch xuất khẩu của đất nước. Hàng năm hoạt động xuất khẩu của Vinacafe đã đem về cho Việt Nam hàng triệu USD, chiếm 10  20% kim ngạch của toàn ngành cà phê. Mỗi năm ngành cà phê đóng góp khoảng 110  120 triệu USD vào ngân sách nhà nước. Trong điều kiện nước nhà còn thiếu vốn nghiêm trọng, hoạt động xuất khẩu cà phê sẽ góp phần vào việc tăng nguồn vốn cho việc nhập khẩu các máy móc, thiết bị, công nghệ nguồn cho Việt Nam. + Toàn cầu hoá và hội nhập đang là xu thế khách quan lôi kéo nhiều nước tham gia. Việt Nam cũng không nằm ngoài vòng xoáy này. Vì thế tăng cường hoạt động xuất nhập khẩu chính là tăng cường mối quan hệ hợp tác với các nước thúc đẩy tiến trình hội nhập kinh tế nhanh hơn. Tổng công ty cà phê Việt Nam luôn coi trọng việc nghiên cứu phát triển thị trường xuất khẩu. Nếu như trước đây thị trường xuất khẩu cà phê chỉ thu hẹp ở các nước trong hệ thống xã hội chủ nghĩa thì ngày nay đã có mặt trên 60 quốc gia trên toàn thế giới. Có được thành tựu trên là do Tổng công ty đã nghiên cứu rõ thị trường, nắm bắt nhu cầu của từng thị trường. Với mục tiêu giữ vững thị trường dễ tính, len chân vào những thị trường khó tính như vậy đã tạo cho Việt Nam một thị trường tiêu thụ cà phê hết sức rộng lớn. Điều này đã khẳng định vị thế Việt Nam trên trường quốc tế. + Thành công lớn của Tổng công ty cà phê Việt Nam đó là việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào việc sản xuất cà phê xuất khẩu. Việc đa dạng hoá chủng loại cây cà phê được bắt đầu từ công tác nghiên cứu giống cà phê, các giống có năng suất cao, phẩm chất tốt. Trong khâu chăm sóc với việc cung cấp nước, ánh sáng đủ cho cây cà phê nhất là trong thời kỳ cây cà phê sinh trưởng đã góp phần hạn chế sâu bệnh cho cây. Hàng loạt các công nghệ chế biến đã được sử dụng như phương pháp chế biến khô với cà phê Arabica, công nghệ chế biến ướt đối với cà phê Robusta, công nghệ Liro của Đan Mạch, hàng loạt hệ thống sân phơi đảm bảo chất lượng cao, hệ thống máy LuËn v¨n tèt nghiÖp 70 sấy, hệ thống kho tàng bảo đảm chất lượng cho cà phê sau thu hoạch đã được áp dụng trong đại đa số các vùng trồng cà phê lớn ở nước ta. + Ngoài ra Vinacafe có một đội ngũ cán bộ, lao động có kiến thức kinh nghiệm trong việc sản xuất, xuất khẩu cà phê. Đây là một trong những yếu tố hết sức quan trọng tạo nên thành công cho Tổng công ty. Đội ngũ cán bộ giỏi về kiến thức thị trường, am hiểu ngoại ngữ và chuyên môn nên đã nắm bắt được những thông tin trên thị trường cà phê trên thế giới. Phân tích và dự báo các giải pháp trước mắt, lâu dài cho công ty giúp cho công ty hoạt động có hiệu quả. + Vinacafe còn thành công trong việc tham gia vào các tổ chức cà phê thế giới. Là thành viên tích cực trong Hiệp hội cà phê - ca cao Việt Nam, gia nhập ICO, Hiệp hội các nước sản xuất cà phê (ACPC). Điều này sẽ tạo cho Việt Nam có nhiều cơ hội tiếp xúc với các nước sản xuất hàng đầu thế giới, học hỏi kinh nghiệm, nắm bắt khoa học kỹ thuật trong việc sản xuất chế biến cà phê. 3.2. Những tồn tại cần khắc phục + Hiệu quả kinh doanh không cao, chưa đạt được mục tiêu đề ra là không lỗ. + Mặc dù kinh doanh cà phê theo phương thức trừ lùi dựa trên mức giá giao dịch tại các thị trường kỳ hạn là phương thức kinh doanh hiện đại, phổ biến trên thế giới nhưng còn quá mới mẻ đối với các doanh nghiệp Việt Nam. Do sự hiểu biết của chúng ta về kinh doanh cà phê trên thị trường kỳ hạn còn rất ít. Kinh nghiệm và nhận định xu hướng giá của thị trường rất hạn chế và không có công cụ để ngăn ngừa và giảm thiểu rủi ro khi kinh doanh theo phương thức này nên đã gây ra tổn thất đối với Tổng công ty. + Tuy đứng trong đội hình Tổng công ty nhưng các đơn vị tự thân vận động là chính. Việc chỉ đạo và phối hợp hành động chưa thường xuyên dẫn đến không phát huy được sức mạnh tổng hợp của Tổng công ty. Trong vụ cà phê vừa qua Nhà nước đã có chính sách hỗ trợ về kinh phí để tìm và mở rộng LuËn v¨n tèt nghiÖp 71 thị trường và có nhiều đoàn đi xúc tiến thương mại, khảo sát thị trường nước ngoài, tham gia hội chợ triển lãm nhưng chưa tập trung và hiệu quả chưa cao. + Công tác thống kê và báo cáo về kinh doanh xuất nhập khẩu không kịp thời và thiếu chính xác, không đầy đủ dẫn đến việc báo cáo bộ, ngành, tổng hợp, phân tích chưa nhanh nhạy, độ tin cậy thấp, chưa đủ căn cứ để nhận định tình hình, xu thế trong kinh doanh cà phê, do vậy công tác tham mưu và chỉ đạo của Tổng công ty chưa sát thực. + Sự nhạy bén nắm bắt tình hình và quyết đoán trong kinh doanh ở một số đơn vị có những lúc chưa kịp thời, chưa chính xác. + Chất lượng cà phê vẫn không đồng đều, không ổn định, chưa tạo ra các thương hiệu cà phê để bán với giá cao hơn so với cà phê cùng loại. + Chưa áp dụng công nghệ hiện đại trong kinh doanh xuất nhập khẩu. + Tuy đã cố gắng nhưng chưa đa dạng hoá các mặt hàng kinh doanh. Tổng công ty mới chỉ xuất khẩu được cà phê nhân sang thị trường EU còn cà phê hoà tan, cà phê mix, cà phê rang xay chưa nhiều. 4. Các biện pháp mà Vinacafe đã sử dụng để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu cà phê vaò thị trường EU 4.1. Những giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất khẩu đối với các yếu tố trong nước của Vinacà phê. + Đối với công tác trồng trọt: Đi đôi với việc mở rộng sản xuất trồng những vùng cà phê chất lượng cao trên khắp các vùng trong cả nước, hàng năm Tổng công ty đã tích cực sử dụng các công tác đầu tư trồng mới. Trong vòng mấy năm trở lại đây diện tích cà phê tăng lên rõ rệt khoảng từ 20-25 nghìn ha. Hiện nay Tổng công ty bằng nhiều biện pháp như khoán cho từng hộ công nhân, thúc đẩy và hỗ trợ các dự án mới tại các nông trường do vậy diện tích cà phê ngày càng phát triển nhanh chóng. Đối với việc mở rộng phát triển là việc tăng cường thâm canh chọn lọc những vườn cà phê có năng suất cao, những mô hình này được nhân rộng ra khắp cả nước. Đây chính là giải LuËn v¨n tèt nghiÖp 72 pháp tạo nguồn nguyên liệu cho hoạt động xuất khẩu và giải pháp này đã mang laị hiệu quả rất cao cho hoạt động xuất khẩu như ngày hôm nay. + Đối với công tác quản lý chất lượng cà phê xuất khẩu: Tổng công ty đã áp dụng giải pháp quản lý chất lượng đồng bộ. Đó là việc đầu tư tiến bộ khoa học kỹ thuật cho cà phê từ khâu nghiên cứu cho đến khâu đóng gói xuất khẩu, bằng nhiều biện pháp thiết thực như thành lập và hỗ trợ viện nghiên cứu cà phê và hàng năm đã đưa ra nhiều giải pháp có chất lượng cao về giồng cây trồng, diệt trừ sâu bệnh cho đến những biện pháp hiệu quả nhất về bảo quản bảo dưỡng trồng cây cà phê chất lượng cao. Bên cạnh đó Tổng công ty đã sử dụng nhiều biện pháp đầu tư thiết bị máy móc, kho bãi nhằm phục vụ thu hoạch bảo quản cà phê một cách tốt nhất để duy trì chất lượng cà phê. + Về công tác chế biến: Đây là một trong những giải pháp nhằm từ sản phẩm cà phê hạt cho ra đời những sản phẩm cà phê chất lượng cao và giá trị mặt hàng xuất khẩu để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. hiện nay cà phê Việt nam được chế biến để tạo ra cà phê nhân và các sản phẩm cao cấp khác như cà phê hoà tan, cà phê bột, bột ngũ cốc dinh dưõng, cà phê sữa, các loại bánh kẹo từ cà phê. Tổng công ty đã áp dụng 3 hình thức chế biến. - Chế biến quy mô nhỏ công suất bình quân máy đạt 100-200 tấn/năm - Chế biến quy mô trung bình công suất 1 máy đạt từ 300-400 tấn/năm - Chế biến quy mô lớn từ 1000-10.000 tấn/năm + Vậy giải pháp tổ chức kinh doanh xuất khẩu đó là việc Tổng công ty đưa ra các chỉ thị nhằm chỉ đạo hoạt động xuất khẩu bằng cách thành lập các ban xuất khẩu ở từng đơn vị thành viên nhằm tăng sự linh hoạt để thích ứng với mọi biến động của thị trường. Do vậy ở các đơn vị thành viên ngày nay có thể xuất khẩu trực tiếp ra nước ngoài và theo sự hướng dẫn chỉ đạo xuất khẩu của toàn công ty. Nhiệm vụ và chức năng của ban xuất khẩu được xác định cụ thể và được sự lãnh đạo trực tiếp của cán bộ cấp cao nhằm thực hiện công tác thu hoạch, thu mua, bảo quản, chế biến theo quy trình công nghệ cao cho hiệu LuËn v¨n tèt nghiÖp 73 quả cao nhất. Ngoài ra còn lập nên các ban tổ chức quản lý chất lượng xuất khẩu với nhiệm vụ chủ yếu là tiếp tục nâng cao tiêu chuẩn sản phẩm xuất khẩu và kiểm tra chất lượng sản phẩm xuất khẩu đồng nhất với việc giám định hàng hoá xuất khẩu. Tại Việt Nam hiện nay có 6 tổ chức giám định mặt hàng cà phê xuất khẩu. Ngoài những giải pháp này tổng công ty ngày càng chú trọng đào tạo bồi dưỡng đội ngũ cán bộ công nhân chất lượng cao đặc biệt là cán bộ xuất khẩu, đó là một trong những giải pháp hữu hiệu trong thời gian qua, đi đôi với việc đổi mới công nghệ chế biến hàng năm đội ngũ cán bộ xuất khẩu được đào tạo liên tục. Hiện nay phần lớn cán bộ ở bộ phận xuất khẩu của Tổng công ty cũng đã áp dụng đào tạo nghiệp vụ xuất khẩu cho cán bộ công nhân tại chỗ bằng cách đầu tư nhiều phương tiện thông tin, cơ sở vật chất để phục vụ công tác học tập và trao đổi kinh nghiệm về hoạt động xuất khẩu cà phê trên thế giới. Trong những năm trở lại đây, những thành tựu đạt được trong hoạt động xuất khẩu của Tổng công ty đã từng bước khẳng định những định hướng, biện pháp chỉ đạo có hiệu quả của lãnh đạo Tổng công ty và sự phấn đấu học tập và làm việc có hiệu quả của từng cán bộ công nhân đã thực hiện chấp hành tốt những chỉ tiêu mục đích của công ty đã đề ra. 4.2 Những biện pháp thúc đẩy hoạt động xuất khẩu bằng các hoạt động xúc tiến mở rộng thị trường bên ngoài. Hiện nay Vinacafe đang xuất khẩu cà phê sang hơn 60 nước trên thế giới. Có thể nói hoạt động mở rộng thị trường của Vinacafe càng hoàn thiện và mang lại hiệu quả cao. Để đạt được kết quả như vậy Vinacafe đã sử dụng nhiều biện pháp nhằm thay đổi và tận dụng nhiều cơ hội để phát triển đó là: - Trực tiếp đầu tư thâm nhập tìm kiếm thị trường EU bằng cách đặt ra nhiều trụ sở của Tổng công ty ở nước ngoài để phục vụ công tác thu thập thông tin, tìm kiếm thị trường, công tác đàm phán ký kết với bạn hàng nước ngoài thuận tiện hơn, linh hoạt hơn. Nếu trước kia hoạt động xuất khẩu cà phê của nước ta do Nhà nước quy định và chủ yếu xuất khẩu theo Nghị định thư [...]... XNK-Tổng công ty) II Phương hướng xuất khẩu cà phê năm 2005 của Việt Nam 1 Phương hướng xuất khẩu cà phê của nước ta 1.1.Định hướng về dài hạn Sản xuất cà phê phải đáp ứng nhu cầu thị trường về chất lượng cà phê xuất khẩu, chủng loại cà phê xuất khẩu, độ an toàn của cà phê xuất khẩu và sản xuất cà phê có vai trò gì đối với quá trình công nghiệp hoá hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn cũng như đối với quá... Các nước CN B Các nước đang phát triển - Châu Á - Các nước Đại dương m (%) ( Nguồn của FAO) Theo FAO sản lưọng cà phê tàon cầu dự tính đạt 6,780 triệu tấn vào năm 2005 so với 5,6 94 triệu tấn năm 1993 Khu vực sản xuất cà phê lớn nhất thế giới là châu Mĩ đạt 4, 448 triệu tấn năm2005.Trong đó Brasin là nước sản xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới đạt sản lượng 2, 3-2 ,4 triệu tấn vào năm 2005 Sản lưọng cà phê. .. xuất khẩu lớn trên thế giới Ngoài ra còn một số nước như Ecuado, Peru, Guatemala, …, các nước này chiếm khoảng 2 4- 2 5%sản lượng cà phê thế giới 77 LuËn v¨n tèt nghiÖp Bảng dự báo sản xuất cà phê thế giới (Đơn vị 1000 tấn) Khu vực Tăng/giả 1993 2000 2005 5.9 64 6 .41 4 6.870 1,58 12 12 12 0 5.682 6 .40 2 6.858 1,58 751 900 1.026 2,63 - Châu Phi 1.155 1.200 1.260 0,73 - Châu Mĩ 3.708 4. 2 24 4 .44 8 1,6 68 78 84. .. cà phê khá lớn, chiếm khoảng 3 1- 32 % trông tổng các nước xuất khẩu vào thị trường này Việt Nam là nước xuất khẩu đứng thứ 3 thế giới vào thị trường EU 2.2 Dự báo cầu thị trường EU Thị trường EU luôn chiếm từ 2 9- 32 % nhu cầu tiêu thụ cà phê thế giới Đây là thị trường đầy tiềm năng cho các nước xuất khẩu cà phê vào thị trường này Nhu cầu của EU rất đa dạng về chủng loại cà phê, các loại sản phẩm cà phê. .. cầu cà phê đó là do dân số có xu hướng giảm xuống trong dự báo ở những năm tới 79 LuËn v¨n tèt nghiÖp Bảng dự báo tiêu thụ cà phê thế giới (Đơn vị 1000 tấn) Khu vực 1993 2000 2005 Tăng/giảm Toàn thế giới 6. 047 6 .44 1 6.902 1,1 A.Các nước công 3.7 74 3.917 4. 112 0,78 Mỹ 1.102 995 997 -0 ,01 EU 1.777 1.910 2. 046 1,18 Tây âu khác 332 336 347 0,37 Nước CN châu Á 376 47 4 552 3,28 B Đông Âu 348 40 8 46 2 2,39... khoảng 65% sản lượng cà phê thế giới 1 Dự báo cung, cầu cà phê thế giới 1.1 Dự báo cung thế giới Ta đi xem xét một số nước sản xuất cà phê lớn trên thế giới để thấy rõ được cung cà phê trên thị trường thế giới: - Brasin là nước xuất khẩu cà phê lớn nhất trên thế giới, đạt sản lượng 2, 3-2 ,4 triệu tấn vào năm 2005 Đặc điểm sản xuất cà phê ở nước này là thời tiết khắc nghiệt, có sương muối, hay bị hạn... phát triển sản xuất cà phê xuất khẩu làm thay đổi bộ mặt đời sống nhân dân theo hướng có lợi nhất 1 .4 Định hướng kết hợp nguồn lực trong nước tranh thủ tối đa nguồn lực từ bên ngoài Cần phải xác định nguồn vốn trong nước là chủ yếu, nguồn vốn nước ngoài là quan trọng để phát huy nội lực, khai thác ngoại lực thực hiện có hiệu quả mục tiêu đề ra là thu hút đầu tư nước ngoài, vay vốn lãi xuất thấp, mở... Nhà nước ta với các nước bạn do vậy công việc thị trường là do nhà nước lo, cũng vì lý do đó chất lượng cà phê xuất khẩu không trở nên quan trọng Ngày nay việc tìm kiếm bạn hàng và mở rộng thị trường là nhiệm vụ trực tiếp của Tổng công ty, với việc gia nhập hiệp họi các nước sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới (ICO) tham gia hiệp hội cà phê ca cao thế giới đã tạo ra nhiều cơ hội cho chúng ta có... các nước châu Á với tốc độ tăng 2,63% Đến năm 2005 sản lượng cà phê của châu Á đạt 1,026 triệu tấn Trong đó Việt Nam tăng 7,9%, Indonesia tăng 1%,…Theo ước tính của FAO xuất khẩu cà phê đến năm 2005 đạt 5,7 triệu tấn, châu Mỹ La Tinh và khu biển Caribe là khu vực xuất khẩu lớn nhất năm 2005 chiếm 66%khối lượng xuất khẩu toàn thế giới Châu phi chiếm 16%, châu Á chiếm 17%tổng khối lượng cà phê xuất khẩu. .. 1, 14 đến 1,15 triệu tấn Dự báo xu hướng tiêu thụ ở các nước này giảm 2% năm trong các năm tới Ở Việt nam đến hết năm 2005 có thể đạt mức bình quân 3,9%/ năm về lượng nhưng có thể tăng 12,8% về kim ngạch xuất khẩu nhờ ta cải thiện chất lượng cà phê, cơ cấu xuất khẩu cà phê và nâng cao nghiệp vụ kinh doanh cà phê xuất khẩu Cầu ở Nhật Bản có tốc độ tăng cao nhất hiện nay 7,7%/năm Nhưng cầu sẽ giảm 3 ,4% /năm . hướng xuất khẩu cà phê của nước ta. 1.1.Định hướng về dài hạn. Sản xuất cà phê phải đáp ứng nhu cầu thị trường về chất lượng cà phê xuất khẩu, chủng loại cà phê xuất khẩu, độ an toàn của cà phê. 6.858 1,58 - Châu Á 751 900 1.026 2,63 - Châu Phi 1.155 1.200 1.260 0,73 - Châu Mĩ 3.708 4. 2 24 4 .44 8 1,6 - Các nước Đại dương 68 78 84 1,8 ( Nguồn của FAO) Theo FAO sản lưọng cà phê tàon. 5,6 94 triệu tấn năm 1993. Khu vực sản xuất cà phê lớn nhất thế giới là châu Mĩ đạt 4, 448 triệu tấn năm2005.Trong đó Brasin là nước sản xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới đạt sản lượng 2, 3-2 ,4