Chiết caroten từ củ cả rốt theo phương pháp Amaud (1887): Nghiền củ cà rốt, sấy khô trong chân - không, chiết bằng ête dầu hỏa cho tới khi ête dầu hỏa không màu.. Lọc và cất trong chân k[r]
(1)Cà rốt - vị thuốc chữa tiêu chảy ở trẻ em
Suckhoedoisong.vn - Cà rốt có nguồn gốc di thực từ châu Âu Tên khoa học: Daucus carota subsp Sativus Là loại có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía Cà rốt chứa nhiều tiền tố vitamin tốt cho thể.
Mơ tả cây: Cà rốt có rễ trụ nhẵn hay có lơng Lá mọc so le, khơng có kèm, bẹ phát triến, phiến xẻ lơng chim, gần phía đầu hẹp Hoa hợp thành tán kép, tán nhỏ mang hoa trắng hồng hay tía, bắc tổng bao xẻ lơng chim, bắc tiểu bao đơn hay xẻ ba Đế hoa khum lõm Lá đài nhỏ ba cạnh, cánh tràng, mọc so le Trong tán bất thụ, màu tía, cịn hoa khác màu trắng hay hồng Quả bế, đôi gồm hai nửa, nửa dài 2-3mm, hình trứng, hai phân liệt dính với mặt giáp nhau, sống phụ có phủ đầy sợi tương ứng với ống tiết giả Hạt có phơi nhũ sừng Rễ trụ, hình dáng thay đổi tùy theo loại
Theo nghiên cứu Beille cà rốt mọc hoang khơng có củ Loại trồng loại lai hai loài Daucus carota L Daucus maximus L
(2)Người ta phân biệt loại cà rốt: Cà rốt dài đỏ trồng đất nào, loại củ cà rốt đỏ dài vừa phải trồng nơi đất ẩm Loại cà rốt làm thức ăn cho gia súc có suất cao trồng nơi đất khơ, dùng củ hay tươi hay phơi sấy khô
(3)tinh thể quan trọng bao gồm caroten a b, men pectaza, oxydaza, enzym
Mới nguời ta chiết từ cà rốt chất insulin thực vật có khả làm giảm 1/3 đường máu Trong thành phần chất đạm, người ta xác định asparagin, thành phần chất béo axit panmitic oleic; thành phần gluxít người ta xác định sacaroza (4,6%), glucoza (4-6%) Trong tro có muối canxi, kali, magiê, axit phơtphoric, axit sunfuric, vết mangan, đồng, nhôm, asen, nicken, clorua v.v Trong củ có chứa tinh dầu với hàm lượng 0,8-1,6%; tinh dầu thành phần chủ yếu pinen, limonen, daucola glycol Từ hoa cà rốt tươi, Igolen cất loại tinh dầu mùi thơm nồng mạnh
(4)Công dụng liều dùng: Ngồi cơng dụng làm thức ăn, cà rốt dùng chữa ỉa chảy trẻ em tính chất làm giảm nhu động ruột, hút chất nhầy, độc tố vi trùng
Cách dùng: Lấy 50g bột cà rốt khô hay 500g cà rốt tươi, đun sơi với lít nước súp cà rốt Trong ngày đầu trẻ em bị ỉa chảy, ngày cho ăn 100-150ml/kg thể trọng Súp cà rốt chia làm bữa ăn, truyền uống nước bớt lượng tương đương súp cà rốt Những ngày sau cho ăn kèm với sữa mẹ hay sữa bò với lượng súp cà rốt giảm dần, thời gian điều trị ngày chia sau: Ngày đầu cho ăn súp cà rốt 100%, ngày thứ hai ăn súp cà rốt 80%, sữa mẹ hay sữa bò 20%, ngày thứ ba ăn súp cà rốt 60%, sữa mẹ hay sữa bò 40%, ngày thứ tư ăn súp cà rốt 40%, sữa mẹ hay sữa bò 60%
(5)thuốc thông tiểu, điều kinh Củ cà rốt dùng làm nguyên liệu chế caroten
Những năm gần đây, Viện Hóa dược Kharkov (Nga) nghiên cứu tìm thuốc nước để thay cho vị khellin chiết từ Ammi visnaga (L.) Lam để chữa bệnh đau thắt ngực Sau điều tra 600 loài thuộc họ Hoa tán, nhà khoa học tới kết luận dùng cao khô cà rốt Daucarinum Anethinum dạng viên để chữa bệnh đau thắt ngực cấp tính mãn tính