Mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản chế biến Nông lâm thủy hải sản.. Các phương pháp bảo quản Nông lâm thủy hải sản phổ biến hiện nay2[r]
(1)TRƯỜNG THPT CHU VĂN AN
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 10 HỌC KỲ I- NĂM HỌC 2018- 2019
I- LÝ THUYẾT
1 Mục đích ý nghĩa cơng tác bảo quản chế biến Nông lâm thủy hải sản
2 Các phương pháp bảo quản Nông lâm thủy hải sản phổ biến So sánh phương pháp bảo quản lạnh ướp muối?
3 Các cách chế biến Nông lâm thủy hải sản nay? II- BÀI TẬP - THỰC HÀNH
1 Chế biến Siro, sữa chua, sữa đậu nành
2 Lựa chọn chế biến sản phẩm từ ngun liệu nơng thủy hản sản trình bày sản phẩm đó?