Ảnh hưởng của khí hậu đến khả năng đậu quả của cây chà là tại trang trại 1 moshav iddan vùng arava israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN  NGUYỄN VŨ QUỲNH ANH Tên đề tài: “ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN KHÍ HÂU ĐẾN KHẢ NĂNG ĐẬU QUẢ CỦA CÂY CHÀ LÀ TẠI TRANG TRẠI 1, MOSHAV IDDAN, VÙNG ARAVA - ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Khoa học mơi trƣờng : Môi trƣờng : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN  NGUYỄN VŨ QUỲNH ANH Tên đề tài: “ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN KHÍ HÂU ĐẾN KHẢ NĂNG ĐẬU QUẢ CỦA CÂY CHÀ LÀ TẠI TRANG TRẠI 1, MOSHAV IDDAN, VÙNG ARAVA - ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khoa học mơi trƣờng Lớp : 45B - KHMT Khoa : Mơi trƣờng Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : PGS.TS LƢƠNG VĂN HINH Khoa Môi trƣờng - Trƣờng Đại học Nông Lâm THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CẢM ƠN Lý thuyết đôi với thực tiễn phương thức quan trọng giúp học sinh, sinh viên trau dồi kiến thức, củng cố, bổ xung hiểu biết lý thuyết học lớp sách nhằm giúp cho sinh viên ngày nâng cao nghiệp vụ chun mơn Xuất phát từ nhu cầu đó, đồng ý Khoa Mơi Trường trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tiến hành thực tập trang trại 1, Moshav Iddan, vùng Arava - Israel Thời gian thực tập kết thúc có kết cho riêng Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa, đặc biệt thầy giáo PGS.TS Lương Văn Hinh người trực tiếp hướng dẫn tơi hồn thành tốt nghiệp, người ln cố gắng cho nghiệp giáo dục đào tạo Tôi xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo trung tâm AICAT, cô anh chị đồng nghiệp làm việc trang trại 1, Moshav Iddan, vùng Arava - Israel nhiệt tình giúp đỡ, đạo trình thực tập Israel để tơi có thành cơng ngày hôm Do thời gian khả thân có hạn, mà kiến thức cơng tác bảo vệ môi trường phức tạp nhạy cảm giai đoạn nay, nên mong tham gia đóng góp ý kiến thầy, bạn để khóa luận tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Vũ Quỳnh Anh ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Giá trị dinh dưỡng 100 gram Chà 11 Bảng 2.2: % chất 100gr Chà 11 Bảng 2.3 Dữ liệu khí hậu năm khu vực miền Nam Israel 15 Bảng 4.1: Số liệu thống kê kinh tế Israel 25 Bảng 4.2: Thương mại quốc tế Israel 26 Bảng 4.3: Số lượng đậu Chà buồng 30 Bảng 4.4: Nhiệt độ ngày tổng số Chà số 30 Bảng 4.5: Nhiệt độ ngày tổng số Chà số 31 Bảng 4.6: Nhiệt độ ngày tổng số Chà số 32 Bảng 4.7: Độ ẩm ngày tổng số Chà số 34 Bảng 4.8: Độ ẩm ngày tổng số Chà số 35 Bảng 4.9: Độ ẩm ngày tổng số Chà số 36 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Quả Chà vua 10 Hình 2.2 Quả Chà Deglet Nour 10 Hình 2.3 Cây Chà cảnh Việt Nam 16 Hình 4.1: Bản đồ địa lý Israel 21 Hình 4.2: Phân bố nhiệt độ Israel 22 Hình 4.3: Biểu đồ thể nhiệt độ tổng số thu Chà số có chiều cao 3m 31 Hình 4.4: Biểu đồ thể nhiệt độ tổng số thu Chà số có chiều cao 15m 32 Hình 4.5: Biểu đồ thể nhiệt độ tổng số thu Chà số có chiều cao 21m 33 Hình 4.6: Biểu đồ thể độ ẩm tổng số thu Chà số có chiều cao 3m 35 Hình 4.7: Biểu đồ thể độ ẩm tổng số thu Chà số có chiều cao 15m 36 Hình 4.8: Biểu đồ thể độ ẩm tổng số thu Chà số có chiều cao 22m 37 Hình 4.9: Hình ảnh hệ thống tưới nhỏ giọt 40 Hình 4.10 Đường ống dẫn nước nhỏ giọt vườn chà 41 Hình 4.11 Hệ thống tưới dùng cho vườn chà có diện tích lớn 41 iv DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤNG TỪ VIẾT TẮT BĐKH : Biến đổi khí hậu CPI : Chỉ số giá tiêu dùng để đánh giá lạm pháp EFTA : Hiệp hội Mậu dịch Tự Châu Âu EU : Liên Minh Châu Âu GDP : Tổng sản phẩm quốc nội HDI : Chỉ số phát triển người OECD : Tổ chức Hợp tác Phát triển Kinh tế UN : Tổ chức Liên Hiệp Quốc v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤNG TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu khí hậu 2.1.1 Tầm quan trọng khí hậu 2.1.2 Khí hậu số khái niệm liên quan 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.3 Giới thiệu Chà Israel 2.3.1 Giới thiệu Moshav Iddan 2.3.2 Giới thiệu Chà 2.4 Tình hình biến đổi khí hậu giới 12 2.4.1 Ngun nhân gây biến đổi khí hậu tồn cầu 12 2.4.1.1 Nguyên ngân gây BĐKH tự nhiên 12 2.4.1.2 Nguyên nhân gây BĐKH hoạt động người 13 vi 2.4.2 Hiện trạng khí hậu Israel 14 2.5 Cây Chà Việt Nam 15 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.3.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội 17 3.3.2 Tình hình mơi trường Moshav Iddan, vùng Arava - Israel 17 3.3.3 Ảnh hưởng khí hậu đến đậu Chà 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.1 Phương pháp thu thập kế thừa tài liệu thứ cấp 18 3.4.2 Phương pháp vấn phát phiếu điều tra 18 3.4.3 Phương pháp theo dõi thực nghiệm 18 3.4.4 Phương pháp phân tích, tổng hợp so sánh 19 3.4.5 Phương pháp ứng dụng công nghệ thông tin 19 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 20 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 4.1.1.1 Vị trí địa lý 20 4.1.1.2 Địa hình địa mạo 22 4.1.1.3 Khí hậu 22 4.1.1.4 Thủy văn 23 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 24 4.1.2.1 Tăng trưởng kinh tế 24 4.1.2.2 Dân số, lao động việc làm thu nhập 27 4.1.2.3 Văn hóa - xã hội 28 vii 4.2 Ảnh hưởng khí hậu đến khả đậu Chà 29 4.2.1 Ảnh hưởng nhiệt độ 29 4.2.2 Ảnh hưởng ẩm độ 33 4.2.3 Ảnh hưởng hệ thống tưới tiêu đến khả đậu 38 4.2.3.1 Giới thiệu hệ thống tưới nhỏ giọt 38 4.2.3.2 Ứng dụng hệ thống tưới nhỏ giọt Chà 40 4.3 Đề xuất biện pháp giảm thiểu tác động yếu tố khí hậu 42 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 I Tài liệu Tiếng Việt 46 II Tài liệu tiếng anh 46 III Tài liệu mạng 46 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Israel có khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng mùa hè dài, nóng khơ với mùa đơng ngắn, lạnh nhiều mưa, thay đổi theo vĩ độ độ cao Mùa hè vùng dọc bờ biển Địa Trung Hải ẩm Negev khơ Khí hậu xác định vị trí Israel đặc điểm khô cằn cận nhiệt đới Ai Cập ẩm cận nhiệt đới Levant hay phía đơng Địa Trung Hải Tháng tháng lạnh nhất, với nhiệt độ trung bình thay đổi từ °C tới 12 °C (41 °F tới 54 °F), tháng tháng nóng nhiệt độ 18 °C tới 38 °C (64 °F tới 100 °F) Tại Eilat, thành phố sa mạc, mùa hè nhiệt độ cao nước Nhưng khơng khí khơ khiến dễ chịu Hơn 70% lượng mưa trung bình đất nước rơi xuống khoảng tháng 11 tháng 3, thời gian hoa kết Chà Từ tháng đến tháng thường khơng có mưa Lượng mưa phân bố không đều, giảm nhiều hướng Nam Tại vùng Arava, lượng mưa trung bình nhỏ 50 mm hàng năm Chiếm tới nửa diện tích đất liền đất nước, sa mạc Negev Israel sử dụng triệt để để khơng lãng phí tài nguyên đất đai vốn ỏi đất nước Tới 85% diện tích sa mạc khổng lồ Israel sử dụng với mục đích huấn luyện quân sự, phần lại khu dân cư, nhà máy, sân bay … Tại Israel, tỉnh miền Bắc ven biển có thời tiết nắng nóng vào mùa hè mát mẻ có mưa vào mùa đông ( từ tháng 11 đến tháng 3) Các khu vực phía Nam phía Đơng có khí hậu khơ cằn kiểu bán sa mạc Lượng mưa trung bình hàng năm Israel 435mm 43 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trên sở điều tra khảo sát, đánh giá trạng khí hậu ảnh hưởng đến khả đậu chà trang trại 1, Moshav Iddan, vùng Arava Israel, rút số kết luận sau: Về điều kiện tự nhiên: Moshav Iddan Moshav thuộc vùng Arava miền Nam Israel Iddan cách Be’er Sheva 100km cách Eilat 150km nằm phía Nam Biển Chết Địa hình moshav Iddan phần lớn sa mạc bao gồm đồi núi thung lũng cát Khu vực sản xuất nơng nghiệp moshav nằm vùng thung lũng phẳng Về kinh tế - xã hội: Kinh tế Israel kinh tế thị trường Năm 2013, Israel xếp thứ 19 tổng số 187 quốc gia HDI UN, xếp vào nhóm “phát triển cao” Các ngành kinh tế chủ chốt bao gồm sản phẩm công nghệ cao, sản phẩm kim loại, thiết bị điện tử y sinh, sản phẩm nông nghiệp, chế biến thực phẩm, hóa chất, thiết bị vận tải; Israel trung tâm hàng đầu giới chế tác kim cương Israel quê hương ngành công nghiệp sản xuất chà phồn thịnh Trên thực tế, chà trồng Israel chiếm tới 35% thị trường toàn cầu Thường gọi “vương quốc Chà là”, chà Israel có chất lượng hảo hạng, phong phú màu sắc từ nâu nhạt tới nâu đậm, tuỳ thuộc vào địa lý Các nghiên cứu gần chà là loại thực phẩm bổ sung tốt cho chế độ ăn uống khiến cho việc xuất chà ngày phát triển Tổng số loại chà Israel bán 30 nước châu lục toàn giới Nhiệt độ có khả ảnh hưởng đến suất đậu Chà là, qua số liệu thu thập ta thấy số lượng Chà giảm đáng kể 44 thời gian thu thập số liệu Cụ thể nhiệt độ tăng từ 30 đến 41̊C số lượng giảm khoảng 100 buồng Trong thời gian đậu quả, nhiệt độ có ảnh hưởng định đến chất lượng Chà là, không ảnh hưởng đến sản lượng khả đậu Cụ thể độ ẩm giảm tử 92% xuống cịn 0% lượng giảm khoảng 100 buồng chất lượng không tốt, vỏ nhăn nheo dễ rụng Hệ thống tưới nhỏ giọt cho trồng ứng dụng thông minh cần sử dụng rộng rãi nông nghiệp, hiệu việc áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt nuôi trồng sản xuất chà cao Một số phương pháp giảm thiểu tối đa ảnh hưởng khí hậu đến khả đậu Chà là trùm túi lưới áp dụng hiệu hệ thống tưới nhỏ giọt cho Chà 5.2 Kiến nghị Từ kết nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng khí hậu tới suất chà trang trại 1, Moshav Iddan, vùng Arava - Israel, để nâng cao khả đậu chà xin đề xuất số kiến nghị sau: Cần phải giữ gìn mơi trường chung cho trang trại, việc cắ tỉa cành, quả, hoa cho chà cần phải thu gom vào điểm cố định xa trang trại đê có biện pháp xử lý rác nên có điểm tập kết rác hợp lý, trang trại có diện tích rộng nên việc mang rác điểm tốn thời gian làm việc công nhân không làm ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến điều kiện khí hậu trang trại phát triển Cần phải nâng cấp hệ thống tưới nhỏ giọt để trì tối đa độ ẩm cho Chà là, thay sửa ống dẫn nước bị vỡ cũ để công nhân thường xuyên kiểm tra đường ống nước Việc đầu tư cải thiện hệ thống tưới nhỏ giọt công nghệ cao cho trang 45 trại cần thiết Vậy xin kính đề nghị chủ trang trại cơng nhân trang trại chà cho tiến hanh đầu tư cải tiến hệ thống tốt hơn, tiết kiện sức lao động cho công nhân hiệu cao sản xuất Tôi xin đề xuất nên tiến hành số thí nghiệm để thích nghi cho Chà trồng điều kiện khí hậu Việt Nam, đặc biệt điều kiện khí hậu có ẩm độ cao miền Bắc Việt Nam 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Viện Khoa học Khí tượng Thủy văn Mơi trường (2011), Biến đổi khí hậu tác động Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật II Tài liệu tiếng anh M.H.Ali (2010) Fundamentals of irrigation and On - trang trại water management, pp 38-39 M.H.Ali (2011), Water quality for irigation Moshe Sne (2011), SprinklerirrigationTechnology and application, pp 39-40 Tran Ngoc Son (2016), Survey the success rate of dates, pp 9-11 III Tài liệu mạng Báo điện tử Thông tin mạng Internet, Webside: http://vuonxanh24h.com/he-thong-tuoi-thong-minh-tuoi-nho-giot/ Báo điện tử Thông tin mạng Internet, Webside: http://coccoc.com/search#query=h%E1%BB%87+th%E1%BB%91ng+ t%C6%B0%E1%BB%9Bi+nh%E1%BB%8F+gi%E1%BB%8Dt+cho+ c%C3%A2y+ch%C3%A0+l%C3%A0 Báo điện tử Thông tin mạng Internet, Webside: https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel Báo điện tử (2017), Biến đổi khí hậu Thơng tin mạng Internet, Webside: https://vi.wikipedia.org/wiki/Bi%E1%BA%BFn_%C4%91%E1%BB% 95i_kh%C3%AD_h%E1%BA%ADu 10 Báo điện tử (2016), Địa lý Israel Thông tin mạng Internet, Webside: https://vi.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BB%8Ba_l%C3%BD_Israel 11 Báo điện tử (2014), Cây Chà Việt Nam Thông tin mạng Internet, Webside: https://www.youtube.com/watch?v=DQlkN59oG74 12 Báo điện tử (2017), Sa mạc Negev Thông tin mạng Internet, Webside: https://vi.wikipedia.org/wiki/Negev HÌNH ẢNH QUÁ TRÌNH THỰC TẬP TẠI TRANG TRẠI: Máy nâng làm việc Vườn Chà Cắt tỉa hoa Chà Buồng Chà uốn buộc Công nhân cắt tỉa Chà Một buồng Chà xanh Buồng Chà chín Bọc túi lưới cho buồng thu hoạch Chà PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA PHỎNG VẤN, THU THẬP THÔNG TIN VỀ MÔI TRƢỜNG Phiếu khảo sát thực nhằm thu thập thơng tin cho đề tài khóa luận tốt nghiệp “Ảnh hưởng khí hậu đến khả đậu chà trang trại 1, moshav Iddan, vùng Arava - Israel”, thuộc khoa môi trường trường Đại Học Nông Lân Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn hợp tác q ơng/bà để hồn thành câu hỏi sau đây: I THÔNG TIN CHUNG Họ tên người cung cấp thông tin:………… ………… Nghề nghiệp: ………… Tuổi………… .Giới tính…………… Trình độ văn hóa…… Dân tộc………… Địa chỉ: Trang trại………… .Moshav……… Số điện thoại: ………… ………… ………… Số thành viên gia đình: ………… người Nguồn thu nhập cho gia đình  Cơng nhân  Nơng nghiệp  Chăn nuôi  Thủy sản  Nghề khác : ………… II NỘI DUNG KHẢO SÁT A Đối với lĩnh vực trồng trọt 2.1 Gia đình ông/bà có tham gia sản xuất trồng trọt hay không?  Có  Khơng 2.2 Gia đình thường trồng trọt giống gì? Diện tích, suất bao nhiêu? STT Loại Năng suất Diện tích 2.3 Nguồn nước tưới tiêu gia đình lấy đâu có tượng lạ khơng? ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… … ……………… … ………… ………… ……… 2.4 Diện tích canh tác có bị ảnh hưởng thiên tai gây thiệt hại khơng?  Có  Khơng Thiên tai gây thiệt hại bao nhiêu? ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… … ……… ………… ………… ………… 2.5 Gia đình sử dụng biện pháp để bảo vệ trồng? ………… ………… ………… ………… ………… ………… ………… … ……… ………… ………… ………… B Đối với lĩnh vực chăn ni, ni trồng thủy sản 2.6 Gia đình ông/bà có tham gia:  Chăn nuôi  Nuôi trồng thủy sản  Khơng 2.7 Nếu có, gia đình cho biết: STT Loại giống Số lƣợng (sản lƣợng) Các bệnh thƣờng gặp Hình thức chăn ni? ………… ………… ………… 2.8 Nguồn nước sử dụng cho nuôi trồng là?  Nước  Nước mặn  Nước tái sử dụng 2.9 Sản lượng khai thác? ………… ………… ………… 2.10 Trước thay đổi khí hậu, ơng/bà có bị thiệt hại khơng? ………… ………… ………… ………… .………… ………… ……… 2.11 Gia đình có biện pháp tránh giảm thiểu? ………… ………… ………… ………… ………… ………… C Một số câu hỏi thêm 2.12 Ông/bà thấy thời tiết năm gần nào? ………… ………… ………… ………… ………… ………… 2,13 Kiến nghị, đề xuất người trả lời vấn: ………… ………… ………… ………… ………… ………… 2.14 Ghi khác điều tra viên: ………… ………… ………… Iddan, Ngày… tháng… năm 2017 Ngƣời trả lời vấn Điều tra viên (ký ghi rõ họ tên) (ký ghi rõ họ tên) ... 88 11 98 12 /04/2 017 11 72 21/ 04/2 017 12 11 65 01/ 05/2 017 10 11 61 14/05/2 017 11 43 26/05/2 017 11 26 37 Quả 12 40 12 20 CÂY SỐ 92 85 12 17 12 06 12 01 119 8 12 00 11 80 11 60 11 40 11 20 11 00 10 80 88 Độ ẩm 10 0... 07/03/2 017 92 11 40 16 /03/2 017 11 28 25/03/2 017 85 11 24 04/04/2 017 88 11 22 12 /04/2 017 10 97 21/ 04/2 017 12 10 88 01/ 05/2 017 10 10 84 14 /05/2 017 10 65 26/05/2 017 10 32 36 Quả 11 60 11 40 Độ ẩm CÂY SỐ 11 40 92 11 28... số Chà số STT Ngày Nhiệt độ (oC) Tổng số quả/ cây 07/03/2 017 30 11 92 16 /03/2 017 32 11 81 25/03/2 017 32 11 80 04/04/2 017 34 11 68 12 /04/2 017 35 11 63 21/ 04/2 017 35 11 51 01/ 05/2 017 38 11 17 14 /05/2 017