Nói chung mọi chất rắn đều ít nhiều hoà tan trong nước, độ hoà tan của các chất tăng theo nhiệt độ; nhiệt độ càng tăng thì độ hoà tan càng lớn và tốc độ hoà tan càng nhanh.. Các chất n[r]
(1)–
www.hoahocmoingay.com
19 P Ả Á Ấ HÒA TAN RO ƯỚ ỀU Ơ
RO ƯỚ LẠ ?
(Trích Sách “10 vạn câu hỏi Vì Sao Hóa học”) C
Cho viên kẹo vào mồm, chốc lát ta cảm thấy vị ngọt, cho viên đá vào mồm đến suốt ngày khơng cảm thấy Lý đơn giản: đường tan nước cịn viên đá gần khơng hồ tan nước
Nói thật xác thật giới khơng có chất hồn tồn khơng tan nước, có độ hồ tan chúng nước nhiều Hãy lấy bạc làm ví dụ, đựng nước bát bạc lượng bạc hồ tan vào nước có tỉ lệ khoảng phần tỉ Với lượng bạc nhỏ đến việc phân tích, phát khó, đủ để diệt loại vi khuẩn sống nước
Nói chung chất rắn nhiều hồ tan nước, độ hồ tan chất tăng theo nhiệt độ; nhiệt độ tăng độ hồ tan lớn tốc độ hoà tan nhanh Các chất đường, kali nitrat chất có tính chất Với kali nitrat, 0°C, 100g hoà tan 13,3g kali nitrat; 100°C, độ hoà tan kali nitrat 247g, tăng khoảng 18,6 lần Như muối kali nitrat có độ hoà tan tăng nhanh theo nhiệt độ
Cũng có chất mà độ hồ tan tăng khơng nhiều theo tăng nhiệt độ: Ví dụ muối ăn 20°C có độ hồ tan 36g 100g nước, tăng nhiệt độ đến 100°C độ hoà tan 39,1g, nghĩa tăng 3,1g
(2)–
www.hoahocmoingay.com
người ta thường dùng phương pháp khuấy trộn để tăng độ tiếp xúc muối ăn với nước để tăng tốc độ hồ tan
Thậm chí có chất tăng nhiệt độ, độ hồ tan khơng tăng mà cịn giảm Ví dụ với thạch cao độ hồ tan nước sơi nhỏ nước lạnh
Với chất khí tăng nhiệt độ, độ hoà tan lại giảm, độ hoà tan chất khí tăng theo áp suất Độ hồ tan chất khí phụ thuộc chất chất khí Ví dụ áp suất thường nhiệt độ 10°C, 100g nước hồ tan 0,000174g khí hyđro, lại hồ tan đến 68,4g khí amoniac Có điều đáng ý điều kiện nhiệt độ sơi, độ hồ tan chất khí khơng
-
Từ khố: Sự hồ tan; Độ hồ tan
-
Được sưu tầm biên tập bởi
www.HOAHOCMOINGAY.com- Càng học, thích L U R