Đang tải... (xem toàn văn)
Tính theå tích khoâng khí ôû ñktc caàn duøng cho phaûn öùng treân, bieát oxi chieám 20% theå tích cuûa khoâng khí.. 0,4 mol 2 mol.[r]
(1)(2)(3)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LÝ:Ấ Ậ
1 Tính ch t v t lý:ấ ậ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Quan sát ống nghiệm đựng rượu Etylic nhận xét
traïng thái ,màu sắc, mùi vị?
Quan sát thí nghiệm hịa tan rượu Etylic nước
Nhận xét khả tan rượu nước?
(4)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LÝ:Ấ Ậ
1 Tính ch t v t lyù:ấ ậ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
-Rượu Etylic (Etanol) chất lỏng, không màu, sôi 78,30C
CTPT : C2H6O. PTK : 46
-Nhẹ nước, tan vơ hạn nước, hịa tan nhiều chất : iốt, benzen…
(5)45ml
100ml
C2H5OH
Đang hòa tan H2O vào C2H5OH H2O
55ml
- Pha 55ml n ớc vào 45ml r ợu etylic
Mụ t thớ nghim
=> Thu đ ợc 100ml r ợu 450
(6)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LÝ:Ấ Ậ
1 Tính ch t v t lý:ấ ậ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
-Rượu Etylic (Etanol) chất lỏng, không màu, sôi 78,30C
CTPT : C2H6O. PTK : 46
-Nhẹ nước, tan vô hạn nước, hòa tan nhiều chất : iốt, benzen…
2 Độ rượu :
Là số ml rượu Etylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước
(7)Tiếc ! Sai bạn
ơi
Hoan hô ! Bạn
đúng Tiếc ! Sai bạn
ơi
Tiếc ! Sai bạn
ơi
A 100 ml
B 120 ml
D 90 ml C 40 ml
Chương 5:
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
CTPT : C2H6O PTK : 46
Bài tập trắc nghiệm : Chọn
câu trả lời :Số ml rượu
(8)II CẤU TẠO PHÂN TỬ
Dạng Rỗng Dạng đặc
Quan sát mơ hình phân tử rượu Etylic sau lắp ráp mơ hình viết cơng thức cấu tạo ?
(9)Chương 5:
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Hay
CTPT : C2H6O. PTK : 46
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
CH3 – CH2 – OH
C2H5OH
H H
H –C – C – O – H
H H
- Công thức cấu tạo:
(10)Nêu khác liên kết nguyên tử H phân tử rượu etylic
Nhãm - OH (hi®roxyl)
H linh động
- Nhóm -OH làm cho
(11)1-Rượu Etylic có cháy không?
Cho vài giọt rượu vào chén sứ đốt, nhận xét tượng (màu sắc lửa, nhiệt độ chén sứ?)
Rượu Etylic cháy khơng khí cho lửa màu xanh, tỏa nhiệt
Em viết phương trình phản ứng?
(12)C2H5OH (l) + O2 (k) …… + … to
C2H5OH(l) + 3O2(k) 2COto 2(k) + 3H2O(h)
Phương trình phản ứng đốt cháy rượu Etylic
t0
Chú ý : Phản ứng đốt cháy hợp chất hữu cũng phản ứng chất hữu tác dụng với O2, có điều kiện nhiệt độ sản phẩm sinh CO2 và H2O.
(13)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LÝẤ Ậ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III TÍNH CHẤT HĨA HỌC
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
CTPT : C2H6O. PTK : 46
1 Rượu Etylic có cháy khơng?
Rượu Etylic cháy khơng khí cho lửa màu xanh, tỏa nhiệt
(14)2 Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?
C¸c b íc tiÕn hµnh
- Cho mÈu Natri (nhá b»ng
hạt đậu xanh) vào ống
nghim ng r ợu etylic.
- Quan sát tượng xảy ra? Có nhận xét gì?
C2H5OH
(15)H
Em hÃy dự đoán nguyên tử Na thay cho nguyên tử H phản ứng d ới đây?
Nhóm - OH (hi®roxyl)
Na
+
CH3- CH2- OH + Na ->
2 CH3- CH2-OH + Na -> CH3- CH2- ONa + H2
Natri etylat
(16)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LYÙẤ Ậ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Rượu Etylic có cháy khơng?
to
2 Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
*Tương tự nước, rượu etylic tác dụng với kim loại Na, K… Sinh muối etylat giải phóng khí H2
PTHH :
3 Phản ứng với axit axetic : (Xem 45: Axit axetic)
(17)Chương 5:
I TÍNH CH T V T LÝẤ Ậ
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
to
IV NG D NGỨ Ụ
(18)RƯỢU ETYLIC C2H5OH
Rượu , bia
Rượu , bia
Pha nước hoa , pha vecni Vecni
Axit axetic
(19)? Hãy chọn đáp án ?
Những ứng dụng rượu etylic Sản xuất rượu bia để uống
2 Dùng làm chất diệt khuẩn, sát trùng
3 Dùng làm dung mơi pha vecni ,nước hoa
4 Là nguyên liệu sản xuất axit axetic
5 Để tẩy trắng quần áo
6 Sản xuất dược phẩm
7 Nguyên liệu sản xuất cao su tổng hợp
8 Làm nhiên liệu,chất đốt
9 Làm chất diệt côn trùng
Rượu etylic dùng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi
? Em cho biết uống nhiều rượu có lợi hay có hại
(20)! Tác hại rượu, bia
• Việc lạm dụng kéo dài bia rượu gây
những tổn hại lâu dài đến sức khỏe bạn Những tác động khó hồi phục nguy hiểm cho sức khỏe người
• Một số chứng bệnh bia rượu gây ra:
Bệnh thận
Rối loạn trao đổi chất Bệnh dinh dưỡng Ngộ độc
Thối hóa não Teo não
Ung thư miệng, họng, thực quản Viêm dày mãn tính
Bệnh tim
Ung thư vùng ruột Các bệnh gan
Loạn nhịp tim Giảm glucozo Liệt dương Lỗng xương
(21)*Tìm hiểu phương pháp điều chế rượu etylic:
Hãy cho biết ông cha ta làm rượu nếp nấu rượu để uống từ nguyên liệu nào? Các bước tiến hành nào?
(22)Rắc men ủ men
Chưng cất Thành rượu
Nêu bước tiến hành làm rượu ?
(23)
1.Lên men rượu :
Tinh bột, đường Rượu etylicLên men
IV ĐIỀU CHẾ
IV ĐIỀU CHẾ
2.Cho khí etilen hóa hợp với nước:
(24)Chương 5:
I TÍNH CHẤT VẬT LÝ
1 Tính chất vật lý:
Bài 44: RƯỢU ETYLIC
Hay
- Rượu Etylic (Etanol) chất lỏng, không màu, sôi 78,30 0C
CTPT : C2H6O.
PTK : 46
- Nhẹ nước, tan vơ hạn nước, hịa tan nhiều chất : iốt, benzen…
2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
H H
H – C – C – O – H
H H
CH3 – CH2 – OH
C2H5OH
- Công thức cấu tạo:
- Nhóm -OH làm cho rượu có
những tính chất hóa học đặc trưng
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1 Rượu Etylic có cháy khơng?
• Etylic cháy với lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh nước khí cacbonic
PTHH: t0c
C2H5OH(l) + 3O2(k) 2CO2(k) + 3H2O(h)
to
2 Rượu etylic có phản ứng với natri khơng ?
*Tương tự nước, R Etylic tác dụng với kim loại Na, K… Sinh muối etylat và giải phóng khí H2 PTHH :
2CH2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
( Natri etylat )
3 Phản ứng với axit axetic : (Xem 45: Axit axetic)
IV ỨNG DỤNG : (SGK)
(25)Bµi1-SGK
Hãy chọn câu cỏc cõu sau:
R ợu etylic phản ứng đ ợc với Natri vì:
A Trong phân tử có nguyên tử oxi
Trong phân tử có nguyên tử hiđro nguyên tử oxi
Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro oxi Trong phân tử cã nhãm -OH
C D B
(26)Chất sau tác dụng với natri
CH3-CH2-CH2-OH CH3-CH3
CH3-O-CH3 C
A B
C6H6
(27)PT: C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
1 mol mol
GIẢI ) ( , mol 46 9,2 n : rượu mol Số t0
0,2 mol 0,6 mol
Bài (SGK) Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic
a Tính thể tích khí CO2 sinh điều kiện tiêu chuẩn
b Tính thể tích khơng khí đktc cần dùng cho phản ứng trên, biết oxi chiếm 20% thể tích khơng khí
0,4 mol2 mol
a Thể tích khí CO2 tạo điều kiện tiêu chuẩn là:
VCO2 = nCO2.22,4 = 0,4 22,4 = 8,96 (lít)
b Thể tích khí oxi điều kiện tiêu chuẩn dùng là:
VO2 = nO2.22,4 = 0,6 22,4 = 13,44 (lít)
Mà oxi chiếm 20% thể tích không khí, nên thể tích không khí là:
Vkk = 5VO
(28)• Đọc phần Em có biết “ Vì cồn
(29)Buổi học đến
Buổi học đến
kết thúc, xin chân
kết thúc, xin chân
thành cảm ơn.
thành cảm ơn.
Buổi học đến
Buổi học đến
kết thúc, xin chân
kết thúc, xin chân
thành cảm ơn.