KHBD - Hoàng Thị Ngọc Phúc

KẾ HOẠCH BÀI DẠY CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT (4 tiết) I MỤC TIÊU DẠY HỌC Năng lực, phẩm chất Mục tiêu Mã hóa Năng lực sinh học Nhận thức sinh học Tìm hiểu giới sống Vận dụng kiến thức, kĩ học Giao tiếp & hợp tác Tự chủ, tự học Trách nhiệm Trung thực Chăm Yêu nước - Nêu được khái niệm tiêu hóa - Trình bày được q trình dinh dưỡng bao gồm: lấy thức ăn; tiêu hoá thức ăn; hấp thu chất dinh dưỡng đồng hoá chất - Nêu được đặc điểm thích nghi cấu tạo chức quan tiêu hóa nhóm động vật khác điều kiện sống khác - Nêu được tiến hóa hệ tiêu hóa ĐV, từ tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa ống tiêu hóa - Phân biệt đặc điểm tiêu hóa thú vật ăn thịt ăn thực vật - Giải thích được khác cấu tạo ống tiêu hóa thích nghi với loại thức ăn khác thú ăn thịt ăn thực vật (1) (2) Thực được dự án điều tra thực trạng dinh dưỡng hàng ngày an toàn vệ sinh thực phẩm học sinh trường em (7) Xây dựng phần ăn phù hợp cho lứa tuổi (8) Thực dự án điều tra thực trạng dinh dưỡng hàng ngày an toàn vệ sinh thực phẩm học sinh trường em (9) Năng lực chung Phân công thực được nhiệm vụ nhóm thơng qua hoạt động tìm hiểu kiến thức tiêu hố nhóm động vật, khảo sát, thu thập thơng tin Tích cực, chủ động tìm kiếm tài liệu thơng qua hoạt động cá nhân, hợp tác nhóm tìm hiểu kiến thức tiêu hố nhóm động vật Phẩm chất chủ yếu Hoàn thành hoạt động học tập, chuẩn bị nội dung liên quan đến học được phân công, chuẩn bị Trung thực báo cáo kết hoạt động, nhận xét việc làm sản phẩm nhóm khác, việc nghiên cứu khoa học (ghi chép kết quan sát) Thường xuyên thực theo dõi việc thực hoạt động nghiên cứu học, hợp tác nhóm, thu thập thơng tin… Có ý thức bảo vệ ĐV, TV môi trường sống chúng, đặc biệt ĐV hoang dã quý hiếm, bảo tồn đa dạng sinh học II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU * Giáo viên (3) (4) (5) (6) (10) (11) (12) (13) (14) (15) - Máy tính, máy chiếu - Tranh ảnh, video, phiếu học tập - Giấy A0 bảng phụ, bút lông, nam châm * Học sinh - SGK, tài liệu hỗ trợ học tập - Sưu tầm thông tin (kênh chữ, hình ảnh, video) vấn đề được giao thơng qua hoạt động dự án III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A TIẾN TRÌNH Hoạt động học Mục tiêu Nội dung dạy học trọng tâm PP, KTDH chủ đạo Phương án đánh giá A Hoạt động khởi động Khởi động (5 phút) - Tạo mối liên hệ kiến thức học với kiến thức cần lĩnh hội học - KT mảnh ghép - GV đánh giá - Giúp học sinh huy động kiến thức kĩ có liên quan đến học mới, kích thích tị mị, mong muốn tìm hiểu học B HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ Hoạt động Tìm hiểu khái niệm tiêu hóa, q trình dinh dưỡng ĐV (10 phút) (1), (2), (10), (11), (12), (13), (14) - Khái niệm tiêu hóa - Q trình dinh dưỡng ĐV Hoạt động Tìm hiểu tiêu hố nhóm động vật chiều hướng tiến hóa tiêu hóa ĐV (30 phút) (3), (4), (10), (11), (12), (13), (14) - Tiêu hố nhóm Động vật (Động vật - PP trực quan tìm - Nhóm trình bày chưa có quan tiêu hố, động vật có túi tiêu tịi - nhóm HS giáo hố, động vật có ống tiêu hố) - PPDH hợp tác viên đánh giá - PP trực quan tìm - HS trình bày tòi - HS giáo viên - PPDH hợp tác đánh giá - Chiều hướng tiến hóa tiêu hóa ĐV (từ - KT khăn trải bàn tiêu hóa nội bào đến túi tiêu hóa ống tiêu hóa) Hoạt động Tìm hiểu đặc điểm tiêu hóa thú vật ăn thịt ăn thực vật (1 tiết) Hoạt động Thực dự án điều tra thực trạng dinh dưỡng hàng ngày an toàn vệ sinh thực phẩm học sinh trường em từ xây dựng phần ăn phù hợp cho lứa tuổi học sinh THPT (2 tiết) (5), (6), (10), (11), (12), (13), (14), (15) Tiêu hóa thú vật ăn thịt ăn thực vật - PP trực quan tìm - Nhóm trình bày tịi - nhóm HS giáo viên đánh giá (7), (8), (9), (10), (11), (12), (13), (14) Xây dựng phần ăn phù hợp cho lứa - PPDH dự án tuổi - PPDH hợp tác - Nhóm trình bày - nhóm HS giáo viên đánh giá B CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC KHỞI ĐỘNG (5 phút) Mục tiêu - Tạo mối liên hệ kiến thức học với kiến thức cần lĩnh hội học - Giúp học sinh huy động kiến thức kĩ có liên quan đến học mới, kích thích tị mị, mong muốn tìm hiểu học Nội dung hoạt động - HS chia nhóm,quan sát Phiếu học tập, HS suy nghĩ, thảo luận hoàn thành yêu cầu GV, trả lời câu hỏi thảo luận Sản phẩm hoạt động - Kết thảo luận nhóm, kết báo cáo nội dung phiếu học tập Tổ chức hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập (1 phút) - Chia nhóm hs thành nhóm (2 bàn thành nhóm) - GV chiếu nội dung phiếu tập ( GV phát phiếu cho HS) nối nội dung cột A phù hợp với cột B C A B C Trâu, bò a Ăn thịt I Sinh vật dị dưỡng Người b Ăn cỏ II Sinh vật tự dưỡng Thực vật c Hấp thụ CO2 H2O Thuỷ tức d Hút ion khoáng Hổ e Ăn bánh mỳ xúc xích g Ăn rận nước * Thực nhiệm vụ học tập (2 phút) - GV tổ chức cho nhóm thảo luận: giám sát nhóm thảo luận; gợi ý, hướng dẫn HS thực nhiệm vụ * Báo cáo kết thực nhiệm vụ học tập (1 phút) - GV yêu cầu nhóm dán kết nhóm lên bảng - GV chiếu đáp án lên - Các nhóm nhận nhiệm vụ dụng cụ để làm việc nhóm (giấy A0 bảng phụ, bút lơng,…) - Các nhóm thảo luận theo phương pháp hoat động nhóm - Nhóm trưởng tổng hợp ý kiến chung nhóm ghi vào phiếu học tập - Các nhóm tự nhận xét, phản biện đánh giá sản phẩm nhóm bạn đồng thời chỉnh sửa sản phẩm nhóm * Đánh giá kết thực nhiệm vụ (1 phút) - GV nhận xét q trình hoạt động nhóm HS - Chỉnh sửa, hoàn thiện phiếu học tập - GV giảng giải nội dung phiếu tập: Các SV dị dưỡng gồm thuỷ tức ĐV không tự tổng hợp được chất hữu từ chất vô mà phải lấy từ nguồn thức ăn ( SV tự dưỡng cung cấp ăn SV dị dưỡng khác) Vậy nhóm sử dụng thức ăn nào, sau ăn vào phải có q trình tiêu hố? -> Đó tồn nội dung chủ đề “ Tiêu hố động vật” KHÁM PHÁ  Hoạt động Tìm hiểu khái niệm tiêu hóa, q trình dinh dưỡng ĐV (10 phút) Mục tiêu: (1), (2), (10), (11), (12), (13), (14) Nội dung hoạt động - HS chia nhóm,quan sát tranh ảnh, Hs suy nghĩ – tìm tịi, thảo luận hoàn thành yêu cầu GV, trả lời câu hỏi thảo luận Sản phẩm học tập - Kết thảo luận nhóm Tở chức hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập (2 phút) - GV chiếu hình khái qt tiêu hố động vật yêu cầu HS quan sát, chọn câu trả lời khái niệm tiêu hóa qua tập trắc nghiệm SGK- trang 61 ( Có thể thảo luận cặp đôi): Thức ăn ( Tinh bột, Prôtêin, Lipit) Tế bào => glucô, axit amin, axit béo => - Yêu cầu HS đọc SGK, quan sát hình ảnh ĐV đơn bào, túi tiêu hoá thuỷ tức ống tiêu hoá người cho biết động vật đơn bào động vật đa bào tiêu hoá thức ăn phận thể gọi tên hình thức tiêu hố đó? * Thực nhiệm vụ học tập (4 phút) - HS nhận nhiệm vụ làm việc nhóm - GV tổ chức cho nhóm thảo luận: Giám sát HS thảo luận; Gợi ý, hướng - Các nhóm thảo luận theo phương pháp hoat động nhóm dẫn HS thực nhiệm vụ - Tìm tịi chọn câu trả lời xác * Báo cáo kết thực nhiệm vụ học tập (2 phút) - GV tổ chức cho HS báo cáo kết làm việc nhóm thảo luận - GV xác kiến thức - Quan sát hình chọn câu trả lời khái niệm tiêu hóa - HS khác lắng nghe cho ý kiến nhận xét - HS đọc SGK phân biệt tiêu hoá nội bào tiêu hoá ngoại bào - HS khác lắng nghe cho ý kiến nhận xét * Đánh giá kết thực nhiệm vụ (2 phút) + GV nhận xét trình học tập HS + HS lắng nghe GV nhận xét chỉnh sửa nội dung + GV tổng hợp đánh giá HS đánh giá chung + Các nhóm tự đánh giá, đánh giá chéo + GV kết luận chung  Hoạt động Tìm hiểu tiêu hố nhóm động vật (30 phút ) Mục tiêu: (3), (4), (10), (11), (12), (13), (14) Nội dung hoạt động - Chia nhóm học sinh, Quan sát tranh hình, suy nghĩ, thảo luận hồn thành phiếu học tập, trả lời câu hỏi thảo luận Sản phẩm học tập - Kết thảo luận nhóm, kết báo cáo nội dung phiếu học tập HS Tổ chức hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập (5 phút) - GV đặt vấn đề cho HS : GV cho HS quan sát mẫu vật thật (Hoặc chiếu ảnh - Các nhóm nhận nhiệm vụ dụng cụ để làm việc nhóm (giấy A0, thật) lòng mề gà đọc tên phận lịng bút lơng,…) - GV cho quan sát hình ảnh ống tiêu hố loài: Giun đất, gà (chim), châu chấu, người yêu cầu HS tìm điểm khác - Diều gà có vai trị gì? Giải thích dày gà lại dày khoẻ? Tại mề gà lại có sỏi? - GV chia lớp thành nhóm, nhóm bàn, nhóm nghiên cứu nội dung hình vẽ SGK, thảo luận vịng 10 phút hoàn thành phiếu học tập trả lời câu hỏi đặt vấn đề (GV chiếu phiếu học tập ) PHIẾU HỌC TẬP SỐ Hình thức Cơ chế tiêu Đại diện tiêu hố hố Tên nhóm ĐV Đv chưa có quan tiêu hố ĐV có túi tiêu hố ĐV có ống tiêu hố Chiều hướng tiến hoá: * Thực nhiệm vụ học tập (10phút) - Các nhóm thảo luận theo phương pháp hoat động nhóm - GV tổ chức cho nhóm thảo luận: Giám sát nhóm thảo luận; Gợi ý, hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - Nhóm trưởng tổng hợp ý kiến chung nhóm ghi vào phiếu học tập * Báo cáo kết thực nhiệm vụ học tập (10 phút) - GV tổ chức cho HS báo cáo kết làm việc nhóm thảo luận - Các nhóm đính kết thảo luận lên bảng - GV đưa đáp án câu hỏi thảo luận - Các nhóm bốc thăm nội dung lên bảng trình bày nội tương ứng với nhóm động vật phiếu học tập - Các nhóm trả lời thắc mắc nhóm khác thảo luận vấn đề giáo viên đặt * Đánh giá kết thực nhiệm vụ (5 phút) + GV nhận xét trình học tập HS + GV tổng hợp đánh giá HS đánh giá chung + Chỉnh sửa, hoàn thiện phiếu học tập, báo cáo + Các nhóm tự đánh giá, đánh giá chéo + GV kết luận chung  Hoạt động Tìm hiểu đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật (45 phút) Mục tiêu: (5), (6), (10), (11), (12), (13), (14), (15) Nội dung hoạt động - HS quan sát tranh hình, phân công nhiệm vụ ghi chép, suy nghĩ - thảo luận nhóm, hồn thành phiếu học tập - GV bốc thăm chọn sản phẩm nhóm ngẫu nhiên để nhóm cịn lại nhận xét, phản biện đánh giá sản phẩm nhóm bạn đồng thời chỉnh sửa sản phẩm nhóm hỗ trợ, xác hóa kiến thức GV Sản phẩm học tập: kết thảo luận nhóm, kết báo cáo nội dung phiếu học tập Tổ chức hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập (5 phút) - GV dẫn dắt: Các lồi thú có quan tiêu hóa ống tiêu hóa lồi thú ăn thực vật lại có khả tiêu hóa được xenlulơzơ có thực vật loại thú ăn thịt lại khơng có khả Và cách mà các loại thú ăn thực vật cung cấp đầy đủ nhu cầu prôtêin cho thể dù thức ăn chúng thực vật? Hoặc cho HS quan sát hình sau nêu câu hỏi: hai lồi thú (chó sói gấu túi) có kích thước, ruột gấu dài nhiều, đặc biệt manh tràng? - HS suy nghĩ trả lời câu hỏi GV theo hiểu biết thân - Các nhóm nhận nhiệm vụ dụng cụ để làm việc nhóm (giấy A0 - GV chia HS thành nhóm yêu cầu nhóm thảo luận bảng phụ, bút lông,…) phút, nghiên cứu hình ảnh mơ tả ống tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật hoàn thành phiếu học tập * Thực nhiệm vụ học tập (15 phút) GV tổ chức cho nhóm thảo luận: giám sát nhóm thảo luận; gợi ý, - Các nhóm thảo luận theo phương pháp hoat động nhóm hướng dẫn HS thực nhiệm vụ - Nhóm trưởng tổng hợp ý kiến chung nhóm ghi vào phiếu học tập * Báo cáo kết thực nhiệm vụ học tập (15 phút) - GV bốc thăm chọn sản phẩm nhóm ngẫu nhiên - GV hỗ trợ HS nhận xét, phản biện * Trong trình nhóm nhận xét phản biện, GV đặt thêm câu hỏi nhằm giúp HS mở rộng, khắc sâu kiến thức: - Tại thú ăn thực vật phải ăn lượng thức ăn lớn? (thức ăn thực vật khó tiêu hóa, chất dinh dưỡng) - Vì thú ăn thịt nanh lại phát triển mạnh, hàm phát triển cịn thú ăn thực vật ngược lại? - Ở động vật nhai lại, thức ăn được di chuyển dày qua ngăn nào? Vì người ta gọi múi khế dày thực sự? - Vì thú ăn thực vật, ruột dài so với thú ăn động vật? - Vì manh tràng thú ăn thực vật phát triển mạnh thú ăn thịt? - Nguồn cung cấp prôtêin chủ yếu cho thú ăn thực vật - Các nhóm cịn lại nhận xét, phản biện đánh giá sản phẩm nhóm bạn đồng thời chỉnh sửa sản phẩm nhóm - Nhóm có sản phẩm được chọn phản biện, giải đáp thắc mắc nhóm khác - HS suy nghĩ, thảo luận nhanh với theo cặp đôi để trả lời câu hỏi GV * Đánh giá kết thực nhiệm vụ (10 phút) - GV nhận xét q trình hoạt động nhóm HS - GV xác hóa kiến thức học - Chỉnh sửa, hoàn thiện phiếu học tập  Hoạt động Thực dự án điều tra thực trạng dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm học sinh trường em từ xây dựng phần ăn phù hợp cho lứa tuổi học sinh THPT (2 tiết) Mục tiêu: (7), (8), (9), (10), (11), (12), (13), (14) Nội dung hoạt động - HS làm khảo sát để điều tra tình hình ăn uống hàng ngày bạn học sinh - Mỗi nhóm trình bày kết phiếu điều tra mình, nêu nhận xét đề xuất phần ăn tổ xây dựng - HS báo cáo dựa kết điều tra nghiên cứu nhóm Sản phẩm học tập - Bài báo cáo điều tra dạng pano, aphic, infographic để nộp cho GV đồng trình chiếu để trình bày trước lớp - Kết quả: phiếu điều tra phần ăn xây dựng Tổ chức hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh * Chuyển giao nhiệm vụ học tập (tiết trước) - Trước học tuần, GV yêu cầu HS thực nhiệm vụ theo nhóm nhà: -Tiếp nhận nhiệm vụ được giao + Điều tra thực trạng dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm trường học theo phiếu điều tra - Phân công nhiệm vụ cụ thể cho thành viên nhóm - Lên kế hoạch thực nhiệm vụ + Tổng hợp kết quả, rút kết luận + Dựa kết luận xây dựng phần ăn phù hợp cho lứa tuổi học sinh THPT + Làm báo cáo kết dạng pano, aphic, infographic xây dựng trình chiếu để bào cáo * Thực nhiệm vụ học tập (ở nhà) - Nhắc nhở, hướng dẫn HS thực - Sửa chữa, định hướng nhóm hồn thành tập nhóm - Thực điều tra theo phiếu điều tra - Họp nhóm tổng kết kết điều tra được - Rút kết luận trình điều tra thực trạng dinh dưỡng an toàn vệ sinh thực phẩm trường học - Từ kết luận phiếu điều tra xây dựng phần ăn phù hợp - Viết báo cáo - Hoàn chỉnh sản phẩm nộp cho GV xây dựng trình chiếu để trình bày trước lớp * Báo cáo kết thực nhiệm vụ (30 phút) - GV kiểm tra nhận xét q trình làm việc nhà nhóm dựa nhiệm vụ giao - GV tổ chức thảo luận chung gợi ý thêm số câu hỏi - Báo cáo công việc sản phẩm làm việc nhà, nộp sản phẩm điều tra khảo sát cho GV - Đại diện nhóm trình bày báo cáo nhóm thơng qua trình chiếu - Các nhóm khác quan sát, nhận xét, bình luận, bổ sung, đặt câu hỏi,… - Các nhóm hồn thiện báo cáo - Các nhóm trả lời thắc mắc nhóm khác thảo luận vấn đề giáo viên đặt * Đánh giá kết thực nhiệm vụ (15 phút) + GV nhận xét q trình học tập nhóm nhà việc trình bày lớp + Các nhóm chỉnh sửa, hoàn thiện báo cáo + GV nhận xét đánh giá kết nhóm + Các nhóm tự đánh giá, đánh giá chéo… + GV kết luận chung IV HỒ SƠ DẠY HỌC A NỘI DUNG DẠY HỌC  Hoạt động Tìm hiểu khái niệm tiêu hóa, trình dinh dưỡng ĐV * Khái niệm tiêu hố: - Q trình dinh dưỡng bao gồm: lấy thức ăn; tiêu hóa thức ăn; hấp thu chất dinh dưỡng đồng hóa chất - Tiêu hóa trình biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ được - Các hình thức tiêu hóa: + Tiêu hóa nội bào (tiêu hóa tế bào) + Tiêu hóa ngoại bào (tiêu hóa bên ngồi tế bào)  Hoạt động Tìm hiểu tiêu hố nhóm động vật * Tiêu hố nhóm động vật: Tên nhóm Động vật Đại diện Động vật chưa có quan tiêu hố Động vật đơn bào Động vật có túi tiêu hố Các ngành Ruột khoang Giun dẹp Hình thức tiêu hố Tiêu hóa nội bào Tiêu hóa ngoại bào nội bào Cơ chế tiêu hoá Thức ăn được thực bào bị phân Thức ăn được : hủy nhờ enzim thủy phân chứa - Tiêu hoá ngoại bào (nhờ enzim tiết lizôxôm từ tế bào thành túi) - Tiêu hoá nội bào (tiêu hoá bên tế bào thành túi tiêu hố) Động vật có ống tiêu hố Động vật có dây sống nhiều lồi động vật khơng dây sống Tiêu hóa ngoại bào Trong ống tiêu hóa, thức ăn được : - Tiêu hố ngoại bào nhờ hoạt động học ống tiêu hoá - Biến đổi hóa học nhờ tác dụng dịch tiêu hố  Hoạt động 3: Đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật * Đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật: Đặc điểm Thú ăn thịt tiêu hóa Thức ăn Mềm, dễ tiêu hoá, giàu chất dinh dưỡng - Răng cửa: gặm lấy thịt khỏi xương Răng - Răng nanh: cắm giữ mồi - Răng cạnh hàm ăn thịt: lớn, cắt thịt thành mảnh nhỏ - Dạ dày đơn, to Dạ dày Thú ăn thực vật Cứng, khó tiêu hóa, nghèo dinh dưỡng - Răng hàm: nhỏ, được sử dụng - Răng nanh giống cửa: giữ chặt cỏ - Răng trước hàm hàm: có nhiều gờ cứng, để nghiền nát cỏ - Thỏ, ngựa: dày đơn - Trâu, bò: dày ngăn - Ngắn - Dài Ruột non - Tiêu hố học (nhờ co bóp) tiêu hóa hóa học (nhờ enzim - Các chất dinh dưỡng được tiêu hoá hoá học học pepsin) Manh tràng Manh tràng không phát triển (ruột tịt) Manh tràng phát triển * Câu hỏi, tập: Câu Xét loài sau: (1) Ngựa (2) Thỏ (3) Chuột (4) Trâu (5) Bò Trong loại trên, lồi có dày Ngăn? A (4), (5), (6) (7) B (1), (3), (4) (5) C (1), (4), (5) (6) D (2), (4), (5) (7) Câu Đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt A vừa nhai vừa xé nhỏ thức ăn B dùng cắt, xé nhỏ thức ăn nuốt C nhai thức ăn trước nuốt D nuốt thức ăn Câu Chức không với thú ăn thịt? A Răng cửa gặm lấy thức ăn khỏi xương B Răng cửa giữ thức ăn C Răng nanh cắm giữ mồi (6) Cừu (7) Dê D Răng trước hàm ăn thịt lớn cắt thịt thành mảnh nhỏ Câu 4: Vì thỏ lại ăn phân nó? (Phân màu xanh viên phân chưa tiêu hố hết, mặc khác lại chứa nhiều vsv cộng sinh ăn lại phân xanh có lợi cho thỏ) B CÁC HỒ SƠ KHÁC Các phiếu học tập o Phiếu học tập hoạt động - Thời gian: 10 phút Tên nhóm ĐV ĐV đơn bào ĐV có túi tiêu hố ĐV có ống tiêu hố Chiều hướng tiến hố: Đại diện Hình thức tiêu hố Cơ chế tiêu hoá o Phiếu học tập hoạt động - Thời gian: phút Đặc điểm tiêu hóa Thức ăn Răng Dạ dày Ruột non Manh tràng Thú ăn thịt Thú ăn thực vật Phiếu điều tra o Phiếu điều tra hoạt động - Thời gian: tuần PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở TRƯỜNG THPT … Địa điểm điều tra: ……………………………… Tuổi: …………………… Giới tính: ………………… Cân nặng: ……………Chiều cao…………… Sức khỏe: …………………… Bạn có ăn bữa sáng không: Thường xuyên  Không thường xuyên  Không  Một tuần bạn nhịn ăn sáng buổi: …………… Khi bạn nhịn ăn sáng, bạn có thấy mệt mỏi cuối buổi học khơng: ……… Nếu ăn sáng, bạn thường thích ăn nhũng gì: …………… Những hơm ăn sáng, bạn thấy kết học tập có hiệu hôm nhịn ăn sáng không: ……… Theo bạn, buổi sáng ăn tốt cho sức khỏe: …………………… Bạn thường ăn vào buổi trưa: ……………………………………………… Theo bạn, buổi trưa ăn tốt cho sức khỏe: …………………… Bạn thường ăn vào buổi tối: ……………………………………………… 10 Theo bạn, buổi tối ăn tốt cho sức khỏe: …………………… 11 Bạn có hay ăn đồ ăn khơng: Thường xun  Không thường xuyên  Không  12 Theo bạn đồ có tốt cho sức khỏe khơng? ……………………………… 13 Bạn có thường ăn rau củ trái không? Thường xuyên  Không thường xuyên  Không  14 Theo bạn, ăn nhiều rau củ có tốt cho sức khỏe khơng? ………………… 15 Theo bạn, bữa ăn cần ăn đầy đủ thành phần chất gì? …………………………………………………………………………………… 16 Bạn có thường xun bị vấn đề tiêu hóa khơng? …………………… 17 Theo bạn có phải nguyên nhân gây bệnh đường tiêu hóa thức ăn mua hàng quán không? ……………………………………………… 18 Bạn kể tên ăn thường khiến bạn gặp vấn đề tiêu hóa? ………………………………………………………………………………… 19 Món ăn ngồi hàng qn bạn thích ăn hàng ngày mà bạn biết khơng tốt cho tiêu hóa ? …………………………………………………………………… 20 Bạn có từ chối được bạn bè chiêu đãi ăn vặt mua từ ngồi trường vào khơng? Vì sao? ……………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………  ... Thú ăn thịt tiêu hóa Thức ăn Mềm, dễ tiêu hố, giàu chất dinh dưỡng - Răng cửa: gặm lấy thịt khỏi xương Răng - Răng nanh: cắm giữ mồi - Răng cạnh hàm ăn thịt: lớn, cắt thịt thành mảnh nhỏ - Dạ dày... dưỡng - Răng hàm: nhỏ, được sử dụng - Răng nanh giống cửa: giữ chặt cỏ - Răng trước hàm hàm: có nhiều gờ cứng, để nghiền nát cỏ - Thỏ, ngựa: dày đơn - Trâu, bò: dày ngăn - Ngắn - Dài Ruột non -. .. (Động vật - PP trực quan tìm - Nhóm trình bày chưa có quan tiêu hố, động vật có túi tiêu tịi - nhóm HS giáo hố, động vật có ống tiêu hố) - PPDH hợp tác viên đánh giá - PP trực quan tìm - HS trình