Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật nâng cao năng suất, chất lượng giống bưởi da xanh tại thái nguyên TT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THÚC ĐẠT NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG BƢỞI DA XANH TẠI THÁI NGUYÊN Ngành: Khoa học trồng Mã số: 9.62.01.10 TĨM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP HÀ NỘI – 2021 Cơng trình đƣợc hồn thành VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Giáo viên hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Ngơ Xn Bình TS Nguyễn Văn Liễu Phản biện 1: ………………….……………… Phản biện 2: …………………….…………… Phản biện 3: …………………….…………… Luận án bảo vệ trước hội đồng chấm luận án cấp trường Họp tại: VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Vào hồi .giờ phút, ngày tháng năm 2021 Có thể tìm hiểu luận án tại: DANH MỤC CƠNG TRÌNH CƠNG BỐ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Chu Th c Đạt Ngu n Th Thu H Ngu n Ti n D ng Ngu n Th Tình B i Tr Th c T ng Ho ng Hu n Ngu n V n Li u Ng u n Bình 2019 t ph n t ch tư ng qu n gi s ti u sinh trưởng c nh v n ng suất tr n c bưởi D nh Thái Ngu n Tạp chí KH&CN Việt Nam Tập 61 s tháng 7/2019: S tr ng 1-4 Chu Th c Đạt Ngu n Th Thu H Ngu n Ti n D ng Ngu n Th Tình B i Tr Th c T ng Ho ng Hu n Ngu n V n Li u Ng u n Bình 2019 Nghi n c u ảnh hưởng c c t tỉ đ n sinh trưởng v n ng suất c bưởi D nh Thái Nguyên", Tạp chí khoa học cơng nghệ nơng nghiệp Việt Nam s 103 n m 2019: S tr ng 67-71 Chu Th c Đạt Ngu n Th Thu H Ngu n Ti n D ng Ngu n Th Tình B i Tr Th c Ngu n V n Du Ngu n V n Li u Ng u n Bình 2019 Nghi n c u ảnh hưởng c ho nh v đ n n ng cho n ng suất c bưởi D nh Thái Ngu n Tạp chí Nông nghiệp PTNT ỳ Tháng n m 2019: S tr ng 55-59 Chu Th c Đạt Ngu n Th Thu H Ngu n Ti n D ng Ngu n Th Tình B i Tr Th c T ng Ho ng Hu n Ngu n V n Li u Ng u n Bình 2019 Nghi n c u nguồn g c phát sinh v m i li n hệ gi đợt lộc c bưởi D nh Thái Ngu n Tạp chí Nơng nghiệp PTNT ỳ Tháng n m 2019: S tr ng 21-25 Binh Xuan Binh, Chu Dat Thuc, WAKANA Akira, Bui Thuc Tri (2019) "Patterns and Strength of Pollen Tube Arrest in Self– incompatible Citrus Accessions (Rutaceae) J Fac Agri, Kyushu Univ 64(2) 225-236 (Tạp chí ISI): S trang: 225-236 B i Tr Th c3, Chu Th c Đạt1 Ngu n Th Thu H Ngu n Ti n D ng3 Ngu n Th Tình3 Lã V n Hiền3 Ngu n V n Du T ng Ho ng Hu n1 Ngu n V n Li u4 Ng u n Bình3, "Nghi n c u ảnh hưởng c chất điều ti t sinh trưởng GA3 đ n n ng suất chất lượng c gi ng bưởi D nh Thái Ngu n Tạp chí Nơng nghiệp PTNT ỳ Tháng n m 2020 chấp nhận đ ng Tạp ch Tháng n m 2021 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Bưởi Citrus grandis l nh ng lo i c n có múi trồng há phổ bi n nước t c ng nước hu vực ch u Á như: Trung Qu c Ấn Độ Thái L n M l si Philippines Quả bưởi cịn có giá tr dinh dưỡng v giá tr dược liệu lớn đ i với người Bưởi Da Xanh có nguồn g c huyện M Cày, tỉnh B n Tre trồng nhiều vùng nguyên sản s đ phư ng hu vực phía Nam Bưởi Da Xanh có ruột m u đ sẫm, v màu xanh (nên gọi l bưởi Da Xanh), v ngọt, nước, không hạt hạt Gi ng bưởi Da Xanh gi ng bi t đ n cách đ hoảng 20 n m, có chất lượng ngon, giá bán cao gấp - 3,5 lần gi ng bưởi khác Trồng vùng nguyên sản, cho trái qu nh n m n n mang lại hiệu kinh t cao Trong nh ng n m gần đ với việc tái c cấu c trồng gi ng bưởi Da Xanh di thực trồng nhiều s tỉnh ph B c B c Gi ng Phú Thọ S n L Hị Bình Vĩnh Phúc Thái Ngun Thái Ngu n thuộc hu vực trung du miền núi ph B c l đ phư ng có tiềm n ng phát triển nhiều loại c n c n có múi trọng t m l gi ng bưởi Theo s liệu th ng c Bộ NN PTNT n m 2019 diện t ch trồng bưởi c Thái Ngu n l n đ n 1.761 h chi m h n 80% diện t ch c có múi c to n tỉnh diện t ch cho thu hoạch l 1.323 h với sản lượng l 15.763 Các gi ng bưởi trồng ch u l bưởi Di n phần nh diện t ch l bưởi Đường bưởi Đ v bưởi Da Xanh Đ i với gi ng bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n s u nhiều n m cho thấ c bưởi Da Xanh có n ng sinh trưởng cho n ng suất v chất lượng tư ng tự v ng ngu n sản Tu nhi n gi ng bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên tồn s vấn đề gi ng trồng đ phư ng hu vực ph B c l : tượng r ho đậu cách n m; tỷ lệ rụng ho rụng tư ng đ i c o c r ho h ng tập trung v l có nhiều hạt đ l nh ng vấn đề cần nghi n c u để xác đ nh giải pháp h c phục ph hợp uất phát từ nhu cầu c sản xuất việc thực đề tài “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng giống bưởi Da Xanh Thái Nguyên” l cần thi t có ý nghĩ ho học v thực ti n c o Mục đích đề tài Nghi n c u s đặc điểm n ng sinh học v biện pháp ỹ thuật từ đề xuất s giải pháp ỹ thuật c nh tác th ch hợp nhằm t ng n ng suất v phẩm chất bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n Yêu cầu đề tài 3.1 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên - Đặc điểm hình thái sinh trưởng n ng cho n ng suất chất lượng c gi ng bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n - Đặc điểm sinh trưởng c đợt lộc nguồn g c phát sinh đợt lộc m i li n hệ gi sinh trưởng c nh mẹ c nh tuổi c nh mẹ đ n n ng suất chất lượng - Quá trình thụ phấn thụ tinh v li n qu n đ n n ng đậu quả h ng hạt gi ng bưởi Da Xanh 3.2 Xác định số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất chất lượng bưởi Da Xanh Thái Nguyên - Ảnh hưởng c biện pháp c t tỉ đ n sinh trưởng v phát triển c gi ng bưởi Da Xanh - Ảnh hưởng c biện pháp ho nh v đ n sinh trưởng v phát triển c gi ng bưởi Da Xanh - Ảnh hưởng c chất điều hò sinh trưởng GA3 đ n tỷ lệ đậu n ng suất v chất lượng c bưởi Da Xanh Thái Ngu n Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - t nghi n c u c đề t i l tiền đề cho nghi n c u ti p theo biện pháp ỹ thuật để n ng c o n ng suất chất lượng bưởi Da Xanh - t nghi n c u l c sở ho học để x dựng qu trình v đ nh hướng phát triển bưởi Da Xanh Thái Ngu n nói ri ng v s tỉnh trung du miền núi ph B c nói chung - t nghi n c u c đề t i có giá tr l m tư liệu t i liệu cho giảng nghi n c u s u h n gi ng bưởi Da Xanh miền B c nước t Những đóng góp đề tài - Luận án nghi n c u đánh giá có t nh hệ th ng đặc điểm n ng sinh học l nguồn t i liệu th m hảo qu n trọng cho nghi n c u c bưởi Da Xanh tỉnh hu vực miền núi ph B c đồng thời cung cấp luận c c sở ho học cho việc x dựng qui trình th m c nh ch m sóc c ng việc qui hoạch trồng c bưởi Da Xanh Thái Ngu n v tỉnh ph B c - t nghi n c u m i li n hệ v nguồn g c phát sinh đợt lộc c bưởi Da Xanh l c sở ho học để giải th ch tượng r cách n m đồng thời l c sở để đề xuất giải pháp h c phục tượng n u tr n - t nghi n c u trình thụ phấn thụ tinh b o gồm tự thụ thụ phấn chéo l c sở ho học giải th ch s o hi trồng tỉnh ph B c bưởi Da Xanh có nhiều hạt từ đề xuất giải pháp hạn ch t nh nhiều hạt c c bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n v hu vực ph B c t nghi n c u bổ sung chất ch th ch sinh trưởng GA3 l c sở ho học để x dựng giải pháp bổ sung cung cấp chất ch th ch sinh trưởng v o qui trình ch m sóc nhằm n ng c o n ng suất v chất lượng bưởi Da Xanh m ng lại hiệu inh t c o t c đề t i cung cấp c sở d liệu l t i liệu th m hảo qu n trọng phục vụ c ng tác quản lý qui hoạch phát triển c có múi nói chung c bưởi Da Xanh nói ri ng Thái Ngu n v hu vực Trung du miền núi ph B c Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc bƣởi (Citrus grandis) C thuộc họ c m quýt nói chung c bưởi nói ri ng có l ch sử phát triển l u đời Có nhiều báo cáo đề cập đ n nguồn g c c c m quýt phần lớn cho c m quýt có nguồn g c miền n m ch u Á trải d i từ Ấn Độ qu Him l Trung Qu c xu ng v ng quần đảo Philippin M l si miền N m Indonesi éo đ n lục đ Úc Nh ng báo cáo gần đ nhận đ nh tỉnh V n N m Trung Qu c l n i hởi ngu n c nhiều lo i c m qt qu n trọng đ có tìm thấ nhiều lo i c m quýt ho ng dại (Ngu n Th Thuận v cs 1996 1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ bƣởi giới T nh đ n n m 2018 diện t ch trồng c bưởi tr n th giới đạt 373.735 h n ng suất bình qu n đạt 250 tạ/h v sản lượng đạt 9.374.739 Sản lượng bưởi tr n th giới gồm loại bưởi ch m (Citrus paradisi v bưởi Citrus grandis chi m - % tổng sản lượng c có múi N m 2018 so với n m 2014 diện t ch trồng bưởi t ng 11 7% v sản lượng t ng l n 12 6% Nước xuất hẩu bưởi lớn l N m Phi với 202 502 ti p đ n l Trung Qu c với 183.224 Thổ Nhĩ ỳ với 182.303 H L n với 124.391 Mỹ l 121.131 Trong N m Phi Mỹ v Trung Qu c l nước có sản lượng bưởi xuất hẩu ổn đ nh n m qu Ở Đ ng N m Á Thái L n l nước xuất hẩu bưởi lớn với 19.403 FAO 2014 2015 2016 2017 2018 1.3 Tình hình sản xuất, tiêu thụ bƣởi Việt Nam V ng trồng c bưởi tập trung ch u h i v ng l v ng Đồng s ng Cửu Long 32% v v ng Trung du miền núi ph b c 28%) so nước ti p theo l v ng Đồng s ng Hồng 13% V ng B c Trung có 9% Trong đó, 14 tỉnh sản xuất bưởi ch u tr n 1000 h /tỉnh gồm: H Nội Hưng Y n B c Gi ng Hị Bình Tu n Qu ng Y n Bái Thái Ngu n Lạng S n Phú Thọ S n L Th nh Hó Nghệ An H Tĩnh Thừ Thi n Hu Sản phẩm có múi c Việt N m l c m quýt, bưởi ch u ti u thụ dạng tư i th trường nội đ phục vụ sử dụng n tư i c m quýt bưởi gi v ch nh giải hát dinh dưỡng (cam, chanh) Một s gi ng ti ng đ phư ng với mục đ ch sản xuất h ng hó như: Bưởi N m Roi; Bưởi Da Xanh; Bưởi Phúc Trạch; Bưởi Đường Lá C m; Bưởi L ng Cổ Cò; Bưởi Th nh Tr ; Bưởi Đo n H ng; Bưởi Di n; Bưởi đ Bưởi đ o 1.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái bƣởi C bưởi trồng tr n nhiều loại đất hác nh u như: Đất th t nặng đồng đất ph s đất đồi núi đất th t nhẹ đất cát ph đất bạc m u N u chúng t đánh giá m c độ th ch hợp c đất đ i với bưởi đất ph s cổ l t t h ng n n trồng bưởi tr n đất th t nặng đất có tầng c nh tác m ng đất đá ong v đá lộ đầu nh ng n i có mực nước ngầm c o m h ng thể thoát nước Trần Th Tục 1995 V ng trồng bưởi cần có nhiệt độ bình qu n n m tr n 200C Nhiệt độ m Đ ng h ng lạnh trung bình từ 15 - 180C, mùa Hè nhiệt độ h ng q nóng trung bình từ 23 - 290C Nhiệt độ 120C 400C c ngừng sinh trưởng Ánh sáng th ch hợp với bưởi l ánh sáng tán xạ có cường độ từ 10.000 - 15.000 lux ng với c lo/cm2 Ng Hồng Bình 2008 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Địa điểm đói tƣợng nghiên cứu 2.1.1 Địa điểm nghiên cứu Đ điểm nghi n c u: Vườn c n thực nghiệm c Trường Đại học N ng L m Thái Ngu n xã T c Tr nh hu ện Phú Lư ng tỉnh Thái Ngu n 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu - Đ i tượng nghi n c u c đề t i l gi ng bưởi Da Xanh 6-7 n m tuổi - Các vật liệu hác d ng nghi n c u gồm: Gibberellin (GA3 dạng ngu n chất c hãng Ferment te Đ c sản xuất l chất điều hị sinh trưởng có c ng th c hó học l C13H22O6 có hoạt t nh mạnh 103 gibberellin hác nh u có ý hiệu từ GA1 đ n GA103 - Nguồn hạt phấn lấ từ gi ng bưởi: Di n Da Xanh N m Roi Phúc Trạch v c m Đường C nh - Túi b o phấn chu n dụng có nguồn g c Nhật Bản 2.1.3 Thời gian thí nghiệm: n m 2017 v 2018 2.2 Nội dung nghiên cứu - Nghi n c u s đặc điểm n ng sinh học c gi ng bưởi Da Xanh trồng tỉnh Thái Ngu n - Nghi n c u ảnh hưởng c s biện pháp ỹ thuật đ n sinh trưởng phát triển c gi ng bưởi Da Xanh Thái Ngu n 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên 2.3.1.1 Nghiên cứu đặc điểm hình thái giống bưởi Da Xanh Nghi n c u ti n h nh tr n vườn bưởi D nh 6-7 n m tuổi chọn ngẫu nhi n c l m th nghiệm c th nghiệm đánh giá dạng tán đánh giá đặc điểm hình thái th n ho 2.3.1.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng đợt lộc năm bưởi Da Xanh Tr n vườn th nghiệm chọn ngẫu nhi n c c cho lần nh c lại tr n c chọn c nh ng ng tán ph c nh tr n n m tuổi có đường nh 5cm -3cm đánh dấu c nh th nghiệm tr n c nh th nghiệm hi r lộc v o vụ u n Hè Thu Đ ng chọn c nh th nghiệm lộc có s c sinh trưởng trung bình h ng b s u bệnh để đánh giá ti u sinh trưởng 2.3.1.3 Nghiên cứu mối tương quan sinh trưởng cành suất bưởi Da Xanh Vườn c th nghiệm có tuổi từ 6- n m chọn ngẫu nhi n 10 c l m th nghiệm C l m th nghiệm đồng đại diện cho s c sinh trưởng bình thường c c hu vườn th nghiệm c h ng b s u bệnh hại Tr n c chọn từ c nh ng ng tán phía - l nh ng c nh tr n n m tuổi 2.3.1.4 Nghiên cứu nguồn gốc phát sinh mối liên hệ đợt lộc bưởi Da Xanh Vườn c th nghiệm n m tuổi chọn ngẫu nhi n 10 c theo dõi đánh giá Các cá thể chọn theo dõi có độ đồng cao, đại diện cho s c sinh trưởng bình thường c hu vườn th nghiệm h ng b loại s u bệnh hại ch nh Tr n c chọn c nh ng ng tán ph Chọn c nh có đường nh từ tr n cm đảm bảo s c nh theo dõi n  30 2.3.1.5 Nghiên cứu số đặc điểm sinh học liên quan đến trình sinh sản khả mang không hạt bưởi Da Xanh - Phư ng pháp xác đ nh hạt đ n ph i đ ph i: Chọn ngẫu nhi n 10 có trọng lượng trung bình to n hạt chộn lấ ngẫu nhi n 100 hạt theo đường chéo điểm ti n h nh bóc hạt để xác đ nh tỷ lệ đ n ph i tỷ lệ đ ph i với c bưởi D nh - Phư ng pháp thu nhận hạt phấn Hạt phấn c b thu hái từ ho s p nở trước hi ho nở - ng thu hái ho ti n h nh mở cánh ho nh n tạo s u đặt ho đĩ petri đợi hi b o phấn nở ti n h nh thụ phấn trực ti p - Phư ng pháp đực v thụ phấn: Chọn nh ng ho s p nở t t l trước hi nở 1- ng ti n h nh loại b cánh ho đực cách loại b b o phấn s u ti n h nh thụ phấn nh n tạo cách quét b o phấn nở c c b l n đầu nhuỵ c ho cần thụ s u nh nh chóng cách l ho thụ phấn cách bọc ho giấ l i tạo chu n dụng S u 12 - 15 ng ti n h nh tháo b túi cách l v đánh dấu ho l i tạo để theo dõi - Phư ng pháp xác đ nh tỷ lệ nả mầm hạt phấn: Hạt phấn c b thu hái s u nu i cấ v xác đ nh tỷ lệ nả mầm theo phư ng pháp đ m nh nh - Phư ng pháp qu n sát trình thụ phấn thụ tinh thông qua qu n sát sinh trưởng c ng phấn ho nhụ v bầu ho : Hoa thụ phấn s u ng ti n h nh thu mẫu qu n sát sinh trưởng c ng phấn nh hiển vi huỳnh qu ng bước sóng 260 nm đ n 360 nm đ m s lượng ng phấn phần hác nh u nhụ ho - Phư ng pháp qu n sát q trình sinh trưởng c ng phấn vịi nhụ : hi qu n sát c t nhuỵ ho th nh n m phần trình b bảng : Đầu nhuỵ vòi nhuỵ c t l m phần đầu vòi nhụ gi vòi nhụ cu i vòi nhụ v bầu 2.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển giống bưởi Da Xanh Thái Nguyên 2.3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến sinh trưởng, phát triển giống bưởi Da Xanh Th nghiệm gồm c ng th c: C ng th c 1: C t tỉ theo qu trình c Viện nghi n c u R u Qu trình Viện C ng th c 2: c t tỉ theo iểu h i t m C ng th c 3: Đ i ch ng - h ng c t tỉ Các c ng th c b tr theo h i ngẫu nhi n ho n chỉnh nh c lại lần lần nh c c 2.3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp khoanh vỏ đến suất, chất lượng của giống bưởi Da Xanh Th nghiệm ti n h nh với c ng th c: C ng th c đ i ch ng : h ng ho nh 10 hoảng từ 25/11 - ngày 12/12 Nhìn chung lộc Hè v Thu có thời gi n th nh thục ng n hoảng 35 ng s u hi xuất Trong hi lộc u n v Đ ng có thời gi n th nh thục éo d i h n hoảng từ 42 - 49 ng s u hi xuất 3.1.2.1 Đặc điểm sinh trưởng lộc Xuân S u ng chiều d i chồi đạt từ 82 cm - 30 cm Chiều d i chồi ti p tục t ng s u 14 v 21 ng đạt trung bình l 32 cm v 11 cm T c độ t ng trưởng c chồi lộc mạnh h n s u 28 ng chiều d i lộc d o động từ 10 15 cm - 14,54 cm Sau 42 ngày xuất chiều d i lộc đạt trung bình 14 24 cm d o động từ t ng 12,88 cm - 16 42 cm Chiều d i lộc h ng t ng sau 49 ngày theo dõi Điều n cho thấ lộc u n c bưởi Da Xanh th nh thục s u 42 ngày (Hình 3.1) Hình 3.1 Động thái sinh trưởng lộc Xuân bưởi Da Xanh 3.1.2.2 Đặc điểm sinh trưởng lộc H giống bưởi Da Xanh Lộc Hè th nh thục s u hoảng 35 ng xuất Chiều d i c nh th nh thục hoảng từ 25 67 cm - 27,33 cm s từ 12 67 15 33 lá/c nh th nh thục s m t từ 13 - 16 m t lá/c nh th nh thục đường nh lộc từ 61 cm - 0,62 cm Lộc Hè t ng trưởng mạnh s u hoảng 14 ng xuất hiện, trung bình đạt 14 06 cm/chồi chiều d i lộc ti p tục t ng mạnh s u 21 ng đạt 18 26 cm S u 28 ng động thái t ng trưởng c lộc chậm dần v đạt chiều d i trung bình 26 77 cm s u 35 ng Ti p tục theo dõi động thái t ng trưởng s u 42 v 49 ng nhận thấ lộc h ng t ng điều ch ng t lộc th nh thục v ngừng sinh trưởng s u 35 ng xuất (Hình 3.2) 11 Hình 3.2 Động thái sinh trưởng lộc Hè bưởi Da Xanh 3.1.2.3 Đặc điểm sinh trưởng lộc Thu Lộc Thu th nh thục s u 35 ng xuất chiều d i lộc trung bình đạt 22 60 cm d o động từ 21 33 cm - 24 00 cm S tr n c nh hi th nh thục d o động từ 12 33 cm - 15,33 trung bình 14 03 s m t d o động từ 14 67 - 17 00 Đường nh c nh th nh thục d o động từ 0,62 cm - 0,66 cm Hình 3.3 Động thái sinh trưởng lộc Thu bưởi Da Xanh Theo dõi động thái sinh trưởng c lộc Thu cho thấ s u ng xuất chiều d i chồi trung bình đạt 33 cm Chồi lộc ti p tục sinh trưởng mạnh s u 14 21 v 28 ng chiều d i chồi đạt 10 73 cm 16 47 cm v 20 08 cm S u 35 ng chồi t ng trưởng đạt 23 75 cm tu nhi n chiều d i chồi h ng t ng th m s u 45 v 49 ng Điều n cho thấ lộc Thu th nh thục s u hoảng 35 ng xuất Hình 3.3) 3.1.2.4 Đặc điểm sinh trưởng lộc Đơng Theo dõi động thái t ng trưởng c lộc Đ ng cho thấ s u ng xuất lộc có chiều d i d o động từ 75 cm - 85 cm Chồi ti p tục t ng trưởng mạnh s u 14 ng đạt trung bình 55 cm/chồi d o động từ 63 cm - 9,45 cm) T c độ t ng trưởng c chồi chậm dần s u 21 v 28 ng đạt 10 66 cm v 12 62 cm Chồi lộc ngừng sinh trưởng s u 49 ng hi ch thước đạt hoảng 13 33 cm 16,85 cm (Hình 3.4) 12 Hình 3.4 Động thái sinh trưởng lộc Đơng bưởi Da Xanh 3.1.3 Mối tương quan sinh trưởng cành suất bưởi Da Xanh M i tư ng qu n gi đường nh chiều d i v s lá/c nh c c nh v n ng suất c bưởi D nh Hình 3.5 3.6 v 3.7 Hình 3.5 Mối tương quan đường kính cành suất Hình 3.6 Mối tương quan chiều dài cành suất 13 Hình 3.7 Mối tương quan số lá/cành suất (Mức độ tương quan tuyến tính tiêu sinh trưởng (biến x) suất (biến y) xác đinh theo giá trị hệ số tương quan (r) sau: r > 0,8: tương quan chặt chẽ; r = 0,6 - 700 ng phấn qu n sát phần SM hoảng 35% ng phấn s u ti p tục sinh trưởng éo d i tới phần US Mặc d s lượng ng phấn giảm 28% ti p tục sinh trưởng phần LS v OV, tu nhi n c ng đ để ti n h nh trình thụ tinh với noãn để tạo hạt 3.1.5.5 nh hưởng nguồn hạt phấn đến trọng lượng bưởi Da Xanh t nghi n c u ảnh hưởng c nguồn hạt phấn đ n trọng lượng bưởi Da Xanh cho thấ trọng lượng h ng có hác biệt gi tổ hợp thụ phấn d o động hoảng 29 - 41 g/quả Trong tổ hợp tự thụ phấn đạt 35 g/quả; thụ phấn tự đạt 30 g/quả; thụ 18 phấn với bưởi u n V n đạt 29 g/quả bưởi Phúc Trạch đạt 35 g/quả bưởi Đ v c m S nh đạt 41 g/quả v 37 g/quả Đánh giá cảm qu n cho thấ tất tổ hợp thụ phấn cho n ngon Điều n có nghĩ nguồn hạt phấn h ng chi ph i trọng lượng c ng chất lượng chúng có v i trị th m gi v o q trình sinh sản c c để hình th nh hạt 3.1.6 Giải thích tượng có nhiều hạt bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên C qu n sinh dục đực v c ho bưởi Da Xanh thể t nh h u dục th ng qu việc đánh giá hạt phấn phát triển bình thường hạt phấn có tỷ lệ nầ mầm c o hạt phấn h u dục bưởi hình th nh nhiều hạt cho thấ trình thụ tinh xả r bình thưởng noãn l minh ch ng noãn c qu n sinh dục h u dục Tu nhi n t nghi n c u c ng cho thấ hi ho bưởi Da Xanh cho tự thụ thụ phấn c ng gi ng cho h ng hạt v hi cho gi o phấn tạo nhiều hạt t n minh ch ng t nh tạo h ng hạt c c bưởi Da Xanh t nh tự bất hò hợp qu t đ nh l c ch ch ng lại gi o ph i gần để ch ng thối hó lo i q trình ti n hó c thực vật 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển bưởi Da Xanh Thái Nguyên 3.2.1 Ảnh hưởng cắt tỉa đến sinh trưởng suất giống bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên N m 2017 l n m s i c t tỉ l m t ng n ng suất từ 48 g Đ/C l n 54 g/c CT2 v 58 g/c CT1 vậ CT1 c t tỉ theo quy trình Viện NCRQ cho n ng suất c o m c độ tin cậ 95% N m 2018 l n m c cho t c t tỉ có ý nghĩ đ i với việc đậu c bưởi D nh CT2 c t tỉ theo phư ng pháp h i t m đạt n ng suất c o 30 g/c CT1 theo qui trình Viện NCRQ đạt 25 g/c h i c ng th c c t tỉ cho n ng suất c o h n so với đ i ch ng đạt 16 g/c Như vậ với n m t c t tỉ theo phư ng pháp h i t m cho t t t h n 19 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng phƣơng pháp cắt tỉa đến yếu tố cấu thành suất suất bƣởi Da Xanh Năm 2017 Công thức Số TB/cây Khối lƣợng (quả) TB (kg/quả) CT1 42 1, 39 Năng suất TB (kg/cây) 58,4 CT2 40 1,37 54,8 CT3 Đ/C) 36 1,35 48,6 CV (%) 12,5 LSD0,05 3,7 2018 CT1 17 1,52 25,8 CT2 20 1,50 30,0 CT3 Đ/C 12 1,4 16,8 CV (%) 11,8 LSD0,05 4,9 Từ t nghi n c u cho thấ : h i phư ng pháp c t tỉ có ý nghĩ v tác dụng t ng n ng suất c bưởi Da Xanh, nhiên cần áp dụng điểu iện cụ thể n m theo tình hình sinh trưởng r ho c c bưởi D nh Cụ thể: nh ng n m c r s i phư ng pháp c t tỉ ph hợp l phư ng pháp c Viện R u nh ng n m c r t phư ng pháp c t tỉ ph hợp l phư ng pháp khai tâm 3.2.2 Ảnh hưởng biện pháp khoanh vỏ đến suất, chất lượng giống bưởi Da Xanh Thái Nguyên N m 2017 s tr n c đạt 29 - 55 quả/c CT4 ho nh v ng 15/12 cho s c o 55 quả/c v thấp l CT5 đạt 29 quả/c thấp h n so với đ i ch ng đ i ch ng đạt 36 quả/c N ng suất đạt c o CT4 68 75 g/c Các c ng th c ho nh v CT2 59 g/c CT3 64 32 g/c c o h n so với đ i ch ng đ i ch ng đạt 48 g/c Du CT5 ho nh v ng 30/12 có n ng suất thấp 38 86 g/c thấp h n đ i ch ng m c độ tin cậ 95% N m 2018 l n m c r t 20 ho nh v có ý nghĩ việc n ng c o n ng suất c c Đ i ch ng h ng ho nh v đạt 16 g/c Trong hi c ng th c ho nh v n ng suất đạt từ 28 35 g/c - 50 32 g/c C o h n so với đ i ch ng m c độ tin cậ 95% C ng th c cho n ng suất c o đạt 50 32 g/c Bảng 3.3 Ảnh hƣởng thời điểm khoanh vỏ đến yếu tố cấu thành suất suất giống bƣởi Da Xanh Khối Năng Số Công thức lƣợng suất quả/cây (kg/quả) (kg/cây) Năm 2017 Đ i ch ng h ng ho nh 36,00 1,35 48,60 Khoanh ngày 15/11 45,00 1,32 59,40 Khoanh ngày 30/11 48,00 1,34 64,32 Khoanh ngày 15/12 55,00 1,25 68,75 Khoanh ngày 30/12 29,00 1,34 38,86 CV% 9,65 11,07 LSD0,05 3,40 4,05 Năm 2018 Đ i ch ng h ng ho nh 12,00 1,40 16,8 Khoanh ngày 15/11 30,00 1,37 41,1 Khoanh ngày 30/11 33,00 1,41 46,53 Khoanh ngày 15/12 37,00 1,36 50,32 Khoanh ngày 30/12 21,00 1,35 28,35 CV% 12,70 10,25 LSD0,05 4,5 3,7 Như vậ ỹ thuật ho nh v có ý nghĩ qu n trọng việc n ng c o n ng suất c c bưởi D nh l nh ng n m c r t Trong c ng th c ho nh v v o 15/12 cho t t t tỷ lệ đậu v n ng suất đạt c o Từ đ c ng hiểu ho nh v l nh ng biện pháp ỹ thuật giúp c r ho ổn đinh n ng suất c o ổn đ nh hạn ch tượng r cách n m 21 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng chất điều hòa sinh trƣởng GA3 đến suất chất lƣợng bƣởi Da Xanh Thái Nguyên t th nghiệm n m 2017 cho thấ : S quả/c d o động từ 34 quả/c - 61 quả/c h i lượng d o động từ 1,35 kg - 42 g v l m t ng n ng suất quả/c từ 47 74 - 85,40 g/c Ở nồng độ 50 ppm c ng th c có s đậu v n ng suất thu c o 85 g/c v o n m 2017 v 59.74 g/c v o n m 2018 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng phun GA3 đến yếu tố cấu thành suất bƣởi Da Xanh Thái Nguyên Năm 2017 Năm 2018 Nồng Khối Khối Công Năng Năng độ GA3 Số lƣợng Số lƣợng thức suất suất (ppm) quả/cây quả/cây (kg/cây) (kg/cây) (kg/quả) (kg/quả) Phun ĐC 36,1 1,35 48,74 12,0 1,40 16,80 nước lã 20 42,3 1,38 58,37 30,1 1,41 42,44 30 46,0 1,39 63,94 30,3 1,42 43,06 40 52,5 1,40 73,50 31,4 1,48 46,47 50 61,0 1,40 85,40 40,1 1,49 59,74 60 48,5 1,42 68,87 28,9 1,43 41,32 70 34,1 1,40 47,74 12,5 1,43 17,88 CV (%) 13,7 10,5 4,3 3,7 LSD0,05 hi chú: Các tiêu đo đếm kết phun 3 l n, kết cho t lệ đ u cao Ảnh hưởng c phun GA3 đ n s u t cấu th nh n ng suất v n ng suất bưởi D nh t nghi n c u thu n m 2017 v n m 2018 cho thấ phun GA3 nồng độ từ 20 đ n 70 ppm v o thời điểm trước hi ho nở 10 ng lần hi ho nở rộ lần s u hi ho nở 10 ng l m t ng s lượng quả/c t ng h i lượng v n ng suất thu c gi ng m c độ hác nh u s i hác có ý nghĩ th ng m c tin cậ 95% 22 3.4 Kết nghiên cứu ảnh hƣởng phun GA3 kết hợp với khoanh vỏ đến suất chất lƣợng bƣởi Da Xanh Thái Nguyên Bảng 3.5 Ảnh hƣởng phun GA3 kết hợp với khoanh vỏ đến yếu tố cấu thành suất suất bƣởi Da Xanh Công thức ĐC CV% Nồng độ GA3 Số (ppm) quả/cây Phun nước lã 20 30 40 50 60 70 Năm 2017 Năm 2018 Khối Khối Năng Năng lƣợng Số lƣợng suất suất quả/cây (kg/cây) (kg/cây) (kg/quả) (kg/quả) 36,1 1,35 48,74 12,0 1,40 16,80 63 69 84 113 78 50 1,35 1,35 1,34 1,30 1,30 1,31 85,05 93,15 112,56 146,90 101,40 65.50 12,3 5,7 43 45 45 48 44 36 1,51 1.53 1,55 1,55 1,59 1,61 64,93 68,85 69,75 74,40 69,96 57,96 12,8 4,03 LSD0,05 Ảnh hưởng c phun GA3 đ n n ng suất bưởi D nh c ng th c cho thấ phun GA3 nồng độ 50 ppm c ng th c cho n ng suất c o đạt 74 40 g/c so với c ng th c đ i ch ng đạt 16 80 g/c Sự s i hác gi c ng th c th nghiệm s h i lượng v n ng suất so với đ i ch ng có ý nghĩ th ng kê m c tin cậ 95% Bảng 3.6 Ảnh hƣởng phun GA3 kết hợp với khoanh vỏ đến số tiêu chất lƣợng bƣởi Da Xanh Thái Nguyên Công th c ĐC Năm 2017 Đƣờng tổng số (%) 10,59 11,50 11,45 11,40 11,42 11,26 11,03 Axit Vitamin C tổng số (mg/100g) (%) 70,95 0,38 70,50 0,40 70,58 0,40 70,26 0,41 70.25 0,41 70.06 0,42 69,57 0,42 Độ Brix (%) 13,9 13,7 13,6 13,7 13,5 12,8 12,4 Năm 2018 Đƣờng Axit Vitamin C tổng số tổng số (mg/100g) (%) (%) 10,50 71,45 0,41 11.56 71,67 0,41 11.67 71.75 0,39 11,58 71,81 0,37 11,57 71.64 0,37 10,97 70,46 0,39 10,54 70,08 0,42 Độ Brix (%) 13,5 13,6 13,7 13,6 13,7 13,24 13,02 23 Khi t hợp phun GA3 nồng độ từ 20 đ n 70 ppm với ho nh v v o ng 15/12 n m trước l m t ng tỷ lệ đậu so với c ng th c đ i phun nước lã nồng độ 50 ppm cho tỷ lệ đậu c o đạt 34% v o n m 2017 v 13 52% n m 2018 n ng suất đạt 146 90 g quả/ c v 74 40 g quả/c KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Đặc điểm nông sinh học bƣởi Da Xanh - C bưởi Da Xanh sinh trưởng t t điều iện trồng Thái Nguyên, cho n ng suất v chất lượng tư ng đ i t t Các đặc điểm hình thái đặc trưng c gi ng bưởi Da Xanh như: c ph n c nh tạo góc hẹp so với th n ch nh tạo tán gọn hình v n có mầu x nh đậm mép có hình gợn sóng; ho có dạng ch m ho đ n ho thuộc dạng lưỡng t nh có nhiều nh đực v có du nhụ m u x nh ruột đ hồng h i lượng trung bình hoảng 36 g/quả C bưởi Da Xanh Thái Ngu n tạo có nhiều hạt đồng thời 100% hạt bưởi Da Xanh l hạt đ n ph i vậ l ph i h u t nh hình th nh từ trình phấn v thụ tinh - Trong n m c bưởi Da Xanh r đợt lộc ch nh l lộc u n th nh thục s u 42 ng xuất lộc Hè lộc Thu v lộc Đ ng th nh thục s u hoảng 35 ng ; lộc u n phát triển th nh c nh m ng lộc Thu phát triển th nh c nh mẹ c lộc u n Các đợt lộc có m i li n hệ chặt chẽ với nh u đợt lộc trước l c nh mẹ c đợt lộc s u Trong lộc u n hình th nh c nh m ng ho lộc Thu l c nh mẹ c c nh m ng n m s u Qui luật n l c sở để giải th ch tượng r h ng ổn đ nh r cách n m c bưởi Da Xanh đồng thời c ng l c sở ho học để đề xuất giải pháp h c phục tượng r h ng ổn đ nh c bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n Ho lưỡng t nh c c bưởi Da Xanh gồm ph n sinh dục đực hạt phấn v phận sinh dục nỗn phát triển bình thường v h u dục C bưởi Da Xanh thể t nh tự bất hò hợp c o tạo th nh h ng m ng hạt hi cho tự thụ v tạo th nh nhiều hạt giao phấn với nguồn hạt phấn hác nh u đ l c sở giải th ch bưởi Da Xanh có nhiều hạt hi trồng Thái Ngu n đồng thời c ng c sở ho học đề xuất giải pháp giảm s lượng hạt tạo h ng hạt c c bưởi Da Xanh Thái Ngu n 24 Một số biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lƣợng bƣởi Da Xanh - H i phư ng pháp c t tỉ phư ng pháp c Viện Nghi n c u R u v phư ng pháp h i t m có ý nghĩ đ i với t ng n ng suất c bưởi Da Xanh Tu nhi n cần áp dụng điểu iện cụ thể n m theo tình hình sinh trưởng r ho c c bưởi Da Xanh Cụ thể: nh ng n m c r s i phư ng pháp c t tỉ ph hợp l phư ng pháp c Viện Nghi n c u R u quả, nh ng n m c r t phư ng pháp c t tỉ ph hợp l phư ng pháp h i t m - Phư ng pháp ho nh v có tác dụng điều ti t trình r ho l m t ng n ng ph n hó v hình th nh ho c bưởi Da Xanh Các c ng th c ho nh v có tác dụng t ng s lượng ho hình th nh v vậ l m t ng n ng suất c ng th c ho nh v thời điểm gi tháng 12 h ng n m 15/12 cho t t t - Phun chất ch th ch sinh trưởng GA3 có tác dụng t t l m t ng tỷ lệ đậu v vậ l m t ng n ng suất c c bưởi Da Xanh Phun GA3 với nồng độ 50 ppm lần thời điểm trước hi ho nở 10 ng hi ho nở rộ v s u hi ho nở 10 ng cho n ng suất c o đạt 85,4 g/c v o n m 2017 đ i ch ng h ng phun l 48 74 kg/cây) 59,74 g/c v o n m 2018 đ i ch ng h ng phun l 16 g/c Phun GA3 t hợp với ho nh v c ng l giải pháp có ý nghĩ việc n ng c o n ng suất c bưởi Da Xanh, phun GA3 nồng độ 50ppm với lần phun trước hi ho nở 10 ng hi ho nở rộ s u hi ho nở 10 ng t hợp với ho nh v o gi tháng 12 h ng n m l m t ng n ng xuất từ 48 74 kg lên 146,9 g n m 2017 v từ 16 g l n 74 g/c n m 2018 t c đề t i l c sở qu n trọng việc x dựng qui trình ch m sóc c bưởi Da Xanh Thái Ngu n Đề nghị - Bổ sung biện pháp ỹ thuật c t tỉ theo qu trình c Viện Nghi n c u R u CT1 v ỹ thuật c t tỉ h i t m theo dạng hình ch Y CT2 v o Qu trình ỹ thuật th m c nh c bưởi Da Xanh tỉnh ph B c - Cần có th m nh ng nghi n c u chi ti t h n chất điều ho sinh trưởng tr n gi ng bưởi Da Xanh trồng Thái Ngu n - Ti p tục nghi n c u để ho n thiện qu trình ch m sóc c bười Da Xanh hiệu trồng hu vực miền núi ph B c nói chung v Thái Ngu n nói ri ng ... nh giải pháp h c phục ph hợp 2 uất phát từ nhu cầu c sản xuất việc thực đề tài ? ?Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng giống bưởi Da Xanh Thái Nguyên? ??... trồng Thái Ngu n Yêu cầu đề tài 3.1 Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học giống bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên - Đặc điểm hình thái sinh trưởng n ng cho n ng suất chất lượng c gi ng bưởi Da Xanh trồng... cứu 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học bưởi Da Xanh trồng Thái Nguyên 2.3.1.1 Nghiên cứu đặc điểm hình thái giống bưởi Da Xanh Nghi n c u ti n h nh tr n vườn bưởi D nh 6-7 n