Nhãm 2:th¶o luËn vÒ: -Cách chọn đồ hộp và cách chọn đồ đóng gói Nhãm 3:th¶o luËn vÒ: -Sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm -Sù cÇn thiÕt ph¶i nÊu chÝn thøc ¨n.. VI- Cñng cè ,dÆn dß -NhËn x[r]
(1)Khoa häc ¡n nhiÒu rau vµ qu¶ chÝn Sö dông thùc phÈm s¹ch vµ an toµn I-Môc tiªu Sau bµi häc, HS cã thÓ: -Gi¶i thÝch thÝch ®îc v× ph¶i ¨n nhiÒu rau, qu¶ chÝn hµng ngµy -Nªu ®îc tiªu chuÈn cña thùc phÈm s¹ch vµ an toµn -KÓ c¸c biÖn ph¸p thùc vÖ sinh an toµn thùc phÈm II-§å dïng d¹y häc -GV: hình vẽ trang 22, 23-SGK, sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối trang 17SGK -HS chuẩnn bị theo nhóm: số rau, quả, ( loại tươi và loại héo, úa ), 1số vỏ đồ hộp III-Các hoạt động dạy học H§1.T×m hiÓu lÝ cÇn ¨n nhiÒu rau qu¶ chÝn *Môc tiªu: -Gi¶i thÝch thÝch ®îc v× ph¶i ¨n nhiÒu rau, qu¶ chÝn hµng ngµy *C¸ch tiÕn hµnh: -YC học sinh xem lại tháp dinh dưỡng và nêu các loại rau chín khuyªn nªn dïng nh thÕ nµo? -KÓ tªn c¸c lo¹i rau qu¶ mµ em ¨n h»ng ngµy? -Nªu Ých lîi cña vÞªc ¨n nhiÒu rau qu¶? -Häc sinh tr¶ lêi tõng c©u hái mét -Häc sinh vµ gi¸o viªn nhËn xÐt bæ sung HĐ2.Xác định tiêu chuẩn sản phẩm và an toàn *Môc tiªu: -Nªu ®îc tiªu chuÈn cña thùc phÈm s¹ch vµ an toµn *c¸ch tiÕn hµnh: -YC học sinh thảo luận theo nhóm đổitả lời câu hỏi: Thể nào là thực phẩm s¹ch? -§¹i diÖn häc sinh tr×nh bµy -Gi¸o viªn nhËn xÐt bæ sung nh SGV trang 56 H§3.Th¶o luËn vÒ c¸c biÖn ph¸p thùc hiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm *Môc tiªu: -KÓ c¸c biÖn ph¸p thùc vÖ sinh an toµn thùc phÈm *C¸ch tiÕn hµnh: -Gi¸o viªn chia líp thµnh nhãm mçi nhãm thùc hiÖn mét nhiÖm vô Nhãm 1:th¶o luËn vÒ: -Cách chọn thức ăn tươi -C¸ch nhËn thøc ¨n «i thiu Lop4.com (2) Nhãm 2:th¶o luËn vÒ: -Cách chọn đồ hộp và cách chọn đồ đóng gói Nhãm 3:th¶o luËn vÒ: -Sử dụng nước để rửa thực phẩm -Sù cÇn thiÕt ph¶i nÊu chÝn thøc ¨n -§¹i diÖn häc sinh tr×nh bµy -Gi¸o viªn nhËn xÐt bæ sung nh SGV trang 57 VI- Cñng cè ,dÆn dß -NhËn xÐt tiÕt häc, dÆn HS vÒ nhµ chuÈn bÞ bµi sau Lop4.com (3)