1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

2004 về vệ sinh thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

10 18 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 10
Dung lượng 494,05 KB

Nội dung

[r]

(1)

T ng v  Y t  và B o v  Ngổ ụ ế ả ệ ười tiêu dùng

TÀI LI U H ƯỚNG D N

Th c hi n m t s  đi u kho n c a Qui đ nh (EC) s  853/2004 v  ự ệ ộ ố ề ả ủ ị ố ề

(2)

U  BAN CHÂU ÂU

T NG V  Y T  VÀ B O V  NG ƯỜI TIÊU DÙNG

Brussels, 21/12/2005

Tài li u h ướng d n th c hi n m t s  đi u kho n c a ộ ố ề

Qui đ nh (EC) s  853/2004

v  v  sinh th c ph m có ngu n g c t  đ ng v tề ệ ố ộ

Tài li u này đ ược xây d ng ch  nh m m c đích thơng tin. Tài li u này khơng đ ược U  ban   Châu Âu thơng qua ho c cơng nh n.

(3)

M C ĐÍCH C A TÀI LI U NÀY

Tài li u này ch  y u là dành cho các doanh nghi p kinh doanh th c ph m và các c  quan có th mệ ủ ế ệ ự ẩ ẩ   quy n c a các Qu c gia Thành viên, và nh m hề ủ ố ằ ướng d n th c thi các yêu c u m i v  v  sinhẫ ự ầ ề ệ   th c ph m và các v n đ  có liên quan. ự ẩ ấ ề

Ngườ ọ ởi đ c   các nước th  ba có th  tìm th y nh ng đi u h u ích trong tài li u này, giúp h  hi uứ ể ấ ữ ề ữ ệ ọ ể   h n v  qui mơ và m c đích c a các qui t c v  sinh th c ph m c a Liên minh Châu Âu.ơ ề ụ ủ ắ ệ ự ẩ ủ

L U ÝƯ

(4)

1 GI I THI U

Qui đ nh (EC) s  853/2004 đ  ra các qui t c v  v  sinh đ i v i th c ph m có ngu n g c tị ố ề ắ ề ệ ố ự ẩ ố ừ  đ ng v t (sau đây g i là “Qui đ nh”) đã độ ậ ọ ị ược thông qua vào ngày 29/4/20041. Qui đ nh này đị ề 

ra các yêu c u v  v  sinh ph i tuân theo đ i v i các doanh nghi p s n xu t th c ph m cóầ ề ệ ả ố ệ ả ấ ự ẩ   ngu n g c t  đ ng v t   t t c  các công đo n c a chu i s n xu t th c ph m. T  khi Quiồ ố ộ ậ ấ ả ủ ỗ ả ấ ự ẩ   đ nh này đị ược thông qua, U  ban Châu Âu đã đỷ ược yêu c u làm rõ r t nhi u v n đ  c a Quiầ ấ ề ấ ề ủ   đ nh này. Văn b n này chính là nh m đáp  ng các yêu c u này. ị ả ằ ứ ầ

T ng v  Y t  và B o v  Ngổ ụ ế ả ệ ười tiêu dùng c a U  ban Châu Âu đã t  ch c nhi u cu c h pủ ỷ ổ ứ ề ộ ọ   v i các chuyên gia c a các Qu c gia Thành viên nh m ki m tra và đi đ n th ng nh t nhi uớ ủ ố ằ ể ế ố ấ ề   v n đ  có liên quan đ n vi c th c hi n và hi u Qui đ nh này. ấ ề ế ệ ự ệ ể ị

Đ  b o đ m tính minh b ch, U  ban Châu Âu cũng đã tăng cể ả ả ỷ ường th o lu n v i các bên cóả ậ   liên quan nh m cho phép h  trình bày ý ki n v  các m i quan tâm kinh t ­ xã h i khác nhau.ằ ọ ế ề ố ế ộ   Cu i cùng U  ban Châu Âu đã t  ch c m t cu c h p v i các đ i di n c a các nhà s n xu t,ố ỷ ổ ứ ộ ộ ọ ệ ủ ả ấ   công ngh , thệ ương m i và ngạ ười tiêu dùng đ  th o lu n v  các v n đ  có liên quan t i vi cể ả ậ ề ấ ề ệ   th c hi n Qui đ nh này. ự ệ ị

Người ta cho r ng c n ti p t c t  ch c các cu c h p và các bu i th o lu n nh  th  sau khiằ ầ ế ụ ổ ứ ộ ọ ổ ả ậ ế   có được nh ng kinh nghi m t  vi c áp d ng đ y đ  Qui đ nh này t  ngày 1/1/2006.ữ ệ ệ ụ ầ ủ ị

C n l u ý r ng các v n đ  liên quan đ n vi c không tuân th  c a qui đ nh qu c gia v i Quiầ ằ ấ ề ế ệ ủ ủ ị ố   đ nh này là n m ngoài ph m vi c a vi c áp d ng và s  ti p t c đị ằ ủ ệ ụ ẽ ế ụ ược gi i quy t theo các thả ế ủ  t c do U  ban Châu Âu đã đ  ra.  ụ ỷ ề

(5)

Qui đ nh (EC) s  178/2002 c a Ngh  vi n và H i Đ ng Châu Âu đ  ra các nguyên t cị ố ủ ị ệ ộ ề ắ   và yêu c u chung đ i v i lu t th c ph m, thành l p C  quan An toàn v  sinh th cầ ố ậ ự ẩ ậ ệ ự   ph m Châu Âu và đ  ra các th  t c liên quan đ n an toàn v  sinh th c ph mẩ ề ủ ụ ế ệ ự ẩ 2 (cũng 

được tham kh o nh  Lu t th c ph m chung),ả ậ ự ẩ

Quy đ nh (EC) S  852/2004 c a Ngh  vi n và H i đ ng Châu Âu ngày 29/4 v  v  sinhị ố ủ ị ệ ộ ề ệ   th c ph mự ẩ 3, và

1 OJ No L 226, 25.6.2004, trang 22 OJ No L 31, 1.2.2002, trang 1 OJ No L 226, 25.6.2004, trang 3

Qui đ nh (EC) s  882/2004 c a Ngh  vi n và H i đ ng Châu Âu ngày 29/4/2004 vị ố ủ ị ệ ộ ề  ki m sốt chính th c nh m b o đ m vi c th m tra s  tuân th  lu t th c ăn và th cể ứ ằ ả ả ệ ẩ ự ủ ậ ứ ự   ph m, s c kho  đ ng v t và an sinh đ ng v tẩ ứ ẻ ộ ậ ộ ậ4,

Qui đ nh c a U  ban Châu Âu (EC) s  2073/2005 ngày 15/11/2005 v  các ch  tiêu viị ủ ỷ ố ề ỉ   sinh v t đ i v i th c ph mậ ố ự ẩ 5,

Qui đ nh c a U  ban Châu Âu (EC) s  2074/2005 ngày 5/12/2005 v  các bi n phápị ủ ỷ ố ề ệ   th c thi đ i v i m t s  s n ph m đự ố ộ ố ả ẩ ược nêu trong Qui đ nh (EC) s  853/2004, v  vi cị ố ề ệ   t   ch c   ki m   sốt     th c   theo     Qui   đ nh   (EC)   s   854/2004     (EC)   Sổ ứ ể ứ ị ố ố  882/2004, xoá b  t  Qui đ nh (EC) s  852/2004 và s a đ i Qui đ nh (EC) s  853/2004ỏ ị ố ổ ị ố   và (EC) s  854/2004ố 6,

Qui đ nh c a U  ban Châu Âu (EC) s  2075/2005 ngày 5/12/2005 đ  ra các qui t c đ cị ủ ỷ ố ề ắ ặ   bi t đ i v i ki m sốt chính th c v  ệ ố ể ứ ềTrichinella trong th tị 7,

Qui đ nh c a U  ban Châu Âu (EC) s  2067/2005 ngày 5/12/2005 đ  ra các tho  thu nị ủ ỷ ố ề ả ậ     th i   k   chuy n   ti p   đ   th c   thi     Qui   đ nh   (EC)   s   853/2004,   (EC)   sờ ỳ ể ế ể ự ị ố ố  854/2004 và (EC) s  882/2004 c a Ngh  vi n và  H i đ ng Châu Âu và s a đ i cácố ủ ị ệ ộ ổ   Qui đ nh (EC) s  853/2004 và s  854/2004ị ố ố 8,

Các tài li u hệ ướng d n riêng cho các Qui đ nh (EC) s  178/2002 và (EC) s  852/2004 đã đẫ ị ố ố ược  công b  ố

(6)

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

4   OJ No L 165, 30.4.2004, trang 1 5    OJ No L 338, 22.12.2005, trang 1 6    OJ No L 338, 22.12.2005, trang 27 7    OJ No L 338, 22.12.2005, trang 60 8    OJ No L 338, 22.12.2005, trang 83

2 TRÁCH NHI M C A CÁC DOANH NGHI P KINH DOANH TH C PH M

Các doanh nghi p kinh doanh th c ph m ph i th c hi n Qui đ nh này. Các doanh nghi p ph iệ ự ẩ ả ự ệ ị ệ ả   b o đ m th c thi đúng t t c  các yêu c u này nh m b o đ m an toàn v  sinh th c ph m. ả ả ự ấ ả ầ ằ ả ả ệ ự ẩ

Ngoài các yêu c u c a Qui đ nh (EC) s  852/2004, các doanh nghi p ch  bi n th c ph m cóầ ủ ị ố ệ ế ế ự ẩ   ngu n g c t  đ ng v t ph i th c hi n các yêu c u c a Qui đ nh (EC) s  853/2004.ồ ố ộ ậ ả ự ệ ầ ủ ị ố

3 PH M VI (ĐI U 1 C A QUY Đ NH NÀY) 

3.1. Đ i v i các doanh nghi p nhố ớ

Cho đ n ngày 1/1/2006, m t s  doanh nghi p nh  ch  có th  đ a các s n ph m c a h c tiêuế ộ ố ệ ỏ ỉ ể ả ẩ ủ ẩ   th  trên th  trụ ị ường trong nước ho c t i đ a phặ ị ương m c dù h  ph i tuân th  các ch  tiêu vặ ọ ả ủ ỉ ệ  sinh th c ph m, ví d ự ẩ ụ

   Theo Đi u 4 c a Ch  th   64/433/EEC (Ch  th  v  th t tề ủ ỉ ị ỉ ị ề ị ươi) th t t  các lị m  có năng su tị ổ ấ   th p (gi t m  cho không quá 20 c  s  chăn nuôi m t tu n) và các nhà máy c t th t s nấ ế ổ ộ ầ ắ ị ả   xu t khơng q 5 t n th t khơng có xấ ấ ị ương m t tu n;ộ ầ

  Theo Đi u 7 c a Ch  th  71/118/EEC (Ch  th  v  th t gia c m), các lò m  gi t dề ủ ỉ ị ỉ ị ề ị ầ ổ ế ưới 150 

(7)

T  ngày 1/1/2006, s  khơng có h n ch  nào đ i v i vi c cung c p th t đ  s n xu t các s nừ ẽ ế ố ệ ấ ị ể ả ấ ả   ph m th t và tiêu th  các s n ph m này trên th  trẩ ị ụ ả ẩ ị ường n u lị m  đó đế ổ ược c  quan th mơ ẩ   quy n cơng nh n. ề ậ

Vì khơng ch c ch n r ng t t c  các bắ ắ ằ ấ ả ước hành chính đ  cơng nh n các doanh nghi p nhể ậ ệ ỏ  được th c hi n vào ngày 1/1/2006 nên m t bi n pháp chuy n ti p đã đự ệ ộ ệ ể ế ược thông qua cho  phép các doanh nghi p nh  (không đệ ỏ ược phép ti n hành ho t đ ng kinh doanh vào ngày này)ế ộ   ti p t c ti n hành ho t đ ng kinh doanh hi n t i c a h  và trong th i đi m này s  s  d ngế ụ ế ộ ệ ủ ọ ể ẽ ụ   d u ch ng nh n v  sinh qu c gia.ấ ứ ậ ệ ố

3.2.   Đ i v i các doanh nghi p s n xu t th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t mà ừ ộ   khơng có u c u chi ti t nào đ ế ược đ t ra

Đ i v i m t s  s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t (ví d : m t ong), Qui đ nh không đ  raố ộ ố ả ẩ ố ộ ậ ụ ậ ị ề   các qui t c c  th  Trong trắ ụ ể ường h p này, th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t ph i đợ ự ẩ ố ộ ậ ả ược  s n xu t theo các yêu c u có liên quan đả ấ ầ ược đ  ra trong Qui đ nh (EC) s  852/2004 và các quiề ị ố   t c chung đ i v i các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t đắ ố ả ẩ ố ộ ậ ược đ  ra trong Qui đ nh (EC) sề ị ố  853/2004 (c  th  là các qui t c đ i v i các s n ph m t  bên ngoài C ng đ ng Châu Âu đãụ ể ắ ố ả ẩ ộ   nêu t i Đi u 6).ạ ề

Vì đ i v i nh ng s n ph m này khơng có các u c u trong Ph  l c III c a Qui đ nh (EC) số ữ ả ẩ ầ ụ ụ ủ ị ố  853/2004 nên các doanh nghi p s n xu t các s n ph m này không c n đệ ả ấ ả ẩ ầ ược công nh n vàậ   cũng không c n s  d ng mã nh n di n trên th c ph m. ầ ụ ậ ệ ự ẩ

3.3. Các s n ph m đ ược đ  c p trong Qui đ nh (EC) s  853/2004ề ậ

Qui đ nh (EC) s  853/2004 ch  áp d ng đ i v i ị ố ỉ ụ ố th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t đã ố ộ   ch  bi n và không ch  bi nế ế ế ế

 M t danh sách (khơng đ y đ ) các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t khơng ch ố ộ ế  bi nế  [được nêu trong Đi u 2, đi m l(n) c a Qui đ nh (EC) s  852/2004] đã đề ể ủ ị ố ược nêu t i Phạ ụ  l c I kèm theo. ụ

 M t danh sách (không đ y đ ) các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t đã ch  bi n ố ộ ế ế  

[được nêu trong Đi u 2, đi m l(o) c a Qui đ nh (EC) s  852/2004] đã đề ể ủ ị ố ược nêu t i Ph  l c IIạ ụ ụ   kèm theo

Khi xác đ nh m t s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t đã ch  bi n ho c không ch  bi n,ị ộ ả ẩ ố ộ ậ ế ế ặ ế ế   u quan tr ng là ph i căn c  vào ề ọ ả ứ t t cấ ả các đ nh nghĩa có liên quan có trong các qui đ nh vị ị ề  v  sinh, c  th  là các đ nh nghĩa v  ‘ch  bi n”, “ các s n ph m không ch  bi n” và “các s nệ ụ ể ị ề ế ế ả ẩ ế ế ả   ph m đã ch  bi n” trong Đi u 2 c a Qui đ nh 852/2004 và các đ nh nghĩa v  m t s  s nẩ ế ế ề ủ ị ị ề ộ ố ả   ph m đã ch  bi n trong M c 7 c a Ph  l c I c a Qui đ nh 853/2004. M i quan h  gi a cácẩ ế ế ụ ủ ụ ụ ủ ị ố ệ ữ   đ nh nghĩa này s   nh hị ẽ ả ưởng đ n vi c đi đ n Quy t đ nh.ế ệ ế ế ị

(8)

Tr  khi ch  ra đừ ỉ ượ ực s  mâu thu n n u không Qui đ nh này ẫ ế ị không áp d ng đ i v i vi c s nụ ố ệ ả   xu t th c ph m bao g m c  các s n ph m có ngu n g c t  th c v t và các s n ph m cóấ ự ẩ ả ả ẩ ố ự ậ ả ẩ   ngu n g c t  đ ng v t  ồ ố ộ ậ

    đã ch  bi nế ế . Lo i th c ph m này không n m trong ph m vi qui đ nhạ ự ẩ ằ ị   này vì d a trên quan sát th y r ng m i nguy do thành ph n có ngu n g c t  đ ng v t gây raự ấ ằ ố ầ ố ộ ậ   có th  ki m sốt để ể ược b ng vi c th c thi các qui t c c a Qui đ nh (EC) s  852/2004 màằ ệ ự ắ ủ ị ố   không c n áp d ng thêm các yêu c u chi ti t đ c bi t nào. Tuy nhiên, trong Đi u 1, đo n 2ầ ụ ầ ế ặ ệ ề   c a Qui đ nh (EC) s  853/2004 đã nêu rõ r ng ủ ị ố ằ các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t đã ố ộ   ch  bi nế ế  đượ ục s  d ng trong th c ph m bao g m c  các s n ph m có ngu n g c t  th cự ẩ ả ả ẩ ố ự   v t và các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t đã ch  bi nậ ả ẩ ố ộ ậ ế ế  không n m trong ph m vi c aằ ủ   Qui đ nh 853/2004, s  đị ẽ ược s n xu t và ch  bi n theo các yêu c u c a Qui đ nh (EC) sả ấ ế ế ầ ủ ị ố  853/2004, ví d : ụ

  B t s a độ ữ ượ ục s  d ng đ  làm kem ph i để ả ượ ảc s n xu t theo Qui đ nh (EC) s  853/2004,ấ ị ố   tuy nhiên vi c s n xu t m t s  lo i kem đệ ả ấ ộ ố ược th c hi n theo Qui đ nh (EC) s  852/2004;ự ệ ị ố

   Các s n ph m th t đả ẩ ị ược s  d ng đ  làm bánh pizza ph i đử ụ ể ả ược s n xu t theo Qui đ nhả ấ ị   (EC) s  853/2004, nh ng vi c s n xu t pizza đố ệ ả ấ ược th c hi n theo Qui đ nh (EC) sự ệ ị ố  852/2004. 

Ph  l c III đ a ra m t b ng t ng quát v  ph m vi c a c  hai Qui đ nh (EC) s  852/2004 vàụ ụ ộ ả ổ ề ủ ả ị ố   853/2004. B ng t ng quát này ch a đ y đ  và nó ph i đả ổ ầ ủ ả ược xem xét l i theo các kinh nghi mạ ệ   thu đượ ừc t  các qui t c m i này.ắ

L u ýư : m t doanh nghi p s n xu t c  s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t và các s n ph mộ ấ ả ả ố ộ   khác có th  s  d ng mã nh n di n theo yêu c u đ i v i các s n ph m có ngu n g c t  đ ngể ụ ố ớ ố ộ   v t và trên các s n ph m khác ( xem Ph  l c II, M c I, đi m B.7 c a Qui đ nh (EC) sậ ụ ụ ố  853/2004).

3.5. Bán l

Tr  khi ch  ra đừ ỉ ượ ự ẫc s  m u thu n ẫ n u không Qui đ nh (EC) s  853/2004 không áp d ngế   cho bán lẻ [Đi u 1, đo n 5(a)].

Đ nh nghĩa v  bán l  có trong Đi u 3, đi m 7 c a Qui đ nh (EC) s  178/2002 đị ề ẻ ề ể ủ ị ố ược đ c nhọ ư  sau:

(9)

đ ng liên quan đ n vi c bán và cung c p tr c ti p th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t choộ ế ệ ấ ự ế ự ẩ ố ộ ậ   người tiêu dùng cu i cùngố ”. Đi u này có nghĩa r ng:ề ằ

  Đ i v i các ho t đ ng có liên quan đ n vi c bán ho c cung c p tr c ti p th c ph m cóố ộ ế ệ ặ ấ ự ế ự ẩ   ngu n g c t  đ ng v t cho ngồ ố ộ ậ ười tiêu dùng cu i cùng, Qui đ nh (EC) s  852/2004 đã cóố ị ố   đ  Theo đ nh nghĩa v  “bán l ”, thu t ng  “các ho t đ ng” bao g m ch  bi n (ví d  chủ ị ề ẻ ậ ữ ộ ế ế ụ ế  bi n các s n ph m bánh bao g m c  các s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t, ch  bi nế ả ẩ ả ả ẩ ố ộ ậ ế ế   các s n ph m th t trong m t c a hàng th t   đ a phả ẩ ị ộ ị ị ương) t i n i bán cho ngạ ười tiêu dùng  cu i cùng.ố

  V  các ho t đ ng bán buôn (t c là khi m t doanh nghi p bán buôn ho c bán l  ho t đ ngề ộ ứ ộ ệ ặ ẻ ộ   kinh doanh nh m m c đích cung c p th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t cho doanhằ ụ ấ ự ẩ ố ộ ậ   nghi p khác), áp d ng Qui đ nh (EC) s  853/2004 ngo i tr  v i: ệ ụ ị ố

o Các doanh nghi p mà ho t đ ng bán buôn c a doanh nghi p này ch  bao g m vi c b oệ ộ ủ ệ ỉ ệ ả   qu n và v n chuy n. Trong trả ậ ể ường h p này, áp d ng các yêu c u c a Qui đ nh (EC)ợ ụ ầ ủ ị   s  852/2004 và các yêu c u v  nhi t đ  đố ầ ề ệ ộ ược đ  ra trong Qui đ nh (EC) s  853/2004.ề ị ố

o Theo lu t qu c gia, vi c cung c p là m t ậ ố ệ ấ ộ ho t đ ng có gi i h n, đạ ộ ớ ạ ược khoanh vùng  và h n ch ế c a m t doanh nghi p bán l , doanh nghi p này ch  y u cung c p choủ ộ ệ ẻ ệ ủ ế ấ   người tiêu dùng cu i cùng. Trong trố ường h p này, ch  áp d ng Qui đ nh (EC) sợ ỉ ụ ị ố  852/2004

Tuy nhiên, theo Đi u 1, đo n 5 (c), các Qu c gia Thành viên có th  quy t đ nh n i r ng cácề ố ể ế ị ộ   u kho n c a Qui đ nh (EC) s  853/2004 đ i v i các doanh nghi p bán l  đóng   trên lãnhề ả ủ ị ố ố ệ ẻ   th  c a h  thành nh ng đi u mà h  không ph i áp d ng. Khi áp d ng đi u này, các Qu c giaổ ủ ọ ữ ề ọ ả ụ ụ ề ố   Thành viên nên được hướng d n b ng các nguyên t c chung c a lu t th c ph m.ẫ ằ ắ ủ ậ ự ẩ

3.6. Khái nhi m “ ho t đ ng có gi i h n, đạ ộ ớ ạ ược khoanh vùng và h n ch ế” nh  đã nêu t iư   Đi u 1, đo n 5, đi m b)ii c a Qui đ nh (EC) s  853/2004.

Khái ni m này cho phép các c a hàng bán l  cung c p cho ngệ ẻ ấ ười tiêu dùng cu i cùng (ví d  m tố ụ ộ   c a hàng bán th t) cung c p th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t cho c  s  kinh doanh bán lử ị ấ ự ẩ ố ộ ậ ẻ  khác   đ a phở ị ương ch  theo các các yêu c u c a Qui đ nh (EC) s  852/2004. Các yêu c u c a Quiỉ ầ ủ ị ố ầ ủ   đ nh (EC) s  853/2004 (ví d  cơng nh n doanh nghi p, s  d ng mã nh n di n) s  không ápị ố ụ ậ ệ ụ ậ ệ ẽ   d ng. ụ

Theo các thu t ng  chung, khái ni m “ho t đ ng có gi i h n, đ ạ ộ ớ ạ ược khoanh vùng và h n   ch ”ế

s  cho phép ti p t c ti n hành các ho t đ ng hi n t i nh  đã có   các Qu c gia Thành ế ụ ế ạ ộ ệ ạ ư   viên.

(10)

m i chính c a h  là bn bán có hi u qu  các s n ph m c a h  trong nạ ủ ọ ệ ả ả ẩ ủ ọ ước (th m chí đi m đ nậ ể ế   là   m t Qu c gia Thành viên khác) và không tham gia vào buôn bán đở ộ ố ường dài (ho t đ ng buônạ ộ   bán này đòi h i ph i chú ý và giám sát h n, c  th  là v  v n chuy n và các đi u ki n c a hỏ ả ụ ể ề ậ ể ề ệ ủ ệ  th ng l nh. Đ i v i M t Qu c gia Thành viên l n s  không theo Qui đ nh này đ  m  r ng vố ố ộ ố ẽ ị ể ộ ề  m t đ a lý đ a lý khái ni m “cung c p có gi i h n, đặ ị ị ệ ấ ược khoanh vùng và h n ch ” cho toàn bạ ế ộ  lãnh th  c a Qu c gia Thành viên đó.ổ ủ ố

Khái ni m này đệ ược gi i thích thêm trong đo n (13) r ng: cung c p ch  là m t ph n nh  ho tả ằ ấ ỉ ộ ầ ỏ   đ ng kinh doanh c a doanh nghi p; doanh nghi p độ ủ ệ ệ ược cung c p ph i   khu v c xung quanh, vàấ ả ự   ch  cung c p m t s  lo i s n ph m nh t đ nh ho c cho m t s  doanh nghi p nh t đ nh nào đó. ỉ ấ ộ ố ả ẩ ấ ị ặ ộ ố ệ ấ ị

Trong m t s  trộ ố ường h p nh ng ngợ ữ ười bán l  (ví d  các c a hàng bán th t) có th  s n xu t m tẻ ụ ủ ị ể ả ấ ộ  lượng nh  (trong nh ng th i k  nh t đ nh) th c ph m, h u h t th c ph m này đỏ ữ ỳ ấ ị ự ẩ ầ ế ự ẩ ược cung c pấ   cho nh ng ngữ ười qu n lý khách s n và /ho c nh ng ngả ặ ữ ười bán l  khác. Trong nh ng trẻ ữ ường h pợ   này c n tuân theo m c đích c a Qui đ nh này nh m s  d ng ti p t c các phầ ụ ủ ị ằ ụ ế ụ ương pháp phân ph iố  truy n th ng, nh n th y r ng “có gi i h n” nên đ a vào khái nhi m v  nh ng s  lề ố ậ ấ ằ ệ ề ữ ố ượng nh  Doỏ   v y, “có gi i h n” nên đậ ược hi u là m t lể ộ ượng nh  th c ph m có ngu n g c t  đ ng v t trongỏ ự ẩ ố ộ ậ   các th i k  nh t đ nh ờ ỳ ấ ị ho c  m t ph n nh  ho t đ ng kinh doanh c a m t doanh nghi p. V i b tộ ầ ỏ ộ ủ ộ ệ ấ  k  t  l  nào, s  k t h p c  ba tiêu chí đã đỳ ỉ ệ ự ế ợ ả ược đ  ra cho Qui đ nh ph i cho ch t lề ị ả ấ ượng thích h pợ   trong h u h t các trầ ế ường h p.ợ

3.7. Giai đo n s  ch  đ ơ ế ược nêu trong Quy đ nh (EC) S  853/2004

Đ i v i m t s  s n ph m có ngu n g c t  đ ng v t, khái ni m “s  ch ” nh  đã đố ộ ố ả ẩ ố ộ ậ ệ ế ược nêu t iạ   Qui đ nh (EC) s  853/2004 đị ố ược phát tri n thêm trong Qui đ nh (EC) s  853/2004:ể ị ố

Nhuy n th  hai m nh v  s ng ỏ ố  [Ph  l c III, M c VII, đi m 4 (a)]ụ ụ ụ ể

V  nhuy n th  hai m nh v  s ng, s  ch  bao g m các ho t đ ng đề ễ ể ả ỏ ố ế ộ ược th c hi n trự ệ ước khi  nhuy n th  s ng đễ ể ố ược đ a đ n n i giao nh n, c  s  làm s ch ho c doanh nghi p ch  bi n. ư ế ậ ặ ệ ế ế

Các s n ph m thu  s n ỷ ả  [Ph  l c III, M c VIII, đi m 4 và Ph  l c III, M c VIII, đi m 3(a) vàụ ụ ụ ể ụ ụ ụ ể   (b)]

V  các s n ph m thu  s n, s  ch  :ề ả ẩ ỷ ả ế

Ngày đăng: 01/04/2021, 18:09

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w