Bài 2: Dự báo nhu cầu

[r]

BÀI 2: DỰ BÁO NHU CẦU

Nội dung Mục tiêu

 Khái niệm dự báo

 Phân loại dự báo

 Các bước tiến hành dự báo

 Các phương pháp dự báo định tính

 Các phương pháp dự báo định lượng

 Kiểm soát dự báo

 Hiểu dự báo nhu cầu quản trị

sản xuất

 Hiểu biết cách thực phương pháp dự báo cảđịnh tính định lượng

 Nắm rõ cách kiểm soát dự báo

Hướng dẫn học Thời lượng

 Nắm rõ công thức học

 Thực hành tập cuối

 Tham khảo số dạng tập khác môn quản trị sản xuất tác giả khác

TÌNH HUỐNG DẪN NHẬP

Tình huống:Disney thành cơng từ dự báo

Disney tên tuổi hàng đầu giới lĩnh vực công viên khu nghỉ dưỡng Disney mở nhiều địa điểm

giới bao gồm Disney Land Hồng Kông (mở cửa năm 2005), Disney Land Pari (1992), Tokyo Disney Land (1983) Chỉ

tính riêng Disney World Florida Disney Land California

đã tạo lợi nhuận 32 tỷđơ la năm 2007 cho tập đồn này, giúp đứng thứ 54 tuyển chọn 500 hãng hàng đầu

giới theo Tạp chí Fortune 500 thứ 79 Financial Times Global 500 (500 hãng có tiềm lực tài hàng đầu giới)

Ở Disney, dự báo chìa khóa thành cơng, dự báo tạo lợi cạnh tranh công ty Toàn thu nhập Disney phụ thuộc vào số lượng khách đến công viên vào việc họ tiêu tiền ởđó Việc dự báo xác lượng khách đến vào báo cáo hàng ngày từ

các công viên (Magic Kingdom, Epcot, Animal Kingdom, MGM Studios, Typhoon Lagoon Blizzard Beach) ngày hôm trước Disney thực nghiêm túc

Disney sử dụng nhiều nhà nghiên cứu phân tích 70 lĩnh vực khác để khảo sát triệu người năm Khảo sát thống kê số khách vào công viên 20 khách sạn Disney Điều giúp dự báo số người vào cơng viên mà cịn dự báo tình trạng khách hàng địa điểm (ví dụ khách phải xếp hàng dài phải chờ bao lâu) Disney chí khảo sát 3.000 trường học ngồi nước Mỹ lịch trình nghỉ

lễ/nghỉ hè Với tiếp cận này, dự báo năm Disney có 5% sai lệch trung bình, dự báo hàng năm sai lệch từ 0% - 3%

Ngoài dự báo dài hạn, nhóm dự báo Disney cịn đưa dự báo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng năm Disney sử dụng phương pháp dự báo mô hình bình qn, phân tích hồi quy, mơ hình hiệu chỉnh mơ hình kinh tế lượng Dự báo lượng khách đến cơng viên giúp ích nhiều vào việc đưa định quản trị Ví dụ, lượng khách ngày tăng lên cách mở cửa từ sáng thay cho mở

cửa lúc thường lệ, cách mở nhiều nhà trưng bày hay lối đi, cách tăng thêm nhiều điểm bán thực phẩm giải khát (9 triệu bánh Hambergers 50 triệu ly Coke

được bán hàng năm) cách đưa thêm nhiều nhân viên vào phục vụ

Câu hỏi

Theo bạn, Disney có thành công trên? Disney sử dụng phương pháp dự báo vào hoạt động kinh doanh?

2.1 Thực chất vai trò dự báo 2.1.1 Khái niệm dự báo

Trong trình điều hành thực công việc hàng ngày, nhà quản trị phải đưa định khác mà biết cách xác tương lai xảy Doanh nghiệp cần phải chuẩn bị nguồn lực nguyên vật liệu, nhiên liệu, lực lượng lao

động, máy móc thiết bị nguồn lực khác mà khơng biết cách xác doanh số bán hàng nhu cầu khách hàng sản phẩm Để đưa định cách tương đối xác, địi hỏi doanh nghiệp phải thực tốt cơng tác dự báo

Vậy dự báo gì?

Dự báo khoa học nghệ thuật tiên đoán việc xảy tương lai Tính khoa học dự báo thể chỗ tiến hành dự báo người ta phải

trên liệu phản ánh tình hình thực tế khứ tại, vào xu

trên sở khoa học để dựđốn việc xảy tương lai Người ta sử dụng phương pháp định lượng sở số mơ hình tốn học

đểđưa dự báo cho tương lai Phương pháp định lượng có tính khoa học cao làm sở cho nhà quản trịđưa định dự báo Tuy nhiên, nhu cầu sản phẩm ổn định, cốđịnh mà ln biến động địi hỏi nhà quản trị phải sử dụng kết hợp với phương pháp nghệ thuật

Nghệ thuật dự báo thể chỗ nhà quản trị phải sử dụng tài phán đốn, kinh nghiệm điều kiện thiếu thơng tin nhu cầu khách hàng biến động mạnh Chính tính nghệ thuật làm cho dự báo linh hoạt hơn, làm giảm tính xác

Từ đặc điểm ta thấy dự báo vừa có tính xác, vừa có sai lệch khó dự báo xác hồn tồn Dự báo có sai số, ngẫu nhiên dự báo hồn tồn Tính xác dự báo thấp thời gian dự báo dài

Khi nghiên cứu kỹ thuật dự báo thấy có phương pháp vượt trội Phương pháp tốt doanh nghiệp điều kiện đó, khơng tốt doanh nghiệp khác phận khác doanh nghiệp

2.1.2 Vai trò dự báo

doanh nghiệp lập kế hoạch sản xuất kế hoạch sử dụng nguồn lực để chủđộng sản xuất kinh doanh Các kết dự báo làm sở cho doanh nghiệp xây dựng chiến lược dài hạn giúp doanh nghiệp chủđộng đối phó với thay đổi thị trường dùng làm cho định điều hành hàng ngày Để hoạt

động sản xuất kinh doanh ổn định, nguồn lực cung cấp đầy đủ, kịp thời

địi hỏi việc dự báo doanh nghiệp phải tương đối xác phải đảm bảo tính liên tục

2.1.3 Phân loại dự báo

Dự báo phân chia thành nhiều cách khác  Căn vào nội dung công việc cần dự báo:

o Dựbáo kinh tế: Dự báo kinh tế quan nghiên cứu, phận tư vấn kinh tế nhà nước thực Những tiêu có giá trị lớn việc hỗ trợ, tạo tiền đề cho công tác dự báo trung hạn, dài hạn doanh nghiệp Ví dụ: Dự báo thất nghiệp, tổng sản phẩm quốc nội, tốc độ tăng trưởng kinh tế o Dự báo kỹ thuật công nghệ: Dự báo đề cập đến mức độ phát triển khoa học

kỹ thuật công nghệ tương lai Loại quan trọng ngành có hàm lượng kỹ thuật cao dự báo lượng nguyên tử, hàng không vũ

trụ, dầu lửa, công nghệ thông tin …

o Dự báo nhu cầu: Thực chất dự báo nhu cầu dự kiến, tiên đoán nhu cầu cấp độ vĩ mô vi mô Loại dự báo nhà quản trị sản xuất đặc biệt quan tâm qua doanh nghiệp định quy mô sản xuất, hoạt động công ty, sởđể dự kiến tài chính, nhân sự, tiếp thị …

 Căn vào thời gian có loại dự báo sau đây: o Dự báo ngắn hạn: Khoảng thời gian dự báo

ngắn hạn năm Mục tiêu chủ yếu phục vụ cho hoạt động điều hành sản xuất Ví dụ: kế hoạch mua hàng, phân cơng , bố trí cơng việc cho người máy

o Dự báo trung hạn:Khoảng thời gian dự báo trung hạn thường thường từ đến năm.Ví dụ: Có cần làm thêm hay tuyển thêm lao động mới, lập kế hoạch sản xuất, kế hoạch bán hàng, dự thảo ngân sách, kế hoạch tiền mặt,

o Dự báo dài hạn: Khoảng thời gian dự báo dài hạn thường kéo dài năm trở lên,

đề cập đến vấn đề mang tính định hướng Ví dụ: Kế hoạch nghiên cứu ứng dụng công nghệ mới, kế hoạch định vị doanh nghiệp mở rộng doanh nghiệp, chiến lược cạnh tranh, chiến lược đầu tư, chiến lược chất lượng Dự báo dài hạn trung hạn thường mang tính định hướng định đến tương lai doanh nghiệp, chúng sử dụng phương pháp kĩ thuật dự báo, mức độ sai số

2.1.4 Quy trình dự báo

Dự báo tuân theo bước bản, chọn Disney World ví dụ bước dự báo:

 Xác định mục đích dự báo:“ Disney dùng dự báo lượng khách đến công viên để bố trí nhân lực, thời gian mở cửa, lối sẵn sàng cung cấp thực phẩm”

 Chọn loại sản phẩm cần dự báo: Đối với

Disney World, có cơng viên Việc dự báo lượng khách hàng ngày đến cơng viên số để xác định nhân lực, bảo dưỡng lập lịch trình  Xác định độ dài thời gian dự báo: Dự báo dài hạn, trung hạn hay ngắn hạn? Disney

đã phát triển dự báo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng năm năm

 Chọn mơ hình dự báo: Disney dùng nhiều mơ hình thống kê khác mà chúng tơi trình bày gồm: Bình qn, san mũ phân tích hồi qui

 Thu thập số liệu cần thiết để tiến hành dự báo: Nhóm dự báo Disney gồm nhiều nhà nghiên cứu phân tích 70 lĩnh vực khác để khảo sát triệu người hay doanh nghiệp năm Họ nhờ hãng Global Insight để dự

báo ngành du lịch thu thập số liệu tỷ giá hối đoái, số lượng khách vào Mỹ, hãng hàng không, xu hướng Phố Wall lịch trình nghỉ hè trường học

 Tiến hành dự báo

 Kiểm soát dự báo áp dụng kết dự báo: Ở Disney, dự báo tiến hành hàng ngày cấp cao nhất, đểđảm bảo chắn mơ hình, giả thiết số liệu chấp nhận Đánh giá sai số áp dụng, tiếp dự báo

được dùng để lập trình tự giảm nhân lực khoảng 15 phút

2.2 Phương pháp dự báo

Trong dự báo nhu cầu người ta thường sử dụng kết hợp hai nhóm phương pháp dự báo chủ yếu phương pháp định tính phương pháp định lượng Trong nhóm phương pháp có nhiều phương pháp khác nhau, phương pháp có

ưu nhược điểm riêng, khơng phương pháp có ưu tuyệt đối Phương pháp tốt doanh nghiệp sốđiều kiện đó, không áp dụng cho doanh nghiệp khác

Ngoài cần nhận thức cách dự báo có hạn chế nó, hoàn hảo Để thực giám sát việc dự báo cần có chi phí định, số phương pháp có thểđịi hỏi chi phí cao

2.2.1 Phương pháp dự báo định tính

CÂU HỎI ÔN TẬP

1. Dự báo gì? Có loại dự báo nào?

2. Trình bày thực chất, ưu nhược điểm nhóm phương pháp dự báo định tính 3. Trình bày ưu nhược điểm phương pháp dự báo bình quân

4. Hãy nêu ý nghĩa cách tính tiêu tín hiệu theo dõi RSFE

5. Giải thích giá trị hệ số mùa vụ dự báo Các đặc trưng mùa vụ khác với đặc trưng chu kỳởđiểm nào?

6. So sánh dự báo bình quân với dự báo san số mũ? Mơ tả nét bước dùng

để xây dựng hệ thống dự báo

7. Cho số ví dụ ngành bịảnh hưởng mùa vụ Tại doanh nghiệp lại muốn loại bỏảnh hưởng mùa vụ?

8. Giải thích ý nghĩa hệ số tương quan Trình bày ý nghĩa giá trị âm hệ số tương quan BÀI TẬP

Bài

Nhu cầu thực tế sản phẩm giấy thơm công ty kinh doanh cho bảng đây:

Đơn vị tính : 1.000 hộp

Tháng

Nhu cầu 20 21 15 14 13 16

a Hãy sử dụng phương pháp dự báo san số mũ với 0,8  0,5  để dự báo cho tháng (giả sử nhu cầu dự báo tháng 22.000 hộp)

b Cửa hàng nên sử dụng hệ số  để dự báo cho tháng 7? Bài

Từ số liệu cho bảng đây, sử dụng phương pháp san mũ (với hệ số  = 0,2) để dự báo nhu cầu cho tháng Biết nhu cầu dự báo tháng sản phẩm

Tháng

Nhu cầu thực tế (sản phẩm) 9 13 14 15 18

Bài

Sử dụng số liệu từ bảng để dự báo doanh số cho tháng phương pháp hoạch định theo xu hướng:

Tháng

Doanh số (sản phẩm) 100 110 122 130 139 152 164

Bài

Doanh thu Cơng ty Bích Hường năm trước tương ứng với số lần quảng cáo vơ tuyến truyền hình (TV) ghi bảng sau:

Số lần quảng cáo TV

Doanh số (triệu đồng) 340 610 700 520 1000 767

a Xây dựng mơ hình hồi quy phản ánh mối quan hệ xác định hệ số tương quan Hệ số

này nói lên điều gì?

Bài

Cho biết nhu cầu thực tế nhu cầu dự báo thuyền du lịch công ty du lịch sau:

Đơn vị: sản phẩm

Tháng

Nhu cầu dự báo 78 75 83 84 88 85

Nhu cầu thực tế 71 80 101 84 60 73

Hãy tính tín hiệu theo dõi, RSFE MAD? Bài

Tình hình tiêu thụđiều hịa cửa hàng kinh doanh qua năm sau:

Đơn vị: Chiếc Năm

Quý

2005 2006 2007 2008

1 200 220 230 230 850 860 865 865 630 750 650 630 430 850 425 435

Giả sử năm thứ cửa hàng dự báo bán 2.280 Hãy sử dụng phương pháp số