Hoạt động 1: Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể Hoạt động của GV Hoạt động của HS - GV yêu cầu HS đọc bảng mục I:+ Đọc - HS tự thu nhận thông tin => thảo luận bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến n[r]
(1)HỌC KÌ II Tuần 20 Tiết 37 Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I MỤC TIÊU - HS nắm vai trò vitamin và muối khoáng - Vận dụng hiểu biết vitamin và muối khoáng lập phần ăn và xây dựng chế độ ăn uống hợp lí II CHUẨN BỊ - Tranh ảnh nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng - Tranh trẻ em bị thiếu vitamin D, còi xương, bước cổ thiếu muối iốt III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - KT câu SGK Bài GV hỏi: Kể tên các chất dinh dưỡng hấp thụ vào thể?Vai trò các chất đó? Vitamin và muối khoáng không tạo lượng cho thể, nó có vai trò gì với thể? Hoạt động 1: Vitamin Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu đọc thông tin mục I SGK và hoàn - Cá nhân HS nghiên cứu thông mục I thành bài tập SGK: SGK cùng với vốn hiểu biết mình, hoàn thành bài tập theo nhóm - GV nhận xét đưa kết đúng - Yêu cầu HS đọc tiếp thông tin mục I SGK - HS trình bày kết nhận xét:- kết để trả lời câu hỏi: đúng :1,3,5,6 - Vitamin là gì? nó có vai trò gì - HS dựa vào kết bài tập : + Thông tin đẻ trả lời kết luận thể? - Yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.1 SGK - HS nghiên cứu bảng 34.1 để nhận thấy tóm tắt vai trò chủ yếu số vitamin vai trò số vitamin - GV lưu ý HS: vitamin D tổng hợp thể tác dụng ánh sáng mặt trời từ chất egôstêrin có da Mùa hè thể tổng hợp vitamin D dư thừa tích luỹ gan - Thực đơn bữa ăn cần phối hợp nào để có đủ vitamin Lop8.net (2) - Lưu ý HS: nhóm vitamin tan dầu tan nước => cần chế biến thức ăn cho phù hợp Kết luận: - Vitamin là hợp chất hữu có thức ăn với liều lượng nhỏ cần thiết + Vitamin tham gia thành phần cấu trúc nhiều enzim khác => đảm bảo các hoạt động sinh lí bình thường thể Người và động vật không có khả tự tổng hợp vitamin mà phải lấy vitamin từ thức ăn - Có nhóm vitamin: vitamin tan dầu và vitamin tan nước - Trong phần ăn hàng ngày cần phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho thể Hoạt động 2: Muối khoáng Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS nghiên cứu bảng 34.2 và trả lời - HS dựa vào thông tin SGK + bảng 34.2, câu hỏi: thảo luận nhóm và nêu được: - Muối khoáng có vai trò gì với thể? + Thiếu vitamin D, trẻ bị còi xương vì - Vì thiếu vitamin D trẻ em mắc bệnh thể hấp thụ Ca có mặt vitamin D còi xương? Vitamin D thúc đẩy quá trình chuyển - Vì nhà nước vận động nhân dân dùng hoá Ca và P tạo xương muối iốt? + Sử dụng muối iốt để phòng tránh bướu - Trong phần ăn hàng ngày cần cung cổ cấp loại thực phẩm nào và chế biến nào để bảo đảm đủ vitamin và muối khoáng cho thể? Kết luận: - Muối khoáng là thành phần quan trọng tế bào đảm bảo cân áp suất thẩm thấu và lực trương tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và lượng - Khẩu phần ăn cần: + Cung cấp đủ lượng thịt (hoặc trứng, sữa và rau tươi) + Cung cấp muối nước chấm vừa phải, nên dùng muối iốt + Trẻ em cần tăng cường muối Ca (sữa, nước xương hầm ) + Chế biến hợp lí để chống vitamin nấu ăn Kiểm tra, đánh giá - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1, 2, 3, SGK – Tr 110 Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và trả lời câu hỏi SGK Làm bài tập 3,4 - Đọc “Em có biết” Lop8.net (3) Câu 3: Trong tro cỏ tranh có số muối khoáng, không nhiều, chủ yếu là muối K, vì việc ăn tro cỏ tranh là biện pháp tạm thời không thể thay muối ăn hàng ngày Câu 4: Sắt cần cho tạo thành hồng cầu và tham gia quá trình chuyển hoá vì bà mẹ mang thai cần bổ sung chất sắt để thai phát triển tốt, người mẹ khoẻ mạnh Tiết 38 Bài 36: TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN I MỤC TIÊU - Nêu nguyên nhân khác nhu cầu dinh dưỡng các đối tượng khác - Phân biệt giá trị dinh dưỡng có các loại thực phẩm chính - Xác định sở và nguyên tắc xác định phần II CHUẨN BỊ - Tranh ảnh các nhóm thực phẩm chính - Bảng phụ lục ghi giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - Vitamin có vai trò gì hoạt động sinh lí thể? Hãy kể điều em biết vitamin và vai trò các loại vitamin đó? - Bài tập 3, ( Tr - 110) Bài Các chất dinh dưỡng (thức ăn) cung cấp cho thể theo tiêu chuẩn quy định gọi là tiêu chuẩn ăn uống Dựa vào sở khoa học nào để đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí Hôm chúng ta cùng tìm hiểu bài Hoạt động 1: Nhu cầu dinh dưỡng thể Hoạt động GV Hoạt động HS - GV yêu cầu HS đọc bảng mục I:+ Đọc - HS tự thu nhận thông tin => thảo luận bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho nhóm, nêu được: người Việt Nam + Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em cao (Tr - 120) và trả lời câu hỏi : người trưởng thành vì ngoài lượng tiêu - Nhu cầu dinh dưỡng trẻ em, người hao các hoạt động còn cần tích luỹ cho trưởng thành, người già khác thể phát triển Người già nhu cầu dinh dưỡng nào? Vì có khác đó ? thấp vì sư vận động thể ít - Sự khác nhu cầu dinh dưỡng - HS tự tìm hiểu và rút kết luận thể phụ thuộc vào yếu tố nào? - HS trình bày, các HS khác nhận xét, bổ - GV tổng kết lại nội dung thảo luận sung và hoàn thiện kiến thức Lop8.net (4) - Vì trẻ em suy dinh dưỡng các nước phát triển chiếm tỉ lệ cao? + Các nước phát triển chất lượng sông thấp => trẻ em suy dinh dưỡng chiếm tỉ lệ cao Kết luận: - Nhu cầu dinh dưỡng người không giống và phụ thuộc vào các yếu tố: + Giới tính : nam > nữ + Lứa tuổi: trẻ em > người già + Dạng hoạt động lao động : Lao động nặng > lao động nhẹ + Trạng thái thể: Người kích thước lớn nhu cầu dinh dưỡng > người có kích thước nhỏ + Người ốm cần nhiều chất dinh dưỡng người khoẻ Hoạt động 2: Giá trị dinh dưỡng thức ăn Hoạt động GV Hoạt động HS - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin mục - Nghiên cứu bảng và trả lời II SGK và trả lời câu hỏi: Nhận xét và rút kết luận - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu nào? - GV treo tranh các nhóm thực phẩm – Yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập: - HS dựa vào vốn hiểu biết quan sát tranh Loại thực phẩm Tên thực phẩm và thảo luận nhóm, hoàn thành phiếu học + Giàu Gluxít tập + Giàu prôtêin + Đại diện nhóm trình bày, bổ sung => đáp + Giàu lipit án chuẩn + Nhiều vitamin + Tỉ lệ các loại chất thực phẩm và muối khoáng không giống => phối hợp các loại - GVnhận xét - Sự phối hợp các loại thức ăn bữa ăn thức ăn để cung cấp đủ chất cho thể => KL có ý nghĩa gì? Kết luận: - Giá trị dinh dưỡng thức ăn biểu : + Thành phần các chất hữu + Năng lượng chứa nó - Tỉ lệ các chất hữu chứa thực phẩm không giống nên cần phối hợp các loại thức ăn bữa ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu thể đồng thời giúp ăn ngon => hấp thụ tốt Hoạt động 3: Khẩu phần và nguyên tắc lập phần Lop8.net (5) Hoạt động GV - GV yêu cầu HS đọc SGK ?-Khẩu phần là gì ? - Yêu cầu HS thảo luận : - Khẩu phần ăn uống người ốm khỏi có gì khác người bình thường? - Vì phần ăn uống nên tăng cường rau tươi? - Để xây dựng phần ăn uống hợp lí cần dựa trên nào? - GV chốt lại kiến thức - Vì người ăn chay khoẻ mạnh? Hoạt động HS - HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm và nêu : + Người ốm khỏi cần thức ăn bổ dưỡng để tăng cường phục hồi sức khoẻ + Tăng cường vitamin, tăng cường chất xơ để dễ tiêu hoá HS rút kết luận - Họ dùng sản phẩm từ thực vật : đậu, vừng, lạc chứa nhiều prôtêin, lipít Kết luận: - Khẩu phần là lượng thức ăn cần cung cấp cho thể ngày - Khẩu phần cho các tượng khác không giống và với người giai đoan khác khác vì: nhu cầu lượng và nhu cầu dinh dưỡng thời điểm khác không giống - Nguyên tắc lập phần : + Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu đối tượng + Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng vitamin + Đảm bảo cung cấp đủ lượng cho thể Kiểm tra - đánh giá Khoanh tròn vào đầu câu đúng nhất: Câu 1: Bữa ăn hợp lí cần có lượng là: a Có đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng b Có phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn c Cung cấp đủ lượng cho thể d Cả a, b, c đúng Câu 2: Để nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình cần: a Phát triển kinh tế gia đình d Chỉ a và b b Làm bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng e Cả a, b, c c Bữa ăn nhiều thịt, cá, trứng, sữa Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “Em có biết” Xem trước bài 37, kẻ sẵn các bảng vào giấy Lop8.net (6) Tuần 21 Tiết 39 Bài 37: THỰC HÀNH PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC I MỤC TIÊU - HS nắm các bước lập phần dựa trên các nguyên tắc thành lập phần - Đánh giá định mức đáp ứng phần mẫu và dựa vào đó xây dựng phần hợp lí cho thân II CHUẨN BỊ - HS chép bảng 37.1; 37.2 và 37.3 giấy - Phóng to các bảng 37.1; 37.2 và 37.3 SGK III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - Kiểm tra câu 1, SGK Bài Nêu nguyên tắc lập phần Vận dụng nguyên tắc lập phần để xây dựng phần cách hợp lí cho thân Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp thành lập phần Hoạt động GV - GV giới thiệu các bước tiến hành: + Bước 1: Hướng dẫn nội dung bảng 37.1 A: Lượng cung cấp A1: Lượng thải bỏ A2: Lượng thực phẩm ăn + Bước 2:GV lấy VD để nêu cách tính Hoạt động HS - Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu từ nhà - Bước 2: Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp vào cột A + Xác định lượng thải bỏ: A1= A (tỉ lệ %) + Xác định lượng thực phẩm ăn được: - GV dùng bảng 37.2 (SGK) lấy VD gạo A2= A – A1 tẻ, cá chép để tính thành phần dinh dưỡng - Bước 3: Tính giá trị thành phần đã kê bảng và điền vào cột thành phần dinh dưỡng, lượng, muối khoáng, vitamin - Bước 4: + Cộng các số liệu đã liệt kê + Cộng đối chiếu với bảng “Nhu cầu khuyến nghị cho người Việt Nam” từ đó có kế hoạch điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lí Lop8.net (7) Hoạt động 2: Tập đánh giá phần mẫu SGK Hoạt động GV Hoạt động HS - GV yêu cầu HS đọc phần nữ - HS đọc kĩ bảng 37.2, tính toán số liệu sing lớp 8, nghiên cứu thông tin bảng 37.2 điền vào ô có dấu ? bảng 37.2 tính số liệu và điền vào chỗ có dấu ?, từ đó xác định mức áp dụng nhu cầu tính theo % - Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng, các nhóm khác nhận xét, bổ sung - Yêu cầu HS lên chữa - Từ bảng 37.2 đã hoàn thành, HS tính toán mức đáp ứng nhu cầu và điền vào bảng đánh giá Đáp án bảng 37.2 - Bảng số liệu phần Trọng lượng Thành phần dinh dưỡng Năng lượng Thực phẩm (g) A A1 A2 Prôtêin Lipit Gluxit Kcal Gạo tẻ 400 400 31,6 304,8 137 Cá chép 100 40 60 9,6 2,16 57,6 Tổng cộng 80,2 33,31 383,48 2156,85 Đáp án bảng 37.3 – Bảng đánh giá Kết tính toán Nhu cầu đề nghị Mức đáp ứng nhu cầu (%) Muối khoáng Canxi Sắt Năng lượng Prôtêin 2156,85 80,2x60% = 48,12 486,8 2200 55 98,04 87,5 Vitamin B2 PP A B1 C 88,6x 50% = 44,3 26,72 1082,5 1,23 0,58 36,7 700 20 600 1,0 1,5 16,4 75 69,53 118,5 180,4 123 38,7 223,8 59 Hoạt động 3: Thu hoạch Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS thay đổi vài loại thức - HS tập xác định số thay đổi loại thức ăn và ăn tính toán lại số liệu cho phù khối lượng dựa vào bữa ăn thực tế tính lại số hợp liệu cho phù hợp với mức đáp ứng nhu cầu - Dựa vào bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Vviệt Nam và bảng phụ lục dinh dưỡng thức ăn để tính toán Nhận xét - đánh giá - GV nhận xét tinh thần, thái độ HS thực hành - Đánh giá hoạt động HS qua bảng 37.2 và 37.3 Hướng dẫn học bài nhà - Về nhà hoàn thành thu hoạch để sau nộp Lop8.net (8) CHƯƠNG VII- BÀI TIẾT Tiết 40 Bài 38: BÀI TIẾT VÀ CẤU TẠO HỆ BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU I MỤC TIÊU - HS nắm khái niệm bài tiết và vai trò nó sống, nắm các hoạt động bài tiết chủ yếu và hoạt động quan trọng - HS xác định trên hình và trình bày lời cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu - Bồi dưỡng cho HS ý thức bảo vệ thể II CHUẨN BỊ - Tranh phóng to H 38 - Mô hình cấu tạo thận III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - GV thu thu hoạch trước Bài ? Hằng ngày thể chúng ta bài tiết môi trường ngoài sản phẩm nào? + HS: CO2; phân; nước tiểu và mồ hôi ? Vậy thực chất hoạt động bài tiết là gì? Vai trò bài tiết thể nào? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm Hoạt động 1: Bài tiết Mục tiêu: HS nắm khái niệm bài tiết người và vai trò quan trọng nó thể sống Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS đọc thông tin SGK và trả lời - HS nghiên cứu thông tin mục I SGK, câu hỏi: thảo luận nhóm và trả lời các câu hỏi: - Bài tiết là gì? Bài tiết có vai trò nào - HS đại diện nhóm trả lời câu các thể sống? HS khác nhận xét, bổ sung rút kiến - Các sản phẩm thải cần bài tiết phát thức sinh từ đâu? - Các quan nào thực bài tiết? Cơ quan nào chủ yếu? - GV chốt kiến thức Kết luận: - Bài tiết là quá trình lọc và thải môi trường ngoài các chất cănj bã hoạt động trao đổi chất tế bào thải ra, số chất thừa đưa vào thể quá liều lượng để trì tính ổn định môi trường trong, làm cho thể không bị nhiễm độc, đảm bảo các hoạt động diễn bình thường - Cơ quan bài tiết gồm: phổi, da, thận (thận là quan bài tiết chủ yếu) Còn sản phẩm bài tiết là CO2; mồ hôi; nước tiểu Lop8.net (9) Hoạt động 2: Cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu Mục tiêu: HS hiểu và nắm các thành phần chủ yếu cấu tạo quan bài tiết nước tiểu Hoạt động GV - Yêu cầu HS quan sát H 38.1; đọc chú thích, thảo luận và hoàn thành bài tập SGK - Yêu cầu đại diện nhóm trình bày kết - Yêu cầu HS trả lời câu hỏi và trình bày trên hình vẽ: - Trình bày cấu tạo quan bài tiết nước tiểu? - GV giúp HS hoàn thiện kiến thức Hoạt động HS - HS quan sát H 38.1; đọc chú thích thảo luận và hoàn thành bài tập SGK Kết quả: 1- d 2- a 3- d 4- d - vài HS trình bày, các HS khác nhận xét Kết luận: - Hệ bài tiết nước tiểu gồm: thận, ống dẫn nước tiểu, bóng đái và ống đái - Thận gồm triệu đơn vị thận có chức lọc máu và hình thành nước tiểu Mỗi đơn vị chức gồm cầu thận (thực chất là búi mao mạch), nang cầu thận (thực chất là hai cái túi gồm lớp bào quanh cầu thận) và ống thận Kiểm tra, đánh giá - GV yêu cầu HS đọc ghi nhớ và trả lời câu hỏi 1, 2, SGK Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước bài 39 - Đọc mục “Em có biết” Tân Phú ngày … tháng … năm 2011 Tổ trưởng NGUYỄN VĂN HẬU Lop8.net (10) Tuần 22 Tiết 41 Bài 39: BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU I MỤC TIÊU - HS nắm quá trình tạo thành nước tiểu và thực chất quá trình tạo thành nước tiểu - Nắm quá trình thải nước tiểu, khác biệt nước tiểu đầu và huyết tương, nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức II CHUẨN BỊ - Tranh phóng to H 391 - Băng video đĩa CD minh hoạ quá trình hình thành nước tiểu và thải nước tiểu (nếu có) III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - Bài tiết có vai trò gì với thể sống? Nêu các quan đảm nhận và các sản phẩm bài tiết người? - Nêu cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu? Nguyên nhân bệnh sỏi thận người? Bài VB: Như các em đã biết thận có triệu đơn vị chức để lọc máu hình thành nên nước tiểu Vậy quá trình lọc máu diễn nào? gồm bao nhiêu quá trình ? Khi nào thể thải nước tiểu ngoài? Đó là nội dung bài học hôm Hoạt động 1: Tìm hiểu tạo thành nước tiểu Mục tiêu: - HS nắm hình thành nước tiểu - HS khác biệt nước tiểu đầu và huyết tương, nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức Hoạt động GV - Yêu cầu HS đọc thông tin SGK mục I, quan sát H 39.1 để tìm hiểu tạo thành nước tiểu - Thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi: - Sự tạo thành nước tiểu gồm quá trình nào? diễn đâu? Hoạt động HS - HS đọc và sử lí thông tin + Quan sát tranh và nội dung chú thích H 39.1 SGK (hoặc trên bảng) + Trao đổi nhóm thống câu trả lời - HS đại diện nhóm trình bày, các nhóm khác nhận xét, bổ sung để hoàn thiện kiến thức + Sự tạo thành nước tiểu gồm quá trình + Nước tiểu đầu không có tế bào máu và - Yêu cầu HS đọc lại chú thích H 39.1, prôtêin Lop8.net 10 (11) thảo luận và trả lời: - Thành phần nước tiểu đầu khác máu điểm nào? - GV phát phiếu học tập cho HS hoàn thành bảng so sánh nước tiểu đầu và nước tiểu chính thức - Yêu cầu các nhóm trao đổi phiếu, so sánh với đáp án để chấm điểm - GV chốt lại kiến thức - HS làm việc phút - Trao đổi phiếu học tập cho nhau, đối chiếu với đáp án để đánh giá - HS tiếp thu kiến thức Phiếu học tập Đặc điểm - Nồng độ các chất hoà tan - Chất độc, chất cặn bã - Chất dinh dưỡng Nước tiểu đầu - Loãng - Có ít - Có nhiều Nước tiểu chính thức - Đậm đặc - Có nhiều - Gần không có Kết luận: - Sự tạo thành nước tiểu gồm quá trình: + Qua trình lọc máu cầu thận: máu tới cầu thận với áp lực lớn tạo lực đẩy nước và các chất hoà tan có kích thước nhỏ qua lỗ lọc (30-40 angtron) trên vách mao mạch vào nang cầu thận (các tế bào máu và prôtêin có kích thước lớn nên không qua lỗ lọc) Kết tạo nước tiểu đầu nang cầu thận + Quá trình hấp thụ lại ống thận: nước tiểu đầu hấp thụ lại nước và các chất cần thiết (chất dinh dưỡng, các ion cần cho thể ) + Quá trình bài tiết tiếp (ở ống thận): Hấp thụ chất cần thiết, bài tiết tiếp chất thừa, chất thải tạo thành nước tiểu chính thức Hoạt động 2: Tìm hiểu thải nước tiểu Mục tiêu: HS nắm đường nước tiểu chính thức tạo ra, biết thể người bình thường tiểu lúc định Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS đọc thông tin SGK và trả lời câu - HS tự thu nhận thông tin và trả lời câu hỏi: hỏi, rút kết luận: - Sự thải nước tiểu diễn nào? (dùng hình vẽ để minh hoạ) - Thực chất quá trình tạo thành nước tiểu + Thực chất là quá trình lọc máu và thải Lop8.net 11 (12) là gì? - Vì tạo thành nước tiểu diễn liên tục mà bài tiết nước tiểu lại gián đoạn? - GV lưu ý HS: Trẻ sơ sinh, bài tiết nươcs tiểu là phản xạ không điều kiện, người trưởng thành đây là phản xạ có điều kiện vỏ não điều khiển - Cho HS đọc kết luận chất cặn bã, chất độc, chất thừa khỏi thể + Máu tuần hoàn liên tục qua cầu thận nên nước tiểu hình thành liên tục + Nước tiểu tích trữ bóng đái lên tới 200 ml đủ áp lực gây cảm giác buồn tiểu, lúc đó bài tiết nước tiểu ngoài Kết luận: - Nước tiểu chính thức tạo thành đổ vào bể thận, qua ống dẫn nước tiểu xuống tích trữ bóng đái, sau đó thải ngoài nhờ hoạt động bóng đái và bụng Kiểm tra, đánh giá - GV yêu cầu HS đọc ghi nhớ và mục “Em có biết” SGK - HS làm bài tập trắc nghiệm: Câu 1: Khoanh tròn vào đầu câu đúng: Nước tiểu đầu hình thành là do: a Quá trình lọc máu xảy cầu thận b Quá trình lọc máu xảy nang cầu thận c Quá trình lọc máu xảy ống thận d Quá trình lọc máu xảy bể thận Câu 2: Đánh dấu X vào ô đúng bảng đây: STT Nội dung Nước tiểu đầu Nồng độ các chất hoà tan đậm đặc Nồng độ các chất hoà tan loãng Nồng độ các chất cặn bã và chất độc thấp Nồng độ các chất cặn bã và chất độc cao Nồng độ các chất dinh dưỡng cao Nồng độ các chất dinh dưỡng thấp Nước tiểu chính thức Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và trả lời câu hỏi SGK - Đọc trước bài 40 Lop8.net 12 (13) Tiết 42 Bài 40: VỆ SINH BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU I MỤC TIÊU - HS trình bày các tác nhân gây hại cho hệ bài tiết nước tiểu và hậu nó - Trình bày các thói quen, xây dựng các thói quen để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu và giải thích sở khoa học nó - Rèn luyện, bồi dưỡng cho HS thói quen sống khoa học, ăn uống hợp lí để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu II CHUẨN BỊ - Tranh phóng to H 38.1; 39.1 III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - Trình bày quá trình tạo thành nước tiểu? Thực chất quá trình tạo thành nước tiểu là gì? - Trình bày hoạt động thải nước tiểu? Vai trò bài tiết thể? Bài Hoạt động bài tiết có vai trò quan trọng thể Vậy làm nào để có hệ bài tiết khoẻ mạnh? Các em cùng tìm hiểu bài hôm Hoạt động 1: Một số tác nhân chủ yếu gây hại cho hệ bài tiết nước tiểu Mục tiêu: - HS nắm số tác nhân gây hại cho hệ bài tiết nước tiểu và hậu nó Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK và trả - HS nghiên cứu, xử lí thông tin, thu lời câu hỏi: nhận kiến thức, vận dụng hiểu biết - Nêu tác nhân gây hại cho hệ bài tiết mình để liệt kê các tác nhân có hại - HS trình bày, các HS khác nhận xét, nước tiểu? - GV bổ sung: vi khuẩn gây viêm tai, mũi, bổ sung họng gián tiếp gây viêm cầu thận các kháng thể thể công vi khuẩn này (theo đường máu cầu thận) công nhầm làm cho hư cấu trúc cầu thận - Cho HS quan sát H 38.1 và 39.1để trả lời: - Khi các cầu thận bị viêm và suy thoái dẫn đến hậu nghêm trọng nào sức - HS hoạt động nhóm, trao đổi thống khoẻ? ý kiến và hoàn thành phiếu học tập - GV phát phiếu học tập - Khi các tế bào ống thận làm việc kém hiệu hay bị tổn thương có thể dẫn đến hậu nào? - Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng, Lop8.net 13 (14) - Khi đường dẫn nước tiểu bị tắc nghẽn sỏi các nhóm khác bổ sung thận có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ (Mỗi nhóm hoàn thành nội dung) nào? - GV tập hợp ý kiến , thông bào đáp án Tác nhân Vi khuẩn Các chất độc hại thức ăn, đồ uống, thức ăn ôi thiu, thuốc Khẩu phần ăn không hợp lí, các chất vô và hữu kết tinh nồng độ cao gây sỏi thận Phiếu học tập Tổn thương hệ bài tiết Hậu nước tiểu - Cầu thận bị viêm và - Quá trình lọc máu bị trì trệ các suy thoái chất cặn bã và chất độc hại tích tụ máu thể nhiễm độc, phù suy thận chết - Ống thận bị tổn - Quá trình hấp thụ lại và bài tiết tiếp thương, làm việc kém bị giảm môi trường bị biến hiệu đổi trao đổi chất bị rối loạn ảnh hưởng bất lợi tới sức khoẻ - Ống thận tổn thương nước tiểu hoà vào máu đầu độc thể - Đường dẫn nước tiểu - Gây bí tiểu nguy hiểm đến tính bị tắc nghẽn mạng Kết luận: - Các tác nhân có hại cho hệ bài tiết nước tiểu: + Vi khuẩn gây bệnh (vi khuẩn gây bệnh tai, mũi, họng ) + Các chất độc hại thức ăn, đồ uống, thuốc, thức ăn ôi thiu + Khẩu phần ăn không hợp lí, các chất vô và hữu kết tinh nồng độ cao gây sỏi thận Hoạt động 2: Xây dựng thói quen sống khoa học để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu Mục tiêu: HS nắm sở khoa học và thói quen sống khoa học Tự đề cho mình kế hoạch, hình thành thói quen sống khoa học Hoạt động GV Hoạt động HS - GV treo bảng phụ: Bảng 40 - HS thu nhận thông tin, thảo luận nhóm Yêu cầu HS thảo luận, hoàn thành thông tin và hoàn thành bảng 40 Lop8.net 14 (15) vào bảng - GV tập hợp ý kiến HS, chốt lại kiến thức - Đại diện nhóm lên bảng điền, các nhóm khác nhận xét, bổ sung Kết luận: Bảng 40 STT Các thói quen sống khoa học - Thường xuyên giữ vệ sinh cho toàn thể cho hệ bài tiết nước tiểu - Khẩu phần ăn uống hợp lí + Không ăn quá nhiều P, quá mặn, quá chua, quá nhiều chất tạo sỏi + Không ăn thức ăn ôi thiu và nhiễm chất độc hại + Uống đủ nước Cơ sở khoa học - Hạn chế tác hại vi sinh vật gây bệnh - Tránh cho thận làm việc quá nhiều và hạn chế khả tạo sỏi - Hạn chế tác hại chất độc hại - Tạo điều kiện cho quá trình lọc máu liên tục - Nên tiểu đúng lúc, không nên - Hạn chế khả tạo sỏi bóng đái nhịn lâu Kiểm tra, đánh giá - Yêu cầu HS đọc “Ghi nhớ” SGK - Đọc “Em có biết” Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và làm bài tập SBT - Đọc trước bài 41 Tân Phú ngày……tháng năm 2011 Tổ trưởng NGUYỄN VĂN HẬU Lop8.net 15 (16) Tuần 23 Tiết 43 CHƯƠNG VII- DA Bài 41: CẤU TẠO VÀ CHỨC NĂNG CỦA DA I MỤC TIÊU Khi học xong bài này, HS: - Mô tả cấu tạo da - Nắm mối quan hệ cấu tạo và chức da - Rèn luyện kĩ quan sát, hoạt động nhóm - Có ý thức giữ vệ sinh da II CHUẨN BỊ - Tranh câm cấu tạo da, các miếng bìa ghi thành phần cấu tạo (1 10) - Mô hình cấu tạo da (nếu có) III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ Để bảo vệ hệ bài tiết nước tiểu tránh các tác nhân có hại, cần phải làm gì? Bài Cơ quan nào đóng vai trò chủ yếu điều hoà thân nhiệt? Ngoài chức điều hoà thân nhiệt, da còn có chức gì ? Cấu tạo nó nào để đảm nhiệm chức đó? Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu tạo da Mục tiêu: HS nắm da cấu tạo gồm phần chính và các quan phần Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS quan sát H 41.1, đọc kĩ chú - HS tự nghiên cứu H 41.1, chú thích thích và ghi nhớ - GV treo tranh sơ đồ câm H 41.1, yêu cầu - Đại diện nhóm lên dán chú thích, các HS HS lên bảng dán chú thích (GV có thể treo tranh câm cho nhóm khác nhận xét, đánh giá kết đôi chơi thi dán chú thích) - GV cho HS dùng mũi tên <-> các - Đại diện nhóm lên hoàn thành sơ đồ dùng thành phần cấu tạo da mũi tên đánh vào sơ đồ các thành phần cấu tạo các lớp biểu bì, lớp bì, lớp mỡ (Bài tập - Tr 132 SGK) da - Nêu cấu tạo da? - GV dùng mô hình minh hoạ, yêu cầu HS rút kết luận - Yêu cầu HS thảo luận câu hỏi và hoàn - HS thảo luận nhóm nêu được: thành bài tập trang 133 – SGK + Vảy trắng tự bong chứng tỏ lớp tế bào - Mùa hanh khô, da bong vảy trắng ngoài cùng da hoá sừng và chết Lop8.net 16 (17) nhỏ Giải thích tượng này? + Da mềm mại không thấm nước vì - Vì da ta luôn mềm mại, không thấm cấu tạo từ các sợi mô liên kết bện chặt với nước? và trên da có nhiều tuyến nhờn tiết chất nhờn trên bề mặt da + Da nhiều quan thụ cảm là đầu mút các tế bào thần kinh giúp da nhận biết nóng, - Vì ta nhận biết nóng, lạnh, độ lạnh, đau + Khi trời nóng mao mạch da dãn ra, cứng, mềm vật? tuyến mồ hôi tiết mồ hôi kéo theo nhiệt - Da có phản ứng nào trời quá làm giảm nhiệt độ thể Khi trời lạnh mao mạch co lại, chân lông co để giữ nhiệt nóng quá lạnh? + Lớp mỡ da là lớp đệm chống tác dụng học môi trường và chống nhiệt trời rét - Lớp mỡ da có vai trò gì? + Tóc tạo lớp đệm không khí, chống tia tử ngoại và điều hoà nhiệt độ + Lông mày ngăn mồ hôi và nước không - Tóc và lông mày có tác dụng gì? chảy xuống mắt Kết luận: - Da cấu tạo gồm lớp: + Lớp biểu bì gồm tầng sừng và tầng tế bào sống + Lớp bì gồm sợi mô liên kết và các quan + Lớp mớ da gồm các tế bào mỡ Hoạt động 2: Tìm hiểu chức da Mục tiêu: HS hiểu và nắm các chức da Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS thảo luận để trả lời các câu hỏi - HS trả lời dựa vào bài tập mục I mục SGK – Tr 133 bài, nêu chức da - Da có chức gì? - Đặc điểm nào da giúp da thực - Tìm hiểu nguyên nhân chức bảo vệ? chức - Bộ phận nào da giúp da tiếp nhận kích thích? - Bộ phận nào da giúp da thực chức - Tự rút kết luận bài tiết? - Da điều hoà thân nhiệt cách nào? Lop8.net 17 (18) Kết luận: Chức da: - Bảo vệ thể: chống các yếu tố gây hại môi trường như: va đập, xâm nhập vi khuẩn, chống thấm nước thoát nước Đó là đặc điểm cấu tạo từ các sợi mô liên kết, lớp mỡ da và tuyến nhờn Chất nhờn tuyến nhờn tiét còn có tác dụng diệt khuẩn Sắc tố da góp phần chống tác hại tia tử ngoại - Điều hoà thân nhiệt: nhờ co dãn mao mạch da, tuyến mồ hôi, co chân lông, lớp mỡ da chống nhiệt - Nhận biết kích thích môi trường: nhờ các quan thụ cảm - Tham gia hoạt động bài tiết qua tuyến mồ hôi - Da còn là sản phẩm tạo nên vẻ đẹp người Kiểm tra, đánh giá - GV yêu cầu HS trình bày cấu tạo da mô hình - Cho HS trả lời các câu hỏi SGK Hướng dẫn học bài nhà - Học bài và trả lời câu hỏi 1, SGK - Đọc mục “Em có biết” Hướng dẫn câu 2: Lông mày có tác dụng ngăn không cho hôi, nước chảy xuống mắt Vì không nên nhổ lông mày, lạm dụng kem phấn bít lỗ chân lông và lỗ tiết chất nhờn, tạo điều kiện cho vi khuẩn bám vào da phát triển Tiết 44 Bài 42: VỆ SINH DA I MỤC TIÊU Khi học xong bài này, HS sẽ: - Trình bày sở khoa học các biện pháp bảo vệ da, rèn luyện da - Có ý thức vệ sinh, phòng tránh các bệnh da - Rèn kĩ quan sát, liên hệ thực tế - Có thái độ vệ sinh cá nhân, cộng đồng II CHUẨN BỊ - Tranh ảnh các bệnh ngoài da III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC Kiểm tra bài cũ - Kiểm tra câu 1, SGK – Tr 133 Bài Lop8.net 18 (19) Da có vai trò quan trọng với thể, nó có chức bảo vệ, bài tiết, tiếp nhận kích thích, điều hoà thân nhiệt Như ta phải bảo vệ da để da thực tốt các chức nó Hoạt động 1: Bảo vệ da Mục tiêu: Xây dựng cho HS thái độ và hành vi bảo vệ da Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS thảo luận, trả lời câu hỏi mục - Cá nhân HS tự nghiên cứu thông tin, cùng SGK với hiểu biết thân trả lời câu hỏi - Da bẩn có hại nào? - HS trả lời, các HS khác nhận xét, bổ sung - Da bị xây xát có hại nào? - Yêu cầu HS đọc thông tin mục I ? Giữ gìn da cách nào? HS tự đề các biện pháp - Yêu cầu HS đề các biện pháp bảo vệ da Kết luận: - Da bẩn là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, hạn chế hoạt động tuyến mồ hôi, hạn chế khả diệt khuẩn da - Da bị xây xát dễ nhiễm trùng, nhiễm trùng máu, uốn ván Các biện pháp bảo vệ da: - Thường xuyên tắm rửa - Thay quần áo và giữ gìn da - Không nên nặn trứng cá - Tránh lạm dụng mĩ phẩm Hoạt động 2: Tìm hiểu cách rèn luyện da Mục tiêu: - HS nắm các nguyên tắc và phương pháp rèn luyện da - Có hành vi rèn luyện thân thể hợp lí Hoạt động GV Hoạt động HS - GV phân tích: - HS nghe và ghi nhớ + Cơ thể là khối thống nhất, rèn luyện thể là rèn luyện các hẹ quan đó có da + Rèn luyện thân thể phải thường xuyên tiếp xúc với môi trường nhằm tăng khả chịu đựng da + Da bảo vệ các hệ quan thể và có liên quan mật thiết đến nội quan, đến khả Lop8.net 19 (20) chịu đựng da và các quan, chúng có tác dụng qua lại - Yêu cầu HS thảo luận nhóm hoàn thành bài tập SGK - Cho vài nhóm nêu kết GV chốt lại kiến thức - Yêu cầu HS thảo luận nhóm hoàn thành bài tập (135) để đưa nguyên tắc rèn luyện da - Yêu cầu các nhóm nêu kết quả, GV bổ sung - GV lưu ý HS: hình thức tắm nước lạnh phải rèn luyện thường xuyên, trước tắm phải khởi động, không tắm lâu, sau tắm phải lau người, thay quần áo nơi kín gió - HS đọc kĩ bài tập, thảo luận nhóm thống ý kiến, đánh dấu vào bảng 42.1 bài tập - Các nhóm nhận xét, bổ sung - HS thảo luận, đánh dấu vào ô trống cuối nguyên tắc - vài đại diện đưa kết quả, các HS khác nhận xét để hoàn thiện kiến thức - Kết quả: các hình thức rèn luyện da: 1, 4, 5, 8, Kết luận: Cơ thể là khối thống cho nên rèn luyện thể là rèn luyện các hệ quan đó có da Các cách rèn luyện da: - Tắm nắng lúc 8-9 sáng - Tập chạy buổi sáng, - Tham gia thể thao buổi chiều - Xoa bóp - Lao động chân tay vừa sức - Rèn luyện từ từ - Rèn luyện thích hợp với tình trạng sức khoẻ người - Cần thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào buổi sáng để thể tạo vitamin D chống còi xương Hoạt động 3: Tìm hiểu cách phòng chống bệnh ngoài da Mục tiêu: HS nắm các biện pháp phòng chống bệnh ngoài da Hoạt động GV - GV yêu cầu HS hoàn thành bảng 42.2 - Yêu cầu HS nêu kết quả, GV nhận xét - Cho HS đọc thông tin mục III SGK- Tr 135 ? Kể tên các bệnh ngoài da mà em biết, nêu cách phòng chống? Hoạt động HS - HS vận dụng kiến thức, hiểu biết mình các bệnh ngoài da, trao đổi nhóm để hoàn thành bài tập - vài đại diện trình bày, các nhóm khác bổ sung Lop8.net 20 (21)