Kiểm tra, đánh giá Bµi tËp tr¾c nghiÖm: Khoanh tròn vào đầu câu trả lời đúng: Câu 1: Loại thức ăn nào được biến đổi cả về mặt lí học, hoá học trong dạ dày: a.. Sù tiÕt dÞch vÞ c.[r]
(1)Ngµy so¹n: 29/11/2009 Ngµy gi¶ng: 05/12/2009 TiÕt28: Tiªu ho¸ ë d¹ dµy i môc tiªu - HS n¾m ®îc cÊu t¹o cña d¹ dµy vµ qu¸ tr×nh tiªu ho¸ diÔn ë d¹ dµy gåm: + Các hoạt động tiêu hoá + Cơ quan, tế bào thực hoạt động + Tác dụng hoạt động - RÌn luyÖn cho HS t dù ®o¸n - Bồi dưỡng ý thức bảo vệ hệ tiêu hoá ii chuÈn bÞ - Tranh phãng H 27.1; 27.2; 27.3 - Băng video hay đĩa CD minh hoạ hoạt động tiêu hoá dày (sự tiết dịch vị, co bãp, sù tiªu ho¸) iii hoạt động dạy - học Tæ chøc KiÓm tra bµi cò - Nêu các tuyến tiêu hoá hệ tiêu hoá người? Nước bọt có khả tiêu hoá hîp chÊt nµo? Bµi míi VB: khoang miệng các hợp chất gluxit đã tiêu hoá phần Các chất khác chưa bị tiêu hoá Câu hỏi đặt cho chúng ta là dày hợp chất nào bị tiêu ho¸, qu¸ tr×nh tiªu ho¸ diÔn nh thÕ nµo? I: T×m hiÓu cÊu t¹o cña d¹ dµy Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS đọc thông tin SGK, - HS tự nghiên cứu thông tin SGK, quan quan s¸t H 27.1, th¶o luËn nhãm vµ tr¶ s¸t H 27.1, th¶o luËn nhãm vµ tr¶ lêi: - HS đại diện nhóm trả lời lêi c©u hái: + H×nh d¹ng - D¹ dµy cã cÊu t¹o nh thÕ nµo? - Căn vào đặc điểm cấu tạo để dự + Thành dày đoán xem dày có hoạt động tiêu + Tuyến tiêu hoá - C¸c HS kh¸c nhËn xÐt, bæ sung ho¸ nµo? - GV ghi dự đoán HS chưa đánh giá đúng sai mà giải hoạt động sau KÕt luËn: - D¹ dµy h×nh tói, dung tÝch lÝt - Thành dày có lớp lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp niêm mạc, lớp niêm mạc Lop8.net (2) - Líp c¬ rÊt dµy, khoÎ gåm líp c¬: c¬ däc, c¬ vßng vµ c¬ chÐo - Líp niªm m¹c víi nhiÒu tuyÕn tiÕt dÞch vÞ I: T×m hiÓu sù tiªu ho¸ ë d¹ dµy Hoạt động GV Hoạt động HS - Yªu cÇu HS nghiªn cøu th«ng tin - C¸ nh©n HS nghiªn cøu th«ng tin môc môc II SGK vµ tr¶ lêi c©u hái: II SGK vµ tr¶ lêi c©u hái: - Tiªu ho¸ ë d¹ dµy gåm nh÷ng ho¹t + Sù tiÕt dÞch vÞ, sù co bãp cña d¹ dµy, hoạt động enzim pepsin, đẩy thức ăn động nào? - Những hoạt động nào là biến đổi lí tới ruột + häc, ho¸ häc? - Yêu cầu HS trao đổi nhóm, hoàn - Thảo luận nhóm thống ý kiến - §¹i diÖn nhãm tr×nh bµy, bæ sung thµnh b¶gn 27 SGK - GV nhËn xÐt, ®a kÕt qu¶ - GV th«ng b¸o dù ®o¸n cña c¸c nhãm: nhóm nào đúng, sai, thiếu - Yªu cÇu HS tr¶ lêi c¸c c©u hái: - Thøc ¨n ®îc ®Èy xuèng ruét lµ nhê hoạt động quan nào? - Lo¹i thøc ¨n G, L ®îc tiªu ho¸ d¹ dµy nh thÕ nµo? - Gi¶i thÝch v× Pr thøc ¨n bÞ dÞch vÞ ph©n huû nhng Pr cña líp niªm m¹c d¹ dµy l¹i kh«ng? - HS dựa vào thông tin để trả lời: + Thøc ¨n lóc ®Çu vÉn chÞu t¸c dông cña enzim amilaza thấm dịch vÞ + Thøc ¨n L kh«ng tiªu ho¸ d¹ dµy v× kh«ng cã enzim tiªu ho¸ L dÞch vÞ => L, G biến đổi lí học + C¸c tÕ bµo tiÕt chÊt nhµy ë cæ tuyÕn vÞ tiÕt chÊt nhµy phñ lªn bÒ mÆt niªm m¹c ng¨n c¸ch tÕ bµo niªm m¹c víi enzim pepsin - Theo em, muèn b¶o vÖ d¹ dµy ta ph¶i - HS liªn hÖ thùc tÕ vµ tr¶ lêi ¨n uèng nh thÕ nµo? - HS đọc ghi nhớ SGK Kết luận: Bảng 27: Các hoạt động biến đổi thức ăn dày Biến đổi thức C¸c ho¹t C¸c thµnh phÇn Tác dụng hoạt động ¨n ë d¹ dµy động tham tham gia ho¹t gia động - Sù tiÕt dÞch - TuyÕn vÞ - Hoµ lo·ng thøc ¨n vÞ - Các lớp - Làm nhuyễn và đảo trộn Biến đổi lí học thức ăn cho thấm dịch - Sù co bãp d¹ dµy cña d¹ dµy vÞ - Hoạt động - En zim pepsin - Ph©n c¾t Pr chuçi dµi Biến đổi hoá cña enzim thµnh c¸c chuçi ng¾n gåm häc pepsin 3- 10 aa Lop8.net (3) - Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động dày phối hợp với vòng hậu vÞ - Thêi gian lu thøc ¨n d¹ dµy tõ – giê tuú lo¹i thøc ¨n Kiểm tra, đánh giá Bµi tËp tr¾c nghiÖm: Khoanh tròn vào đầu câu trả lời đúng: Câu 1: Loại thức ăn nào biến đổi mặt lí học, hoá học dày: a Protein b Gluxit c Lipit d Muèi kho¸ng Câu 2: Biến đổi lí học dày gồm: a Sù tiÕt dÞch vÞ c Sù nhµo trén thøc ¨n b Sù co bãp cña d¹ dµy d Cả a, b và c đúng e Chỉ a, b đúng Câu 3: Biến đổi hoá học dày gồm: a TiÕt dÞch vÞ b Thấm dịch vị với thức ăn c Hoạt động enzim pepsin Hướng dẫn học bài nhà - Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái SGK - §äc môc “Em cã biÕt” Rót kinh nghiÖm: Lop8.net (4)