Đang tải... (xem toàn văn)
Hoạt động 1 Tìm hiểu vai trò của vitamin đối với đời sống Mục tiêu: Hiểu được vai trò của từng loại vitamin đối với đời sống và nguồn cung cấp chúng.. Từ đó xây dựng đực khẩu phần ăn hợp[r]
(1)TuÇn: 19 - TiÕt: 37 Ngµy so¹n: …/12/2010 Ngµy d¹y: … /12/2010 Gi¸o ¸n sinh Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc Bµi : 34 Vitamin vµ muèi kho¸ng I Môc tiªu: KiÕn thøc - Tr×nh bµy ®îc vai trß cña vitamin vµ muèi kho¸ng - VËn dông nh÷ng hiÓu biÕt vÒ vitamin vµ muèi kho¸ng viÖc x©y dùng khÈu phÇn ¨n hîp lý vµ chÕ biÕn thøc ¨n Kü n¨ng - RÌn kü n¨ng: - Kỹ hoạt động nhóm - VËn dông lý thuyÕt vµo thùc tiÔn - T tæng hîp, kh¸i qu¸t Thái độ Gi¸o dôc ý thøc vÖ sinh thùc phÈm BiÕt c¸ch phèi hîp, chÕ biÕn thøc ¨n khoa häc II C¸c kÜ n¨ng sèng c¬ b¶n ®îc gi¸o dôc bµi - Kĩ tìm kiếm và xử lí thông tin đọc SGK, và các tài liệu khác,các bảng biểu để tìm hiểu vai trò nguồn cung cấp và cách phối hợp phần ăn hàng ngày đáp ưng nhu cầu vitamim và muối khoáng cho thể - Kü n¨ng chñ ®oäng ¨n uèng c¸c chÊt cung cÊp cã nhiÒu vitamim vµ muèi kho¸ng - Kĩ tự tin trình bày ý kiến trước III phương pháp dạy- học - Vấn đáp tìm tòi - Trùc quan IV phương tiện dạy- học - Tranh ¶nh mét sè nhãm thøc ¨n chøa vitamin vµ muèi kho¸ng - Tranh trẻ em bị còi xương thiếu vitamin D, bướu cổ thiếu iốt Lop8.net (2) Gi¸o ¸n sinh Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc V tiÕn tr×nh d¹y – häc ổn định tổ chức lớp KiÓm tra bµi cò Bµi míi Hoạt động Tìm hiểu vai trò vitamin đời sống Mục tiêu: Hiểu vai trò loại vitamin đời sống và nguồn cung cấp chúng Từ đó xây dựng đực phần ăn hợp lý Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung - GV yªu c©u HS - HS nghiªn cøu néi nghiªn cøu th«ng tin 1 dung , dùa vµo hiÓu biÕt hoàn thành bài tập mục cá nhân để làm bài tập + Vitamin lµ hîp chÊt - Một HS đọc kết hoá học đơn giản - - GV yêu câu HS bài tập, lớp bổ sung để có + Tham gia cÊu tróc nghiên cứu thông tin 2 và đáp án đúng (1,3, 5, 6) nhiÒu thÕ hÖ enzim, thiÕu b¶ng 34.1 tr¶ lêi c©u - HS đọc tiếp phần vitamin dẫn đến rối loại thông tin và bảng tóm hoạt động thể hái: - Em hiÓu vitamin lµ t¾t vai trß cña vitamin, th¶o + Thực đơn cần phối luận để tìm câu trả lời g×? hîp tøc ¨n cã nguån gèc Yªu cÇu nªu ®îc: - Vitamin cã vai trß g× động vật và thựuc vật víi c¬ thÓ? + Vitamin lµ hîp chÊt - Thực đơn bữa hoá học đơn giản ¨n cÇn ®îc phèi hîp nh + Tham gia cÊu tróc nào để cung cấp đủ nhiều hệ enzim, thiếu vitamin dẫn đến rối loại vitamin cho c¬ thÓ? hoạt động thể + Thực đơn cần phối hîp tøc ¨n cã nguån gèc - GV tæng kÕt l¹i néi động vật và thựuc vật dung đã thảo luận - HS quan s¸t tranh - Lu ý th«ng tin ¶nh: Nhãm thøc ¨n chøa vitamin xÕp vµo nhãm: vitamin, trÎ em bÞ cßi + Tan dÇu mì xương thiếu vitamin + Tan nước ChÕ biÕn thøc ¨n cho phï hîp Lop8.net (3) Gi¸o ¸n sinh Người soạn và giảng dạy: GV : nguyÔn v¨n lùc Hoạt động Tìm hiểu vàI trò muối khoáng đối vớI thể Môc tiªu: Hiểu vai trò muối khoáng thể Biết xây dựng phần ăn hîp lý, b¶o vÖ søc khoÎ Hoạt động dạy Hoạt động học Néi dung - GV yêu cầu HS đọc - HS đọc kỹ thông tin và th«ng tin vµ b¶ng 34.2 b¶ng tãm t¾t vai trß cña tr¶ lêi c©u hái : mét sè muèi kho¸ng - V× nÕu thiÕu - Th¶o luËn nhãm thèng vitamin D trÎ m¾c bÖnh cßi nhÊt ý kiÕn tr¶ lêi c©u hái xương? - ThiÕu vitamin D trÎ + Vì nhà nước vận còi xương vì: Cơ thể động sử dụng muối iốt? hÊp thô caxi cã mÆt KÕt luËn: SGK - Trong khÈu phÇn ¨n vitaminD hàng ngày cần làm gì để đủ - Cần sử dụng muối íôt để vitamin vµ muèi kho¸ng? phòng tránh bệnh bướu cổ - Gv tæng kÕt l¹i néi - HS tù rót kÕt luËn dung đã thảo luận Em hiểu - HS quan sát tranh: Nhóm nh÷ng g× vÒ muèi kho¸ng? thøc ¨n chøa nhiÒu kho¸ng, trẻ em bị bướu cổ thiếu Ièt Kết luận chung: HS đọc kết luận SGK VI Kiểm tra đánh giá - Vitamin có vai trò gì hoạt động sinh ly thể - Kể điều em biết vitamin và vai trò các loại vitamin đó - V× cÇn bæ sung thøc ¨n giÇu chÊt s¾t cho c¸c bµ mÑ mang thai? VII DÆn dß - Häc bµi theo néi dung SGK - §äc môc “ Em cã biÕt” - Tìm hiểu: + Bữa ăn hàng ngày gia đình + Tháp dinh dưỡng Bæ sung kiÕn thøc sau tiÕt d¹y Lop8.net (4)