Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần giá thể nuôi trồng tới năng suất và chất lượng của một số loại nấm ăn

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN MINH NGỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THÀNH PHẦN GIÁ THỂ NUÔI TRỒNG TỚI NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ LOẠI NẤM ĂN Ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Thị Minh Hằng TS Nguyễn Bình Nhự NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Minh Ngọc i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Trần Thị Minh Hằng tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Rau hoa quả, Khoa Nông Học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Viện di truyền Nông Nghiệp – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nấm – Trạm thực nghiệm sản xuất nấm Văn Giang giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng 10 năm 2018 Tác giả luận văn Nguyễn Minh Ngọc ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan vấn đề cần nghiên cứu 2.1 Tình hình sản xuất nấm ăn giới Việt nam………………………5 2.1.1 Tình hình sản xuất nấm ăn giới………………………………………5 2.1.2 Tình hình sản xuất nấm ăn Việt Nam……………………………………… 2.2 Giới thiệu loại nấm nghiên cứu 2.2.1 Giới thiệu nấm kim châm Flammulina velutipes (Fr.) Sing 2.2.2 Giới thiệu nấm ngọc châm Hypsizigus marmoreus 2.2.3 Giới thiệu nấm đùi gà (nấm sò vua) Pleurotus eryngii 2.3 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh 2.3.1 Nấm kim châm Flammulina velutipes (Fr.) Sing 2.3.2 Nấm ngọc châm Hypsizigus marmoreus 11 2.3.3 Nấm đùi gà (nấm sò vua) Pleurotus eryngii 13 2.3.4 Tình hình nghiên cứu sử dụng giá thể trồng nấm Việt Nam 17 Phần Nội dung phương pháp nghiên cứu 20 iii 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm nghiên cứu 20 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu 21 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 21 3.4.2 Công thức sơ đồ bố trí thí nghiệm 21 3.4.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 24 3.4.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc 25 3.4.5 Phương pháp xử lý số liệu 25 Phần Kết thảo luận 26 4.1 Kết nghiên cứu tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng hiệu kinh tế nấm kim châm 26 4.1.1 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm kim châm trắng 26 4.1.2 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm kim châm trắng 28 4.1.3 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm kim châm trắng 30 4.1.4 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng tới suất hiệu kinh tế nấm kim châm 32 4.1.5 Ảnh hưởng giá thể trồng tới đặc điểm hình thái cấu trúc nấm kim châm trắng 34 4.2 Kết nghiên cứu tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng hiệu kinh tế nấm đùi gà (Pleurotus eryngii) 35 4.2.1 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm đùi gà 35 4.2.2 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm đùi gà 37 4.2.3 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm đùi gà 39 4.2.4 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến suất hiệu kinh tế nấm đùi gà 40 iv 4.2.5 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến đặc điểm hình thái cấu trúc nấm đùi gà 42 4.3 Kết nghiên cứu tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng hiệu kinh tế nấm ngọc châm (Hypsizigus marmoreus) 44 4.3.1 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng tới thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm ngọc châm 44 4.3.2 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm ngọc châm 46 4.3.3 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm ngọc 48 4.3.4 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến suất hiệu kinh tế nấm ngọc châm 49 4.3.5 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến đặc điểm hình thái cấu trúc nấm ngọc châm 50 Phần Kết luận kiến nghị 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 54 Tài liệu tham khảo 55 Phụ lục 61 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt 5%LSD Giá trị sai khác nhỏ có ý nghĩa mức xác suất nhỏ 5% C/N Tỷ lệ các-bon/ nitơ CaCO3 Bột nhẹ CC Công thức chất CO2 Nồng độ CO2 khơng khí CRD Ngẫu nhiên hồn tồn CV% Sai số thí nghiệm NSC Ngày sau cấy PG Công thức phụ gia vi DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm kim châm trắng .26 Bảng 4.2 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm kim châm trắng 29 Bảng 4.3 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm kim châm trắng 31 Bảng 4.4 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng tới suất hiệu kinh tế nấm kim châm 33 Bảng 4.5 Ảnh hưởng giá thể trồng tới đặc điểm hình thái cấu trúc nấm kim châm trắng 34 Bảng 4.6 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng tới thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm đùi gà .36 Bảng 4.7 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm đùi gà .38 Bảng 4.8 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm đùi gà 40 Bảng 4.9 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến suất hiệu kinh tế nấm đùi gà .41 Bảng 4.10 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến đặc điểm hình thái cấu trúc nấm đùi gà 42 Bảng 4.11 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng tới thời gian sinh trưởng hệ sợi thể nấm ngọc châm 44 Bảng 4.12 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài hệ sợi nấm ngọc châm 46 Bảng 4.13 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến tình hình nhiễm bệnh nấm ngọc châm 48 Bảng 4.14 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến suất hiệu kinh tế nấm ngọc châm .50 Bảng 4.15 Ảnh hưởng tỉ lệ phối trộn giá thể trồng đến đặc điểm hình thái cấu trúc nấm ngọc châm 51 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Nấm kim châm nhân tạo – nấm kim châm tự nhiên .7 Hình 2.2 Nấm ngọc châm trắng – Nấm ngọc châm nâu Hình 2.3 Nấm đùi gà viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Minh Ngọc Tên luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể trồng tới suất chất lượng số loại nấm ăn Ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 Tên sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Xác định tỉ lệ phối trộn nguyên liệu làm chất chất phụ gia thích hợp nhằm tăng suất, chất lượng hiệu kinh tế ba loại nấm kim châm, nấm ngọc châm, nấm đùi gà Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu thành phần chất, chất phụ gia việc trồng nấm đùi gà, nấm kim châm nấm ngọc châm Đối với thí nghiệm chất chúng tơi thay tỉ lệ loại chất từ thấp đến cao dựa định mức chung nghiên cứu trước số tác giả Đối với thí nghiệm phụ gia thay đổi tỉ lệ loại phụ gia đặc biệt nâng cao tỉ lệ cám ngô, giảm tỉ lệ cám gạo bổ sung thêm lượng đường phù hợp Kết kết luận Thí nghiệm nấm kim châm trắng công thức tỷ lệ 45% mùn cưa + 45% lõi ngô công thức chất thích hợp cho nấm sinh trưởng phát triển Tổng thời gian để thể nthời gian hệ sợi bao phủ toàn bịch nấm 38 ngày sau cấy, tổng thời gian thể xuất thành thục 51 ngày sau cấy giống Tỷ lệ bịch nhiễm bệnh công thức mức cho phép 8,8%, cơng thức có lợi nhuận hiệu kinh tế cao Công thức phụ gia 4,5% cám ngô + 1,5% cám mỳ + 3% cám gạo + 0,5% đường + 0,5% bột nhẹ công thức thích hợp cho nấm kim châm sinh trưởng Tổng thời gian hệ sợi nấm kim châm trắng sinh trưởng phát triển 39 ngày sau cấy giống, tổng thời gian để thể nấm kim châm xuất thành thục 52 ngày Tỷ lệ nhiễm bệnh 15,5% chấp nhận được, công thức phụ gia cho lợi nhuận hiệu kinh tế thực thu cao Kết luận với tỷ lệ phối chất cân lõi ngô mùn cưa việc tăng tỷ lệ cám ngô phối trộn chất phụ gia giúp tăng suất hiệu kinh tế cho nuôi trồng nấm kim châm trắng Thí nghiệm nấm đùi gà cơng thức tỷ lệ 55% mùn cưa + 30% lõi ngơ + 10% bã mía cơng thức chất thích hợp cho nấm đùi gà sinh trưởng phát triển Tổng ix PAGE ket qua tang truong he soi nam ngoc cham thi nghiem phu gia lan F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NCGT 18 10.831 0.46162 0.27637 2.6 0.4863 0.0045 |CT | BALANCED ANOVA FOR VARIATE NCGT FILE NCGT6 14/ 9/** 8:56 PAGE ket qua tang truong he soi nam ngoc cham thi nghiem phu gia lan VARIATE V003 NCGT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 444448E-02 222224E-02 0.06 0.944 CT 1.65851 331702 8.64 0.002 * RESIDUAL 10 383822 383822E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 2.04678 120399 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NCGT6 14/ 9/** 8:56 PAGE ket qua tang truong he soi nam ngoc cham thi nghiem phu gia lan MEANS FOR EFFECT NL NL NOS NCGT 12.6567 12.6900 12.6900 SE(N= 6) 0.799815E-01 5%LSD 10DF 0.252025 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 NCGT 13.0000 13.0000 12.5333 12.1133 12.6733 12.7533 SE(N= 3) 0.113111 5%LSD 10DF 0.356417 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NCGT6 14/ 9/** 8:56 PAGE ket qua tang truong he soi nam ngoc cham thi nghiem phu gia lan 100 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NCGT 18 12.679 0.34699 0.19591 1.5 0.9438 0.0023 |CT | BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSNC FILE NSNCGT 14/ 9/** 8:58 PAGE ket qua nang suat nam ngoc cham thi nghiem phu gia VARIATE V003 NSNC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 136.111 68.0556 1.41 0.288 CT 1867.54 373.509 7.77 0.003 * RESIDUAL 10 480.983 48.0983 * TOTAL (CORRECTED) 17 2484.64 146.155 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSNCGT 14/ 9/** 8:58 PAGE ket qua nang suat nam ngoc cham thi nghiem phu gia MEANS FOR EFFECT NL NL NOS NSNC 135.883 135.883 141.717 SE(N= 6) 2.83132 5%LSD 10DF 8.92159 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 NSNC 144.767 145.567 147.767 141.533 124.333 123.000 SE(N= 3) 4.00409 5%LSD 10DF 12.6170 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSNCGT 14/ 9/** 8:58 PAGE ket qua nang suat nam ngoc cham thi nghiem phu gia F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | 101 |CT | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | NSNC 18 137.83 12.089 6.9353 5.0 0.2878 0.0034 * Các tiêu đánh giá cảm quan BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKMN FILE NCDK1 14/ 9/** 23:29 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem co chat VARIATE V003 DKMN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 316668E-03 158334E-03 0.50 0.631 CT 646667E-01 215556E-01 68.67 0.000 * RESIDUAL 188333E-02 313889E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 668667E-01 607879E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NCDK1 14/ 9/** 23:29 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem co chat MEANS FOR EFFECT NL NL NOS DKMN 1.61750 1.62250 1.63000 SE(N= 4) 0.885845E-02 5%LSD 6DF 0.306428E-01 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 DKMN 1.59333 1.55333 1.60000 1.74667 SE(N= 3) 0.102289E-01 5%LSD 6DF 0.353833E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NCDK1 14/ 9/** 23:29 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem co chat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | DKMN 12 1.6233 0.77967E-010.17717E-01 1.1 0.6306 0.0001 102 |CT | BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKMN FILE NCDK2 14/ 9/** 23:30 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem phu gia VARIATE V003 DKMN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 163334E-02 816672E-03 2.47 0.133 CT 385167E-01 770334E-02 23.34 0.000 * RESIDUAL 10 330001E-02 330001E-03 * TOTAL (CORRECTED) 17 434500E-01 255588E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NCDK2 14/ 9/** 23:30 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem phu gia MEANS FOR EFFECT NL NL NOS DKMN 1.58500 1.57333 1.59667 SE(N= 6) 0.741621E-02 5%LSD 10DF 0.233687E-01 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 DKMN 1.67667 1.60667 1.56667 1.56000 1.56667 1.53333 SE(N= 3) 0.104881E-01 5%LSD 10DF 0.330484E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NCDK2 14/ 9/** 23:30 PAGE ket qua duong kinh mu nam ngoc cham thi nghiem phu gia F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 18) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | DKMN 18 1.5850 0.50556E-010.18166E-01 1.1 0.1328 0.0001 103 |CT | BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDNC FILE NCDCN1 14/ 9/** 23:33 PAGE ket qua chieu dai chan nam ngoc cham thi nghiem co chat VARIATE V003 CDNC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 166665E-02 833324E-03 0.34 0.726 CT 193200 644000E-01 26.47 0.001 * RESIDUAL 146001E-01 243334E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 209467 190424E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NCDCN1 14/ 9/** 23:33 PAGE ket qua chieu dai chan nam ngoc cham thi nghiem co chat MEANS FOR EFFECT NL NL NOS CDNC 8.57500 8.57500 8.60000 SE(N= 4) 0.246645E-01 5%LSD 6DF 0.853183E-01 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 CDNC 8.42667 8.52667 8.60667 8.77333 SE(N= 3) 0.284801E-01 5%LSD 6DF 0.985171E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NCDCN1 14/ 9/** 23:33 PAGE ket qua chieu dai chan nam ngoc cham thi nghiem co chat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 12) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | CDNC 12 8.5833 0.13799 0.49329E-01 0.6 0.7255 0.0011 |CT BALANCED ANOVA FOR VARIATE NCDC FILE NCDCN2 14/ 9/** 23:34 PAGE ket qua chieu dai chan nam ngoc cham thi nghiem phu gia 104 | VARIATE V003 NCDC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 591112E-02 295556E-02 0.65 0.545 CT 242311 484623E-01 10.70 0.001 * RESIDUAL 10 452891E-01 452891E-02 * TOTAL (CORRECTED) 17 293512 172654E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NCDCN2 14/ 9/** 23:34 PAGE ket qua chieu dai chan nam ngoc cham thi nghiem phu gia MEANS FOR EFFECT NL NL NOS NCDC 8.52667 8.49667 8.48333 SE(N= 6) 0.274740E-01 5%LSD 10DF 0.865714E-01 MEANS FOR EFFECT CT - 105 HẠCH TOÁN KINH TẾ CT1 KC CC (90b) TT nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 65 3,000 195,000 Lõi ngô 57 3,000 171,000 Cám gạo 5,000 20,000 Cám mỳ 6,500 13,000 Cám ngô 8,000 48,000 Đường 0.7 18,000 12,600 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 1260 1,400 1,764,000 Tiền 12 nước 0 2,231,600 CT2 KC CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 81 3,000 243,000 Lõi ngô 41 3,000 123,000 Cám gạo 5,000 20,000 Cám mỳ 6,500 13,000 Cám ngô 8,000 48,000 Đường 0.7 18,000 12,600 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 1260 1,400 1,764,000 Tiền 12 nước 0 2,231,600 CT3 KC CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 61 3,000 183,000 Lõi ngô 61 3,000 183,000 Cám gạo 5,000 20,000 Cám mỳ 6,500 13,000 Cám ngô 8,000 48,000 Đường 0.7 18,000 12,600 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 1260 1,400 1,764,000 Tiền 12 nước 0 2,231,600 CT4 KC CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 41 3,000 123,000 Lõi ngô 81 3,000 243,000 Cám gạo 5,000 20,000 Cám mỳ 6,500 13,000 Cám ngô 8,000 48,000 Đường 0.7 18,000 12,600 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 1260 1,400 1,764,000 Tiền 12 nước 0 2,231,600 106 CT1 KC pg (90b) CT2 KC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Cám gạo 6.1 5,000 30,375 Cám gạo 6.1 5,000 30,375 Cám mỳ 4.1 6,500 26,325 Cám mỳ 4.1 6,500 26,325 Cám ngô 2.0 8,000 16,000 Cám ngô 2.0 8,000 16,000 Đường 0.7 18,000 12,600 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 Cổ nút 0.0 0 0.0 0 10 Bông 0.0 0 10 Bông Tiền 11 điện kW 1,260.0 Tiền 12 nước 0.0 Tiền 1,400 1,764,000 11 điện kW 1,260.0 Tiền 0 12 nước 0.0 2,223,300 CT3 KC pg (90b) 1,400 1,764,000 0 2,210,700 CT4 KC pg (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Cám gạo 4.1 5,000 20,250 Cám gạo 4.1 5,000 20,250 Cám mỳ 4.1 6,500 26,325 Cám mỳ 4.1 6,500 26,325 Cám ngô 4.1 8,000 32,400 Cám ngô 4.1 8,000 32,400 Đường 0.7 18,000 12,600 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 Cổ nút 0.0 0 107 10 Bông 0.0 Tiền 11 điện kW 1,260.0 Tiền 12 nước 0.0 0 10 Bông 0.0 Tiền 1,400 1,764,000 11 điện kW 1,260.0 Tiền 0 12 nước 0.0 2,229,575 0 1,400 1,764,000 0 2,216,975 CT5 KC pg (90b) CT6 KC pg (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Mùn cưa 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Lõi ngô 61.0 3,000 183,000 Cám gạo 4.1 5,000 20,250 Cám gạo 4.1 5,000 20,250 Cám mỳ 2.0 6,500 13,163 Cám mỳ 2.0 6,500 13,163 Cám ngô 6.1 8,000 48,800 Cám ngô 6.1 8,000 48,800 Đường 0.7 18,000 12,600 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Bột nhẹ 0.7 5,000 3,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 Cổ nút 0.0 0 0.0 0 10 Bông 0.0 0 10 Bông Tiền 11 điện kW 1,260.0 Tiền 12 nước 0.0 Tiền 1,400 1,764,000 11 điện kW 1,260.0 Tiền 0 12 nước 0.0 2,232,813 CT1 DG CC (90b) 1,400 1,764,000 0 2,220,213 CT2 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 44.8 3,000 134,400 Mùn cưa 33.75 3,000 101,250 Lõi ngô 44.8 3,000 134,400 Lõi ngơ 74.25 3,000 222,750 Bã mía 32 5,500 176,000 Bã mía 20.25 5,500 111,375 3.24 5,000 16,200 3.24 5,000 16,200 Cám gạo 108 Cám gạo Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 Cám ngô 1.08 8,000 8,640 Cám ngô 1.08 8,000 8,640 18,000 0 18,000 0.27 5,000 1,350 Bột nhẹ 0.27 5,000 1,350 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 0 0 0 0 10 Bông 0 Đường Bột nhẹ Nilon Cổ nút 10 Bông Tiền 11 điện kW Tiền 12 nước 1260 Đường Cổ nút Tiền 1,400 1,764,000 11 điện kW Tiền 0 12 nước 2,253,530 CT3 DG CC (90b) 1260 1,400 1,764,000 0 2,244,105 CT4 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Mùn cưa Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Bã mía 13.5 5,500 Cám gạo 3.24 Cám mỳ Cám ngô (vnđ) (vnđ) 94.5 3,000 283,500 Lõi ngô 27 3,000 81,000 74,250 Bã mía 20.25 5,500 111,375 5,000 16,200 Cám gạo 3.24 5,000 16,200 2.16 6,500 14,040 Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 1.08 8,000 8,640 Cám ngô 1.08 8,000 8,640 18,000 0 18,000 0.27 5,000 1,350 Bột nhẹ 0.27 5,000 1,350 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 0 0 10 Bông Tiền 11 điện kW Tiền 12 nước 0 0 Đường Bột nhẹ Nilon 1260 Đường Cổ nút 10 Bông Tiền 1,400 1,764,000 11 điện kW Tiền 0 12 nước 2,227,230 109 1260 1,400 1,764,000 0 2,284,605 CT1 DG PG (90b) CT2 DG PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Cám gạo 3.24 5,000 16,200 Cám gạo 3.1 5,000 15,500 Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 Cám mỳ 2.025 6,500 13,163 Cám ngô 1.08 8,000 8,640 Cám ngô 0.94 8,000 7,520 18,000 0 18,000 0.27 5,000 1,350 Bột nhẹ 0.33 5,000 1,650 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 0 0 0 0 10 Bông 0 1260 1,400 1,764,000 0 Đường Bột nhẹ Nilon Cổ nút 10 Bông Tiền điện 11 kW Đường Cổ nút Tiền điện 1260 1,400 1,764,000 11 kW Tiền Tiền 12 nước 0 12 nước 2,227,230 2,224,833 CT3 DG PG (90b) CT4 DG PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Lõi ngơ 40.5 3,000 121,500 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Cám gạo 2.16 5,000 10,800 Cám gạo 2.025 5,000 10,125 Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 Cám mỳ 2.025 6,500 13,163 Cám ngô 2.16 8,000 17,280 Cám ngô 2.025 8,000 16,200 18,000 Đường 0.33 18,000 5,940 0.27 5,000 1,350 Bột nhẹ 0.33 5,000 1,650 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Đường Bột nhẹ Nilon 110 Cổ nút 10 Bông 0 0 0 10 Bông Tiền điện 11 kW Cổ nút 0 0 0 1260 1,400 1,764,000 0 Tiền điện 1260 1,400 1,764,000 11 kW Tiền Tiền 12 nước 0 12 nước 2,230,470 2,234,078 CT5 KC PG (90b) CT6 KC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Mùn cưa 74.25 3,000 222,750 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Bã mía 13.5 5,500 74,250 Cám gạo 2.025 5,000 10,125 Cám gạo 1.08 5,000 5,400 Cám mỳ 0.945 6,500 6,143 Cám mỳ 2.16 6,500 14,040 Cám ngô 3.105 8,000 24,840 Cám ngô 3.24 8,000 25,920 Đường 0.33 18,000 5,940 Đường 18,000 Bột nhẹ 0.33 5,000 1,650 Bột nhẹ 0.27 5,000 1,350 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 0 0 0 0 10 Bông 0 1260 1,400 1,764,000 0 Nilon Cổ nút 10 Bông Tiền điện 11 kW Tiền điện 1260 1,400 1,764,000 11 kW Tiền 12 nước Cổ nút Tiền 0 12 nước 2,235,698 111 2,233,710 CT1 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 68 3,000 204,000 Lõi ngô 54 3,000 162,000 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 3.105 6,500 20,183 Cám ngô 1.89 8,000 15,120 Đường 18,000 Bột nhẹ 0.405 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0 3,472,328 CT2 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 40.5 3,000 121,500 Lõi ngô 81 3,000 243,000 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 3.105 6,500 20,183 Cám ngô 1.89 8,000 15,120 Đường 18,000 Bột nhẹ 0.405 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0 3,470,828 CT3 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 81 3,000 243,000 Lõi ngô 40.5 3,000 121,500 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 3.105 6,500 20,183 Cám ngô 1.89 8,000 15,120 Đường 18,000 Bột nhẹ 0.405 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0 3,470,828 CT4 DG CC (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.75 3,000 182,250 Lõi ngô 60.75 3,000 182,250 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 3.105 6,500 20,183 Cám ngô 1.89 8,000 15,120 Đường 18,000 Bột nhẹ 0.405 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0 10 Bông 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0 3,470,828 112 CT1 NC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 3.1 6,500 20,150 Cám ngô 1.9 8,000 15,120 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 10 Bông 0.0 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0.0 0 3,470,795 CT2 NC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Cám gạo 8.1 5,000 40,500 Cám mỳ 2.3 6,500 14,885 Cám ngô 2.3 8,000 18,320 Đường 0.4 18,000 7,200 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 10 Bông 0.0 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0.0 0 3,475,930 CT3 NC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Cám gạo 2.3 5,000 11,450 Cám mỳ 2.3 6,500 14,918 Cám ngô 8.1 8,000 64,800 Đường 0.4 18,000 7,200 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 10 Bông 0.0 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0.0 0 3,493,393 CT4 NC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Cám gạo 2.6 5,000 12,800 Cám mỳ 2.4 6,500 15,795 Cám ngô 8.1 8,000 64,800 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 10 Bông 0.0 0 Tiền 11 điện kW 2160 1,400 3,024,000 Tiền 12 nước 0.0 0 3,488,420 113 CT5 NC PG (90b) CT6 NC PG (90b) ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền ST nguyên Slượng Đơn giá Thành tiền T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) T liệu (kg) (vnđ) (vnđ) Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Mùn cưa 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Lõi ngô 60.8 3,000 182,250 Cám gạo 6.5 5,000 32,400 Cám gạo 6.9 5,000 34,425 Cám mỳ 0.0 6,500 Cám mỳ 0.0 6,500 Cám ngô 6.5 8,000 51,840 Cám ngô 6.5 8,000 52,000 Đường 0.4 18,000 7,200 Đường 0.0 18,000 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Bột nhẹ 0.4 5,000 2,025 Nilon 0.1 45,000 4,500 Nilon 0.1 45,000 4,500 Cổ nút 0.0 0 Cổ nút 0.0 0 10 Bông Tiền 11 điện kW Tiền 12 nước 0.0 0.0 0 2160 0.0 10 Bông Tiền 1,400 3,024,000 11 điện kW Tiền 0 12 nước 3,486,465 114 2160 0.0 1,400 3,024,000 0 3,481,450 ... với tiềm suất chất lượng số loại nấm, đặc biệt nhóm nấm xét vào nhóm nấm cao cấp Vì tơi định lựa chọn đề tài: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể trồng tới suất chất lượng số loại nấm ăn ” Với đề tài... thể tới thể ba loại nấm; Xác định ảnh hưởng giá thể tới khả nhiễm bệnh ba loại nấm; Xác định ảnh hưởng giá thể tới suất, chất lượng ba loại nấm; So sánh hiệu kinh tế công thức giá thể khác 1.3... Tên luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể trồng tới suất chất lượng số loại nấm ăn Ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 Tên sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Xác định