luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------ ---------- NGUYỄN ðỨC CHÍ SO SÁNH MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THUẦN MỚI CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO TRÊN VÙNG ðẤT CHUA TRŨNG TẠI THÁI BÌNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN THẾ HÙNG HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn ðức Chí Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và những lời chỉ bảo chân tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ nhiệt tình của Thầy giáo – PGS. TS. Nguyễn Thế Hùng là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của tập thể cán bộ Trung tâm Khảo nghiệm Khuyến nông Khuyến ngư Thái Bình Tôi xin cảm ơn tập thể cán bộ bộ môn chọn giống cây trồng – Khoa Nông học – Trường ðHNN Hà Nội ñã giúp ñỡ tôi phân tích các chỉ tiêu về chất lượng các giống lúa thí nghiệm. Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn ðức Chí Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục ñồ thị viii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục tiêu của ñề tài 2 1.3. Ý nghĩa của ñề tài 3 1.4. ðối tượng nghiên cứu và giới hạn của ñề tài 3 1.4.1. ðối tượng nghiên cứu 3 1.4.2. Giới hạn của ñề tài 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Sản xuất lương thực trong nước và thế giới 4 2.2. Những tiến bộ kỹ thuật về chọn tạo và sử dụng các giống lúa mới trên thế giới và Việt Nam 12 2.2.3. Những tiến bộ kỹ thuật chọn tạo và sử dụng giống lúa tại Việt Nam 18 2.3. Nghiên cứu ñặc ñiểm di truyền của cây lúa 24 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1. ðối tượng, vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 34 3.2. Nội dung nghiên cứu 34 3.3. Phương pháp nghiên cứu 36 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . iv 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 4.1. ðiều kiện ñất ñai của Thái Bình trong sản xuất nông nghiệp 46 4.2. Cơ cấu giống 48 4.3. Diễn biến một số yếu tố thời tiết chính trong thời gian làm thí nghiệm 49 4.4. Kết quả thí nghiệm so sánh một số giống lúa trong vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010 52 4.4.1. Một số ñặc ñiểm sinh vật học ở giai ñoạn mạ của các giống lúa khảo nghiệm. 52 4.4.2. Các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của các giống lúa khảo nghiệm 56 4.4.3. Một số ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển của các giống lúa thí nghiệm trong vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010. 61 4.3.2. ðộng thái ñẻ nhánh của các giống lúa thí nghiệm 68 4.4. Một số ñặc trưng, ñặc tính của giống trong ñiều kiện vụ Xuân 2010 74 4.4.1. Chỉ số diện tích lá 74 4.4.2. Khả năng tích luỹ chất khô 77 4.4.3. Hiệu suất quang hợp thuần 79 4.4.4. Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống lúa thí nghiệm 80 4.5. Một số ñặc tính chống chịu của các giống lúa thí nghiệm 86 4.6. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 88 4.7. Chất lượng gạo của các giống lúa 94 4.7. Kết quả mô hình trình diễn giống lúa mới trong vụ Xuân 2010 97 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 99 5.1. Kết luận 99 5.2. ðề nghị 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu TGST Thời gian sinh trưởng TLGL Tỷ lệ gạo lật TLGN Tỷ lệ gạo nguyên TLGX Tỷ lệ gạo xát TLTT Tỷ lệ trắng trong M Vụ Mùa 2009 X Vụ Xuân 2010 D Chiều dài lá ñòng R Chiều rộng lá ñòng MSLð Màu sắc lá ñòng ðTðR ðộ thuần ñồng ruộng ðTCB ðộ thoát cổ bông ðTL ðô tàn lá P 1000 Khối lượng 1000 hạt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa thế giới và các châu lục giai ñoạn 2005-2007 .5 2.2. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam giai ñoạn 2000 - 2009 10 3.1. Nguồn gốc, ñặc ñiểm của các dòng, giống lúa thí nghiệm 35 3.2. Các công thức thí nghiệm 36 4.1. Hiện trạng sử dụng ñất tại Thái Bình năm 2003 .47 4.2. Cơ cấu các giống lúa trên vùng ñất chua trũng của Thái Bình giai ñoạn 2006-2009. 48 4.3. Diễn biến một số yếu tố khí hậu chính trong thời gian làm thí nghiệm .50 4.4. Một số ñặc ñiểm chính của mạ vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010 .55 4.5. Các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của các giống lúa thí nghiệm vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010. .57 4.6.a Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Mùa 2009 63 4.6.b. Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Xuân 2010 .67 4.7a. Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa vụ mùa 2009 .70 4.7b. Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa vụ xuân 2010 72 4.8. Chỉ số diện tích lá (LAI) ở các thời kỳ lấy mẫu vụ Xuân 2010 .75 4.9. Hàm lượng tích lũy chất khô ở các thời kỳ lấy mẫu .78 4.10. Hiệu suất quang hợp thuần của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 .79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . vii 4.11. Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống lúa thí nghiệm trong vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010 .84 4.12. Khả năng chống chịu của các giống lúa thí nghiệm trong vụ Mùa 2009 và vụ Xuân 2010 .86 4.13. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ Mùa 2009, vụ Xuân 2010. .89 4.14. Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 .95 4.15. Kết quả mô hình trình diễn giống QR1 trong vụ Xuân 2010 tại ðông Phương - ðông Hưng và ðông Cơ - Tiền Hải. .98 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . viii DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang 4.1. Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa thí nghiệm vụ Mùa 2010 62 4.2. Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 65 4.3. Tốc ñộ tăng trưởng số nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ Mùa 2009 69 4.4. Tốc ñộ tăng trưởng số nhánh của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2010 71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp . 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Cây lúa là cây lương thực quan trọng của nhiều quốc gia trên thế giới, nó ñược con người sử dụng nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Lúa gạo ñược xếp vào cây lương thực ñứng vị trí thứ hai sau lúa mỳ nhưng trên quan ñiểm dinh dưỡng thì lúa gạo lại cung cấp lượng calo tính trên ñơn vị diện tích ñất nhiều hơn bất kỳ loài ngũ cốc nào kể cả lúa mỳ. Hiện tại trên thế giới có khoảng 50% dân số dùng lúa làm cây lương thực hàng ngày. Việt Nam với ñiều kiện khí hậu nhiệt ñới gió mùa, việc sản xuất lúa có nhiều thuận lợi. Vào thập kỷ 70-80 nước ta còn thiếu lương thực triền miên, sản xuất không ñủ cung cấp cho nhu cầu trong nước, phải thường xuyên nhập lúa gạo. Sang thập kỷ 90, nhờ vào những tiến bộ về giống, kỹ thuật canh tác, cơ chế quản lý mà sản lượng lúa ở Việt Nam tăng trưởng nhanh bước ñầu ñã có một lượng lương thực dư thừa. ðây là một bước tiến của ngành trồng lúa nước ta ñã chuyển từ một nước nhập khẩu gạo trở thành nước xuất khẩu gạo ñứng hàng thứ hai thế giới sau Thái Lan. Tuy nhiên, sản xuất lúa gạo nước ta còn nhiều thách thức trong chiến lược an ninh lương thực và phát triển một nền nông nghiệp bền vững, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Thái Bình là một tỉnh nằm trong ñồng bằng bắc bộ, thuộc phần cuối của hệ thống sông Hồng tiếp giáp với biển ðông. Tổng diện tích ñất tự nhiên là 156.740,5 ha trong ñó ñất sản xuất nông nghiệp là 97.171,69 ha, diện tích ñất trồng lúa 86.121,72 ha. Sản lượng lúa hàng năm của tỉnh ñạt trên 1.200 tấn thóc góp phần giữ vững an ninh lương thực trong tỉnh ngoài ra còn góp phần cho xuất khẩu. ðất Thái Bình ñược hình thành do sự bồi lắng phù sa của hai hệ thống sông Hồng và sông Thái Bình. Các rừng sú vẹt ven biển ñược vùi lấp, trong