Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Fito – Humát trong sản xuất khoai tây

The product concentration also created different effects on the yield of potato; although it did not increase the number of potato tubes but the enhancement of the tuber weight leaded [r]

60

29(1): 60-64 T¹p chÝ Sinh häc 3-2007

nghiªn cøu øng dơng chÕ phÈm fito - humát trong sản xuất khoai tây

Đỗ Thị Hậu, Lê Văn Tri

Công ty cổ phần Công nghệ sinh học Humát muối cña axit humic (triÕt xuÊt tõ

than bùn) kết hợp với kim loại hóa trị I [2, 8] Trong sản xuất nơng nghiệp, humát đóng vai trị chất điều tiết sinh tr−ởng, góp phần quan trọng việc nâng cao suất phẩm chất trồng [5, 7] Các nhóm phenol, quinol humát có tác dụng thúc đẩy men hơ hấp, làm tăng trình quang hợp nh− trao đổi chất, nhờ thực vật sinh tr−ởng, phát triển nhanh [6, 8] Humát có hiệu lực mạnh rau, lấy củ, l−ơng thực; ra, cịn có hiệu lực số loại động vật nuôi [9, 10] Những năm gần đây, Công ty cổ phần Công nghệ sinh học đX đ−a thành cơng quy trình sản xuất muối humát ứng dụng nông nghiệp [5, 9, 11] Trong phạm vi báo này, giới thiệu kết việc phun kết hợp chế phẩm tăng suất củ FiTo với muối humat khoai tây Đây sở khoa học để cải tiến, nâng cao chất l−ợng sản phẩm công ty

I Phơng Pháp nghiên cứu 1. Nguyên liệu

- Giống khoai tây Hà Lan: Diamant

- Chế phẩm tăng suất củ Fito (Fito củ) đợc nhận từ xởng sản xuất Công ty cổ phần phân bón Fitohoócmôn; sản phẩm đX đợc đăng ký chất lợng số: 02/2001 FITO

- Thành phần chế phẩm bao gồm: đa lợng: N, P2O5, K2O; vi lợng: Fe, Cu, Mo, Mg, Mn, B, Zn; chất ®iỊu tiÕt sinh tr−ëng

- Mi hum¸t (hum¸t kali humát amôn) đợc nhận từ phòng thí nghiệm Công ty cổ phần Công nghệ sinh học

2. Phơng pháp

- Thí nghiệm đợc bố trÝ theo khèi ngÉu

nhiên nhắc lại lần, với cơng thức; diện tích luống thí nghiệm 19 m2; cánh đồng trại giống Yên Khê, xX Yên Th−ờng, huyện Gia Lâm, Hà Nội

- Sử dụng hỗn hợp hai loại muối, xử lý nồng độ 0,02; 0,03; 0,04; 0,05% Riêng chế phẩm Fito củ đ−ợc sử dụng nh− công thức Hỗn hợp muối humát chế phẩm FiTo củ tạo thành chế phẩm FiTo-humát Chế phẩm đ−ợc phun vào hai thời kỳ: sau trồng 20 ngày sau trồng 40 ngày

Các cơng thức thí nghiệm: CT1: (Đ/C1) khơng phun chế phẩm Fito-humát; CT2: (Đ/C 2) phun chế phẩm FiTo củ; CT3: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng độ 0,02%; CT4: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng độ 0,03%; CT5: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng độ 0,04%; CT6: phun chế phẩm FiTo-humát với nồng độ 0,05%

- Trồng hàng đơn với khoảng cách gốc 20-25 cm

- Mật độ cây: 4,5-5,5 vạn khóm/ha

- Nền phân bón cho (theo cách bón công nhân trại): phân gà: 9730-11120 kg/ha; đạm: 222-250 kg/ha; lân: 500-556 kg/ha; kali: 167-195 kg/ha

- Sử dụng ph−ơng pháp theo dõi thí nghiệm đồng ruộng ca Phm Chớ Thnh

- Số liệu đợc xử lý phần mềm IRRISTART

II Kết Quả thảo luận

61 phát triển rễ, cuối làm tăng

suất chất khơ [2] Vai trị đ−ợc thể rõ thí nghiệm Việc quan sát mắt th−ờng cho thấy thân khoai mập hơn, có màu xanh đậm so với ruộng đối chứng (lá có màu xanh vàng) Đây tiền đề quan trọng cho việc tạo suất củ sau

KÕt qu¶ b¶ng cho mét sè nhËn xÐt nh− sau: lần phun chế phẩm Fito-humát thứ (sau trồng 20 ngày), chiều cao có xu

h−ớng tỷ lệ thuận với nồng độ chế phẩm (đến giá trị 0,04%, sau giảm) Tuy nhiên, lần phun thứ hai, giá trị lại ng−ợc lại Điều giải thích lần phun đầu, đ−ợc kích thích sinh tr−ởng mạnh, nên nhanh chóng b−ớc sang thời kỳ sinh tr−ởng sinh thực trùng với lần phun thứ hai Việc có ảnh h−ởng tốt đến phát triển củ khoai tây, thực tế, công thức cho suất củ cao (CT3, CT4)

Bảng ảnh h−ởng chế phẩm Fito - humát đến phát triển chiều cao khoai tây (cm)

ChiỊu cao (cm) C«ng thøc thÝ nghiƯm

L1 L2

§/C1 32,3 62,7

§/C 35,0 63,7

CT1 34,7 70,3

CT2 40,1 69,3

CT 40,3 68,7

CT4 39,8 68,1

LSD 0,05 3,09 2,27

Ghi chú: L1, L2 lần đo lần đo 2; LSD sai số nhỏ có ý nghĩa 2. ảnh h−ởng chế phẩm Fito-humát n

các yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây

ảnh h−ởng nồng độ phun Fito-humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây đ−ợc phản ánh bảng hình

Hiệu tăng sản i vi cõy khoai tõy

đợc phun chế phÈm Fito-hum¸t thĨ hiƯn kh¸ râ b»ng sè liƯu thu đợc bảng hình Tất công thức đợc phun chế phẩm (0,02-0,05%), không làm tăng số củ/khóm nhng lại làm tăng trọng lợng củ Do vậy, đX làm tăng suất củ so với Đ/C1 từ 2,0-2,4tấn/ha (tơng đơng 13,8-16,5%) Năng suất củ Đ/C2 tăng so với Đ/C1 1,5 củ/ha, tơng đơng 10,6%

Bảng

ảnh h−ởng chế phẩm Fito - humát đến yếu tố cấu thành suất suất thực thu củ khoai tây Công thức

thÝ nghiƯm

Sè cđ trung bình/khóm

Trọng lợng trung bình/củ

(g)

Năng suất thực thu (kg/luống 19m2)

Năng suất thực thu

(tấn/ha)

% so víi §/C

§/C1 7,5 60,1 26,8 14,1 -

§/C 7,0 66,1 29,7 15,6 10,6

CT1 7,0 68,0 30,5 16,1 13,8

CT2 7,1 70,8 30,8 16,2 14,9

CT3 7,5 72,2 31,2 16,5 16,5

CT4 7,1 70,3 29,9 15,9 12,8

LSD 0,05 NS 6,16 3,6 1,40

Hình 1.ảnh h−ởng chế phẩm Fito-humát đến suất củ khoai tây Đốivới công thức đ−ợc phun kết hợp

ở nồng độ thấp 0,02%, hiệu tăng không cao; nồng độ cao 0,05%, suất lại có xu h−ớng giảm so với nồng độ 0,03% 0,04% Vì vậy, nồng độ thích hợp 0,03 0,04%; hai nồng độ này, suất củ đạt cao Việc kết hợp phun chế phẩm Fito củ với humát đX cho hiệu tăng sản CT2 là14,9%, CT3 là16,5% so với Đ/C1

3. ảnh h−ởng chế phẩm Fito-humát đến một số tiêu chất l−ợng củ khoai tây D Vaughan, 1979 [3] cho biết axit humic

kích thích tổng hợp protein, làm tăng hàm l−ợng vitamin C Buková M Tikhý V., 1967 [1] đX ghi nhận khả kích thích sinh tổng hợp diệp lục, tổng hợp đ−ờng protein axit humic Nguyễn Nh− Hà & cs., [4] cho biết axit humic làm tăng hàm l−ợng protein hạt gạo Những số liệu phân tích chất l−ợng củ khoai tây thu đ−ợc thí nghiệm cho kết t−ơng tự Hầu hết tiêu công thức tăng so với đối chứng: hàm l−ợng chất khô tăng 3,4-7,8%, hàm l−ợng tinh bột tăng 4,8-27,2%, đ−ờng tổng số tăng 21,7-34,8%, protein tăng 3,2-7,8%

B¶ng

¶nh h−ëng cđa viƯc phun chÕ phẩm FiTo - humát tới chất lợng củ khoai tây

Công thức thí nghiệm ChÊt kh« (%) Tinh bét (%)

®−êng tỉng sè (%)

Protein (% chất khô)

Đ/C1 20,4 12,5 2,3 9,68

§/C2 21,1 13,1 2,8 9,74

CT1 21,9 15,2 3,0 10,43

CT2 21,5 15,9 3,2 9,89

CT3 22,0 15,3 3,1 9,99

CT4 21,4 15,9 3,0 9,73

LSD 0.05 NS 1,2 0,5 0,23

Ghi chó: nh− b¶ng

¶ 10 15 20 25

CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6C«ng thøc

H m l ợ n g ( % )

Hình 2.ảnh h−ởng chế phẩm Fito-humát đến chất l−ợng củ khoai tây 12 13 14 15 16 17

Đ/C1Đ/C2 CT1 CT2 CT3 CT4

N ă n g s u ấ t (t ấ n /h a ) 90 95 100 105 110 115 120 % s o v i Đ /C

năng suất % so với

Bảng Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm Fito-humát khoai tây (đơn vị: ha)

H¹ng mục Số lợng Giá thành

(ng/n vị)

Thµnh tiỊn

(đồng) Ghi

ChÕ phÈm FiTo 56 gãi 1000 56.000

Hum¸t 350 gam 120 42.000

L−ỵng phun 250 - 300 l/ha

Công phun 10 công 25.000 250.000 lần phun

Tỉng chi phÝ cho viƯc sư

dơng chế phẩm FiTo-humát 348.000

Năng suất gia tăng 2.270 kg 1.300 2.951.000 Tăng 16,5% của 13,8

Lợi nhuận 2.603.000

4. Hiệu kinh tế việc phun chế phẩm Fito-humát khoai tây

HiƯu qu¶ kinh tÕ cđa viƯc phun chÕ phẩm Fito-humát khoai tây đợc trình bày b¶ng

ở cơng thức khơng phun chế phẩm Fito-humát, suất củ khoai tây thấp so với cơng thức phun nồng độ thích hợp (0,03-0,04%) 2.270 kg So với giá thời điểm thu hoạch việc sử dụng kết hợp chế phẩm tăng suất củ Fito với humát đX cho hiệu kinh tế tăng so với đối chứng không sử dụng 2.603.000 đ/ha

III KÕt LuËn

1 Chế phẩm Fito-Humát có ảnh h−ởng tốt đến sinh tr−ởng phát triển khoai tây Tuy khơng làm tăng số củ/khóm, nh−ng đX làm tăng trọng l−ợng củ, góp phần quan trọng vào việc đ−a suất củ khoai tây lên cao so với đối chứng không phun từ 13,8-16,5% Công thức CT3 đ−ợc phun với nồng độ phù hợp 0,04% đX làm tăng lợi nhuận kinh tế so với đối chứng 2.603.000 đ/ha

2 Chất l−ợng củ khoai tây đ−ợc nâng lên so với đối chứng, thông qua số tiêu nh− hàm l−ợng tinh bột tăng 4,8-27,2%, hàm l−ợng protein tăng 3,2-7,8%, hàm l−ợng đ−ờng tăng 21,7-34,8%

3 Nồng độ muối humát phù hợp để kết hợp với chế phẩm Fito củ cho khoai tõy l 0,03 v 0,04%

Tài liệu tham khảo

1 Bukvov¸ M. and Tichý V., 1967: Biologia, 9: 401-406

2 Drukov M D., IuKhim Tsuk F F., 1961: Journal of Porbobelettue: 53 - 58

3 D Vaughan and R E Malcolm, 1979: Soil Biol Biochem., 11: 247-252

4 Nguyễn Nh− Hà, 1995: Thông tin Khoa học kỹ thuật nông nghiệp, tr−ờng đại học Nông nghip I

5 Trần Thị Minh và cs., 2003: Công nghệ sản xuất muối humat ứng dụng nông nghiệp Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc: 412- 415

6 Võ Đình Ngộ, Nguyễn Siêu Nhân, Trần Mạnh Trí, 1997: Than bùn Nam Việt Nam sử dụng than bùn nông nghiệp: 115-116 Nxb N«ng nghiƯp, HCM

7 Pivovarob L R., 1968: Các loại phân humic, lý luận thực tiễn sư dơng chóng: 34-35 Nxb Urozai, Kiev

8 Lª Văn Tri, 1998: Chất điều hòa sinh trởng suất trồng: 35, 98 Nxb Nông nghiệp, Hà Nội

9 Lê Văn Tri, 2003: Hỏi đáp chế phẩm điều hòa sinh tr−ởng tăng suất trồng (tái lần 3) Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10.Nguyễn Ph−ớc T−ơng, 1982: Tạp chí Khoa

häc Kü thuật Nông nghiệp, 18: 90-91 11.Nguyễn Thị Yến cs., 2005: T¹p chÝ Sinh

RESEARCH ON THE APPLICATION OF FITO-HUMATE PRODUCT FOR THE POTATO PRODUCTION

Do Thi Hau, Le Van Tri

Summary

On the Fito-humat product application for the potato production A field experiment had been carried out in the Gialam district, Hanoi city The obtained data showed that the Fito-humat product played an important role in the growth and the yield of potato The treated plants provided a leaf green color darker than in the control ones and their height was increased, too The product concentration also created different effects on the yield of potato; although it did not increase the number of potato tubes but the enhancement of the tuber weight leaded to inrease the tuber yield to 16.5% in comparison with the control one The highest potato tuber yield was obtained at the product concentration of 0.03-0.04% It made a profit of 2,603,000VND/ha