Hiện trạng nhiễm sán lá song chủ (Metacercariae) trên cá tra giống và cá tra nuôi thương phẩm tại tỉnh Tiền Giang, Việt Nam

Các thành phæn trong thĊc ën tč nçu ngĈďi nýng dån thĈďng sċ dćng là cám, bĂt đêu nành, bĂt cá,… và trong các thành phæn trên còn tiîm èn cąa mæm sán lá song chą hiòn diòn..[r]

HIỆN TRẠNG NHIỄM SÁN LÁ SONG CHỦ (Metacercariae) TRÊN CÁ TRA GIỐNG VÀ CÁ TRA NUÔI THƯƠNG PHẨM TẠI TỈNH TIỀN GIANG, VIỆT NAM

Đinh Thị Thủy*, Nguyễn Quốc Chí Trường đại học Văn Hiến

*Tác giả liên hệ: thuydinh6898@gmail.com

Ngày nhận bài: 04.12.2018 Ngày chấp nhận đăng: 11.05.2019

TĨM TẮT

Nhằm xác định tình trạng nhiễm sán song chủ (metacercariae) cá tra giống cá tra nuôi thịt tỉnh Tiền Giang, nghiên cứu thu phân tích mẫu cá vào mùa mưa khô (4/2017-4/2018), với tổng số cá thu 272 cá tra thịt (48 ao) 3.320 cá tra giống (64 ao) Phân tích mẫu cá phương pháp tiêu định dạng sán hình thái học Kết ghi nhận cá tra hương giống cá tra thịt nhiễm sán ruột nhỏ (Haplorchis pumilio) với tần suất, tỷ lệ nhiễm tập trung cao vào mùa mưa (ao cá giống từ 12,5-37,5%; cá thịt từ 12,1-30,0%) thấp vào mùa khô (ao cá giống từ 0,0-13,3%; cá thịt từ 0,0-25,0%) Phơi đáy ao <2 ngày, cho cá ăn thức ăn tự chế chưa nấu chín, ốc diện ao có chó mèo xung quanh khu vực ao nuôi yếu tố nguy đến việc nhiễm H pumilio (P <0,05) Biện pháp kỹ thuật cần thiết giúp hạn chế, ngăn chặn việc nhiễm H pumilio cá tra giống cá tra ni thịt nhằm góp phần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sức khoẻ cho người

Từ khóa: Tỷ lệ nhiễm, sán song chủ, metacercariae H pumilio, cá tra

Infection of Trematode (Metacercariae) in Fingerling and Grow-out Pangasianodon Catfish in Tien Giang Province, Vietnam

ABSTRACT

To determine the infection of fishborne zoonotic trematodes (FZT), metacercariae stage, in juveniles and grow-out Sutchi catfish in Tien Giang province, a research was conducded from April 2017 to April 2018 with a total of 272 grow-out fish (at 48 ponds) and 3320 fingerling fish (at 64 ponds) Fish samples were tested with the parasite method and metacercariae genus were identified by morphology method It was found that fish were infected with Haplorchis pumilio metacercariae and the prevalences in the fish were higher during the rainy season compared to the dry season (the prevalence of fingerling pond was from 12.5 to 37.5% and grow-out fish was from 12.1 to 30.0% for the rainy season; the respective figure were from 0.0 to 13.3% and from 0.0 to 25.0% for the dry season) Drying the pond bottom (<2 days), home made food, a snail's presence in ponds and dog/cat presence ) in the farming area were found to be the risk factors of FZT in the fish (P <0.05) Therefore, technical controls should be done to prevent and decrease the FZT prevalence in figerling and grow - out Pangasianodon catfish to contribute to the food safety and human health

Keywords: H pumilio metacercariae, prevalence, Pangasianodon catfish, trematode

1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Sán tĉ cá trun cho ngĈďi thuĂc ngành Heterophyidae hiịn diòn nhĈ mĂt mÿi nguy hiðm, ânh hĈđng đïn sĊc khoờ cng ỵng trờn ton thù gii v ùn nhiđm 18 triịu ngĈďi, đặc biịt nĈĐc châu Á Các loài thuĂc ngành Heterophyidae sán ruĂt nhú, vêt chą cuÿi căng đð chúng ký sinh sinh

trĈđng chim, đĂng vêt ngĈďi; Cù hĎn 22 loài sán ruĂt nhú nhiđm trín ngĈďi (Yu & Mott, 1994) Cá thĈďng l vờt ch trung gian truyợn lõy ỗu trng sỏn (metacercariae) đïn ngĈďi, ngĈďi sċ dćng cá sng hoc cha c nỗu chớn lm thc ởn Cỏ tra

(Pangasianodon hypophthalmus) đÿi tĈēng

ni ữa v giỏ trữ xuỗt khốu ln Tuy nhiên, đïn mĐi chõ có nghiên cĊu vỵ mĊc đĂ nhiđm sán song chą trín cá ni nĈĐc ngüt täi vùng phía Nam châu Á (Kom et al., 1999; Rim et al., 2008; Han et al., 2008; Skov et al., 2009) nghiên cĊu tình träng nhiđm sán song chą trín đÿi tĈēng cá tra cịn nhiỵu hän chï Các nghiên cĊu trĈĐc đåy trín cá tra nuýi tọi vng BSCL ó tỡm thỗy sỏn n ch (monogeneans) (Thuy & Buchmann, 2008a) sán song chą (Bucephaline) (Thuy & Buchmann, 2008b) Bên cänh đù, cù báo cáo vỵ mĊc đĂ nhiđm sán song chą (Metacercariae) trờn cỏ tra nuụi tọi vng BSCL l rỗt thỗp ghi nhên mĂt sÿ loài sán chĈa đĈēc xác đ÷nh (Thien et al., 2007; 2009; Thu et al., 2007) Tõnh Tiỵn Giang mĂt nhČng tõnh thuĂc văng BSCL cự sõn lng cung cỗp nguỵn cỏ tra tiờu th ni ữa v xuỗt khốu tng i n ữnh Nghiên cĊu nhìm xác đ÷nh đánh giá mĊc đĂ nhiñm sán song chą cá tra täi từnh Tiợn Giang lm c s cho viũc ợ xuỗt giâi pháp đâm bâo an tồn vị sinh thčc phèm cho cá tra

2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu nghiên cứu

Cá tra giÿng cá tra ni th÷t täi hai xã Thänh LĂc xã Mỹ Thành Bíc thuĂc hun Cai Lêy, tõnh Tiỵn Giang

2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Bố trí thu mẫu

Thu méu đĈēc thčc hiòn 12 tháng, tĉ tháng 4/2017 đïn tháng 4/2018 Chi tiït đĈēc trình bày đ bâng

2.2.2 Thu bảo quản mẫu cá

Đÿi vĐi cá tra hĈĎng, giÿng (100-700 con/kg), thu māi ao 20-30 con; Đÿi vĐi cá ni th÷t (>25 g/con), thu māi ao 8-10 Cá đĈēc thu ngéu nhiín, đĈēc bâo qn sÿng ĈĐp länh (18-20C) đĈēc chun vỵ phịng thí nghiịm

2.2.3 Phương pháp phân tích mẫu cá

Cá đĈēc cân trüng lĈēng, đo chiỵu dài ghi nhên biðu hiòn låm sàng trĈĐc phân tích

Đÿi vĐi cá hĈĎng giÿng, cĒ tĉ 400-700 con/kg, māi ao đĈēc xem 01 méu cá đĈēc nghiỵn chung vĐi nhau; vĐi cĒ cá tĉ 100 - <400 con/kg, 20-30 con/ao đĈēc chia làm méu, māi méu cá đĈēc nghiỵn chung vĐi nhau, thčc hiịn tiíu cĎ Đÿi vĐi cá ni th÷t, māi cá đĈēc chia làm 03 phỉn (đỉu, cĎ, våy), nghiỵn riêng tĉng phỉn thčc hiịn tiíu cĎ

PhĈĎng pháp tiíu cĎ (Buchmann, 2007), cá sau đĈēc nghiỵn bìng ci chy x hoc mỏy xay sinh t, rỵi cho vào cÿc thuỷ tinh có chĊa 2% dung d÷ch acid pepsin (6 g pepsin + ml HCl + lụt nc cỗt) theo t lũ cỏ nghiợn/dung dữch acid pepsin 2% l 1/2 Khuỗy ợu v gi 120-180 phỳt t ỗm vi 37C Sau ự mộu c lỹc qua li lỹc mữn cự kụch thc mớc li 1ì1 mm rċa säch vĐi nĈĐc muÿi sinh lý (0,86‰) Nhì nhàng lội bú phỉn nĀi giČ läi phỉn líng cặn Viịc đĈēc thčc hiịn lặp läi tĉ 3-5 lổn, ùn thỗy c dữch ni sut

2.2.4 Xác định metacercariae

Phỉn d÷ch nĀi c chia nhỳ v quan sỏt, thu nhờn ỗu trựng metacercariae bìng kính hiðn vi soi nĀi giČ nĈĐc muÿi sinh lý (0,86‰) Ấu trùng metacercariae đĈēc nhuĂm bđi thuÿc nhuĂm hematoxylin đĈēc dán vào lam bìng keo glycerine ữnh dọng ỗu trựng metacercariae bỡng hỡnh thỏi hüc, theo khố phân lội (Pearson, 1964; Kliks & Tantachamrun, 1974; Pande & Shukla, 1976; Pearson & Oe-Yang, 1982; Skov et al., 2009)

2.2.5 Xác định mức độ nhiễm

Tỷ lị nhiđm = (sÿ cá nhiđm * 100)/sÿ cá thu

2.2.6 Phương pháp điều tra

Bảng Bảng thu mẫu

Địa điểm Loại cá thu Mùa vụ thu mẫu Số ao thu Tổng số cá thu

Xã Thạnh Lộc, Huyện Cai Lậy Cá giống Mùa khô Đợt 400

Đợt 320

Mùa mưa Đợt 400

Đợt 370

Cá thịt Mùa khô Đợt 60

Đợt 54

Mùa mưa Đợt 60

Đợt 60

Xã Mỹ Thành Bắc, Huyện Cai Lậy Cá giống Mùa khô Đợt 480

Đợt 380

Mùa mưa Đợt 480

Đợt 400

Cá thịt Mùa khô Đợt 60

Đợt 60

Mùa mưa Đợt 60

Đợt 58

Ghi chú: Mùa mưa: tháng 4-10 năm 2017 (đợt 1: từ tháng 4-7/2017; đợt 2: từ tháng 8-10/2017); mùa khô: tháng 11/2017-3/2018 (đợt 1: từ tháng 11/2017-1/2018; đợt 2: từ tháng 2-4/2018)

2.2.7 Phân tích số liệu

Sÿ liịu theo dûi đĈēc nhêp, xċ lý bìng phỉn mỵm Excel Tỷ lị cá nhiđm (%) metacercariaae đÿi vĐi cá tra ni thĈĎng phèm tỷ lị ao nhiđm (%) đÿi vĐi cá tra ĈĎng giÿng đĈēc phân nhóm phân tích bìng tht tốn One-Way ANOVA phỉn mỵm SPSS 22.0

3 KẾT QUÂ VÀ THÂO LUẬN

3.1 Kết định loại giống loài sán song chủ (giai đoạn metacercariae) nhiễm cá thu

Sán song chą (giai độn metacercariae) có chiỵu dài tĉ 301-308 mm, vĐi chiỵu rĂng thân trĈĐc thân sau læn lĈēt 88-118 mm 85-116 mm CĎ thð đĈēc che phą bđi gai Chúng có giác bám miòng vĐi 37-43 mm 44-54 mm kơch thĈĐc hỉu 19-35 mm 20-32 mm Giác bám bćng hĎi nhú hĎn giác bám miịng, có kơch thĈĐc tĉ 31-36 mm Gai sinh dćc đĈēc täo thành vĐi 42 gai nhú Chiỵu dài cąa thčc qn tĉ 60-89 mm Chiợu di v chiợu rng buỵng

trng dao đĂng tĉ 18-25 mm 16-26 mm, túi tinh lĐn hĎn vĐi chiỵu dài 33-60 mm rĂng 23-42 mm Bờn cọnh ự, xuỗt hiũn tuyùn bi tiùt hỡnh trịn chĊa nhČng hät tun nhú có màu sêm Ấu trùng metacercariae đĈēc xác đ÷nh lồi Haplorchis pumilio (Looss, 1896; Saad & Abed, 1995) dča vào đặc điðm hình ânh hình thái cąa metacercariae (Bâng 2)

VĐi đặc điðm hình thái hüc, Haplorchis

pumilio metacercariae nghiên cĊu có

sč tĈĎng ỵng vi c im hỡnh thỏi hỹc

H pumilio metacercariae đĈēc mô tâ bđi Skov et

al (2009) đÿi tĈēng nghiên cĊu cąa Skov et al (2009) cá chép Ấn đĂ (Indian carp) cá chép vàng (Silver carp) đĈēc thu täi ao nuôi thuĂc văng ĐBSCL

3.2 Tỷ lệ nhiễm sán song chủ (giai đoạn metacercariae) cá tra nuôi thương phẩm

LĂc xã Mỹ Thänh Bíc, thuĂc hun Cai Lêy đỵu b÷ nhiđm H pumilio metacercariae Tỷ lị nhiđm metacercariae cąa t hai xó (12,1 v 16,7%) thỗp hn cù ý nghöa thÿng kê (P <0,05) so vĐi đēt (25,0 30,0%) (Bâng

TrĈďng hēp cąa mùa khơ, chõ cù đēt đ câ hai xã có nhiủm metacercariae v t lũ nhiủm mc thỗp (6,7-13,3%), thỗp hn cự ý nghửa thng kờ (P <0,05) so vi t ca ma ma v thỗp hn (khýng cù ý nghöa thÿng kê) so vĐi đēt cąa măa mĈa, đ câ hai xã đ đēt cąa mùa khơ đ hai xã đỵu khơng nhiđm metacercariae (Bâng 3)

Nghiên cĊu xác đ÷nh viịc nhiđm

H pumilio metacercariae câ cá tra giÿng

cá tra nuýi thĈĎng phèm täi hai xã thuĂc hun Cai Lêy, tõnh Tiỵn Giang NhČng nghiên cĊu trĈĐc ồy cho thỗy cú s khỏc vợ t lũ

nhiđm trín lồi cá điỵu kiịn nuôi tĈĎng tč (Thu et al., 2007; Thien et al., 2007)

3.3 Tỷ lệ nhiễm sán song chủ (giai đoạn metacercariae) cá tra giống

Đÿi vĐi cá tra giÿng, chõ đánh giá tỷ lò ao nhiđm khýng đánh giá tỷ lị cá nhiđm, cá đĈēc nghiỵn làm chung cąa tĉng nhóm ao Tỷ lị ao nhiđm metacercariae cao têp trung vào mùa mĈa; Ở xã Thänh LĂc, tỷ lị ao nhiđm đ đēt (37,5%) cao hĎn cù ý nghöa thÿng kê (P <0,05) so vĐi tỷ lị ao nhiđm đ đēt (12,5%) Riíng đēt cąa măa mĈa đ xã Mỹ Thành Bíc có tỷ lị ao nhiđm tĉ 25,0 đïn 37,5%, sai khác khơng có ý nghưa thÿng kê (P >0,05) Vào mùa khô, ao giÿng đ đēt cąa xã Thänh LĂc đēt cąa xã Mỹ Thành Bíc đỵu khơng có hiịn tĈēng cá nhiñm metacercariae (Bâng 4)

Bảng Đặc điểm hình thái học metacercariae Haplorchis pumilio

và kết so sánh với metacercariae H pumilio nghiên cứu Skov et al., 2009

Đặc điểm metacercariae

Trung bình

Giá trị nhỏ

- lớn Trung bình

Giá trị nhỏ - lớn Nghiên cứu (1) Skov et al., 2009 (2) Kích thước thể metacercariae (Metacercarial body size)

Chiều dài (Length) 320 301-380 336 308-392

Chiều rộng phần trước (Width fore-body) 107 88-118 102 84-115

Chiều rộng phần sau (Width hind-body) 101 85-116 94 74-106

2 Gác bám miệng (oral sucker)

Dài (length) 40 37-43 43 40-46

Rộng (Width) 49 44-54 49 45-54

3 Giác bám bụng (Ventral sucker armament) 34 31-36 35 32-37

Hầu (pharynx)

Dài (length) 27 19-35 29 23-34

Rộng (Width) 26 20-32 26 20-30

Oesophagus

Dài (length) 72 60-89 67 54-89

Buồng trứng (Ovary)

Dài (length) 24 18-25 22 18-25

Rộng (width) 20 16-26 19 16-22

Túi Tinh (Testes)

Dài (length) 45 33-60 49 32-59

Rộng (width) 35 23-42 36 24-43

Túi tiết (Excretory bladder) Tròn, chứa sắc tố đen Tròn, nằm gần túi tinh, chứa

sắc tố đen

Bảng Tỷ lệ ao nhiễm tỷ lệ cá nhiễm metacercariae cá nuôi thương phẩm

Vùng thu mẫu Mùa vụ thu mẫu Số ao nhiễm/ Số ao thu nhiễm (%) Tỷ lệ ao Tổng số cá thu Số cá nhiễm/ nhiễm (%) Tỷ lệ cá

Xã Thạnh Lộc, Huyện Cai Lậy Mùa khô Đợt 3/6 50,0 11/60 13,3a

Đợt 0/6 0,0 0/54 0,0

Mùa mưa Đợt 3/6 50,0 18/60 30,0b

Đợt 2/6 33,3 10/60 16,7a

Xã Mỹ Thành Bắc, Huyện Cai Lậy Mùa khô Đợt 1/6 16,7 4/60 6,7a

Đợt 0/6 0,0 0/60 0,0

Mùa mưa Đợt 2/6 33,3 15/60 25,0b

Đợt 1/6 16,7 7/58 12,1a

Ghi chú: Mùa mưa: tháng 4-10 năm 2017 (đợt 1: thừ tháng 4-7/2017; đợt 2: từ tháng 8-10/2017); mùa khô: tháng 11/2017- /2018 (đợt 1: từ tháng 11/2017 -1/2018; đợt 2: từ tháng 2-4/2018);

Trong cột, giá trị trung bình mang chữkhác sai khác có ý nghĩa thống kê (P <0,05)

3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm metacercariae cá tra giống cá tra nuôi thương phẩm

Các yïu tÿ nhĈ phĎi đáy ao vĐi thďi gian <2 ngày, hoặc/và nuýi cho cá ën thĊc ën tč chï chĈa đĈēc nỗu chớn k, hoc/v ao nuụi cú s hiũn diịn cąa ÿc, hoặc/và täi khu včc ao ni có sč hiịn diịn mĂt sÿ chó (và mèo) nhČng yùu t cú nguy c xuỗt hiũn viũc nhiủm metacercariae cá tra giÿng cá tra nuôi thĈĎng phèm (Bâng 5) Các yïu tÿ khác nhĈ mêt đĂ thâ nuụi, vữ trớ ao, nguỵn ging, khýng c xem l u tÿ rąi ro ânh hĈđng đïn viịc nhiđm metacercariae cá tra

Thuy (2010) chĊng minh tỷ lị nhiđm sán song chą (giai độn cercariae) ÿc đ mùa mĈa cao hĎn măa khý đ ao ni cá tra täi văng ĐBSCL, điỵu cho thỗy v cú õnh hng ùn viũc nhiủm sán song chą ÿc VĐi đặc điðm mùa đ văng ĐBSCL, vào măa mĈa (tĉ tháng 4-10 hàng nëm) thuên lēi cho viòc ÿc phát triðn, mýi trĈďng thuên lēi cho trĊng sán lây lan, nhiñm vào ÿc D÷ch ÿc phát tán ao ni cỏc hũ thng kờnh nc cỗp v ự chụnh l tác nhån låy nhiđm cho cá Các nghiên cĊu vỵ cá nĈĐc ngüt nuôi täi văng ĐBSCL cĆng cho kït q tỷ lị nhiđm sán song chą vào măa mĈa cao hĎn măa khý (Thien et al., 2007) nghiên cĊu täi Thái Lan cĆng cho kït quâ tĈĎng tč (Tesana, 2005)

Täi Trung Quÿc, báo cáo tỷ lị nhiđm sán song chą cao vào măa mĈa, theo tác giâ lĈēng mĈa täo điỵu kiịn trĊng sán quæn thð ÿc gặp nhau, kït quâ gia tởng s lng c nhiủm sỏn, v hờu ỗu trùng cercariae tĉ ÿc nhiđm lín cá tëng theo (Long - Qi et al., 2004)

Nghiên cĊu chĊng minh nïu thčc hiòn viòc phĎi đáy ao vĐi thďi gian ngín (<2 ngày) mĂt nhČng yïu tÿ nguy cĎ cù ânh hĈđng đïn viịc nhiđm sán song chą H

pumilio cá tra giÿng cá tra nuýi thĈĎng

phèm täi Tiỵn Giang; Thďi gian phĎi đáy ao chn b÷ ao ĈĎng cá tra ao ni cá tra tĉ 2-3 ngày b÷ nhiđm metacercariae hĎn thďi gian phĎi <2 ngày (P <0,05) (Thiòn, 2011) Bên cänh đù, Đinh Th÷ Thuỷ cs (2016) xåy dčng quy trónh ĈĎng nuýi cá tra đĈēc triðn khai thčc hiòn täi văng ĐBSCL, vĐi thďi gian phĎi đáy ao phâi thčc hiòn tĉ - ngày, đåy mĂt nhČng khâu quan trüng giĄp đâm bâo đáy ao khơng cịn mang mỉm bịnh, mĂt nhČng yïu tÿ quan trüng giúp vć nuýi đät hiòu q cá đâm bâo säch bịnh q trình ni thu hộch

sċ dng, chỗt lng thc ởn tt sở giỳp cỏ nuụi c hỗp th ổy thnh phổn dinh dng sinh trĈđng phát triðn, giĄp tëng sĊc đỵ kháng hän chï viịc lây lan mỉm bịnh tĉ nhČng nguỵn thc ởn khýng rỷ nguỵn gc Viũc cho ởn thc ởn t chù cha c nỗu chớn k, tỗt nhiờn chớnh l nguỵn thc thc ởn khýng õm bõo, dđ phát sinh mỉm bịnh dén đïn lây sang cho cỏ Cỏc thnh phổn thc ởn t nỗu ngĈďi nýng dån thĈďng sċ dćng cám, bĂt đêu nành, bĂt cá,… thành phỉn cịn tiỵm èn cąa mỉm sán song chą hiịn diịn

Trong vøng đďi sÿng cąa sán song chą, giai đoän tĉ trĊng sán đïn sán trĈđng thành, chúng trâi qua vêt chą khác nhau; vêt chą thĊ nhỗt, thng l c v mi loi sỏn sở ký sinh mĂt sÿ loài ÿc đặc trĈng, lĄc sỏn sở phỏt trin dọng hờu ỗu trựng (cercariae) Sau ự hờu ỗu trựng (cercariae) tiùp tc ký sinh cá gặp điỵu kiịn mơi trĈďng thn lēi v phự hp, sỏn sở phỏt trin thnh ỗu trựng (metacercariae); vêt chą cuÿi căng ngĈďi đĂng vêt ën cá; ngĈďi đĂng vêt ën cá (chù, mèo,…) së b÷ nhiđm sán ën cá cù nhiđm sán cỏ ny cũn sng hoc cha c nỗu chớn Trong cĎ thð vêt chą thích hēp, sán non khúi nang phát triðn thành sán trĈđng thành, di chuyðn đïn mĂt sÿ cĎ quan đôch đð ký sinh bít đỉu mĂt chu trình mĐi (Murrell et al., 2005) NhĈ đỵ cêp, ÿc ký chą trung gian thĊ hai vøng đďi sÿng cąa sán song chą Trong trình quân lý ao ni,

nïu có sč hiịn diịn cąa ÿc ao thó đåy mĂt nhČng ngun nhân, l vờt sõn sinh v lu gi hờu ỗu trựng cercariae, làm tiỵn đỵ đïn bĈĐc tiïp theo viịc phúng thớch hờu ỗu trng ùn cỏ, cỏ hờu çu trùng së phát triðn thành çu trăng metacercariae ĐĂng vêt ën cá (chù, mèo, ) mĂt nhČng vêt chą cuÿi căng vøng đďi sÿng cąa sán song chą, vêy sč hiịn diịn chù (mèo,…) khu vc nuụi, vi nguỵn phõn phúng thớch mụi trĈďng bín ngồi khýng đĈēc ngĈďi ni vị sinh k lng chớnh l mt nhng nguỵn lõy nhiủm sán song chą đ giai đoän trĈđng thành qua phân cąa loäi đĂng vêt

4 KẾT LUẬN

Sán song chą Haplorchis pumilio giai đoän metacercariae đỵu nhiđm cá tra giÿng cá tra ni thĈĎng phèm täi hai xã Thänh LĂc Mỹ Thành Bớc, thuc huyũn Cai Lờy, từnh Tiợn Giang Tổn suỗt tỷ lị nhiđm

H pumilio têp trung cao vào măa mĈa (đÿi vĐi

ao cá tra giÿng: 12,5-37,5%, đÿi vĐi cá tra nuôi thĈĎng phèm: 12,1-30,0%) thỗp vo khụ (i vi ao cỏ ging: 0,0-13,3%; cá tra nuôi thĈĎng phèm 0,0-25,0%)

Các yïu tÿ rąi ro cù nguy cĎ đïn tỷ lị nhiđm

H pumilio metacercariae nhĈ phĎi đáy ao vĐi

thďi gian <2 ngày, hoặc/và q ni có bĀ sung thĊc ën tč chï hoặc/và ao ni có sč hiòn diòn cąa ÿc hoặc/và täi khu včc ao ni có sč hiịn diịn mĂt sÿ chó mèo

Bảng Tỷ lệ ao cá giống nhiễm metacercariae

Vùng thu mẫu Mùa vụ thu mẫu Số ao nhiễm/Số ao thu Tỷ lệ ao nhiễm (%)

Xã Thạnh Lộc, Huyện Cai Lậy Mùa khô Đợt 1/8 12,5a

Đợt 0/8 0,0

Mùa mưa Đợt 3/8 37,5b

Đợt 1/8 12,5a

Xã Mỹ Thành Bắc, Huyện Cai Lậy Mùa khô Đợt 0/8 0,0

Đợt 2/8 25,0b

Mùa mưa Đợt 2/8 25,0b

Đợt 3/8 37,5b

Ghi chú: Mùa mưa: tháng 4-10 năm 2017 (đợt 1: thừ tháng 4-7/2017; đợt 2: từ tháng 8-10/2017); mùa khô: tháng 11/2017-3/2018 (đợt 1: từ tháng 11/2017-1/2018; đợt 2: từ tháng 2-4/2018);

Bảng Mối liên hệ yếu tố có liên quan đến tỷ lệ nhiễm metacercariae

Tên biến Giá trị Số mẫu Trung bình Giá trị t- test Giá trị P

Phơi đáy ao <2 ngày Có nhiễm 10 20,0 3,620 0,001

Không nhiễm 30

Cho cá ăn thức ăn tự chế (chưa nấu chín)

Có nhiễm 18 12,5 7,856 0,004

Khơng nhiễm

Khu vực ni diện mèo, chó Có nhiễm 14 12,5 11,225 0,000

Khơng nhiễm 11

Ao có diện ốc Có nhiễm 21 12,5 5,527 0,013

Không nhiễm

TÀI LIỆU THAM KHÂO

Bao H.Q., Thanh N.M & Thien P.C (2004) Artificial Propagation of Hoeven’s Slender Carp Fisheries extension document for training course in June, 2006 at Research Institute for Aquaculture No 2, Vietnam

Buchmann K (2007) An introduction to fish parasitological methods - classical and molecular methods BioFolia, Frederiksberg, Denmark, ISBN Butt A.A., Aldridge K.E & Sander C.V (2004)

Infections related to the ingestion of seafood, Lancet Infect Dis 4(5): 294-300

Đinh Thị Thuỷ, Thi Thanh Vinh, Nguyễn Diễm Thư, Nguyễn Thành Nhân, Mã Tú Lan, Nguyễn Thanh Trúc, Đoàn Văn Cường, Nguyễn Hồng Quân, Trần Cường Thịnh, Võ Minh Sang (2016) Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật nâng cao tỷ lệ sống chất lượng cá tra từ giai đoạn bột lên giống vùng Đồng sông Cửu Long Đề tài nghiên cứu cấp Bộ (2014-2016) Bộ NN&PT nông thôn - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản II

Han E.T., Shin E.H., Phommakorn S., Sengvilaykham B., Kim J.L., Rim H.J & Chai J.Y (2008)

Centrocestus formosanus (Digenea:

Heterophyidae) encysted in the freshwater fish,

Puntius brevis, from Lao PDR Korean Journal of Parasitology 46: 49-53

Kliks M & Tantachamrun T (1974) Heterophyid (Trematodde) parasites of cats in north Thailand, with notes on a human case found at necropsy Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health 5: 547-555

Kom S., Somsak P., Yongyuth M., Kabkaew S., Rungkarn M & Udom C (1999) Prevalence of trematode metacercariae in cyprinoid fish of Ban Pao district, Chiang mai province, Northern Thailand Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health 30(2)

Long - Qi X., Sen - Hai Y & Ying - Dan C (2004)

Clonorchis sinensis in China Food-Borne Helminthiasis Asia Asian Parasitol 1: 1-26

Murrell K., Chai J & Sohn W (2005) Fibozopa laboratory manual on identification of zoonotic metacercariae from fish Fishborne zoonotic parasite project (FIBOZOPA)

Pande B.P & Shukla R.S (1976) Haplorchoides Chen, 1949 (Haplorchinae: heterophyidae) in freshwater fishes Journal of Helminthology 50: 181-192 Pearson J.C (1964) A revision of the subfamily

Haplorchinae Looss, 1899 (Trematoda: Heterophyidae) I The Haplorchis group Parasitology 54: 601-676

Pearson J.C & Ow-Yang C.K (1982) New Species of Haplorchis from Southeast Asia, together with keys to the Haplorchis-group of heterophyid trematodes of the region Southeast Asia Journal of Tropical Medicine and Public Health 13: 35-60 Rim H.J., Sohn W.M., Yong T.S., Eom K.S., Chai J.Y.,

Min D.Y., Lee S.H., Hoang E.H., Phommasack B & Insisengmay S (2008) Fishborne Trematoda Metacercariae detected in Freshwater Fish from Vientiane Municipality and Savannakhet Province, Lao PDR Korean Journal of Parasitology 46(4): 253-260

Skov J., Kania P.W., Dalsgaard A., Jorgensen T.R & Buchmann K (2009) Life cycle stages of heterophyid trematodes in Vietnamese freshwater fishes traced by molecular and morphometric methods Veterinary Pasitology 160: 66 -75 Tesana S (2005) Opisthorchiasis in Thailand Asian

Parasitol 1: 113 - 121

Thien P.C., Dalsgaard A., Thanh B.N., Olsen A & Murrell K.D (2007) Prevalence of fishborne zoonotic parasites in important cultured fish species in the Mekong Delta, Vietnam Parasitology Research 101: 1277-1284