Đang tải... (xem toàn văn)
- Thay đổi món ăn mỗi ngày để tránh nhàm chán - Thay đổi phương pháp chế biến để có món ăn ngon miệng - Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc của món ăn - Không nên có thêm món ăn cùng[r]
(1)ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ HKII 2009-2010 ( Tham khảo để ôn tập) Câu : Thế nào là bữa ăn hợp lý ? - Có phối hợp các lọai thực phẩm - Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp Câu : Nêu cách thay đổi món ăn các bữa cơm gia đình ? - Thay đổi món ăn ngày để tránh nhàm chán - Thay đổi phương pháp chế biến để có món ăn ngon miệng - Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc món ăn - Không nên có thêm món ăn cùng lọai thực phẩm cùng phương pháp chế biến Câu : Cho biết nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình ? - Tìm hiểu nhu cầu các thành viên gia đình - Dựa vào điều kiện tài chính - Sự cân chất dinh dưỡng - Thay đổi món ăn Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày Câu : Thu nhập gia đình là gì ? Thu nhập gia đình là tổng các khỏan thu tiền vật lao động các thành viên gia đình tạo Câu : Cho biết các nguồn thu nhập gia đình ? - Thu nhập tiền - Thu nhập vật Câu : Chi tiêu gia đình là gì ? Chi tiêu gia đình là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa tinh thần các thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ -1Lop6.net (2) Câu : Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần gồm khỏan nào ? - Chi cho học tập - Chi cho nhu cầu nghỉ ngơi giải trí - Chi cho nhu cầu giao tiếp xã hội Câu : Để cân đối thu chi cần phải làm gì ? Cân nhắc kỹ trước định chi tiêu Chi tiêu thật cần thiết Chi tiêu phải phù hợp với khả thu nhập Câu 10 : Thu nhập người làm việc quan xí nghiệp ? ( Tiền lương, tiền thưởng ) Câu 11 : Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình ? Tham gia sản xuất cùng người lớn Làm vệ sinh nhà giúp cha mẹ Làm công việc nội trợ gia đình Câu 12 : Cho biết các nguồn thu nhập vật ? Sản phẩm lương thực, thực phẩm Lúa, ngô, khoai, sắn Sản phẩm chăn nuôi Gà, vịt, trâu, bò, lợn,… Sản phẩm người làm vườn Rau, hoa, Sản phẩm thủy hải sản Tôm, cá, … Sản phẩm thủ công mỹ nghệ (may Quần áo, giày dép, khăn thêu mặc) Câu 13 : Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải làm gì ? - Xây dựng thực đơn - Chọn thực phẩm cho thực đơn - Chế biến món ăn - Bày bàn và thu dọn sau ăn -2Lop6.net (3)