HS quan saùt HS: tiến hành tỉa hoa hồng từ quả cà chua dưới sự hướng dẫn của giáo viên GV: löu yù hoïc sinh +Tỉa thận trọng không làm đứt gãy cánh hoa +Khoâng laïng voû quaù daøy hay qua[r]
(1)Trường THCS Tân Lập Tieát PPCT: 60 ND:……/……/……… Giaùo aùn Coâng ngheä THỰC HAØNH: TỈA HOA TRANG TRÍ MÓN ĂN TỪ MỘT SỐ LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (tt) 1.Muïc tieâu: a.Kiến thức: -HS biết cách tỉa hoa trang trí món ăn từ số loại rau, của, -Thực số mẫu hoa đơn giản, thông dụng để trang trí món ăn b.Kó naêng: -Rèn kĩ vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn c.Thái độ: -Giúao dục HS lòng yêu lao động, óc thẩm mĩ 2.Chuaån bò: a.Giaùo vieân: SGK + giaùo aùn + tranh + caø chua + dao + dóa b.Hoïc sinh: SGK + nghiên cứu bài trước nhà Caø chua, dao, dóa 3.Phöông phaùp daïy hoïc: -Phương pháp trực quan -Phương pháp vấn đáp 4.Tieán trình: 4.1 Ổn định tổ chức: Ñieåm danh 4.2 Kieåm tra baøi cuõ: Khoâng kieåm tra 4.3 Giảng bài mới: Ở tiết trước chúng ta đã tìm hiểu cách tỉa hoa trang trí món ăn và thực tỉa hoa lys hoa đồng tiền tử ớt Ở tiết này cô hướng dẫn các em tỉa hoa hồng lát từ cà chua Hoạt động GV và HS Noäi dung baøi hoïc HĐ1 GV hướng dẫn HS tỉa hoa hồng từ cà II Thực mẫu: chua Tỉa hoa từ cà chua (PP trực quan) GV: gọi HS đọc qui trình tỉa hoa hồng từ cà chua HS: đọc SGK GV: Treo tranh và hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ cà chua HS: quan saùt GV: tiến hành tỉa hoa hồng từ cà chua cho GV: Ñinh Thò Nhaøn Trang Lop6.net (2) Trường THCS Tân Lập Giaùo aùn Coâng ngheä HS quan saùt HS: tiến hành tỉa hoa hồng từ cà chua hướng dẫn giáo viên GV: löu yù hoïc sinh +Tỉa thận trọng không làm đứt gãy cánh hoa +Khoâng laïng voû quaù daøy hay quaù moûng +Khi cách hoa lòng bàn tay phải đỡ phần cuoán hoa 4.4 Cuûng coá vaø luyeän taäp: HS nộp sản phẩm thực hành GV cho HS quan saùt moät soá saûn phaåm tieâu bieåu HS dọn vệ sinh nơi thực hành 4.5 Hướng dẫn HS tự học nhà: Vận dụng kiến thức đã học tỉa hoa trang trí món ăn gia đình Chuaån bò oân taäp thi hoïc kì II 5.Ruùt kinh nghieäm: GV: Ñinh Thò Nhaøn Trang Lop6.net (3)