Kyõ naêng: Vận dụng được lý thuyết vào thực hành: chế biến các món ăn đơn giản, bổ dưỡng, sáng tạo, hợp vệ sinh.. Thái độ : Có ý thức giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trước, trong và sau kh[r]
(1)Tuần 27- tiết 53 Ngaøy daïy: KIỂM TRA THỰC HAØNH (thực hành tự chọn) I.MUÏC TIEÂU: Kiến thức : Củng cố kiến thức các phương pháp chế biến món ăn Kyõ naêng: Vận dụng lý thuyết vào thực hành: chế biến các món ăn đơn giản, bổ dưỡng, sáng tạo, hợp vệ sinh Thái độ : Có ý thức giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trước, và sau chế bieán II.CHUAÅN BÒ : HS chuaån bò duïng cuï vaø nguyeân lieäu cheá bieán moät moùn aên tuyø yù thích III.PHÖÔNG PHAÙP: Tổ chức thực hành tự chọn IV.TIEÁN TRÌNH : OÅn ñònh: Kieåm dieän 61: 63: 64: Kieåm tra baøi cuõ: GV KT chuẩn bị HS dụng cụ và nguyên liệu trước chế bieán moùn aên Giảng bài mới: * ĐỀ BAØI : Vận dụng các phương pháp chế biến thực phẩm đã học, em (cặp, nhóm) hãy thực món ăn mà em ưa thích * ĐÁP ÁN- THANG ĐIỂM: - Chuẩn bị đủ dụng cụ và nguyên liệu sơ chế hợp vệ sinh (3 ñ) - Chế biến đúng quy trình và đạt yêu cầu KT món ăn (5 ñ) - Trình bày đẹp mắt, sáng tạo; giữ vệ sinh nơi thực hành (2 ñ) Cuûng coá – Luyeän taäp: - GV nhận xét, đánh giá sản phẩm TH học sinh - Yeâu caàu HS thu doïn duïng cuï vaø veä sinh nôi TH saïch seõ Hướng dẫn nhà: - Về xem trước bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình - Chú ý đọc kỹ phần I, II /SGK-105 - Tìm hiểu nào là bữa ăn hợp lý ? - Cách phân chia số bữa ăn ngày nào là hợp lý ? V.RUÙT KINH NGHIEÄM : Lop6.net (2)