Đang tải... (xem toàn văn)
- Nêu được 3 loại môi trường nuôi cấy cơ bản của vi sinh vật - Nêu đặc điểm cơ bản của các kiểu dinh dưỡng và tiêu chí phân.. chia các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật.[r]
(1)Người dạy: Nguyễn Thị Loan Người soạn:
Ngày dạy: Ngày soạn:
PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT
Chương : Chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật.
Bài 22: Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật I. Mục tiêu
Sau học xong học sinh cần phải:
1 Kiến thức
- Nêu đặc điểm vi sinh vật
- Nêu loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật - Nêu đặc điểm kiểu dinh dưỡng tiêu chí phân
chia kiểu dinh dưỡng vi sinh vật
- Phân biệt hô hấp lên men
2 Kĩ năng
- Hoạt động nhóm - Kĩ quan sát
- Phân tích –tổng hợp liên hệ thức tế
3 Thái độ
- Có ý thức kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, giải
thích số tượng thưc tế như: làm sữa chua, muối dưa , …
II. Nội dung trọng tâm
- kiểu dinh dưỡng vi sinh vật
- kiểu hô hấp lên men vi sinh vật
III. Phương tiện dạy học
- Phiếu học tập
IV. Phương pháp dạy học
(2)- Sử dụng tập dạy học
V. Tiến trình dạy học
Đặt vấn đề : Nông sản , thực phẩm để lâu ngày không bảo quản các em thấy có tượng gì? Và đâu có tượng đó?
Hoạt động : Khái niệm vi sinh vật Mục tiêu: - nêu khái niệm vi sinh vật
- Trình baỳ đặc điểm vi sinh vật
Hoạt động GV - HS Nội dung -GV: yêu cầu học sinh kể tên số vi
sinh vật?
-HS: nghiên cứu sgk nhớ lại số kiến thức trả lời
-GV: mắt thường em có quan sát vi sinh vật hoạt động phá hủy rau không?
-HS: nghiên cứu trả lời
- GV: yêu cầu liên hệ với
Hoạt động 2: Môi trường
kiểu dinh dưỡng
-GV: yêu cầu học sinh nhật xét môi trường sau:
MT1: Glucozo: 1(g)
Na2HPO4: 16,4 (g) KH2PO4: 1,5(g) CaCl2: 0,01(g) MT2: cao thịt bò :10(g) Xanhmetylen:0.06(g) Agar: 15(g)
Nước cất: 1000(ml) K2PO4:2(g)
MT3: dung dịch chiết khoai tây1000ml
HS: Trả lời
-GV: từ tập yêu cầu học sinh rút loại môi trường vsv? -HS: Trả lời
-GV: Tiêu chí để phân chia kiểu
I Khái niệm vi sinh vật
-Cơ thể nhỏ bé
-Đơn bào hay tập đồn đơn bào -Hấp thụ, chuyển hóa chất nhanh -Sinh trưởng, sinh sản phát triển nhanh -Phân bố rộng
II Môi trường & kiểu dinh dưỡng
1. Các loại môi trường bản
a) Môi trường tự nhiên: Ở môi trường & điều kiện sinh thái đa dạng b) Mơi trường phịng thí nghiêm:
-Môi trường dùng chất tự nhiên (VD: cao
thịt bị, bột đậu tương…)
-Mơi trường tổng hợp: Biết thành phần
hóa học số lượng chất
-Môi trường bán tổng hợp: Chất tự nhiên
& chất hóa học
2 Các kiểu dinh dưỡng
Dựa vào nhu cầu vi sinh vật
nguồn lượng nguồn cacbon,
người ta chia hình thức dinh dưỡng thành kiểu:
(3)dinh dưỡng? -HS: Trả lời
-GV: Vi sinh vật sử dụng nguồn lượng nào?
-HS: Trả lời
-GV: Vi sinh vật sử dụng nguồn cacbon nào?
-HS: Trả lời
-GV: Treo phiếu học tập lên bảng, yêu cầu học sinh hoàn thành nhanh
Nguồn C Nguồn NL
CO2 Chất hữu
Ánh sáng Chất hóa học
-HS: Hồn thành bảng
-GV: Yêu cầu HS làm tập trang 91 SGK
-HS: Nghiên cứu trả lời
Hoạt động 3: Hô hấp lên men
-GV: Chuyển hóa vật chất q trình phức tạp, sau hấp thụ chất lượng tế bào diễn phản ứng hóa sinh để biến đổi chất -GV: Yêu cầu học sinh thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập
Đặc điểm Hơ hấp hiếu khí Hơ hấp kị khí Lên men Điều kiện nơi diễn Nguyên liệu ( chất tạo e) Chất nhận e
- Hóa tự dưỡng - Quang dị dưỡng - Hóa dị dưỡng
Nguồn C Nguồn NL
CO2 Chất hữu
Ánh sáng Quang tự dưỡng Quang dị dưỡng Chất hóa học Hóa tự dưỡng Hóa dị dưỡng
III HƠ HẤP VÀ LÊN MEN
-Khi mơi trường có O2: vi sinh vật tiến hành hơ hấp hiếu khí
-Khi mơi trường khơng có O2: vi sinh vật tiến hành lên men hơ hấp kị khí Đặc điểm Hơ hấp hiếu khí Hơ hấp kị khí Lên men Điều kiện & nơi diễn -có O2 -VSV nhân thực màng ti thể -VSV nhân sơ màng sinh chất - khơng có O2 khơng có O2 -trong tế bào chất Nguyên liệu Chất hữu Chất hữu Chất hữu Chất nhận e
O2 Phân tử
vô (NO3- ,
SO4
2-…)
(4)cuối Sản phẩm
-Nhóm 1: Hơ hấp hiếu khí -Nhóm 2: Hơ hấp kị khí -Nhóm 3, 4: Lên men
Các nhóm hồn thành trình bày trước lớp
-GV: Nhận xét, bổ sung, cho điểm -GV: Yêu cầu HS thực câu hỏi lệnh SGK
Sản phẩm
CO2, H2O,
NL nhiều
NL Rượu, axit lactic NL