Đang tải... (xem toàn văn)
Câu nào sai trong các câu sau:. A.[r]
(1)C A C B O H I D R A T A LÝ THUYẾT
Glucozo-Fructozo
1. Hợp chất ghi monosaccarit :
1) CH2OH-[CHOH]4CH-CH2OH 2) CH2OH-[CHOH]4CH= O
3) CH2OH-CO[CHOH]3-CH2OH 4) CH2OH-[CHOH]4-COOH
5) CH2OH-[CHOH]3-CH = O
A (2), ( 3), (5) B (1), (2), (3) C (1), (4), (5) D (1),
(3)
2. Cấu tạo dạng cấu tạo glucozơ?
CH2OH O
CH2OH O OH
OH OH OH
CH2OH
O OH OH OH OH
OH
O OH OH OH OHCH2OH
C. D.
HO
OH OH
B. A.
3. Điều khẳng định sau không ?
A Glucozơ fructozơ chất đồng phân với
B Glucozơ fructozơ tác dụng với Cu(OH)2/ NaOH
C Cacbohiđrat cịn có tên gluxit
D Glucozơ fructozơ tham gia phản ứng tráng gương
4. Phản ứng hóa học sau dùng để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl ?
A Glucozơ tác dụng với Na giải phóng H2
B Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH nhiệt độ thường
C Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng
D Glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
5. Phản ứng sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm chức anđehit ? A Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH nhiệt độ thường
B Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng
C Glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D B C
6. Phản ứng chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vịng :
A Phản ứng với CH3OH/HCl B Phản ứng tráng Ag
C Phản ứng với Cu(OH)2 D Phản ứng este hoá với
(CH3CO)2O
7. Dữ kiện thực nghiệm sau không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơở dạng mạch hở:
A Khử hoàn toàn glucozơ cho n - hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc
K
(2)C Glucozơ tạo este chứa gốc axit CH
3COO-D Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo rượu etylic…
8. Dữ kiện thực nghiệm sau dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ dạng mạch vòng:
A Khử hoàn toàn glucozơ cho n – hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc
C.Glucozơ có hai nhiệt độ nóng chảy khác
D Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam 9. Mô tả không đúng với glucozơ?
A Chất rắn, màu trắng, tan nước có vị
B Có mặt hầu hết phận cây, chín
C Cịn có tên gọi đường nho D Có 0,1% máu người
10. Glucozơkhơng có tính chất đây?
A Tính chất nhóm andehit B Tính chất poliol
C Tham gia phản ứng thủy phân D Lên men tạo rượu etylic
11. Phản ứng sau chuyển glucozơ fructozơ thành sản phẩm nhất?
A Phản ứng với Cu(OH)2; đun nóng B Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
C Phản ứng với H2/Ni, t0 D Phản ứng với Na
12.Fructozơkhông phản ứng với chất sau ?
A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C H2 (Ni, t) D Na
13.Hàm lượng glucozơ máu người không đổi phần trăm ?
A 0,1% B 1% C 0,01% D 0,001%
14.Chất sau phản ứng với Na, Cu(OH)2/NaOH AgNO3/NH3 ?
A Etilenglicol B Glixerol C Fructozơ D Glucozơ
15.Glucozơ fructozơ tác dụng với chất sau tạo sản phẩm :
A Cu(OH)2 B [Ag(NH3)2]OH C Na D H2, xt Ni,
t0
16. Để phân biệt glucozơ fructozơ nên chọn thuốc thử đây?
A Dung dịch AgNO3 NH3 B Cu(OH)2 môi trường kiềm
C Dung dịch nước brom D. Dung dịch CH3COOH/H2SO4
đặc
17. Hãy tìm thuốc thử dùng để nhận biết tất chất riêng biệt sau : Glucozơ ; glixerol ; etanol ; anđehit axetic
A Na kim loại B Nước brom C Cu(OH)2 /OH D
[ Ag(NH3)2]OH
18.Có chất : axit axetic, glixerol, rượu etylic, glucozơ Chỉ dùng thuốc thử sau để
nhận biết ?
A Quỳ tím B Kim loại Na C DdAgNO3/NH3 D Cu(OH)2
19.Cho nhóm chất hữu sau :
Glucozơ anđehit axetic Glucozơ etanol
3 Glucozơ glixerol Glucozơ axit nitric Glucozơ anđehit fomic
Thuốc thử sau phân biệt tất chất nhóm ?
A Na B Cu(OH)2/NaOH C NaOH D
AgNO3/NH3
(3)A Dung dịch AgNO3/NH3 B Na C Cu(OH)2 D Cả B, C 21.Trong cơng nghiệp chế tạo ruột phích người ta thường thực phản ứng sau :
A Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
B Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
C Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
22.Trong phát biểu sau có liên quan đến ứng dụng glucozơ, phát biểu không
đúng :
A Trong y học glucozơ dùng làm thuốc tăng lực (huyết glucozơ) cho người bệnh B Glucozơ nguyên liệu để tổng hợp vitamin C
C Trong công nghiệp glucozơ dùng để tráng gương, tráng ruột phích
D Trong cơng nghiệp dược glucozơ dùng để pha chế số thuốc dạng bột dạng lỏng
23. Để xác định glucozơ nước tiểu người bị bệnh đái tháo đường người ta dùng
A axit axetic B đồng (II) oxit C natri hiđroxit D đồng (II) hiđroxit 24. Glicogen hay gọi
A glixin B tinh bột động vật C glixerin D tinh bột thực vật
25. Ứng dụng không phải ứng dụng glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng thuốc tăng lực B Tráng gương, tráng phích
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D Nguyên liệu sản xuất PVC
Saccarozo-Mantozo
26.Phát biểu sau không ?
A Saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử cấu tạo gốc glucozơ
B Đồng phân saccarozơ mantozơ
C Saccarozozơ khơng có dạng mạch hở dạng mạch vịng khơng thể chuyển thành dạng mạch hở
D Saccarozơ đường mía, đường nốt, đường củ cải, đường phèn
27. Đặc điểm giống glucozơ saccarozơ A Đều có củ cải đường
B Đều tham gia phản ứng tráng gương
C Đều hoà tan Cu(OH)2ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh
D Đều sử dụng y học làm “huyết ngọt”
28.Saccarozơ tác dụng với chất sau ?
A H2 (xúc tác Ni, t0) B Dung dịch AgNO3 ammoniac
C Cu(OH)2 D Tất chất
29. Phân tử mantozơ cấu tạo
A gốc glucozơ gốc fructozơ B gốc fructozơở dạng mạch vòng C nhiều gốc glucozơ D gốc glucozơở dạng mạch vòng 30.Thuốc thử sau phân biệt dung dịch saccarozơ dung dịch glucozơ
A Dung dịch H2SO4 loãng B Dung dịch NaOH
C Dung dịch AgNO3 amoniac D Tất dung dịch 31.Saccarozơ tác dụng với hoá chất :
(1) Cu(OH)2, (2) AgNO3/NH3 (3) H2/Ni, t0 (4) H2SO4 loãng,
nóng
(4)32. Saccarozơ tác dụng với chất
A H2/Ni, t0 ; Cu(OH)2, đun nóng ; B Cu(OH)2, đun nóng ; CH3COOH /H2SO4 đặc,
t0
C Cu(OH)2, đun nóng ; dung dịch AgNO3/NH3 D H2/Ni, t0 ; CH3COOH /H2SO4 đặc, t0 33. Saccarozơ mantozơ tạo sản phẩm giống tham gia phản ứng đây?
A Tác dụng với Cu(OH)2 B Tác dụng với [Ag(NH3)2]OH
C Thủy phân D Đốt cháy hoàn toàn
34.Cho nhóm chất hữu sau : Saccarozơ dung dịch glucozơ
Saccarozơ mantozơ
Saccarozơ, mantozơ anđehit axetic
Thuốc thử sau phân biệt tất chất nhóm ?
A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C H2SO4 D Na2CO3 35.Cabohiđrat X tác dụng với Cu(OH)2/NaOH cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng lại tạo kết
tủa màu đỏ gạch X chất sau ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D A, B, C
36.Thuốc thử để phân biệt saccarozrơ mantozơ :
A [Ag(NH3)2] OH B Cu(OH)2 C CaO.2H2O D Cả A, B C 37.Thuốc thử để phân biệt saccarozơ glixerol :
A [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C CaO.2H2O D Cả A, B, C 38.Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu mật ong :
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ 39.Đường mía gluxit :
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ 40.Cho chất sau : Glucozơ (1), Fructozơ (2), Saccazorơ (3)
Dãy xếp chất theo thứ tự giảm dần độ :
A (1) < (2) < (3) B (2) < (3) < (1) C (3) < (1) < (2) D (3) < (2) < (1)
41.Giữa glucozơ saccarozơ có đặc điểm giống : A Đều có biệt dược "huyết ngọt"
B Đều lấy từ củ cải đường
C Đều bị oxi hóa [Ag(NH3)2] OH
D Đều hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam 42. Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:
Z OH
¿2/OH−
Cu¿
⃗
¿
dung dịch xanh lam
Z ⃗to kết tủa đỏ gạch.
Vậy Z chất chất cho đây?
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ
Tinh bột-Xenlulozo
43.Tinh bột xenlulozơ khác điểm ?
(5)C Độ tan nước D Phản ứng thuỷ phân
44.Để phân biệt bột gạo với vôi bột, bột thạch cao (CaSO4.2H2O) bột đá vơi (CaCO3) dùng
chất cho ?
A Dung dịch HCl B Dung dịch NaOH
C Dung dịch I2 (cồn iot) D Dung dịch quỳ tím
45.Phát biểu sau ?
A Tinh bột polime mạch không phân nhánh B Amino axit hợp chất hữu đa chức
C Quá trình đồng trùng hợp có loại phân tử nhỏ
D Hệ số trùng hợp số lượng đơn vị mắt xích monome phân tử polime, hệ số trùng hợp xách định cách xác
46.Phát biểu sau khơng ?
A Tinh bột có tế bào thực vật B Tinh bột polime mạch không phân nhánh
C Thuốc thử để nhận biết hồ tinh bột iot D Tinh bột hợp chất cao phân tử thiên nhiên
47.Gluxit tạo thủy phân tinh bột nhờ men amylaza :
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ 48.Hợp chất hữu X có cơng thức đơn giản CH2O X có phản ứng tráng gương hoà tan
dược Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam X chất cho ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
49.Chất X gluxit có phản ứng thuỷ phân X + H2O
axit
2Y X có CTPT :
A C6H12O6 B (C H O )6 10 n C C12H22O11 D Không xác định đựơc 50.Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch) loại đường ?
A Saccarozơ B Glucozơ C Đường hoá học D Loại
51.Dựa vào tính chất sau mà ta kết luận tinh bột xenlulozơ polime có cơng thức chung (C6H10O5)n ?
A Khi đốt cháy cho nCO2 : nH O2 6:5
B Đều làm thức ăn cho người gia súc C Đều không tan nước
D Thủy phân đến môi trường axit thu glucozơ (C6H12O6) 52.Trong phát biểu sau có liên quan đến gluxit :
1) Glucozơ có nhóm chức -CHO cịn fructozơ khơng có nhóm -CHO nên glucozơ có tính khử cịn fructozơ khơng có tính khử
2) Khác với mantozơ, saccarozơ có phản ứng tráng gương phản ứng khử với Cu(OH)2
3) Tinh bột chứa nhiều nhóm -OH nên tan nhiều nước Phát biểu sai :
A Chỉ có B 2, C 1, D 1, 2,
53.Dãy chất sau có phản ứng thủy phân mơi trường axit ? A Tinh bột, xenlulozơ, protein, saccrozơ, chất béo
B Tinh bột, xenlulozơ, protein, polivinylaxetat
(6)D Cả A, B, C
54.Một dung dịch có tính chất sau :
- Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 Cu(OH)2 đun nóng
- Hịa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam
- Bị thủy phân nhờ axit men enzim Dung dịch :
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Xenlulozơ 55.Nhận xét sau không ?
A Nhỏ dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy có màu xanh, đem đun nóng thấy màu, để nguội lại xuất màu xanh
B Trong nhiều loại hạt cối thường có nhiều tinh bột
C Nhỏ dung dịch iot vào lát chuối xanh thấy mầu miếng chuối chuyển từ trắng sang xanh nhỏ vào lát chuối chín khơng có tượng
D Cho axit nitric đậm đặc vào dung dịch lòng trắng trưng đun nóng thấy xuất mầu vàng, cịn cho đồng(II) hiđroxit vịa dung dịch lịng trắng trứng khơng thấy có tượng
56.Polime thiên nhiên sau sản phẩm trùng ngưng : ( 1) Tinh bột (C6H10O5)n, (2) Cao su (C5H8)n, (3) Tơ tằm (NH - R - CO)n
A (1) B (3) C (1) (3) D (1) (2)
57.Nhận xét sau sai :
A Gluxit hay cacbohiđrat (Cn(H2O)m) tên chung để loại hợp chất thuộc loại polihiđroxi
anđehit polihiđroxi xeton
B Monosaccarit loại đường đơn giản nhất, không thuỷ phân
C Gluxit diện thể với nhiệm vụ chủ yếu cung cấp lượng
D Polisaccarit loại đường thuỷ phân môi trường axit cho nhiều monosaccarit
58. Nhận xét sau sai:
A Gluxit hay cacbohiđrat (Cn(H2O)m) tên chung để loại hợp chất thuộc loại polihiđroxi
anđehit polihiđroxi xeton
B Gluxit diện thể với nhiệm vụ chủ yếu cung cấp lượng C Monsaccarit loại đường đơn giản nhất, không thuỷ phân
D Polisaccarit loại đường thuỷ phân môi trường bazơ cho nhiều monosaccarit E Mỗi loại đường có nhiều đồng phân vị trí tương đối
nhóm -OH sườn cacbon
59. Dựa vào tính chất sau đây, ta kết luận tinh bột xenlulozơ polime thiên nhiên có cơng thức (C6H10O5)n.
A Tinh bột xen lulozơ bị đốt cháy cho tỉ lệ mol CO2
H2O
=6
B Tinh bột xen lulozơ làm thức ăn cho người gia súc C.Tinh bột xen lulozơ không tan nước
D Thuỷ phân tinh bột xen lulozơ đến tận môi trường axit thu glucozơ
C6H12O6
60. Chất sau có phản ứng tráng gương?
A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
61. Qua nghiên cứu phản ứng este hố xenlulozơ người ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) có
A nhóm hiđroxyl B nhóm hiđroxyl C nhóm hiđroxyl D nhóm hiđroxyl 62. Câu sai câu sau:
(7)B Tinh bột xenlulozơ không tham gia phản ứng tráng gương phân tử khơng chứa nhóm chức – CH=O
C Iot làm xanh tinh bột tinh bột có cấu trúc đặc biệt nhờ liên kết hidro vòng xoắn amilozơ hấp thụ iot
D Có thể phân biệt mannozơ với saccarozơ phản ứng tráng gương
63. Câu câu sau: Tinh bột xenlulozơ khác
A Cơng thức phân tử B tính tan nước lạnh
C Cấu trúc phân tử D phản ứng thuỷ phân
64. Cho xenlulozơ, toluen, phenol, glixerin tác dụng với HNO3/H2SO4 đặc Phát biểu sau
sai phản ứng này?
A Sản phẩm phản ứng chứa nitơ
B Sản phẩm phản ứng có nước tạo thành
C Sản phẩm phản ứng thuộc loại hợp chất nitro, dễ cháy, nổ D Các phản ứng thuộc loại phản ứng
65. Q trình thủy phân tinh bột enzim khơng xuất chất đây?
A Dextrin B Mantozơ C Saccarozơ D Glucozơ 66. Để phân biệt saccarozơ, tinh bột xenlulozơở dạng bột nên dùng cách sau đây?
A Cho chất tác dụng với HNO3/H2SO4
B Cho chất tác dụng với dung dịch iot
C Hoà tan chất vào nước, đun nóng nhẹ thử với dung dịch iot D Cho chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2
67. Phát biểu chưa xác:
A Monosaccarit cacbohidrat thủy phân
B Disaccarit cacbohidrat thủy phân sinh hai phân tử monosaccarit
C Polisaccarit cacbohidrat thủy phân sinh nhiều phân tử monosaccarit D Tinh bột, mantozơ glucozơ poli-, di- monosaccarit
68. Nhận xét sau không đúng? A Ruột bánh mì vỏ bánh
B Khi ăn cơm, nhai kĩ thấy vị
C Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh xuất màu xanh
D Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc
69. Phát biểu ứng dụng xenlulozơ không đúng?
A Xenlulozơ dạng tre, gỗ,nứa, làm vật liệu xây, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy, B Xenlulozơ dùng làm số tơ tự nhiên nhân tạo
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
D Thực phẩm cho người
70.Hợp chất X chất bột mầu trắng không tan nước.Trương lên nước nóng tạo thành hồ
sản phẩm cuối trình thủy phân chất Y Dưới tác dụng men lactic hay enzim chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức Chất X :
A Saccarozơ B Mantozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
B BÀI TẬP
71. Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rượu etylic (khối lượng riêng 0,8 g/ml) với hiệu suất 80% :
(8)72.Người ta cho 2975g glucozơ nguyên chất lên men thành rượu etylic Hiệu suất trình lên men 80% Nếu pha rượu 400 thể tích rượu 400 thu được : (biết khối lượng riêng của rượu là
0,8 g/ml)
A 3,79 lít B 3,8 lít C 4,8 lít D lít
73.Khí CO2 sinh lên men rượu lượng glucozơ dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu
được 40g kết tủa Nếu hiệu suất phản ứng lên men 80% khối lượng rượu etylic thu :
A 16,4 g B 16,8 g C 17,4 g D 18,4 g
74.Chia m gam glucozơ làm phần
- Phần đem thực phản ứng tráng gương thu 27 gam Ag - Phần cho lên men rượu thu V ml rượu (D = 0,8 g/ml) Giả sử phản ứng xảy với hiệu suất 100% V có giá trị :
A 12,375 ml B 13,375 ml C 14,375 ml D 24,735 ml
75.Lên men 1,08 kg glucozơ chứa 20% tạp chất thu 0,368 kg rượu Hiệu suất phản ứng :
A 83,3 % B 70 % C 60 % D 50
%
76.Đun 10 ml dung dịch glucozơ với lượng dư Ag2O thu lượng Ag lượng Ag
sinh cho 6,4 g Cu tác dụng hết với dung dịch AgNO3
Nồng độ mol dung dịch glucozơ :
A M B M C M D 10 M
77.Lên men rượu từ glucozơ sinh 2,24 lít CO2 đktc Lượng Na cần lấy để tác dụng hết với lượng
rượu sinh :
A 23 g B 2,3 g C 3,2 g D 4,6
g
78.Đun nóng 25g dung dịch glucozơ với lượng Ag2O/dung dịch NH3 dư, thu 4,32 g bạc Nồng
độ % dung dịch glucozơ :
A 11,4 % B 12,4 % C 13,4 % D 14,4 %
79.Muốn có 2631,5 g glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân là:
A 4486,85 g B 4468,85 g C 4486,58 g D 4648,85 g
80.Tính khối lượng glucozơ chứa nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8
g/ml Giả thiết nước nhỏ có chất đường glucozơ
A 17,26 kg B 17,52 kg C 16,476 kg D 15,26 kg
81. Glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn sinh hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư
tách 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% Lượng glucozơ cần dùng
A 24 gam B 50 gam C 40 gam D 48
gam
82. Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành rượu Tính thể tích rượu 400 thu được,
biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml trình chế biến, rượu bị hao hụt 10%
A 3194,4 ml B 2875,0 ml C 2785,0 ml D 2300,0
ml
83. Khử glucozơ hidro để tạo socbitol Lượng glucozơ dùng để tạo 1,82 gam socbitol với hiệu suất 80%
A 2,25 gam B 22,5 gam C 1,44 gam D
(9)84. Cho glucozơ lên men với hiệu suất 70%, hấp thụ toàn sản phẩm khí vào lít dung dịch NaOH 0,5M (d = 1,05 g/ml) thu dung dịch chứa hai muối với tổng nồng độ 12,27% Khối lương glucozơ dùng
A 129,68 gam B 192,86 gam C 168,29 gam D
186,92 gam
85. Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước
vôi thu 10 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam Tính a
A 13,5 gam B 20,0 gam C 15,0 gam D 30,0
gam
86. Tính lượng kết tủa đồng (I) oxit tạo thành đun nóng dung dịch hỗn hợp chứa gam glucozơ lượng dư đồng (II) hidroxit môi trường kiềm
A 1,44 gam B 3,60 gam C 7,20 gam D 14,4 gam
87. Cho lên men m3 nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn 96o Tính khối lượng glucozơ có
trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên, biết khối lượng riêng ancol etylic 0,789 g/ml
20oC hiệu suất trình lên men đạt 80%.
A 71kg B 74kg C 89kg D 111kg
88. Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước
vôi thu 10 gam kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4 gam Tính a
A 13,5 gam B 15,0 gam C 20,0 gam D 30,0 gam
89. Đốt cháy hoàn toàn 0,5130 gam cacbohidrat (X) thu 0,4032 lít CO2 (đktc) 2,97
gam nước X có phân tử khối < 400 có khả dự phản ứng tráng gương Tên gọi X
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ
90.Thủy phân kg saccarozơ môi trường axit với hiệu suất 76 % Khối lượng sản phẩm thu :
A 0,4 kg glucozơ 0,4 kg fructozơ B 0,5 kg glucozơ 0,5 kg fructozơ
C 0,6 kg glucozơ 0,6 kg fructozơ D Các kết khác
91.Một nhà máy đường ngày ép 30 mía Biết tạ mía cho 63 lít nước mía với nồng độ
đường 7,5% khối lượng riêng 1,103g/ml Khối lượng đường thu :
A 1613,1 kg B 1163,1 kg C 1631,1 kg D 1361,1 kg
92.Thuỷ phân 0,2 mol tinh bột (C6H10O5)n cần 1000 mol H2O Giá trị n là:
A 2500 B 3000 C 3500 D
5000
93.Giả sử xanh hấp thụ mol CO2 quang hợp số mol O2 sinh :
A mol B mol C mol D 12 mol
94.Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620.000 đvC Giá trị n công thức (C6H10O5)n :
A 7.000 B 8.000 C 9.000 D 10.000
95.Tinh bột tan có phân tử khối khoảng 4000 đvC Số mắt xích (C H O )6 10 phân tử tinh bột
tan :
A 25 B 26 C 27 D 28
96.Dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic với hiệu suất tồn q trình 70% Khối lượng mùn cưa cần dùng để sản xuất ancol etylic :
A 5000 kg B 5031 kg C 5040 kg D 5050 kg
97.Cho kg glucozơ (chứa 20% tạp chất) lên men Hãy tính thể tích rượu 40o thu được Biết rằng
khối lượng rượu bị hao hụt 10% khối lượng riêng rượu nguyên chất 0,8 (g/ml)
(10)98.Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành rượu etylic Khí sinh dẫn vào nước vơi dư thu m gam kết tủa Biết hiệu suất q trình lên men đạt 80% Tính giá trị m :
A 400 g B 320 g C 200 g D 160 g
99.Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rượu etylic (khối lượng riêng 0,8g/ml), với hiệu suất 80% :
A 185,6 g B 196,5 g C 212 g D Kết
khác
100. Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Tính thể tích axit nitric 99,67% có khối lượng riêng 1,52g/ml cần để sản xuất 59,4 gam xenlulozơ hiệu suất đạt 90%
A 32,5 lít B 26,5 lít C 27,6 lít D Kết
khác
101. Hoà tan 18 gam gluxit vào 500 gam nước, ta thu dd bắt đầu đông đặc - 0,37oC,
hằng số nghiệm lạnh nước k = 1,85 Cơng thức phân tử gluxit là:
A C12H22O11 B C6H14O6 C (C6H10O5) D C6H12O6
102. Khối lượng saccarozơ cần để pha 500 ml dung dịch 1M là:
A 85,5 gam B 171 gam C 342 gam D 684 gam
103. Hỗn hợp A gồm glucozơ tinh bột chia đôi Phần thứ khuấy nước, lọc cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgNO3(dư)/NH3 thấy tách 2,16 gam Ag Phần thứ hai
được đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng, trung hồ hỗn hợp thu dung dịch NaOH
cho sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3(dư)/NH3 thấy tách 6,48 gam Ag Giả sử phản ứng hoàn tồn Hỗn hợp ban đầu có chứa
A 64,29% glucozơ 35,71% tinh bột khối lượng B 64,71% glucozơ 35,29% tinh bột khối lượng C 35,29% glucozơ 64,71% tinh bột khối lượng D 35,71% glucozơ 64,29% tinh bột khối lượng
104. Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420 kg HNO3 nguyên chất thu
xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20%?
A 0,75 B 0,5 C 0,6 D 0, 85 105. Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn có đủ lượng CO2 cho phản ứng quang hợp để
tạo 500 gam tinh bột cần thể tích khơng khí
A 1382666,7 lít B 1382600,0 lít C 1402666,7 lít D
1492600,0 lít
106. Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh Muốn điều chế 29,7 kg Xenlulozơ trinitrat từ
xenlulozơ axit nitric với hiệu suất 90% thể tích HNO3 96% (d = 1,52 g/ml) cần dùng A 14,390 lít B 1,439 lít C 15,000 lít D 24,390 lít
107. Cho 8,55 gam cacbohidrat A tác dụng với dung dịch HCl, cho sản phẩm thu tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 hình thành 10,8 gam Ag kết tủa A chất chất
sau:
A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Xenlulozơ 108. Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), lên men thu lít cồn 96o? Biết hiệu
suất trình lên men đạt 80% khối lượng riêng cồn 96o 0,807g/mL
A 4,7 lít B 4,5 lít C 4,3 lít D 4,1 lít
109. Tính thể tính dung dịch HNO3 96% (D = 1,52 g/mL) cần dùng để tác dụng với lượng dư
xenlulozơ tạo 29,7 gam xenlulozơ trinitrat
(11)110. Xenlulozơ tác dụng với anhidrit axetic (H2SO4 đặc xúc tác) tạo 9,84 gam este axetat
4,8 gam CH3COOH Cơng thức este axetat có dạng
A [C6H7O2(OOC-CH3)3]n
B [C6H7O2(OOC-CH3)2OH]n
C [C6H7O2(OOC-CH3)(OH)2]n
D [C6H7O2(OOC-CH3)3]n [C6H7O2(OOC-CH3)2OH]n
111. Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO2 theo sơ đồ sau:
CO2 Tinh bột Glucozơ rượu etylic
Tính thể tích CO2 sinh kèm theo tạo thành rượu etylic CO2 lúc đầu dùng 1120 lít (đktc)
và hiệu suất trình 50%; 75%; 80%