Khảo sát tình hình an toàn sinh học, thực tập sinh tại đan mạch, năm 20202021, tình hình chăn nuôi tại Đan mạch, học tập và làm việc tại nuoc ngoai, du học sinh, An toàn sinh học trong chăn nuôi nói chung và trong chăn nuôi gà nói riêng đóng một vai trò quan trọng, giúp phòng ngừa dịch bệnh và giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu này được thực hiện với mục đích tìm hiểu thực trạng áp dụng an toàn sinh học tại trang trại chăn nuôi gà Barkholt Heisager strandvej 71 6100 Haderslev Đan Mạch
HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA THÚ Y KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢO SÁT THỰC TRẠNG ÁP DỤNG AN TỒN SINH HỌC TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI GÀ BARKHOLT - HEJSAGER STRANDVEJ 71 - 6100 HADERSLEV - ĐAN MẠCH” Người thực : NÔNG THỊ CHĂC Mã sinh viện : 613661 Lớp : K61 – TYF Ngành : Thú y Người hướng dẫn : PGS.TS LẠI THỊ LAN HƯƠNG Bộ môn : Giải phẫu - Tổ chức - Phôi thai ĐAN MẠCH - 2021 HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA THÚ Y KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “KHẢO SÁT THỰC TRẠNG ÁP DỤNG AN TỒN SINH HỌC TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI GÀ BARKHOLT - HEJSAGER STRANDVEJ 71 - 6100 HADERSLEV - ĐAN MẠCH” Người thực : NÔNG THỊ CHẮC Mã sinh viện : 613661 Lớp : K61 - TYF Ngành : Thú y Người hướng dẫn : PGS.TS LẠI THỊ LAN HƯƠNG Bộ môn : Giải phẫu - Tổ chức - Phôi thai ĐAN MẠCH - 2021 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học Viện Nông Nghi ệp Vi ệt Nam, Ban Quản lý đào tạo tạo điều kiện hướng dẫn v ấn đề có liên quan đến học tập, nghiên cứu từ ngày đầu nh ập h ọc, trình học tập, thực đề tài hồn thành khóa lu ận Tơi xin gửi lời cảm ơn tới PGS.TS Lại Thị Lan Hương, Bộ môn Giải phẫu - Tổ chức - Phôi thai , Khoa Thú y, Học viện Nông nghiệp Vi ệt Nam hướng dẫn suốt thời gian thực tập tốt nghiệp hồn thành khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn trang trại chăn nuôi gà Barkholt, ông Jens & Niels Heisager strandvej 71 - 6100 Haderslev - Đan Mạch tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực tập Cuối cùng, xin giành lời cảm ơn đặc biệt tới gia đình bên cạnh, động viên lo lắng cơng việc gia đình để tơi n tâm nghiên cứu học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực tập chưa có nhiều kinh nghiệm th ực tế, ch ỉ dựa vào kiến thức học với thời gian hạn hẹp nên báo cáo khơng tránh khỏi sai sót Kính mong giúp đỡ, góp ý nhận xét q th ầy để hồn thiện kiến thức có thêm nhi ều kinh nghi ệm cho cơng việc sau trường Một lần xin cảm ơn tất giúp đỡ, hỗ trợ để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đan Mạch, ngày 02 tháng 03 năm 2021 Sinh viên NÔNG THỊ CHẮC MỤC LỤC TÓM TẮT NỘI DUNG An tồn sinh học chăn ni nói chung chăn ni gà nói riêng đóng vai trị quan trọng, giúp phòng ngừa d ịch bệnh gi ảm thiểu nguy ô nhiễm môi trường Nghiên cứu thực v ới mục đích tìm hiểu thực trạng áp dụng an toàn sinh học trang tr ại chăn nuôi gà Barkholt - Heisager strandvej 71 - 6100 Haderslev - Đan M ạch Tổng số 160.000 gà khảo sát Kết cho th ph ần l ớn trang trại áp dụng biện pháp an tồn sinh học q trình chăn nuôi tốt, trang trại áp dụng biện pháp khử trùng tiêu độc c vào trại, lối giữ ô chuồng, có khu vực riêng để cách ly ốm, áp dụng khử trùng tiêu độc chất độn chuồng, biện pháp xử lý phân ch ất độn chuồng, áp dụng nghiêm ngặt biện pháp kiểm sốt chuột trùng, sử dụng vacxin theo hướng dẫn bác sĩ thú y Tại trang tr ại, cơng nhân có quần áo bảo hộ làm việc nhiên việc áp dụng chưa đồng triệt để hố sát trùng không thay ch ất sát trùng thường xuyên hệ thống xử lý phân chất độn chuồng ch ưa đ ược tốt bị rị rỉ bên ngồi gây nhiễm mơi trường xung quanh Nh vậy, cần có khuyến cáo tới người chăn nuôi để việc áp d ụng an toàn sinh học tiến hành đầy đủ, nhờ góp phần vào việc phịng chống dịch bệnh trang trại Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Trong chăn ni nói chung chăn ni gia cầm nói riêng, an tồn sinh học đóng vai trò quan trọng tất y ếu tố giúp s ản xu ất s ản phẩm an toàn Thực an tồn sinh học chăn ni bao gồm biện pháp giúp ngăn ngừa nguy xảy dịch bệnh động v ật nuôi người giảm thiểu nguy gây ô nhiễm môi trường Tất nước xuất sản phẩm gia cầm, đặc biệt gia cầm t ươi sống ph ải đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc từ nơi chứng nhận vùng sản xuất an toàn sinh học Các vùng sản xuất an toàn sinh h ọc ph ải đ ược qu ản lý chặt chẽ có quy chuẩn kiểm định kh khe t yêu c ầu c đối tác thương mại Đã có nhiều thơng tin an tồn sinh h ọc đ ược đăng tải để tham khảo Tuy nhiên, thực hành an toàn sinh học sản xuất l ại chuyện đơn giản, kể nước có ngành chăn ni tiên tiến Châu Âu nói chung Đan Mạch nói riêng An tồn sinh học chăn ni gia cầm việc th ực bi ện pháp làm giảm thiểu nguy xảy lan rộng dịch bệnh đàn gia cầm Trong trường hợp xảy bệnh trang trại, cần ngăn ngừa lan rộng tác nhân gây bệnh ranh giới trại Theo thống kê từ trang Danish Agriculture (2019) chăn nuôi Sản xuất gia cầm trứng ngành nơng nghiệp quan trọng khác Đan Mạch Nó đặc trưng mức độ cao thị tr ường tập trung gi ữa nhà sản xuất quy trình sản xuất tối ưu hóa Ngành gia c ầm định hướng xuất với 60%, sản phẩm th ịt trứng gà đ ạt tiêu chuẩn cao gà chăm sóc tốt theo giai đoạn đ ể ch ống lại bệnh nhiễm trùng, điều đặc biệt thuốc kháng sinh cấm s d ụng t ại chăn nuôi gia cầm Với quy mô trang trại Barlkholt 160.000 gà, năm khối lượng chất thải từ chăn nuôi môi tr ường m ột s ố khổng lồ trang trại có hệ sống bể chứa s lý hiệu qu ả (làm khí sinh học, ủ phân, ), có lượng nh ỏ bị rị r ỉ bên ngồi gây ô nhiễm môi trường Thực chăn nuôi an toàn sinh học giảm thiểu nguy c xảy dịch bệnh nhiễm mơi trường, giảm thiệt h ại vệ kinh tế và đảm bảo sản xuất thực phẩm an toàn An toàn sinh học chăn nuôi gia cầm không thực phạm vi trại mà môi tr ường trại phải đảm bảo an toàn sinh học Đảm bảo công tác vệ sinh trang trại tất bước quy trình ni giúp giảm đến mức th ấp lưu tồn lây lan mầm bệnh trại có Được đồng ý Khoa Thú Y, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam hướng dẫn giáo PGS.TS Lại Th ị Lan H ương tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát thực trạng áp dụng an toàn sinh học t ại trang trại gà Barkholt - Heisager strandvej 71 - 6100 Haderslev - Đan Mạch ” 1.2 MỤC ĐÍCH – U CẦU Mục đích nghiên cứu tìm hiểu thực trạng áp d ụng an tồn sinh học trang trại chăn ni gà Barkholt - Heisager strandvej 71 6100 Haderslev - Đan Mạch Để thực nghiên cứu cần đến trang trại gà trang trại Barkholt - Heisager strandvej 71 - 6100 Haderslev - Đan Mạch đ ể tìm hi ểu lấy thông tin Khi tới trạng trại, cần tuân th ủ tất c ả yêu cầu trang trại yêu cầu vệ sinh khử trùng tiêu độc, rửa tay sát khuẩn , thay quần báo bảo hộ trại trước vào , không quay phim ch ụp ảnh không đồng ý trại Trong trình nghiên c ứu, c ần ph ải hỏi rõ thông tin từ chủ trại hay quản lý làm việc trại, kết h ợp v ới việc quan sát trực tiếp Từ đó, hồn thành phiếu khảo sát để có thơng tin xác cụ thể việc áp dụng an toàn sinh học trang trại gà Barkholt - Heisager strandvej 71 - 6100 Haderslev - Đan Mạch Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TÌNH HÌNH CHĂN NI GÀ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở ĐAN MẠCH Gia cầm loài cho sản phẩm thịt, trứng làm th ực phẩm phổ bi ến nhất, chiếm khoảng 30% sản phẩm thịt toàn giới, đặc biệt th ịt gà Bởi vậy, chăn ni gà phát triển đóng vai trị quan tr ọng ngành chăn nuôi Đan Mạch nhiều nước giới Theo số liệu thống kê Tổ chức nông lương liên hợp quốc (FAO, 2019), tính đến năm 2017, tổng số gà giới đạt 22,8 tỷ (Hình 2.1), t s ố gà Đan Mạch đạt 23 triệu (hình 2.2) (2019) Hình 2.1 Tình hình chăn ni gà giới Hình 2.2 Tình hình chăn ni gà Đan Mạch (Nguồn: Denmark statistik, 2019) 2.2 MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƯỜNG GẶP Ở GÀ Tuy chăn nuôi gà Đan Mạch giới có chiều h ướng phát triển ổn định đem lại lợi nhuận cho người chăn nuôi, nh ưng d ịch bệnh đàn gà xảy đặc biệt bệnh truyền nhiễm, gây thi ệt hại không nhỏ cho người chăn nuôi Dưới số bệnh truy ền nhiễm thưởng gặp gà 2.2.1 Tụ huyết trùng Bệnh tụ huyết trùng bệnh truyền nhiễm tất gia cầm nuôi hoang dã Bệnh thường xảy thể bại huyết với tỷ lệ mắc tỷ lệ chết cao, nhiên có trường hợp bệnh thể mãn tính thể nhẹ Bệnh thường xảy lẻ tẻ có tính chất bệnh d ịch đ ịa phương hầu hết nước, gây tỷ lệ chết cao, nh ưng thiệt hại lại không đáng kể Bệnh xảy khắp nơi giới, có nhiều nghiên c ứu bệnh biện pháp phòng trị Tuy nhiên, bệnh xảy lẻ tẻ, gây thiệt h ại cho người chăn ni Tất lồi gia cầm có khả mẫn cảm với bệnh Bệnh xảy chủ yếu trưởng thành, tất lứa tuổi mẫn cảm cao với bệnh Ở gà, bệnh xảy chủ yếu đàn đẻ lứa tuổi m ẫn c ảm với bệnh gà non, gà 16 tuần tuổi có s ức đề kháng v ới bệnh tốt Gia cầm bị nhiễm thể mạn tính nguồn lây nhiễm bệnh Các lồi chim bay tự do, tiếp xúc với gia cầm có th ể nguồn lây bệnh Rất mầm bệnh truyền qua trứng Vi khuẩn thường cư trú đường hô hấp gia cầm khỏe mạnh, nguồn tàng tr ữ mầm bệnh Từ xác chết gia cầm, vi khuẩn cịn có th ể phân tán kh ắp n nguồn lây bệnh nguy hiểm, đặc biệt gia cầm khác ăn ti ếp xúc phải xác gà chết bênh tụ huyết trùng Gia cầm bệnh th ường th ải vi khuẩn qua đường miệng, mũi màng kết, làm ô nhiễm mầm bệnh vào môi trường nuôi, đặc biệt thức ăn nước uống, từ làm lây lan bệnh Trường hợp cấp tính, triệu chứng bệnh thường xuất vài trước vật chết chết mà chưa có bi ểu tri ệu chứng Những biểu quan sát thấy như: sốt, bỏ ăn, lơng xù, có dịch nhớt chảy từ miệng, tiêu chảy, tần số hơ hấp tăng Tr ước vật chết, tồn thân xanh tím, vùng da khơng có lông đ ầu mào yếm Trường hợp mạn tính vật mắc bệnh th ể c ấp, sau chuyển sang thể mạn nhiễm với vi khuẩn có đ ộc l ực y ếu Biểu chủ yếu nhiễm trùng cục yếm, xoang mũi, kh ớp chân cánh, bàn chân vùng ức bị sung Màng kết tiết dịch, đơi có hi ện tượng vẹo cổ (Nguyễn Bá Hiên cs, 2012) 2.2.2 Newcastle 10 25 Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 TÌNH HÌNH CHĂN NI CỦA TRANG TRẠI GÀ BARKHOLT 4.1.1 Thời gian ni quy mô chăn nuôi Trang trại xây dựng vào năm 1872 Asmus Diederichsen Karen Nis-Jørn Diederichsen (ông chủ trang trại ) th ế hệ th ứ , tính đến 100 năm Quy mô trang trại : 160.000 gà 4.1.2 Loại gà giống gà Loại gà : Gà siêu trứng Giống gà : LOHMANN-LSL LITE Hình 4.1.2 Gà LOHMANN LSL-LITE dược ni trang trại 26 4.1.3 Hình thức ni Hình 4.1.3 Gà ni theo phương pháp cage-free Trang trại sản xuất trứng gà theo phương thức chăn nuôi không sử dụng chuồng lồng (sau gọi tắt cage-free) sử dụng chuồng nuôi tầng (aviary) Phương pháp ni hồn tồn nhà Một hệ thống cage-free hồn chỉnh yêu cầu xây dựng sở vật chất chuồng ni thích hợp, thiết kế dãy chuồng phù hợp qui trình quản lý chăn ni hiệu quả, cân nhắc đến yếu tố hành vi tự nhiên gà ( đảm bảo phúc lợi động vật) đảm bảo biện pháp an toàn sinh học Nuôi gà đẻ trứng không nhốt lồng phổ biến nhiều năm qua nhiều khu vực giới, khu vực Tây Âu, đặc biệt Đan Mạch , Hà lan , Đức Để nuôi gà đẻ theo phương thức cage-free thành cơng gà con, hậu bị phải nuôi theo phương thức cage-free Trong hàng thập kỉ gần có nghiên cứu hành vi sức khoẻ gà đẻ nghiên cứu liên quan đến phúc lợi động vật 27 4.2 TÌNH HÌNH ÁP DỤNG AN TỒN SINH HỌC VÀ QUẢN LÝ CHUỒNG NI TẠI TRANG TRẠI GÀ BARKHOLT 4.2.1 Áp dụng an toàn sinh học trang trại gà Barkholt Trang trại Barkholt áp dụng khâu an tồn sinh học Ưu tiên hàng đầu trại việc ngăn chặn tiếp xúc v ới chim hoang dã - Không để thức ăn cho gà rơi vãi xung quanh chuồng nh ằm - tránh thu hút chim hoang dã Khơng sử dụng máng ăn mở mà tồn hệ thống cho ăn đ ều - khép kín tự động Sử dụng hàng rào liên kết chuỗi, giữ chuồng kín cách - đóng cửa vào không để chim vào làm tổ Trang trại xây dựng cách xa ao, hồ nhằm tránh loài chim - nước nguồn lây lan bệnh Trang trại nằm cách xa khu dân cư Vệ sinh chuồng trại - Hệ thống phân gia cầm theo dây chuyền tự động đ ưa khu - xử lý lần/tuần Vệ sinh , quét dọn : chuồng trại , dây chuy ền tr ứng , l ối - , xung quanh trang trại hàng ngày Đảm bảo chuồng trại ln thơng gió Thường xun cắt cỏ , phát quang xung quanh trại để hạn chế - loài gặm nhấm ( chuột) Sau lứa gà khử trùng dung dịch Original Hydratkalk sau để trống chuồng vịng 10-14 ngày 28 Hình 4.2.1: chuồng gà sau khử trùng để chuẩn bị cho lứa Barkholt Thức ăn & nước uống cho gà - Nguồn cung cấp thức ăn đến từ nhà máy thức ăn phê - duyệt Hệ thống cho ăn phân phối thức ăn tự động phải ln trì kín nước Thức ăn tràn phải làm nhằm tránh thu hút loài chim đàn gia cầm, hệ thống cho ăn phải được làm khử trùng để giảm tỷ lệ mắc bệnh thức ăn bị mốc , vấn đề độc tố nấm mốc động vật - gặm nhấm đến trang trại Cho gà ăn thức ăn có chất lượng tốt, cân đối dinh d ưỡng - phần ăn phù hợp với giai đoạn phát triển cẩn bổ sung vitamin khoáng chất vào chế độ ăn gà Đặc biệt trang trại có bổ sung thêm cỏ khơ vỏ sị Kiểm soát di chuyển vào trại: Hạn chế người vào trang trại không cần thiết Các phương tiện vào trại phải rửa vòi phun nước áp lực cao Sau đó, qua hố sát trùng 29 Người vào trại bắt buộc phải vệ sinh theo qui trình sau: - + Thay quần, áo, mũ, ủng + Tắm gội đầu trước vào sau rời trại + Mặc quần, áo, mũ, ủng trại giặt sát trùng + Cần rửa tay sát khuẩn trước vào sau rời trại Đây yêu cầu bắt buộc trang trại Gửi mẫu xét nghiệm - Lấy mẫu phân gửi phịng thí nghiệm vùng để xét nghiệm Salmonela vào thứ hàng tuần kết xét nghiệm cho thấy mẫu phân có chứa Salmonela tiêu - trại Chăn ni khép kín - Tồn trang trại giống gà , v ới m ỗi nhà đ ộ - hủy toàn gà chuồng bị nhiễm Định kỳ tháng có Bác sĩ thú Y xuống kiểm tra toàn trang tuổi khác Gà nuôi khu vực riêng trước chuy ển vào chuồng đẻ nhằm giảm thiểu nguy lây nhiễm chéo - Thực chăn nuôi vào Sử dụng giống - Con giống nhập từ sở an toàn dịch bệnh , Gà phải tiêm vaccine có giấy kiểm dịch rõ ràng trước đem vào nuôi Phòng bệnh Vaccine: Bảng 4.2.1 (a) Lịch vaccine cho gà giai đoạn (1-21 tu ần tu ổi) t ại Barkholt Tuần Bệnh vaccine 1-7 tuần IB tuần 11 tuần Coccidiose Gumboro +ND+ Mareks ND IB Nobilis IB Ma5+ Nobils IB 4-91 Paracox-8 Innovax –ND- IBD Nobilis NDC2 Cevac Mass L Phương pháp Phun sương Phun sương Phun sương 30 14 tuần 15 tuần 16 tuần 17 tuần 18 tuần 19 tuần 21 tuần ND TRT Coli IB AE Coli Avinew neo Nobilis Rhino Poulvac E-coli Cevac Bird Avipro Poulvac E-coli Gallimune 407 ND+IB+EDS+TRT Phun sương Phun sương Phun sương Phun sương Phun sương Phun sương Tiêm Bảng 4.2.1 (b) Lịch vaccine cho gà giai đoạn (21-72 tu ần tu ổi) t ại Barkholt Tuổi Tên bệnh vaccine Phương pháp 22 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 27 tuần Coli Poulvac E-coli Phun sương uống 28 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 34 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 40 tuần IB Cevac Ibird Phun sương uống 42 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 45 tuần Coli Poulvac E-coli Phun sương uống 48 tuần IB Cevac Ibird Phun sương uống 54 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 60 tuần IB Cevac Ibird Phun sương uống 61 tuần Coli Poulvac E-coli Phun sương uống 66 tuần IB Nobilis IB Ma5 Phun sương uống 72 tuần IB Cevac Ibird Phun sương uống So sánh biện pháp an toàn sinh học trang trại gà giống Việt Cường ( Đông Anh - HN) trang trại gà Barkholt (Đan Mạch) Đối tượng Trang trại gà Việt Trang trại gà Balkholt Cường Vệ sinh chuồng trại lần /tuần Hàng ngày Xử lý gà chết Chôn Công ty đến thu gom-> xử lý Kiểu chuồng Nuôi nhốt lồng 3- cage-free ( tầng) Nước uống cho gà Nước máy Nước 31 Thức ăn cho gà Có dấu hiệu chuột, Đảm bảo hệ thống trùng cho ăn tự động khép kín Điều kiện làm việc Khơng mặc đồ bảo hộ Mặc đồ bảo hộ vacxin Tiêm, nhỏ mắt Uống , phun sương 4.2.2 Quản lý chuồng nuôi trang trại gà Barkholt Yêu cầu thiết kế chuồng trại sở vật chất Trang trại chăn nuôi theo phương pháp không nuôi nhốt lồng (cage free) thiết kế với nhiều khu chức máng ăn uống, chỗ đẻ trứng, chỗ nghỉ ngơi sào đậu, chỗ gà thể tự nhiên mổ cỏ khô hay tắm bụi Việc gà tự thể tự nhiên góp phần cải thiện phúc lợi cho đàn gà Các qui định khuyến nghị chung nuôi gà mái đẻ theo hệ thống chuồng cage-free dựa qui định EU, chứng khoa học, kinh nghiệm thực tiễn, hướng dẫn vận hành cơng ty cung ứng (ví dụ công ty cung ứng giống, thiết bị) ý kiến chuyên gia gia cầm tổ chức phi phủ Sào đậu nên làm vật liệu chịu lực không nên để cạnh sắc làm gà mái đẻ người chăm sóc gà bị thương Các vết nứt, gãy điểm hẹp nên bít lại tránh xâm nhập ngoại kí sinh trùng vào gà mái đẻ Hình dạng sào đậu nên hình chữ nhật với cạnh trịn dạng hình nấm giống với sào đậu thời gian gà con, gà dò hậu bị Những hình dạng giúp gà mái đẻ đứng vững sào đậu Sào đậu hình dạng trịn hay hình ơ-van thường sử dụng khơng tạo nên đứng vững cho gà mái đẻ Gà mái đẻ thường có xu hướng mạnh mẽ cần tìm chỗ cao để ngủ nghỉ Những gà không khoẻ tránh bị mổ thường tìm đến chỗ cao để nấp Sào đậu đặt chỗ có mục đích giúp gà phát triển hành vi 32 tự nhiên Sào đậu góp phần giúp việc di chuyển tốt đặc biệt chuồng nuôi nhiều tầng aviary Nên thiết kế ổ đẻ bắt mắt, thoải mái, dễ tiếp cận, cho gà mái đẻ trứng Việc đảm bảo gà tìm chỗ dành riêng cho việc đẻ trứng, đảm bảo độ trứng, giá thành an toàn vệ sinh thực phẩm Hơn việc cung cấp ổ đẻ có chất lượng giúp tránh tình trạng gà đẻ trứng chuồng, dẫn đến việc tốn công thu dọn trứng trứng bị mổ bị ăn trứng Hệ thống thơng gió kiểm sốt tiểu khí hậu chuồng ni Ba yếu tố quan trọng liên quan đến tiểu khí hậu chuồng ni trì nhiệt độ theo khuyến cáo, độ ẩm, đảm bảo thơng gió đầy đủ Thơng thường, nhiệt độ từ 18-21 °C nhiệt độ thích hợp với độ ẩm khoảng 50-70% Gà đẻ trứng chịu nhiệt độ tối đa 26 °C Nếu cao nhiệt độ này, gà bị căng thẳng nhiệt gây vấn đề nghiêm trọng Biên độ nhiệt (dao động nhiệt độ cao thấp nhất) nên điều chỉnh mức từ 5-6 °C Sự thay đổi nhiệt độ lớn gây stress cho gà mái đẻ Với hệ thống chuồng kín, hệ thống thơng gió phải đảm bảo cung cấp lượng khơng khí lành loại bỏ luồng khơng khí có mùi khí độc hại (nồng độ khí CO2< 3,000 ppm lượng NH3