Nghiên cứu khả năng sản xuất của hai dòng ngan v71 v72 và con lai v712

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN QUỐC HẠNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA HAI DÒNG NGAN V71, V72 VÀ CON LAI V712 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN QUỐC HẠNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA HAI DÒNG NGAN V71, V72 VÀ CON LAI V712 Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS TRƢƠNG HỮU DŨNG TS PHÙNG ĐỨC TIẾN THÁI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi với giúp đỡ tập thể cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu Gia cầm – Thuỵ Phƣơng – Viện Chăn Nuôi, số liệu thông tin chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Các kết trình bày luận văn trung thực tơi xin chịu trách nhiệm số liệu luận văn Các thơng tin trích dẫn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Quốc Hạnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để có đƣợc cơng trình nghiên cứu tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới Ban giám đốc, tập thể cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng – Viện Chăn nuôi; Khoa sau đại học Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập thực tập, thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn TS TRƢƠNG HỮU DŨNG – Đại học Thái Nguyên, TS PHÙNG ĐỨC TIẾN – Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Gia cầm Thụy Phƣơng, Cô TRẦN THỊ CƢƠNG – Trạm trƣởng trạm nghiên cứu chăn nuôi thuỷ cầm - Trung tâm nghiên cứu Gia cầm Thụy Phƣơng, đầu tƣ nhiều công sức thời gian bảo tận tình tơi thực đề tài hồn thành luận văn Đồng thời tơi xin bày tỏ lời biết ơn chân thành thầy, cô giúp tơi nâng cao trình độ q trình học tập Nhân dịp tơi bày tỏ lịng biết ơn vơ hạn đến gia đình bạn bè giúp đỡ, động viên tơi hồn thành luận văn Tác giả luận văn Nguyễn Quốc Hạnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt v Danh mục bảng vii Danh mục hình viii MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài .3 1.1.1 Ảnh hƣởng di truyền ngoại cảnh đến khả sản xuất 1.1.2 Cơ sở khoa học nghiên cứu lai kinh tế 1.1.3 Cơ sở di truyền ƣu lai 10 1.1.4 Cơ sở di truyền suất trứng chất lƣợng trứng 16 1.1.5 Những yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh sản ngan 17 1.1.6 Cơ sở khoa học khả sinh trƣởng, tiêu tốn thức ăn cho thịt.22 1.1.7 Khả sản xuất thịt 32 1.1.8 Cơ sở khoa học sức sống, ƣu lai sức sống khả kháng bệnh 34 1.2 Tình hình nghiên cứu, sản xuất ngan giới nƣớc .36 1.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất ngan giới 36 1.2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất ngan nƣớc 38 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.1 Đối tƣợng, địa điểm thời gian nghiên cứu .44 2.1.1 Đối tƣợng 44 2.1.2 Địa điểm 44 2.1.3 Thời gian nghiên cứu .44 2.2 Nội dung nghiên cứu .44 2.2.1 Trên đàn ngan sinh sản .44 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 2.2.2 Trên đàn ngan thƣơng phẩm 44 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu .45 2.3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm .45 2.3.2 Chế độ dinh dƣỡng 45 2.3.3 Các tiêu theo dõi 46 2.3.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 53 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 54 3.1 Kết nghiên cứu khả sản xuất đàn ngan bố mẹ 54 3.1.1 Tỷ lệ nuôi sống đàn ngan bố mẹ từ 1-24 tuần tuổi: 54 3.1.2 Khối lƣợng dàn ngan bố mẹ từ 1-24 tuần tuổi 56 3.1.3 Khối lƣợng thể ngan bố mẹ giai đoạn sinh sản 63 3.1.4 Tỷ lệ đẻ, khả sinh sản, tiêu tốn thức ăn/10trứng đàn ngan bố mẹ 64 3.1.5 Khảo sát chất lƣợng trứng đàn ngan bố mẹ .67 3.1.6 Tỷ lệ trứng có phơi, kết ấp nở ƣu lai 68 3.2 Kết nghiên cứu khả sản xuất ngan thƣơng phẩm 70 3.2.1 Đặc điểm ngoại hình kích thƣớc chiều đo 70 3.2.2 Tỷ lệ nuôi sống ƣu lai đàn ngan thƣơng phẩm .72 3.2.3 Khối lƣợng thể qua tuần tuổi và ƣu thế lai 74 3.2.4 Sinh trƣởng tuyệt đối tƣơng đối ngan thƣơng phẩm từ 1-11 tuần tuổi .77 3.2.5 Hiệu chuyển hoá thức ăn ƣu lai đàn ngan thƣơng phẩm 81 3.2.6 Chỉ số sản xuất (PN) 82 3.2.7 Chỉ số kinh tế (EN) 83 3.2.8 Kết mổ khảo sát đàn ngan thƣơng phẩm 84 3.2.9 Kết sản xuất thịt ngan mái mẹ chu kỳ (6,5 tháng đẻ) 87 3.2.10 Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật hiệu chăn nuôi nông hộ .89 KẾT LUẬN 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 94 PHỤ LỤC Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs: Cộng STT: Số thứ tự ĐVT: Đơn vị tính TĂ: Thức ăn TL: Tỷ lệ TLNS: Tỷ lệ nuôi sống TT: Tuần tuổi TTTĂ: Tiêu tốn thức ăn TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam NS: Ni sống TB: Trung bình ME: Năng suất trao đổi kgTĂ/kgTKL: kg thức ăn/kg tăng khối lƣợng Ca: Can xi P: Phốt Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Chế độ dinh dƣỡng ngan sinh sản 46 Bảng 2.2: Chế độ dinh dƣỡng nuôi ngan thƣơng phẩm 46 Bảng 3.1: Tỷ lệ nuôi sống đàn ngan bố mẹ từ 1-24 tuần tuổi 55 Bảng 3.2: Khối lƣợng đàn ngan bố mẹ từ 1-24 tuần tuổi 57 Bảng 3.3: Lƣợng thức ăn tiêu thụ cộng dồn cho ngan bố mẹ từ 1-24 tuần tuổi 60 Bảng 3.4: Tuổi thành thục ngan bố mẹ khối lƣợng trứng 62 Bảng 3.5: Khối lƣợng thể ngan bố mẹ giai đoạn sinh sản 63 Bảng 3.6: Tỷ lệ đẻ, suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng đàn ngan bố mẹ 64 Bảng 3.7: Kết khảo sát chất lƣợng trứng 67 Bảng 3.8: Tỷ lệ trứng có phơi, kết ấp nở ƣu lai 69 Bảng 3.9: Kích thƣớc chiều đo (cm) 71 Bảng 3.10: Tỷ lệ nuôi sống ƣu lai 73 Bảng 3.11: Khối lƣợng thể qua tuần tuổi và ƣu thế lai 75 Bảng 3.12 Sinh trƣởng tuyệt đối tƣơng đối ngan thƣơng phẩm 78 Bảng 3.13: Hiệu chuyển hoá thức ăn ƣu lai (kgTĂ/kgTKL) 81 Bảng 3.14: Chỉ số sản xuất (PN) đàn ngan thƣơng phẩm 83 Bảng 3.15: Chỉ số kinh tế (EN) đàn ngan thƣơng phẩm 83 Bảng 3.16: Năng suất thịt ngan thƣơng phẩm 11 tuần tuổi 85 Bảng 3.17: Thành phần hoá học thịt (%) 86 Bảng 3.18: Kết sản xuất thịt ngan mái mẹ chu kỳ (6,5 tháng đẻ) 88 Bảng 3.19: Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật hiệu chăn ni nơng hộ 89 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1: Đồ thị khối lƣợng thể qua tuần tuổi 77 Hình 3.2: Đồ thị sinh trƣởng tuyệt đối 79 Hình 3.3: Đồ thị sinh trƣởng tƣơng đối 80 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Ở Việt Nam, chăn nuôi ngan có từ lâu đời nhƣng chủ yếu dòng ngan nội chƣa đƣợc chọn lọc, lai tạo nên suất thấp, khả đẻ trứng đạt: 65-70 quả/mái/năm, khả cho thịt mái: 1,7-1,8 kg; trống: 2,3-2,5 kg, thời gian nuôi thịt kéo dài: 120 ngày Trƣớc thực trạng từ năm 1993, Bộ Nông Nghiệp Phát triển Nông thôn giao cho Viện Chăn ni số dịng Ngan R31, R51, R71 siêu nặng nhập từ Pháp nuôi Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng Các dòng ngan có khả sinh sản cao ngan nội tới 2,5 lần, suất trứng đạt 160-180 quả/mái/2 chu kỳ đẻ; tỷ lệ phôi 79-92%; ngan nuôi thịt 84 ngày tuổi mái đạt 2,3-2,7 kg, trống đạt 4,3-4,8 kg Sau trình nghiên cứu đƣợc Bộ nông nghiệp Phát triển Nông thôn công nhận tiến kỹ thuật cho phép áp dụng vào sản xuất Song điều kiện kinh tế nƣớc ta cịn khó khăn, giá nhập ngan giống cao (6065 USD/một ngan ông bà) thƣờng xuyên nhập đƣợc giống ngan Để bảo tồn, nâng cao chất lƣợng giống, đồng thời nhằm giảm bớt đầu tƣ nhập giống bƣớc chủ động đƣợc giống việc nghiên cứu chọn lọc tạo số dòng ngan giá trị kinh tế cao Việt Nam cấp bách, trƣớc mắt nhƣ lâu dài Từ năm 2006 đến 2010 Bộ Nông nghiệp PTNT giao cho Viện Chăn nuôi thực đề tài “Nghiên cứu chọn lọc tạo số dòng ngan giá trị kinh tế cao” Kết tạo đƣợc dòng ngan gồm: dòng trống (V51, V71, VS1) dòng mái (V52, V72, VS2) với tính trạng sinh trƣởng, sinh sản đạt tƣơng đƣơng so với nƣớc khu vực giới, cụ thể: Dòng trống: khối lƣợng cở thể tuần tuổi: Ngan V51 trống: 3,02 kg, mái: 2,17k g Ngan V71 trống: 3,21 kg, mái: 2,2 kg Ngan VS1 trống: 3,32 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 98 38 Nguyễn Văn Thiện (1994), “Khảo nghiệm suất ngan trống với vịt mái, vịt trống với ngan mái”, Kết nghiên cứu khoa học 1993, Nhà xuất nông nghiệp 1994, tr 152-158 39 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền chọn giống động vật, Nhà xuất nông nghiệp, tr 74-80 40 Nguyễn Thiện, Bùi Quang Tiến, Lê Thị Thúy, Lê Viết Ly (1995), “ Đặc tính sinh học, tính sản xuất ngan nội hiệu kinh tế chăn nuôi chăn thả”, Chuyên san chăn nuôi gia cầm, Hội chăn nuôi Việt Nam-1999, tr 199 41 Nguyễn Thị Thuận, Nguyễn Mộng Hùng (1984), Di truyền học sở chọn giống, dẫn theo Petrop D.Ph tr 62, 430 42 Lê Thị Thúy (1993), Một số đặc tính sinh vật học khả sản xuất ngan nội số tỉnh phía Bắc, Luận án thạc sỹ KHNN-1993, tr 18,22,48-79 43 Lê Thị Thúy, Nguyễn Thiện, Bùi Quang Tiến, Lê Viết Ly (1995), Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 19891999 Tr 250-252 44 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2-39-77 45 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2-40-77 46 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2-90-77 47 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4326-86 48 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4327-86 49 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4331-86 50 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4328-86 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 99 51 Phùng Đức Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Trần Thị Cƣơng, Lê Thị Nga (2007), “Kết chọn lọc tạo hai dòng ngan N51 N52 qua hệ”, Tuyển tập cơng trình Nghiên cứu Khoa học - Cơng nghệ Chăn ni Gia cầm An tồn Thực phẩm Môi trƣờng, nhà Xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 244 52 Phùng Đức Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Vũ Thị Thảo, Trần Thị Cƣơng cộng (2007), “Kết bước đầu nghiên cứu chọn lọc tạo hai dòng ngan N71 N72 qua hệ”, Tuyển tập công trình Nghiên cứu Khoa học - Cơng nghệ Chăn ni Gia cầm An tồn Thực phẩm Mơi trƣờng, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 252 53 Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cƣơng, Vũ Thị Thảo, Tạ Thị Hƣơng Giang cộng (2009), “Nghiên cứu chọn tạo hai dòng ngan SLAB SLCD từ bốn dòng ngan R71SL nhập nội”, Báo cáo nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, trang 61 - 67 54 Bùi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Công Xuân (1999), “ Kết bƣớc đầu nghiên cứu số đặc điểm sản xuất ngan Pháp nuôi tỉnh phía Bắc”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1989-1999, tr.209 55 Bùi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Công Xuân (1999), “ Kết nghiên cứu số đặc điểm sản xuất dòng ngan Pháp R31 R51 ni miền Bắc”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1989-1999, tr 214-228 56 Bùi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Cơng Xn, Trần Thị Cƣơng, Hồng Tuấn Thành, Vũ Thị Thảo, Cao Đình Tuấn (1999), “ Kết nghiên cứu khả sinh trƣởng, tuổi đẻ trứng đầu ngan Pháp siêu thịt”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1989-1999, tr 241 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 100 57 Bùi Quang Tiến, Mạc Thị Q, Trần Cơng Xn, Trần Thị Cƣơng, Hồng Tuấn Thành, Vũ Thị Thảo, Cao Đình Tuấn (1999), “ Kết nghiên cứu số tổ hợp lai (R31×R51) dịng ngan Pháp”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1989-1999, tr 232-240 58 Bùi Quang Tiến, Trần Công Xuân, Mạc Thị Quý, Vũ Thị Thảo, Trần Thị Cƣơng (1999), “ Ảnh hƣởng mức Protein khác đến khả sản xuất ngan Pháp R51 lai”, Chuyên san chăn ni gia cầm, tr 294 59 Hồng Văn Tiệu (1982), “ Kết bƣớc đầu lai kinh tế vịt Anh Đào vịt Cỏ”, Tạp chí KHKT nơng nghiệp, số 241, tháng 60 Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cƣơng, Tạ Thị Hƣơng Giang, Nguyễn Quyết Thắng, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2008), “Nghiên cứu khả sản xuất tổng hợp ngan lai dòng”, Báo cáo nghiên cứu khoa học Viện chăn nuôi, phần Di truyền - giống vật nuôi, tr 230-239 61 Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cƣơng, Tạ Thị Hƣơng Giang (2009), “Khả sản xuất hai tổ hợp ngan lai dòng VS752 VS572”, Báo cáo nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, tr 68-76 62 Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cƣơng, Vũ Thị Thảo (2009), “Nghiên cứu chọn lọc tạo số dòng ngan giá trị kinh tế cao”, Báo cáo nghiên cứu khoa học Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phƣơng, tr 50-60 63 Vũ Kính Trực (1972), “ Sử dụng ƣu lai ngành chăn ni”, Tạp chí KHKT nơng nghiệp, số 120, 6/1972, tr 462-469 64 Phạm Văn Trƣợng (1995), Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai vịt CV superM×Anh Đào Hung, Anh Đào Tiệp nhập nội, Luận án PTS khoa học nông nghiệp 1995, tr 77, 86, 87 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 101 65 Phạm Văn Trƣợng, Ngô Vĩnh Viễn (1999), Nghiên cứu lai kinh tế ngan Pháp dòng R31 với vịt CV super M”, Báo cáo KHKTCNTY 19981999, Phần chăn nuôi gia cầm, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội, tr 98-104 66 Dƣơng Xuân Tuyển (1992), “ Khả sinh trƣởng vịt Super M ni trại vịt Vigova- Thành phố Hồ Chí Minh”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học chăn nuôi vịt (1988-1992), Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 1993, tr 58-63 67 Trần Thanh Vân (1998), Nghiên cứu khả sản xuất vịt Khakhi Campbell vịt lai F1 nuôi chăn thả Thái Nguyên, Luận án tiến sỹ KHNN-1998, tr 78 68 Nguyễn Đăng Vang (1983), “ Nghiên cứu khả sinh trƣởng ngỗng Rheinland”, Thông tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi, Viện Chăn nuôi, số 3/1983, tr 1-2 II TIẾNG ANH 69 Avorin de K.L (1991), “Body weight increase of indigenous pearl guinea fowl nigeria through cross breeding” British poultry science, 3-2 70 Abtopute (1968), NMU Celeb Gcbo 71 Bernier P.E, Taylor L.W, Gunns C.A (1951), The relative effects of inbreeding and outbreeding on reproduction in the domestic fowl, Hilgadia, 20, pp 529-628 72 H.De Carville, A.De Croutte, (1985), Recent studies on the management of muscovy breeding ducks in France in ducks production science and world practice, pp 293-305 73 Chambers J.K (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken”, Poultry breeding and genetic, R.D Cowforded Elsevier Amsterdam, pp 627-628 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 102 74 Chambers J.K, D.E Bermon and J.S Gavora (1984), “Synthesis and parameter of new populations of meat”, Type chicken theoz applgenet, 69: 23-30 75 Chambers J.K and CV Lin (1988), “ Age-constant versus weight constant feed consumption and efficiency in broiler chicken”, Poultry sci 67, pp 565-576 76 Clayton, GA and Powell, JC (1979), “Growth food conversion carcass yields and their heritabilities in ducks (Anas platyrhynchos)”, Brit poultry sci 20, pp 121-127 77 Coligado FC (1985), “Duck production in the Phillipines”, Duck production science dang World practice, Farrell D.J and Stapleton P (ED), University of New England 1985, PP 372-379 78 Critenden L.B, Bohren B.B and Anderson V.L (1957), “Genetic variance and covariance of components of hatchability chickens”, Poultry science, 36, pp 104-110 79 Fairfull (1990), Heterosis page 916 in poultry breeding and genetic, R.D.Cawfordorded Elsevier Amsterdam 80 Falconer P.S (1960), Quantitative genetic, Kmald press New York 81 Gavora J.F (1990), “Disease genetic”, Poultry breeding and genetic, R.P Crawford ed Elsevier Amsterdam, pp 806-809 82 Godfrey E.F and Jaap R.G (1952), “Incidence of breed and sex differences in the weight of chicks hatched from eggs similar weight”, Poultry, Chapter 31 83 Grimaud Frères selection, Rearing guide muscovy ducks breeders, vol1 and vol2 84 Grimaud Frères selection, Tomorrow’s genetic today 85 He-ross (1990), Baromfiten nyes zto, February Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 103 86 Horn P (1978), Trial density effect cage results poultry international, pp50 87 Huang H (1973), “The duck industry of Taiwan”, Animal industry series, No 8, Chinese-American Joint commission on rural reconstruction Taipei, Taiwan 88 Hull and Cole (1973), “ Selection and heterosis in cornell white leghorns an review with special consideration of interstrain hybrids”, Animal breed Abst.41, pp 103-118 89 Hutt F.B (1958), Genetica avicola salvat, Eds SA Barcelona 90 Leclerg B and H de Carville (1985), “Growth and body composition of Muscovy ducks”, Duck production science and world practice 91 Lerner I.M and Cruden D (1951), “The heritability of egg weight The advantage of mass selection and early measurements”, Poultry sci 30, pp 34-41 92 Majna R.J, Statko J, Koliova E and Mardiak (1971), Comparison of growth intensity of the different meat type ducks, vedecke prace hydinarstvo, 1, pp 47-54 93 Marble D.R (1951), “Genetic of egg shaped”, Poultry sci., 22, pp 61-71 94 Moultrie P King D.F, Cottie G.J (1953), “Influence of heterosis and material of feeds on viability in an interstrand cross of white Leghorn, Poultry sci., 32 95 North M.O, Bell P.P (1990), Commercial chicken production manual, (fourth edition) Vannostrasdle whole, New York, pp 85 96 Pingel H, Klemm R (1989), “Effective breeding programme in waterfowl for improving breast museting and feed conversion ratio”, Proc 8th international symposium on waterfowl, Hungary, pp 45-47 97 Powell J.C (1984), An investigation of the effect of the temperature and seed density on growth and carcass composition for the domestic ducks Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 104 98 Ricard F.H and Pouvier (1967), Study of the anatomical composition of the chicken variability of the distribution of body parts in breast pile and zoo tech (16) 99 Siegel P B (1962), Selection for body weight at weeks age Short term response and heritabilities Poultry sci 41 100 Votila N.E (1989), Ducks production training course, BKK Thailand 27 November-9, December, FAO BKK 101 Castro Mo (1979), Aptitudes combinatorias de aves para engorde, Rev Avicultura 23 102 Lunchmann M and Vogt H (1975), “Schlachtverluste und brustmuskel gewichte bei wochen alten pekingenten”, Archiv für Geflügelfond, 39, pp 134-196 103 Pingel H (1977), Genetische analyse de leg mast und schlachtleistung von enten archiv tierucht, 19(5), pp 315-359 104 Rudolp W (1965), “Untersuch zur frage des schlacht wertes von geflügel: Vergleich einiger schlachtwert ncerkmalebei pekingeinten und kreuzungen aus zwergerpel pekingenten”, Archiver gellugel Kleinteir 11, pp241-246 105 Orlow M.V (1974), Control biologico en la incubacion, pp80 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HOẠ CHO ĐỀ TÀI Hình 1: Ngan ngày tuổi Hình 2: Ngan tuần tuổi Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 3: Ngan ni thịt tuần tuổi Hình 4: Ngan ni thịt 11 tuần tuổi Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 5: Ngan bố mẹ V71 Hình 6: Ngan bố mẹ V72 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 7: Ngan sinh sản V71 Hình 8: Ngan sinh sản V72 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 9: Cân ngan thƣơng phẩm 11 tuần tuổi Hình 10: Cơng tác ghi chép số liệu thí nghiệm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 11: Mổ khảo sát ngan thƣơng phẩm V71 11 tuần tuổi Hình 12: Mổ khảo sát ngan thƣơng phẩm V72 11 tuần tuổi Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Hình 13: Mổ khảo sát ngan thƣơng phẩm V712 11 tuần tuổi Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn SO SÁNH SỰ SAI KHÁC GIỮA CÁC DÒNG NGAN THƢƠNG PHẨM One-way ANOVA: V712 V71 V72 (Minitap16) Source Factor Error Total DF 30 32 S = 1157 Level V712 V71 V72 SS 151922 40131553 40283474 MS 75961 1337718 N 11 11 11 R-Sq = 0,38% Mean 1814 1765 1652 StDev 1213 1175 1078 F 0,06 P 0,945 R-Sq(adj) = 0,00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( -* -) ( * -) + -+ -+ -+ 1200 1600 2000 2400 Pooled StDev = 1157 Grouping Information Using Tukey Method V712 V71 V72 N 11 11 11 Mean 1814 1765 1652 Grouping A A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons Individual confidence level = 98,05% V712 subtracted from: V71 V72 Lower -1267 -1379 Center -50 -162 Upper 1167 1055 + -+ -+ -+ ( * -) ( -* ) + -+ -+ -+ -1400 -700 700 V71 subtracted from: V72 Lower -1330 Center -113 Upper 1105 + -+ -+ -+ ( * -) + -+ -+ -+ -1400 -700 700 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... trạng sản xuất dịng ngan hệ thứ Vì vậy, tiến hành đề tài: ? ?Nghiên cứu khả sản xuất hai dòng ngan V71, V72 lai V712 ” MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI - Đánh giá khả sinh sản hai dòng ngan bố mẹ V71 V72 - Xác... hình nghiên cứu, sản xuất ngan giới nƣớc .36 1.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất ngan giới 36 1.2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất ngan nƣớc 38 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN QUỐC HẠNH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA HAI DÒNG NGAN V71, V72 VÀ CON LAI V712 Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 LUẬN VĂN THẠC SĨ