Đánh giá một số mô hình chăn nuôi trâu bò tại xã la hiên và xã tràng xá huyện võ nhai tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM NGUYỄN THỊ HẢO ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI TRÂU, BỊ TẠI XÃ LA HIÊN VÀ XÃ TRÀNG XÁ, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thái Nguyên - năm 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM NGUYỄN THỊ HẢO ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI TRÂU, BỊ TẠI XÃ LA HIÊN VÀ XÃ TRÀNG XÁ, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60 - 42 - 60 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS-TS HỒNG CHUNG Thái Ngun - năm 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới PGS.TS Hồng Chung - Người thầy tận tình hướng dẫn tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình triển khai nghiên cứu đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin cảm ơn Ban lãnh đạo trường Đại học sư phạm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Sinh – KTNN, thầy cô giáo, cán bộ, nhân viên khoa cán bộ, nhân viên Viện Khoa học sống - Trường Đại học Nông lâm Thái Ngun giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn giúp đỡ vị lãnh đạo cán Ủy ban nhân dân hai xã La Hiên Tràng Xá, Uỷ ban nhân dân huyện Võ Nhai – Thái Nguyên giúp đỡ q trình nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, khích lệ, động viên, tạo điều kiện gia đình bạn bè suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Thái Nguyên, tháng 10 năm 2010 Tác giả Nguyễn Thị Hảo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả Nguyễn Thị Hảo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DS : Dạng sống ĐVAT : Đơn vị thức ăn NC : Nghiên cứu TS : Tổng số TT : Thứ tự UBND : Uỷ ban nhân dân VCK : Vật chất khơ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình chăn ni trâu bị giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình chăn ni trâu bị giới 1.1.2 Tình hình chăn ni trâu bị nước ta 1.2 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam 12 1.3 Những nghiên cứu đồng cỏ tự nhiên 14 1.3.1 Nghiên cứu thành phần loài 14 1.3.2 Nghiên cứu suất 15 1.3.3 Nghiên cứu chất lượng cỏ 16 1.4 Vấn đề sử dụng thối hóa đồng cỏ 18 1.5 Các loại thức ăn đặc điểm thành phần dinh dưỡng cỏ, trồng làm thức ăn cho bò 20 1.5.1 Các loại thức ăn 20 1.5.2 Đặc điểm, thành phần dinh dưỡng cỏ, trồng làm thức ăn 21 Chƣơng 2: ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN - XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đặc điểm tự nhiên - xã hội huyện Võ Nhai 25 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 25 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 29 2.2 Đặc điểm tự nhiên - xã hội xã La Hiên 30 2.2.1 Đặc điểm tự nhiên 30 2.2.2 Đặc điểm xã hội 31 2.3 Đặc điểm tự nhiên - xã hội xã Tràng Xá 32 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.3.1 Đặc điểm tự nhiên 32 2.3.2 Đặc điểm xã hội 33 Chƣơng 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 Đối tượng, địa điểm nội dung nghiên cứu 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 3.2.1 Phương pháp nghiên cứu thiên nhiên 35 3.2.2 Các phương pháp nghiên cứu phịng thí nghiệm 38 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 4.1 Thực trạng nguồn thức ăn gia súc xã huyện Võ Nhai 48 4.1.1 Tình hình khai thác sử dụng đất xã huyện Võ Nhai 48 4.1.2 Các thảm cỏ tự nhiên vùng nghiên cứu 52 4.1.3 Các thảm cỏ trồng vùng nghiên cứu 75 4.2 Thực trạng khai thác thức ăn gia súc huyện Võ Nhai 79 4.2.1 Thực trạng khai thác 79 4.2.2 Đánh giá chung đề xuất phương hướng 81 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 83 TÀI LI ỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC 88 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1: Số lượng phân bố đàn trâu giới Bảng 1.2: Số lượng phân bố đàn bò giới Bảng 1.3: Lượng thịt bò sản xuất giới Bảng 1.4: Lượng sữa sản xuất giới .5 Bảng 1.5: Số lượng đàn trâu bò nước năm qua Bảng 1.6: Số lượng bò sữa sản lượng sữa Việt Nam kể từ năm 1990 .7 Bảng 1.7: Số lượng trâu bò cày kéo nước năm qua Bảng 1.8: Sản lượng vật chất khô chất lượng loài cỏ vùng đất thấp vào 45 ngày cắt .11 Bảng 1.9: Sản lượng VCK cỏ Ghinê tía cắt sau 30 ngày 11 Bảng 1.10: Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng số lồi cỏ .18 Bảng 2.1: Khí tượng thuỷ văn huyện Võ Nhai - Thái Nguyên .26 Bảng 4.1: Thực trạng sử dụng đất xã La Hiên tính đến ngày 1/1/2010 48 Bảng 4.2: Thực trạng sử dụng đất xã Tràng Xá tính đến ngày 1/1/2010 50 Bảng 4.3: Thành phần loài điểm nghiên cứu .52 Bảng 4.4: Những dạng sống thực vật thảm cỏ tự nhiên điểm nghiên cứu .64 Bảng 4.5: Sinh khối thảm cỏ xã La Hiên (g/m2) 71 Bảng 4.6: Sinh khối thảm cỏ xóm Khn Ruộng, xã Tràng Xá (g/m2) 71 Bảng 4.7: Sinh khối đồi cỏ xóm Khn Ruộng, xã Tràng Xá (g/m2) 72 Bảng 4.8: Thành phần hóa học số lồi cỏ .73 Bảng 4.9: Kết phân tích mẫu đất bãi chăn thả 75 Bảng 4.10: Năng suất cỏ trồng điểm nghiên cứu 76 Bảng 4.11: Kết phân tích mẫu đất khu vực trồng cỏ 77 Bảng 4.12: Thành phần hóa học cỏ Voi điểm nghiên cứu 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam nước nơng nghiệp chăn ni gia súc ăn cỏ trâu, bò, dê, cừu, thỏ nghề truyền thống lâu đời nông dân nước ta Tuy nhiên, chăn nuôi gia súc nước ta cịn phát triển chậm Muốn phát triển chăn ni gia súc thức ăn vấn đề quan trọng, định thành bại ngành chăn nuôi địa phương Thức ăn thô xanh nguồn dinh dưỡng chủ yếu cho gia súc ăn cỏ, nguồn thức ăn tận dụng cỏ tự nhiên phụ phẩm nông nghiệp Đồng cỏ thâm canh nhỏ bé Muốn phát triển chăn nuôi gia súc bắt buộc phải phát triển mạnh đồng cỏ Vấn đề chưa ý nhiều tiềm thức người chăn nuôi Đồng cỏ Việt Nam chủ yếu loại hình thứ sinh tàn phá loại rừng sinh Tuỳ theo mức độ bị tác động hàng ngày người gia súc mà biểu trạng thái khác Xu chung ngày bị thối hóa mặt, số bãi chăn thả trở thành đất trống, đồi trọc khơng cịn khả khai thác làm ảnh hưởng lớn đến việc tăng trưởng số lượng chất lượng đàn gia súc, phát triển ngành chăn ni nói chung Đồng cỏ trồng ta hạn chế, chủ yếu trồng xen, tận dụng đất dư thừa, hiệu đem lại chưa cao, chưa thành phổ biến đại trà Võ Nhai huyện miền núi tỉnh Thái Ngun, có địa hình phức tạp, đồi núi chủ yếu, đất ruộng ít, kinh tế nơng nghiệp chủ yếu có chăn ni gia súc thu nhập từ chăn ni cịn thấp Vì vậy, cơng tác nghiên cứu thực trạng, hình thức mức độ sử dụng thảm cỏ nhằm phục vụ cho chăn nuôi cần thiết Để góp phần làm sáng tỏ thực trạng việc khai thác, sử dụng thảm cỏ tự nhiên cỏ trồng địa Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn phương, hiệu kinh tế mô hình chăn ni có, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá số mơ hình chăn ni trâu, bị xã La Hiên xã Tràng Xá, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên” Mục đích nghiên cứu đề tài - Điều tra khí hậu, đất đai, thuỷ văn, thực trạng thảm thực vật tự nhiên trồng phục vụ cho chăn ni Từ đánh giá thực trạng khả đáp ứng thức ăn cho gia súc địa phương - Đánh giá số mơ hình khai thác thức ăn, sơ cho biết hiệu kinh tế mơ hình Đề xuất mơ hình sử dụng hợp lý (trồng cỏ loại nào) phương hướng phát triển cho địa phương Đóng góp đề tài - Xác định thực trạng, tình hình mức độ sử dụng thảm cỏ phục vụ cho chăn nuôi số vùng sinh thái - Xác định hiệu số mơ hình chăn ni - Đề xuất khả phát triển chăn ni vùng nghiên cứu mơ hình sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên, đạt hiệu kinh tế cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 76 Bảng 4.10: Năng suất cỏ trồng điểm nghiên cứu Năng suất tƣơi (kg/m2) Lần cắt (Ngày cắt) Điểm NC số Điểm NC số Điểm NC số (5/12/2009) 4,1 4,5 4,0 (5/2/2010) 3,6 4,1 3,7 (27/3/2010) 3,2 3,9 3,5 (12/5/2010) 5,0 5,4 4,5 (25/6/2010) 5,3 6,1 4,7 Trung bình 4,24 4,80 4,08 Qua kết bảng 4.10 cho thấy gia đình ông Chiến suất cỏ dao động từ 3,2 - 5,3 kg/m2, gia đình ơng Ngơ Trung Sơn suất cỏ dao động khoảng từ 3,9 - 6,1 kg/m2 cịn gia đình ơng Hồng Văn Sơn suất dao động từ 3,5 - 4,7 kg/m2 Tính trung bình suất cỏ gia đình ơng Ngơ Trung Sơn đạt cao (4,80 kg/m2) sau đến gia đình ơng Trần Văn Chiến (4,24 kg/m2) thấp suất cỏ gia đình ơng Hồng Văn Sơn (4,08 kg/m2) Gia đình ơng Trần Văn Chiến trồng cỏ đất ruộng ngơ cũ với diện tích sào Trước trồng có bón lót phân chuồng với lượng 0,5 kg/m2 Sau lứa cắt gia đình ơng có bón thêm đạm với lượng kg/sào Do điều kiện không dồi lượng nước nên việc tưới nước cho cỏ không thực mà chịu chi phối điều kiện thời tiết Do suất cỏ mùa mưa mùa khơ có chênh lệch lớn Trung bình năm cắt từ lứa Năng suất đạt 254,4 tấn/ha/năm Như vậy, năm gia đình ơng thu 45,8 cỏ tươi Gia đình ơng Ngô Trung Sơn trồng cỏ ruộng trồng ngô cũ Trước trồng có bón lót phân chuồng với lượng kg/m2 Sau Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 77 lần cắt gia đình ơng bón phân NPK tổng hợp với lượng kg/sào Việc tưới ẩm cho cỏ không thực thường xuyên Mỗi năm cắt từ - lứa Năng suất cỏ thu 350 tấn/ha/năm, năm gia đình ơng thu 51 cỏ Voi Gia đình ơng Hồng Văn Sơn trồng cỏ sườn đồi với diện tích sào (3000m2) Trước trồng cỏ gia đình thực việc bón lót phân lân với lượng 0,5 kg/m2, sau hai lứa cắt có bón thêm đạm với lượng kg/sào Việc tưới nước cho cỏ không thực Trung bình năm cắt - lứa Năng suất đạt khoảng 200 tấn/ha/năm Tổng thu từ cỏ gia đình khoảng 60 cỏ tươi Năng suất cỏ gia đình ơng thấp đất khô cằn Ở cần bón tưới nhiều cắt lứa suất 300 tấn/ha Chúng tiến hành phân tích mẫu đất khu vực trồng cỏ gia đình Kết trình bày bảng 4.11 Bảng 4.11: Kết phân tích mẫu đất khu vực trồng cỏ Điểm NC số pHKCl N (%) P2O5 (%) K2O (%) OM (%) 5,31 0,42 0,10 0,14 4,88 4,71 0,21 0,07 0,10 4,02 4,45 0,15 0,11 0,18 3,68 Gia đình ơng Trần Văn Chiến ông Ngô Trung Sơn trồng cỏ đất ruộng ngơ cũ cịn gia đình ơng Hồng Văn Sơn trồng cỏ bãi chân đồi Qua kết phân tích cho thấy, đất điểm nghiên cứu có pH tương đối thấp, cao điểm số (5,31), thứ hai điểm số (4,71) thấp điểm số (4,45) Hàm lượng mùn cao mẫu đất điểm số (4,88%), đất điểm số có hàm lượng mùn cao thứ hai (4,02%) thấp điểm số (3,68%) Hàm lượng N cao điểm số (0,42%), Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 78 điểm số 0,21% thấp điểm số đạt 0,15% Hàm lượng P K mẫu đất gia đình khơng có chênh lệch lớn Tỷ lệ P dao động từ 0,07 - 0,11 tỷ lệ K dao động từ 0,10 - 0,18 Như vậy, ta thấy đất trồng điểm số số có chất lượng tốt so với điểm số So với kết phân tích mẫu đất bảng 4.9 ta thấy đất bãi chăn thả đất trồng cỏ gia đình thuộc loại đất chua hàm lượng chất dinh dưỡng đất khơng có chênh lệch nhiều Muốn đạt suất cao cần phải ý bón thêm phân để bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng cho đất 4.1.3.2 Chất lượng cỏ Để đánh giá chất lượng cỏ trồng, chúng tơi lấy mẫu cỏ gia đình tiến hành phân tích Kết trình bày bảng 4.12 Bảng 4.12: Thành phần hóa học cỏ Voi điểm nghiên cứu Điểm NC số VCK (%) Prơtêin (%) Lipit (%) Đƣờng (%) Xơ (%) Khống (%) 16,81 1,63 0,53 1,27 5,71 1,35 22,25 2,22 0,70 1,68 7,41 1,92 15,84 1,24 0,44 1,02 5,34 2,45 20,20 1,76 0,51 1,93 1,58 Số liệu viện chăn nuôi Qua kết nghiên cứu bảng 4.14 cho thấy cỏ voi gia đình ơng Ngơ Trung Sơn có chất lượng tốt Các tiêu vật chất khô, hàm lượng prôtêin, lipit, đường, chất xơ cao so với cỏ hai gia đình cịn lại Thứ hai cỏ gia đình ơng Trần Văn Chiến, cịn cỏ trồng gia đình ơng Hồng Văn Sơn có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp Tuy nhiên, so với kết phân tích thành phần hóa học cỏ tự nhiên điểm nghiên cứu (Bảng 4.8) ta thấy hầu hết tiêu vật chất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 79 khô, hàm lượng prôtêin, lipit, đường tỷ lệ chất xơ cỏ tự nhiên cao So với cỏ Voi lồi cỏ tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao gấp từ tới gần lần So với số liệu phân tích thành phần hóa học cỏ Voi Viện chăn ni (1995) chúng tơi thấy khơng có chênh lệch nhiều, có hàm lượng chất xơ cao nhiều Qua kết ta thấy chất lượng cỏ trồng gia đình tốt, sử dụng làm thức ăn thường xuyên cho trâu bò gia súc ăn cỏ khác 4.2 Thực trạng khai thác thức ăn gia súc huyện Võ Nhai 4.2.1 Thực trạng khai thác Gia đình ơng Trần Văn Chiến xã La Hiên bắt đầu ni trâu từ năm 2004, khởi đầu ni có Phương thức nuôi thả trâu đồi tối cho chuồng Gia đình ơng bắt đầu trồng cỏ Voi từ năm 2008 với diện tích khoảng sào để cung cấp thức ăn cho trâu Vào mùa đơng, gia đình ơng có cho trâu ăn thêm rơm Về hiệu kinh tế: Đến cuối năm 2009, gia đình ơng bán tất con, cịn Tổng số tiền bán trâu 50 triệu, số trâu cịn lại ước tính trị giá khoảng 30 triệu trừ số tiền mua giống ban đầu 27 triệu, bình qn gia đình ơng thu 53 triệu, năm thu khoảng 8,8 triệu đồng Hiệu đem lại với gia đình ơng thấp cả, đầu tư ban đầu khơng lớn, trồng cỏ muộn nên hiệu thu lại Gia đình ơng Ngô Trung Sơn bắt đầu nuôi trâu từ năm 2004 với số lượng ban đầu Phương thức chủ yếu nuôi nhốt, ngày thả từ - tiếng Vùng chăn thả bãi cỏ ven suối bờ ruộng Từ năm 2004, gia đình ông tiến hành trồng cỏ Voi nhằm cung cấp thức ăn cho trâu Hiện nay, diện tích cỏ Voi nhà ơng sào Trong q trình trồng chăm sóc cỏ, gia đình có bổ sung thêm loại phân vơ sau lần cắt Gia đình ơng Sơn có trồng 3000m2 mía nên thu hoạch sử dụng mía làm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 80 thức ăn bổ sung cho trâu Vào mùa đơng, cỏ lên chậm, gia đình ơng có cho trâu ăn thêm rơm Về hiệu kinh tế: Số trâu gia đình bắt đầu ni với số tiền giống ban đầu 20 triệu Từ năm 2004 đến hết năm 2009, gia đình ơng khơng mua thêm bán tổng cộng trâu thu 83 triệu Hiện trị giá khoảng 45 triệu Như vậy, tổng thu gia đình ơng từ chăn ni trâu khoảng 108 triệu, bình qn năm thu từ chăn ni trâu khoảng 18 triệu (sau trừ vốn đầu tư mua giống) Trong phần lãi bao gồm công chăn dắt, đầu tư cho đồng cỏ trồng, chuồng trại chi phí khác phục vụ cho chăn ni Gia đình ơng Hồng Văn Sơn xã Tràng Xá bắt đầu chăn ni trâu, bị từ năm 2005 Mới đầu ni có tất trâu có đực, mẹ nghé Năm 2006, gia đình ơng có mua thêm bị Phương thức chăn ni gia đình hàng ngày thả trâu, bò lên đồi cỏ, chiều tối đưa chuồng Từ năm 2005, gia đình ơng Sơn tiến hành trồng cỏ làm nguồn thức ăn bổ sung thêm cho trâu bị Ban đầu gia đình ơng trồng loại cỏ cỏ Voi, cỏ Ghinê, cỏ Ruzi…nhưng trồng cỏ Voi loại cho suất cao ba năm sau phải trồng lại Khi bắt đầu trồng có bón phân chuồng sau lứa cắt bón thêm lân, đạm khoảng - kg/sào Ngoài ra, đẻ, ốm chăn thêm cháo gạo cám ngô Về hiệu kinh tế: Số trâu gia đình ơng Sơn mua vào bắt đầu nuôi năm 2005 với tổng trị giá 30 triệu Năm 2006, gia đình ơng mua thêm bị hết triệu đồng Mỗi năm gia đình ơng bán với số lượng dao động từ – con/năm Đến cuối năm 2009, tổng số trâu, bị gia đình bán 12 thu tổng số 92 triệu đồng Hiện gia đình ơng cịn 10 trâu có đực, nghé tổng trị giá khoảng 100 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 81 triệu Như vậy, tổng thu năm năm chăn ni, gia đình ơng thu 100tr + 92tr – 35tr = 157tr, bình quân năm thu khoảng 31,40 triệu Hiện gia đình ơng mở rộng mơ hình chăn ni với việc thử nghiệm chăn ni ngựa sinh sản Đây hướng phát triển đem lại hiệu kinh tế cao chăn ni gia đình Hiệu đem lại gia đình ơng Hồng Văn Sơn cao ơng đầu tư ban đầu lớn, trồng cỏ từ chăn nuôi 4.2.2 Đánh giá chung đề xuất phương hướng Nhìn chung Tràng Xá có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi gia súc trâu, bị So sánh mơ hình chăn ni ta thấy gia đình ơng Hồng Văn Sơn có đầu tư lớn đem lại hiệu thu hàng năm từ chăn nuôi có cao Để làm sáng rõ hiệu kinh tế mơ hình ta cần phân tích sâu Mơ hình gia đình ơng Trần Văn Chiến ni trâu, đến năm 2008 có trồng cỏ đất ruộng ngơ cũ với diện tích sào, suất đạt 254,4 tấn/ha/năm, năm thu 45,8 cỏ tươi Nếu ngày nhu cầu trâu 40 kg cỏ năm đàn cần khoảng 58,0 tấn, từ có cỏ trồng đáp ứng đến gần 80% cịn lại khai thác cỏ tự nhiên Tổng số trâu gia đình ông bán con, hai năm 2008 2009 bán thu 25 triệu Như giá trị thu lại từ sào đất trồng cỏ gia đình ơng 10 triệu/ năm, tính trồng cỏ thu khoảng 55 triệu Mơ hình gia đình ơng Ngơ Trung Sơn ni trâu, trồng 1440m2 cỏ Voi (4 sào) đất ruộng, suất cỏ 350 tấn/ha/năm, hàng năm ông thu 51 cỏ Voi Nếu ngày trâu trung bình cần 40kg cỏ, năm đàn cần khoảng 73 tấn, cỏ trồng đáp ứng khoảng 70%, số lại khai thác cỏ tự nhiên, mía, rơm (khoảng 30%) Giá trị thu lại từ sào đất trồng cỏ 70% 18 triệu tức khoảng 12 triệu/ năm, tính trồng cỏ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 82 thu khoảng 80 triệu Hiệu kinh tế từ chăn nuôi gia đình ơng khơng cao, đầu tư ban đầu thấp (5 trâu) hiệu 1ha trồng cỏ cao Mơ hình gia đình ơng Hồng Văn Sơn nuôi 10 trâu, trồng 3000m2 cỏ đồi, suất khoảng 200 tấn/ha/năm, thực thu khoảng 60 tấn/ năm Nhu cầu cỏ cho đàn trâu ông Sơn khoảng 145 tấn, cỏ trồng ông đáp ứng khoảng 40%, lại cỏ tự nhiên rơm Thu nhập từ chăn ni gia đình ơng 31,4 triệu/năm, thu từ đồng cỏ trồng khoảng 12,5 triệu, tính ha/năm khoảng 41 triệu Hiệu thu lại 1ha khơng cao đất đồi khơ hơn, chăm sóc nên suất thấp Từ kết nghiên cứu ba mơ hình chăn ni ba gia đình chúng tơi có số đề xuất sau: - Về mơ hình chăn ni gia súc gia đình nên 10 trâu bị - Hình thức ni bán chăn thả, cỏ tự nhiên chất lượng cao, gia súc thích ăn, đồng thời tận dụng lợi tự nhiên miền núi cịn nhiều thảm cỏ khai thác, giảm bớt diện tích trồng cỏ - Tùy theo diện tích thảm cỏ tự nhiên mà trồng thêm cỏ, đất trồng ruộng, soi bãi hay đất đồi Tùy mức độ tốt hay xấu đất mà có bón tưới phù hợp, yêu cầu cỏ trồng đáp ứng từ 50 - 70% thức ăn năm - Nên tận dụng thêm phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn bổ sung Cần có biện pháp chế biến bảo quản thức ăn để phục vụ cho mùa đông - Tuy nhiên, phần lớn người dân vùng có tập qn chăn ni cịn lạc hậu Chăn ni trâu bị chủ yếu tận dụng bãi cỏ ven đường, ven suối mà chưa thực trọng đến việc phát triển đồng cỏ trồng phục vụ chăn nuôi nhằm đem lại hiệu kinh tế cao Diện tích đất đồi cịn lớn, người dân thường sử dụng để trồng ngô nhiên thu nhập từ trồng ngơ khơng cao Vì vậy, bãi trồng ngô cho suất thấp gia đình chuyển sang trồng cỏ để phục vụ cho chăn nuôi hiệu kinh tế cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 83 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận - Hai xã La Hiên Tràng Xá có điều kiện tốt để phát triển chăn ni gia súc Tập đoàn thức ăn phong phú, nhiều lồi có chất lượng tốt sử dụng chưa hợp lý nên suất thấp, thảm cỏ tự nhiên ngày bị thối hố - Ba mơ hình chăn ni ba gia đình ơng Trần Văn Chiến, Ngơ Trung Sơn Hồng Văn Sơn đảm bảo phát triển bền vững, đem lại hiệu kinh tế cao, biết đầu tư hướng mở rộng sản xuất, nâng cao thu nhập cho gia đình - Mơ hình chăn ni bán chăn thả phù hợp với địa phương miền núi, tùy thuộc vào diện tích thảm cỏ tự nhiên mà xây dựng đồng cỏ trồng cho phù hợp Đề nghị - Cần tu bổ, cải tạo xây dựng quy trình khai thác thảm cỏ tự nhiên cho hợp lý, đảm bảo bền vững lâu dài - Những khu vực trồng ngô, lúa cho suất thấp nên chuyển sang trồng cỏ để phục vụ chăn nuôi - Các hộ chăn nuôi cần áp dụng biện pháp ni dưỡng, chăm sóc khai thác hợp lý, khoa học đàn vật ni - Chính quyền địa phương cần tăng cường biện pháp giúp đỡ, hỗ trợ hộ chăn nuôi vốn đầu tư, đầu sản phẩm kinh nghiệm chăn ni cho người dân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 84 TÀI LI ỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Lê Văn An, Tôn Nữ Tiên Sa, Phát triển kỹ thuật thức ăn xanh với nông hộ, ACIAR CIAT xuất bản, ACIAR chuyên khảo số 93 [2] Đoàn Ẩn, Võ Văn Trị (1976), Gây trồng sử dụng số giống cỏ suất cao, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [3] Báo cáo thuyết minh kết tổng kiểm kê đất đai năm 2010, Ủy ban nhân dân xã La Hiên [4] Báo cáo thuyết minh kết tổng kiểm kê đất đai năm 2010, Ủy ban nhân dân xã Tràng Xá [5] Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2009, phương hướng nhiệm vụ năm 2010, Ủy ban nhân dân xã La Hiên [6] Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2009, phương hướng nhiệm vụ năm 2010, Ủy ban nhân dân xã Tràng Xá [7] Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội huyện Võ Nhai đến năm 2020, Ủy ban nhân dân huyện Võ Nhai [8] Nguyễn Tiến Bân cộng (2001, 2003, 2005), Danh lục loài thực vật Việt Nam, Tập 1, 2, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội [9] Phạm Thị Trân Châu, Nguyễn Thị Hiền, Phùng Gia Tường (1997), Thực hành hóa sinh học, NXB Giáo dục, Hà Nội [10] Hoàng Chung (2004), Đồng cỏ vùng núi phía bắc Việt Nam, Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội [11] Hoàng Chung (2005), Quần xã học thực vật, Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội [12] Hoàng Chung (2008), Các phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật, Nhà xuất Giáo dục Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 85 [13] Hoàng Chung, Giàng Thị Hương (2006), Tập đoàn cỏ trồng làm thức ăn gia súc tỉnh Sơn La, suất chất lượng khả khai thác Tạp chí Nông nghiệp PTNT số 19 [14] Lê Ngọc Công, Hồng Chung (1997), Nghiên cứu cấu trúc số mơ hình phục hồi rừng savan bụi Bắc Thái, Tạp chí khoa học cơng nghệ - Đại học Thái Nguyên, số [15] Nguyễn Thế Hưng, Hoàng Chung (1995), Thành phần loài dạng sống thực vật loại hình savan vùng đồi Quảng Ninh, Thơng báo khoa học trường Đại học sư phạm Việt Bắc, số [16] Phạm Hoàng Hộ (1991, 1992, 1993), Cây cỏ Việt Nam, tập An lllustrated Flora of Vietnam – Montreal [17] Lê Khả Kế tác giả (1969, 1975), Cây cỏ thường thấy Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tập [18] Nguyễn Đình Ngỗi, Võ Văn Chi (1964), Sơ điều tra thảm thực vật savan vùng đồi núi phía Nam Hữu Lũng (Lạng Sơn), Tập san sinh vật địa học - số [19] Nhiều tác giả (1969), Đồng cỏ nhiệt đới, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội [20] Nhiều tác giả (2004), Cây thức ăn gia súc giàu dinh dưỡng, NXB Thanh Hóa [21] Phan Thị Phần, Lê Hịa Bình cộng (1999), Tính sản xuất số biện pháp kỹ thuật tăng suất chất xanh hạt cỏ Ghinê TD58, Báo cáo khoa học, Bộ NN&PTNT, 28-30 tháng 6/1999 [22] Nguyễn Văn Quang (2002), Đánh giá khả sản xuất nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất số giống cỏ hòa thảo nhập nội thức ăn cho gia súc Bá Vân - Thái Nguyên Luận văn thạc sỹ trường Đại học Nơng Lâm - Thái Ngun Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 86 [23] Phùng Quốc Quảng, Nguyễn Xuân Trạch, Thức ăn nuôi dưỡng bị sữa, NXB Nơng nghiệp [24] Trần Trọng Thêm, Vũ Chí Cương, Vũ Văn Nội, Nguyễn Quốc Đạt, Nguyễn Hữu Lương, Phạm Kim Cương, Nguyễn Văn Niêm, Giáo trình kỹ thuật chăn ni trâu bị, Nhà xuất Đại học sư phạm [25] Nguyễn Thiện (2005), Trồng cỏ nuôi bị sữa, Nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội [26] Trịnh Văn Thịnh, Hoàng Phương, Nguyễn An Tường, Borget M., Boudet G., Cooper J.P,…(1974), Đồng cỏ thức ăn gia súc nhiệt đới, tập 2, NXB Nông nghiệp, Hà Nội [27] Vũ Thị Kim Thoa, Khổng Văn Đĩnh (2001), Khả sinh trưởng phát triển cỏ sả Panicum maximum CvTD 58 vùng đất xám Bình Dương, Báo cáo KH phần thức ăn dinh dưỡng vật ni, trình bày hội đồng khoa học Bộ NN&PTNT, 10-12 tháng 4/2001 [28] Thông tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi (1998), số năm thứ 29 [29] Dương Hữu Thời, Nguyễn Ngọc Chất, Hoàng Chung, Phạm Quang Anh (1969), Kết công tác điều tra đồng cỏ Ngân Sơn (Bắc Kạn) Thông báo khoa học trường Đại học Tổng hợp - Khoa Sinh vật [30] Dương Hữu Thời (1981), Đồng cỏ vùng núi Bắc Việt Nam, “Nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam”, Hà Nội [31] Nguyễn Văn Thưởng (2000), Kỹ thuật ni bị sữa - bị thịt gia đình, Nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội [32] Nguyễn Văn Thưởng (2006), Kỹ thuật nuôi bị lấy thịt gia đình, Nhà xuất Nơng Nghiệp, Hà Nội [33] Tiêu chuẩn Việt Nam 4326:2001 (ISO6496:1999); 4328:2001 (ISO4327:1993); 4331:2001 (ISO6492:1999) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 87 Tiếng Anh [34] Anon (2000), Yields and chemical composition of pasture species in lowland areas, Animal Nutrition Division, Department of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives, pp27 [35] Animal Nutrition Division (2001), Intensive cultivation of Purple guinea for dairy cows in Petchaburi Province, Animal report in 2001, Department of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives [36] CIAT (1978), Beef program, Rept cali, Colombia, Centro Internation de Agriculture tropical [37] R.J Meilroy (1972), An introduction to tropical grassland Husbandry Oxford University Press Second edition, 1972 Pp – [38] Riveros, F & Wilson, G.L (1970), Responses of a Setaria aphacelata, Desmodium intortum mix-ture to height and frequency of cutting, Proc, 11th Int, Grass, Congr, Surfer, Paradise Australia, pp.666-668 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 88 PHỤ LỤC ẢNH CHỤP QUANG CẢNH CÁC ĐIỂM NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực địa bãi chăn thả gia súc gia đình ơng Chiến Cỏ Voi gia đình ơng Trần Văn Chiến Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 89 Bãi chăn thả gia súc gia đình ơng Chiến Cỏ Voi gia đình ơng Ngơ Trung Sơn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 90 Bãi chăn thả gia đình ơng Hồng Văn Sơn Ruộng cỏ Voi gia đình ơng Hồng Văn Sơn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM NGUYỄN THỊ HẢO ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI TRÂU, BÒ TẠI XÃ LA HIÊN VÀ XÃ TRÀNG XÁ, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: ... học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn phương, hiệu kinh tế mơ hình chăn ni có, chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá số mơ hình chăn ni trâu, bò xã La Hiên xã Tràng Xá, huyện Võ Nhai, ... Thái Nguyên - Phía Tây giáp xã Liên Minh - Võ Nhai - Thái Nguyên - Phía Đơng giáp xã Phương Giao xã Dân Tiến - Võ Nhai - Thái Nguyên - Phía Nam giáp xã Dân Tiến - Võ Nhai - Thái Nguyên * Địa hình,