ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - TRẦN THỊ HẰNG NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP ĐỐN TỈA CÀNH, TỈA QUẢ VÀ TÌNH HÌNH SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY MẬN TAM HOA BẮC HÀ - LÀO CAI CHUYÊN NGÀNH: TRỒNG TRỌT MÃ SỐ : 60 62 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS NGƯT Đào Thanh Vân THÁI NGUYÊN - Năm 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Tác giả Trần Thị Hằng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Sau q trình học tập nghiên cứu đề tài, tơi hoàn thành luận văn nghiên cứu khoa học Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn kính trọng tới Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên; Khoa Sau Đại học; Khoa trồng trọt; Sở Nông nghiệp PTNT Lào Cai; Chi cục Bảo vệ thực vật Lào Cai; Phịng Nơng nghiệp Bắc Hà tạo điều kiện cho tơi tiến hành nghiên cứu hồn thành luận văn Đặc biệt xin chân thành cám ơn thầy giáo- PGS.TS Đào Thành Vân quan tâm giúp đỡ nhiệt tình, trách nhiệm cơng tâm suốt q trình tơi nghiên cứu đề tài hồn thành luận văn Nhân dịp này, xin trân trọng gửi tới thầy giáo, cô giáo, bạn bè đồng nghiệp gia đình biết ơn sâu sắc lời chúc tốt đẹp Thái Nguyên, tháng 10 năm 2010 Tác giả Trần Thị Hằng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Học viên Trần Thị Hằng lớp cao học trồng trọt khoá 16 Trƣờng Đại học Nơng lâm Thái Ngun hồn thiện luận văn Thạc sĩ theo yêu cầu Hội đồng bảo vệ luận văn Thạc sĩ khoa học Nông nghiệp ngày 26/11/2010 GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN PGS.TS.NGƢT ĐÀO THANH VÂN Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Mục đích đề tài 2.2 Yêu cầu 3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN ĐỀ TÀI 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 3.2 Hiệu kinh tế xã hội CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC, LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ CÂY MẬN TRÊN THẾ GIỚI 1.2.1 Tình hình sản xuất mận giới 1.2.2 Nguồn gốc, phân loại số giống mận trồng phổ biến giới 1.2.3 Đặc điểm sinh vật học mận 11 1.3.3 Yêu cầu sinh thái mận 12 1.2.4 Các nghiên cứu kỹ thuật trồng trọt 14 1.4.2 Nghiên cứu kỹ thuật trồng chăm sóc 15 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VỀ CÂY MẬN Ở VIỆT NAM 17 1.3.1 Tình hình sản xuất mận Việt Nam 17 1.3.2 Nguồn gôc, phân loại, số giống mận Việt Nam 18 1.3.3 Đặc điểm thực vật học mận 19 1.3.4 Các nghiên cứu kỹ thuật trồng trọt mận Tam Hoa 22 1.3.5 Các nghiên cứu sâu bệnh hại 24 1.4 NHỮNG KẾT LUẬN QUA PHÂN TÍCH TỔNG QUAN 25 CHƢƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHUƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 VẬT LIỆU, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 26 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 26 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 26 2.1.3.Thời gian nghiên cứu 26 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 26 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.3.1 Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất mận Tam Hoa Bắc Hà, Lào Cai 27 2.3.2 Nghiên cứu ảnh hƣởng phƣơng thức đốn tỉa cành, tỉa đến suất, chất lƣợng mận Tam hoa 27 2.3.3 Nghiên cứu điều tra đối tƣợng sâu bệnh hại mận Tam Hoa 31 2.3.4 Nghiên cứu hiệu lực số loại thuốc phòng trừ bệnh phấn trắng hại mận 32 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 ĐIỀU TRA, ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MẬN TAM HOA BẮC HÀLÀO CAI 34 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên, khí hậu huyện Bắc Hà 34 3.1.2 Tình hình sản xuất mận Bắc Hà 36 3.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn sản xuất mận Tam Hoa 43 3.2 NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA BIỆN PHÁP ĐỐN TỈA, CHĂM SÓC ĐẾN CÂY MẬN TAM HOA 45 3.2.1 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc đến hình thái tán 45 3.2.2 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc tới chiều dài chồi Xuân 46 3.2.3 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc tới thời gian giai đoạn sinh trƣởng chủ yếu mận Tam Hoa 48 3.2.4 Ảnh hƣởng biện pháp kỹ thuật đến thời gian giai đoạn vật hậu chủ yếu mận Tam Hoa 49 3.2.6 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa tới động thái tăng trƣởng đƣờng kính 50 3.2.6 Ảnh hƣởng biện pháp chăm sóc, đốn tỉa tới kích thƣớc 52 3.2.7 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc tới kích thƣớc, khối lƣợng 54 3.2.8 Các yếu tố cấu thành suất suất 56 3.2.9 Ảnh hƣởng biện pháp chăm sóc, tỉa đến số tiêu chất lƣợng 58 3.2.10 Sơ hạch toán kinh tế 59 3.2.11 Ảnh hƣởng cắt tỉa đến tình hình sâu bệnh hại mận Bắc Hà 61 3.3 ĐIỀU TRA SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY MẬN TAM HOA 63 3.3.1 Thành phần sâu hại mận Tam Hoa 63 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.3.2 Thành phần bệnh hại mận Tam Hoa 68 3.4 NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC MỘT SỐ LOẠI THUỐC PHÒNG TRỪ BỆNH PHẤN TRẮNG 70 3.4.1.Triệu chứng, tác hại bệnh phấn trắng mận Tam Hoa 70 3.4.2 Kết điều tra mức độ hại bệnh trƣớc sau phun thuốc công thức 71 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73 KẾT LUẬN 73 KIẾN NGHỊ 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO 75 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DT : Diện tích NS : Năng suất P : Trọng lƣợng BVTV : Bảo vệ thực vật PTNT : Phát triển nông thôn ĐK : Đƣờng kính FAO : Tổ chức lƣơng nơng quốc tế Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất mận giới năm 2009 Bảng 1.2 Mức phân bón cho mận Austrailia 16 Bảng 1.3 Diện tích trồng mận số tỉnh miền Bắc Việt Nam năm 1999 17 Bảng 1.4 Kết xác định đơn vị lạnh số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam 21 Bảng 1.4 Hƣớng sử dụng phân bón cho mận Tam Hoa Bắc Hà 23 Bảng 3.1 Cơ cấu nhóm đất đất nông nghiệp huyện Bắc Hà 35 Bảng 3.2 Tình hình khí tƣợng Bắc Hà năm 2009 2010 36 Bảng 3.3 Tình hình sản xuất mận Tam Hoa qua năm 37 Bảng 3.4 Tình hình sản xuất mận Bắc Hà 38 Bảng 3.5 Độ dốc đất trồng mận Tam Hoa năm 2009 40 Bảng 3.6 Tình hình bón phân cho mận Tam Hoa 40 Bảng 3.7 Tình hình sử dụng thuốc BVTV mận Bắc Hà 41 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng đốn tạo tán, chăm sóc đến đặc điểm hình thái tán mận 46 Bảng 3.9 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa cành, tỉa đến chiều dài chồi Xuân 47 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc tới thời gian giai đoạn sinh trƣởng chủ yếu 48 Bảng 3.11 Thời gian giai đoạn vận hậu chủ yếu mận công thức nghiên cứu 49 Bảng 3.12 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa tới động thái tăng trƣởng đƣờng kính mận Tam Hoa 51 Bảng 3.13 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa đến suất kích thƣớc 53 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 3.14 Ảnh hƣởng biện pháp đốn tỉa, chăm sóc tới kích thƣớc, khối lƣợng qủa mận Tam Hoa 55 Bảng 3.15 Ảnh hƣởng đốn tạo tán tỉa đến yếu tố cấu thành suất suất mận Tam Hoa 57 Bảng 3.16 Ảnh hƣởng đốn tạo tán tỉa đến số tiêu mận 59 Bảng 3.17 Sơ tính tốn thu, chi công thức nghiên cứu (đ/cây) 60 Bảng 3.18 Mức độ bắt gặp số sâu bệnh hại công thức nghiên cứu 62 Bảng 3.19 Kết phân loại sâu hại mận Tam Hoa 64 Bảng 3.20 Mức độ bắt gặp, cao điểm gây hại đối tƣợng sâu hại năm 65 Bảng 4.21 Mô tả triệu chứng, vết hại đối tƣợng sâu hại 66 Bảng 3.22 Bệnh hại mận Tam Hoa Bắc Hà 68 Bảng 3.23 Triệu chứng vết bệnh số bệnh hại mận Tam Hoa 69 Bảng 3.24 Ảnh hƣởng số loại thuốc đến tỷ lệ bệnh phấn trắng hại mận Tam Hoa 71 Bảng 3.25 Ảnh hƣởng số loại thuốc BVTV đến số bệnh phấn trắng hại mận 72 DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Đồ thị tình hình sản xuất mận Tam Hoa qua năm 37 Hình 3.2 Bản đồ phân bố diện tích trồng mận Tam Hoa Bắc Hà năm 2009 39 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 78 35 Đặng Thị Vũ Thanh, Trịnh Xuân Hoạt, Nguyễn Hạnh Nguyên, Lê Thị Thanh Thuỷ, Nguyễn Thị Vân, Đặng Đức Quyết (2000), Một số kết nghiên cứu bệnh hại ăn ôn đới (1996- 2000), Viện Bảo vệ thực vật 36 Đặng Thị Vũ Thanh, Vũ Duy Hiện, Mai văn Quân, Phạm văn Bền (2007), Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật tổng hợp để phát triển ăn ôn đới (mận, hồng, đào) chất lượng cao tỉnh miền núi phía bắc (2004- 2007) Viện Bảo vệ thực vật 37 Phạm Chí Thành (1976), phương pháp thí nghiệm đồng ruộng, NXB Nơng nghiệp 38 Trạm Khuyến nông Bắc Hà (2010), báo cáo kết thực dự án cải tạo mận Tam Hoa Bắc Hà năm 2008- 2009 39 Nguyễn Hải Tuất, Lê Kim Khôi (1996), Xử lý thống kê kết nghiên cứu thực nghiệm nơng lâm nghiệp máy tính 40 Trần Thế Tục, Lƣơng Đình Lộ (1990), kỹ thuật trồng chăm sóc 14 loại ăn phổ biến Việt Nam, NXB Nông nghiệp 41 Trần Thế Tục (1994), sổ tay người làm vườn, NXB Nông nghiệp 42 Trần Thế Tục, Cao Anh Long, Phạm Văn Côn, Hồng Ngọc Thuận, Đồn Thế Lƣ (1998), giáo trình ăn quả, NXB Nông nghiệp- Hà Nội 43 Trần Thế Tục, số ý kiến phát triển ăn vùng núi trung du phía bắc đến năm 2000 2010, thông tin khoa học kỹ thuật rauhoa- quả, số tháng 6/1998 44 UBND huyện Bắc Hà- Lào Cai (1998), báo cáo tình hình sinh trưởng vùng ăn mận Tam Hoa Bắc Hà 45 UBND huyện Bắc Hà – Lào Cai (2004), Báo cáo tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ mận giải pháp thúc đẩy sản xuất cho vùng mận Tam Hoa Bắc Hà Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 79 46 UBND huyện Bắc Hà- Lào Cai (2009), báo cáo tình hình sản xuất mận Tam Hoa Bắc Hà 47 Đào Thanh Vân (1999), giáo trình ăn dùng cho cao học ngành trồng trọt, Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên 48 Viện Bảo vệ thực vật (2005), kỹ thuật trồng chăm sóc mận, hồng, đào NXB Nơng nghiệp 49 Viện Bảo vệ thực vật (2006), kỹ thuật trồng thâm canh số loại ăn NXB Nông nghiệp 50 Viện Bảo vệ thực vật (2007), báo cáo kết thực dự án nâng cao chất lượng sau thu hoạch số loại ôn đới Việt Nam Austrailia CP/2002/086 51 Viện Bảo vệ thực vật (2009), báo cáo kết thực giai đoạn II dự án nâng cao chất lượng sau thu hoạch số loại ôn đới Việt Nam Austrailia 52 Viện Nghiên cứu Rau quả, cục Khuyến nông khuyến lâm (1996), tài liệu tập huấn kỹ thuật chăm sóc nhân giống ăn 53 Viện Nghiên cứu Rau quả, đại sứ quán Isarel Việt Nam (1998), tài liệu tập huấn ăn 54 Viện Nghiên cứu Rau quả, Sở Khoa học công nghệ tỉnh Lào Cai (2002), báo cáo xây dựng mô hình phát triển số chủng loại ăn ôn đới có giá trị huyện Sa Pa Bắc Hà tỉnh Lào Cai 55 Viện Thổ nhƣỡng nông hố (2002), báo cáo tóm tắt kết nghiên cứu đề tài điều tra, đánh giá tài nguyên đất nông nghiệp tỉnh Lào Cai, đề xuất định hướng nhóm trồng phù hợp 56 Trần Nhƣ Ý, Đào Thanh Vân, Nguyễn Thế Huấn (2000), giáo trình ăn quả, Trƣờng Đại học Nơng lâm Thái Ngun Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 80 II PHẦN TIẾNG ANH 57 Arlie A Powell (1999) Action program for dormex application on peaches Horticulturist- fruit Auburn university January 58 Blanchet P;Ha Minh Trung; Bourdeaut J Survey of genetic resources of rosaceous fruit trees in Viet Nam 59 FAO, Quarterly bulletin of Statistics Vol 12 3/4, 1999 60 FAO (2009), faostat.fao.org/site/567/DeskopDefault.aspx 61 FAO (2010), FAOSTAT | © FAO Statistics Division 2010 | 06 October 2010 62 Yu Rong Lin (1998), Introduction and cultivation of American Braun’s plum 63 Jodie campbell, Alan george, John slack, Bob Nissen, 1998 Low chill stonfruit in formation kit Agrilink: your growing guide to better farming series 64 Wang Jin Sheng, Li Lin Quang, Zhou Xian Chang, Wang JS, Li LG, Zhou XC The performance of Introduced plum variety “Wickson”, 1998 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn PHỤ LỤC 1: ẢNH NGHIÊN CỨU VÙNG MẬN TAM HOA BẮC HÀ- LÀO CAI Mùa hoa mận Vườn mận Tam Hoa nghiên cứu xã Na Hối- Bắc Hà Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MẬN TAM HOA Cày lật đất vào tháng 9, 10 hàng năm Trồng xen ngô vườn mận khép tán Hình thức đóng gói vận chuyển mận Tam Hoa Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Tổn thất sau thu hoạch HÌNH THÁI TÁN CÂY SAU NGHIÊN CỨU Bộ tán đốn tỉa, chăm sóc quy trình Cây mận chăm sóc theo tập quán người dân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Màu sắc nghiên cứu Màu sắc đối chứng Màu sắc công thức đốn tỉa, chăm sóc đối chứng KHẢ NĂNG RA HOA, ĐẬU QUẢ CỦA CÂY MẬN TAM HOA Mùa hoa mn Tam Hoa nm 2010 Bắc Hà Cõy qun lý Cây đối chứng Khả đậu mận Tam Hoa nm 2010 Cây đối chứng Cây quản lý Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn nh chp ngy 20/4/2010 Cây đối chứng Cây quản lý S QU /CNH TRC V SAU KHI TỈA QUẢ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Sự phát triển mận Tam Hoa cơng thức đốn tỉa, chăm sóc cơng thức đối chứng chụp ngày 28/4/2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Kích thướ thước, số số lượ lượng quả/kg vào thờ thời điể điểm thu hoạ hoạch (Ảnh chụ chụp ngà ngày 5/5/2010) Cây nghiên cứu Cây đối chứng MỘT SỐ ĐỐI TƯỢNG SÂU BỆNH HẠI MẬN TAM HOA Bệnh chảy gôm mận nấm Cytospora pruni gây Bắc Hà Bnh phn trng hi mn S hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Đốm đen mận nấm Phytophthora sp gây Bắc Hà Sõu c ngn hi mn, đào Sâu róm hại mận Tam Hoa Sâu đục thân hại mận MỘT SỐ HÌNH ẢNH CÁN BỘ THỰC HIỆN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Đếm số hoa nở/cành Tiến hành tỉa Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Điều tra, ghi chép số liệu theo dõi Phun khảo nghiệm thuốc trừ bệnh phấn trắng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Đo chiều cao, chiều rộng tán PHONG CẢNH BẮC HÀ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... từ thực tế sản xuất mận Tam Hoa Bắc Hà, đề tài ? ?Nghiên cứu biện pháp đốn tỉa cành, tỉa tình hình sâu bệnh hại mận Tam Hoa Bắc Hà, Lào Cai ” nhằm đánh giá lựa chọn đƣợc biện pháp kỹ thuật chăm... mận Tam Hoa từ có biện pháp phịng trừ hiệu 2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu áp dụng biện pháp đốn tỉa cành, tỉa theo quy trình Australia mận Tam Hoa Bắc Hà - Nghiên cứu điều tra đối tƣợng sâu bệnh hại mận. .. hại mận Tam Hoa Bắc Hà – Lào Cai 4- Nghiên cứu khảo nghiệm số loại thuốc phòng trừ bệnh phấn trắng mận Tam Hoa 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất mận Tam Hoa