Đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm biowwish TM multibio 3PS trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng của lợn ngoại

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––– CHU ĐỨC CHÍ ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM BIOWISHTM MULTIBIO 3PS TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA LỢN NGOẠI LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––––– CHU ĐỨC CHÍ ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG CHẾ PHẨM BIOWISHTM MULTIBIO 3PS TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA LỢN NGOẠI Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ CHĂN NUÔI Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Thị Bích Ngọc TS Hà Văn Doanh THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực có nguồn gốc khách quan xác rõ ràng Thái Nguyên, ngày…… tháng … năm 2017 Học viên Chu Đức Chí ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, thầy cô giáo trực tiếp lên lớp giảng dạy, cán bộ, giảng viên Trường, Viện chăn nuôi Quốc Gia đã tạo điều kiện tốt nhất cho tơi q trình theo học làm luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn TS Trần Thị Bích Ngọc TS Hà Văn Doanh đã trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo, giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Thầy, Cô đã dạy cho nhiều kiến thức kỹ tổng hợp lý luận, kiến thức thực tiễn quản lý phương pháp làm việc khoa học công tác nghiên cứu, định hướng hồn thiện luận văn Tơi xin trân thành cảm ơn gia đình ơng Nguyễn Mạnh Cường chủ trang trại Xã Thành Công, thị xã Phổ Yên, thành phố Thái Ngun đã cho tơi thực thí nghiệm Trang trại Tôi xin cảm ơn Ban Giám đốc Sở Nông nghiệp PTNT, bạn bè đồng nghiệp đã tạo điều kiện thời gian giúp đỡ tơi hồn thành khóa học Xin trân trọng cảm ơn./ Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2017 Học viên Chu Đức Chí iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích đề tài Yêu cầu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Đặc điểm sinh trưởng khả cho thịt lợn 1.2 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu về probiotic 1.2.1 Khái niệm probiotic 1.2.2 Hệ vi sinh vật ruột sức khỏe hệ thống tiêu hóa vật ni 1.2.3 Các vi sinh vật probiotic, vai trò chế tác động probiotic 1.2.4 Những đặc tính probiotic chủng vi sinh vật hữu ích 13 1.3 Tổng quan kết nghiên cứu sử dụng probiotic chăn nuôi giới 15 1.4 Tổng quan kết nghiên cứu sản xuất sử dụng probiotic chăn nuôi Việt Nam 16 1.5 Giới thiệu chế phẩm probiotic BiOWiSHTM MultiBio 3PS 18 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Đối tượng nghiên cứu 20 2.2 Địa điểm nghiên cứu 20 2.3 Thời gian nghiên cứu 20 iv 2.4 Nội dung phương pháp nghiên cứu 20 2.4.1 Nội dung nghiên cứu 20 2.4.2 Phương pháp nghiên cứu 20 2.4.3 Các tiêu theo dõi 25 2.4.4 Phương pháp thu thập số liệu 26 2.4.5.Phương pháp phân tích mẫu 27 2.4.6 Phương pháp phân tích số liệu 27 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Kết việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến khả sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn theo mẹ (7 ngày tuổi đến cai sữa) 28 3.2 Kết việc bổ sung chế phẩm BiOWiSH TM MultiBio 3PS đến khả sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn thịt (7 kgxuất chuồng) 34 3.2.1 Giai đoạn lợn sau cai sữa từ 7–25kg 34 3.2.2 Giai đoạn từ 25 – 60kg 36 3.2.3 Giai đoạn 60kg đến xuất chuồng 37 3.3 Kết việc bổ sung chế phẩm BiOWiSH TM MultiBio 3PS đến mật độ số vi sinh vật phân lợn từ ngày tuổi đến xuất chuồng 44 3.3.1 Giai đoạn từ 7-24 ngày tuổi 44 3.3.2 Giai đoạn từ 7-25kg 46 3.3.3 Giai đoạn từ 25-60kg 47 3.3.4 Giai đoạn từ 60kg đến xuất chuồng 49 3.4 Kết việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến tỷ lệ tiêu chảy lợn từ ngày tuổi đến xuất chuồng 53 3.5 Kết việc bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS đến hiệu kinh tế cho lợn nuôi thịt từ sau cai sữa đến xuất chuồng 57 v KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59 Kết luận 59 Kiến nghị 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM 67 vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt ADG Nghĩa từ (Average Daily Gain) Tăng khối lượng trung bình/ngày cs Cộng FCR (Feed Conversion Ratio) Tiêu tốn thức ăn/Kg tăng khối lượng GĐ Giai đoạn KL Khối lượng Log10 CFU/g Lượng vi sinh vật 01 gam sản phẩm TA Thức ăn TAAV Thức ăn ăn vào TKL Tăng khối lượng TTTA Tiêu tốn thức ăn VSV Vi sinh vật vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thành phần nguyên liệu phần ăn cho lợn tập ăn, lợn sau cai sữa lợn thịt 21 Bảng 2.2 Thành phần giá trị dinh dưỡng phần ăn thí nghiệm theo giai đoạn 22 Bảng 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn theo mẹ giai đoạn 7-24 ngày tuổi 23 Bảng 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm lợn nuôi thịt từ giai đoạn kg đến xuất chuồng 25 Bảng 3.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thí nghiệm từ 7-24 ngày tuổi 28 Bảng 3.2 Thu nhận hiệu suất sử dụng thức ăn lợn nái lợn theo mẹ 32 Bảng 3.3 Sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn sau cai sữa từ 7-25 kg 34 Bảng 3.4 Sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn giai đoạn 25-60 kg 36 Bảng 3.5 Sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn giai đoạn 60 kg xuất chuồng 38 Bảng 3.6 Sinh trưởng chuyển hóa thức ăn lợn tính chung cho giai đoạn từ kg – xuất chuồng 40 Bảng 3.7 Mật độ số vi sinh vật phân lợn theo mẹ 45 Bảng 3.8 Mật độ số vi sinh vật phân lợn sau cai sữa từ 7-25 kg 46 Bảng 3.9.Mật độ số vi sinh vật phân lợn giai đoạn 25-60 kg 48 Bảng 3.10 Mật độ số vi sinh vật phân lợn giai đoạn 60 kgxuất chuồng 49 Bảng 3.11 Tỷ lệ tiêu chảy lợn thí nghiệm từ ngày tuổi đến xuất chuồng 55 Bảng 3.12 Hạch toán hiệu kinh tế lợn nuôi thịt từ sau cai sữa đến xuất chuồng sau thí nghiệm 57 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ khối lượng lợn cai sữa (kg/con) 31 Hình 3.2 Biểu đồ tăng khối lượng lợn theo mẹ 31 Hình 3.3 Biểu đồ tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa (kg) 33 Hình 3.4 Biểu đồ tăng khối lượng lợn từ 7-25 kg 35 Hình 3.5 Biểu đồ hiệu suất chuyển hóa thức ăn lợn từ 7-25 kg 35 Hình 3.6 Biểu đồ tăng khối lượng lợn từ 25-60 kg 37 Hình 3.7 Biểu đồ hiệu suất chuyển hóa thức ăn lợn từ 25-60 kg 37 Hình 3.8 Biểu đồ tăng khối lượng lợn từ 60kg đến xuất chuồng 39 Hình 3.9 Biểu đồ hiệu suất chuyển hóa thức ăn lợn từ 60 kg đến xuất chuồng 39 Hình 3.10 Biểu đồ tăng khối lượng lợn từ 7kg đến xuất chuồng 41 Hình 3.11 Biểu đồ hiệu suất chuyển hóa thức ăn lợn từ 7kg đến xuất chuồng 41 Hình 3.12 Biểu đồ mật độ số vi sinh vật phân lợn theo mẹ 45 Hình 3.13 Biểu đồ mật độ số vi sinh vật phân lợn sau cai sữa .47 Hình 3.14 Biểu đồ mật độ số vi sinh vật phân lợn giai đoạn 25 đến 60kg 48 Hình 3.15 Biểu đồ mật độ số vi sinh vật phân lợn 60kg đến xuất chuồng 50 55 định với số lượng lớn chiếm ưu bao phủ toàn bề mặt niêm mạc ruột, cạnh tranh vị trí bám niêm mạc ruột nguồn dinh dưỡng với nhóm vi khuẩn có hại từ ngăn cản vi khuẩn gây bệnh tiếp cận với niêm mạc ruột Các vi khuẩn gây bệnh không bám lên niêm mạc ruột bị đào thải theo phân Tỷ lệ lợn mắc bệnh tiêu chảy giai đoạn sau cai sữa (7-25kg) giai đoạn thí nghiệm (7 ngày tuổi đến xuất chuồng) có khác rõ rệt lơ bổ sung không bổ sung chế phẩm BiOWiSHTM MultiBio 3PS (P