Đang tải... (xem toàn văn)
Dưới đây là giáo án hóa học lớp 9 theo công văn 5512. Bài Cấu tạo phân tử HCHC, bài Rượu etylic. Mẫu giáo án này được bộ giáo dục đào tạo ban hành vào ngày 18/12/2020.
Tiết 43 - 44 Bài 35: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: Biết được: Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ, công thức cấu tạo hợp chất hữu ý nghĩa Quan sát mơ hình cấu tạo phân tử, rút đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu Viết số công thức cấu tạo (CTCT) mạch hở, mạch vòng số chất hữu đơn giản (< 4C) biết CTPT Về lực Phát triển lực chung lực chuyên biệt Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực tính tốn - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực sử dụng CNTT - Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học TT Về phẩm chất Giúp học sinh rèn luyện thân phát triển phẩm chất tốt đẹp: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm II.PHƯƠNG TIỆN, PHƯƠNG PHÁP: Phương tiện: - Mơ hình cấu tạo phân tử số hợp chất hữu cơ, máy chiếu Phương pháp: Đàm thoại, trực quan III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: Lớp 9A1 9A2 9A3 9A4 Ngày dạy Sĩ số Kiểm tra: * Khái niệm hợp chất hữu cơ? Phân loại hợp chất hữu cơ? * Chữa tập số SGK tr.108 * Chữa tập số SGK tr.108 3.Hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Khởi động a Mục tiêu: HS biết nội dung học cần đạt được, tạo tâm hứng thú cho học sinh vào tìm hiểu b Nội dung: Giới thiệu cấu tạo hợp chất hữu c Sản phẩm: Học sinh hứng thú để hs tìm hiểu cấu tạo phân tử hợp chất hữu d Tổ chức thực hiện: GV: ĐVĐ: Các em biết hợp chất hữu HS: Nhận TT ghi tiêu đề hợp chất C hoá trị liên kết câc nguyên tử phân tử HCHC nào? Công thức cấu tạo (CTCT) HCHC viết nào? Hôm em nghiên cứu Hoạt động Hình thành kiến thức a Mục tiêu: Biết - Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ, công thức cấu tạo hợp chất hữu ý nghĩa b Nội dung: Hỏi đáp, trực quan, làm việc nhóm c Sản phẩm: HS trình bày nội dung phần kiến thức theo yêu cầu giáo viên, viết công thức cấu tạo hợp chất hữu d Tổ chức thực hiện: I Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu Hoá trị liên kết nguyên tử: GV: u cầu học sinh tính hố trị C, H, HS: Tính hoá trị C, O cỏc hợp chất H2O, CO2 H, O, GV: Thông báo hoá trị cacbon, Hiđro, Oxi hợp chất hu c HS: Nghe ghi bài: - Trong hợp chất hữu GV: Thụng bỏo v hng dn hc sinh cơ, cacbon có hoá trị IV, cỏch biu din hoỏ tr ca cỏc nguyờn t Oxi có hoá trị II, Hiđro phõn t ( SGK tr.109) có hoá trÞ I GV: Yêu cầu học sinh rút kết lun v s HS: Nghe quan sát liờn kt gia cỏc nguyờn t HS: Kết luận: Các nguyên tử liên kết với theo hóa trị chúng Mỗi liên kết đợc biểu diễn nét gạch nối hai nguyên tử Ví dụ: Phân tử CH4 CH3OH H GV: Hướng dẫn học sinh biểu diễn liên kết phân tử C2H6 C3H8 C2H6 H C H CH 3Cl H H C H Cl H C OH H H H C3H8 H H C C H H H H H C C H H H H Mạch cacbon HS: Nghe quan sát: H C H H GV: Thông báo: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử cacbon liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon GV: Giới thiệu: Có loại mạch cacbon yêu cầu học sinh biểu diễn liên kết HS: Nghe vµ ghi bài: cỏc phõn t C4H10 v C4H8 Những nguyên tử cacbon phân tử hợp chất hữu liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon HS: Ghi bài: Có loại mạch cacbon: + Mạch thẳng: (Mạch không nhánh) C4H10: H H H H H C C C C H H H H H + Mạch nhánh: C4H10: H H H C H C C H GV: ĐVĐ: Với CTPT C2H6O có hai chất khác nhau: H + Rượu Etylic: H H H C C O H H H C H H H + Đimetyl ete: H H C H + Mạch vòng: C4H8: H H O H H H C C H C H H C C H H H H TrËt tù liên kết nguyên tử phân tử: HS: Nghe ghi Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết xác định nguyên tư ph©n tư II Cơng thức cấu tạo GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS: Thực nhiệm vụ học Đọc thơng tin SGK tr.111, thảo luận nhóm tập: HĐ nhóm trả lời câu hỏi: HS: Báo cáo kết thảo - Thế công thức cấu tạo? luận: - Cơng thức cấu tạo có ý nghĩa gì? Cơng thức biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử gọi công thức cấu tạo Ví dụ: + Metan: H H C H H Viết gọn: CH4 + Rượu Etylic: H H H C C H O H H GV: Đánh giá kết thực nhiệm vụ Viết gọn: CH - CH2 học tập: OH Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết nguyên tử phân tử Hoạt động Luyện tập a Mục tiêu: Củng cố kiến thức vừa học xong, luyện tập tính chất học b Nội dung: Dạy học lớp, hoạt động nhóm, hoạt động cá nhân c Sản phẩm: Bài làm học sinh, kĩ viết công thức cấu tạo chất d Tổ chức thực hiện: GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS HĐ nhóm làm BT + Sgk HS: Thực nhiệm vụ học tập: HĐ nhóm làm BT + Sgk HS: Báo cáo kết thảo luận: Bài 1: Hãy chỗ sai công thức sau viết lại cho Lời giải: Bài 2: Hãy viết công thức cấu tạo chất có cơng có cơng thức phân tử sau CH3Br, CH4O, CH4, C2H6, C2H5Br Biết brom có hóa trị I GV: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập Hoạt động 4: Vận dụng a Mục tiêu: HS mở rộng kiến thức liên quan đến học b Nội dung: Luyện tập, vận dụng kiến thức học làm tâp c Sản phẩm: Bài làm học sinh d Tổ chức thực hiện: Gv giao tập cho học sinh - Học + Làm BT -> Sgk Đọc em có biết? Trong hóa học hữu cơ, ứng với cơng thức phân tử có nhiều chất với cấu tạo khác Thí dụ, với cơng thức C4H10 (Butan) có hai chất, cịn với cơng thức C10H22 có tới 75 chất có cấu tạo khác -> số lượng HCHC tăng lên nhiều - Chuẩn bị chủ đề: Hiđrocacbon CHƯƠNG V DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME Tiết 54 Bài 44: Rượu Etylic A MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: Biết được: Công thức phân tử, cơng thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi Khái niệm độ rượu Tính chất hóa học: Phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng cháy Ứng dụng: làm nguyên liệu dung môi công nghiệp Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường từ quen Năng lực: - Năng lực chung: Phát triển lực quan sát, lực hợp tác, - Năng lực chuyên biệt: Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học, lực thực hành hóa học, lực tính tốn hóa học, lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống… Phẩm chất: - Giúp học sinh rèn luyện thân phát triển phẩm chất tốt đẹp: yêu nước, nhân ái, chăm chỉ, trung thực, trách nhiệm B.THIẾT BỊ DẠY HỌC: - Mơ hình phân tử rượu Etylic - Hoá chất: Rượu Etylic, Na, nước, đền cồn - Dụng cụ: ống nghiệm, chén sứ, diêm, panh, ống đong, cốc thuỷ tinh - Máy chiếu C TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: Lớp Ngày dạy Sĩ số 9A1 9A2 9A3 9A4 Kiểm tra: Không 3.Hoạt động dạy học: HĐ1 Hoạt động khởi động: a Mục tiêu: Tạo tâm hứng thú cho HS trước bắt đầu học rượu etylic b Nội dung: HS hoạt động nhóm hồn thành phiếu học tập c Sản phẩm: Học sinh hoàn thành phiếu học tập số d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: Hoạt động nhóm Phát phiếu học tập số 1: Hồn thành phút - Rượu etylic có phải cồn khơng? Tại rượu giả gây chết người ? - Các số ghi chai rượu 12o, 30o có ý nghĩa nào? Bước 2: Thực nhiệm vụ học tập: - Hoàn thành phiếu học tập theo nhóm Bước 3: Báo cáo kết thảo luận - Cá nhân báo cáo kết tìm hiểu - Đại diện nhóm trả lời Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập - GV thu phiếu, nhận xét giới thiệu nội dung HĐ2 Hoạt động hình thành kiến thức: a Mục tiêu: Biết được: Công thức phân tử, công thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo Tính chất vật lí: Trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sơi Khái niệm độ rượu Tính chất hóa học: Phản ứng với Na, với axit axetic, phản ứng cháy Ứng dụng: làm nguyên liệu dung môi công nghiệp Phương pháp điều chế ancol etylic từ tinh bột, đường từ quen b Nội dung: HS hoạt động nhóm quan sát, lắp ráp mơ hình rượu, làm thí nghiệm c Sản phẩm: HS trình bày nội dung phần kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh GV: Giới thiệu: CTPT: C2H6O HS: Nghe ghi PTK: 46 I Tính chất vật lí GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - Các nhóm quan sát lọ đựng rượu Etylic (GV liên hệ thực tế rượu Etylic gọi cồn ) Nhận xét trạng thái, màu sắc rượu Etylic - Cho rượu Etylic vào cốc nước lắc nhẹ Nhận xét khả tan nước rượu Etylic GV: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: GV: Giới thiệu thêm: Rượu sơi 78,3 oc, nhẹ nước, hồ tan nhiều chất iôt, benzen GV: Yêu cầu học sinh nhắc lại tính chất vật lí rượu Etylic HS: Thực nhiệm vụ học tập: HĐ nhóm - Quan sát - Làm thí nghiệm: HS: Báo cáo kết thảo luận: - Rượu Etylic chất lỏng, không màu - Rượu Etylic tan vô hạn nước HS: Nghe ghi nhớ HS: Trả lời: - Rượu Etylic (etanol) chất lỏng, không màu, sôi 78,3 oc, nhẹ nước, hoà tan nhiều chất như: Benen, iơt o GV: Người ta thường nói rượu 35 , HS: Trả lời: Rượu 35o nghĩa 100 ml rượu có 45o nghĩa nào? chứa 35 ml rượu Etylic nguyên chất Vậy em hiểu độ rượu gì? GV: Giới thiệu: Để xác định độ rượu - Độ rượu số ml rượu Etylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước người ta dùng dụng cụ “Rượu kế” o GV: Hướng dẫn cách pha rượu 45 HS: Quan sát (SGK) II Cấu tạo phân tử GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS: Thực nhiệm vụ học tập: HĐ - Lắp mơ hình phân tử rượu Etylic nhóm lắp mơ hình phân tử rượu, nhận (dạng đặc, dạng rỗng) xét, viết CTCT + Viết công thức cấu tạo rượu HS: Báo cáo kết thảo luận: Etylic? CTCT: H H + Nhận xét đặc điểm cấu tạo ? H C C O H H H Hay: CH3 – CH2 – OH + Nhận xét: Một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết GV: Đánh giá kết thực với nguyên tử Oxi, tạo nhóm – nhiệm vụ học tập: GV: Giới thiệu: Chính nhóm – OH OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng III Tính chất hố học Rượu Etylic có cháy khơng? GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: -Yêu cầu học sinh làm thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu Etylic vào chén sứ đốt Nêu tượng rút nhận xét Viết PTHH HS: Thực nhiệm vụ học tập: Làm thí nghiệm theo nhóm HS: Báo cáo kết thảo luận: - Rượu Etylic cháy với lửa xanh toả nhiều nhiệt => Rượu Etylic tác dụng mạnh với Oxi đốt nóng PTHH: t˚ C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O GV: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập: GV: Liên hệ: Rượu Etylic cháy toả nhiều nhiệt, khơng có muội than HS: Nghe Dùng đèn cồn PTN Rượu Etylic có phản ứng với Natri không? HS: Thực nhiệm vụ học tập: - Quan sát, nhận xét: HS: Báo cáo kết thảo luận: + Hiện tượng: Có bọt khí ra, mẩu Na tan dần => Rượu Etylic tác dụng với Na, giải phóng khí Hiđro HS: Viết PTHH: 2CH3 – CH2 – OH + Na 2CH – CH2 – ONa + GV: Đánh giá kết thực H2 nhiệm vụ học tập: Natri Etylat GV: Yêu cầu học sinh: So sánh phản ứng Na với rượu Etylic với nước GV: Nguyên tử Na thay nguyên HS: Na phản ứng với rượu không tử H phân tử rượu Etylic? mãnh liệt phản ứng Na với nước GV: Kết luận HS: Trả lời: HS: Nguyên tử H nhóm – OH Phản ứng với Axit Axetic: ( Bài 45: Axit Axetic) IV ứng dụng GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS: Thực nhiệm vụ học tập: Quan sát sơ đồ ứng dụng quan trọng Quan sát sơ đồ trả lời rượu Etylic + Em nêu ứng dụng rượu GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - Quan sát thí nghiệm: + Cho mẩu Na vào cốc đựng Rượu Etylic + Cho mẩu Na vào cốc nước để so sánh - Nêu tượng, nhận xét, viết PTPƯ Etylic? HS: Báo cáo kết thảo luận: + Các ứng dụng vào tính - Sản xuất rượu bia, dược phẩm, cao chất hoá học rượu Etylic? su tổng hợp, Axit Axetic, pha Vecni, GV: Đánh giá kết thực nước hoa nhiệm vụ học tập: GV: Nhấn mạnh: Uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ V Điều chế GV: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: HS: Thực nhiệm vụ học tập: - Trong thực tế em thấy rượu Làm việc cá nhân uống điều chế nào? HS: Báo cáo kết thảo luận: - Điều chế rượu Etylic từ tinh bột từ đường Tinh bột từ đường lên men Rượu GV: Đánh giá kết thực Etylic nhiệm vụ học tập: GV: Giới thiệu phương pháp điều HS: Nghe ghi bài: chế rượu Etylic công nghiệp từ - Từ C2H4 C2H4 C2H4 + H2O a xit C2H6O Rượu Etylic điều chế phương pháp chủ yếu dùng làm nguyên liệu, dung môi công nghiệp HĐ Hoạt động luyện tập: a) Mục tiêu: Hs biết vận dụng kiến thức vào việc giải số tập cụ thể b) Nội dung: HS động não, hoạt động cá nhân, vận dụng kiến thức học làm tập c) Sản phẩm: Kết hoạt động học sinh d) Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập: Câu 1: Trên nhãn chai rượu có ghi số, thí dụ 200, 150, 380 Hãy giải thích ý nghĩa số trên? Câu 2: Cho Na dư vào ống nghiệm đựng rượu 96o Hãy viết phương trình hóa học phản ứng? Bước 2: Thực hin nhim v hc tp: - Cá nhân thực hiện, kết hợp trao đổi nhóm Bc 3: Bỏo cỏo kt qu v tho lun - Gọi vài HS lên bảng cha Bc 4: ỏnh giỏ kt qu thc nhiệm vụ học tập - GV chÊm vë BT số HS - GV chữa HS không làm đựơc H 4: Hot ng dng a Mc tiêu: Vận dụng kiến thức giải vấn đề thực tiễn b Nội dung: Hoạt động cá nhân nhà c Sản phẩm: Bài làm học sinh d Tổ chức thực hiện: GV giao tập nhà cho HS Câu 3: Có thể pha 100ml rượu 900 thành ml rượu 400 A 360ml B 225ml C 150 ml D 115 ml Câu 4: Cho natri phản ứng với rượu etylic dư thu 3,36lít khí hiđro ĐKTC.Khối lượng rượu tham gia phản ứng là: A 138g B 16,7g C 13,8g D 6,9g Câu 5: Cồn khơ cồn lỏng có chất khơng ? Câu 6: Vì cồn có khả sát khuẩn ? Dặn dò: - Làm tập 3,4,5 SGK - Hoàn thành yêu cầu đă nêu hoạt động (vận dụng) - Đọc trước 45: Axit Axetic ... có hoá trị I GV: Yờu cu hc sinh rút kết luận HS: Nghe vµ quan s¸t liên kết nguyên tử HS: KÕt luận: Các nguyên tử liên kết với theo hóa trị chúng Mỗi liên kết đợc biểu diễn nét gạch nối hai nguyên... thuỷ tinh - Máy chiếu C TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: Lớp Ngày dạy Sĩ số 9A1 9A2 9A3 9A4 Kiểm tra: Không 3.Hoạt động dạy học: HĐ1 Hoạt động khởi động: a Mục tiêu: Tạo tâm hứng thú cho HS... rượu 96 o Hãy viết phương trình hóa học phản ứng? Bước 2: Thực nhiệm vụ học tập: - Cá nhân thực hiện, kết hợp trao đổi nhóm Bc 3: Báo cáo kết thảo luận - Gäi vài HS lên bảng cha Bc 4: ỏnh giá kết