Nghiên cứu tác dụng giảm hàm lượng lipid máu của mướp đắng mormodica charntia l trên động vật thực nghiệm

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊN *************** TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG GIẢM HÀM LƯỢNG LIPID MÁU CỦA MƯỚP ĐẮNG {MORMODICA CHARANTIA L.) TRÊN ĐỘNG VẬT THựC NGHIỆM MẲ SỐ: QT - 09 - 37 CHỦ TRÌ ĐÈ TÀI: ThS Lưu Thị Thu Phương CÁC CÁN B ộ THAM GIA: Ths Phạm Trọng Khá Ths Nguyễn Thị Tú Linh HÀ NỘI - 2010 Ị ĐAI HỌC Q U Ọ C GIA HA NOI I TRUNG TẨM THÒNG Tin thư V iẻ N 000600ỌOAồS Lòn CẢM ƠN Trong trĩnh thực đề tài, nhận quan tâm giúp đỡ Ban Chủ nhiệm Khoa Sinh học, thầy cô giáo, cán công nhân viên Bộ môn Nhân học - Sinh lý học, môn Tế bào - Mơ phơi Lý sinh Ngồi ra, chúng tơi nhận hướng dẫn Phịng Khoa học Cơng nghệ, Phịng Kế hoạch Tài vụ Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN Bên cạnh đó, chúng tơi cịn nhận giúp đỡ, hướng dẫn nhiệt tình thầy giáo cơng tác Học Viện Qn Y 103 Nhóm nghiên cứu chúng tơi xỉn bày tỏ lòng cảm ơn chân thành giúp đỡ quý báu Hà Nội, tháng năm 2010 BÁO CẢO TÓM TẮT a Tên đề tài: Nghiên cứu tác dụng giảm hàm lượng lipid máu mướp đắng (Mormodica charantỉa L.J động vật thực nghiệm Mã số: QT- 09 - 37 b Chủ trì đề tài: Ths Lưu Thị Thu Phương c Các cán tham gia: Ths.Phạm Trọng Khá, Ths Nguyễn Thị Tú Linh d Mục tiêu nội dung nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành 80 chuột nhắt trắng, giống đực, tuần tuổi, khoẻ mạnh, ứọng lượng trung bình 17g/con Tiến hành gây tăng lipid máu thực nghiệm cho chuột chế độ ăn giàu lipid liên tục 28 ngày Mơ hình thí nghiệm: - Lơ thí nghiệm: gồm chuột gây mơ hình tăng lipid máu thành cơng uống dịch ép mướp đắng tươi với liều 30g/kg thể trọng nuôi chế độ ăn giàu lipiđ - Lơ đối chứng thí nghiệm: gồm chuột gây tăng lipid máu, nuôi bàng chế độ ăn giàu lipid không uống dịch ép mướp đắng tươi - Lơ đối chứng sinh học: gồm chuột bình thường nuôi thức ăn Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương cung cấp Sau 14 35 ngày, tiến hành xác định hàm lượng triglyceride cholesterol máu chuột Mục tiêu nghiên cứu đề tài: - Gây mơ hình tăng lipid máu thực nghiệm ữên chuột nhắt trắng bàng chế độ ăn giàu cholesterol - Xác định hàm lượng triglyceride cholesterol máu chuột nhắt trắng sau 14 35 ngày uống địch ép mướp đắng e Các kết đạt được: - Xây dựng thành cơng mơ hình gây tăng lipid máu thực nghiệm trênchuột nhắt trắng chế độ ăn giàu cholesterol - Sau 14 ngày liên tục uống dịch ép mướp đắng tươi, hàm lượng lipid máu chuột nhắt trắng khơng có khác biệt so với đối chứng - Sau 35 ngày uống dịch ép mướp đắng tươi, chi số triglycerid cholesterol máu chuột giảm 81% 91% so với chuột lô đối chứng thí nghiệm f Tình hình kinh phí đề tài: - Kinh phí cấp: 25.000.000đ (Hai mươi nhăm triệu đồng) - Đã tốn với Phịng Tài vụ KHOA QUẢN LÝ Phó Chủ nhiệm Khoa CHỦ TRÌ ĐÈ TÀI PGS.TS.Phan Tuấn Nghĩa Ths Lưu Thị Thu Phương TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC T ự NHIÊN a b c d BRIEF OF REPORT The title of study: Effect of bitter melon on decreasing lipid concentration in animal Code: Q T -0 -3 Coodinator of study: Msc.Luu Thi Thu Phuong The members of study: Msc.Pham Trong Kha, Msc.Nguyen Thi Tu Linh The target and contain of study Research was carried out on 80 male mice, week age, healthy, average weight 17g/mouse Mice were fed high cholesterol continously 28 days to increase lipid blood Model of experiment - Experiment group: mice with high lipid blood were fed high cholesterol and used juice of bitter melon orally with dose 30g/kg body weight - Control experiment group: mice with high lipid blood were fed high cholesterol - Normal control group: healthy mice were fed normal food Elucidating triglyceride and cholesterol concentration after 14 and 35 days The study aimed at - Making high lipid mouse model by using rich cholesterol food - Elucidating triglyceride and cholesterol concentration after drinking juice of bitter melon continously 14 and 35 days The results showed that: - It was succesful to make high lipid mouse model by using rich cholesterol food - There was not significantly decreased cholesterol and triglyceride concentration after 14 days using juice of bitter melon orally - Triglyceride and cholesterol indexes were 81% and 91% comparing experiment control group MỤC LỤC Đặt vấn đề Tổng quan tài liệu 1.1 Lipid lipoprotein máu 1.1.1 Lipid máu 1.1.2 Thành phần, cấu trúc phân loại lipoprotein 1.1.3 Chuyển hóa lipoprotein 1.1.4 Rối loạn chuyển hóa lipoprotein 1.2 Mướp đắng tác dụng sinh học mướp đắng 1.2.1 Vài nét mướp đắng 7 1.2.2 Tác dụng sinh học mướp đắng Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu 9 2.2 Nguyên liệu nghiên cứu 2.3 Phương pháp nghiên cứu 9 Kết nghiên cứu 11 3.1 Kết mơ hình gây tăng lipid máu thực nghiệm chuột 11 nhắt trắng 3.2 Tác dụng giảm hàm lượng lipid máu mướp đắng Bàn luận 4.1 mơ hình gây tăng lipid máu thực nghiệm chuột nhắt 13 15 15 trắng 4.2 giảm hàm lượng lipid máu mướp đắng 15 Kết luận 17 Tài liệu tham khảo 18 BÁO CÁO KÉT QUẢ ĐÈ TÀI ĐẶT VẨN ĐÈ Thừa cân, béo phì vẩn nạn nhiều quốc gia giới, coi khúc dạo đầu nhiều bệnh, có rối loạn mỡ máu, tăng cholesterol Hiện nay, việc điều trị bệnh tốn kém; loại thuốc tân dược thường gây nhiều phản ứng phụ [6], [14] Vì vậy, việc sử dụng dược liệu từ thực vật để chữa bệnh xu hướng quan tâm nhiều nước giới Mướp đắng có tên khoa học Momordỉca charantia L thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae trồng phổ biến để lấy làm rau ăn Theo Đơng y, mướp đắng có tính hàn, khơng độc Q mướp đắng xanh có tính giải nhiệt, mát tim, nuôi can huyết, bớt mệt mỏi [1] Ở số nước phương Đông, mướp đắng dùng loại thuốc bổ, giảm cân, chữa đau đầu [15], [16] [18] Nhiều nghiên cứu chứng tỏ mướp đắng loại thảo dược có nhiều cơng dụng, có tác dụng chống gốc tự do, giảm béo, giảm hàm lượng malonyldialdehyde huyết tương chuột thí nghiệm [17], [18] Gần nhiều cơng trình giới cho thấy mướp đắng có tác dụng làm giảm lipid huyết tương động vật gây đái tháo đường thực nghiệm động vật nuôi với chế độ giàu chất béo Ngoài ra, dịch chiết mướp đắng làm giảm tổng họp triglycerid [7], [8], [11], [12] Ở Việt Nam, nghiên cứu công dụng mướp đắng cịn hạn chế Chính thực nghiên cứu nhằm bổ sung chứng khoa học cho tác dụng quà mướp đắng Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu đề tài là: Gây mơ hình tăng lipid máu thực nghiệm chuột nhắt trắng chế độ ăn giàu cholesterol Xác định hàm lượng triglycerid cholesterol máu chuột nhắt trắng sau 14 35 ngày uống dịch ép mướp đắng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Lipỉd lipoprotein máu 1.1.1 Lipid máu Các lipid có mặt máu acid béo tự do, triglycerid, cholesterol tồn phần có cholesterol tự cholesterol este, phospholipid Vì khơng tan nước, lipid vận chuyển máu dạng kết hợp với protein đặc hiệu Các acid béo tự vận chuyển chủ yếu albumin, lipid khác lưu hành ứong máu dạng phức hợp lipoprotein [2], [10], [13] Triglycerid có thành phần chất béo thức ăn, tổng hợp gan mô mỡ để dự trữ lượng cho thể Phospholipid cholesterol thành phần cấu trúc màng tế bào Ngồi ra, cholesterol cịn tiền chất hormon steroid (hormon vỏ tuyến thượng thận, hormon sinh dục) acid mật Cholesterol có thức ăn (nguồn ngoại sinh) tổng hợp nhiều mô thể, đặc biệt gan (nguồn nội sinh) Không giống triglycerid phospholipid, nhân sterol cholesterol khơng thể thối hóa thêm cần phải có q trình vận chuyển cholesterol từ mô ngoại vi ừở gan gan, cholesterol tiết nguyên dạng mật sau chuyển hóa thành acid mật [10], [13] 1.1.2 Thành phần, cấu trúc phân loại lipoprotein Lipoprotein phân tử hình cầu, bao gồm phần nhân chứa phân tử không phân cực triglycerid cholesterol este, xung quanh bao bọc lớp phân tử phân cực: phospholipid, cholesterol tự protein gọi apolipoprotein, viết tắt apo Có bốn loại lipoprotein theo tỷ trọng tăng dần chylomicron (CM), lipoprotein có tỷ trọng thấp (very low density lipoprotein - VLDL), lipoprotein có tỷ trọng thấp (low density lipoprotein - LDL) lipoprotein có tỷ trọng cao (high density lipoprotein - HDL) Lipoprotein có tỷ trọng trung gian (intermediate density lipoprotein - IDL) sản phẩm chuyển hóa VLDL máu tiền chất LDL, bình thường có nồng độ thấp huyết tương (Bảng 1) Bảng Phân loại đặc điểm lipoprotein huyết tương Lipoprotein Tỷ ừọng Đường kính (g/ml) trung bình Ngn gơc Chức Ruột Vận chuyên (nm) CM 12 sau ăn) [9], [10], [13] Lipoprotein có tỷ trọng thấp giàu triglycerid, tạo thành gan (90%) phần ruột non (10%), vào máu đến mô ngoại vi Tại mô, triglycerid bị thủy phân tác dụng lipoprotein lipase, đồng thời apo c chuyển sang cho lipoprotein tỷ trọng cao, lại apo B-100 apo E Enzym lecithin cholesterol acyl transferase vào huyết tương có tác dụng este hóa cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp thành cholesterol este Như vậy, sau giải phóng trigycerid, nhận thêm cholesterol este apoC, lipoprotein tỷ trọng thấp chuyển thành lipoprotein tỷ trọng trung gian - tiền chất lipoprotein tỷ trọng thấp Lecithin cholesterol acyl transferase tạo 75 - 90% cholesterol este huyết tương, phần cholesterol este cịn lại gan, ruột sản xuất Chình vậy, thiếu hụt lecithin cholesterol acyl transferase gây rối loạn chuyển hóa lipoprotein [2], [13] Lipoprotein tỷ trọng trung gian trở lại gan, gắn vào receptor đặc hiệu màng tế bào chịu tác dụng lipase gan Các lipoprotein tỷ trọng trung gian chuyển thành lipoprotein tỷ trọng thấp (cùng với biến apoE) Bình thường có lipoprotein tỷ ừọng trung gian lưu hành máu Lipoprotein tỷ trọng thấp chất vận chuyển cholesterol máu, chủ yếu dạng cholesterol este Các lipoprotein tỷ trọng thấp chuyển vào tế bào chịu thoái hóa lysosom, giải phóng cholesterol tự Cholesterol tự có tác đụng là: 10 Mary J.M., John P.K (2001), “Disorder of lipoprotein metabolism”, Basic & Clinical Endocrinology, International Edition, 6th edition, pp.716744 11.Nerurkar p.v et al (2005), "Microsomal Triglycerid Transfer Protein Gene Expression and ApoB Secretion are Inhibited by Bitter Melon in HepG2 Cells" J.Nutr April 1,135(4), 702-706 12 Pratibha V Nerurkar, Yun Kyung Lee, Ellen H Linden (2006), “Lipid lowering effects of Momordica charantia (Bitter Melon) in HIV-1protease inhibitor-treated human hepatoma cells, HepG2” Br J Pharmacol 148(8): 1156-1164 13 William J.M (1997), Clinical Chemistry, Mosby, Third edition, pp 162 182 14 Thanh Hoa, “Cần ngăn chặn gia tăng thừa cân - béo phì” 15 Huyền Linh, “Mướp đắng giúp giảm cân” 16 Trần Xuân Thuyết, “Quả mướp đắng - vị thuốc quý” 17 Momordica charantia (Bitter melon), Clinical report 18 Leslie Taylor, “The healing power of rain forest Herbs” 19 TỔNG HỘI ■ Y HỌC ■ VIỆT ■ NAM HỘI SINH LÝ HỌC VIỆT NAM ■ ■ I ISSN 1859-2376 TẠP CHÍ SINH LÝ HỌC VIỆT NAM ■ ■ Tập 14, NỌ - /2 Vietnam Journal of Physiology Volume 14, Nô - March 2010 Vietnam Journal of Physiology 14(1), 3/2010 ISSN: 1859-2376 TỔNG HỘI Y HỌC VIỆT NAM HỘI SINH LÝ HỌC VIỆT NAM TẠP CHÍ SINH LÝ HOC VIỆT NAM ■ Tập 14, N2 3/2010 Vietnam Journal of Physiology Volume 14, N2 1, M ar 2010 Vietnam Journai of Physiology 14(1), 3/201Q ISSN: 1859 * 2376 MỤC LỤC Trang Nghiên cứu tác dụng làm giảm lipid máu mướp đắng chuột nhắt trắng Lưu Thị Thu Phương, Đỗ Thị Thư, Phạm Trọng Khả Bước đầu nghiên cứu tác dụng cắt đau dảy thủy châm Phạm Thúc Hạnh Nghiên cứu tác dụng cùa tập khí cơng thuốc BPS lẽn triệu chứng lâm 12 sàng thơng khí phổi bệnh nhân silicosis Phạm Thúc Hạnh Kết điều trị trĩ nội phương pháp thắt vịng cao su Hồng Văn Minh, Phạm Thúc Hạnh 20 Nghiên cứu tác dụng điều tri viêm dày mạn tính thuốc bán hạ tà tâm thang Nguyễn Minh Hà 29 Nghiên cứu xây dựng mô hỉnh đái tháo đường typ chuột nhát trắng 37 Alloxan streptozocin Nguyễn Trung Quản, Nguyễn Minh Hà, Hoàng Thị Mỹ Nhung Bước đầu đánh giá tác dụng hạ glucose huyết dịch chiết Bông ổi 43 (Lantana camara L.) ừên chuột nhắt trắng Nguyễn Minh Hà, Nguyễn Trung Qn, Hồng Thị Mỹ Nhung Nghiên cứu độc tính tác dụng cài thiện chức tim thuốc thảo 50 mộc “Luassal’ thực nghiệm Lê Văn Sơn, Lê Thị Phượng cs Biến đổi điên não đồ, lưu huyết não đồ bệnh nhàn thiểu tuần hoàn não 60 điều trị Ponđil (Buflomedil chlorhydrate) Lê Hữu Thuyên, Nguyễn Tùng Linh Đăc điểm chì số điện tâm đồ sinh viên số trường đại học Mai Văn Hung, Lê Anh Sơn 64 Nghiên cứu biến đổi thân nhiệt tim mạch sau chạy 400m điều kiện 68 nhiêt đô mỏi trường khác nam sinh viên giáo dục thể chât - Đại học Vinh Hoàng Thị Ái Khuê Đảnh giá điểm cut -off cùa thang ừầm cảm lão khoa người cao tuồi bình thường Bùi Mỹ Hạnh 74 Giấy phép xuất bàn số 12/GP-BVHTT Bộ Văn hóa-Thơng tin cấp ngày 23 tháng nản 2002 In xong nôp lưu chiểu tháng 3/2010 Vietnam Journal of Physiology 14(1), 3/2010 ISSN; 1859-2376 NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG LÀM GIẢM LIPID MÁU CỦA MƯỚP ĐÁNG TRÊN CHUỘT NHĂT TRÁNG Lưu Thị Thu Phương, Đỗ Thị Thư, Phạm Trọng Khá Đại học quốc gia Hà Nội ' Mục tiêu nghiên cứu nảy gây mơ hình tăng lipid máu thực nghiệm chuột nhắt trắng xác định hàm lượng triglyceríd cholesterol máu chuột nhắt trắng sau uống dịch ép mướp đẳng Sau 28 ngày nuôi chế độ ăn giàu chất béo hàm lượng triglycerid cholesterol máu chuột tăng 59% 15% so với đối chúng Sau đó, chuột gây tăng lipid màu uống dịch ép mướp đắng tươi liên tục 14 35 ngày Kết cho thấy sau 14 ngày, số lipid máu chuột chưa có thay đồi, song sau 35 ngày, nồng độ tríglycerid cholesterol máu chuột uống dịch ép mướp đẳng tươi cao so với chuột lô đối chứng sinh học tương ứng 81% 91% so với lơ đối chứng thí nghiệm Từ khố: chuột nhắt, lipid máu, mướp đắng ĐẶT VÁN ĐÈ [6], [7], [8] Việt Nam, nghiên cứu Thừa cân, béo phì vấn nạn công dụng mướp đắng nhiều quốc gia giới, coi hạn chế Chính thực khúc dạo đầu nhiều bệnh, có nghiên cứu nhàm bổ sung chứng rối loạn mỡ máu, tăng cholesterol Hiện khoa học cho tác dụng mướp nay, việc điều trị bệnh tốn đắng Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu kém; nữa, loại thuốc tân dược đề tải là: thường gãy nhièu phản ứng phụ [4], [9], Gãy mơ hình tăng lipid máu thực nghiệm [10], Vì vậy, việc sử dụng dược liệu từ chuột nhắt trắng chế độ ăn giàu thực vật để chữa bệnh lả xu hướng cholesterol quan tâm nhiều nước giới Xác định hàm lượng tríglyceríd Mướp đắng có tên khoa học cholesterol máu chuột nhắt trắng sau 14 Momordica charantia L thuộc họ bầu bí - 35 ngày uống dịch ép mướp đắng Cucurbitaceae trồng phổ biến để lấy ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP quà làm rau ăn [1] Những nghiên cứu gần NGHIÊN CỨU giới cho thấy mướp đắng cỏ 2.1 Đối tượng nghiên cứu tác dụng làm giảm lipid huyết tương động Chuột nhắt trắng chủng Swiss giống vật gây đái tháo đường thực nghiệm đực, khỏe mạnh, tuần tuổi, trọng lượng động vật nuôi với chế độ giàu chất trung bình 17 g/con Viện Vệ sinh dịch tễ béo Ngoài ra, dịch chiết mướp đắng Trung ương cung cấp làm giàm tổng hợp triglycerid [5], 2.2 Chất liệu nghiên cứu Vietnam Journal of Physiology 14(1), 3/2010 Mướp đắng tươi bỏ ruột, thái mỏng, ISSN: -2 37 Máu lấy cách cắt nhanh đầu nghiền nát thu lấy nước ép (100g lấy 30ml) chuột, đảm bảo thể tích 1,5 ml máu/con Chuột uống dịch ép mướp đắng tươi Hàm lượng triglycerid cholesterol với liều 30 g/kg thể trọng [3], tương ứng máu chuột xác định máy phân 0,36 ml dịch ép/con/ngày, liên tục 14 tích sinh hóa tự động Hitachi 717 35 ngày KẾT QUẢ NGHIÊN cứu 2.3 Phương pháp nghiên cứu 3.1 Kết q mơ hình gây tăng lipid - Tạo mơ hình gây tăng lipid máu chuột máu thực nghiệm chuột nhắt trắng + 80 chuột nhắt trắng chia ngẫu nhiên 3.1.1 Trọng lượng chuột nhắt trắng sau thảnh nhóm Nhóm A: 30 con, ăn thức ăn 28 ngày ni (hình 1) bình thường (do Viện Vệ sinh dịch tễ Trung Qua hình thấy rõ sau 28 ngày nuôi với ương cung cấp) Nhóm B: 50 con, ăn thức hai chế độ dinh dưỡng khác nhau, trọng ăn giàu lipid (mỡ lợn 10%, lịng đỏ trứng lượng thể hai nhóm chuột cỏ 20% khối tượng thức ăn) khác biệt đáng kể Các chuột nhóm A ãn + Sau 28 ngày ni, kiềm tra cân nặng, thức ăn bình thường Viện Vệ sinh Dịch hàm lượng triglycerid cholesterol máu tễ Trung ương cung cắp đạt trọng lượng chuột (mỗi nhóm lấy ngẫu nhiên 10 con) trung bình 32,8g/con, tăng 1,92 lần so - Mơ hình nghiên cứu tác dụng làm giảm với ban đầu Trong đỏ chuột nhóm hàm lượng lipid máu chuột mướp đắng B ăn thửc ăn giàu lipid có trọng lượng lớn + Lô 1: lô đối chứng sinh học (ĐCSH), gồm hơn, trung bình 41,2g/con, tảng 2,42 lần so 20 chuột cịn lại nhóm A Chuột với ban đầu Tuy nhiên, trọng lượng thẻ nuôi thức ăn bình thường Viện Vệ chì yếu tố bên ngồi, để có kết luận sinh dịch tễ Trung ương cung cấp xác tăng lipid, chúng tồi tiến + Lơ 2: lơ thí nghiệm (TN), gồm 20 chuột hành xác định hàm lượng triglycerid lấy ngẫu nhiên từ nhóm B Chuột cholesterol máu chuột nuôi thức ăn giàu lipid, uống dịch ép Kết bảng cho thấy sau 28 mướp đẳng tươi liều 30g/kg thể trọng, ngày nuôi với chế độ ăn giàu lipid, lần/ngày vào buỗi sáng chuột nhóm B có hàm [ượng triglycerid + Lơ 3: lơ đối chứng thí nghiệm (ĐCTN), trung binh 1,54 ± 0,29 mmol/l, tăng gáp gồm 20 chuột lấy ngẫu nhiên từ nhóm B 59 lẩn so với chuột nhóm A Cũng Chuột ni thức ăn giàu lipid, bàng cho thấy chuột nuôi không uống dịch ép mướp đắng tươi với chế độ ăn giàu lipid có hàm lượng cholesterol trung bình 5,44 ± 0,49 Hàm lượng triglycerid cholesterol máu chuột xác định thời điểm: mmol/l, cao so với nhóm chuột sau 14 ngày sau 35 ngày uống dịch ép nuôi chế độ ăn bình thường khoảng mướp đắng tươi (mỗi nhóm ìấy ngẫu nhiên 0,7 mmol/l Sự khác biệt có ý nghĩa 10 thời điểm) thống kê với p < 0,05 Vietnam Journal of Physiology 14(1), 3/2010 ISSN: 859-2376 Trọng lượng (g) 45 41,2 40 32,8 35 □ Trọng lượng chuột ban đầu 30 A ■ Trọng lượng chuột sau 28 ngày 25 H 20 17,021 17 15 - 10 - ^ Phân nhóm chuột Bảng Hàm lượng cholesterol máu chuột nhắt trắng sau 28 ngày ni Nhóm chuột n Hãm lượng cholesterol (mmol/l) Nhóm A 10 4,73 + 0,33 Nhóm B 10 5,44 ± 0,49 p 0,05) Vietnam Journal of Physiology 14(1), 3/2010 ISSN: 1859-2376 Bảng Hàm lượng triglycerid máu chuột nhắt trắng •Phàn lơ ĐCSH (1) TN (2) ĐCTN (3) n 10 10 10 Hàm lươnq triqlvcerid (mmol/l) 0,84 ± 0,21 1,42 ±0,40 1,49 + 0,35 p Pi_2 < 0,05 Pi-3 < 0,05 p2-3 > 0.05 Bảng Hàm lượng cholesterol máu chuột nhắt trắng Phân lô ĐCSH (1) TN (2) ĐCTN (3) n 10 10 10 Hàm lượng cholesterol (mmol/l) 4,45 ± 0.36 5,25 ± 0,59 5,33 ± 0,61 p Pi_2< 0,05 Pì-3 < 0,05 p2-3 > 0,05 Bảng Hàm lượng triglycerid máu chuột nhát trắng sau uống dịch ép mướp đắng tươi Phân lô n Hàm lượng triglycerid (mmol/l) p ĐCSH (1) 10 0,81 ±0,17 P1.2