Cơ sở dữ liệu của phương pháp hỗ trợ hoạch định sử dụng đất ở cấp xã

T p chí Khoa hợc Đại học Q uốc gia Hà Nội, Khoa học Tự nhiên C ông nghệ 23 (2007) 75-85 Tương lai ứng dụng Enzyme xử lý p h ế thải (Tổng quan) Trần Đình Toại1, Trần Thị Hồng2'* 1Viện Hoá học, Viện Khoa học Cơng nghệ Việt Nam, 18 Hồng Quốc Việt, Hà Nội!, Việt Nam 2T rư n g D i học Khoa học Tự nhiên, Đ ại học Quốc gia Hà N ội 334 Nguyễn Trãi , Hà Nội Việt Nam N h ận ngày th án g n ăm 2007 T óm tắt N g ày nay, tốc đ ộ ô n h iễm m ôi trư n g đ a n g gia tăng, d o đ ó cần p h ải th ự c h iện nghiêm n g ặt tiêu ch u ẩ n đ ố i với việc thải chất thải v m ôi trư n g C ác p h n g p h p x lý hoá học sin h học th ô n g th n g ng ày khó đ t đư ợ c m ứ c đ ộ cẩn th iế t đ ế loại bỏ chất ô n hiễm Do đó, cẩn p h ải triến k h n h n g p h n g p h áp xử lý n h a n h h a n , rẻ hơn, đ n g tin cậy hơ n với n h n g d ụ n g cụ đ n g iả n h a n so với n h n g hệ th ố n g xử lý h iệ n h n h H iộn n ay n g ò i ta biết n h iều loại o n zym k h ác n h a u th ự c vật vi sin h vật Số lư ợ n g e n z y m đ ẵ biết đ t tới s ố 3000 en z y m C ác en zy m , đ ặc b iệt H y d ro lases O x id o re d u ctases có tác d ụ n g đ ặc th ù tro n g xử lý ô n h icm b ă n g cách k ế t tú a ch u y ến hóa sân p h ấm p h â n h ủ y chất thải E nzym có n h iều triể n vọng ứ n g d ụ n g tư n g lai M ột s ố e n z y m đ đ ợ c ứ n g d ụ n g thàn h công tro n g viộc xử lý ch ấ t thải Tuy nhiỏn cần có n h ữ n g n g h iên cử u tiếp th eo đ ể tìm enzym có h oạt đ ộ tốt n h ấ t u n h ấ t tro n g th ự c tế sử d ụ n g M đầu N gày nay, tốc độ ô nhiễm môi trường đ ang gia tăng, cẩn phải thực nghiêm n gặt tiêu chuẩn đôi với việc thải châ't thái vào môi trường Các ph n g pháp x lý hố học sinh học thơng thư ờng ngày khó đ ạt đư ợc m ức độ cần thiết đ ể loại bò châ't ô nhiễm Do đó, cần phải triến khai n h ữ n g p h n g p h áp xử lý nhanh hơn, rẻ hơn, đ án g tin cậy h a n với dụng cụ n giản so với n h ữ n g hệ thống x lý hành N hiều nghiên cứu chứng m inh enzym e có nhiều khả n ăng triển vọng giái * Tác già liên hệ ĐT: 84*4-5583001 E-mail: tthong@ vnu.edu.vn qu y ết v âh đ ề nêu giám định xử lý ô nhiễm m ôi trư ờng H ầu hê't quy trình xử lý rác thải sử d ụ n g m ột hai p h n g p h áp hoá lý sinh học kết hợp P h n g p h áp xử lý enzym e tru n g gian hai phư ng pháp truyền thống, bao gổm quy trình hố học sở h o ạt đ ộ n g châ't xúc tác có bân chất sinh học Enzym e có th ể hoạt động châ't nhiễm đặc biệt khó xử lý đ ể loại chúng bằn g cách kê't tủa chuyển chúng thành d n g khác N goài chúng có th ể làm thay đổi đặc tính chât thải đư a chúng v ề dạn g d ễ xử lý chuyển thành sàn phẩm có giá trị P h n g p h áp xử lý enzym e so vói ph n g p h p xử lý thơng thư ờng có nhử ng 76 T.D Toại, T.T Hơng /T p chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học T ự Nhiên Công nghệ 23 (2007) 75-85 ưu điếm sau: áp d ụ n g đơì với hợp chât sinh học khó xử lý; tác d ụ n g vùng nổng độ châ't ô nhiễm cao thâp; m ột số enzym e riêng biệt có tác d ụ n g phạm vi rộng pH, nhiệt độ độ m ặn; không gây n h ữ n g biên động bất thường; không gây cản trở phá vỡ cân sinh thái Trong này, ch ú n g tơi xin trình bày ngắn gọn việc nghiên cứu ứ ng d ụ n g m ột sô' enzym e đ án h giá m ột cách tiềm chúng ứ ng d ụ n g thực tiễn tư ơng lai đ ể xử lý chẩt thải Cho tới nay, người ta đ ã biết khoảng 3.000 enzym e Tâ't enzym e đư ợc gọi tên xếp vào "H ệ thông ph ân loại" gổm lớp (class) Trong lớp có lớp phụ (subclass), nhóm (section) Mỗi enzym e có ký hiệu p h àn ánh thứ tự ph ân loại [1] Các châ't độc hại môi trường thư n g châ't hữu có vịng thom hợ p châ't phenol, am in vòng, chất h ữ u phospho Đê’ đ t m ục đích xử lý m trường, cần phải phá hủy loại bò chất độc hại nêu Các enzym e xúc tác p h ản ứng oxy hóa - k h thuộc lớp (O xidoreductase) enzym e xúc tác phản ứ ng thủy phân thuộc lớp (H ydrolase) có vai trị tích cực việc Các enzym e O x id o red u ctase xử lý m ôi trư n g Với ý nghĩa đôi với công nghệ môi trường, lớp O xidoreductase có th ế kê’ đến enzym e peroxidase, enzym e có ý nghĩa quan trọng 2.1 Các enzyme peroxidase phân lớp EC 1.11 Trong SỐ enzym e peroxidase, phải nhắc tói Catalase Catalase (ký hiệu EC 1.11.1.6) xúc tác phản ứ ng đặc hiệu phân h u ỷ H 2O [2] N gồi ra, catalase cịn có thê’ phân huỷ íorm aldehyde, formic acid alcohol Các châ't nêu n h ữ ng chât độc hại với môi trường, đ ợ c thải nước thải cùa nhà m áy c h ế biên sữa, m át nhà m áy dệt, sợi Catalase vi khuẩn có tác dụ n g tích cực việc phá hủy chúng Trong enzym e peroxidase nêu trên, catalase, peroxidase m anganese peroxidase nghiên cứu nhiều phục vụ cho việc p h át m ột sô' ion kim loại độc cho môi trường như: Hg*2, Pb*2, C d+2, C r+6, Mn*2 [3] Peroxidase củ cải ngựa (H orseradish peroxidase-H RP) có ký hiệu EC 1.11.1.7, tác động catalase, xúc tác phản ứng đặc hiệu [4Ị HRP m ột n hữ ng enzym e nghiên cứu nhiều có liên quan tới phư ơng p h áp xử lý rác thải enzyme HRP có th ế xúc tác phản ứng oxy hố m ột phơ’ rộng hợ p châ't thơm độc bao gổm phenol, biphenol, aniline, benzidine họp châ't thơm dị vòng hydroxyquinoline arylam ine carcinogen nh benzidine naphthylam ine Sàn phẩm phản ứng polym e hố thơng qua q trình khơng có enzym e xúc tác dẫn tới hình thành chất kết tủa có thê’ dễ dàng loại bỏ khỏi nước nước thải nhờ trình lắng đọng lọc HRP đặc biệt p h ù hợp với xừ lý nước thài bới giữ n g u y ên hoạt tính phạm vi rộng pH nhiệt độ HRP có khả làm kết tủa nhiểu châ't thải khó loại bỏ với nhiều họp chât dễ loại bỏ hơ n bằn g cách hình thành polimer phức tạp có tính chất tư ơng tự sản phẩm polim er hợp chât dễ loại bỏ M ột hệ q u ả đặc tính đơi vói loại nước thài nguy chứng tỏ người ta thây chất biphenyl polichloride hố có th ể bị loại bỏ khòi dung dịch kê't tủa với phenol T.D Toại, T.T Hơng / Tạp chí Khoa học Đ HQ GHN, Khoa học T ự Nhiên Công nghệ 23 (2007) 75-85 Người ta d ù n g peroxidase chiết xuâ't từ cà chua hư ơng nước đê’ polim er hoá châ't phenol Các peroxidase có loại bỏ châ't guaiacol loại rễ tập tru n g châ't ô nhiễm phenol bề m ặt rễ Các enzym e peroxidase có rễ có khả g iú p hạn c h ế tơì thiểu hâ'p thu hợp chất phenol vào cách tập tru n g chúng kéo b ề m ặt c ủ a rễ Peroxidase sử d ụ n g đ ể cải thiện trình khử nước cặn phosphate Cặn phosphate chứa m ột lượng đ n g kê’ n h đâ't sét có thê trương nở có kích th c nhỏ tính sa lắng cúa nên làm chậm trình khử nước [5] D ùng peroxidase trước xử lý cặn p hosphate tạo nên m ột liên kết học m ạnh p h â n từ châ't lỏng peroxidase thúc đ ẩy m ạnh sinh trư ng cúa tảo nâm mốc, có lợi cho việc tập trung p h ân tử, tạo tín h n h t tạo gel N h vậy, độ nhớ t tăn g tạo gel g iúp cho việc tạo lớp lắng cặn C hloride peroxidase (ký hiệu EC 1.11.1.10) xúc tác p h ản ứ n g đặc hiệu [6] Ngoài khả oxy hoá m ộ t vài hợp châ't phenol, C hloroperoxidase từ nârn Caldariomyces fumago [7] cho thây khả xúc tác phản ứng vận chuyển oxy nh phản ứ ng oxi hoá ethanol thành acetaldehyd oxy hoá k h ion clorua Các enzyme phân giải lignin (phân lớp EC.Ĩ.Ĩ1) [8] Lignin m ộ t polysaccharide thành tế bào thực vật, nói đ ú n g m ột polym er vòng thơm Lignin m ột đại phân từ, có khơi lượng p h â n tử lớn hon 10.000 Lignin có cấu trú c n h iều vịng thơm, có đặc tính khơng a nước Do rât khó phân huỷ Vì vậy, en zy m e p h ân giải lignin có vai trị quan trọ n g tro n g chu trình vận chuyển carbon trái đâ't 71 Về câu tạo, lignin gổm m ạch phenylpropanoid phức tạp, câu trúc khơng n h ất (heterogeneity) Chính tính châ't nên việc phân huỷ sinh học lignin (biodegradation) cần địi hỏi hệ enzym e oxy hóa m ạnh Trong enzym e oxidase phân hủy lignin, enzym e có hoạt tính Tất m ạnh Ligninase (Lignin peroxidase) M anganese peroxidase EC 1.11.1.13 Enzym e M anganese peroxidase xúc tác phản ứ ng đặc hiệu phân huỷ H 20 [9] M anganese peroxidase (MnP) xúc tác phản ứ n g oxy hoá m ột vài loại phenol đon vòng sắc tố vòng, n h ng n hữ ng ph ản ứng p h ụ thuộc vào có m ặt cùa M g2* đệm Trên thực tế, M nP xúc tác p hản ứ ng oxy hoá khử Mn(H) thành M n(in) có m ặt ligand làm bền vữ ng M n(in) Kết tạo thành p c hợp Mn(IH) sau xảy phản ứ ng oxi hoá k h châ't hữ u Ligninase EC 1.11.1.14 [10] (LiP) m ột phần hệ thơng enzym e ngoại bào nâín m ục trắng Phanerochaete chrysosporium LiP có đặc tính gây khống hố nhiều loại hợp châ't thơm khó xử lý oxy hoá m ột số lượng lớn hợp chất phenol hợ p châ't thơm đa vòng LiP cố định châ't m ang xốp ceram ic m àng Silicon, có thê’ sừ d ụ n g đê’ xử lý rác thải nguy hiểm khó phá hủy 2.2 Các oxidase thuộc phân lớp oxiảase EC.Ĩ.l Trong phân lớp EC.1.1, L-galactonolactone oxidase (EC 1.1.3.24) có ý nghĩa đôi với việc xử lý ô nhiễm m ôi trường Enzym e xúc tác phản ú n g đặc hiệu phản ứ n g oxi hoá L-galactono-l,4-lactone thành L-ascorbate [11] L-galactonolactone oxidase từ nâín m en Candida noruegensis có thê’ d ù n g đê’ biên galactose từ trình thuỷ phân lactose ừong dịch sữa chua thành axit L-ascorbic Enzym e 78 T Đ T oại, T T H ô n g / T p c h í K hoa h ọ c Đ H Q G H N , K h o a h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ ( 0 ) -8 thử nghiệm xử lý nước thải nhà m áy ch ếb iên sữa 2.3 M ột sô' enzyme phân lớp khác: Polyphenol oxidase Các enzym e polyphenol oxidase m ột họ khác nhóm enzym e oxy hố khử có khả xúc tác cho phản ứ ng ơxy hố hợ p chất phenol Các enzym e chia thành hai p hân họ: tyrosinase laccase H oạt tính hai họ cần có m ặt oxy p hân từ n hư ng không cần có m ặt coenzym e Tyrosinase có ký hiệu EC 1.14.18.1 [12] gọi polyphenol oxydase, phenolase hay catecholase xúc tác cho hai phản ứ ng liên tiếp: phản ứng thứ n hất phản ứng thuỷ phân m onophenol nhờ oxy phân từ thành o-diphenol phản ứ ng thứ hai phản ứ ng dehydrogen hoá o-diphenol nhờ oxy th àn h o-quinon Các quinon thường không bền bị polim e hố khơng cần enzym e thu hợp châ't khơng tan nưóc dễ dàng bị loại bị nhờ q trình kê't tủa đơn giản Tyrosinase cơ' định chitosan cho kê't xử lý hợp châ't phenol hiệu (loại bỏ phenol 100%) Việc cố đ ịn h tyrosinase có ưu điểm việc giữ lại enzym e th ể phản ứ ng bảo vệ chúng không bị m ất hoạt tính thực phản ứ ng vói quinon Tyrosinase cơ' định cịn giử hoạt tính sau 10 chu trình phản ứng Do điều cho thây kê't hợp tyrosinase cô' định chitosan m ột ph n g án có hiệu đ ể loại thải phenol độc Laccase (EC 1.10.3.2) m ột enzym e kim loại xúc tác cho phản ứ ng oxi hoá hydroquinone thành benzoquinone [13] Trong tru n g tâm hoạt độn g enzym e có ion C u2+ tham gia D ùng laccase cô' đ in h chất m ang đ ể xử lý thuốc n h u ộ m anthraquinonic làm giảm tới 80% độ độc cú a thuôc nhu ộ m [14] So với clhất hoá học đ ể khử độc chất nh uộm v ải laccase có ưu điểm q u an trọng b n hẳn xừ lý ph n g p h áp hố học hợ p chất azo châ't m ẩu nhuộm vải thư ờng chuyển v ề d ạng am in tư ơng tự, m am in thư ng tác nhân đ ộ t biến gây u n g th [15] 2.4 ứ n g dụng kêì hợp s ố em ym e đ ẽ phân giải lignin - ứ n g dụng kêl hợp Peroxidase laccase Q uá trình tẩy trắn g giây áp d ụ n g rộng rãi công nghiệp nghiền bột giây đ ể loại bỏ gốc lignin bột giây Các gôc nguyên nhân làm cho bột giây có m àu nâu loại bị m tơn cách d ù n g châ't tầy trắng n h chlorine oxid chlorine Q uá trình tẩy trắng tạo dịch lịng có m àu nâu đen a sản phẩm bị chlorin hố độc có khả gây đ ộ t biên gây ng u y hiểm đơì vói mơi trường Peroxidase laccase có tác d ụ n g tích cực việc xử lý dịch lịng sau q trình tẩy nói d ạng cô' định loại enzym e m ọi trư ng hợp đ ều hiệu hon so với d ạn g tự - ứ n g dụng kêì hợp ỉaccase với manganese peroxidase Laccase kêí hợ p với m anganese peroxidase từ nâín trắng Dichomitus squalens cho n h ữ n g kết khả quan đ ể p hân giải lignin Đặc b iệ t laccase có th ể oxy hố hợ p chất phenol thành gốc anion tự tư ng ứ n g có khả năn g phản ứ ng cao d o Laccase cịn đư ợc sử d ụ n g đ ể xử lý h ợ p chât Clo phenol nước thải chê'biến sản phấm chứa cellulose Trong T D T oại, T T H ô n g / T p c h í K h o a học D H Q G H N , K ho a h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ (2 0 ) -8 trư ng hợp laccase kết hợp với m anganese peroxidase cô' định cho hiệu đ án g kế N gười ta sử d ụ n g hai enzym e cô'định m àng siêu lọc polysulphone đ ể loại bò hydrocarbon vịng thơm n ớc nhiễm bời dầu m ò [16] C ác enzym e H y d ro lase tro n g xử lý m ôi trư n g 3.1 Các enzyme thủy phân amylose: amyỉase Trong câu trúc tin h bột, khơng chi có liên kết a ( l- 4) glucosit tạo nên thành phần chù yếu am ylose, m cịn có liên kết a ( l - 6) glucosit tạo nên phân n h án h am ylopectin Do đó, việc th phân hồn tồn tinh bột cần có am ylase với n h ữ n g tác đ ộ n g đặc trư n g riêng biệt Thí dụ: Exoam ylase gổm P-am ylase y-amylase, enzym e thuỷ phần tinh bột am yiose từ đầu không k h cùa chuồi polysaccharide [17] Các A m ylase enzym e đ n g hố, có phân h uỷ am ylose am ylopectin, glycogen polysaccharit tư ơng tự giải phóng glucose T rong sơ' enzym e đó, enzym e có m ột chức phân biệt, ct-amylase (EC 3.2.1.1); p-am ylase (EC 3.2.1.2) tác động liên kết a (l-4 ) am ylose tinh bột, a-am ylase cắt tinh bột thành dextrin, P-amylase cắt tinh bột dextrin thành m altose M altase tiếp tục cắt liên kết a ( l- 4) m altose đ ể tạo thành glucose a(l-6)-gluosidase cắt liên kết phân nhánh a(l-6 ) am ylopectin đê’ tạo thành đoạn am ylose [18] Vì vậy, enzym e có ý nghĩa quan trọng việc phân h ù y p h ế thải chứa nguồn tinh bột từ làng n g h ề làm bún, bánh đa, bánh cuốn, chê' biên n ông sản ngô khoai, sắn Từ p h ế thải lương thực này, nhờ am ylase có thê’ d ù n g đê’ sản xuâ't alcohol C ũng nhờ enzym e đ n g hoá 79 ct-amylase glucoam ylase, từ phê' thải lương thự c chứa tinh bột dây chuyền quy trình chê'biến thức ăn có thê’ sản xt m àng bao gói có tính châ't phân huỷ quang học sinh học a-am ylase trước tiên d ù n g đ ể p h vỡ phân tử tinh bột m ạch dài đê’ tạo thành n h ữ ng m ảnh nhỏ Tiếp theo glucoam ylase tác d ụ n g tạo thành glucose thông q u a q trình đư ng hố (hom 90% tinh bột đư ợ c chuyên thành đường) Glucose lên m en thành axit lactic nhờ chủng vi sinh vật sản sinh axit lactic Axit lactic cì thu lại, tinh d ù n g đê’ sản x't m àng bao gói kiếu Sàn phẩm cì chứa 95% axit lactic 5% chầ't thải an tồn với m trư ng [19] Ở nước ta, việc nghiên cứu sử d ụ n g enzym e vi khuẩn am ylase đê’ xử lý nước thải cùa làng nghề làm bún, b ánh đa có nhữ ng kết đáng kể 3.2 Các enzyme phân huỷ ceỉlulose Trong thập kỷ qua, enzym e thuỷ phân cellulose ngày đư ợc quan tâm Sự quan tâm enzym e có khả thủy p h ân chất thải chứa cellulose, chuyên hoá hợ p châ't kiểu lignocellulose cellulose rác thải tạo nên nguổn lượng thơng qua sản phẩm đường, ethanol, khí sinh học hay các sản phẩm giầu lượng khác Thí dụ: từ chất thải nhà m áy giây n h sản p hẩm từ bột giây giây có thê’ thu nguổn lượng ethànol [20] H iện có sơ' lượng lớn cơng trinh đ ề xuâ't n h ữ n g phư ơng p h p có thê’ thực việc sử d ụ n g enzym e đ ế thuỷ phân cellulose có châ't thải h ữ u thành phô' lớn (MSW) đ ể thu sản phẩm đư ờng có thê’ lên m en cuôĩ tạo ethanol butanol 80 T Đ Toại, T T H ô n g / T p c h í K h o a h ọ c Đ H Q G H N , K hoa h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ (2 0 ) -8 Trong câu trúc cellulose cellotetraose chủ yêu liên kết (Ị-(l-4) glucosit Nói chung, đê’ phá h uỷ hồn tồn câu trúc polysaccharide cần có Cellulase vói n h ữ n g tác động đặc tru n g riêng biệt Sau Cellulase (EC 3.2.1.4) (còn gọi endoglucanase D) p-glucosidase (EC 3.2.1.21) (còn gọi cellobiase) phá hu ỳ không chọn lọc p-l,4-glucan thành m ảnh có khơi lượng phân tử nhỏ oligooellulose, enzyme cellobiosidase (EC 3.2.1.91) gọi cellobiohydrolase phá huý tiếp m ảnh nhỏ đơn vị nhỏ n h ất đư ờng n [21] N h vậy, việc th ủ y phân cellulose, hay nói m ột cách đ ú n g đ ắn thủy phân polysaccharide cúa thực vật, chi m ột hai enzym e đủ, m cần tới m ột hệ enzym e Chính vậy, có nhiều nghiên cứu đ ề cập đến việc sản xuất c h ế phẩm bao gổm m ột số enzym e đ ế xử lý phê' thải polysaccharide thực vật Thí dụ chê' phẩm enzym e từ nârn "Econase" sừ d ụ n g đê’ nghiên cứu hiệu enzym e thuỷ p h ân cellulose đốì vói việc xử lý MSYV [22] C h ê 'p h ẩm Econase có thành phần endo-l,4-p-D glucosidase (EC 3.2.1.4), cellobiohydrolase exo-l,4-p-D -glucosidase (EC 3.2.1.74) m ột sô' enzym e khác Với tính châ't n h nêu trên, enzym e cellulase có n h ữ n g ứ ng dụng lĩnh vực xử lý nước thải nhà m áy giây N guyên liệu làm giây gỗ, sinh khôi thực vật bậc cao Sinh khơi chứa râ't nhiều loại polysaccharide, polysaccharide quan trọng q u y ết định đến châ't lượng số lượng giây n h cellulose Ngoài ra, cịn có polysaccharide khác góp phần quan trọng n h am inopectin, pectin, xylans, galactom annan, Vì vậy, nước thải nhà m áy giây, sở chê' biến gỗ xưỡng mộc, xường sàn xuầ't m ây tre đ an chứa loại polysaccharide nêu Do đó, ngồi enzym e nêu trên, với m ục đích xử lý triệt đ ể nưóc thải loại này, cịn có thê’ sử dụ n g bố sung m ột sô' enzym e khác đ ế p h ân huỷ polysaccharide khác ngồi cellulose Thí dụ như: sứ d ụ n g m annobiohydrolase (EC 3.2.1.10) gọi exop-m annanase m annan l,2-(l,3)-am annosidase (EC 3.2.1.77) endo-Pm annanase (EC 3.2.1.78) đê’ phá huỷ m annart [23], galactanase (EC 3.2.1.89) gọi arabinogalactanase đ ể phá huỳ arabinogalactan [24] C ellulases H em icellulases đ ế p h huỳ hem icellulose H enzym e cì có th ể sản xuâ't từ nhiều chủng vi sinh vật, có Cellulomonas biazotea [25] 3.3 Các enzyme thủy phân pectin Pectin heterosaccharide thành tê' bào thực vật, có câu tạo m ạch dài tạo nên đom v ị m onosaccharide, gổm liên kết (l,4)-a-D -galacturonic acid methyl ester: Pectin thành ph ần quan trọng tổn rác thải K hơng n h cellulose, Pectin khó p h ân huỷ Vì phải tìm chủng vi sinh thích hợ p đ ể giải quyê't vân đề Trên sờ lựa chọn 100.000 gen khác nâÍTầ (Fungus) Aspergillus ịaponicus, người ta tách enzym e phân giải pectin (pectinolytic enzym e) n h Pectinase, Pectinesterase (Pectinm ethylesterase 3.1.1.11) Ngoài Aspergilỉus ịapotticus, gần đây, nhiều nâm khác đư ợc khảo nghiệm khả phân h u ỷ tốt pectin như: Euglena gracilis [26], Ceriporiopsis subvermispora [9], Aspergiỉlus ỷ'umigatus [27], Sitophilus oryzae [28], Aspergillus niger [29], Clostridium thermosulỷurogenes, Clostridium thermosaccharolyticum Sitophilus oryxae [30] T D T oại, T T H ô n g / T p c h í K hoa học Đ H Q G H N , K hoa học T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ (2 0 ) -8 3.4 Các enzỵme thuỷ phán protein Protease thuộc nhóm enzym e thủy phân protein sử d ụ n g rộng rãi công nghiệp thực phẩm , chằng hạn chê'biến cá thịt Protease có th ế thủy phân protein có chất thải, đê’ sản xuâ't d u n g dịch đặc chất ran khơ có giá trị d in h dưỡng cho cá vật nuôi Protease thủy phân protein không tan thông qua nhiều bước, ban đ ầu chúng đư ợc hấp th ụ lên chất rắn, cắt chuỗi polypeptit tạo thành liên kết lóng bề m ặt Sau đó, qu trình hồ tan n h ũ n g p h ần rắn xảy với tơíc độ chậm phụ thuộc vào khuếch tán enzym e lên b ề m ặt châ't tạo nhữ ng phần nhị Chính tính châ't m protease sử dụng, m ột m ặt đê’ tận d ụ n g p hê'thải từ nguồn protein đ ể n hữ ng p h ế thải khơng cịn tác nhân gây ô nhiễm môi trường, m ột m ặt đê’ xử lý p h ế thải protein tổn đọng dịng chảy thành dạng dung dịch rửa trơi khơng cịn m ùi thơi [31] Lơng tạo nên 5% trọng lượng th ể gia cầm có th ế coi n h nguồn protein cao tạo nên câu trúc keratin cứng phá huỷ hồn tồn Lơng có thê’ hồ tan sau xử lý với N aO H , làm tan học enzym e thuỷ phân, protease kiềm từ Bacillus subtilis tạo thành sản phẩm có dạng bột, m àu xám vói hàm lượng protein cao có thê’đư ợc sử d ụ n g làm thức ăn Protease ngoại bào đư ợc tiết từ Bacillus polỵmyxa Baciỉlus megaterium, Pseudomonas marinoglutinosa Acromonas hydrơphila có thê’ cô' định canxi alginat đê’ thực phán ứ ng liên tục thu đư ợc sản lượng cao phản ứ ng th ủ y phân thịt cá [32] 3.5 Các enzyme phá huỷ hợp chãi chứa halogen Các enzym e vi sinh vật phá huỷ hợp châ't chứa halogen, phá hu ỷ liên kết carbon- 81 halogen có th ể chia làm loại haloalkane dehalogenase and haloacid dehalogenase (HAD) [33] Rất nhiều enzym e có vai trị việc khử chlo như: 4-chlorobenzoate dehalogenase (EC 3.8.1.6); 4-chlorobenzoyl-CoA dehalogenase (EC 3.8.1.7); atrazine chlorohydrolase (EC 3.8.1.8); 2-haloacid dehalogenase (EC 3.8.1.10); 2-haloacid dehalogenase (EC 3.8.1.11) Mỗi enzym e có đặc thù riêng C hẳng hạn, A lkylhalidase EC 3.8.1.1 (halogenase) haloalkane dehalogenase (EC 3.8.1.5) [14], 1-chlorohexane h a lid o h y d ro la se xúc tác phản ứ ng phân huỷ haloalkane tạo thành aldehyde [34] A trazine m ột châ't độc diệt cỏ (herbicid) hầu n h hoàn toàn khơng tan nước (33mg/lít), n hư ng nổng độ cho phép nước 0,2 m g/lít M ột số chủng vi sinh Pseudomonas sp strain ADP có khả chuyên hoá atrazine C hủng tiết A trazine chlorohydrolase xúc tác phản ứng chuyên hoá atrazine N hư vậy, phàn ứ ng A trazine chlorohydrolase, atrazine độc, khơng tan có th ế chun hố sản phẩm tan không độc [35] Các lớ p enzym e khác 4.1 Enzyme tham gia vào q trình khử độc kim loại nặng Khửơ nhiễm arsen K ô nhiễm arsen Các kim loại nặng nh arsenic, đổng, cadm i, chì, crom m ột s ố kim loại khác, n h ữ n g châ't nhiễm nguy hiểm tìm thây m ột sơ' dị n g nước thải cơng nghiệp m ỏ khai thác n h châ't thải rắn, bùn thải thành H iện nay, vâh đ ề ô nhiễm arsen đ an g vấn đ ề thời sự, cần câp bách giải Trong khn khổ báo, chúng tơi trình bày quan điểm sử dụng 82 T Đ T oại , T T H ô n g / T p c h í K hoa h ọ c Đ H Q G H N , K hoa h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ (2 0 ) -8 enzym e vi sinh góp p h ần vào giải vấn đ ề Trong sống, người tiếp xúc với arsen qua khơng khí, nước u ống thức ăn Lượng arsen vào th ề hàng ngày cõ 20300|ig với khoảng 25% arsen vô ca, phẩn lại arsen hữ u Các d ạn g arsen hửu thức ăn n h asenobetain, asenocholin tương đôi không độc, ngược lại dạng arsen vô ca lại râ't độc, với liều lượng gây chết người 100-200 m g oxyt arsen Trên th ế giới, n g u n nước ngầm có chứa arsen 50|ig/L đư ợc p h át nhiều nưóc n h A chentina, Mehicô, M yanma, Việt Nam, v.v Ở Việt Nam , theo kết nghiên cứu nhiều tác giá cho thây, hàm lượng arsen giêng khoan có nổng độ tới 50fig/L, chí có nơi cao 150ng/L N h vân đ ể ô nhiễm arsen nưóc giêng khoan dùng cho sinh hoạt nông thôn m ột sô' nơi th àn h phô' Việt N am m ột thực trạng đáng lo ngại ảnh hường tới sức khoẻ người Việc xử lý nhiễm độc arsen phương pháp hố học râ't khó khăn Phương pháp enzym e có th ể khắc phục đư ợc n h ữ n g khó khăn N guyên tắc chung phư ơng pháp enzym e chuyển hoá A rsenite (hoá trị III) độc thành A rsenat (hố trị V) độc hơn, chuyển hố A rsen d ạn g vô ca sang dạng hữu A rsen d ạng hữ u độc dạng vô C hẳng hạn, enzym e A rsenate reductase (còn gọi arsenite oxidase) (EC 1.20.98.1) từ chủng Alcaligenes /aecalis, xúc tác cho phản ứ ng chuyên hoá Arsenite (hoá trị III) độc thành A rsenate (hố trị V) độc hơ n [36], arsenate reductase (donor) (EC 1.20.99.1) (còn gọi glutaredoxin), từ chủng Chrysiogenes arsenatis xúc tác p h ản ứ n g chuyển hoá Arsenite [37] C hat cho electron phản ứng có th ể benzylviologen m ột số châ't khác có th ế chuyến hố arsenite dạng vơ c a sang dạn g hửu (methylarsonate) nhờ Arsenite methyltransíerase (EC 2.1.1.137) xúc tác ph ản ứ ng [38] chuyển hoá arsenite thành m ethylarsonate độc nhị S-adenosyl-L-m ethionine 4.2 E m ym e tham gia vào x lý chăì có hoạt tính bề mặt Các tác nhân có hoạt tính b ể m ặt hay hoạt động b ề m ặt châ't hừu cơ, phân tử có tính ph ân cực m ạnh thành phần ca chất tẩy Các châ't có hoạt tính bề m ặt có th ể gây ô nhiễm nghiêm trọng nổng độ cao ví dụ nh từ nhà m áy xà phịng, hệ thơng nước thành phơ' có th ể p h át sinh tượng không m ong m uôn n h việc tạo bọt [37] A lkylsulíatase từ Pseudomonas C12B Pseudomonas putida từ Pseudomonas aeruginosa [38] có th ể làm giảm hiệu suất chât có h o ạt tính b ề m ặt xuông tới nổng độ 750 m g drrv3 Enzym e đặc hiệu vói gơc alkyl sulíate, có th ể phá huỷ hồn tồn gốc alkyl sulíate, alkyl ethoxy sulíate aryl sulíonate châ't có hoạt tính bề mặt Tuy nhiên, thực tế, enzym e khơng th ể tâh cơng alkane sulíonate Nói chung, alkylsulfatase h ứ a hẹn m ột ứng dụng tư ơng lai việc xử lý m ột phạm vi rộng chất có hoạt tính b ề m ặt có nước thải 4.3 Enzyme xử lý chãi thải xyanua, Cyaniảe hydratase N gười ta ước tính năm có khoảng triệu tân xyanua đư ợc sử d ụ n g toàn thê' giới vàó m ục đích cơng nghiệp khác nh au n h sản ph ẩm hoá học trung T Đ T o i , T T H õ n g Ị T p c h í K h o a h ọ c Đ H Q G H N , K hoa học T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ 23 (2 0 ) -8 gian, tổng hợp ta sợi, cao su dược liệu m ỏ q u ặn g m kim [39] Ngoài ra, nhiều loài thự c v ậ t vi sinh v ật trù n g có thài HCN với enzym e thủy phân C uôl cùng, thực phẩm hẩu hết đ ều chứa m ột hàm lượng đáng kể xyanua bắt n g uồn từ cyanogenic glycoside có n g u ổ n gôc từ m ột vài loại thực phẩm Khi có m ặt xyanua ức c h ế q trình trao đổi châ't, có th ế gây chết người sinh vật khác, cẩn phải loại bị chúng trưóc thài m trường C yanide h y dratase (EC 4.2.1.66), íorm am ide hydro-lyase m ột enzym e có khả chuyến hố cyanide [39] n c thải cơng nghiộp thành am oniac íorm ate thơ n g qua m ột bưóc phản ứ ng [40] C yanide hy d ratase phân lập từ m ột vài loại nârn tạo từ nâm nông độ xyanua thấp Khi cơ' định, tính C yanide h yd ratase tăng lên nhiều enzym e từ Gloeocercospora sprrghi bền vững từ Stemphyỉium loti [41] Cyanide hydratase từ nấm thích hợp đ ể xử lý châ't thải công nghiệp chứa xyanua Một sô' vi k huẩn Gram-(-) n h Alcaligenes denitri/icans tiết cyanidase có lực độ bền cao có khả loại xyanua nồng độ râ't thâp, ví d ụ n h < 0.02 m g dnv3 CN Sau này, công nghệ sinh học phát triển, người ta tách gen cyanidase từ Pseiidomottas stuiieri AK61 [39] Pseudomonas pseudoalcaligenes [42] H oạt tính cyanidase không bị ảnh hưởng ion th ông thư ờng có m ặt nước thải (ví dụ n h Fe2*, Z n 2* N i2*), hay châ't hữu c n h acatat, íorm am ide, acetam ide acetonitrile p H tơì ưu khoảng 7.8-8.3 mâ't hoạt tính hồn tồn, khơng phục hổi pH cao 8.3 [40] Tóm lại, việc sử d ụ n g enzym e xừ lý phe thải có m ột tư ơng lai đầy hứa hẹn Đây 83 m ột n hữ ng hướng nghiên cứu ứng dụ n g đ ể sử dụ n g có hiệu enzym e công nghệ xử lý p h ế thải sinh hoạt ftước ta Cơng trình hồn thành hỗ trợ kinh phí Chương trình Nghiên cứu Khoa học Tự nhiên Tài liệu tham khảo [1] N o m en clatu re C om m ittee of th e International U nion of B iochcm istry and M olecular Biology (NC-IƯBMB) E nzym e N om enclature R ecom m endaticm s h ttp ://w w w chem qm ul.ac u k / iu b m b /e n z y m e /E C l/ [2] R o M artin, P.K S tum pí, Fat m etabolism in h ig h e r plants XII O xidation of long chain fatty acids, / Bioỉ Chem 234 (1959) 2548 [3] J C h au d iere, A.L T appel, P uriíication and ch aracterizatio n of selenium -glu tath io n e pero x id ase from h a m stc r liver, Arch Biochem Biophys 226 (1983) 448 [4] s C olonna, N G aggero, G C arrea, p Pasta, H o rse rad ish pero x id ase catalysed sulíoxidation is enantioselective, / Chem Soc Chem Commun 254(1992) 357 [5] I A nana, M M isra, E nzym atic devvatering of F loriđa p h o sp h a te slim es, Minerals and Metallurgical Processes, (1989) 93 [6] R T heiler, J.c C ook, L.p H ager, J.F Siuda, H alohydrocarbon synthesis by hom operoxidase, Science 202 (1978) 1094 [7] p O rtiz-B erm u d ez/ E Srebotnik, H.E K enneth C h lo rin atio n a n d cleavage of lignin stru ctu res by furtgal chloroperoxidases From Caldariom yces íu m ag o , Applied and environmental microbiology 69 (2003) 5015 [8] M.D A itken, R V enkatadri, R.L Irvine, O x id atio n o f ph en o lic p o llu ta n ts by a lignin d e g d in g en zy m e from th e vvhite-rot fu n g u s Phanerochaere chrysosponum, Water Research 23 (1989) 443 [9] p Z ou, H Schrem pí, The hem e-in d ep en d en t m an g an ese-p ero x id ase activity d ep e n d s on the presence of th e C -term inal d o m ain w ith in the Strq)tomyces reticuli catalase-peroxidase CpeB, Eur Ị Biochem 267 (2000) Ỉ840 84 T Đ T oại, T T H ô n g / T p c h í K h o a h ọ c Đ H Q G H N , K h o a h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ 23 (2 0 ) -8 [10] P.O Magalhaes, A Ferraz; A-F Milagres, Enzymatic propertiGS of tw o beta-glucosidases from Cerịporiopsis subvermispora p ro d u c e d in b io p u lp in g co n d itio n s, / A ppl Microbioỉ 101 (2006) 480 [11] H s Bleeg, F C h risten sen , B iosynthesis of asco rb ate in y east, P u riíic atio n o f L-galactono1,4-lactone o x id ase w ith p ro p e rtie s d ifferen t from m a m m a lia n L -g u io n o lacto n e oxidase, Eur Ị Biochem 127 (1982) 391 [12] M G olicnik, J Stojan Slovv-binding Inhibition., A T heoretical a n d Practical C o u rse for S tudents: Tyrosinase (EC 1.14.18.1) properties, Biochemistrỵ and Molecular Bioỉogy Education 32 (2004) 228 [13] J D C row e, s O lsson, In d u c tio n o f Laccase A ctivity in Rhizoctonia solani by A n tag o n istic Pseudomonas Ịỉuorescens S train s a n d a R ange of C hem ical T reatm en ts, Applied and Enuironmentaỉ Microbioỉogy 67 (2001) 2088 [14] M.R M okela , K.S H ild o n , T K H akala, A H atak k a, T K L undell, E x pression a n d m o lccu lar p ro p e rtie s of a n e w laccase o f th e w h ite ro t fu n g u s P h lcb ia d ia ta g ro w n on w o o d / Current Genetics 50 (2006) 323 [15] Elias A b ad u lla; T zan k o T zan o v ; Silgia C osta; K arl-H cinz R obra; A rtu r C avaco-P aulo; G eorg M G ua Bitz„ D eco lo rizatio n a n d D etoxiíication of Textile D yes vvith a L accase from Trametes hirsuta, Applied and Environmental Microbiology 66 (2000)3357 [16] D/A nnibale/ A s R ita 51821, V V inciguerra, G G io v an n o zzi/ O x ira n e-im m o b ilize d Lentinula edodes laccase: stab ility a n d p h en o lics rem oval efficiency in o liv e m ill w a ste w a tc r/ / Biotechnol 7(2000)265 [17] H Iefuji, M C hino, M K ato, Y Iim ura, Raw starc h -d ig estin g and th e rm o sta b le a lp h aam y lase from th e y e a st C ry p to co ccu s sp S-2: p u riíicatio n , ch arac te rizatio n , cloning an d seq uencing, Biochem Ị 318, Pt (1996) 989 [18] p T om asik, c H Schilling C hem ical m o d ification o f sta rc h Advartces in Carbohydrate Chemistry and Biochemistn/ 59 (2004) 175 [19] J.H A uh, H Y C hae, Y.R Kim , K.H Shim , S.H Yoo, K.H P ark, M o d iíicatio n o f Rice S tarch by Selective Degradation of Amylosc ưsing A lk alophilic B acillus C y clo m alto d ex trin ase, / Agric Food Chem., 54 (6) (2006) 2314 [20] M.A E lberson, F M alek z ad eh , M.T Y azdi/ N K am eran p o u r, M.R N oori-D aloii, M H M atte, M S h ah am at, R.R C olw ell, K.R Sovvers, Celluỉomonas persica sp nov an d [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] Celỉuỉomonas iranensis sp nov., m esophiilic cellu lo se-d eg d in g bacteria isolated from íoircst soils, / Syst Evol Microbỉol 50 (2000) 993 P.O M agalhaes, A Ferraz, A.F Milagrrcs, E nzym atic p ro p e rtie s of tw o beta-glucosidénses from Ceriporiopsis subvermispora p ro d u c cd in b io p u lp in g conditions, Ị A ppl Microbiol., 101(2) (2006)480 A L agerkvist, H C hen, C on tro i o r tw o-s.tep an aero b ic d e g d a tio n of m u n icip al solid vvaste (M SW ) by en z y m e ad d itio n , Water Science and Technology, 27 (1993) 47 A.F.V Eriksson, Puriíication and characterisattion of a íu n g a l b-m an n an ase, Acta Chem Scand 22 (1968)1924 J.M L abavitch, L.E F reem an, p A lb ersh eim , S tru c tu re o f p la n t cell vvalls P urificatio n a n d ch a rac te rizatio n of a b -l,4 -g alac ta n ase w h ich d e g d e s a stru ctu l c o m p o n en t o f th e p rim a ry cell w a lls o f dicots, / Biol Chem 251 (1976) 5904 M.I R ajoka, D ouble M u tan ts o f C ellu lo m o n a s b iazo te a for P ro d u ctio n o f C eilu lases a n d H em icellulases follow ing Grovvth o n S traw o f a P eren n ial G rass VVorld, Ịoum al o f Microbioiogy and Biotechnology, 21 (6-7) (2005) 1063 P.O M agalhaes, A Ferraz, A.F MilagTCS, E n zy m atic p ro p e rtie s of tw o beta-g lu co sid ases from Ceriporiopsis subvermispora p ro d u c cd in b io p u lp in g conditions, ì A ppl Microbiol., A ug; 101(2)(2006)480 P h u te la; V D h u n a; s S andhu; B.s C h ad h a, P ectinase a n d p o ly g alac tu ro n ase p ro d u c tio n by a th e rm o p h ilic Aspergillus fum igatus iso lated from d ec o m p o stin g o n g e peels Braz, / Microbioỉ 36 (2005) 324 z S hen, K P ap p an , N s M utti, Q He, M D enton, Y Z hang, M.R K anost, J c Reese, G R., R ccck P ectin m eth y lesterase from th e rice vveevil, S itophilus oryzae: cD N A isolation an d seq u en cin g , genetic origin, an d exp ressio n of the recom binant enzym e, / Insect Sà (2005) 21 M c M ald o n ad o , A M S trasser de Saad, D C allieri, P u riíicatio n a n d ch aracterizatio n of p ec tin e ste rase p ro d u c e d by a strain o f Aspergiỉỉus niger, Current Microbioỉogy, 28 (1994) 193 o M ay an s, M Scott, I C o n n erto n , T G ravesen, J B enen, J Visser, R Pickersgill, J Jenkins, T w o cry stal stru c tu re s o f pectin lyase A from Aspergillus reveal a p H d riv e n conío rm atio n al c h a n g e a n d strik in g d iv erg e n ce in th e su bstrateb in d in g cleíts o f pectin a n d pectate lyases structure (1997) 677 T D T o i, T T H o n g Ị T p c h í K h o a h ọ c Đ H Q G H N , K h o a h ọ c T ự N h iê n v C ô n g n g h ệ 23 (2 0 ) -8 [31 ] R G u p ta, O.K Beg, p L o re n z , B acterial alkaline p rotcases: m o lecu lar ap p ro ach c s a n d in d u strial app licatio n s, Appl Microbioi Biotechnoỉ 59 (1) (2002)15 [32] G Em tiazi, I N ahvi, B K M aal, P ro d u ctio n a n d im m o b ilizatio n of alkaline p ro tea se by Bacilỉus poỉỵmyxn vvhich d eg rad es v a rio u s proteins, International Ịoum al o f Environmental Studies 62 (2005) 101 [33] K Soda, T K urihara, J.Q Liu, V N ardi-D ei, c Park, M M iyagi, s Tsunasavva, N Esaki, Bactcriaỉ 2-haloacid d eh alogenases: S tructures an d catalytic properties, Pure Appl Chem 68 (1996)2097 [34] L.A H cp p el, V.T P orteríield, E nzym atic d eh a lo g e n atio n of certain b ro m in a te d a n d chlorinatcd com pounds, / Bừ)ỉ Chem 176 (1948) 763 [35] M.L De S ouza, L.p VVackett, K.L B oundyMills, R.T M andelbaum , M.J S adow sky/ C loning, ch aracterization, a n d ex p ressio n o f a g en e rcgion from Pseudomonas sp s tra in ADP involved in th e dech lo rin atio n of atra zin e, Appl Environ Microbiol 61 (1995) 3373 [36] P.J Ellis, T C o n rad s, R H ille, p K uhn, C rystal stru c tu re of th e 100 kD a arsen ite o x id ase from Aỉcaligenes-faecaỉis in tw o crystal ío rm s at 1.64 Ả an d 2.03 Ả, Structure (2001) 125 [37] T K raíít, J.M M acy, P uriíicatio n 85 an d characterization of the respiratory arsenate [38] [39] [40] [41] [42] re d u c ta se of Chrysiogenes arsenatỉs, Eur Ị Biochem 255 (1998)647 O.L V a le n zu elav V.H B orja-A burto, G.G G arcia-V argas, c C ru z-G o n zale z/ E.A G arciaM ontalvo, E s C ald e ro n -A n d a # L M Del, L.M R azo " r in a r y triv alen t m eth y lated arserúc species in a p o p u la tio n chronically e x p o su re to m o rg a n ic arsenic"/ Environmental health perspectives (2005) 250 A VVatanabe, K Yano, K Ikebukuro K, I Karube, C y a n id e h y d ro ly sis in a cy an id e-d eg rad in g b ac te riu m , P se u d o m o n a s stu tzeri AK61, by cy an id ase, Microbiology, 144 (Pt 6) (1998) 1677 s J E B asheer, Ị R B ouine, Kinetics of e n z y m a tic d e g d a tio n o f cyanide, Biotechnology and Bioengineering, 39 (1992) 629 N N a^ly, c J Knowles, A J Beardsmore, w T N aylor, E G Corcoraiv Detoxiíication of cyanide by im m o b ilised íu n g i, Ịoum al o f Chemical Technology and Biotechnology 33B (1983) 119 V M L u q u e-A lm ag ro , M.J H uertas, M M artin ez -L u q u e/ c M oreno-V ivian, M D R o ld an , F C astillo, R Blasco, Bacterial D e g d a tio n o f C y a n id e a n d Its M etal C o m p lex es u n d e r A lkaline C onditions, Applied and Environmental Microbioỉogy 71 (2005) 940 The future of Enzyme applicatíon m waste treatment Tran Dinh Toai1, Tran Thi Hong2 1In s titu te o f C h em istry, V ietnam ese A c a d e m y o f Science a n d T echnology, 18 H o a n g Q u o c Viet, H anoi, V ietn a m 2C o lle g e o f Science, V N U , 3 N g u y e n Trai, H attoi, V ietn a m The implementation of increasingly stringent standards for the discharge of vvastes into the environment has necessitated the need for the developm ent of alternative vvaste treatment Novvadays, it is vvell knovvn a num ber of enzymes derived from a variety of diííerent plants and microorganisms has been reported to above 3000 ones more Among these, m any of them lay an important role in an array of vvaste treatment applications Enzymes, especially Hydrolases, and Oxidoreductases can act on speciíic recalcitrant pollutants to remove them by precipitation or transíormation to other products They also can change the characteristics of a given waster to render it more amenable treatment or aid in converting waste material to value-added products Enzymes seem to have a promising íuture There is a presentation of some enzymes have successíul application in vvaste treatment However/ íurther research need determ ine which enzyme is best corresponding to reality and to optimize the enzymatic process as a whole  ... khoẻ người Việc xử lý nhiễm độc arsen phương pháp hố học râ't khó khăn Phương pháp enzym e có th ể khắc phục đư ợc n h ữ n g khó khăn N guyên tắc chung phư ơng pháp enzym e chuyển hoá A rsenite (hoá... (2 0 ) -8 trư ng hợp laccase kết hợp với m anganese peroxidase cô' định cho hiệu đ án g kế N gười ta sử d ụ n g hai enzym e cô 'định m àng siêu lọc polysulphone đ ể loại bò hydrocarbon vòng thơm... g ứ ng dụng lĩnh vực xử lý nước thải nhà m áy giây N guyên liệu làm giây gỗ, sinh khôi thực vật bậc cao Sinh khôi chứa râ't nhiều loại polysaccharide, polysaccharide quan trọng q u y ết định đến