Nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng và một số biện pháp kỹ thuật nhân giống trồng mới chè Shan vùng núi cao tỉnh Bắc Kạn Nghiên cứu tuyển chọn cây đầu dòng và một số biện pháp kỹ thuật nhân giống trồng mới chè Shan vùng núi cao tỉnh Bắc Kạn luận văn tốt nghiệp thạc sĩ
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN HỒNG VĂN CHUNG NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CÂY ĐẦU DỊNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG, TRỒNG MỚI CHÈ SHAN VÙNG NÚI CAO TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 62 62 01 01 LUẬN ÁN TIẾN SỸ NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Đỗ Văn Ngọc PGS.TS Lê Tất Khƣơng THÁI NGUYÊN - 2012 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất kết nghiên cứu cơng trình trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Nếu sai tơi xin chịu trách nhiệm hồn tồn Mọi trích dẫn Luận án ghi rõ nguồn gốc Nghiên cứu sinh Hồng Văn Chung Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành cơng trình này, tác giả xin chân thành cảm ơn giúp đỡ, hướng dẫn, hỗ trợ tạo điều kiện của: TS.Đỗ Văn Ngọc, PGS.TS Lê Tất Khương, Ban Giám hiệu trường ĐHNL Thái Nguyên, Khoa Sau Đại học, Khoa Nông học trường ĐHNL Thái Nguyên, Sở Khoa học Công nghệ, Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bắc Kạn, Cán bộ, nhân dân xã Bằng Phúc huyện Chợ Đồn, xã Bình Văn, Yên Hân, Yên Cư huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn Nghiên cứu sinh Hồng Văn Chung Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận án Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học thực tiễn đề tài 1.1.1 Cơ sở khoa học 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2 Tình hình sản xuất chè giới nước 1.2.1 Tình hình sản xuất chè giới 1.2.2 Tình hình sản xuất chè Việt Nam 12 1.3 Tình hình nghiên cứu chè giới 14 1.4 Tình hình nghiên cứu chè nước 16 1.4.1 Tình hình nghiên cứu giống chè 16 1.4.2 Tình hình nghiên cứu nhân giống vơ tính chè 20 1.4.3 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển chè 24 1.5 Những kết luận rút từ tổng quan nghiên cứu tài liệu 28 1.5.1 Về công tác giống 28 1.5.2 Về nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển chè 28 Chƣơng 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Vật liệu nghiên cứu 30 2.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 30 2.3 Nội dung nghiên cứu 30 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 2.4 Phương pháp nghiên cứu 31 2.4.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 31 2.4.2 Phương pháp điều tra tuyển chọn chè Shan đầu dòng 31 2.4.3 Nghiên cứu đánh giá, khả nhân giống vơ tính phương pháp giâm cành chè Shan đầu dòng 34 2.4.4 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật giâm cành chè Shan vùng núi cao tỉnh Bắc Kạn 34 2.4.5 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng chè Shan theo phương thức trồng rừng 36 2.4.6 Thử nghiệm số kết nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất phát triển chè Shan Bắc Kạn 38 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 3.1 Điều kiên tự nhiên có ảnh hưởng đến sản xuất chè Bằng Phúc 40 3.1.1 Vị trí địa lý 40 3.1.2 Điều kiện địa hình, đất đai 40 3.1.3 Điều kiện khí hậu………………………………….… …41 3.1.4 Những kết luận rút từ kết điều tra điều kiện tự nhiên có ảnh hưởng đến sản xuất chè Bằng Phúc………….……… … 43 3.2 Tình hình sản xuất chế biến chè Bằng Phúc 44 3.2.1 Tình hình diện tích phân loại chè Bằng Phúc 44 3.2.2 Tập quán canh tác chế biến chè Bằng Phúc 45 3.2.3 Những kết luận rút từ kết điều tra tình hình sản xuất, chế biến chè Bằng Phúc 46 3.3 Kết tuyển chọn chè Shan đầu dòng Bằng Phúc 46 3.3.1 Kết tuyển chọn chè Shan đầu dòng Bằng Phúc 47 3.3.2 Đặc điểm hình thái chè Shan đầu dòng 48 3.3.3 Đặc điểm sinh trưởng chè Shan đầu dòng 55 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 3.3.4 Khả cho suất chè Shan đầu dòng 57 3.3.5 Chất lượng chè nguyên liệu chè thành phẩm chè Shan đầu dòng 58 3.3.6 Kết nghiên cứu khả nhân giống chè Shan đầu dòng 61 3.4 Kết nghiên cứu số biện pháp nâng cao tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn cho vườn ươm giâm cành chè Shan vùng núi cao 71 3.4.1 Kết nghiên cứu xác định thời vụ giâm cành thích hợp cho chè Shan Bằng Phúc huyện Chợ Đồn tỉnh Bắc Kạn 71 3.4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng số loại phân bón đến tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn chất lượng xuất vườn chè giâm cành 75 3.4.3 Kết nghiên cứu liều lượng bón phân số lần bón phân thích hợp cho chè Shan giâm cành 79 3.5 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng chè Shan theo phương thức trồng rừng 83 3.5.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng chiều cao đến sinh trưởng nương chè trồng theo phương thức trồng rừng 83 3.5.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng trồng chè số canh tác khác đến sinh trưởng chè Shan thời kỳ kiến thiết 89 3.6 Thử nghiệm số kết nghiên cứu vào sản xuất, phát triển chè Shan Bắc Kạn 93 3.6.1 Ứng dụng kết nghiên cứu xây dựng mơ hình nhân giống chè Shan hình thức giâm cành 94 3.6.2 Kết thử nghiệm trồng chè canh tác khác xã Bằng Phúc Huyện Chợ Đồn tỉnh Bắc Kạn 95 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 3.6.3 Xây dựng vườn đầu dòng phục vụ cho kế hoạch phát triển chè Shan Bắc Kạn 98 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 101 Kết luận 101 Đề nghị 102 CƠNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI ĐÃ CÔNG BỐ 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT C.BP Cây đầu dòng xã Bằng Phúc C.dài Chiều dài C.cao Chiều cao C1 Cấp CT Công thức D.T Diện tích ĐHNL Đại học Nơng lâm SL Sản lượng XHCN Xã hội chủ nghĩa 10 NS Năng suất 11 P Khối lượng 12 P.búp Khối lượng búp 13 PH1 Phú Hộ 14 PTNT Phát triển nơng thơn 15 QT Quy trình 16 TB Trung bình 17 TL Tỷ lệ 18 TL.x vườn Tỷ lệ xuất vườn 19 TN Thí nghiệm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diễn biến diện tích, suất, sản lượng chè giới 50 năm qua (FAO 2010) 10 Bảng 1.2: Diễn biến diện tích, suất, sản lượng số nước trồng chè giới năm 2009 11 Bảng 1.3: Tình hình diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam năm gần (FAO - 2010) 14 Bảng 3.1: Tình hình sử dụng đất Bằng Phúc 41 Bảng 3.2: Kết phân tích số tiêu lý hố tính số loại đất Bằng Phúc 42 Bảng 3.3: Nhiệt độ, ẩm độ, lượng mưa năm 2003-2005 xã Bằng Phúc 43 Bảng 3.4: Hiện trạng giống chè Shan Bằng Phúc năm 2003-2004 45 Bảng 3.5: Số tuyển chọn qua vòng 48 Bảng 3.6: Đặc điểm hình thái thân cành 18 chè Shan đầu dòng 50 Bảng 3.7: Đặc điểm, hình dạng màu sắc 18 chè Shan đầu dòng 52 Bảng 3.8: Kích thước số đơi gân 18 chè Shan đầu dòng 53 Bảng 3.9: Đặc điểm búp tôm + 18 chè shan đầu dòng 55 Bảng 3.10: Thời gian sinh trưởng búp số lứa hái năm chè Shan đầu dòng 57 Bảng 3.11: Năng suất 18 chè Shan đầu dòng Bằng Phúc 58 Bảng 3.12: Thành phần sinh hố 18 chè Shan đầu dịng 60 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ix Bảng 3.13: Kết thử nếm cảm quan sản phẩm chè xanh 18 chè Shan đầu dòng 62 Bảng 3.14: Tỉ lệ mơ sẹo 18 chè Shan đầu dịng 64 Bảng 3.15: Tỷ lệ rễ 18 chè Shan đầu dòng 66 Bảng 3.16: Tỷ lệ nảy mầm 18 chè Shan đầu dòng 68 Bảng 3.17: Tổng số hom, tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn 18 đầu dòng 70 Bảng 3.18: Chất lượng xuất vườn 18 chè Shan đầu dòng 72 Bảng 3.19: Ảnh hưởng thời vụ cắm hom đến tỷ lệ mô sẹo rễ 73 Bảng 3.20: Ảnh hưởng thời vụ giâm cành đến trình nảy mầm hom chè Shan 75 Bảng 3.21: Ảnh hưởng thời vụ cắm hom đến tỷ lệ xuất vườn chất lượng giống (sau 300 ngày cắm hom) 76 Bảng 3.22: Ảnh hưởng loại phân bón đến sinh trưởng thân chè giâm cành 77 Bảng 3.23: Ảnh hưởng loại phân bón đến sinh trưởng rễ chè giâm cành 79 Bảng 3.24: Ảnh hưởng loại phân bón đến tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn chất lượng xuất vườn 80 Bảng 3.25: Ảnh hưởng tăng lượng bón phân số lần bón phân đến phận mặt đất 81 Bảng 3.26: Ảnh hưởng tăng lượng bón phân số lần bón phân đến phận mặt đất 82 Bảng 3.27: Ảnh hưởng tăng lượng bón phân số lần bón phân đến tỷ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn chất lượng 84 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 99 Bảng 3.40: Khả sinh trƣởng vƣờn đầu dòng sau 12 tháng tuổi Số trồng TT Cây đầu dòng ban đầu Sau trồng tháng TL sống C.cây Đ.kính Sau trồng 12 tháng TL sống C.cây Đ.kính (cây) (%) (cm) gốc (cm) (%) (cm) gốc (cm) C.BP:14-06 120 96,6 50,1 0,61 93,3 66,4 1,31 C.BP:21-06 120 96,6 48,7 0,56 93,3 67,8 1,22 C.BP:51-06 120 100,0 48,9 0,63 96,6 73,5 1,15 C.BP:62-06 120 96,6 49,6 0,62 93,3 72,2 1,21 C.BP:109-06 120 100,0 50,5 0,61 93,3 62,5 1,00 C.BP:113-06 120 93,3 47,2 0,63 86,7 61,9 1,32 C.BP:120-06 120 86,7 45,3 0,59 83,3 71,8 1,10 C.BP:125-06 120 96,6 46,1 0,60 93,3 72,6 1,20 C.BP:128-06 120 96,6 49,5 0,62 86,7 66,4 1,18 10 C.BP:142-06 120 96,6 44,7 0,62 86,7 67,2 1,20 11 C.BP:150-06 120 93,3 48,2 0,59 93,3 62,0 1,19 12 C.BP:223-06 120 93,3 49,4 0,63 86,3 70,8, 1,22 13 C.BP:241-06 120 96,6 47,7 0,63 83,3 67,4 1,32 14 C.BP:284-06 120 96,6 44,3 0,59 86,7 74,2 1,20 15 C.BP:285-06 120 83,3 47,2 0,61 83,3 67,2 1,16 16 C.BP:287-06 120 86,7 47,3 0,62 83,3 68,2 1,10 17 C.BP:288-06 120 93,3 50,6 0,58 86,7 67,7 1,17 18 C.BP:295-06 120 96,6 44,9 0,58 86,7 71,6 1,26 Số liệu bảng 3.40: cho thấy sau trồng tháng tỷ lệ sống đạt từ 83,3 100%, chiều cao chè đạt từ 44,3-50,6cm, đường kính gốc từ 0,58-0,63cm sau trồng năm tỷ lệ sống đạt từ 83,3-96,6%, chiều cao chè đạt từ 61,974,2 cm đường kính gốc đạt từ 1,10-1,35cm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 100 Trong thời gian tới chúng tơi cịn tiếp tục phối hợp với sở Nông nghiệp &PTNT Bắc Kạn, nghiên cứu, theo dõi, đánh giá đặc điểm sinh học, đặc điểm nông học khả cho suất, chất lượng dòng chè Shan chọn lọc, nhằm chọn tạo giống chè Shan có suất cao, chất lượng tốt phục vụ cho chương trình, kế hoạch phát triển chè Shan tỉnh Bắc Kạn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 101 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận - Xã Bằng Phúc huyện Chợ Đồn tỉnh Bắc Kạn có điều kiện tự nhiên phù hợp cho chè Shan sinh trưởng phát triển Bằng Phúc có 9,39 chè (quy đơng đặc) Tuy nhiên diện tích chè Shan chiếm 31,6% số lại dạng chè trung gian (49,9%) chè khác (18,5%) Chè Bằng Phúc có phân ly lớn hình thái, khả cho suất chất lượng Đây yếu tố hạn chế chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng chè Bằng Phúc - Sau thời gian nghiên cứu điều tra, tuyển chọn 18 chè Shan ưu tú, có đường kính gốc từ 15,7cm - 50,6cm, chiều cao từ 5,5m 10,0m, tán rộng từ 2,44m-5,07m, có diện tích từ 94,7cm2/lá154,4cm2/lá, có màu xanh đậm, cưa sâu điều Có khối lượng búp lớn (từ 0,96gr/búp đến 1,32gr/búp) Trên phần non búp chè có nhiều lơng tuyết Có khả cho thu hoạch trung bình từ 11,3kg - 18,8 kg búp/cây/năm - Cây chè Shan đầu dòng có khả nhân giống vơ tính cao Khi giâm cành có tỷ lệ sống đạt từ 82,0% - 99,3% tỷ lệ xuất vườn đạt từ 69,7% - 88,7% Chất lượng xuất vườn tốt - Nghiên cứu thời vụ giâm cành số biện pháp kỹ thuật giâm cành chè Shan cho thấy thời vụ giâm cành thích hợp từ 15/11 - 15/12 hàng năm Các loại phân bón nghiên cứu có ảnh hưởng tốt vườn ươm chè Shan giâm cành Trong loại phân thích hợp phân NPK Việt Nhật NPK Hiến nơng, bón loại phân tỷ lệ xuất vườn đạt từ 75,7% đến 74,7%, chè có lá, thân, rễ phát triển tốt - Những kết nghiên cứu thử nghiệm thực tiễn cho kết tốt: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 102 + Tỷ lệ sống tỷ lệ xuất vườn mơ hình vườn ươm đạt tương ứng từ 85% - 94,6% từ 67,5% - 80,2% + Chè trồng xen nương ngô, nương sắn, rừng tái sinh rừng có tỷ lệ sống cao, đạt từ 86,5% - 94,6% Sau 12 tháng chè có chiều cao từ 56,3cm - 68,2cm Đề nghị - Để phát triển chè Shan UBND tỉnh cần có sách hỗ trợ vốn biện pháp kỹ thuật cho người dân - Có kế hoạch, bảo tồn chè Shan tự nhiên, cổ thụ nguồn gen thực vật quý - Sử dụng kết nghiên cứu luận án làm tài liệu tập huấn cho nông dân vùng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 103 CƠNG TRÌNH LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI ĐÃ CƠNG BỐ Hồng Văn Chung, Lê Tất Khương (2007), "Nghiên cứu ảnh hưởng số loại phân bón tổng hợp đến sinh trưởng hom chè Shan giâm cành", Tạp chí Nơng nghiệp & Phát triển nơng thơn, số 107, tr 85 - 86 Hồng Văn Chung, Lê Tất Khương (2007), "Nghiên cứu, đánh giá khả nhân giống hình thức giâm cành 18 chè Shan đầu dòng chọn lọc từ quần thể chè Shan tỉnh Bắc Kạn", Tạp chí Nơng nghiệp & Phát triển nông thôn, số 108 + 109, tr 74 - 76 Hoàng Văn Chung, Đặng Ngọc Vượng (2010), "Kết nghiên cứu hoàn thiện thử nghiệm quy trình kỹ thuật giâm cành chè Shan vùng núi cao", Tạp chí Hoạt động Khoa học, Bộ Khoa học & Công nghệ, số tháng 12/2010, tr 46 - 48 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Nguyễn Xuân An (2006),Nghiên cứu khả nhân giống số giống chè phương thức giâm cành ghép GiaLai-ĐắkLắk, Luận án TS Khoa học Nông nghiệp, ĐHNN1, Hà Nội Nguyễn Bá (1978), Hình thái học thực vật II, Nxb ĐH & THCN, Hà Nội Nguyễn Thị Ngọc Bình (2002), Nghiên cứu đặc điểm hình thái giải phẫu lá, hom số giống chè chọn lọc Phú Hộ nhằm nâng cao hiệu sử dụng giống, Luận án TS khoa học Nông nghiệp - Viện KHKTNN Việt Nam, Hà Nội Đỗ Trọng Biểu cộng tác viên (1996), “Nghiên cứu đặc tính sinh hố kỹ thuật số giống chè chọn lọc lai tạo Phú Hộ - Vĩnh Phú”, Tạp chí Nơng nghiệp - Cơng nghiệp thực phẩm - 8/1996 Hoàng Cự - Nguyễn Hữu La (2003), "Đặc điểm sinh hoá số giống chè Shan chọn lọc Phú Hộ”, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn T5/2003 Cidse (1992), Giới thiệu phương pháp đánh giá nhanh nông thôn với tham gia người dân phục vụ phát triển nông thôn 1, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Djemukhatde K.M (1982), Cây chè miền Bắc Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đường Hồng Dật (2004), Cây chè - Các biện pháp nâng cao xuất chất lượng sản phẩm, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội Lê Doãn Diên (2003), Nâng cao chất lượng giá trị xuất điều, chè cà phê Việt Nam, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 105 10 Dự án phát triển chè ăn (2002), Kỹ thuật trồng, chăm sóc chế biến chè, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 11 Dự án phát triển chè ăn (2002), Sổ tay hướng dẫn tiêu chuẩn kỹ thuật vườn ươm chè miền Bắc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Dự án phát triển chè ăn (2003), Sổ tay kiểm tra đánh giá chất lượng chè miền Bắc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 13 Bùi Huy Đáp, Nguyễn Điền (1996), Nông nghiệp Việt Nam từ cội nguồn đến đổi mới, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội 14 Trần Kim Đồng, Nguyễn Quang Phổ, Lê Thị Hoa (1991), Giáo trình sinh lý trồng, Nxb ĐH & GDCN, Hà Nội 15 Đubinin N.P (1982), Di truyền học đại cương, Nxb NN, Hà Nội 16 Harler (1959), Phương pháp nhân giống chè Kenia, Tạp chí chè Càphê - Ca cao 17 Vũ Hữu Hào - Trịnh Văn Loan (1989), Sản phẩm từ chè, kinh tế kỹ thuật chè, Hiệp hội chè Việt Nam số + 4/1989 18 Nguyễn Ngọc Hải (1997), Công nghệ sinh học nông nghiệp, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 19 Tống Văn Hằng (1985), Cơ Sở sinh hoá kỹ thuật chế biến trà, Nxb Thành phố Hồ Chí Minh 20 Nguyễn Văn Hiển (2000), Chọn giống trồng, Nxb Giáo dục, Hà Nội 21 Đàm Lý Hoa (2001), Nghiên cứu khả chịu hạn số giống chè chọn lọc, lai tạo nhập nội Phú Hộ, Luận án TS Nông nghiệp, Viện khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội 22 Võ Ngọc Hoài (1998), "Phát triển chè đến năm 2000 2010", Tuyển tập công trình nghiên cứu chè, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 23 Nguyễn Văn Hùng, Đoàn Hùng Tiến (2000), Sử dụng hợp lý thuốc bảo vệ thực vật chè, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 106 24 Nguyễn Hữu Khải (2005), Cây chè Việt Nam - Năng lực cạnh tranh xuất phát triển, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội 25 Nguyễn Đại Khánh, Báo cáo khí tượng chè 1981 - 1985 26 Đặng Hanh Khôi (1983), Chè công dụng, Nxb KH & KT, Hà Nội 27 Trịnh Khởi Khôi, Trang Tuyết Phong (1997), 100 năm ngành chè giới, Tài liệu dịch, Tổng công ty chè Việt Nam, Hà Nội 28 I.A Khôtrôlava (1986), Kỹ thuật chế biến chè, Tài liệu dịch, Nxb NN, Hà Nội 29 Nguyễn Ngọc Kính (1979), Giáo trình chè, Nxb NN, Hà Nội 30 Lê Tất Khương (1997), Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển số giống chè biện pháp kỹ thuật nâng cao suất, chất lượng chè vụ đông xuân Bắc Thái - Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Hà Nội 31 Lê Tất Khương - Hồng Văn Chung (1999), Giáo Trình chè, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 32 Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè 1984 1993, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 33 Nguyễn Hữu La (1993), Nghiên cứu số đặc điểm hình thái tập đoàn giống chè Phú Hộ thời kỳ kiến thiết nhằm cung cấp vật liệu khởi đầu cho công tác chọn giống, Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp, Viện KHKT Nông nghiệp, Hà Nội 34 Nguyễn Hữu La - Trịnh Văn Loan (2003), "Đặc điểm sinh trưởng, phát triển số giống chè Shan Phú Hộ (Phú Thọ)", Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn T5/2003 35 Trang Tuyết Lan - Hà Xuân La - Từ Nam Mi, Sơ tìm hiểu quy luật tăng giảm diện tích với việc hình thành sản lượng Trà Diệp, luận văn tuyển tập 1962-1963 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 107 36 Trịnh Văn Loan (1988), Chất lượng giống chè Mộc Châu, kết nghiên cứu Công nghiệp, ăn 1980 - 1984, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 37 Trịnh Văn Loan - Hồng Cự (1994), công nghiệp chế biến chè đen từ nguyên liệu giống chè PH1 xí nghiệp chè Phú Sơn (1989-1992) Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989-1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 38 Trần Đình Long, Mai Hồng Thạch, Hồng Tuyết Minh (1997), "Chọn giống trồng", Giáo trình cao học Nơng nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 39 Trần Thị Lư - Nguyễn Văn Toàn (1994), "Hiện trạng phân bố giống chè miền Bắc Việt Nam vai trò số giống chọn lọc sản xuất", Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989 - 1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 40 Trần Thị Lư (1998), "Giới thiệu số giống chè mới", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè (1988 - 1997), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 41 Trần Thị Lư (1998), "Kết mười năm nghiên cứu giống chè", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè 1988 - 1997, Nxb NN, Hà Nội 42 Trần Thị Lư ctv (1992), "điều tra đặc điểm sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng giống chè trồng miền bắc Việt Nam nhằm xây dựng cấu giống phù hợp nhu cầu thị trường" Viện nghiên cứu chè - Vinatea Hà Nội 43 Nguyễn Đình Nam, Lê Nghiêm, Lê Đình Thắng, Nguyễn Hữu Tiến (1995), Kinh tế phát triển nông thôn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 44 Nguyễn Văn Niệm, Chử Quốc Doanh, Lê Sĩ Thức (1994), " Hoàn thiện kỹ thuật nhân giống chè" kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989-1993), Nxb nông nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 108 45 Đỗ Văn Ngọc (1999), " Kết điều tra tuyển chọn chè Shan vùng núi cao phía bắc Việt Nam triển vọng phát triển", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 46 Đỗ Văn Ngọc cộng (1994), "Kết chuyển giao tiến kỹ thuật chè phương hướng thời gian tới", Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989 - 1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 47 Đỗ Văn Ngọc (2006) “Cây chè Shan vùng cao trồng có lợi phát triển vùng núi cao miền bắc Việt Nam”, hội thảo nghiên cứu phát triển chè Shan, hiệp hội chè Việt Nam, Hà Nội 48 Phạm Kiến Nghiệp, Lê Quang Hưng (1985), "Đặc điểm sinh trưởng, suất chất lượng nguyên liệu hai dòng chè Shan TB11 TB14 Bảo Lộc", Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật Nơng nghiệp 1981 - 1985, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 49 Nguyễn Kim Phong (1989), "Phát triển kinh tế Trung du miền núi thông qua chủ trương phát triển chè Việt Nam", Kinh tế khoa học - Kỹ thuật chè - Hiệp hội chè Việt Nam, Hà Nội 50 Trang Vãn Phương (1957), Sinh vật học chè, Nxb Khoa học, Bắc Kinh 51 Đỗ Ngọc Quỹ (1965), Phương pháp chọn giống chè 100 điểm, Đại học Triết Giang, Trung Quốc 52 Đỗ Ngọc Quỹ - Nguyễn Kim Phong (1997), Cây chè Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 53 Đỗ Ngọc Quỹ (1991), Sự thành lập hoạt động trạm nghiên cứu nông nghiệp Phú Hộ 1918-1945, Viện nghiên cứu chè Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 109 54 Đỗ Ngọc Quỹ - Trần Thị Lư (1986), "Kết nghiên cứu bước đầu tập đoàn giống chè Srilanca nhập nội Phú Hộ (1977-1984)," Kết nghiên cứu Công nghiệp - Cây ăn 1980 - 1984, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 55 Đỗ Ngọc Quỹ, Nguyễn Văn Niệm (1979), Kỹ thuật giâm cành chè, Nxb NN, Hà Nội 56 Đỗ Ngọc Quỹ (1980), "Kết 10 năm nghiên cứu chè (1969 1978)", Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật 1969 - 1979, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 57 Đỗ Ngọc Quỹ, Võ Thị Tố Nga, Vũ Kim Tường (1980), "Kết 10 năm thí nghiệm bón phân khoáng N, P, K cho chè Phú Hộ (1964 - 1973)", Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật 1969 - 1979, Nxb NN, Hà Nội 58 Đỗ Ngọc Quỹ (1980), Trồng chè, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 59 Đỗ Ngọc Quỹ, ý kiến đẩy mạnh tiến kỹ thuật sản xuất chè, kinh tế khoa học kỹ thuật chè - hiệp hội chè Việt Nam số 2/1089 60 Đỗ Ngọc Quỹ, Lê Tất Khương (2000), Giáo trình chè sản xuất chế biến tiêu thụ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 61 Đỗ Ngọc Quỹ - Nguyễn Ngọc Kính (1979-1984) Báo cáo nghiên cứu rễ chè Phú Hộ 62 Đông A Sáng (2004), Trà, văn hoá đặc sắc Trung Hoa, Nxb Văn hố thơng tin, Hà Nội 63 Nguyễn Nhật Tân (1991), "Đặc điểm số tính chất vật lý đất trồng chè số vùng chè miền Bắc Việt Nam", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật nông nghiệp 1986 - 1991, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 64 Hồng Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Trần Văn Phẩm (1994), Giáo trình sinh lý thực vật, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 110 65 Phạm Chí Thành (1976), Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 66 Đồn Hùng Tiến (1992), "Xác định quy trình cơng nghệ phù hợp với nguyên liệu giống chè", Viện nghiên cứu chè - Báo cáo khoa học 67 Đoàn Hùng Tiến - Trịnh Văn Loan Giống chè TRI777 công nghệ chè xanh, tạp chí Nơng nghiệp Cơng nghiệp thực phẩm 8/1996 68 Nguyễn Khắc Tiến (1992), "Điều tra trạng sinh thái thổ nhưỡng tình hình sản xuất chè miền bắc Việt Nam’’ Viện nghiên cứu chè Vinatea, Hà Nội 69 Đoàn Hùng Tiến, Đỗ Văn Ngọc (1998), "Viện nghiên cứu chè - 10 năm xây dựng, nghiên cứu phương hướng phát triển", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè 1988 - 1997, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 70 Đồn Hùng Tiến, Xác định quy trình công nghệ phù hợp với nguyên liệu giống chè, Viện nghiên cứu chè - Báo cáo khoa học 1992 71 Đồn Hùng Tiến, Cơng nghệ chè xanh với giống chè PH1, Tạp chí Nơng nghiệp cơng nghiệp thực phẩm 9/1992 72 Tiến kỹ thuật dịng chè vơ tính Srilanca Tam nguyệt san chè 8/1964 73 Nguyễn Văn Toàn (1994), Một số đặc điểm sinh trưởng phát triển biến chủng chè Phú Hộ ứng dụng vào chọn tạo giống thời kỳ chè , Luận án PTS Khoa học nông nghiệp 74 Nguyễn Văn Toàn - Trịnh Văn Loan số đặc điểm chè ý nghĩa cơng tác chọn giống 75 Nguyễn Văn Toàn, Nguyễn Văn Niệm, Trần Thị Lư (1994), "Một số kết phương pháp lai tạo chọn giống chè", Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989 - 1993), Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 111 76 Nguyễn Văn Toàn, Trần Thị Lư, Nguyễn Văn Niệm (1998), "Phương pháp chọn giống chè", Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè 1988 - 1997, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 77 Đào Thừa Trân, Trồng trọt chế biến chè (1951), Nxb Khoa học kỹ thuật Thượng Hải 78 Trại thí nghiệm chè Phú Hộ (1980), Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật 1969 - 1979, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 79 Vũ Bội Tuyền (1981), Kỹ thuật sản xuất chè, Nxb Công nhân kỹ thuật, Hà Nội 80 Trường Đại học Chiết Giang (1964), "Tài liệu nguyên thủy dục chủng chè", Nxb Khoa học Kỹ thuật Thượng Hải 81 Nguyễn Đình Vinh (2002), Nghiên cứu đặc điểm phân bố rễ chè miền Bắc Việt Nam, Luận án TSKH Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 82 Viện nghiên cứu chè Việt Nam, Báo cáo công tác khoa học cơng nghệ chương trình phát triển sản xuất kinh doanh chè giai đoạn 1996 - 2000 83 Vụ hợp tác quốc tế, Những yếu tố thị trường ảnh hưởng đến xuất chè Việt Nam, thời nguy 1996 84 Werkhoven.J.(1988), Chế biến chè, Nxb Đại học Giáo dục chuyên nghiệp, Hà Nội (Hoàng Văn Phương dịch - FAO - Tập san công tác Nông nghiệp - Rom) 85 Lưu Tố Sinh - Triệu Ngọc Nhân (1964), Khái quát tình hình dục chủng chè nước ngoài, Đại học Triết Giang - Trung Quốc II Tài liệu tiếng Anh 86 Aono H.,Saba T.,Tanaka S.,Sugimoto H (1985), "Propagation of tea by cuttings and grafting in the nursery", Study of Tea, No.68, pp - 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 112 87 Appende.V(1958).Tea research institute yields of clonal Tea Quarterly 88 Barua D.N (1989),"Science and practice in tea culture",Tea Research Association Calcutta - Jorhat, pp 118 - 121 89 Carr M.K.V and Stephen W (1992), "Climate weather and the yield of tea",Tea cultivation to consumption, Edt By Willson & Clifford, Chapman and Hall, pp 87 - 172 90 Chen Rong Bing, Study on selection of new long tea strains with rich aroma and high quality,Proceeding of 95 International - quality - human heath symposium Shenghai China 11.1995 91 Chen Zong Mao, Tea in 21 St.century, Proceedings of 95 International quality - human heath symposium Shanghai Chian 11.1995 92 Eden T.(1958),Tea, Longman, green and co - London - New York Toronto, pp 16 - 18 93 Fong C.H., Shyu Y.S (1988), "Effects of shading percentage and duration on yield, young shoot characteristics and paochung tea quality", Taiwan Tea Research Bulletin, No.7, 63 - 68 94 Hadfield W (1968), "Leaf temperature, Leaf pose and productivityof the tea bush", Nature (London), pp 219 - 252 95 Hartmann H.T., Kester D.E (1983), Plant Propagation, principles and practices, Prentice/Hall, Inc Englewood Cliffs, New Jersey 07632 96 Hao Cheng, How advances in tea biotechnology will the tea industry International tea workshop advances in tea sciences and technology, 1996 97 Human tea research institute, 1989 98 Kulaseragam S (1970), "Studies on the dormancy of tea shoots 2-roots as the source oven a stumulus associated with the growth of dormant buds", Tea quarterly (Srilanka), 40, pp 84 - 92 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 113 99 Nagarajah S., Ratnasuriya G.B (1981), Clonally variability in root growth and drought resistance (Camellia sinensis), Tea research Inst, Talawakele, Srilanka, V.60, pp 153 - 155 100 Nyirenda H.E (1990), "Root growth characteristics and rootstock vigorous in tea (Camellia sinensis)", Journal of horticultural science (UK), 65, pp 461 - 464 101 Othien.CO, Agrotechnology developments and tea production, International tea workshop advances in tea sciences and technologies, 1996 102 FAO, Selected indicators of food and Agricultural development in Asia Pacific region, 1982 - 1992, Bangkok, 1993 103 Rahman F., Dutta A.K., (1988), "Root growth in tea", Journal of plantation crops (India), 16, pp 31 - 37 104 Satoschi Yamaguchi, Jitanaka, Origin and spread of tea from China to eastern Asian regions and Japan, proceedings of 95 International tea quality - human health symposium, Shanghai China 11-1995 105 Tanton T.W (1982), "Environmental factors affecting the yield of tea", Experimental agriculture, pp 53 - 63 106 Teasciences society of China, Journal of tea science No1.1996 107 T.R.I of Ceylon tea quarterly, 1970 108 Viscer - 1, The position of clonal selection in Ceylon relation to replanting Tea quarterly, 1958 109 Watson M (1973), "Studies on root growth", The tea research institute of Srilanca, annual report for 1973, pp 77 110 Whittle A.M and Nyirenda H.E (1995), "Malawi clonal the quest for quality", Vol 3, Issue 3, Number 10, pp.30 - 34 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... lượng cao làm đầu dòng - Nghiên cứu đánh giá khả giâm cành chè Shan đầu dòng - Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật giâm cành chè Shan vùng núi cao tỉnh Bắc Kạn - Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng. .. phương pháp giâm cành chè Shan đầu dòng 34 2.4.4 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật giâm cành chè Shan vùng núi cao tỉnh Bắc Kạn 34 2.4.5 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng chè Shan. .. sát, tuyển chọn chè tốt làm đầu dòng phục vụ cho bảo tồn phát triển chè Shan Hướng thứ hai: Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống, trồng chế biến chè Shan Điều tra, nghiên cứu tuyển chọn chè Shan vùng núi