Bài viết nghiên cứu nhằm khuyến cáo áp dụng vào thực tiễn sản xuất, phục vụ cho công tác xuất khẩu và xây dựng thương hiệu sản phẩm thanh long xuất khẩu của Việt Nam.
kết nghiên cứu khoa học Parrella, M P., K L Robb and P Morishita, 1982 Response of Liriomyza trifolii (Diptera: Agromyzidae) larvae to insecticides, with notes about efficacy testing J Econ Entomol., 75: 1104-1108 Petitt, F L., 1990 Distinguishing larval instars of the vegetable leafminer, Liriomyza sativae (Diptera: Agromyzidae) Flo Entomol., 73: 280-286 Petitt, F L and D O Wietlisbach, 1992 Intraspecific competition among same-aged larvae of Liriomyza sativae (Diptera: Agromyzidae) in lima bean primary leaves Environ Entomol 21: 136-140 Petitt, F L and D O Wietlisbach, 1993 Effects of host instar and size on parasization efficiency and life history parameters of Opius dissitus Entomol Exp Appl., 66: 227-236 Shiao, S F., 2004 Morphological diagnosis of six Liriomyza species (Diptera: Agromyzidae) of quarantine importance in VTV - Sè 1/2006 Taiwan Appl Entomol Zool., 39: 27-39 Spencer, K A., 1973 Agromyzidae (Diptera) of economic importance Dr W Junk B V., Publishers, The Hague Tran, D H and M Takagi, 2005a Developmental biology of Liriomyza chinensis (Diptera: Agromyzidae) on Onion J Fac Agr., Kyushu Univ., 50: 375-382 Tran, D H and M Takagi, 2005b Susceptibility of the stone leek leafminer Liriomyza chinensis (Dip.: Agromyzidae) to insecticides J Fac Agr., Kyushu Univ., 50: 383-390 Tran, D H., M Takagi and K Takasu, 2005 Toxicity of selective insecticides to Neochrysocharis formosa (Westwood) (Hymenoptera: Eulophidae), a parasitoid of the American serpentine leafminer Liriomyza trifolii (Burgess) (Diptera: Agrizomydae) J Fac.Agr Kyushu Univ 50: 109-118 ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM Fusarium lateritium GÂY ĐỐM QUẢ THANH LONG HEAT TREATMENT ON Fusarium laterium DAMAGING DRAGON FRUITS Trần Thị Việt Hà (1), Nguyễn Hữu Đạt (1), Bùi Cách Tuyến (2) ), Lê Đình Đơn (2) Abstract Dragon trees growing in Bình Thuận and Long An province in Vietnam were infected with Fusarium fungus to cause several spots on surface of fruits, which named as Dragon fruit spot disease Agent attacks on fruits in field condition and still develops during storage and marketing leading to reduce the price and loss the quality This study we treated the infected dragon fruits using vapor heat method at 46.5°C for 5, 10, 20, and 30 After treated, the fruits were storied in 25°C and 5°C for examination of spore survive, disease area, and development of fungal hypha inside of fruit tissues Results indicated that a long exposure to heat was to reduce the disease area, to inhibit the spore germination and hypha development We found that at 5°C, the growth of Fusarium lateritium was arrested leading to a suggestion that storage condition could play an 12 kết nghiên cứu khóa häc BVTV - Sè 1/2006 important role to suppression of Dragon fruit spot disease Taken together, using vapor heat treatment at 46,5°C for 20 not only was an effective method to kill the fruit fly, Bactrocera dorsalis Hendel, (Dat, N.H., 2001) but also was a good method for disinfestion of Dragon fruits to reduce the severity of Fusarium spots when combined with storage condition at 5°C Keywords: Fusarium laterium, dragon fruit spot disease, heat treatment I ĐẶT VẤN ĐỀ Thanh long loại ăn qủa trồng với diện tích lớn tỉnh phía Nam nước ta, tạo khối lượng lớn nơng sản hàng hóa phục vụ tiêu dùng, xuất Cũng trồng khác, long bị số loại sâu, bệnh gây hại Các tác giả Trần Thị Việt Hà, Nguyễn Hữu Đạt cộng tác viên (2004) xác định bên bên vỏ qủa long có số ký sinh gây hại làm giảm phẩm chất, thời gian bảo quản, xuất Để diệt ruồi đục q?a (Bactrocera dorsalis Hendel, Bactrocera correcta) hại qủa long, áp dụng biện pháp xử lý nóng 46,5 oC 20 phút đạt kết cao (Nguyễn Hữu Đạt cộng tác viên, 2004) Xác định ảnh hưởng biện pháp xử lý nhiệt nấm ký sinh q? a long nào, thực đề tài "Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp xử lý nhiệt lên phát triển nấm Fusarium lateritium gây đốm long" nhằm khuyến cáo áp dụng vào thực tiễn sản xuất, phục vụ cho công tác xuất xây dựng thương hiệu sản phẩm long xuất Việt Nam II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thí nghiệm thời gian xử lý nhiệt mức độ bệnh, tiến hành qủa long ruột trắng Long An, có độ chín, trọng lượng 300 g Trung tâm Kiểm Dịch Thực Vật Sau Nhập Khẩu IIT, Tp Hồ Chí Minh, Trường Đại Học Nơng Lâm, Thủ Đức, Tp.Hồ Chí Minh /qủa, bị bệnh đốm nấm Fusarium lateritium gây (T.T.V.Hà, 2004) Nhiệt độ xử lý 46,5 o C, thời gian xử lý 5, 10, 20, 30 phút, đối chứng không xử lý nhiệt, số thí nghiệm 450 Thí nghiệm bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên lặp lại ba lần Qủa long sau lần xử lý bảo quản hai điều kiện 25 oC oC Đánh giá tác động phương pháp xử lý nhiệt lên phát triển nấm mô vỏ qủa sau thời gian xử lý kính hiển vi (vỏ qủa nhuộm màu dung dịch Lactophenol với 0,01% Cotton blue); xác định khả nảy mầm bào tử nấm vết bệnh sau thời gian xử lý nhiệt Phân tích ANOVA trắc nghiệm Duncan sử dụng đánh giá kết thí nghiệm Phân cấp hại sau Cấp 0, vỏ qủa bệnh; Cấp 1, có - 2% diện tích vỏ qủa bị bệnh Cấp 2, có >2 - 5% diện tích vỏ bị bệnh Cấp 3, có > - 8% diện tích vỏ qủa bị bệnh Cấp 4, có > - 10% diện tích vỏ qủa bị bệnh Cấp 5, có >10 - 30% diện tích vỏ qủa bị bệnh Cấp 6, có > 30% diện tích vỏ qủa bị bệnh III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Qủa long bị nấm Fusarium lateritium xâm nhiễm, gây vết bệnh hình trịn nhỏ màu trắng xám, có khơng có đốm màu đen nằm rải rác mặt vỏ qủa Bệnh phát triển ăn sâu vào mơ qủa gây thối qủa (Ảnh bìa 3) Nghiên cứu tác động biện pháp xử lý nhiệt diệt ruồi đục qủa đến nấm ký sinh bên ngoài, bên vỏ long, thu c kt qa sau 13 kết nghiên cứu khoa häc VTV - Sè 1/2006 Bảng Sự phát triển sợi nấm Fusarium lateritium mô vỏ qủa long sau xử lý NSXL Cấp Cấp x x - Công thức Không xử lý nhiệt Xử lý 46,5 C – phút 46,5 C – 10 phút 46,5 C – 20 phút 46,5 C – 30 phút NSXL Cấp Cấp x x x x x x x x x x NSXL Cấp Cấp x x x x x x x x x x x: có sợi nấm phát triển mô vỏ qủa long, -: Khơng có sợi nấm mơ vỏ quả; NSXL: ngày sau xử lý nhiệt Xử lý long bị bệnh nhiệt độ bị bệnh nặng hiệu xử lý thấp 46,5oC ảnh hưởng tới sức sống bào tử, qủa Bảng Tỷ lệ nảy mầm bào tử nấm F lateritium gây bệnh qủa long bảo quản ỷ250C sau xử lý Tỉ lệ nảy mầm (%)của bào tử nấmc Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Công thức Trung bình cơng thức Khơng xử lý 0,0 3,3 3,3 20,8 31,9 11,9 b Xử lý 46,50C-5 phút 0,0 0,0 1,2 12,6 33,3 ,4 b Xử lý 46,50C-10 phút 0,0 0,0 9,1 10,0 29,1 ,6 b Xử lý 46,50C-20 phút 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ,0 a Xử lý 46,50C-30 phút 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ,0 a Trung bình cấp bệnh ,0 a ,7 a 2,7 ab ,7 b 18,9 b Không xử lý ngày Xử lý 46,5 C-5 phút sau Xử lý 46,50C-10 phút xử Xử lý 46,50C-20 phút lý Xử lý 46,50C-30 phút 44,4 53,6 70,5 74,3 84,7 65,5 d 30,9 26,3 36,2 67,1 72,7 46,6 c 24,6 26,5 37,2 48,4 64,9 40,3 bc 8,0 24,5 27,7 29,0 35,0 24,8 a 24,4 23,9 32,4 44,1 54,1 35,8b 26,5 a 30,9 a 40,8 b 52,6 c 62,1 d ngày sau xử lý Trung bình cấp bệnh Xử lý long nhiệt độ 46,50C với thời gian xử lý kéo dài 20 – 30 phút làm giảm làm chậm q trình nảy mầm bào tử nấm bảo quản qủa sau xử ly điều kiện nhiệt độ 25 0C Bảng Tỉ lệ nảy mầm bào tử nấm F lateritium 14 kết nghiên cứu khóa học BVTV - Sè 1/2006 gây bệnh qủa long bảo quản 50C sau xử lý Tỉ lệ nảy mầm (%)của bào tử nấmc Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Công thức 0,0 3,3 0,0 19,4 30,5 11,9 b 0,0 0,0 3,3 16,5 23,6 9, b Xử lý 46,5 C-10 phút 0,0 0,0 8,3 11,1 23,6 9, b Xử lý 46,5 C-20 phút 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, a 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0, a 0, a 0, a 2, a 9, b 15,5 c Không xử lý ngày sau xử lý Trung bình cơng thức Xử lý 46,5 C-5 phút Xử lý 46,5 C-30 phút Trung bình cấp bệnh Các mẫu long sau xử lý nhiệt mầm thấp so với bảo quản điều kiện nhiệt độ 46,5 C bảo quản điều kiện 25 o C kho lạnh o C, tỷ lệ bào tử nấm nảy Bảng Gia tăng diện tích đốm bệnh long sau xử lý nhiệt ngày điều kiện bảo quản 250C Cơng thức Diện tích nhiễm bệnh cấp tăng lên (%)so với diện tích bệnh ban đầu.s Cấp Cấp Cấp Cấp Cấp Trung bình cơng thức 39,7 c Khơng xử lý Xử lý 46,50C-5 phút Xử lý 46,50C-10 phút Xử lý 46,50C-20 phút Xử lý 46,50C-30 phút Trung bình cấp bệnh 21,7 19,3 18,3 13,3 8,0 16,1 a 30,0 23,3 10,0 10,0 10,0 16,7 a Xử lý nhiệt qủa long nhiệt độ 46,50C hạn chế ruồi đục qủa, sau bảo quản điều kiện nhiệt độ phịng 250C, có tác dụng làm giảm phát triển bệnh nấm gây sau thời gian bảo quản IV- KếT LUậN Xử lý nhiệt qủa long 46,50C để diệt ruồi đục Bactrocera dorsalis Hendel Bactrocera correcta thời gian 20-30 45,0 8,67 21,0 13,3 13,3 20,3 a 48,3 38,3 16,0 20,0 18,3 28,2 b 53,3 40,0 9,3 25,0 20,0 29,5 b 25,9 b 14,9 a 16,3 a 13,9 a phút, sau kết hợp bảo quản phòng lạnh nhiệt độ 50C có tác dụng tốt hạn chế phát triển bệnh đốm thối bên bên qủa nấm Fusarium lateritium Nếu khơng có kho lạnh mà phải bảo quản điều kiện thơng thường cần phải chọn lọc loại bỏ tất qủa cóự dấu vết bệnh dù lớn hay nhỏ trước đưa vào xử lý T ÀI LI ỆU THAM K H ẢO 15 kết nghiên cứu khoa học Nguyn Hu Đạt Nguyễn Văn Tuất, 2004 Kết sử dụng nóng xử lý ruồi đục (Bactrocera dorsalis Hendel) hại xồi sau thu hoạch Tạp chí bảo vệ thực vật (3): 27-31 2-Trần Thị Việt Hà, 2004 Bệnh hại long ảnh hưởng biện pháp xử lý nhiệt nước nóng đến tác nhân gây bệnh phẩm chất trái long sau thu hoạch Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ khoa học nông nghiệp, Đại học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 3- Dhingra O.K and Sinclair J.B,1989 Basic plant pathology method, CRC Press, Inc Bocaraton, Florida, pp.11 VTV - Sè 1/2006 4- Barkai – Golan R and Phillips DJ., 1991 Post- harvest heat treatment of fresh fruit and vegetables for decay control Plant Disease 75: 1085- 1089 5- Heather N.W., 1994 Quarantine disinfestation of Tropical Fruits: Non - chemical options In: ACIAR Proceedings Series No.50, pp 272-278 6- Mamat N and Husain M 1993 Proposed Stadardisation of Protocols for Quarantine treatment of Fruit Post-harvest handling of tropical fruits CIAR PROCEEDINGS, No.50.pp 226- 229 Kết chọn lọc giống cỏ sè kh¸ng bƯnh xanh lïn RESULTS OF SCREENING ON ASIAN COTTON VARIETY No FOR COTTON BLUE DISEASE RESISTANCE Nguyễn Thị Thanh Bình, Đàng Năng Bửu, Đặng Minh Tâm, Nguuyễn Ngọc Triển, Hoàng Thị Mỹ Lệ CS Viện nghiên cứu phát triển Abstract Cotton blue disease (CBD) is the most important disorder for cotton plant in Vietnam It appears in all cotton grown areas and usually causes serious damage CBD control depends mainly on applying aphicides, this may lead to american bollworm outbreak and environment pollution The best control measure is utilizing varieties resistant to CBD, but all the cultivated varieties are upland (Gossypium hirsutum) and susceptible to CBD So identifying resistance to CBD resourse is necessary We have investigated many Asian cotton (Gossypium arboreum) cultivars, using two methods of CBD inoculating: By aphids transmission and by grafting After crop seasons studying and selecting, we have defined some resistant lines from Asian cotton variety No They are highly resistant to CBD in the last two selecting seasons with non of susceptible plants The resistance gives rise to creation of upland cotton cultivars resistant to CBD in the future, but there is difficulty deriving from the genetic difference between upland and asian cotton species We need to transfer this resistance from asian cotton to upland by mean of interspecific crossing or genetic engineering Keywords: cotton blue disiease, asian cotton Mở đầu Xanh lùn (XL) bệnh gây hại quan trọng 16 cho nước ta Hiện bệnh xuất tất vùng Việt Nam ... x x x x x: có sợi nấm phát triển mơ vỏ qủa long, -: Khơng có sợi nấm mô vỏ quả; NSXL: ngày sau xử lý nhiệt Xử lý long bị bệnh nhiệt độ bị bệnh nặng hiệu xử lý thấp 46,5oC ảnh hưởng tới sức sống... cứu ảnh hưởng biện pháp xử lý nhiệt lên phát triển nấm Fusarium lateritium gây đốm long" nhằm khuyến cáo áp dụng vào thực tiễn sản xuất, phục vụ cho công tác xuất xây dựng thương hiệu sản phẩm long. .. Tp.Hồ Chí Minh /qủa, bị bệnh đốm nấm Fusarium lateritium gây (T.T.V.Hà, 2004) Nhiệt độ xử lý 46,5 o C, thời gian xử lý 5, 10, 20, 30 phút, đối chứng khơng xử lý nhiệt, số thí nghiệm 450 Thí nghiệm