- Nêu được và ứng dụng được các phương pháp sản xuất các loại thức ăn giàu protein, giàu gluxit và thức ăn xanh cho vật nuôi tại gia đình và địa phương.. - Rèn luyện cho HS kỹ năng làm v[r]
(1)PHÒNG GD & ĐÀO TẠO TP TUY HÒA TRƯỜNG THCS LƯƠNG THẾ VINH GVHD : Phạm Thị Lệ Sương Ngày soạn : 24/02/2016
Người soạn : Trương Thị Kim Thoa
Bài 40 SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NUÔI I Mục tiêu học.
Học xong HS phải: 1 Kiến thức.
- Phân loại thức ăn theo thành phần dinh dưỡng
- Trình bày số phương pháp sản xuất loại thức ăn giàu protein, giàu gluxit thức ăn xanh cho vật nuôi
2 Kỹ năng.
- Nêu ứng dụng phương pháp sản xuất loại thức ăn giàu protein, giàu gluxit thức ăn xanh cho vật ni gia đình địa phương
- Rèn luyện cho HS kỹ làm việc nhóm, phân tích, khái quát hóa, hệ thống hóa kiến thức
3 Thái độ.
- Có ý thức tham gia sản xuất thức ăn cho vật ni gia đình địa phương - Có ý thức u thích chăn ni học tập tốt môn học
II Chuẩn bị.
1 Chuẩn bị GV.
- Bảng phân loại SGK/ trang 107 phóng to - Hình 68 phóng to
- Phiếu học tập 2 Chuẩn bị HS. - Xem trước
III Tiến trình học. 1 Ổn định lớp.
2 Kiểm tra cũ.
- Tại phải chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi?
Chế biến thức ăn: Giúp làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thơ cứng khử bỏ chất độc hại.
Dự trữ thức ăn: nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni.
- Hãy kể tên số phương pháp chế biến dự trữ thức ăn mà em biết Có nhiều cách chế biến thức ăn vật ni cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hố, kiềm hoá, ủ lên men tạo thành thức ăn hỗn hợp.
Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp: Dự trữ thức ăn dạng khô: làm khô nguồn nhiệt từ Mặt trời sấy bằng điện, than…; Dự trữ thức ăn dạng nhiều nước: ủ xanh thức ăn
3 Nội dung học.
(2)HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động Tìm hiểu cách phân loại thức ăn theo thành phần dinh dưỡng. GV: Nghiên cứu thông tin sgk
mục I trả lời câu hỏi
- Hãy kể tên số loại thức ăn trâu bò, lợn gà mà em biết?
- Trong thức ăn hỗn hợp gà lợn, người ta có bổ sung bột cá, bột tơm,… nhằm mục đích cung cấp chất dinh dưỡng gì? - Cho lợn, gà ăn thức ăn chế biến từ ngô, gạo chủ yếu cung cấp chất dinh dưỡng gì?
- Thức ăn cỏ, rơm, rạ trâu, bò cung cấp chất dinh dưỡng gì?
GV: Như loài cần nhu cầu lượng chẩt dinh dưỡng khác Chính người chăn ni cần phân loại thức ăn theo thành phần dinh dưỡng để bổ sung cho vật nuôi - Vậy người ta phân loại thức ăn vật nuôi theo nào?
GV: Cho HS đọc thông tin, thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập phân loại dựa vào tỉ lệ thành phần chất dinh dưỡng có thức ăn Các nhóm nhận xét
GV: Nhận xét chung
GV: Trong loại thức ăn khác thành phần dinh dưỡng chúng khác nhau:
+ Các loại thức ăn nhiều tinh bột như: gạo, khoai, săn có nhiều gluxit
+ Bột cá, bột tơm, đậu tương nhiều protein
+ Rơm lúa, thân ngô, cỏ
HS: Nghiên cứu mục I trả lời câu hỏi GV
- Trâu: bò, rơm, cỏ, rạ
Lợn : cám, bột ngô, bột cá, thức ăn hỗn hợp.
Gà : Hạt thóc, gạo, ngơ, bột cá, thức ăn hỗn hợp.
-Protein.
- Gluxit. -Chất xơ
- Protein > 14% thức ăn giàu protein.
Gluxit > 50% thức ăn giàu gluxit.
Xơ > 30% thức ăn thô. HS: Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập Nhận xét
Bột cá Hạ Long protein. Đậu tương // Khô dầu lạc // Hạt ngô gluxit Rơm lúa xơ (thơ)
- Thức ăn có hàm lượng protein > 14% thuộc loại thức ăn giàu protêin
- Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% thuộc loại thức ăn giàu gluxit
(3)voi nhiều chất thô xanh GV: Kết luận chung
Hoạt động Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein
GV: Cho HS quan sát hình 68, nghiên cứu, trả lời câu hỏi
- Làm để có nhiều cá, tơm, trai, ốc phục vụ cho đời sông người chăn nuôi?
- Thịt giun đất chứa nhiều protêin , thức ăn ưa thích loại gia cầm Vậy Người ta nuôi giun đất ?
GV lý giải trồng nhiều đậu tương lại sản xuất thức ăn giàu protêin?
- Cây họ đậu có đặt điểm chung là rễ có nốt sần mang vi khuẩn cố định nitơ khơng khí để tạo nên đạm (protêin) do đó tốt để tạo thức ăn giàu protein.
GV: Cho HS hoàn thành tập SGK/ 108 ( GV nên đánh số thứ tự 1,2,3,4 cho câu để học sinh dễ làm) Nhận xét
GV: Giải thích cho HS biết:
-Luân canh: luân phiên trồng theo không gian thời gian.Luân canh theo thời gian luân phiên trồng sau vài vụ hay vài năm trồng lại cũ Luôn canh theo không gian luân phiên thay đổi chỗ trồng loại từ mảnh đất sang mảnh đất khác
- Xen canh: trồng loại khác mảnh ruộng thời gian, lợi dụng đất trống phải phù hợp
- Gối vụ: Các vụ trước chuẩn bị thu hoạch ta trồng vụ sau liên tục HS: Trả lời câu hỏi
- Nuôi khai thác sản phẩm thủy sản
- Cho đất + phân vật nuôi ăn cỏ (trâu, bò,…) + giun giống + đủ ẩm.
HS: Hoàn thành tập Nhận xét
- Đáp án: phương pháp sản xuất thức ăn giàu protêin 1,3,4
Nuôi khai thác nhiều sản phẩm thủy sản nước nướcmặn (tôm, cá, ốc)…
Nuôi tận dụng nguồn thức ăn động vật giun đất, nhộng,tằm,…
Trồng xen, tăng vụ…để có nhiều họ đậu
Hoạt động Tìm hiểu số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh
GV: Cho HS liên hệ thực tế
(4)- Hãy kể tên thức ăn cho vật nuôi giàu gluxit?
- Để sản có nhiều lúa, ngơ, khoai, sắn cho vật ni ta cần phải làm gì?
- Hãy kể tên số loại thức ăn thô xanh cho vật ni?
- Để có thức ăn thô xanh cho vật nuôi ta cần phải làm gì?
GV: u cầu HS hồn thành tập mục II, HS nhận xét, GV nhận xét chung
GV: Giới thiệu cho HS mơ hình VAC Mơ hình VAC nhằm tạo nhiều loại thức ăn giàu protêin, gluxit thức ăn thơ xanh góp phần phát triển chăn nuôi vững
GV: Tổng kết chung GV: Nhận xét chung
- Lúa, ngô, khoai sắn.
- Tăng canh, xen canh, gối vụ, tăng vụ, tăng diện tích trồng Có thể nhập ngơ, bột cỏ - Rơm rạ, thân ngô, thân lạc đỗ, loại cỏ, rau.
- Tận dụng đất trồng trọt, tận dụng sản phẩm phụ của trồng trọt.
HS: Hoàn thành tập mục II - Thức ăn giàu gluxit : a,d Thức ăn thô xanh : b,c
HS: Nghe GV giảng mơ hình VAC
lúa, ngô, khoai, sắn…
- Tận dụng đất vườn, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi - Tận dụng sản phẩm phụ trồng trọt rơm, rạ,thân ngô, lạc, đỗ
Thông tin thêm: VAC _ Là viết tắt của Vườn- Ao- Chuồng chăn ni Mơ hình VAC thể quy trình tái sinh, tận dụng chất phế thải nông nghiệp - Phân chuồng sau ủ bón cho vườn ni cá giúp tăng lượng thức ăn xanh protein cho vật nuôi
- Ao nuôi vịt vừa bổ sung thức ăn cho cá vừa tận dụng sinh vật thủy sinh để nuôi vịt,, sản phẩm phục vụ chăn nuôi gia súc, gia cầm
- Sau tát ao lấy bùn ao bón cho vườn, ao cung cung cấp nước tưới cho vườn
- Cá, tôm ao sử dụng phần để nuôi lợn, loại gia cầm thức ăn cho người, vườn ruộng có sản phẩm thực vật rơm, rạ, làm phân thức ăn cho vật ni (trâu, bị, lợn, gà) cá
Đây vịng tuần hồn vật chất khép kín , tận dụng triệt để hợp lý V
A C IV Củng cố.
- Đọc ô ghi nhớ SGK/109
(5)Loại Hàm lượng chất Thức ăn
giàu protein (Hàmprotein > 14%)lượng
Thức ăn giàu gluxit (Hàm lượng gluxit> 50%)
Thức ăn thô xanh (Hàm lượng xơ > 30%)
V Hướng dẫn nhà. 1 Bài vừa học.
- Học 40
- Trả lời câu hỏi cuối 2 Bài học.
- Nghiên cứu trước 41 CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT
- Mỗi tổ đem theo 100g đậu tương (đậu nành), dụng cụ mục I Vật liệu dụng cụ cần thiết
* Rút kinh nghiệm:
GV hướng dẫn SV thực tập