Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạch định nhu cầu vật tư tồn kho nguyên vật liệu tại công ty điện lực

Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU VẬT TƯ TỒN KHO NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY ĐIỆN LỰC Chuyên ngành: KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP Mã số: 60520117 LUẬN VĂN THẠC SĨ TP Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2019 HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang i Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN Cơng trình hồn thành tại: Trường Đại học Bách Khoa – ĐHQG TP.HCM Cán hướng dẫn khoa học: PGS TS Đỗ Ngọc Hiền Cán chấm nhận xét 1: ……….…………………………………………………… Cán chấm nhận xét 2: ……….…………………………………………………… Luận văn thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Bách Khoa, ĐHQG Tp Hồ Chí Minh ngày tháng năm 2019 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ gồm: Chủ tịch Hội đồng: Thư ký hội đồng: Ủy viên phản biện 1: Ủy viên phản biện 2: Ủy viên hội đồng: Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV Trưởng Khoa quản lý chuyên ngành sau luận văn sửa chữa (nếu có) CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG TRƯỞNG KHOA CƠ KHÍ TS Đinh Bá Hùng Anh HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang ii Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Độc lập- Tự do- Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Đào Nguyễn Huệ Chi MSHV: 1670248 Ngày sinh: 05/10/1983 Nơi sinh: Bến Tre Chuyên ngành: Kỹ thuật công nghiệp Mã số: 60520117 I TÊN ĐỀ TÀI: Giải pháp nâng cao hiệu hoạch định nhu cầu vật tư tồn kho nguyên liệu công ty điện lực NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Phân tích số liệu khứ, đưa dự báo tồn kho nguyên vật liệu kho để tăng tính xác kế hoạch mua nguyên vật liệu - Lựa chọn sách tồn kho phù hợp để giảm chi phí tăng mức độ phục vụ khách hàng - Giả định mức dự báo tương đối xác, tính giá trị tồn kho cuối tháng điều chỉnh để đạt với tiêu định từ ban đầu II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 07/2018 III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 21/12/2018 IV CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền Tp Hồ Chí Minh, ngày CÁN BỘ HƯỚNG DẪN tháng năm 2019 CHỦ NHIỆM BỘ MÔN ĐÀO TẠO PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền TRƯỞNG KHOA CƠ KHÍ HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang iii Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN LỜI CẢM ƠN Trước tiên, xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến PGS.TS Đỗ Ngọc Hiền quan tâm, tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn Xin chân thành cám ơn gia đình tơi, ln bên cạnh tơi q trình học tập, tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành Khóa học Luận văn Chân thành cám ơn Thầy Cô chun ngành Kỹ thuật cơng nghiệp - Khoa Cơ Khí Đại học Bách khoa ĐHQG Tp Hồ Chí Minh giảng dạy, truyền đạt kiến thức suốt trình học tập nghiên cứu Cám ơn người bạn thân thiết học hỗ trợ trình làm luận văn Cuối cùng, xin cám ơn đến nhân viên phịng ban Cơng ty Điện lực Hóc mơn, nơi hỗ trợ tơi thu thập số liệu tìm hiểu vấn đề thực tế Cơng ty Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 Đào Nguyễn Huệ Chi HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang iv Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN TÓM TẮT LUẬN VĂN Trong hệ thống tồn kho doanh nghiệp cụ thể; quản lý hàng tồn kho, trình lưu chuyển nguyên vật liệu quan trọng Thông thường giá trị hàng tồn kho chiếm giá trị lớn so với tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Để giảm bớt lượng nguyên vật liệu tồn mà đảm bảo cung cấp cho khách hàng; luận văn dự báo, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; sau nghiên cứu tìm mơ hình tồn kho phù hợp vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo cung ứng nguyên vật liệu kịp thời Cuối cùng, với giả định lượng nguyên vật liệu sử dụng năm 2019 dự báo, dựa vào mơ hình tồn kho để xác định điểm đặt hàng giá trị nguyên vật liệu tồn cuối tháng; giá trị vượt định mức điều chỉnh điểm đặt hàng lại cho giá trị tồn kho đạt hạn mức ban đầu HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang v Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN ABSTRACT In the inventory system in a specific enterprise; inventory management, the process of transporting materials is very important Usually the value of inventory accounts for a large value compared to the total asset value of an enterprise To reduce the amount of raw materials that still exist to ensure the supply to customers; Thesis has forecasted and planned material needs; Then research and find a suitable inventory model that can save costs and ensure timely supply of materials Finally, assuming the correct amount of 2019 materials used as forecasted, based on the inventory model to determine the point of order and the value of the end-of-month raw materials; If that value exceeds the norm, it will adjust the reorder point so that the inventory value is below the original limit HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang vi Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Luận văn tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, khảo sát thực tiễn hướng dẫn khoa học PGS TS Đỗ Ngọc Hiền Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực, chưa cơng bố hình thức từ trước đến Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2019 Đào Nguyễn Huệ Chi HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang vii Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1.Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Giới hạn phạm vi 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VÀ PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG CỦA CƠNG TY 2.1 Giới thiệu sơ lược Công ty 2.2 Cơ cấu tổ chức máy công ty 2.3 Nội dung nghiên cứu 2.3.1 Khái quát hàng tồn kho 2.3.2 Đối tượng nghiên cứu 2.3.3 Quá trình mua nguyên vật liệu chu kỳ 2.4 Các nghiên cứu tham khảo CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP LUẬN 11 3.1 Lý thuyết dự báo 11 3.2 Phân loại 11 3.2.1 Theo tiêu chí thời gian 11 3.2.2 Theo phạm vi áp dụng 12 3.2.3 Theo phương pháp dự báo 12 3.3 Quy trình dự báo 13 3.4 Nội dung phương pháp dự báo 15 3.4.1 Mơ hình hàm mũ Holt 15 3.4.2 Mơ hình hàm mũ Winter 16 HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang viii Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN 3.4.3 Phân tích dãy số thời gian (Mơ hình nhân) 16 3.4.4 Sai số dự báo 19 3.4.5 Kiểm soát kết dự báo 20 3.5 Lý thuyết Quản lý hàng tồn kho 20 3.5.1 Khái quát hàng tồn kho 20 3.5.2 Chính sách tồn kho 22 3.6 Phương pháp luận 31 3.6.1 Phương pháp nghiên cứu 31 3.6.2 Quy trình nghiên cứu 31 3.6.3 Xử lý số liệu 32 CHƯƠNG 4: DỰ BÁO VÀ HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU 33 4.1 Thu thập liệu 33 4.2 Mơ hình dự báo 34 4.2.1 Phân tích đặc tính liệu 34 4.2.2 Lựa chọn mơ hình kết dự báo 36 4.3 Tổng hợp kết dự báo hoạch định cho nhu cầu nguyên vật liệu nhóm năm 2019 42 CHƯƠNG 5: CHÍNH SÁCH TỒN KHO 44 5.1 Các thông số tồn kho 44 5.1.1 Chi phí tồn kho 44 5.1.2 Chi phí đặt hàng 45 5.1.3 Mức phục vụ 45 5.1.4 Kiểm định phân bố 46 5.2 Chính sách tồn kho 49 HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang ix Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN 5.2.1 Nguyên vật liệu tuân theo phân bố chuẩn 49 5.2.2 Nguyên vật liệu không tuân theo phân bố chuẩn 54 5.2.3 Nguyên vật liệu kèm 60 5.3 Lựa chọn mơ hình tồn kho 61 5.4 Phân tích độ nhạy 63 5.4.1 Phân tích chiều 63 5.4.2 Phân tích chiều 64 5.5 Đánh giá kết giá trị tồn kho cuối tháng 65 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 6.1 Kết luận 72 6.2 Kiến nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: BOM - GẮN ĐIỆN KẾ PHA, BOM - GẮN ĐIỆN KẾ PHA, BOM DI DỜI, BOM - TĂNG CƯỜNG PHỤ LỤC 2: BOM - BẢO TRÌ PHA, BOM - BẢO TRÌ PHA PHỤ LỤC 3: PHÂN BỐ NHU CẦU TRONG THỜI GIAN CHỜ PHỤ LỤC 4: PHÂN BỐ NHU CẦU TRONG THỜI GIAN CHỜ VÀ THỜI GIAN CHU KỲ PHỤ LỤC 5: XÁC ĐỊNH ĐIỂM ĐẶT HÀNG VÀ LƯỢNG TỒN KHO CUỐI THÁNG HVTH: ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang x Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN  Tƣơng tự tính định mức số lƣợng tồn kho cho nguyên vật liệu lại bảng 5.30 (phụ lục 5) Đối với hệ thống Q thời điểm đặt hàng nguyên vật liệu đến mức tồn kho đặt hàng lại, ta tiến hành đặt hàng Đối với hệ thống T, đặt hàng theo định kỳ tính Tổng hợp giá trị trƣớc điều chỉnh : Bảng 5.32 Giá trị tồn kho cuối tháng – trước điều chỉnh Kết từ bảng 5.30 cho thấy, có tháng năm 2019 vƣợt định mức tồn kho Cần điều chỉnh thời điểm đặt hàng để số lƣợng tồn kho hàng tháng giảm xuống Do điện kế (1 pha pha) có giá trị cao nên tiến hành điều chỉnh đặt hàng nguyên vật liệu Đối với điện kế pha , không nhận hàng hai tháng đầu năm lƣợng điện kế đầu năm có nhu cầu,tồn kho năm trƣớc cịn đủ đáp ứng; giảm nhận hàng vào tháng 7, tháng nhu cầu giảm so với tháng khác; không đặt hàng vào tuần thứ tránh hàng tồn vào cuối tháng (do thời gian chờ hàng thông thƣờng tuần) tập trung việc đặt hàng chủ yếu vào tuần thứ hai, thứ ba Đối với điện kế pha không nhận hàng vào tháng năm tháng 9, tháng 10, tháng 11 Xác định lại điểm đặt hàng số lƣợng điện kế pha pha qua bảng 5.33: HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang 69 Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN HỆ THỐNG Q - PHÂN PHỐI CHUẨN (SAU ĐIỀU CHỈNH) Điện kế pha Tháng Jan-19 Feb19 Mar19 Apr19 May19 Jun-19 Jul-19 Aug19 Sep- Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Nhu cầu tháng 2,132 283 839 2,413 3,942 1,894 601 558 1,286 Nhu cầu tuần Tồn kho 533 533 533 533 94 94 94 210 210 210 210 603 603 603 603 986 986 986 986 474 474 474 474 150 150 150 150 140 140 140 140 322 HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI 3,125 2592 2059 1526 993 993 899 805 711 501 291 1,200 990 1,506 2,022 2,538 1,935 2,068 1,082 1,215 229 874 1,519 2,164 1,690 1,540 1,390 1,240 1,090 950 810 670 530 1,327 Dien ke dien tu 3P Thời điểm đặt hàng Nhu cầu tháng 165 115 Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng 919 366 Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng 626 812 411 Đặt hàng 423 334 Nhu cầu tuần 41 41 41 41 38 38 38 230 230 230 230 92 92 92 92 157 157 157 157 203 203 203 203 103 103 103 103 106 106 106 106 84 Tồn kho 295 254 213 172 131 131 93 55 436 625 814 1003 773 681 589 497 405 667 929 772 615 412 209 425 222 538 854 1170 1067 961 855 749 643 559 Thời điểm đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng Trang 70 Luận văn thạc sĩ 19 Oct-19 Nov19 Dec19 Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN 1,300 1,398 2,324 322 322 322 325 325 325 325 350 350 350 350 581 581 581 581 1,005 683 361 1,155 1,949 2,743 2,418 2,068 1,718 2,487 2,137 1,556 975 1,513 932 Đặt hàng Đặt hàng Đặt hàng 331 Đặt hàng 234 Đặt hàng 494 84 84 84 83 83 83 83 59 59 59 59 124 124 124 124 475 810 726 643 560 477 394 335 276 217 158 453 329 205 81 Đặt hàng Bảng 5.33 Điểm đặt hàng số lượng tồn kho tháng – Điện kế pha pha – Sau điều chỉnh Tổng hợp giá trị sau điều chỉnh: Bảng 5.34 Giá trị tồn kho cuối tháng – sau điều chỉnh Kết luận: Trƣớc điều chỉnh, có tháng vƣợt so với định mức (2.063 tỷ đồng); sau điều chỉnh giá trị tồn kho cuối tháng tháng vƣợt định mức,tuy nhiên mức vƣợt không cao Việc áp dụng mơ hình mang lại kết tƣơng đối tốt so với mục tiêu đƣa ban đầu HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang 71 Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1.Kết luận Về luận văn góp phần giải số vấn đề cải tiến so với ba mục tiêu đề ban đầu Từ giúp giảm bớt chi phí, đảm bảo nguồn nguyên vật liệu đƣợc đáp ứng kịp thời, đảm bảo hoạt động cung ứng dịch vụ cho khách hàng mà đảm bảo tiêu thi đua giá trị tồn kho cuối tháng:  Lựa chọn đƣợc mơ hình dự báo số lƣợng khách hàng với sai số thấp phù hợp, sở từ hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu cho năm 2019  Tính tốn lựa chọn mơ hình tồn kho phù hợp cho loại nguyên vật liệu Dù mơ hình tồn kho theo cỡ đơn hàng cố định Q đƣa chi phí đặt hàng tồn kho thấp mơ hình tồn kho theo khoảng đặt hàng T, nhƣng với ƣu điểm kiểm soát liên tục, dễ theo dõi; nên nguyên vật liệu có chi phí đặt hàng tồn kho chênh lệch khơng cao hai mơ hình (khơng q triệu đồng) ƣu tiên áp dụng mơ hình tồn kho theo khoảng đặt hàng T  Kiểm soát lại điểm đặt hàng số lƣợng tồn kho để từ tính giá trị tồn kho cuối tháng đạt với mục tiêu đề ban đầu 6.2 Kiến nghị Trong trình làm luận văn, thấy kho nguyên vật liệu chƣa đảm bảo đƣợc mặt thơng thống, chƣa đƣợc bố trí hợp lý để tránh nguyên vật liệu giá trị, hƣ hỏng khơng đƣợc bảo quản cách; gia tăng chi phí tồn kho Đồng thời, cần có phối hợp tốt với phòng ban để hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu tốt hơn, tránh rời rạc nhƣ HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang 72 Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN Thực với khối lƣợng phép tính lớn nhƣng chƣa đƣợc tích hợp vào chƣơng ERP nên nhiều thời gian cho việc tính tốn Đề xuất tích hợp cơng cụ tính giá trị tồn kho cuối tháng vào chƣơng trình ERP dựa sách tồn kho lựa chọn Do thời gian thực hạn chế, hệ thống Logistics luận văn đề cập điều kiện môi trƣờng tƣơng đối ổn định: số ngày chờ giao hàng ổn định, biến động, mức phục vụ đƣợc đƣa 95% Do đó, nghiên cứu sau cần mở rộng thơng số đầu vào mơ hình tồn kho HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang 73 Luận văn thạc sĩ GVHD: PGS.TS.ĐỖ NGỌC HIỀN TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Nhƣ Phong, 2010 Quản lý vật tƣ tồn kho [2] TS Đinh Bá Hùng Anh, 2015 Dự báo kinh doanh [3] Cao Hào Thi cộng Bản dịch nhập môn kinh tế lƣợng với ứng dụng -5th ed Chƣơng trình giảng dạy Kinh tế Fulbright Việt Nam, Chƣơng 11 [4] John E.Hanke & Dean W Wichern, 2005 Business Forecasting, 8th Edition, Chapter 2, chapter [5] Nguyễn Quốc Oánh, Lê Thanh Hà, Đỗ Quang Giám, 2014 Vận dụng phƣơng pháp dự báo san mũ để dự báo doanh thu cho doanh nghiệp ngành thép Việt Nam [6] Tony Wild, 1997 Best practice in inventory management, chapter 6, chapter 11, chapter 13 [7] Minitab, 2010 Phân tích thống kê phần mềm minitab [8] Nguyễn Ngọc Anh, Nguyễn Đình Chúc, Đồn Quang Hƣng, 2008 Phân tích thống kê sử dụng Excel [9] Dieter Bartmann & Martin J.Beckmann, 1992 Inventory Control Models and Methods Trang web: https://www.slideshare.net/iescl/giao-trinh-quan-tri-chuoi-cung-ung-37453560: giáo trình quản lý chuỗi cung ứng, chƣơng https://bvag.com.vn/wp-content/uploads/2013/01/k2_attachments_NHAN-BIETPHAN-PHOI-CHUAN-TRONG-SPSS.pdf HVTH:ĐÀO NGUYỄN HUỆ CHI Trang 74 ... TÊN ĐỀ TÀI: Giải pháp nâng cao hiệu hoạch định nhu cầu vật tư tồn kho nguyên liệu công ty điện lực NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: - Phân tích số liệu khứ, đưa dự báo tồn kho nguyên vật liệu kho để tăng... vật liệu M xác định đƣợc điểm tồn kho đặt hàng lại B, tồn kho an tồn S nhằm cực tiểu chi phí tồn kho an tồn Hình 3.4 Hệ thống tồn kho nhu cầu thay đổi,thời gian chờ không đổi  Hệ thống tồn kho. .. bảo cung ứng nguyên vật liệu kịp thời Cuối cùng, với giả định lượng nguyên vật liệu sử dụng năm 2019 dự báo, dựa vào mơ hình tồn kho để xác định điểm đặt hàng giá trị nguyên vật liệu tồn cuối tháng;