khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thàng phần tham gia hoạt động Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí hóa -Tiết nước bọt. -nhai[r]
(1)• ? Vai trị tiêu hóa thể người
gì?
(2)Đáp án
(3)(4)(5)Khi thức ăn đưa vào miệng diễn hoạt động: + tiết nước bọt
+ nhai
+ hoạt động enzimamilaza nước bọt
+ tạo viên thức ăn
2 Khi ta nhai cơm lâu miệng thấy có cảm giác tinh bột cơm chịu tác dụng enzim amilza nươc bọt biến đổi thành phần đường
mantozo đường tác dụng vào gai vị giác lưỡi cho ta cảm giác
(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)Thảo luận nhóm:
• Hồn thành bảng 25: hoạt động biến đổi thức ăn
ở khoang miệng
Biến đổi thức ăn
khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thàng phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi lí hóa
(13)Biến đổi thức ăn
khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thàng phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động Biến đổi lí hóa -Tiết nước bọt
-nhai
-Đảo trộn thức ăn
- Tạo viên thức ăn
Các tuyến nước bọt -răng
-Răng, lưỡi, môi má
-răng, lưỡi, môi má
Làm ướt mềm thức ăn -Làm mềm nhuyễn thức ăn
-Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt -Tạo viên thức ăn vừa nuốt
Biến đổi hóa học -Hoạt động enzim
amilazảtong nước bọt Enzim amilaza - Biến đổi phần tinh bột(chín)
trong thức ăn
(14)2 Tìm hiểu hoạt động nuốt đẩy
thức ăn qua thực quản
• Thảo luận nhóm:
• nuốt diễn nhờ
hoạt động
quan chủ
yếuvà có tác dụng gì?
• giai đoạn tùy ý,
(15)Thảo luận nhóm
• Lực đẩy viên thức ăn qua thực quãn
xuống dày tạo
nào?
(16)Đáp án
• Nuốt diễn nhờ hoạt động chủ yếu lưỡi
được đẩy qua thực quản xuống dày nhờ hoạt
động thực quản
• Viên thức ăn miệng nuốt vào, lè tùy ý(
giai đoạn 1) viên thức ăn lưỡi đẩy
xuống hầu hoạt động nuốt phản xạ muốn
hay không thức ăn xuống thực quản( giai
đoạn 2)
• Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống
thực quản
(17)Hồn thành tập sau
• chọn câu trả lời
• 1.Q trình tiêu hóa khoang miệng gồm: • a Biến đổi lí học
• b Nhai đảo trộn thức ăn • c Biến đổi hóa học
• d Tiết nước bọt • e Cả a,b,c,d • g Chỉ a c
• Loại thức ăn biến đổi mặt hóa học khoang miệng: • a Pơtêin,tế bào, lipit
• b Tinh bột chín
(18)