Đánh giá các yếu tố tác động đến năng lực cạnh tranh của the coffee house tại TP HCM

ĐỒN THANH NIÊN CỘNG SẢN HỒ CHÍ MINH BAN CHẤP HÀNH TP HỒ CHÍ MINH CƠNG TRÌNH DỰ THI GIẢI THƯỞNG SINH VIÊN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC EURÉKA LẦN THỨ XX NĂM 2018 TÊN CƠNG TRÌNH: “ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA THE COFFEE HOUSE TẠI TP HỒ CHÍ MINH” LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU: KINH TẾ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ HỌC - KINH TẾ PHÁT TRIỂN - KINH TẾ CHÍNH TRỊ Mã số cơng trình: …………………………… i MỤC LỤC TÓM TẮT ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài 2 Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa nghiên cứu PHẦN 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu lực cạnh tranh nhân tố tác động đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1.1 Các nghiên cứu lực cạnh tranh 1.1.1.1 Năng lực cạnh tranh theo quan điểm lý thuyết truyên thống 1.1.1.2 Năng lực cạnh tranh tiếp cận từ chuỗi giá trị 1.1.1.3 Năng lực cạnh tranh tiếp cận dựa định hướng thị trường 1.1.1.4 Năng lực cạnh tranh theo lý thuyết nguồn lực 10 1.1.1.5 Năng lực cạnh tranh theo tiếp cận lý thuyết lực 13 1.1.2 Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 16 1.1.3 Các nghiên cứu khác tịa Việt Nam 18 1.2 Nhận xét từ tổng quan nghiên cứu định hướng nghiên cứu 22 1.3 Khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh 23 1.3.1 Khái niệm cạnh tranh 23 1.3.2 Năng lực cạnh tranh 24 1.3.2.1 Khái niệm 24 1.3.2.2 Cấp độ cạnh tranh 25 1.3.2.3 Các tiêu chí đanh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp 26 1.3.3 Các quan điểm lực cạnh tranh doanh nghiệp 28 1.3.4 Các tiêu chí xác định lực cạnh tranh doanh nghiệp 30 1.3.4.1 Khả trì mở rộng thị phần doanh nghiệp 32 1.3.4.2 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 33 1.3.4.3 Năng lực trì nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp 34 ii 1.3.4.4 Năng suất yếu tố sản xuất 36 1.3.4.5 Khả thích ứng đổi doanh nghiệp 37 1.3.4.6 Khả thu hút nguồn lực 38 1.3.4.7 Khả liên kết hợp tác doanh nghiệp 38 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 38 1.4.1 Các nhân tố bên 38 1.4.1.1 Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp 39 1.4.1.2 Năng lực Marketing 40 1.4.1.3 Năng lực tài 41 1.4.1.4 Năng lực tiếp cận đổi công nghệ 42 1.4.1.5 Năng lực tổ chức dịch vụ 42 1.4.1.6 Năng lực tạo lập mối quan hệ 43 1.4.2 Các yếu tố bên 43 1.4.2.1 Thị trường 44 1.4.2.2 Thế chế trị 45 1.4.2.3 Kết cấu hạ tầng 45 1.4.2.4 Các ngành công nghiệp dịch vụ hỗ trợ 46 1.4.2.5 Trình độ nguồn nhân lực 46 1.5 Cơ sở lý luận nhà hàng – dịch vụ ăn uống, loại hình Coffee shop 46 1.5.1 Khái niệm nhà hàng – dịch vụ ăn uống 46 1.5.1.1 Khái niệm chung: 46 1.5.1.2 Khái niệm nhà hàng cở sở lưu trú du lịch: 48 1.5.1.3 Kinh doanh nhà hàng lĩnh vữ du lịch sở lưu trú du lịch 50 1.5.1.3.1 Kinh doanh nhà hàng: 50 1.5.1.3.2 Quản trị kinh doanh nhà hàng: 51 1.5.1.3.3 Điều kiện kinh doanh ăn uống nhà hàng sở lưu trú du lịch 51 1.5.1.3.4 Cơ cấu tổ chức nhà hàng trực tuyến: 52 1.5.1.3.5 Quy trình tổ chức kinh doanh ăn uống nhà hàng: 54 1.5.2 Loại hình Coffee Shop: 55 PHẦN 2: MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 56 2.1 Lựa chọn phương pháp nghiên cứu 56 2.2 Nghiên cứu định tính 57 2.2.1 Tổng quan tài liệu có liên quan đến chủ đề nghiên cứu 57 iii 2.2.2 Xây dựng đề cương vấn sâu quản lý, nhân viên thuộc hệ thống The Coffee House 58 2.2.3 Xây dựng phát triển thang nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp: 60 2.2.3.1 Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp: 61 2.2.3.2 Năng lực Marketing 62 2.2.3.3 Năng lực tài chính: 63 2.2.3.4 Năng lực tiếp cần đổi công nghệ: 64 2.2.3.5 Năng lực tổ chức dịch vụ: 65 2.2.3.6 Năng lực tọa lập mối quan hệ: 66 2.2.4 Tổng hợp thang đo nhân tố tác động đến NLCT DN 66 2.2.5 Thiết kế bảng hỏi sơ bộ: 69 2.3 Nghiên cứu định lượng: 72 2.3.1 Mẫu nghiên cứu phương pháp nghiên cứu: 72 2.3.2 Phương pháp phân tích thang đo sơ 73 2.3.3 Kết nghiên cứu định lượng sơ bộ: 76 2.3.4 Kiểm định thang đo sơ phân tích nhân tố khám phá EFA: 78 2.4 Nghiên cứu định lượng thức: 80 2.4.1 Mẫu nghiên cứu: 81 2.4.2 Phương pháp thơi gian nghiên cứu: 81 2.4.3 Quy mô mẫu khảo sát: 81 2.4.5 Phương pháp nghiên cứu: 83 PHẦN 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 85 3.1 Thống kê mô tả: 85 3.1.1 Thống kê mô tả mẫu khảo sát: 85 3.1.2 Thống kê mô tả biến nghiên cứu: 86 3.2 Kiểm định mơ hình nghiên cứu: 87 3.2.1 Kiểm định Crombach’s Alpha 87 3.2.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA 88 3.3 Phân tích hệ số tương quan 93 PHẦN 4: KẾU LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 4.1 Kết luận từ mơ hình 97 4.2 Kết luận tổng quan kiến nghị 97 iv TÀI LIỆU THAM KHẢO 99 v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DN Doanh nghiệp NLCT Năng lực cạnh tranh SXKD Sản xuất kinh doanh TCH The Coffee House DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tỷ trọng doanh thu từ kinh doanh ăn uống tổng doanh thu khách sạn số khu vực giới ……………………………………… Error! Bookmark not defined Bảng 1.2 Tiêu chuẩn khơng gian phịng ăn nhà hàng 51 Bảng 2.1 Kết thảo luận nhân tố ảnh hưởng đến NLCT DN 58 Bảng 2.2 Tổng hợp kết thang đo nhân tố tác động đến NLCT DN 67 Bảng 2.3 Biến quan sát nhân tố ảnh hưởng đến NLCT DN 69 Bảng 2.4 Kết đánh giá sơ độ tin cậy thang đo………………… Error! Bookmark not defined Bảng 2.5 Thang thức nhân tố ảnh hưởng đến NLCT cảu The Coffee House TP Hồ Chí Minh…………………………………………………… Error! Bookmark not defined Bảng 2.6 Số lượng sơ cấu đối tượng khảo sát dự kiến 82 Bảng 3.1 Bảng thông tin mẫu khảo sát 85 Bảng 3.2 Thống kê mô tả biến nghiên cứu ………………………………………Error! Bookmark not defined Bảng 3.3 Kiểm định crombach’s Alpha………………………………………………Error! Bookmark not defined Bảng 3.4 Kết kiểm định KMO ý nghĩa 89 Bảng 3.5 Kết phân tích nhân tố 89 vi Bảng 3.6 Kết kiếm định KMO mức ý nghĩa 91 Bảng 3.7 Kết phân tích nhân tố 92 Bảng 3.8 Ma trận hệ số tương quan 93 Bảng 3.9 Các thống số thống kê từ biến độc lập mơ hình 94 Bảng 3.10 Chỉ tiêu đánh giá mức độ phù hợp mơ hình 95 Bảng 3.11 Kiểm định độ phù hợp mơ hình 96 vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Quy trình tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống ……………… Error! Bookmark not defined Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu định tính ……………………………………… Error! Bookmark not defined Hình 3.2 Mơ hình nghiên cứu tác giả đề xuất 60 TÓM TẮT Việc phát triển Nhà hàng dịch vụ ăn uống đặc biệt Shop coffee thành phố Hồ Chí Minh thời gian qua chủ yếu số lượng, chất lượng sản phẩm không ổn định, khả quản lý kinh doanh yếu khiến cho Shop coffee ngành Nhà hàng dịch vụ ăn uống khả cạnh tranh Vấn đề đặt làm để nâng cao NLCT nhằm trì tăng trưởng phát triển kinh tế địa phương điều kiện sức ép ngày tăng theo tiến độ hội nhập, đồng thời tạo hội hội nhập tọa Đây vấn đề vừa có tính cấp thiết, sống cịn Shop coffee nói chung ngành Nhà hàng – dịch vụ ăn uống nói riêng Để đánh giá mức độ tác động yếu tố đến cạnh tranh doanh nghiệp, tác giả chọn doanh nghiệp điển hình để làm rõ vấn đề THE COFFEE HOUSE, từ tác giả chọn đề tài để nghiên cứu: “Đánh giá yếu tố tác động đến lực cạnh tranh The Coffee House tịa Hồ Chí Minh” ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong kinh tế mở cửa, cạnh tranh ngày gay gắt, doanh nghiệp tổ chức muốn đứng vững thị trường, tồn phát triển phải có chiến lược kinh doanh mục tiêu chuẩn mực để tạo lợi cạnh tranh Ngành kinh doanh Nhà hàng dịch vụ ăn uống vậy, muốn trì tồn nhà kinh doanh Nhà hàng dịch vụ ăn uống phải xác định lợi cạnh tranh Đây vấn đề đặt cho doanh nghiệp, ngành kinh tế cho toàn xã hội Để gốp phần thực mục tiêu doanh nghiệp Nhà hàng dịch vụ ăn uống cố tăng cường vị cạnh tranh cảu ngành du lịch Việt Nam thị trường Việc phát triển Nhà hàng dịch vụ ăn uống đặc biệt Shop coffee thành phố Hồ Chí Minh thời gian qua chủ yếu số lượng, chất lượng sản phẩm không ổn định, khả quản lý kinh doanh yếu khiến cho Shop coffee ngành Nhà hàng dịch vụ ăn uống khả cạnh tranh Vấn đề đặt làm để nâng cao NLCT nhằm trì tăng trưởng phát triển kinh tế địa phương điều kiện sức ép ngày tăng theo tiến độ hội nhập, đồng thời tạo hội hội nhập tạo Đây vấn đề vừa có tính cấp thiết, sống cịn Shop coffee nói chung ngành Nhà hàng – dịch vụ ăn uống nói riêng Đó lý tơi chọn đề tài “Đánh giá cạnh tranh The Coffee House Tp Hồ Chí Minh” làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống lại sở lý thuyết NLCT doanh nghiệp, Nhà hàng, học kinh nghiệm từ số nước - Trên sở phân tích thực trạng yếu tố tác động đến NLCT nhân tố ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh The Coffee House Hồ Chí Minh - Đề xuất hệ thống giải pháp nâng cao NLCT cho loại hình Coffee Shop Việc làm sáng tỏ mục tiêu trến trả lời cho câu hỏi nghiên cứu đặt đề tài nghiên cứu là: Làm để nâng cao lực cạnh tranh cho The Coffee House 100 công nghệ cấp độ doanh nghiệp Việt Nam: kết điều tra từ năm 2010-2014” NXB Chính trị quốc gia 17 Nguyễn Quỳnh Hoa (2007): “Nâng cao lực cạnh tranh ngân hàng thương mại Nhà nước Việt Nam trình hội nhật kinh tế Quốc tế” 18.Khóa luật tốt nghiệp Nguyễn Thị Mai Ka (2014)- Giáo trình du lịch quốc gia, Tổng cục du lịch Việt Nam (2000) – Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ ăn uống – NXB Hà Nội 19 QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÁC SẠN – PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh – TS Hoàng Thị Lan Hương (2014) II Danh mục tài liệu tiếng Anh 20 Ambastha and Momaya (2004) Competitiveness of Firms: Review of Theory, Frameworks and Models 21 Barney, J (1991) Firm Resources and Sustained Competitive Journal of Management, 99-120 22 Barney, J B (2001) Resource-based theories of competitive advantage: A tenyear retrospective on the resource-based view Journal of Management, 643–650 23 Creswell, J W (2003) Research Design: Qualitative, Quantitative and Mixed Methods Approaches (2 ed.) Thousand Oaks CA: Sage 24 Chang (2007), Competitiveness and private sector development 25 Flanagan, R., W.Lu, L.Shen, C Jewell, 2007 Competitiveness in construction: a critical review of research ConstructionManagement and Economics, Vol 25(9), pp.989-1000 26 Horne, M., Lloyd, P., Pay, J & Roe, P., 1992 Understanding the competitive process: a guide to effective intervention in the small firms sector European Journal of Operations Research, 56 (1), 54-66 27 Nunnally, J., & Bernstein, I (1994) Psychometric theory New York: McGraw- Hill 28 Porter, M E (1980) Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors New York: Simon and Schuster 29 Porter, M E (1990) The Competitive Advantage of Nations Harvard Business Review, 74-91 30 Porter, M E (1996) What is Strategy? Harvard Business Review, 61-78 31 Porter, M E (1990) The Competitive Advantage of Nations London: New Edition, Macmillan 32 Sanchez, R., & Heene, A (1996) Strategic Learning and Knowledge Management West Sussex, England: John Wiley & Sons Ltd 33 Sauka, A (2015), Measuring the Competitiveness of Latvian Companies 34 Sanchez, R., & Heene, A (2014) A Focused Issue on Building New Competences in Dynamic Environments Bingham: Emerald Group Publishing Limited 35 Srivastava, R K., Fahey, L., & Christensen, H K (2001) The Resource-Based 101 View and Marketing: The Role of Market-Based Assets in Gaining Competitive Advantage Journal of Management December, 777-802 36 Teece, D (2014) A dynamic capabilities-based entrepreneurial theory of the multinational enterprise Journal of International Business Studies, 8-37 37 Teece, D., Pissano, G., & Shuen, A (1997) Dynamic Capabilities and Strategic Management Strategic Management Journal, 509-533 37 Wint, A G., 2003 Competitiveness in Small Developing Economies: Insights from the Caribbean Kingston: The University of the West Indies Press 102 PHỤ LỤC Phụ lục Phiếu khảo sát sơ Xin chào anh/chị! Hiện nghiên cứu đề tài “Đánh giá yếu tố tác động đến lực cạnh tranh Thê Coffee House Hồ Chí Minh” Chúng tơi mong Anh/Chị dành chút thời gian quý báu để trả lời câu hỏi phiếu này, nhằm giúp chúng tơi có thêm thông tin đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp Xin Anh/Chị đánh dấu (X) vào ô, với quy ước: (1): Rất không đồng ý; (2): Không đồng ý; (3): Chấp nhận vừa phải; (4): Đồng ý; (5): Hồn tồn đồng ý A THƠNG TIN VỀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH Các nhân tố tác động đến lực cạnh tranh doanh Mức độ đồng ý nghiệp Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp 5 Doanh nghiệp có máy tổ chức hoạt động hiệu quả, linh hoạt Việc bố trí xếp thay nhân đảm bảo tốt cho hoạt động SXKD DN Doanh nghiệp xây dựng chiến lược kinh doanh tốt môi trường kinh doanh thay đổi Lãnh đạo doanh nghiệp có lực tổ chức quản lý tốt Năng lực Marketing Hoạt động marketing doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu, thị hiếu khách hàng Doanh nghiệp có khả thích ứng tốt với biến động môi trường Doanh nghiệp phản ứng tốt với đối thủ cạnh tranh Chiến lược phát triển hoạt động marketing doanh nghiệp phát huy hiệu 103 Năng lực tài 5 5 Doanh nghiệp ln có đủ vốn để đáp ứng cho nhu cầu SXKD Doanh nghiệp ln gặp khó khăn việc tìm kiếm nguồn vốn cho hoạt động SXKD Doanh nghiệp ln tốn đầy đủ, hạn khoản nợ Năng lực tiếp đổi công nghệ Doanh nghiệp thường xuyên cập nhật ứng dụng công nghệ vào hoạt động SXKD Doanh nghiệp coi trọng đầu tư vào nghiên cứu triển khai (R&D) công nghệ Doanh nghiệp có đủ nguồn vốn để đầu tư vào đổi công nghệ Năng lực tổ chức dịch vụ Nhân viên doanh nghiệp sẵn sàng phục vụ nhu cầu khách hàng Nhân viên doanh nghiệp có trình độ chun mơn tốt đáp ứng u cầu khách hàng Nhân viên doanh nghiệp khách hàng tin tưởng Năng lực tạo lập môi quan hệ Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với nhà cung cấp Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với nhà phân phối Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với tổ chức tín dụng Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với quyền Doanh nghiệp xây dựng mối quan hệ tốt với doanh nghiệp ngành Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp Doanh nghiệp cạnh tranh tốt với đối thủ ngành Doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh mạnh 104 Doanh nghiệp tận dụng tốt yếu tố lực hoạt động sản xuất kinh doanh B THÔNG TIN NGƯỜI TRẢ LỜI BẢNG KHẢO SÁT Giới tính anh/chị  Nam  Nữ Độ tuổi anh/chị  18 – 22  23 – 28  29 – 32  Trên 32 Chức vụ anh/chị  Quản lý  Giám sát  Thu ngân  Phục vụ Quy mơ cửa hàng cơng tác  50 – 100  100 – 150  150 – 200  Trên 200 Xin chân thành cảm ơn anh (chị)! 105 Phụ lục Phiếu khảo sát thức Xin chào anh/chị! Hiện nghiên cứu đề tài “Đánh giá yếu tố tác động đến lực cạnh tranh Thê Coffee House Hồ Chí Minh” Chúng tơi mong Anh/Chị dành chút thời gian quý báu để trả lời câu hỏi phiếu này, nhằm giúp chúng tơi có thêm thơng tin đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp Xin Anh/Chị đánh dấu (X) vào ô, với quy ước: (1): Rất không đồng ý; (2): Không đồng ý; (3): Chấp nhận vừa phải; (4): Đồng ý; (5): Hồn tồn đồng ý C THƠNG TIN VỀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH Các nhân tố tác động đến lực cạnh tranh doanh Mức độ đồng ý nghiệp Năng lực tổ chức quản lý doanh nghiệp 5 Doanh nghiệp có máy tổ chức hoạt động hiệu quả, linh hoạt Việc bố trí xếp thay nhân đảm bảo tốt cho hoạt động SXKD DN Doanh nghiệp xây dựng chiến lược kinh doanh tốt môi trường kinh doanh thay đổi Lãnh đạo doanh nghiệp có lực tổ chức quản lý tốt Năng lực Marketing Hoạt động marketing doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu, thị hiếu khách hàng Doanh nghiệp có khả thích ứng tốt với biến động mơi trường Doanh nghiệp phản ứng tốt với đối thủ cạnh tranh Chiến lược phát triển hoạt động marketing doanh nghiệp phát huy hiệu Năng lực tài 106 Doanh nghiệp ln có đủ vốn để đáp ứng cho nhu cầu SXKD Doanh nghiệp gặp khó khăn việc tìm kiếm nguồn vốn cho hoạt động SXKD Doanh nghiệp ln tốn đầy đủ, hạn khoản nợ 10 Năng lực tiếp đổi công nghệ 5 5 Doanh nghiệp thường xuyên cập nhật ứng dụng công nghệ vào hoạt động SXKD Doanh nghiệp coi trọng đầu tư vào nghiên cứu triển khai (R&D) cơng nghệ Doanh nghiệp có đủ nguồn vốn để đầu tư vào đổi công nghệ 11 Năng lực tổ chức dịch vụ Nhân viên doanh nghiệp sẵn sàng phục vụ nhu cầu khách hàng Nhân viên doanh nghiệp có trình độ chuyên môn tốt đáp ứng yêu cầu khách hàng Nhân viên doanh nghiệp khách hàng tin tưởng 12 Năng lực tạo lập môi quan hệ Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với nhà cung cấp Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với nhà phân phối Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với tổ chức tín dụng Doanh nghiệp thiết lập tốt mối quan hệ với quyền Doanh nghiệp xây dựng mối quan hệ tốt với doanh nghiệp ngành Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp Doanh nghiệp cạnh tranh tốt với đối thủ ngành Doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh mạnh Doanh nghiệp tận dụng tốt yếu tố lực hoạt 107 động sản xuất kinh doanh D THÔNG TIN NGƯỜI TRẢ LỜI BẢNG KHẢO SÁT Giới tính anh/chị  Nam  Nữ Độ tuổi anh/chị  18 – 22  23 – 28  29 – 32  Trên 32 Chức vụ anh/chị  Quản lý  Giám sát  Thu ngân  Phục vụ Quy mơ cửa hàng cơng tác  50 – 100  100 – 150  150 – 200  Trên 200 Xin chân thành cảm ơn anh (chị)! 108 Phụ lục KẾT QUẢ XỬ LÝ SÔ LIỆU BẰNG PHẦN MỀM SPSS 3.1 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo + Năng lực tổ chức quản lý DN Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 862 + Năng lực marketing Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 856 + Năng lực tài Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 883 + Năng lực tiếp cận đổi công nghệ Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 879 + Năng lực tổ chức dịch vụ Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 889 + Năng lực tạo lập mối quan hệ Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 887 109 3.2 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA + Kết chạy EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig .719 1674.875 253 000 Total Variance Explained Compo Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared nent Loadings Loadings Total % of Cumulati Total % of Cumulati Total % of Cumulati Variance ve % Variance ve % Variance ve % 5.242 22.790 22.790 5.242 22.790 22.790 3.921 17.047 17.047 2.939 12.778 35.568 2.939 12.778 35.568 2.991 13.006 30.052 2.652 11.530 47.098 2.652 11.530 47.098 2.863 12.450 42.502 2.467 10.726 57.824 2.467 10.726 57.824 2.523 10.968 53.470 2.312 10.054 67.877 2.312 10.054 67.877 2.483 10.796 64.266 1.621 7.049 74.926 1.621 7.049 74.926 2.452 10.660 74.926 699 3.037 77.963 643 2.794 80.758 551 2.397 83.155 10 471 2.049 85.204 11 454 1.973 87.177 12 433 1.883 89.060 13 411 1.787 90.848 14 350 1.523 92.371 15 318 1.384 93.755 16 285 1.239 94.994 17 239 1.039 96.033 18 211 918 96.951 19 197 857 97.808 20 157 681 98.490 21 143 623 99.113 22 111 481 99.594 23 093 406 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 110 Rotated Component Matrixa Component QH04 824 QH03 815 QH05 778 QH06 750 QH02 745 QH01 702 504 QL03 833 QL02 832 QL01 784 QL04 780 MA01 898 MA04 874 MA03 794 MA02 759 DV02 DV01 DV03 CN01 CN02 CN03 TC01 TC02 TC03 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations + 914 900 883 907 891 876 910 899 878 Kết chạy EFA lần KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity df Sig + 693 1527.728 231 000 111 + Total Variance Explained Compo Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared nent Loadings Loadings Total % of Cumulati Total % of Cumulati Total % of Cumulati Variance ve % Variance ve % Variance ve % 4.567 20.760 20.760 4.567 20.760 20.760 3.414 15.519 15.519 2.919 13.267 34.028 2.919 13.267 34.028 2.862 13.010 28.529 2.644 12.018 46.046 2.644 12.018 46.046 2.796 12.709 41.238 2.466 11.208 57.253 2.466 11.208 57.253 2.521 11.457 52.696 2.311 10.503 67.756 2.311 10.503 67.756 2.482 11.281 63.977 1.619 7.357 75.114 1.619 7.357 75.114 2.450 11.137 75.114 681 3.095 78.208 615 2.794 81.002 550 2.499 83.501 10 471 2.140 85.641 11 444 2.018 87.659 12 422 1.918 89.578 13 410 1.862 91.440 14 346 1.571 93.010 15 304 1.382 94.392 16 269 1.224 95.617 17 217 988 96.605 18 208 947 97.552 19 178 807 98.359 20 145 659 99.018 21 118 536 99.554 22 098 446 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis 112 Rotated Component Matrixa Component QH04 836 QH03 803 QH05 783 QH06 765 QH02 731 MA01 898 MA04 875 MA03 794 MA02 758 QL02 839 QL03 839 QL04 788 QL01 786 DV02 913 DV01 900 DV03 883 CN01 CN02 CN03 TC01 TC02 TC03 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 908 891 876 910 899 878 113 3.3 Kết phân tích tương quan biến tổng QL Correlations MA TC Pearson -.024 -.059 Correlation QL Sig (2-tailed) 796 526 N 120 120 120 Pearson -.024 044 Correlation MA Sig (2-tailed) 796 629 N 120 120 120 Pearson -.059 044 Correlation TC Sig (2-tailed) 526 629 N 120 120 120 Pearson 093 -.107 -.013 Correlation CN Sig (2-tailed) 311 247 884 N 120 120 120 Pearson -.038 007 -.014 Correlation DV Sig (2-tailed) 682 941 882 N 120 120 120 Pearson 482** -.093 -.161 Correlation QH Sig (2-tailed) 000 311 079 N 120 120 120 Pearson 274** 145 132 Correlation NLC T Sig (2-tailed) 002 113 149 N 120 120 120 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) CN DV QH NLCT 093 -.038 482** 274** 311 120 682 120 000 120 002 120 -.107 007 -.093 145 247 120 941 120 311 120 113 120 -.013 -.014 -.161 132 884 120 882 120 079 120 149 120 031 036 220* 120 736 120 700 120 016 120 031 118 314** 736 120 120 198 120 000 120 036 118 277** 700 120 198 120 120 002 120 220* 314** 277** 016 120 000 120 002 120 120 114 3.4 Kết phân tích Hồi quy Model Summaryb Mode R R Adjusted R Std Error of l Square Square the Estimate a 540 291 253 347 a Predictors: (Constant), QH, CN, DV, MA, TC, QL b Dependent Variable: NLCT Model Sum of Squares ANOVAa df Mean Square Regressio 5.576 929 n Residual 13.577 113 120 Total 19.152 119 a Dependent Variable: NLCT b Predictors: (Constant), QH, CN, DV, MA, TC, QL Model Coefficientsa Unstandardized Standardize Coefficients d Coefficients B Std Error Beta (Constant 1.614 ) QL 105 MA 081 TC 095 CN 093 DV 152 QH 084 a Dependent Variable: NLCT 396 051 036 044 036 041 041 189 180 173 208 294 188 DurbinWatson 1.037 F Sig 7.735 000b t Sig 4.074 000 2.074 2.245 2.150 2.595 3.660 2.024 040 027 034 011 000 045 ... cơng trình nghiên cứu lực cạnh tranh nhân tố tác động đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1.1 Các nghiên cứu lực cạnh tranh 1.1.1.1 Năng lực cạnh tranh theo quan điểm lý thuyết... nguồn lực nhấn mạnh đến yếu tố nội mà không xem xét đến yếu tố môi trường kinh doanh, áp lực cạnh tranh ngành kinh doanh 1.1.1.5 Năng lực cạnh tranh theo tiếp cận lý thuyết lực Quan điểm cạnh tranh. .. HOUSE, từ tác giả chọn đề tài để nghiên cứu: ? ?Đánh giá yếu tố tác động đến lực cạnh tranh The Coffee House tịa Hồ Chí Minh” 2 ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong kinh tế mở cửa, cạnh tranh ngày