Đang tải... (xem toàn văn)
Có thể nấu món canh mướp, mùng tơi với cua đồng hoặc tôm khô ăn kèm với quả cà pháo muối giòn, đây là món ăn ưa thích của nhiều gia đình trong ngày hè oi ả. Nguồn Tiền phong Online.[r]
(1)Các loại rau giải nhiệt mùa hè
Mùa thức đấy, lựa chọn loại rau mùa vụ vừa để giải nhiệt mùa hè vừa đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi có tính hàn, có tác dụng giải nhiệt tốt Một bát canh mồng tơi bữa ăn khiến bạn cảm thấy sảng
khối ăn uống ngon lành
Khơng nấu canh, mồng tơi cịn chế biến thành nhiều ngon khác tùy thuộc vào sở thích người ăn như: luộc, xào, nấu canh cua, canh trai…
Tuy nhiên, bà nội trợ nấu ăn giải nhiệt từ mồng tơi cần phải thật cẩn thận rau có tính hàn, cần nấu kĩ nấu với loại thức ăn có nguồn gốc từ động vật
Giá bán rau mồng tơi thị trường 2.000 - 3.000 đồng/mớ
Rau muống
Mùa hè mưa nhiều khoảng thời gian lí tưởng cho rau muống phát triển khoảng thời gian khác năm Những người nội trợ nên tăng cường ăn rau muống lúc vừa có tác dụng giải nhiệt vừa không lo sợ rau nhiễm chất độc hại dophun thuốc kích thích
Rau muống có nhiều chất xơ, vitamin C tốt cho hệ miễn dịch Nước rau muống có tác dụng giải nhiệt, hạ sốt
Có thể chế biến rau muống thành nhiều luộc, nấu canh, xào làm nộm, trộn gỏi ngon
(2)Rau ngót
Dùng rau ngót giải nhiệt ngày hè lựa chọn nhiều gia đình
Rau ngót loại rau có vị tính hàn, nấu chín bớt lạnh, có cơng dụng nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, sát khuẩn, tiêu viêm…
Giá rau ngót khoảng 3.000 - 5.000 đồng/mớ
Rau dền
Theo Đông y, rau dền có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, lợi tiểu, an thần Rau dền luộc nấu canh ăn hàng ngày Có loại dền xanh dền tía, có vị ngọt, thơm, tính mát
Giá rau dền 3.000-4.000 đồng/mớ
Quả lặc lày
Quả lặc lày hay gọi mướp rừng, mướp
Mường Quả lặc lày luộc ăn mát dùng để nấu canh với tôm xào với lòng gà, vịt, thịt bò, thịt lợn rừng thơm ngon dễ làm
Mùa Hè mùa lặc lè phát triển tốt nhất, khơng khó để tìm mua loại thời điểm giá dao động từ 8.000-10.000 đồng/kg
(3)Theo Đơng y, mướp có vị ngọt, tính mát có cơng dụng nhiệt, giải độc…
Có thể nấu canh mướp, mùng tơi với cua đồng tơm khơ ăn kèm với cà pháo muối giịn, ăn ưa thích nhiều gia đình ngày hè oi ả Quả mướp dùng để chế biến thành xào
Giá mướp 2.000-4.000 đồng/quả