Đập trứng ra lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng thật còn nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, hóa chất) thì đó là trứng giả, cũ….. Vẽ lên trứng4[r]
(1)Mẹo đơn giản nhận biết trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng Hiện nhiều kẻ gian dùng xảo thuật tẩy trắng trứng gà công nghiệp thành trứng gà ta để bán kiếm lời Những mẹo nhỏ giúp chị em nhận biết trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng để tránh nguy bị ngộ độc thực phẩm.
Trứng gà thực phẩm phổ phổ biến nguồn dinh dưỡng quý giá sức khỏe người cung cấp cho thể lượng lớn phốt pho, kẽm kali Các loại vitamin A, D, E, B1, B2 nguồn vitamin D dồi trứng gà có hiệu cao việc giảm bệnh tim mạch, ngăn chặn q trình lão hóa, bảo vệ gan phịng chống bệnh ung thư
Những mẹo nhận biết trứng gà bị tẩy trắng để chị em tham khảo cảnh giác mua trứng chợ hàng ngày
(2)Trứng gà ta thật có vỏ màu trắng, bóng tự nhiên thường có bẩn dính vỏ Trong đó, trứng gà tẩy trắng lại có màu hồng phớt, trơng có lớp bụi trắng phủ lên Vỏ trứng nhẵn bóng,
Dù nhỏ trứng gà ta thật cầm cảm giác ram ráp tay, khơng có cảm giác mỏng manh, xốp trứng gà công nghiệp tẩy trắng Nếu gõ trứng nhẹ tay, trứng gà ta thật có âm giòn trứng gà tẩy trắng
2 Trọng lượng
Trứng gà công nghiệp tẩy trắng to trứng gà ta Trọng lượng trứng dao động từ 55-60g, trứng gà ta bé hơn, nặng 45g
3 Soi trứng
(3)trứng gà tươi Trứng để lâu soi thấy màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động khoảng trống buồng khí lớn Ngồi ra, cầm trứng lắc nhẹ có tiếng động chuyển động mạnh trứng hỏng trứng ấp dở
4 Đập trứng ra
Đập trứng lòng đỏ lòng trắng trứng tự tan vào nhau, ngửi thấy mùi tự nhiên trứng thật thấy mùi lạ (chua, hơi, hóa chất) trứng giả, cũ…
5 Vẽ lên trứng
Cách đơn giản mà người tiêu dùng áp dụng dùng
bút bi vẽ lên vỏ trứng Nếu trứng thật, lau vết bút bi sạch, cịn trứng giả vết mực nguyên
6 Đập trứng luộc trứng
(4)Nếu luộc trứng thật lên chất lịng trắng săn lại tạo thành chất albumin lòng trắng trứng, trứng giả tạo albumin
7 Giá trứng