- Mỗi hợp chất hữu cơ có một công thức cấu tạo cho biết thành phần của phân tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử... - Các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp vớ[r]
(1)Ngày soạn: 16/02//2021 Ngày giảng: 18/02/2021 Điều chỉnh: ………
Ngày 17/02/2021 Đã duyệt TIẾT 43, 44:
Bài 34: Khái niệm hợp chất hữu hóa học hữu cơ Bài 35: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.
* Mục tiêu học:
1 Kiến thức: HS trình bày được:
- Hợp chất hữu cơ, hoá học hữu gì?
- Phân biệt chất hữu với chất vô Phân loại hợp chất hữu đơn giản thành hiđrocacbon dẫn xuất hiđrocacbon
- Trong hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết với theo hoá trị: cacbon hóa trị IV, hiđro hóa trị I, oxi hóa trị II
- Mỗi hợp chất hữu có cơng thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết nguyên tử phân tử
- Các nguyên tử cacbon liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon
2 Kĩ năng:
- So sánh thành phần phân tử hợp chất để rút nhận xét cách phân loại hợp chất hữu
- Viết công thức cấu tạo số chất đơn giản, phân biệt chất khác qua công thức cấu tạo
- Viết công thức cấu tạo dạng mạch: mạch thẳng, mạch vòng mạch nhánh
3 Thái độ:
Giáo dục cho học sinh tính cẩn thận, tỉ mỉ, khoa học, tạo niềm say mê, u thích mơn học
4 Năng lực:
Năng lực tự học, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học, vận dụng kiến thức vào sống
* Nguồn tài liệu:
Video giảng minh họa:
https://www.youtube.com/watch?v=vVdB-URAlCM (Nguồn video: Thầy Quang, thời lượng: 20 phút 58’’) https://www.youtube.com/watch?v=IXXkHsavRSw (Nguồn video: Thầy Quang, thời lượng: 16 phút 14’’)
(Học sinh sử dụng SGK, truy cập vào đường link theo dõi bài giảng, ghi chép Nội dung kiến thức bên dưới vào vở, làm bài tập phần Luyện tập đầy đủ, cuối cùng mới thực hiện Bài tập đánh giá.)
A NỘI DUNG KIẾN THỨC:
https://www.youtube.com/watch?v=vVdB-URAlCM (Học sinh truy cập vào đường link để học mục I, II)
(2)1 Hợp chất hữu có đâu ? Hợp chất hữu có xung quanh , hầu hết loại lương thực, thực phẩm ( gạo ,thịt, cá, rau, quả, ) loại đồ dùng thể
Hình 1: Một số loại lương thực, thực phẩm đồ dùng chứa hợp chất hữu cơ
2 Hợp chất hữu ?
Hợp chất hữu hợp chất cacbon ( trừ CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat kim loại … )
3 Phân loại hợp chất hữu :
Dựa vào thành phần phân tử, hợp chất hữu chia thành hai loại chính: - Hiđrocacbon: Phân tử có hai nguyên tố cacbon hiđro: CH4,, C2H4, C2H6 - Dẫn xuất hiđrocacbon: Ngoài cacbon hiđro, phân tử cịn có ngun tố khác: oxi, nitơ, clo: C2H6O, CH3Cl, C2H5O2N
II Khái niệm hóa học hữu cơ
Hóa học hữu ngành hóa học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu chuyển đổi chúng
Hóa học hữu có nhiều phân ngành như: hóa học dầu mỏ, hóa học polime, hóa học hợp chất thiên nhiên
Hình 2: Một số hình ảnh sản phẩm ngành hóa hữu cơ
(3)https://www.youtube.com/watch?v=IXXkHsavRSw (Học sinh truy cập vào đường link để học mục III) 1 Hóa trị liên kết nguyên tử
- Trong hợp chất hữu cơ, cacbon ln có hóa trị IV, hiđro có hóa trị I, oxi có hóa trị II (mỗi hóa trị biểu diễn gạch nối hai nguyên tử liên kết)
- Các nguyên tử liên kết với theo hóa trị chúng Mỗi liên kết được biểu diễn nét gạch nối hai nguyên tử.
Hình 3: Cơng thức phân tử metan
2 Mạch cacbon
Những nguyên tử cacbon phân tử hợp chất hữu liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon Có loại mạch cacbon: mạch không phân nhánh (mạch thẳng), mạch nhánh mạch vịng.
Hình 4: Ví dụ 1) Mạch thẳng; 2) Mạch nhánh; 3) Mạch vòng
3 Trật tự liên kết nguyên tử phân tử
Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết nguyên tử phân tử
Hình 5: Trật tự liên kết nguyên tử phân tử
(4)Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết nguyên tử phân tử gọi cơng thức cấu tạo Ví dụ: Rượu etylic
Hình 6: Cơng thức cấu tạo rượu etylic
Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết các nguyên tử phân tử.
V Luyện tập: (HS làm tập vào tập) Bài (trang 108 sgk Hóa học):
Gợi ý:
- Xác định khối lượng mol phân tử
- Phần trăm khối lượng cacbon %mC = 12 x 100% / Mphân tử Bài (trang 112 sgk Hóa học):
Gợi ý:
- Theo đề bài, chất hữu A chứa nguyên tố, đốt cháy A thu H2O, suy га A chứa C H
- Giả sử công thức phân tử A có dạng CxHy - Tính số mol chất A số mol nước
- Viết PTHH phản ứng cháy:
2CxHy + (2x + y/2) O2 → 2xCO2 + yH2O Theo PT: 2x y (mol) Theo bài: 0,1 0,3 (mol) => Giá trị y
Từ МA = 12x + у = 30 => Giá trị x => CTPT hợp chất A
B BÀI TẬP ĐÁNH GIÁ:
https://forms.gle/HLZM5YGdyaD8XfCT8
(Học sinh truy cập vào đường link để thực hiện bài tập đánh giá)
Câu 1: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon, hiđro, oxi có hóa trị là: A 2,2,1
(5)C 4,1,2 D 4,2,1
Câu 2: Theo thuyết hóa học, phân tử hợp chất hữu cơ, nguyên tử liên kết với nào:
A Theo hóa trị
B Theo thứ tự định C Theo số oxi hóa
D Theo hóa trị thứ tự định
Câu 3: Đốt cháy hợp chất hữu X thu khí cacbonic, nước và khí nitơ, X chứa nguyên tố nào?
A C, H, O B C, H, N C C, H, S D C, H, P
Câu 4: Công thức sau viết sai: A CH3−OH
B CH3−CH2−Cl C CH3−CH3−OH D CH3−CH2−CH3
Câu 5: Dựa vào kiện số kiện sau để nói chất vơ hay hữu ?
A Trạng thái (rắn, lỏng, khí) B Màu sắc
C Độ tan nước D Thành phần nguyên tố
Câu 6: Chọn câu câu sau:
A Hoá học hữu ngành hố học chun nghiên cứu hợp chất có tự nhiên
B Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu hợp chất cacbon C Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu D Hoá học hữu ngành hoá học chuyên nghiên cứu chất thể sống Câu 7: Dựa vào thành phần phân tử, hợp chất hữu chia thành
loại chính: A B C D
Câu 8: Công thức cấu tạo phân tử chất hữu cho biết: A Thành phần phân tử
B Thứ tự nguyên tử
C Trật tự liên kết nguyên tử
D Công thức cấu tạo cho biết thành phần phân tử trật tự liên kết nguyên tử phân tử
(6)A CO B CO2 C CaCO3 D C2H4O2
Câu 10: Mạch cacbon chia thành loại: A
B C D