Đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác quản lý sử dụng năng lượng tại nhà máy sản xuất rượu bia và nước giải khát hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Nguyễn Chí Phúc ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG TẠI NHÀ MÁY SẢN XUẤT RƯỢU, BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh LUẬN VĂN THẠC SĨ Quản trị Kinh doanh NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS Phan Diệu Hương Hà Nội – 2017 LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến TS Phan Diệu Hương tận tình hướng dẫn thực luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám đốc, toàn thể cán nhân viên Phòng kỹ thuật Nhà máy Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội giúp đỡ tơi q trình thực ln văn Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đồng môn, em bạn lớp cao học Quản trị kinh doanh 2015B động viên, khuyến khích hỗ trợ tơi q trình thực luận văn Do thời gian cịn có hạn, kiến thức cịn hạn chế nên luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến đóng góp đồng nghiệp, độc giả quan tâm thầy cô giáo Hà Nội, ngày 01tháng năm 2017 Học viên Nguyễn Chí Phúc Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn TS Phan Diệu Hương Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Chí Phúc Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý i Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN .i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN iv DANH MỤC BẢNG BIỂU .v DANH MỤC HÌNH VẼ vi PHẦN MỞ ĐẦU .1 Chương 1: Cơ sở lý thuyết quản lý sử dụng lượng doanh nghiệp sản xuất rượu bia nước giải khát .4 1.1 Khái niệm quản lý sử dụng lượng 1.1.1 Các khái niệm 1.1.2 Quản lý sử dụng lượng 1.1.3 Những phương pháp xây dựng quản lý sử dụng lượng 1.1.4 Khái niệm quản lý sử dụng lượng doanh nghiệp sản xuất 1.2 Vai trò quản lý sử dụng lượng 12 1.2.1 Vai trị quản lý sử dụng lượng 12 1.2.2 Mơ hình quản lý lượng 12 1.3 Kiểm toán lượng doanh nghiệp 16 1.4 Nội dung quản lý sử dụng lượng 17 1.5 Ma trận đánh giá quản lý sử dụng lượng 19 1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý sử dụng lượng 21 1.6.1 Các yếu tố bên 21 1.6.2 Các yếu tố bên 21 1.7 Kinh nghiệm quản lý sử dụng lượng số doanh nghiệp sản suất 22 Chương 2: Phân tích thực trạng cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội .26 2.1 Giới thiệu Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 26 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 26 2.1.2 Chức nhiệm vụ Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 27 2.1.3 Quá trình sản xuất sản phẩm Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 29 2.1.4 Bộ máy quản lý Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 33 2.2 Một số kết hoạt động kinh doanh Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội năm 2014,2015 34 Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý iii Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội 2.3 Phân tích thực trạng quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 36 2.3.1 Phân tích hệ thống tiêu thụ lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 36 2.3.2 Phân tích tổ chức quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 48 2.3.3 Phân tích kiểm toán lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 49 2.4 Yếu tố ảnh hưởng đến Quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 60 2.4.1 Các yếu tố bên 60 2.4.2 Các yếu tố bên 61 2.5 Đánh giá trạng quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 61 2.5.1 Các kết đạt quản lý sử dụng lượng 61 2.5.2 Hạn chế nguyên nhân ảnh hưởng đến quản lý sử dụng lượng 64 Tóm tắt nội dung chương 65 Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 66 3.1 Định hướng phát triển Nhà máy tiết kiệm, sử dụng hiệu lượng 66 3.1.1 Chiến lược hành Nhà máy sử dụng lượng 66 3.1.2 Chiến lược dài hạn Nhà máy sử dụng lượng 68 3.2 Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 69 3.2.1 Giải pháp máy tổ chức thực quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 69 3.2.2 Giải pháp cải tiến công nghệ sản xuất Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 75 3.2.3 Nhóm giải pháp khuyến nghị cho Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 84 Tóm tắt nội dung chương 89 KẾT LUẬN 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO .92 Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý iii Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN DSM Quản lý nhu cầu EAC Trung tâm thống kê lượng EC Tiết kiệm lượng ECM Đo lường lượng tiết kiệm EE Sử dụng lượng hiệu EMAP Kế hoạch hành động quản lý lượng EnMS Hệ thống quản lý lượng Em Cán quản lý lượng ET Đội tiết kiệm lượng QLNL ISO NL TK&HQ HTQLNL KTNL Quản lý lượng Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế Năng lượng tiết kiệm hiệu Hệ thống quản lý lượng Kiểm toán lượng Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý iv Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC BẢNG BIỂU Tên bảng Trang Bảng 1 Bảng quản lý lượng – EMM 19 Bảng Hiệu xây dựng Hệ thống quản lý lượng 23 Bảng Chức nhiệm vụ phòng ban 34 Bảng 2 Sản lượng sản phẩm toàn nhà máy năm 2014 năm 2015 34 Bảng Thông số định mức hệ thống lạnh Nhà máy 37 Bảng Thông số định mức hệ thống lạnh Nhà máy 37 Bảng Thông số làm việc máy nén khí: 40 Bảng Thông số định mức hệ thống máy nén khí 40 Bảng 7.Thông số kỹ thuật máy nén CO2 42 Bảng Thông số kỹ thuật đèn chiếu sáng Nhà máy 44 Bảng Thông số kỹ thuật hệ thống điều hòa Nhà máy 44 Bảng 10 Thông số định mức hệ thống máy bơm 46 Bảng 11 Thông số kỹ thuật thiết bị phân xưởng sản xuất 46 Bảng 12 Thông số kỹ thuật thiết bị phân xưởng sản xuất 46 Bảng 13 Công suất trạm biến áp nhà máy 49 Bảng 14 Thống kê tiêu thụ điện chi phí tiền điện năm 2015 Nhà máy 50 Bảng 15 Biểu giá mua điện nhà máy 51 Bảng 16 Tính tốn phân bố tiêu thụ lượng điện 52 Bảng 17 Tình hình tiêu thụ chi phí lượng LPG năm 2014 năm 201554 Bảng 18 Tình hình tiêu thụ chi phí lượng dầu DO năm 57 Bảng 19 Tình hình tiêu thụ chi phí lượng dầu DO năm 59 Bảng 20 Các tiêu chí hệ thống quản lý lượng 61 Bảng Hệ thống quản lý lượng theo ISO 50001 69 Bảng Hiệu kinh tế thay bóng T10 bóng T5 76 Bảng 3 Hiệu kinh tế thay bóng cao áp bóng Led 78 Bảng Chi phí đầu tư máy nén khí 82 Bảng Hiệu kinh tế cho giải pháp tối ưu hóa hệ thống máy nén khí 83 Bảng Hiệu kinh tế lắp Sensor cho quạt tháp giải nhiệt 84 Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý v Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC HÌNH VẼ Tên hình Trang Hình 1 Sơ đồ phương pháp phân tích theo yếu tố Hình Sơ đồ chu trình biến đổi chi phí lượng chương trình quản lý lượng không bền vững 11 Hình Chu trình biến đổi chi phí lượng chương trình 12 Hình Sơ đồ cấu trúc q trình quản lý lượng tồn 13 Hình Mơ hình hệ thống quản lý lượng 16 Hình Sơ đồ hệ thống thu hồi nhiệt nhà máy 24 Hình Nhà máy bia Hà Nội - Mê Linh 28 Hình 2 Quy trình cơng nghệ sản xuất bia 29 Hình Sơ đồ tổ chức nhân nhà máy 33 Hình Biểu đồ sản lượng nhà máy năm 2014 năm 2015 35 Hình Hệ thống tiêu thụ lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 37 Hình Sơ đồ cung cấp hệ thống lạnh 39 Hình Sơ đồ phân phối khí nén 41 Hình Sơ đồ hệ thống máy nén CO2 43 Hình Sơ đồ cơng nghệ xử lý nước thải 45 Hình 10 Biểu đồ tiêu thụ lượng năm 50 Hình 11 Biểu đồ tiêu thụ chi phí lượng năm 2015 nhà máy 50 Hình 12 Tỷ lệ tiêu thụ chi phí lượng theo hình thức giá 51 Hình 13 Biểu đồ phân bố sử dụng điện khu vực 53 Hình 14 Biểu đồ suất tiêu thụ lượng điện nhà máy năm 2015 53 Hình 15 Đồ thị thể mối tương quan lượng điện tiêu thụ sản lượng 54 Hình 16 Biểu đồ suất tiêu thụ lượng Gas năm 2014 năm 2015 55 Hình 17 Đồ thị thể mối tương quan lượng tiêu thụ Gas sản lượng 56 Hình 18 Biểu đồ suất tiêu thụ lượng dầu FO năm 2014 năm 2015 58 Hình 19 Đồ thị thể mối tương quan lượng tiêu thụ dầu FO sản lượng 58 Hình 20 Biểu đồ tiêu thụ ngày 60 Hình 21 Đồ thị đánh giá thực trạng quản lý lượng 62 Hình Sơ đồ quy trình quản lý lượng theotiêu chuẩn ISO 50001 71 Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý vi Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội PHẦN MỞ ĐẦU Lý thực đề tài Trong thời điểm nguồn lượng hố thạch có giới hạn, nguồn lượng tái tạo lượng hạt nhân giá thành cao khơng an tồn, xu hướng “sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả” trở thành giải pháp tốt nhất, đáp ứng nhu cầu lượng giảm khan lượng tương lai Chính mà Việt Nam nhiều quốc gia giới có sách biện pháp cụ thể nhằm khai thác, sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, giảm thiểu sử dụng nguồn lượng hóa thạch, khuyến khích phát triển sử dụng nguồn lượng tái tạo lượng mặt trời, địa nhiệt, gió,… Điều làm cho nhà quản lý, nhà khoa học nhà sản xuất phải thiết lập hệ thống quản lý lượng cách tối ưu nhằm giảm thiểu thất thoát lượng quy trình sản xuất, giảm chi phí sản xuất, bảo tồn lượng, bảo vệ môi trường Với nhà máy sản xuất lượng yếu tố đầu vào sản xuất, chi phí lượng thành phần chi phí sản xuất Do đó, “sử dụng lượng tiết kiệm hiệu đồng nghĩa” đồng nghĩa với giảm chi phí sản xuất, giảm giá thành, nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm Trong ngành sản xuất rượu, bia, nước giải khát chi phí lượng chiếm phần đáng kể chi phí sản xuất; ngồi tiềm tiết kiệm, sử dụng lượng hiệu ngành lớn Các sách tiết kiệm lượng sử dụng lượng hiệu Chính phủ yêu cầu sở sản xuất công nghiệp phải lồng ghép chương trình quản lý lượng với chương trình quản lý chất lượng, sản xuất hơn, bảo vệ môi trường sở sản xuất Nhận thức tính cấp thiết cần đưa giải pháp công tác quản lý lượng cho nhà máy sản xuất bia, rượu, nước giải khát tác giả chọn hướng nghiên cứu luận văn thạc sỹ: “Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội” để áp dụng kiến thức học vào thực tế Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội Mục tiêu nghiên cứu Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng tiết kiệm hiệu theo hướng bền vững, có khoa học có tính khả thi cho Nhà máy sản xuất rượu, bia, nước giải khát Hà Nội Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài Hiện nay, doanh nghiệp ý thức nhiệm vụ tiết kiệm lượng doanh nghiệp mình, đặc biết ngành sản xuất đồ uống Thông qua việc kiểm toán lượng để định mục tiêu TKNL Tuy nhiên, việc hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng chưa nghiên cứu sâu để dảm bảo mục tiêu TKNL tối ưu Một số nghiên cứu tập chung vào lĩnh vực TKNL xây dựng mơ hình lượng ISO 50001 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Các vấn đề lý luận thực tế quản lý sử dụng lượng sở sản xuất rượu, bia, nước giải khát Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi nghiên cứu không gian: Các nghiên cứu chủ yếu thự phạm vi Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội - Phạm vi nghiên cứu thời gian: Thời gian nghiên cứu năm 2014 2015 Các giải pháp áp dụng đến năm 2020 - Phạm vi nghiên cứu nội dụng: Nghiên cứu công tác quản lý sử dụng lượng lĩnh vự sản xuất đồ uống nói chung Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội nói riêng Những đóng góp + Đóng góp tvề khoa học: - Hệ thống khái niệm quản lý sử dụng lượng + Đóng góp thực tế: - Đánh giá thực trạng quản lý lượng tình hình sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia, nước giải khát Hà Nội - Luận văn đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý Luận văn thạc sỹ Tổng chi phí đầu tư lắp đặt Thời gian hoàn vốn Trường đại học Bách Khoa Hà Nội 1000 VNĐ 1.200.000 năm 2,64 Giá trị NPV 1.000đ 1.370.411 Hệ số hoàn vốn nội IRR % 36% Bảng 3 Hiệu kinh tế thay bóng cao áp bóng Led 3.2.2.3 Tối ưu hóa hệ thống máy nén khí Để khắc phục tượng khởi động nhiều máy nén khí để đảm bảo chất lượng khí nén, tăng tuổi thọ máy nén tránh tổn thất lượng, tác giả đề xuất biện pháp tổng thể để tiết kiệm lượng cho hệ thống máy nén khí: - Lắp thêm 01 biến tần cho 01 nén khí để giảm thời gian giã tải - Đầu tư thêm bình tích áp 8m3 để ổn định áp suất - Thay hệ thống xả bã bia khí nén thay bơm bã bia để giảm tỷ lệ sử dụng khí nén áp xuất cao (hoặc đầu tư thêm máy nén khí piston dùng riêng cho khu vực xả bã bia) - Giảm áp suất cài đặt máy nén khí xuống 6,2 Bar – 6,5 Bar - Tận dụng hệ thống điều khiển luận phiên máy nén khí nhà máy Dựa vào tình hình hoạt động thiết bị, hệ thống máy nén khí sau cải tạo xong cần đạt yêu cầu sau : + Duy trì ổn định điện áp cho máy nén khí cho hệ thống phân phối + Các máy nén hoạt động luân phiên theo chu kỳ hoạt động + Máy có biến tần điều khiển phù hợp với áp suất tải + Máy khơng có biến tần hoạt động với hiệu suất cao chạy hết cơng suất + Áp suất trung bình làm việc giảm xuống mà ổn định toàn hệ thống + Hiệu suất động tăng cao Hệ thống máy nén khí điều khiển theo chế độ tự động tay Việc chuyển chế độ cho máy thực switch chuyển mạch gắn mặt tủ Chế độ điều khiển tự động: tất thiết bị đo báo, thiết bị chấp hành, trạng thái hệ thống giám sát, điều khiển vận hành giao diện trực quan thơng minh hình cảm ứng PLC nhận tín hiệu từ thiết bị đo, báo Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 78 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội truyền lên hình cảm ứng, hiển thị giá trị thực cách xác, trung thực Từ tín hiệu đo báo nhận phần mềm điều khiển máy hoạt động theo trình tự yêu cầu kỹ thuật đề Giá trị áp suất khí tiêu thụ (áp suất thực đường ống) đưa hệ thống PLC hiển thị hình cảm ứng Qua hình cảm ứng, người vận hành đặt giá trị áp suất mong muốn( giá trị đặt) tùy thuộc vào yêu cầu phụ tải đầu Thông qua việc so sánh giá trị đặt giá trị áp suất thực tế, điều khiển lập trình theo thuật tốn thơng minh tự động chạy máy nén để đáp ứng yêu cầu phụ tải: + Máy nén 01 (được điều khiển biến tần) đóng vai trị master máy nén khác đóng vai trị slave Máy nén chạy để đảm bảo chức điều áp Khi máy nén 01 chạy hết công suất mà không đảm bảo áp suất cấp cho phụ tải, tùy theo độ chênh áp suất giá trị thực giá trị đặt mà độ điều khiển tính tốn để gọi máy nén khí Và tiếp tục, vào chênh lệch phần mềm tính tốn để gọi máy nén phụ khác đảm bảo ổn định áp suất theo yêu cầu + Phần mềm tính tốn lưu thời gian chạy máy điều khiển việc gọi máy phụ cho thời gian chạy máy giống (các máy phụ chạy luân phiên) + Qua hình giám sát, người vận hành theo dõi giá trị thực áp suất đưa về, đặt giá trị áp suất mong muốn, quan sát trạng thái máy nén, đặt thời gian chạy luân phiên máy phụ, quan sát tổng số chạy máy phụ, reset thời gian chạy máy… Chế độ điều khiển hoàn toàn tay: sử dụng thiết bị hay khâu hệ thống bị cố khắc phục Lúc người vận hành điều khiển máy nén trực tiếp chuyển mạch mặt tủ điều điều khiển tay hình cảm ứng cho phù hợp với yêu cầu cơng nghệ Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 79 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội TKNL biến tần (%) TKNL có biến tần (%) Năng lượng tiêu thụ (%) N m ượng l g n ă y ột má Máy Máy Máy Máy Máy Máy Máy Máy Máy Máy Tiêu thụ máy có điều khiển biến tần Máy Máy Máy Máy Máy Máy Máy Tiêu thụ máy khơng có biến tần Máy Máy Máy Máy Lưu lượng khơng khí (%) Biểu đồ hiệu lượng lắp biến tần cho máy nén khí Máy nén khí số Thêm Thêm biến biến tần tần Máy nén khí số Máy sấy khí Máy sấy khí Nồi Mal Bình Bình tích tích áp áp Nồi gạo Tổ nấu Nồi hoa Tổ lên men Máy nén khí số Máy sấy khí Máy nén khí số Máy sấy khí Máy nén khí số Máy sấy khí Máy nén khí số Máy sấy khí Bình Bình tích tích áp áp Máy trùng chai Tổ chiết Máy rửa chai Khu vực khác Bình Bình tích tích áp áp Bình Bình tích tích áp áp Hệ thống điều kiển chạy luân phiên Sơ đồ hệ thống máy nén khí sau cải tạo Khuyến khị thường xuyên kiểm tra rị rỉ khí nén Hiện nhà máy sử dụng loại cút nối khí, chia khí, fitting hệ Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 80 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội thống ống dẫn khí phục vụ cho khu vực sản xuất Loại tất đầu đầu nối nhanh hay bị rị rỉ khí Đây cố phổ biến khớp nối Việc rò rỉ có do: áp lực làm bóp méo khớp nối, giãn nở nhiệt, lắp đặt không size, lắp đặt không thông số chịu áp, không sử dụng sử dụng khơng vật liệu làm kín (Seal, gasket, cao su non, keo dán ) dẫn đến rò rỉ gãy vỡ Để xác định lượng khí bị tổn thất cho toàn hệ thống, tác giá đề nghị nhà máy kiểm tra xác định lượng tổn thất khí sau: Các bước Bước Đóng van sử dụng Xả lượng khí bể chứa khí áp suất Cho máy nén khí chạy, áp suất bình chứa khí chạy lên áp suất Min Bước 7,0 Bar bắt đầu bấm đồng hồ Khi áp suất bình chứa chạy lên áp suất Max 8,0 Bar bấm đồng hồ (Ta thời gian T1 máy nén khí chạy từ 7,0 Bar đến 8,0 Bar) Theo dõi thời gian khí bình chứa khí tụt, áp suất bình Bước chứa khí bát đầu giảm xuống ta bắt đầu bấm đồng hồ (Ta thời gian T2 áp suất bình chứa khí tụt từ 8,0Bar 7,0 Bar) Kết thúc lần thử khí rị Các van vào dây chuyền để mở bình thường (Khí dây chuyền có để xem lượng rị vị trí rị khí) Chú ý Trong q trình đo rị khí khơng cơng đoạn sử dụng khí Người hỗ trợ: cần có người kỹ thuật hỗ trợ vận hành máy nén khí, đóng mở van khí tổng Người sản xuất vận hành van khí để cấp khí vào dây chuyền = > Tỷ lệ khí nén rị rỉ (%): =T1*100%/(T2+T1) Phần lớn tổn thất rị rỉ khí cút nối, chia khí, súng bắn…Do tác giá đề suất nhà máy thay cút nối khí có dạng gen xoắn vít có độ bền cao để giảm rị rỉ Theo khuyến cáo Tổ chức Tiết kiệm Năng lượng châu Á, tỷ lệ khí nén rị rỉ hệ thống đường ống không vượt 10% Như nhà máy nên tiến Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 81 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội hành kiểm tra khắc phục rị rỉ cho tồn hệ thống khí nén nhà máy dừng để bảo trì bảo dưỡng Như máy nén khícó biến tần kết hợp với hệ thống điều khiển tránh thời gian chạy khơng tải máy, tăng tính tự động hóa hệ thống, giúp cho việc theo dõi, quản lý hệ thống khí nén tốt Đối với hệ thống có dao động áp suất nhiều đầu tư thêm bình tích áp để giảm áp suất cài đặt, đồng thời giảm lượng đỉnh cho toàn hệ thống - Tiết kiệm lượng việc giảm thời gian chạy khơng tải cho máy nén khí nhờ hệ thống điều khiển biến tần: 5,7 % - Tiết kiệm lượng việc giảm áp suất cài đặt máy nén khí khí ổn định áp suất bính tích: 8,9 % - Tiết kiệm lượng khác: Giảm cơng suất việc giảm tổn thất rị rỉ đường ống; Giảm chi phí bảo trì bảo dưỡng máy; tăng tuổi thọ máy Tỷ lệ tiết kiệm lượng chưa tính đến việc khơng sử dụng khí nén cho hệ thống xả bã bia Nếu sử dụng máy xả bả bia khơng phải lượng khí nén lại chi phí điện cho động máy xả bã bia Do khơng theo dõi lượng khí nén cho hệ thống xả bã bia nên khơng tính lượng tiết kiệm cho phương án Tuy nhiên theo đánh giá tác giả, chi phí lượng sử dụng máy xả bã bia chi phí lượng sử dụng khí nén Chi phí đầu tư: Danh mục đầu tư TT Số lượng Đơn giá (triệu) Thành tiền (triệu) Biến tần cho máy nén khí 90 kW 100.000 100.000 Bình tích áp m3 180.000 180.000 Bơm xả bã bia 50.000 50.000 Chi phí lắp đặt 20.000 20.000 Tổng chi phí đầu tư 350.000 Bảng Chi phí đầu tư máy nén khí Tổng hợp hiệu kinh tế cho giải pháp tối ưu hóa hệ thống máy nén khí: TT Giải pháp đầu tư Đơn vị Tỷ lệ tiết kiệm lượng % Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Giá trị 14,6 Viện Kinh tế Quản lý 82 Luận văn thạc sỹ Năng lượng tiết kiệm Trường đại học Bách Khoa Hà Nội kWh 414.594 Chi phí lượng tiết kiệm 1000 VNĐ 557.441 Tổng chi phí đầu tư lắp đặt 1000 VNĐ 350.000 Thời gian hoàn vốn Giá trị NPV 1.000đ Hệ số hoàn vốn nội IRR % năm 0,63 1.659.450 158% Bảng Hiệu kinh tế cho giải pháp tối ưu hóa hệ thống máy nén khí Giải pháp có tiềm tiết kiệm lượng lớn chiếm 14, 6%, triển khai đồng độ giải pháp tiết kiệm 1,46% lượng cho tồn nhà máy 3.2.2.4 Lắp Sensor cho hệ thống quạt tháp giải nhiệt Nhằm tiết kiệm chi phí đảm bảo tuổi thọ hiệu thiết bị, tác giả đề nghị nhà máy lắp Sensor cảm biến nhiệt độ cho động quạt tháp giải nhiệt Senso cảm biến nhiệt độ thiết bị giúp giám sát nhiệt độ nước làm mát, từ có điều khiển hoạt động quạt Khi trời mát lạnh (nhiệt độ nước 24oC) quạt làm mát nước tự động dừng, trời ấm nóng (nhiệt độ nước 26oC), quạt tự động bật làm mát nước nhiệt độ nước giảm Sensor cảm biến nhiệt xuống 24oC lại tự động tắt quạt Khi sử dụng Sensor cảm biến nhiệt độ có khoảng thời gian mà động quạt tháp tản nhiệt không hoạt động yêu cầu làm mát đảm bảo Khi tiết kiệm phần công suất mà lẽ quạt tiêu thụ Do quạt dừng khoảng thời gian nhiệt độ nước thấp 24oC nên tiết kiệm lượng điện tiêu thụ khoảng 20% Khi sử dụng Sensor cảm biến nhiệt độ có khoảng thời gian mà động quạt tháp tản nhiệt không hoạt động yêu cầu làm mát đảm bảo Khi tiết kiệm phần cơng suất mà lẽ quạt tiêu thụ Do quạt dừng Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 83 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội khoảng thời gian nhiệt độ nước thấp 24oC nên tiết kiệm lượng điện tiêu thụ khoảng 20% Tổng hợp hiệu kinh tế lắp Sensor cho quạt tháp giải nhiệt TT Giải pháp đầu tư Năng lượng tiết kiệm Chi phí lượng tiết kiệm năm Tổng chi phí đầu tư lắp đặt Thời gian hoàn vốn Giá trị NPV Hệ số hoàn vốn nội IRR Đơn vị kWh 1000 VNĐ 1000 VNĐ Năm 1.000đ % Giá trị 18.330 24.646 30.000 1,2 58.843 77% Bảng Hiệu kinh tế lắp Sensor cho quạt tháp giải nhiệt 3.2.3 Nhóm giải pháp khuyến nghị cho Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 3.2.3.1 Đầu tư máy phát điện Biogas Theo kết phân tích chương 2, với công suất xử lý nước thải 4000 m3/ngày lớn, tiềm thu hồi khí Metan cao ổn định Do tác giá đề xuất nhà máy đầu tư máy phát điện khí Metan Khí sinh học coi nhiên liệu “sạch”, cịn lẫn thành phần số tạp khí, tạp khí có tác động khơng tốt đến q trình cháy khí sinh học động cơ; làm giảm bền, giảm tuổi thọ chi tiết máy thiết bị sử dụng khí sinh học Để sử dụng nhiên liệu biogas cho động cần phải giải vấn đề sau: - Khí biogas khơng cịn lẫn nhiều H2S: thành phần có hại đến động đốt người Khí cịn có mùi khó chịu, mùi trứng thối - Tách nước hoàn toàn khỏi hỗn hợp khí, đặc biệt ngày mưa lượng nước có hỗn hợp cao, làm động khơng phát huy hết tính - Loại bỏ khí NH3 khỏi hỗn hợp khí: thành phần gây mùi khó chịu cho người sử dụng - Loại bỏ tạp chất từ phân theo hỗn hợp - Tỷ lệ hoà trộn hỗn hợp phải sử dụng cho động đa nhiên liệu Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 84 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội Việc lựa chọn công nghệ xử lý biogas phụ thuộc vào thành phần mục đích sử dụng Các tạp chất H2S, nước tác nhân gây ăn mòn khí như: CO2, N2 làm giảm nhiệt cháy biogas Do nhiệm vụ xử lý biogas loại khí gây ăn mịn, loại khí làm giảm nhiệt cháy, thực kết hợp hai việc làm cho trình vận hành, sử dụng thiết bị đạt hiệu cao Đầu tư máy lọc khí Xử lý hệ thống khơ lưu huỳnh hệ thống áp dụng để H2S 2000 ppm Xử lý hệ thống đối phó có 400m3/h biogas Đầu tư máy phát điện Để sản xuất điện với công suất xử lý nước thải 4000 m3/ngày ta sử dụng máy phát điện dùng động diesel - biogas Công suất lắp đặt 250KVA Máy phát điện sản xuất điện pha 220/380V, 50Hz Để cung cấp điện cho nhà máy - Được cải tạo từ động Diesel hay động xăng - Sau cải tạo, động chạy diesel hay xăng cần thiết - Chỉ dùng xăng khởi động (động biogas/xăng) - Tiêu thụ dầu diesel nhỏ lượng dầu diesel chế độ không tải (động biogas/diesel) - Dao động điện áp nhỏ 5% điện áp định mức, thời gian độ nhỏ 2s - Tận dụng nguồn biogas để sản xuất điện, không giới hạn khối lượng Khi hết biogas, máy chuyển sang chạy xăng, dầu bình thường Giải pháp "hai một" giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí sản xuất 3.2.3.2 Lắp đặt thử nghiệm thiết bị tiết kiệm điện FORCE cho hệ thống xử lý nước thải Nhà máy có nhiều thành phần phụ tải: Hệ thống lạnh, hệ thống máy nén khí, thu hồi CO2, hệ thống chiếu sáng… thay đổi tải nhiều, thiết bị sử dụng điện lệ thuộc lớn vào công nghệ điện tử, điều khiển PLC, biến Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 85 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội tần…chính điều làm tăng thảm hại họa tần cho hệ thống điện với mức độ tương đương dòng điện cần thiết cho phụ tải - Chất lượng điện giảm - Mất cân pha - Hệ số công suất thấp - Hiệu suất tuổi thọ động thấp - Máy biến thế, động cơ, dây dẫn nóng lên dẫn đến cố máy Đặc điểm hoạt động hệ thơng máy có nhiều thời điểm động chạy không tải chạy với công suất thấp nhiều so với công suất định mức động tùy thuộc vào thời điểm hoạt động quy trình máy Cơng xuất số động lớn, khởi động nhiều, nhanh nên gây tượng sụt áp, hệ số công suất thấp, công suất phản kháng tăng cao Hiện thị trường có thiết bị tiết kiệm điện FORCE hãng ENPOSS đột phá công nghệ cho ổn định dịng điện, giảm yếu tố có hại cho dịng điện sóng hài, điện áp thay đổi, trở kháng, sinh nhiệt đường dây…, không tiết kiệm điện, làm tăng tuổi thọ thiết bị, giảm tiếng ồn động …cho người sử dụng mà nâng cao chất lượng mạng lưới điện Thiết bị triển khai lắp đặt nhiều nước giới với nhiều ngành nghề, lĩnh vực khác nhà máy, tòa nhà cao tầng, trung tâm thương mại, siêu thị hay hộ gia đình Kết lắp đặt cho thấy tốt, tiết kiệm từ 515% lượng điện tiêu thụ, tùy thuộc vào cơng nghệ máy móc, số lượng phụ tải, tần suất hoạt đóng/ngắt phụ tải … Đặc điểm thiết bị tiết kiệm điện FORCE - Giảm thiểu hấp thụ nhân tố có hại dịng điện phần tử tự do; - Giảm sức nóng, tiếng ồn, rung động…của truyền tải; - Đảm bảo mức độ an toàn cao với cách mắc nối song song; - Công nghệ dựa sáng chế sản phẩm gốm từ EMF6 EMF7 để cải thiện dòng điện, phương án tối ưu để giảm tiêu thụ điện - Việc lắp đặt đơn giản, thời gian lắp đặt toàn khoảng 15- 45 phút Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 86 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội - Đảm bảo an toàn, khơng có ảnh hưởng tới thiết bị mạng điện thiết bị lắp đặt song song với toàn phụ tải - FORCE hệ thống tốt tiết kiệm lượng, cách cải thiện cấu trúc dòng điện, làm ổn định điện thế; - Thiết bị FORCE bổ sung điện tích vào dịng điện nên khơng tạo ổn định dịng điện, giảm sóng hài có ảnh hưởng xấu đến phụ tải nên khả tiết kiệm điện cịn có khả ổn định dịng điện, giảm tiếng ồn giảm sinh nhiệt động cơ, sinh nhiệt đường dây dẫn đến làm tăng tuổi thọ thiết bị Đề xuất phương án lắp đặt: Đề xuất lắp đặt thử nghiệm hệ thống xử lý nước thải, khu vực hoạt động liên tục có thay đổi tải nhiều thường xuyên đóng ngắt Thiết bị lắp song song với hệ thống, sau nhà máy muốn tăng công suất lên ta mắc bổ sung thiết bị để đủ công suất mà thay thiết bị sử dụng Việc lắp đặt thiết bị tiết kiệm điện đơn giản, thời gian không 30 phút Thiết bị lắp song song với mạng lưới điện nằm sau cầu dao tổng Một thiết bị FORCE có cục pha đấu với cục Công suất thiết bị FORCE phải lớn công suất tiêu thụ tối đa phụ tải Quá trình lắp đặt gồm bước sau: Trước lắp đặt FORCE: - Thời gian: đến tuần - Lắp đặt máy phân tích điện hay đồng hồ đo vào thiết bị - Ghi nhận tất yếu tố tiêu thụ điện như: Công suất điện, công suất phản kháng, công suất biểu kiến, hệ số công suất, sóng hài, tần số… - Lấy số liệu tiêu thụ điện chi tiết năm gần để xác định xu hướng tiêu thụ điện Trước lắp đặt FORCE: - Thời gian: đến tuần - Lắp đặt FORCE thiết bị phân tích điện hay đồng hồ đo vào thiết bị Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 87 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội - Ghi nhận tất yếu tố tiêu thụ điện như: Công suất điện, công suất phản kháng, công suất biểu kiến, hệ số cơng suất, sóng hài, tần số… - Cuối cùng, so sánh tất liệu thu thập thiết bị phân tích điện trước sau lắp đặt thiết bị FORCE vẽ đồ thị cho tỷ lệ tiết kiệm tiêu thụ Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 88 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội Tóm tắt nội dung chương Qua nội dung chương 3, tác giả đề xuất giải pháp hoàn thiện sử dụng lượng cho Nhà máy gồm nội dung sau: Hoàn thiện máy quản lý để thực tốt nhiệm vụ QLSDNL Đưa giải pháp kỹ thuật để giúp Nhà máy thực tốt nhiệm vụ TKNL, giúp Nhà máy giảm chi phi tài Đề xuất phương thức hoạt động bước đầu máy quản lý Lập kế hoạch sử dụng lượng tiết kiệm hiệu năm tới Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 89 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội KẾT LUẬN Trong hoàn cảnh kinh tế nước ta hội nhập sâu rộng với kinh tế giới, nhằm cắt giảm chi phí sản xuất, nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm hỗ trợ phủ Việt Nam thực cam kết quốc tế giảm lượng phát thải khí nhà kính, bảo vệ mơi trường Vì doanh nghiệp sản xuất công nghiệp cần nhận thức đầy đủ vấn đề sử dụng lượng tiết kiệm hiệu doanh nghiệp mình, đồng thời có cam kết thực tiết kiệm lượng theo lộ trình chương trình “Mục tiêu quốc gia sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả” Do việc nghiên cứu, đề xuất giải pháp nâng cao quản lý lượng doanh nghiệp cần thiết Trước thực tế việc thực đề tài “Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội ” thu kết sau: - Tập hợp hệ thống hóa khái niệm bản, yêu cầu nhân tố ảnh hưởng đến tổ chức quản lý Trong quản lý lượng vấn đề lý thuyết khái niệm, mơ hình quản lý lượng áp dụng công nghiệp Và sâu vào mô hình quản lý lượng tồn doanh nghiệp - Đánh giá thực trạng sử dụng quản lý lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia, nước giải khát Hà Nội - Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy vừa đem lại lợi ích to lớn chi phí lượng mà cịn góp phần đem lại lợi ích đáng kể cho phát triển bền vững doanh nghiệp góp phần bảo vệ môi trường, bảo đảm an ninh lượng quốc gia Trong q trình thực luận văn cịn có hạn chế: Thời gian thực cịn ngắn, khối lượng công việc nhiều Tác giả đề xuất số biện pháp nhằm thúc đẩy hiệu thực tiễn luận văn: - Vận hành tốt mơ hình quản lý lượng, thực nghiêm túc quy chế hoạt động ban quản lý lượng Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 90 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội - Thực chương trình đào tạo nhân viên, quy trình kiểm tra chất lượng, đề xuất biện pháp phối hợp hoạt động , tư vấn với chuyên gia bên vấn đề tiết kiêm lượng… - Vận hành kinh tế hệ thống cung cấp sử dụng lượng đảm bảo tối ưu hóa việc phân phối cơng suất hệ thống tiêu thụ - Đẩy mạnh tuyên truyền khuyến khích giáo dục ý thức cho cán nhân viên tiết kiệm lượng, cập nhật thông tin quy định sử dụng lượng tiết kiệm hiệu - Đầu tư cải tạo nâng cấp trang thiết bị điện thiết bị có hiệu cao Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 91 Luận văn thạc sỹ Trường đại học Bách Khoa Hà Nội TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, Tiêu chuẩn ISO 50001-2012 (2012), Hệ thống quản lý lượng – Các yêu cầu hướng dẫn sử dụng, Hà Nội Cục kỹ thuật an tồn mơi trường cơng nghiệp, Báo cáo Kiểm toán lượng Tổng nhà máy cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (2013, 2014), Hà Nội Nguyễn Xuân Phú (2006), Sử dụng hợp lý tiết kiệm hiệu điện sản xuất sinh hoạt, NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Quốc Hội (2004), Luật Điện lực – Luật số 28/2004/QH11, Hà Nội Quốc Hội (2010), Luật Sử dụng lượng tiết kiệm hiệu - Luật số 50/2010/QH12, Hà Nội Hồng Trí(2016), Giáo trình Năng lượng quản lý lượng, NXB Quốc Gia Sở Cơng Thương Hà Nội(2014,2015), Báo cáo kiểm tốn Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội Nguyễn Chí Phúc – QTKD1 – 2015B Viện Kinh tế Quản lý 92 ... sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội - Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội Nguyễn Chí... Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát Hà Nội Nhà máy sản xuất Rượu – Bia - Nước giải khát Hà Nội trực... lược hành Nhà máy sử dụng lượng 66 3.1.2 Chiến lược dài hạn Nhà máy sử dụng lượng 68 3.2 Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý sử dụng lượng Nhà máy sản xuất rượu, bia nước giải khát