TIẾT 48 : THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MÓN ĂN KHÔNG SỬ DỤNG NHIỆT. Thực hành: hs tiến hành[r]
(1)ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP TUẦN TIẾP THEO( Từ 13/4 đến 18/4) LỚP
TIẾT 47: THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MĨN ĂN KHƠNG SỬ DỤNG NHIỆT A Chuẩn bị
I Món trộn dầu giấm rau xà lách Chuẩn bị:
- HS: Dao, thớt, chén, muỗng, đũa, thau, dĩa + Rau xà lách: to bản, dày, dòn, xoăn để trộn + Cà chua: vừa chín đỏ, cùi dày, hột
+ Hành tây: củ tròn, vỏ khô, không bị hư hỏng
+ Thịt bị: có màu đỏ tươi đến đỏ thẩm, mỡ bị có màu vàng nhạt B Thực hành: hs tiến hành
Quá trình thực gồm bước:(sgk) - Chuẩn bị
(2)TIẾT 48 : THỰC HÀNH CHẾ BIẾN MĨN ĂN KHƠNG SỬ DỤNG NHIỆT
A Chuẩn bị:
Món trộn hổn hợp rau muống Chuẩn bị:
+ Rau muống: + Tôm
+ Thịt
+ Hành khô, đường, giấm, chanh B Thực hành: hs tiến hành
Quá trình thực gồm bước:(sgk) - Chuẩn bị