(Luận văn thạc sĩ) phát triển du lịch bền vững tại hòn tằm, nha trang​

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN *** NGUYỄN THỊ HOÀNG SA PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI HÒN TẰM, NHA TRANG LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN *** NGUYỄN THỊ HOÀNG SA PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI HÒN TẰM, NHA TRANG Luận văn Thạc sĩ Du lịch Mã số: 8810101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN THỊ MAI HOA HÀ NỘI - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số li u v h c v ch a đ cs n đ ình h c hi n luận văn đ u n hi n c u on luận văn n ov m h c vị n o m i s c c m ơn v c c i đ in ích ẫn đ l un on u c õ n uồn ốc Hà Nội, ngày 13 tháng năm 2020 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hoàng Sa LỜI CẢM ƠN T on i u ình h c hi n đề i hoa h c n , ôi nhận đ cs uan âm đ , ạo điều i n huận l i nhiều uan, ổ ch c v c c nh Nhân đâ , ôi xin hoa h c i lời chân h nh c m ơn đ n Ban Lãnh đạo T ờn Đại h c Khoa h c Xã h i v Nhân văn, Đại h c Quốc ia H N i Ban Chủ nhi m Khoa Du lịch h c- T ờn Đại h c Khoa h c Xã h i v Nhân văn C c Thốn Hòa Ủ an Nhân ân Ph ờn Vĩnh N u n, h nh hố Nha T an h nh hố Nha T an ậ h u n lý v c n ỉnh Kh nh Phòn Thốn , nhân vi n Khu Du lịch Hòn Tằm Me Pe le Reso , Khu Du lịch Đ o Y n Đôn Tằm c c nh n hi n c u, đồn n hi ích c c hỗ Đặc i , ôi xin đ ôi ho n h nh luận văn c ỏ lòn i ân sâu sắc đ n n ời h ớn ẫn hoa h c- Ti n sĩ T ần Thị Mai Hoa, i n vi n Khoa Du lịch h c- T ờn Đại h c Khoa h c Xã h i v Nhân văn, Đại h c Quốc ia H N i S h hoa h c cũn nh s n hi m hắc on un luận văn Ti n sĩ i l n v đ n u ận ình ẫn h ơn ình định h ớn , chỉnh s a n i ôi ho n h nh đề i n hi n c u đ m o chấ hời hạn Hà Nội, ngày 13 tháng năm 2020 Tác giả Nguyễn Thị Hoàng Sa MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU 1 S cần hi đề i M c i u v nhi m v n hi n c u Đối Ph ơn n v hạm vi n hi n c u h n hi n c u Bố c c luận văn Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1 Tổn uan n hi n c u h 1.2 Cơ sở lý luận h i n u lịch ền vữn i n u lịch ền vữn 10 1.2.1 Khái niệm du lịch, phát triển bền vững, du lịch bền vững 10 1.2.2 Nguyên tắc phát triển du lịch bền vững 15 1.2.3 Nội dung phát triển du lịch bền vững 17 1.2.4 Tiêu chí đánh giá phát triển du lịch bền vững 17 1.2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch bền vững 23 1.3 Kinh n hi m h i n u lịch ền vữn 25 Ti u k t ch ơn 27 Chương THỰC TRẠNG DU LỊCH HÒN TẰM TRÊN QUAN ĐIỂM PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 28 2.1 Kh i u Hòn Tằm 28 2.1.1 Vị trí địa lý đặc điểm tự nhiên 28 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 29 2.1.3 Tiềm phát triển du lịch Hòn Tằm 30 2.2 Đ nh i chun h i n u lịch ền vữn ại Hòn Tằm 32 2.3 Th c ạn s ch u n lý 33 2.4 Th c ạn ối đa hóa c c l i ích inh xã h i v i m hi u hóa c c cđ n có hại 42 2.5 Th c ạn ối đa l i ích cho i s n văn hóa v ối hi u c đ n có hại 49 2.6 Th c ạn ối đa l i ích cho mơi Ti u ờn v ối hi u c đ n có hại 53 ch ơn 61 Chương ĐỊNH HƯỚNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG DU LỊCH HÒN TẰM 62 3.1 Định h ớn 3.2 Gi i h h h i n u lịch Kh nh Hòa 62 i n u lịch Hòn Tằm heo h ớn ền vữn 64 3.2.1 Căn đưa giải pháp 64 3.2.2 Giải pháp phát triển du lịch Hòn Tằm theo hướng bền vững 68 Ti u ch ơn 78 KẾT LUẬN 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG B n 2.1 K u h os ý i n c n đồn địa h ơn v nhân vi n côn c u n lý ền vữn v hi u u hoạ đ n B n 2.2 K u h os u lịch 35 ý i n u h ch h hốn u n lý ền vữn v hi u u hoạ đ n u lịch 39 B n 2.3 K h os u ý i n c n u n lý, nhân vi n l i ích inh xã h i v ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n B n 2.4 K u h o s ý i n c n đồn địa h ơn l i ích inh ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n B n 2.5 K u lịch 45 u xã h i v u lịch 46 h o s ý i n c n đồn địa h ơn v nhân vi n ối đa l i ích cho i s n văn hóa v ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n u lịch 51 B n 2.6 K u h os ý i n u h ch ối đa l i ích cho i s n văn hóa v ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n B n 2.7 K u h os u lịch 53 ý i n h ch u lịch ối đa hóa l i ích cho mơi ờn v ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n B n 2.8 K l i ích cho mơi u h os u lịch 56 ý i n c n đồn địa h ơn v nhân vi n h c v ờn v ối hi u hóa c c c đ n có hại hoạ đ n B n 3.1 C c văn n h u có li n uan đ n côn c h u lịch 60 i n u lịch ỉnh Khánh Hòa 66 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT IUCN Tổ ch c B o ồn hi n nhi n Th GDP Tổn s n hẩm uốc n i HĐND H i đồn Nhân ân RCI Resort Condominium International UBND Uỷ an Nhân ân UNWTO Tổ ch c Du lịch Th TNHH T ch nhi m hữu hạn WCED Ủ an Th iới Ph iới iới hu c Li n h i n v Môi uốc ờn PHỤ LỤC - Mã số hi u: ……………………… - N ời h o s : …………………… -N h o s : ……… /……/2019 PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN Xin chào quý ông/quý bà! Hi n ại ch n h ôi đan i n u lịch ền vữn Hòa, Vi chấ l Nam Ch n n ịch v h c hi n đề i n hi n c u hoa h c h c ạn ại đ o Hòn Tằm, h nh hố Nha T an , ỉnh Kh nh ôi ấ cần nhữn ý i n đ nh i uý ôn / uý u lịch ại đ o Hòn Tằm đ l m c li u hoa h c cho đề n hi n c u Ch n ôi ấ mon nhận đ c s hỗ uý ôn / uý cam nhữn ý i n đ nh i uý ôn / uý đ s n cho m c đích h c hi n đề i n hi n c u c ch n Ch n ôi i ôi o mậ v A THÔNG TIN DU KHÁCH/TOURIST INFORMATION Ôn / đ n uốc ia/vùn lãnh hổ n o?  Vi Nam  T un Quốc  Nhậ B n  H n Quốc  Nga  C c n ớc Bắc Mỹ  C c n ớc Châu Âu  Quốc ia/vùn lãnh hổ h c Giới ính ơn ( ):  Nam  Nữ Đ  Giới ính h c uổi ôn / :  D ới 18 uổi  Từ 18-30 uổi  Từ 31-40 uổi  Từ 41-50 uổi  Từ 51-60 uổi  Trên 60 uổi Ôn / hu c đối n n o ới đâ ?  Kh ch u lịch C n C  Th nh hần h c ………………………………… ân địa h ơn , nhân vi n l m vi c ại Hòn Tằm B PHẦN Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ/PART OF REVIEWS Câu Quý ôn / đ n đ o Hòn Tằm, h nh hố Nha T an , Vi Nam ao nhi u lần?/How many times did you visit Hon Tam Island, Nha Trang city, Viet Nam?  Ch a lần n o  Từ - lần  Hơn lần  L m vi c h ờn xu n Câu Ơn / i in Khu Du lịch đ o Hòn Tằm, Nha T an ua nh nào?  T u ền hình, o chí  Internet  Bạn è, n ời hân, mạn xã h i, s ch Câu Ôn / s n nhữn  Dịch v vận chu n ằn ịch v  K nh hôn u lịch n o ại Hòn Tằm, Nha T an ? u i n  Dịch v ẩm h c  Dịch v l u  Dịch v  Dịch v h hao  Dịch v ắm ùn ho n Câu Ôn / ới n ớc cho i in h c………… i i í  Dịch v lặn i n  C c ịch v h c…………….… ý i n đ nh i h c iễn hoạ đ n u lịch ại đ o Hòn Tằm, h nh hố Nha T an , Vi Nam? Rấ hôn ố/ Tố / Rấ ố / Good Very good Bình Khơng tố / Very not good h ờn / Not good Normal Các yếu tố đánh giá TN Tài nguyên du lịch TN1 C nh uan TN2 C c lo i sinh vậ TN3 Môi TN4 Môi TN5 S n hẩm u lịch man PV Chất lượng phục vụ PV1 S n hẩm u lịch iới hi u ua nhiều PV2 S chu n n hi PV3 Khơn có nhi n đ c Mức độ đánh giá o ồn 5 ờn n ớc i n, ãi i n hôn ô nhiễm ờn 5 nhân vi n h c v nạn xã h i ại m u lịch hôn i n hon h , đa ạn hí nhiễm n sắc địa h ơn nh hôn in PV4 Ph c v côn NL Chất lượng nguồn nhân lực NL1 NL2 NL3 ằn , hôn S chu n n hi hân i đối n h ch đ i n ũ nhân vi n h c v ại sở l u S chu n n hi nhân vi n h c v ại ịch v nh h n , uầ l u ni m S chu n n hi nhân vi n h c v v vui chơi i i í, chữa ại m ịch nh, ắm ùn ho n 5 5 NL4 S chu n n hi nhân vi n vận chu n hách NL5 S chu n n hi nhân vi n i CS Cơ sở vật chất – kỹ thuật 5 5 5 5 i n u n môi ờn CS1 CS2 CS3 CS4 MT MT1 Cơ sở l u , ăn uốn , n hỉ Ph ơn i n vận i, hi ị ỹ huậ hi n đại, hân hi n với mơi Cơn ình i n ẫn n đa ạn , đầ đủ i n n hi, sẽ, hân hi n với môi ờn h cv u h ch ờn c man n sắc địa h ơn Qu hoạch, ố í h hốn sở vậ chấ - ỹ huậ hân hi n với môi ờn Công tác quản lý, bảo vệ môi trường C nh uan môi h i a môi ờn đ ờn c o v , i m hi u chấ nhi n MT2 Tính đa ạn sinh h c đ MT3 Hoạ đ n MT4 Qu n lý c đ n MT5 Qu n lý c ờn đ hoạ đ n u lịch h c o ồn i n heo u hoạch hoạ đ n N uồn nhân l c h c v MT6 đón, h ớn u lịch l n môi u lịch nđ o ại Hòn Tằm đ đ o ạo nân cao nhận h c ov ờn c ậ huấn, ờn MT7 Côn c h o s , n hi n c u môi i nđ o MT8 CĐ CD1 CD2 Hòn Tằm v đ nh i m c đ nh h ởn , hoạ đ n ờn u lịch mơi M c đón c hu nhậ i nđ o u lịch Hòn Tằm cho o ồn, u n lý i n u n, o v môi ờn 5 5 5 5 5 5 Đảm bảo phúc lợi cộng đồng Du lịch man lại l i ích cho c n đồn c ân địa h ơn Hoạ đ n đồn c u lịch Hịn Tằm có s ham ia c n ân địa h ơn Hoạ đ n CD3 ó cđ n u lịch Hòn Tằm có s c n đồn c ham h o ý i n ân địa h ơn v c c đối n có ân địa h ơn h i lòn hoạ đ n u lịch liên quan CD4 C Hòn Tằm QB Quảng bá, đầu tư phát triển du lịch QB1 Qu n , x c i n u lịch Hòn Tằm h ờn xu n Tu n u ền, u n QB2 l u lịch đ n s n s n hẩm u lịch QB3 M c ăn BV Phát triển bền vững BV1 Ôn / đ nh i l i ích inh Ơn / đ nh i chun h c ạn BV2 BV3 hậ v chấ ờn Ôn / ởn đầu h i n u lịch Hòn Tằm u lịch Hịn Tằm i ngun, mơi ại đ o Hòn Tằm đ nh i chun c c vấn đề xã h i ại đ o Hòn Tằm Đánh giá chung: Hoạt động du lịch đảo Hòn Tằm phát triển theo hướng du lịch bền vững PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Ph l c l h c ạn ậ h nhữn hình nh nhằm địa lý, c nh uan, iềm năn , hai h c u lịch i n đ o ại Hịn Tằm nhằm ó u n hi n c u đề i Ph l c đ c sắ x c u, ao ồm hình nh vị í địa lý, ạn sở hạ ần v c c ịch v heo ình hần l m õ h m n i un đề i n hi n ian địa iới Hịn Tằm, hình nh hi n u lịch hi n na ại Hòn Tằm, h nh hố Nha T an , ỉnh Kh nh Hịa Hình ảnh vị trí địa lý, địa giới Hịn Tằm Vị trí địa lý Hịn Tằm vịnh Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa Nguồn:https://www.google.com/maps/place/H%C3%B2n+T%E1%BA%B1m/@12.174771 2,109.234356,2915m/data=!3m2!1e3!4b1!4m5!3m4!1s0x31706118e16df895:0x49b3cce0b 199f054!8m2!3d12.1758908!4d109.24301, Ngày 13 tháng năm 2019 Cảnh quan, địa hình Hịn Tằm, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa Nguồn:https://www.google.com/maps/place/H%C3%B2n+T%E1%BA%B1m/@12.174907 5,109.2387119,1458m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x31706118e16df895:0x49b3cce0b19 9f054!8m2!3d12.1758908!4d109.24301, Ngày 13 tháng năm 2019 Tồn cảnh Khu Du lịch Hịn Tằm MerPerle Resort, nằm phía Tây Hịn Tằm Nguồn:https://www.google.com/maps/place/H%C3%B2n+T%E1%BA%B1m/@12.178326 3,109.2402464,613m/data=!3m1!1e3!4m5!3m4!1s0x31706118e16df895:0x49b3cce0b199f 054!8m2!3d12.1758908!4d109.24301s, Ngày 13 tháng năm 2019 Hình ảnh sở hạ tầng du lịch Hòn Tằm Quầy bán vé đón khách cảng Hịn Tằm – Nguồn: Tác giả, ngày 11/6/2019 Tàu cao tốc vận chuyển khách tham quan Khu Du lịch Hòn Tằm MerPerle Nguồn: Tác giả, ngày 22/5/2019 Bãi biển khu B Khu Du lịch MerPerle Hòn Tằm Resort, Nha Trang, Khánh Hòa Nguồn: Tác giả, ngày 22/5/2019 Hệ thống bungalow Khu resort Hòn Tằm Eco Green Nguồn: Tác giả, ngày 22/5/2019 Khu phức hợp tắm bùn khống khu đảo Hịn Tằm Nguồn: https://vietnammoi.vn/xac-lap-ki-luc-khu-phuc-hop-tam-bun-khoang-lon-nhattren-dao-o-viet-nam-2019061308354188.htm, Ngày 18/6/2019 Không gian nhà hàng phục vụ du khách Hịn Tằm Nguồn: https://www.MerPerle.vn/vi/, Ngày 18/6/2019 Khơng gian văn hóa làng q Nam Trung Hồng Hoa Thơn Hịn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 11/6/2019 Nhân viên lái tàu hỗ trợ đưa du khách lên tàu tham quan đảoHòn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 22/5/2019 Hệ thống xe điện phụ vụ đưa đón khách tham quan Hòn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 11/6/2019 Hình ảnh dịch vụ du lịch Hịn Tằm Các phương tiện cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao nước Hịn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 22/5/2019 Du khách trải nghiệm trò chơi mạo hiểm thuyền bay (fly boad) tàu lặn (seabreacher) Khu Du lịch MerPerle Hòn Tằm Resort Nguồn: https://www.MerPerle.vn/vi/, Ngày 18/6/2019 Khách du lịch tắm bãi biển Khu Du lịch MerPerle Hòn Tằm Resort Nguồn: Tác giả, Ngày 11/6/2019 Hình ảnh hoạt động xã hội, giải thưởng du lịch Hịn Tằm Chương trình “Ngày hội trẻ em khuyết tật” tổ chức năm Hòn Tằm Nguồn: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/201806/sac-mau-ngay-hoi-tre-em-khuyet-tat-lanthu-6-tai-hon-tam-8080170/, Ngày 18/6/2019 Hoạt động cộng đồng “Hịn Tằm – điểm tựa vầng trăng khuyết” lần thứ VI, năm 2018 tổ chức Khu Du lịch MerPerle Hòn Tằm Resort Nguồn: https://doanhnghiepvathuonghieu.vn/ngay-hoi-tre-em-khuyet-tat-lan-6-2018-hontam-%E2%80%93-diem-tua-cua-nhung-vang-trang-khuyet-29775.html, Ngày 18/6/2019 Hình ảnh hạn chế, tồn hoạt động du lịch Hòn Tằm Hiện tượng sạt lở đất rừng hoạt động phát triển du lịch gây Hòn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 11/6/2019 Hoạt động xây dựng sai phạm doanh nghiệp khu vực Tây Bắc đảo Hòn Tằm Nguồn: https://www.thiennhien.net/2020/03/23/xay-cong-trinh-khong-phep-o-dao-hontam-lan-danh-thang-vinh-nha-trang/, Ngày 24/3/2020 Chất thải rắn vật liệu xây dựng tập kết phía Tây Nam đảo Hịn Tằm Nguồn: Tác giả, Ngày 11/6/2019 Công trường xây dưng sai phạm đầu tư khu vực Tây Nam đảo Hòn Tằm Nguồn: https://www.thiennhien.net/2020/03/23/xay-cong-trinh-khong-phep-o-dao-hontam-lan-danh-thang-vinh-nha-trang/, Ngày 24/3/2020 ... niệm du lịch, phát triển bền vững, du lịch bền vững 10 1.2.2 Nguyên tắc phát triển du lịch bền vững 15 1.2.3 Nội dung phát triển du lịch bền vững 17 1.2.4 Tiêu chí đánh giá phát. .. lo i sinh vậ i n 1.2 Cơ sở lý luận phát triển du lịch bền vững 1.2.1 Khái niệm du lịch, phát triển bền vững, du lịch bền vững - Khái niệm du lịch: Từ ấ sớm, u lịch xuấ hi n v hổ i n, có vai uan... HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN *** NGUYỄN THỊ HOÀNG SA PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI HÒN TẰM, NHA TRANG Luận văn Thạc sĩ Du lịch Mã số: 8810101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: