(1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%; (2) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng gương;.. (3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột, xenl[r]
(1)Hóa học 12 Bài Luyện tập: Cấu tạo tính chất Cacbohidrat
Câu 1: Cho dãy chất sau: amilozơ, amilopectin, saccarozơ, xenlulozơ, fructozơ, glucozơ Số chất dãy bị thủy phân đun nóng với dung dịch axit vơ
A B C D
Câu 2: Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân đây? A H2/Ni
B [Cu(NH3)4](OH)2
C HNO3đ/H2SO4đ, t0
D (CS2 + NaOH)
Câu 3: Khi thủy phân đến xenlulozơ tinh bột, ta thu phân tử glucozơ Thí nghiệm chứng tỏ điều gì?
A Xenlulozơ tinh bột phản ứng với Cu(OH)2
B Xenlulozơ tinh bột polime có nhánh
C Xenlulozơ tinh bột bao gồm gốc glucozơ liên kết với D Xenlulozơ tinh bột tham gia phản ứng tráng gương
Câu 4: Có nhận xét sau:
(1) Tinh bột xenlulozo hai đồng phân cấu tạo (2) Hai đồng phân amino axit C3H7NO2 tạo tối đa dipeptit
(3) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag
(4) Thủy phân hoàn toàn tinh bột xenlulozo chất cho loại monosaccarit
(5) Nồng độ glucozơ máu người bình thường khoảng 5% (6) Tất dung dịch protein có phản ứng màu biure Số nhận xét là:
(2)C D
Câu 5: Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau:
Để thu 92 gam C2H5OH cần dùng m gam glucozơ Biết hiệu suất trình lên
men 60% Giá trị m A 360
B 108 C 300 D 270
Câu 6: Cho nhận xét sau:
(1) Hàm lượng glucozơ không đổi máu người khoảng 0,1%; (2) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng gương;
(3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ cho loại monosaccarit;
(4) Glucozơ chất dinh dưỡng dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em người ốm;
(5) Xenlulozơ nguyên liệu dùng để sản xuất tơ nhân tạo, chế tạo thuốc súng khơng khói;
(6) Mặt cắt củ khoai tác dụng với I2 cho màu xanh tím;
(7) Saccarozơ nguyên liệu để thủy phân thành glucozơ fructozơ dùng kỹ thuật tráng gương, tráng ruột phích
Số nhận xét là: A
B C D
Câu 7: Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam kết tủa Giá trị
(3)A 46,07 B 43,20 C 24,47 D 21,60
Câu 8: Phân tử khối xenlulozơ khoảng 1000000 ÷ 2400000 (g/mol) Biết chiều dài mắt xích 5A0 Vậy chiều dài phân tử xenlulozơ khoảng là:
A 3,0865.10-6 mét đến 7,4074.10-6 mét.
B 8,016.10-6 mét đến 17,014.10-6 mét.
C 6,173.10-6 mét đến 14,815.10-6 mét.
D 4,623.10-6 mét đến 9,532.10-6 mét.
Câu 9: Thủy phân hoàn toàn 7,02g hỗn hợp X gồm glucozo saccarozo môi trường axit , thu dung dịch Y Trung hịa axit dung dịch Y sau cho thêm
dung dịch AgNO3 NH3 dư , đun nóng thu 8,64g Ag Thành phần % khối
lượng glucozo hỗn hợp X là: A 51,3%
B 51,3% C 24,35% D 12,17%
Câu 10: Lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 460 (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu
etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 6,0 kg
B 5,4kg C 5,0kg D 4,5kg
Câu 11: Kết thí nghiệm dung dịch X, Y, Z với thuốc thử ghi bảng
sau: Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng X, Y, Z Cu(OH)2 Dung dịch màu xanh lam Y Nước
brom Mất màu X, Y AgNO3/NH3 Kết tủa Ag X, Y, Z là:
(4)D glucozơ, saccarozơ, fructozơ
Câu 12: Khi đốt cháy hoàn toàn chất hữu X thu hỗn hợp khí CO2
nước có tỉ lệ mol : Trong mật ong có tới 40% chất X làm cho mật ong có vị sắc X chất chất sau:
A Saccarozo B Glucozo C Fructozo D Axit oxalic
Câu 13: Nêu phương pháp nhận biết chất sau: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ A Nước cất iot
B quỳ tím iot
C Nước cất dd AgNO3/NH3
D dd AgNO3/NH3 quỳ tím
Câu 14: Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu etylic 46 độ Hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic 0,8 g/l A 4,32 gam
B 4,56 gam C 5,46 gam D 6,0 gam
Câu 15: Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột enzim thu dung dịch X Lên men rượu X thu dung dịch Y Y tham gia phản ứng tráng gương Cho Na dư vào Y số chất tối đa tác dụng với Na bao nhiêu? Biết rằng: enzim không tham gia phản ứng giả thiết monosaccarit phản ứng dạng mạch hở
A B C D
(5)A C6H12O6
B C12H22O11
C (C6H10O5)n
D C12H24O12
Câu 17: Khi đốt cháy loại gluxit, người ta thu khối lượng H2O CO2 theo tỉ
lệ 33:88 Xác định công thức gluxit A glucôzơ
B saccarozo C Xenlulozo D Fructozo
Câu 18: Cho nhận định sau:
(1) Hàm lượng glucozơ không đổi máu người khoảng 0,1% (2) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng gương
(3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ cho loại monosaccarit
(4) Glucozơ chất dinh dưỡng dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em người ốm
(5) Xenlulozơ nguyên liệu dùng để sản xuất tơ nhân tạo, chế tạo thuốc súng khơng khói
(6) Mặt cắt củ khoai tác dụng với I2 cho màu xanh tím
Số nhận định là: A
B C D
Câu 19: Phản ứng tổng hợp glucozơ xanh cần cung cấp lượng 2726 kJ cho mol glucozơ tạo thành: 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2 Nếu
phút, cm2 xanh nhận khoảng 2,15 J lượng mặt trời, 10% được
sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucozơ Với ngày nắng (từ 7h00 - 17h00), diện tích xanh 1m2 lượng glucozơ tổng hợp bao nhiêu?
(6)B 88,32 gam C 90,32 gam D 85,18 gam
Câu 20: Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong qúa trình chế biến, ancol bị hao hụt 5%.? Tính khối lượng ancol etylic thu
A 4,0 kg B 4,37 kg C 3,4 kg D 5,2 kg
Đáp án tập trắc nghiệm Hóa 12
Câu 10
Đáp án D A C D C A A A B D
Câu 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Đáp án A C A B A B B A D B
áp án tập trắc nghiệm Hóa 12