Trắc nghiệm, bài giảng pptx các môn chuyên ngành Y dược hay nhất có tại “tài liệu ngành Y dược hay nhất”; https:123doc.netusershomeuser_home.php?use_id=7046916. Slide hóa lý ppt dành cho sinh viên ngành Y dược. Trong bộ sưu tập có trắc nghiệm kèm đáp án chi tiết các môn, giúp sinh viên tự ôn tập và học tập tốt môn hóa lý bậc cao đẳng đại học ngành Y dược và các ngành khác
BỘ MƠN HĨA DƯỢC KHOA DƯỢC TÍNH CHẤT HỆ KEO ĐỐI TƯỢNG GIẢNG DẠY: SINH VIÊN DƯỢC ĐẠI HỌC THỜI LƯỢNG: 45 TIẾT LÝ THUYẾT MỤC TIÊU HỌC TẬP Trình bày giải thích tính chất động học tính chất quang học hệ keo Nêu tượng, chất, ứng dụng khuếch tán ánh sáng hệ keo Vẽ giải thích cấu tạo lớp điện kép tiểu phân hạt keo Trình bày giải thích cơng thức cấu tạo mixen keo, cho ví dụ TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Chuyển động Brown Trong môi trường phân tán hạt keo chuyển động theo vô số hướng gọi chuyển động Brown Đặc điểm: Chuyển động Brown dạng chuyển động nhiệt Trong hệ keo, phân tử dung môi chuyển động hỗn loạn → va đập vào hạt keo gây chuyển động theo hướng khác 33 TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Phương trình biểu diễn liên quan chuyển động Brown khuếch tán: ∆2 = 2.D.t t : thời gian di chuyển hạt keo ∆ : khoảng cách hạt keo di chuyển thời gian t ∆ : khả chuyển động Brown hệ keo D : hệ số khuếch tán Khả chuyển động Brown hệ keo cụ thể xác định qua thực nghiệm nhờ kính siêu vi ⇒ D TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Sự khuếch tán hệ keo Khuếch tán : di chuyển vật chất từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp, chuyển động nhiệt Sự khuếch tán trình tự diễn biến xảy với entropy tăng không thuận nghịch Entropy : đơn vị đo lường khối lượng lượng phát tán / hấp thụ hệ vật lý chuyển trạng thái nhiệt độ tuyệt đối xác định To C TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Cơng thức khuếch tán Fick Định luật thứ Fick : Biểu thị lượng chất khuếch tán (dm) di chuyển qua diện tích S đặt vng góc với chiều khuếch tán thời gian dt Chiều khuếch tán TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Công thức khuếch tán Fick Định luật thứ Fick : Lượng chất khuếch tán: dm = -D dC Sdt dx - dm : lượng chất khuếch tán - tỉ lệ thuận với thời gian khuếch tán dt, diện tích S gradient nồng độ theo khoảng cách dC/dx -D dC dx : Gradient nồng độ ( dC dx < ) : hệ số khuếch tán TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Tốc độ khuếch tán: lượng chất khuếch tán đơn vị thời gian v= dm dt = -DS dC dx Dòng khuếch tán: tốc độ khuếch tán qua đơn vị diện tích dm i = Sdt = -D dC dx TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Phương trình khuếch tán Einstein Mối liên quan hệ số khuếch tán, nhiệt độ mơi trường, độ nhớt mơi trường kích thước hạt k.T D= 6.π η r r : bán kính hạt cầu η : độ nhớt mơi trường k : số phụ thuộc hay số Boltzman, k = R/N N : số Avogadro TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Phương trình khuếch tán Einstein ⇒ hệ số khuếch tán D tỷ lệ thuận với nhiệt độ T, tỉ lệ nghịch với độ nhớt kích thước hạt Vì kích thước hạt keo lớn kích thước phân tử nhiều, hệ keo có hệ số khuếch tán nhỏ Nếu biết T, η, k D ⇒ xác định kích thước hạt trọng lượng phân tử k.T r = 6.π η D 10 32 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Các yếu tố ảnh hưởng đến nhiễu xạ ánh sáng Rayleigh Ảnh hưởng chiết suất Gọi n1 : chiết suất môi trường phân tán n2 : chiết suất pha phân tán Khi hệ phân tán có: khuếch tán n1 ≈ n2 ⇒ tính hệ yếu 33 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Ứng dụng tượng nhiễu xạ Chế tạo kính siêu vi Khi hệ keo khuếch tán sáng → tiểu phân hạt keo trở thành tâm sáng thứ cấp nhiễu xạ tạo thành điểm sáng đen Có thể đếm số điểm sáng để xác định số hạt keo thể tích định ⇒ nồng độ kích thước hạt 34 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Thị kính Thị kính Tia khuếch tán Tia khuếch tán Hệ keo Hệ keo Thấu kính Thấu kính Tia sáng tới Tia sáng tới 35 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Sự hấp thụ ánh sáng Sự hấp thụ ánh sáng hệ keo tuân theo phương trình Lambert-Beer dung dịch thật Phương trình Lambert-Beer cho hấp thụ ánh sáng dung dịch thực là: I = I0 e –KCd ⇒ ln I0 / I = K.C.d Gọi D mật độ quang : D = ln I0 / I ⇒ Với hệ keo K = k1 + k2 k1 : hệ số hấp thụ k2 : hệ số khuếch tán D = K.C.d C : nồng độ K : hệ số hấp phụ d : chiều dày lớp hấp thụ 36 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Sự hấp thụ ánh sáng - k1 phụ thuộc vào độ dài sóng ánh sáng tới - k2 phụ thuộc vào độ dài sóng ánh sáng khuếch tán ⇒ K phụ thuộc vào hai yếu tố Nếu biết mật độ quang suy nồng độ hệ keo hệ số hấp thụ K Màu hệ keo liên quan đến hai tượng hấp thụ khuếch tán ánh sáng ⇒ màu hệ keo phụ thuộc nhiều vào độ phân tán hệ keo chiều dài ánh sáng bước sóng tới 37 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Thí nghiệm tích điện hệ keo – Hiện tượng điện di: Hạt keo đất sét (pha rắn) mang điện âm di chuyển cực dương Môi trường mang điện tích dương di chuyển cực âm điện trường trái dấu ⇒ Hiện tượng điện di 38 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Thí nghiệm tích điện hệ keo – Hiện tượng điện di: Hạt keo hạt mang điện tích có điện tích trái dấu với mơi trường hay lớp khuếch tán Ứng dụng: xét nghiệm sinh hóa, định tính định lượng protein, acid amin huyết Do điện tích khối lượng tiểu phân hệ keo khác nhau→ phân tử acid amin albumin tách rời chuyển điện cực với tốc độ khác Đo khoảng di chuyển tiểu phân xác định tên albumin acid amin 39 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Thí nghiệm tích điện hệ keo – Hiện tượng điện thẩm: - Cho cát thạch anh mịn vào phần ống hình chữ U - Nối nguồn điện chiều với hai điện cực cắm vào hai nhánh hình chữ U có chứa đầy nước ⇒ Mực nước cực âm dâng lên, cực dương không đổi → tượng điện thẩm ⇒ Nơi tiếp xúc pha lỏng rắn hệ dị thể có lớp tích điện trái dấu → pha dịch chuyển tương đối nghịch chiều tác động điện trường 40 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Cấu tạo lớp điện kép: Quan điểm Stern Cấu tạo hạt keo gồm nhân rắn Các ion tạo hấp phụ lên quanh nhân rắn Lớp ion tạo hút ion nghịch → lớp ion nghịch Phần lớn ion nghịch bị lực hút tĩnh điện kéo sát vào bề mặt rắn, tạo thành lớp điện tích trái dấu, gọi lớp Stern Lớp khuếch tán: lớp ion đối phía ngồi có mật độ giảm dần xa bề mặt 41 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Cấu tạo lớp điện kép: Quan điểm Stern Dưới tác động điện trường lớp khuếch tán trượt khỏi bề mặt bị hút phía điện cực trái dấu → bề mặt trượt Thế lớp điện tích bề mặt trượt gọi điện động học zêta (ξ) 42 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Cấu tạo lớp điện kép: Bề mặt trượt Lớp Stern 43 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Cấu tạo micelle keo : Điều chế keo AgI theo phản ứng sau: AgNO3 + KI - AgI keo + KNO3 Khi [ KI ] > [AgNO3] cấu trúc hệ: tủa AgI; K+, I- NO3 - → nhân rắn hấp phụ ưu tiên I- làm ion tạo ⇒ hạt keo mang điện âm Cấu tạo micelle keo : [m(AgI) Nhân keo nI- Lớp hấp phụ (n-x)K+ ]x- Lớp ion đối x K+ Lớp khuếch tán 44 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Cấu tạo micelle keo : - Khi [AgNO3] > [KI] cấu trúc hệ: tủa AgI; Ag+; K+ NO3 - Hạt keo mang điện dương Cấu tạo mixen keo sau: [m (AgI) Nhân keo nAg+ Lớp hấp phụ (n-x)NO3 -]x+ Lớp ion đối x NO3 - Lớp khuếch tán 45 TÍNH CHẤT ĐiỆN HỌC CỦA HỆ KEO Các yếu tố ảnh hưởng đến điện động : - Chất điện ly trơ - Bán kính ion - Các chất điện ly khơng trơ (dễ bị hấp phụ) - Nồng độ hạt nhiệt độ hệ 46 ... hạt keo Tính chất nhiễu xạ ánh sáng tính chất quang học đặc trưng hệ keo 23 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Hiện tượng nhiễu xạ Tyndall Chiếu chùm ánh sáng qua hệ keo → có hình nón sáng lên bên hệ. .. hạt keo thể tích định ⇒ nồng độ kích thước hạt 34 TÍNH CHẤT QUANG HỌC CỦA HỆ KEO Thị kính Thị kính Tia khuếch tán Tia khuếch tán Hệ keo Hệ keo Thấu kính Thấu kính Tia sáng tới Tia sáng tới 35 TÍNH... hạt keo , khối lượng hạt phân tán dd thật > số hạt phân tán hệ keo ⇒ áp suất tẩm thấu dd thật > hệ keo 14 TÍNH CHẤT ĐỘNG HỌC CỦA HỆ KEO Đặc điểm áp suất thẩm thấu 1- Áp suất thẩm thấu hệ keo