Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng sinh lợi của xá hộ nuôi ốc hương tại thị xã ninh hòa, tỉnh khánh hòa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỒN THỊ MỸ DUNG PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH LỢI CỦA CÁC HỘ NI ỐC HƯƠNG TẠI THỊ XÃ NINH HỊA, TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG ĐỒN THỊ MỸ DUNG PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH LỢI CỦA CÁC HỘ NUÔI ỐC HƯƠNG TẠI THỊ XÃ NINH HÒA, TỈNH KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 8310105 Mã học viên: 58CH350 Quyết định giao đề tài: 614/QĐ-ĐHNT ngày 11/5/2018 Quyết định thành lập hội đồng: 664/QĐ-ĐHNT ngày 30/6/2020 Ngày bảo vệ: 11/7/2020 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ KIM LONG Chủ tịch Hội Đồng: TS PHẠM THÀNH THÁI Phòng Đào tạo Sau Đại học: KHÁNH HỊA - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận văn “Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lời hộ nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa” cơng trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu kết nêu luận văn trung thực tác giả thu thập phân tích Những kết luận giải pháp luận văn chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan Khánh Hịa, tháng 04 năm 2020 Tác giả Đoàn Thị Mỹ Dung iii LỜI CẢM ƠN Sau học tập nghiên cứu Trường Đại học Nha Trang, với kiến thức học trường kinh nghiệm thực tế trình học tập, tác giả hồn thành luận văn tốt nghiệp Tác giả xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến: Quý Thầy/Cô Trường Đại học Nha Trang, đặc biệt Thầy/Cô thuộc Khoa Kinh tế dầy công truyền đạt kiến thức cho tác giả suốt hai năm học tập trường Đặc biệt, tác giả xin gửi lời cám ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Lê Kim Long trực tiếp tận tình hướng dẫn cung cấp tài liệu thơng tin đóng góp ý kiến giúp tác giả hoàn thành tốt luận văn Bản thân tác giả học hỏi nhiều từ Thầy kiến thức chuyên môn từ lý thuyết đến áp dụng thực tiễn; tác phong, phương pháp làm việc hiệu nhiều điều bổ ích khác Bên cạnh đó, tác giả xin chân thành cảm cô/chú, anh/chị Phịng nơng nghiệp Thị xã Ninh Hịa tỉnh Khánh Hòa tạo điều kiện cho tác giả thực đề tài luận văn Tuy nhiên, hạn chế kiến thức thời gian có hạn nên chắn luận văn không tránh khỏi sai sót Vì tác giả kính mong đóng góp ý kiến q quan q Thầy/Cơ để luận văn hồn thiện có ý nghĩa thực tế Tác giả kính chúc q Thầy/Cơ Khoa sau Đại học quý cô chú, anh/chị Phịng nơng nghiệp huyện Ninh Hịa tỉnh Khánh Hịa dồi sức khỏe, công tác tốt, vui vẻ sống thành đạt công việc Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hịa, tháng 04 năm 2020 Tác giả Đồn Thị Mỹ Dung iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN .iv MỤC LỤC .v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC HÌNH .xi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xii CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.4 Các câu hỏi nghiên cứu 1.5 Đối tượng, phạm vi thời gian nghiên cứu 1.6 Kết cấu luận văn .2 Tóm tắt chương CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU .4 2.1 Cơ sở lý thuyết khả sinh lợi đơn vị sản xuất 2.1.1 Lý thuyết khả sinh lợi 2.1.2 Các số sinh lợi thường dùng lĩnh vực nông nghiệp .5 2.2 Đặc tính ốc hương .6 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới khả sinh lợi nông hộ nuôi ốc hương 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 2.3.2 Đặc điểm sản xuất nông hộ 2.3.3 Điều kiện xã hội 2.4 Tổng quan số nghiên cứu, tài liệu lược khảo có liên quan đến đề tài .9 Tóm tắt chương 11 v CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 3.1 Quy trình nghiên cứu 12 3.2 Xây dựng bảng câu hỏi 13 3.3 Thu thập thông tin, liệu 14 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 14 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 14 3.3.3 Phương pháp tổng hợp đánh giá tiêu 16 3.4 Giả thiết mơ hình nghiên cứu đề xuất 17 3.5 Sử dụng SPSS để phân tích hồi quy 20 3.5.1 Phương trình hồi quy 20 3.5.2 Sử dụng SPSS để phân tích hồi quy 21 3.5.3 Hệ thống kiểm định 24 Tóm tắt chương 25 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 4.1 Điều kiện tự nhiên Thị Xã Ninh Hòa 26 4.1.1 Vị trí địa lý 26 4.1.2 Đặc điểm địa hình 26 4.1.3 Khí hậu 27 4.1.4 Giới thiệu chung ngành nghề nuôi ốc hương 27 4.2 Kết đánh giá khả sinh lợi từ việc nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa 28 4.2.1 Thông tin chủ trại nuôi ốc hương 28 4.2.2 Phân bố mẫu theo số người tham gia nuôi ốc hương 30 4.2.3 Phân bố mẫu theo kinh nghiệm người nuôi ốc hương 30 4.2.4 Phân bố mẫu theo đào tạo tập huấn người nuôi ốc hương 31 4.2.5 Phân bố mẫu theo mật độ nuôi 31 4.2.6 Phân bố mẫu theo số tuổi chủ hộ nuôi 31 4.2.7 Diện tích đất thu nhập hộ 32 4.2.8 Thực trạng sử dụng giống ốc hương nông hộ 32 vi 4.2.9 Số hộ nuôi ốc hương Thị xã Ninh Hòa qua năm 2017 – 2018 33 4.2.10 Thực trạng diện tích, sản lượng 34 4.3 Thị trường giá 35 4.3.1 Thị trường tiêu thụ ốc hương Thị Xã Ninh Hòa 35 4.3.2 Sự biến động giá ốc hương 36 4.3.3 Những tồn cần khắc phục chế biến ốc hương thị Xã Ninh Hòa 37 4.4 Khả sinh lợi nông hộ nuôi ốc hương Thị Xã Ninh Hòa .38 4.4.1 Các khoản mục chi phí đầu tư sản xuất ốc hương .38 4.4.2 Chi phí giống .39 4.4.3 Chi phí thức ăn 39 4.4.4 Chi phí thu hoạch .40 4.4.5 Chi phí hóa chất 43 4.4.6 Chi phí lượng 43 4.4.7 Chi phí khác .43 4.4.8 Doanh thu, thu nhập lợi nhuận biên 43 4.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh lợi 45 4.5.1 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến Lợi nhuận biên (thu nhập/doanh thu) hộ gia đình ni ốc hương Thị Xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa 45 4.5.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập/ha sản xuất hộ gia đình ni ốc hương Thị Xã Ninh Hịa, tỉnh Khánh Hịa 52 Tóm tắt chương 57 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN HÀM Ý CHÍNH SÁCH NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG SINH LỢI NGHỀ NI ỐC HƯƠNG TẠI THỊ XÃ NINH HỊA, TỈNH KHÁNH HÒA 58 5.1 Kết luận 58 5.1.1 Một số nhận xét 58 5.1.2 Một số kết mà đề tài chưa đạt 58 5.2 Kiến nghị để tăng khả sinh lợi từ nghề nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa .59 5.2.1 Kiến nghị kỹ thuật 59 5.2.2 Kiến nghị sách 59 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CP Chi phí DT Doanh thu ROA Return on Assets - Tỷ số lợi nhuận tài sản ROE Return on Equity - Tỷ số lợi nhuận vốn chủ sở hữu TN Thu nhập TN/DT Lợi nhuận biên viii Hình 4.10: Biểu đồ Histogram tần số phân tư chuẩn hóa mơ hình Thu nhập/ha (Nguồn: Kết phân tích SPSS) Dựa vào hình trên, ta thấy rằng, biểu đồ có dạng hình chng, giá trị trung bình (-1,12*10-16) gần giá trị độ lệch chuẩn (0,958) gần Như vậy, kết luận phân phối phần dư xấp xỉ chuẩn Hình 4.11: Đồ thị P-P plot phần dư hóa chuẩn hồi quy mơ hình Thu nhập/ha (Nguồn: Kết phân tích SPSS) 54 Biểu đồ P-P plot cho ta thấy điểm quan sát không phân tán xa đường thẳng kỳ vọng nên kết luận giả thiết phân phối chuẩn khơng bị vi phạm Phân tích hồi quy đưa với mơ hình gồm biến độc lập là: Biến tổng diện tích trang trại ni (ký hiệu area); Biến học vấn (ký hiệu edu); Biến tổng số thành viên gia đình (ký hiệu hhsize); Biến số năm kinh nghiệm nuôi ốc hương (ký hiệu exp); Biến tham gia tập huấn thức VietGap (ký hiệu train); Biến mật độ (ký hiệu matdo) Biến chi phí biến đổi (ký hiệu chiphibiendoi), biến phụ thuộc thu nhập/ha Mơ hình có R-hiệu chỉnh 0,469 có nghĩa thay đổi biến phụ thuộc – thu nhập/ha giải thích 46,9% ảnh hưởng nhân tố độc lập mơ hình nghiên cứu Còn 53,06% ảnh hưởng nhân tố ngồi mơ hình Điều cho thấy mơ hình giải thích tương đối tốt, mơ hình có ý nghĩa Bảng 4.26: Sơ lược mơ hình Hệ số R 0,716 Hệ số Xác định – R2 0,513 Hệ số R2 hiệu chỉnh 0,469 Sai số chuẩn Chỉ số Durbincủa ước lượng Watson 520,594 2,455 Chỉ số Durbin –Watson dùng để kiểm định tương quan chuỗi bậc cho thấy mơ hình khơng vi phạm sử dụng phương pháp hồi quy bội giá trị Durbin – Watson đạt 2,455 (nằm khoảng từ đến 3) chấp nhận giả thuyết khơng có tương quan chuỗi bậc mơ hình thể tương quan đồng biến Hồi quy Bảng 4.27: Phân tích ANOVA Phân tích ANOVA Tổng bình Bậc tự Trung bình phương bình phương 22.279,661 31.828,086 Phần dư 21.139,396 78 Tổng 43.419,057 85 Mơ hình Hệ số F 11,744 Giá trị Sig .000b 27.101,789 Kiểm định độ phù hợp mô hình: Để kiểm định độ phù hợp mơ hình hồi quy bội, ta dùng giá trị F bảng phân tích ANOVA Kiểm định cho biết mối quan hệ tuyến tính biến phụ thuộc với biến độc lập Bảng phân tích ANOVA cho thấy mơ hình hồi quy có kiểm định F = 11,744; Sig.< 0,05 cho thấy mơ hình phù hợp với tập liệu suy rộng cho tồn tổng thể ( Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2005) Như vậy, mơ hình hồi quy bội thỏa điều kiện đánh giá kiểm định độ phù hợp cho việc rút kết nghiên cứu 55 Bảng 4.28: Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập/ha Các nhân tố ảnh hưởng Hằng số Ký hiệu Intercept Hệ số Độ lệch chuẩn P-Value 1370,038 464,677 0,004 Tổng diện tích trang trại ni area 5,380 8,339 0,521 Học vấn edu 10,987 133,391 0,935 hhsize -107,542 88,273 0,227 Số năm kinh nghiệm nuôi ốc hương Exp -4,827 22,888 0.834 Tham gia tập huấn train -282,915 199,262 0.159 matdo -1.183,339 173,087 0,000 0,150 0,000 Tổng số thành viên gia đình Mật độ Chi phí biến đổi chiphibiendoi 0,659 1- Nhân tố tổng diện tích trang trại ni có tác động theo chiều thuận đến thu nhập/ha Vậy quy mơ diện tích trang trại lớn có lẽ ảnh hưởng tốt đến khả sinh lợi hộ nuôi ốc hương mở diện tích mơi trường nước hơn, thơng thống hạn chế ô nhiễm từ môi trường nước, việc sục khí hồ ni tiết kiệm Dù vậy, ảnh hưởng khơng có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 10% (p_value > 0,1) 2- Nhân tố Học vấn năm có tác động theo chiều thuận đến thu nhập/ha Ở mơ hình hồi quy biến học vấn lại có tác động thuận chiều tới khả sinh lợi việc nuôi ốc hương Dù vậy, ảnh hưởng ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 10% (p_value > 0,1) 3- Nhân tố tổng số thành viên gia đình có tác động theo chiều nghịch đến thu nhập/ha Ở mơ hình hồi quy biến tổng số thành viên gia đình phản ảnh việc sử dụng thành viên nông hộ nhiều để sản xuất tiết kiệm nhân công th ngồi bên cạnh thành viên gia đình khơng phải đủ sức khỏe độ tuổi lao động, kinh nghiệm nuôi không thành thạo kĩ chuyên sâu thuê lao động chuyên sâu bên Điều lại thành yếu tố tác động xấu ảnh hưởng trực tiếp lên khả sinh lời việc nuôi ốc hương Dù vậy, ảnh hưởng khơng có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 10% (p_value > 0,1) 4- Nhân tố Số năm kinh nghiệm ni ốc hương có tác động theo chiều nghịch đến thu nhập/ha Ở mơ hình hồ quy biến Nhân tố Số năm kinh nghiệm nuôi ốc hương lại có tác động ngược chiều tác động đến khả sinh lời Vậy nông hộ dựa kinh nghiệm lối mịn mà khơng thường xun nâng cao hiểu biết cập 56 nhật giống, kĩ thuật…sẽ ảnh hưởng xấu đến hiệu sản xuất Dù vậy, ảnh hưởng khơng có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 10% (p_value > 0,1) 5- Nhân tố Tham gia tập huấn có tác động theo chiều nghịch đến thu nhập/ha Đây nhân tố không nhỏ gây tác động ngược chiều gây ảnh hưởng không tốt đến khả sinh lời việc nuôi ốc hương Do người dân hộ nuôi ốc hương chưa đào tạo cách, chưa đào tạo chuyên sâu nên vận dụng kiến thức tập huấn chưa cách ảnh hưởng không nhỏ đến việc nuôi giống Vì nên nhân tố Tham gia tập huấn nên tác động cách để đạt hiệu cao Dù vậy, ảnh hưởng khơng có ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa 10% (p_value > 0,1) 6- Nhân tố mật độ có tác động ngược chiều đến thu nhập/ha có ý nghĩa thống kê mức 5% (p_value nhỏ 0,05) Do mật độ nuôi ốc hương tăng lên nguyên nhân lớn ảnh hưởng đến môi trường sống ốc hương, dễ ô nhiễm nước nên tác động xấu đến thu nhập/ha Khi ốc hương nuôi với mật độ vừa phải tiêu chuẩn cho phép tạo điều kiện thuận lợi cho ốc hương phát triển nhanh khỏe từ mang lại khả sinh lời cao Đây nhân tố tác động lớn mơ hình hồi quy có ý nghĩa quan trọng việc lựa chọn nhân tố để tác động mang lại khả sinh lời cao 7- Nhân tố Chi phí biến đổi có tác động theo chiều thuận đến thu nhập/ha có ý nghĩa thống kê mức 5% (p_value nhỏ 0,05) Kết lần cho thấy việc hữu hạn nguồn vốn chi phí ni lớn làm cho hộ ni chưa đạt đượ mức bão hịa việc sử dụng chi phí sản xuất Long cộng (2020) hạn chế tiếp cận tín dụng cho chi phí biến đổi nghề ni thâm canh ảnh hưởng xấu đến hiệu chi phí nghề ni tơm thâm canh Tóm tắt chương Chương giới thiệu vị trí địa lý điều kiện tự nhiên Thị Xã Ninh Hòa tỉnh Khánh Hịa, đưa thơng tin chủ hộ ni thực trạng nghề nuôi ốc hương Thị Xã Ninh Hịa tỉnh Khánh Hịa, thơng tin kỹ thuật sản xuất mà tác giả điều tra Đồng thời tác giả đưa kết nghiên cứu đề tài như: Tổng quan chi phí sản xuất vùng nuôi, so sánh khả sinh lợi vùng ni, từ phân tích nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lợi hai vùng ni ốc hương Thị Xã Ninh Hịa tỉnh Khánh Hòa 57 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG SINH LỢI NGHỀ NI ỐC HƯƠNG TẠI THỊ XÃ NINH HỊA, TỈNH KHÁNH HÒA 5.1 Kết luận 5.1.1 Một số nhận xét Qua q trình nghiên cứu đề tài, tác giả có nhận xét sau (Bảng 4.20) Vụ nuôi năm 2018 doanh thu bình quân đạt 2920,87 triệu đồng/ha Chi phí ni trung bình năm 2018 1476.76 triệu đồng Thu nhập bình quân năm 2018 1444.12 triệu đồng /ha lợi nhuân biên (thu nhập/doanh thu) đạt 47,09% Qua tìm hiểu biết hộ ni gặp nhiều khó khăn q trình ni Những khó khăn chủ yếu hộ ni khó khăn dịch bệnh, khó khăn vốn, khó khăn nhiễm mơi trường, biến đổi khí hâu, khó khăn thiếu thơng tin thị trường nên thường bị đầu nậu ép giá Trước khó khăn hộ dân mong muốn Nhà nước, địa phương quan tâm giúp đỡ đặc biệt tiếp xúc với nguồn vốn vay thủ tục vay phức tạp, lãi suất vay cao, thời gian vay ngắn họ lại khơng có tài sản chấp Bên cạnh muốn phối hợp quan chức để khắc phục tình trạng nhiễm mơi trường, lây lan dịch bệnh Kết nghiên cứu xác định số nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lợi nghề nuôi ốc hương quan trọng mật độ nuôi chi phí biến đổi Ngồi ra, yếu tố quy mơ trang trại tham gia tập huấn VietGap có ảnh hưởng đến lợi nhuận biên Chương trình triển khai VietGap cho ni ốc hương cần xem xét, rà sốt đánh giá cẩn trọng dể phù hợp với nghề nuôi ốc hương địa phương 5.1.2 Một số kết mà đề tài chưa đạt Tác giả nhận định thấy tồn hạn chế sau: Do hạn chế khả ngoại ngữ nên việc tác giả tiếp cận tham khảo tài liệu, mô hình nghiên cứu nước ngồi cịn gặp nhiều khó khăn, hạn chế đặc biệt nghiên cứu nội dung nước ngồi Q trình thu thập số liệu tác giả gặp nhiều khó khăn trình độ quản lý hộ ni cịn hạn chế ghi chép chưa thật xác, chi tiết khoản mục chi phí đầu tư cho đợt ni 58 Về hình thức ni ốc hương, có hình thức ni ốc hương: ni ốc hương ao; nuôi ốc hương đăng, lồng ni ốc hương bể xi măng Do đánh giá khả sinh lợi cách toàn diện cần phải đánh giá hình thức ni sau so sánh hình thức nuôi với so sánh hiệu kinh tế nghề nuôi ốc hương với số nghề khác Tuy nhiên thời gian kiến thức nghiên cứu luận văn có hạn qua tìm hiểu tác giả thấy thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa chủ yếu hình thức ni ao chi phí ni ao thấp mà hiệu lại cao Vì tác giả đánh giá hiệu kinh tế nghề nuôi ốc hương ao địa phương Có thể tương lai vấn đề hướng gợi mở cho nghiên cứu tác giả Theo nghiên cứu tác giả mật độ nuôi ảnh hưởng nghịch chiều đến lợi nhuận Tuy nhiên tác giả chưa thể sâu nghiên cứu mật độ thả tối ưu hộ nuôi con/m2, tức tăng mật độ thả đến con/m2 hợp lý, cực đại không tác dụng ngược làm cho hộ nuôi không hiệu Đây hạn chế hướng nghiên cứu tác giả để có kiến nghị mang tính thuyết phục nhằm nâng cao khả sinh lợi từ việc nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa 5.2 Kiến nghị để tăng khả sinh lợi từ nghề nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa 5.2.1 Kiến nghị kỹ thuật Qua nghiên cứu tác giả mạnh dạn đưa số kiến nghị nhằm nâng cao khả sinh lợi từ việc nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa sau: Theo kết thống kê mơ hình kinh tế lượng cho thấy: khả sinh lợi nghịch chiều với mật độ thả giống hộ cần phải lựa chọn giống tốt, kích cỡ, trọng lượng lớn nên thả mật độ vừa phải Thông thường trọng lượng giống (size) ốc khoảng từ 6000-10.000con/kg mức trọng lượng tốt khoảng từ 60007000con/kg Bên cạnh có đủ điều kiện kỹ thuật, tài chính, máy móc sục khí cần thả với mật độ cao để tăng suất nuôi Tuy nhiên nên thả mật độ vừa phải thả mật độ dày ảnh hưởng trực tiếp đến khả sống ốc, ốc chết, ảnh hưởng đến môi trường nước Mặc dù chưa có nghiên cứu xác định mật độ thả ốc tối ưu con/ m2 5.2.2 Kiến nghị sách Dựa kết điều tra mặt khó khăn ý kiến, nguyện vọng hộ nuôi tác giả mạnh dạn đưa kiến nghị sau: 59 Đối với người ni Nghiêm túc chấp hành có trách nhiệm việc thực quy hoạch vùng nuôi cấp quyền địa phương Đồn kết, tự giác, có trách nhiệm việc phịng chống dịch bệnh, giữ mơi trường nguồn nước ni Khơng sử dụng hóa chất, thuốc thức ăn có hàm lượng chất vượt giới hạn cho phép nằm danh mục cấm sử dụng, đồng thời thường xuyên theo dõi thường xuyên danh mục cập nhật hóa chất, kháng sinh cấm để thực kịp thời Tăng cường học hỏi, đúc kết kinh nghiệm để nâng cao kiến thức quản lý kỹ thuật nuôi ốc hương nhằm đạt hiệu ni cao Đối với quyền cấp thị xã ninh hòa tỉnh Khánh Hòa Cần nghiêm túc rà sốt lại chương trình tập huấn VietGap cho người nuôi phù hợp với thực tiễn địa phương Đặc biệt, cần xây dựng khu xả xử lý thải tập trung để bảo vệ mơi trường Từ đó, người dân có động để giảm kháng sinh q trình ni; Tìm kiếm giải pháp nhằm giúp người ni tích tụ ruộng đất để mở rộng quy mô sản xuất; Nâng cao hiệu công tác quan trắc, cảnh báo môi trường vùng nuôi thủy sản tập trung Đẩy mạnh nghiên cứu biện pháp phòng, trị loại bệnh ốc hương Thực quy hoạch vùng nuôi ốc xử lý nghiêm khắc trường hợp vi phạm Trên sở qui hoạch cần xây dựng chương trình, dự án từ sản xuất Tăng cường công tác kiểm tra giám sát việc sử dụng thuốc kháng sinh bị cấm nuôi thủy sản để sản phẩm ốc xuất đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm Có sách thu hút, đào tạo đội ngũ cán thủy sản Đồng thời thường xuyên tổ chức hội thảo, đợt tập huấn kỹ thuật nuôi ốc hương, thơng qua trao đổi kinh nghiệm, tìm giải pháp nuôi hiệu hơn, truyền đạt chuyển giao kỹ thuật nuôi tiên tiến cho người dân để họ áp dụng vào q trình ni ốc hương Tạo điều kiện cho người dân tiếp cận với nguồn vốn vay tín dụng, giải nhanh chóng thủ tục vay vốn Đồng thời kêu gọi sách hỗ trợ từ Nhà nước gói tín dụng với lãi suất ưu đãi, giảm thuế,… Xây dựng trang trại kiểu mẫu để làm mơ hình cho địa phương khác học hỏi Xây dựng thương hiệu ốc hương địa phương nói riêng tỉnh Khánh Hịa nói chung 60 Đối với Trung ương Cần trọng tìm kiếm giải pháp sách để người ni tiếp cận nguồn vốn chi phí thấp; nguồn vay không chấp để sử dụng tốt chi phí biến đổi q trình ni ốc hương Phân vùng quy hoạch tổng thể vùng nuôi phải đảm bảo tính bền vững, bảo vệ mơi trường sinh thái an toàn vệ sinh thực phẩm Tăng cường mức đầu tư ngân sách hàng năm cho chương trình phát triển nuôi thủy sản, để hỗ trợ đầu tư hạng mục sở hạ tầng cho dự án nuôi thủy sản Tăng cường hợp tác, chuyển giao công nghệ, tổ chức liên kết phát triển nuôi thủy sản nước quốc tế Xây dựng sách, gói hỗ trợ lãi suất ưu đãi tạo điều kiện cho người dân tiếp cận với vốn vay dễ dàng Phối hợp với quyền địa phương, tổ chức để hình thành nên hiệp hội, đồn thể, tổ chức Những tổ chức có nhiệm vụ tìm kiếm thị trường cung cấp thơng tin thị trường nhằm giúp người dân giải vấn đề đầu Do đặc thù nghề nuôi thủy sản tiềm ẩn nhiều rủi ro Vì Nhà nước nên xây dựng sách, chế độ bảo hiểm cho người nuôi trồng thủy sản giúp họ giảm bớt gánh rủi ro, thiên tai, dịch bệnh, góp phần trì phát triển sản xuất 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Ateewathana (1995), phân bổ ốc hương B areolata giới Hoàng Thu Thủy (2008), “ Đánh giá hiệu kinh tế, xã hội nghề nuôi tôm sú giống (penaeus monodon) tỉnh Khánh Hòa”, Luận văn thạc sỹ, Đại học Nha Trang Lê Kim Long (2017), “Hiệu sản xuất nuôi trồng thủy sản: Nghiên cứu trường hợp nghề nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh Ninh Thuận”, Nhà Xuất Bản Đại học Nông nghiệp, Hà Nội, Việt Nam Năm 2006, viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III, thuộc thủy sản nghiên cứu đề tài nghiên cứu công nghệ xây dựng mơ hình ni thâm canh xuất khẩu, mã số KC.06.27.NN thuộc chương trình khoa học cơng nghệ trọng điểm cấp nhà nước giai đoạn 2001 – 2005 chủ nhiệm đề tài Nguyễn Thị Xuân Thu thực đồng nghiệp Ngô Thị Thu Thảo cộng (2009), báo khoa học: Thử nghiệm nuôi ốc hương nguồn thức ăn khác hệ thống tuần hoàn Nguyễn Thị Xuân Thu (2003), Phát triển nuôi ốc hương vùng ven biển miền Trung Nguyễn Xuân Bảo Sơn (2009), “Đánh giá hiệu kinh tế, xã hội nghề nuôi cá Chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) thương phẩm tỉnh Khánh Hòa”, Luận văn Thạc sỹ, trường Đại học Nha Trang Raghunathan Ayyakkannu (1995), đặc điểm sinh sản loài ốc hương Babylonia spirata phịng thí nghiệm Ấn Độ Shanmugaraj, T.,A.Murugan K.Ayyakkannu (1994), cơng trình nghiên cứu sinh sản phát triển ấu trùng ốc hương Tiếng Anh 11 Long, L K., Thap, L V., Hoai, N T (2020), An application of data envelopment analysis with the double bootstrapping technique to analyze cost and technical efficiency in aquaculture: Do credit constraints matter? Aquaculture (In press) 12 Nguyen, K T., & Fisher, T C (2014), Efficiency analysis and the effect of pollution on shrimp farming in the Mekong river delta Aquaculture Economics & Management, 18(4), 325–343 62 Website 13 http://www.baokhanhhoa.vn/kinh-te/201607/ninh-hoa-gia-oc-huong-cao-nong-danco-lai-2443561/ 14 http://m.vasep.com.vn/Tin-Tuc/1200_48922/Vuc-day-nghe-nuoi-trong-thuy-san-oKhanh-Hoa.htm 15 https://vi.wikipedia.org/wiki/Chi_ph%C3%AD 16 https://vi.wikipedia.org/wiki/Chi_ph%C3%AD_s%E1%BA%A3n_xu%E1%BA% A5t#Cấu_thành_chi_phí_sản_xuất 63 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ NUÔI ỐC HƯƠNG Nhằm nâng cao hiệu hoạt động nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa, tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lời hộ ni ốc hương thị xã Ninh Hịa, tỉnh Khánh Hòa” Rất mong giúp đỡ quý ông/bà thông qua việc cho biết số thơng tin q trình ni ốc năm 2018 sau: I THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ/cơ sở: ….……………………… Địa chỉ: Vai trò người vấn: Chủ sở/ hộ Giới tính: Người quản lý Nam Khác (làm rõ)……………… Nữ Tuổi: ……… Học vấn chủ hộ (khoanh chọn lựa): 1- Cấp I; 2- Cấp II; 3- Cấp III; 4- Trung cấp; 5- Đại học/cao Điện thoại hộ/cơ sở: ………… Số người gia đình/cơ sở: ……………… đó: Nam… Nữ…… Số lao động hộ/cơ sở (15-60 tuổi): ……… đó: Nam… Nữ…… 10 Số lao động hộ tham gia ni ốc:… …………trong đó: Nam… Nữ…… 11 Lao động th thường xun ni ốc:…… … … đó: Nam….Nữ…… 12 Kinh nghiệm nuôi ốc: .năm; 13 Nguồn giống (mua hay tự cấy): 14 Nguồn thông tin kinh tế - kỹ thuật cho ni ốc có từ đâu? (có thể khoanh nhiều lựa chọn) 1- Nơng dân khác; 2- Truyền thơng; 5- Phịng Nơng nghiệp/Thủy sản 3- Tập huấn; 4- Tài liệu khuyến nông; 6- Các tổ chức đoàn thể (HTX, Hội ND, ); 7- Người cung cấp giống ,thức ăn, thuốc xử lý); 8- Người thu mua sản phẩm; 9- Khác (ghi rõ)……………………………………………… 15 Diện tích nuôi ao(hồ)/lồng (m ): 16 Mật độ nuôi (con/m ): ao :  17 Loại hình ni: Nước ni: nước biển tự nhiên: 18 hồ:  lồng:  nước biển qua xử lý : nước khác: 19 Loại hình sản xuất (khoanh): 1- Hộ cá thể; 2- Trang trại (có GCN); 3-DNTN; 4- HTX/Tổ HT; 5- Khác…… 20 Sở hữu diện tích ni ? (khoanh) = Th riêng; = Gộp chung; = Được giao sở hữu; = Khác…… Tổng nhu cầu vốn cho sản xuất/năm:…………………………… triệu đồng 21 22 a Vốn tự có vụ 1: triệu đồng 22b Vay vụ 1: …………… triệu đồng 23 Chi phí đầu tư năm đầu : số năm hết khấu hao…… 24.Chi phí quản lý: .triệu đồng/ năm 25.Số vụ trung bình ni năm :………… 26.Loại bệnh thường gặp:… ……………………………………………………… 27.Mực nước trung bình ni cát:……………………………………………… 28.Chi phí th ao hồ/năm…………………………………………………………… III TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ III.1 Giống/vụ STT Nội dung Tên giống ốc Số lượng ốc giống/100m2 Giá mua giống Đồng/1con……………………… Tổng số mua vụ…… Số tiền:………………………… Nguồn giống mua, trao đổi III.2 Chi phí vật tư/vụ Tên thức ăn/chất kích thích sinh trưởng Số lượng/ ngày (Kg/lít) Đơn giá (Đồng/kg, lít) Thành tiền Tên thuốc xử lý Và Số lần xử lý/vụ Số lượng (Kg/lít) Đơn giá (Đồng/kg, lít) Thành tiền III.3 Chi phí th mướn/vụ Chi tiết cơng việc Công lao động Thuê Tự làm Làm ao/hồ Bạt / m2 Cát /m2 Bơm nước Điện/ngày Điện/vụ Người nuôi Đơn giá Tiềncông/ngày ………………… Số Ký… Số ký… Thành tiền/vụ Số tiền / tổng số ngày trả …………………… Số tiền/1ký…… Tổng số tiền ………… Số tiền người Tổng số tiền ………… ni/ngày ……… Số tiền/lít……… Tống số tiền………… Số tiền/lần……… Tổng số tiền ………… Dầu/ ngày Số lít … Dầu/vụ Số lít… Thuốc phịng bệnh Số lượng Số lần/ ………… vụ…… Hóa chất Số lượng Số lần/ Số tiền/lần……… Tổng số tiền ………… ……… vụ…… Vận chuyển IV Doanh thu/ vụ Loại ốc –giá tiền theo vụ Số(loại) kg đạt ao nuôi Loại (………… con/kg- giá tiền ……… Loại 1…………………….kg ……………………………………………1kg) Loại (…………… con/kg – giá tiền Loại 2…………………….kg ……………………………………………1kg) Loại (…………… con/kg – giá tiền …… Loại 3…………………… kg …………………………………………….1kg) Tổng doanh Thu / m2 Tỉ lệ sống Tình hình bán ốc sau thu hoạch (có thuận lợi hay khơng ; trở ngại gì) Ghi rõ thuận lợi trở ngại Những kiến nghị người ni ốc (xin vui lịng ghi cụ thể): PHẦN : KHÓ KHĂN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN Những khó khăn sản xuất ni ốc (đánh dấu x) - Thiếu kỹ thuật [ ] - Giá giống cao [ ] - Thiếu lao động [ ] - Giá bán thấp [ ] - Dịch bệnh [ ] - Thời tiết [ ] - Nguồn nước [ ] - Thiếu vốn [ ] - Khó vay ngân hàng [ ] - Nguồn giống XN [ ] - Dịch hại [ ] - Khác ] [ Nguyện vọng ơng/ bà sách nhà nước để phát triển nghề ni ốc gì? Trợ giúp vốn Trợ giúp kỹ thuật Tạo nguồn giống Cung cấp thông tin Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm Khác, xin ghi cụ thể Hướng phát triển sở nghề nuôi ốc thời gian tới gì? Khơng đổi Mở rộng diện ni Thu hẹp diện tích ni Thay đổi phương thức ni Chuyển sang đối tượng khác Khác, xin ghi cụ thể……………… Xin cảm ơn giúp đỡ ông/bà Ngày tháng năm 2017 Người cung cấp thông tin ... Thị xã Ninh Hòa nào? Các nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lợi nghề nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa? Cơ sở đề xuất giải pháp nâng cao khả sinh lợi nghề ni ốc hương thị xã Ninh Hịa, tỉnh. .. ? ?Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến khả sinh lời hộ nuôi ốc hương thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa? ?? tác giả chọn với mục tiêu xác định giải pháp nâng cao hiệu sinh lợi từ việc nuôi ốc hương nơng hộ. .. hưởng đến khả sinh lợi (thu nhập/ha lợi nhuận biên) hộ nuôi ốc hương thị xã Ninh Hịa, tỉnh Khánh Hồ - Đề xuất giải pháp nhằm gia tăng khả sinh lợi hộ nuôi ốc hương thị xã Ninh Hịa, tỉnh Khánh