Phòng chữa bệnh nhờ rau củ quả quanh ta

- liẻ o s uạjg — 1*^^ TỦ SÁ CH TRI THỨC BÁCH KHOA PHỔ THÒNGl Phồng chưa bệnh I ^ * i ẵ i * q u a lư đ lìỊ (hiên soạn) Phịng chữa hệnh nhờ Rau - Củ - Quả Quanh ỉa NHÀ XUẤT BẢN TỪ ĐlỂN BÁCH KHOA uyi nói đầu Xưa, đại danh y Tuệ Tĩnh nói: "Thuốc Nam chữa bệnh người Nam", ta khơng dùng thứ rau - củ - ta thường gặp hàng ngày để phịng vù chữa bệnh Tơi nhớ câu ca thuở nhỏ thư('mg nghe hát chúnẹ bạn: "Con gà cục túc chanh Con lựn ủn in mua hành cho tơi Con chó khóc đứng khóc ngồi Mẹ chợ mua đồng riềng" Câu hát vừa nói lên cách ăn uống dãn ta trọng đến hưcmg vị ăn, gia vị giúp cho tiêu hố, đồng th(yi để phịng tránh bệnh ăn uống gãy nên Như ăn cua, ăn ốc phải có tía tơ, có nhánh gừng, cua ốc vốn cỏ tính hàn cần ăn kèm vị nóng; ăn gỏi phải có sung, ổi đ ể khử trùng Rau, khơng chì đcm cung cấp dinh dưỡng màu sắc bữa ăn hàng ngày mù cỏn vị thuốc hữu hiệu lại an toàn sử dụng, không gây di bệnh Trong suốt h(fn sáu mư(ri năm lùm nghề V, tơi Phịn>;chffa bính bàn.í Paii Cú Quá quanh t.a tlnửynỉi nhắc nhở khuyên khích hệnh nhãn dùng "cây thuốc Nam" chữa phòng hênh từ cách ăn uống rau, hàng ngày Cây cối người sống đâu quen dó nên chẳng tiện h(/n dùng cỏ địa phưcmg để tự trị hệnh cho Tầm quan trọng rau - củ - hữa ăn di'ri sống dại dưực người ngày khẳng dịnlì Đế giúp hạn dọc nhận hiêt tìm hiếu kỹ hem công dụng chữa hệnh, xin giới thiệu đặc điểm ứng dụng dược liệu số rau - củ - điều trị hênh thông thường Mong giúp độc giả tự diều chỉnh chữa trị hênh cho đctn thuốc từ trái quanh nhà, hữa ăn hàng ngày có thành phần rau, củ hợp lý cho sức khoẻ Lương y Quốc Đương RAU KHÚC CHOA hen su y ễn * Đặc tính: - Rau khúc thuộc họ Cúc (Asteraccae), gọi Bỏng Họng, Cúc Thảo Là loại cỏ sống hàng năm, thân đơn phân nhánh, phủ đầy lông trắng Lá hình mác hẹp góc thn, hai mặt có lơng Hoa cụm gồm hoa hoa lưỡng tính, màu vàng - Rau khúc đưỢc hái vào cuối xuân, đầu hạ trước hoa, bỏ phần rễ đem phơi khô làm dược liệu -Dược liệu rau khúc có vị ngọt, đắng, tính bình * Cơng dụng: Giải nhiệt, tiêu đờm, chữa cảm, sốt, ho, viêm họng, hen suyễn: Bài thuốc 1: Lấy 10 - 20g rau khúc khô sắc với 20()ml nước, thu 50ml thuốc chia làm lần uống ngày Bài thuốc 2: - Rau khúc khơ 10 - 20g Phịni; chữa bộnh bàn^ Pau Củ Quẵ quanh La - Gừng tưcíi lOg - Hành sống lOg Tất sắc với 5()()ml nước, thu lOOml nước thuốc, chia làm lần uống ngày Chữa viêm khí quản mãn tính: - Rau khúc khơ 25g -L tì bà lOg - Nhân hạt mơ lOg Tất sắc lấy nước uống Chữa rắn cắn, đau nhức: Rau khúc tươi rửa sạch, giã nhỏ đắp vào vết thương đau nhức thêm nước, gạn "ng, cịn bã đắp vào v ết thương Chữa kiết lỵ, sứhg họng, đầy bụng trẻ: Lây rau khúc bỏ rễ, sắc uô"ng DIẾP CÂ CHỮA SƯNB TẮC TIA SSA * Đặc tính: - Cây diếp cá (dấp tanh) tinh thải Lá diếp cá mọc so le, hình tim, có bẹ, vị có mùi Phịn^^o.hữa bệnh bằni^ Paii Củ Quả quanh La cá Hoa nhỏ, màu vàng nhạt, tụ tập thành bơng cổ bắc trắng Hạt hình trái xoan nhẵn Quả kết vào tháng - * Cơng dụng: Chữa bệnh trĩ, lịi dom: Lấy - 12g diếp cá rửa sạch, sắc lấy nước xông rửa Giải nhiệt, chữa sởi, chữa bệnh mụn nhọt, thơng tiểu tiện, điều hồ kinh nguyệt: Lây - 12g diếp cá vò nát thêm nước sắc uống Chữa sài giật trẻ em: Lấy 6g diếp cá giã nát với 2g xuyên tiêu, 6g củ sả Thêm nước gạn uống, bã đắp hai bên thái dương Chữa sưng tắc tia sữa: - Diếp cá 20g -T o dỏ lOg Tât sắc với 600ml nước, thu 200ml nước thuốc, chia lần uông ngày Cầm máu trĩ: - Diếp cá 2kg - Bạch cập Ikg Tất sây khô, tán bột, ngày uống - 12g, chia lần Phòn-^ chữa bộiih Pau Củ Quẫ quanh La 10 CÂY SUNG TRỊ MỤN NHQT * Đặc tính: - Cây sung quen thuộc với người Việt Nam Cây sung mọc hoang trồng khắp nơi nước ta Sung đưỢc trồng chủ yếu ỏ hai bên bờ ao, rễ sung mọc lan, bám giữ cho đất khỏi lở; sung râ"t đưực trồng vườn nhà theo quan niệm dân gian chĩ hoang dại, khơng có tác dụng - Lá sung có hình mũi giáo, đầu nhọn, phía cng trịn Khi cịn non, hai mặt phủ lông, già, lơng cứng heln, phiến ngun có cưa thưa, dài - 20cm, rộng - 8cm Lá sung thường có nốt phồng, giống bong bóng bánh đa nướng, bị sâu psyllidea kí sinh, gây mụn nhỏ, người ta gọi vú sung - Sung không hoa mà đậu ngay, thời xưa thường "vô hoa hữu quả" - không hoa mà đậu Quả sung thuộc loại đế hoa tạo thành, mọc từ gốc đến ngọn, chi chít ưên cành, thành chùm ưên thân ưên cành to khơng mang lá, chín có màu đỏ nâu, hình lê, dài 3cm rộng - 3,5cm, mặt phủ lơng mịn, cuống ngắn Tồn thân sung từ rễ, thân, cành, có nhựa Phịn^o.hữa bệnh bànỉ, Dau Củ Quà quanh la 11 * Công dụng: Chữa mụn nhọt bắp chuối, sưng vú: Rửa mụn nhọt, lau khô nước Băm thân sung lấy độ chén nhựa, bôi trực tiếp vào chỗ đau; vết sưng đỏ đến đâu, bơi đến đó; bơi nhiều lần lúc Có thể trộn lẫn nhựa sung với non, giã nát đắp lên chỗ đau Nếu mụn chưa có mủ đắp kín, có mủ đắp để hở lỗ hạt ngô Khi có mủ mn lấy ngịi giã thêm củ hành với sung đắp để hở miệng Nếu sưng vú đắp hở miệng vú Khi bị ngã sây sát đắp nơi sưng đỏ chừa chỗ sây sát Thường hai đến ba ngày thây có kết Chữa bệnh hen: Nhựa sung trộn với mật ong, phết lên giấy bản, dán vào hai bên thái dương trước ngủ Để tăng hiệu quả, dùng nhựa sung bơi bên ngồi nên ăn thêm sung non uống nhựa sung với liều 5ml với nước lã đun sôi để nguội, dùng trước ngủ Chữa đau yết hầu: Quả sung xanh đem phơi khơ, tán mịn, lần ngậm nuốt dần Chữa khản tiếng, phổi nóng (phế nhiệt): Lây 20g sung, sắc với nước, pha thêm chút Phòn^chữa bệnh bàn^ Qau Củ Quả quanh ta 259 Trộn thứ với mật ong làm viên Liều lượng viên; bột cóc lOg, bột chuối 12g, bột lịng đỏ trứng 2g Liều dùng trẻ em: - tháng tuổi, ngày lần, lần viên 20 - 30 tháng tuổi, ngày lần, lần viên 30 - 40 tháng tuổi, ngày lần, lần viên Llống liên tục từ - tháng Bài thuốc 2; ChuốHiêu sấy, khô, tán bột 200g Thịt cóc vàng sấy khơ, tán bột Vỏ qt phơi khô, tán bột lOOg 12g Hạt mướp hương bỏ vỏ, vàng, tán bột 12g Củ sả phơi khô, tán bột 50g Mật ong 300ml Tât trộn với mật ong làm viên bi Liều dùng: Trẻ em từ - tuổi, ngày lần, lần viên; tuổi trở lên, ngày uống lần, lần viên 14 Giải độc thực phẩm: Quả chuối xanh thái mỏng, ăn sống chung với loại rau sống khác, trừ đưỢc chất độc rau sơhg hay thịt cá Phịng chữa bệnh bèng Dau Củ Quẫ quanh la 260 15 Thuốc bổ cho người già, người khỏi bệnh người suy nhược thể: Bài thuốc 1: 15 Chuối tiêu Bỏ vỏ, tán nhuyễn Gạo nếp Ikg ,nấu chín để nguội Trứng gà luộc 15, lòng đỏ tán nhuyễn Men rưỢu 10 bánh, tán bột Tất ưộn đều, cho vào hũ sành ủ thành rượu, sau 20 ngày dùng đưỢc, ngày ăn nửa bát vào lúc đói Bài thuốc 2: - Chuối tiêu 15 quả, bỏ vỏ - RưỢu gạo lít Ngâm chuối với rưỢu sau 15 ngày dùng đưỢc Mỗi ngày dùng 30ml 16 Trị chứng phụ nữ rong kinh: Chuối tiêu xanh quả, gọt vỏ xắt mỏng, phơi khô, cháy, tán bột Nhọ nồi 15g (chỉ lây nồi đun than, củi, rơm, rạ mà thôi) Hai thứ ưộn chung, bỏ vào lọ kín, dùng dần Mỗi lần uống muỗng cà phê với nước nóng vào lúc bụng Phịns chữa bệnh Dau Củ Quỗ quanh ta 261 đói Ngày uống lần 17 Trị chứng phụ nữ băng huyết Lấy chuối tiêu già xanh, cắt bỏ vỏ cứng, ăn Nếu đói tốt 18 Trị chứng tiêu chảy: Lấy chuôi tiêu xanh, rửa sạch, xắt mỏng, châm với muối ăn 19 Hỗ trỢ việc điều trị chứng phù suy tim, viêm thận, cao huyết áp: Lây chuối tiêu chín, ăn chung với cơm bữa (chuối có tác dụng lợi tiểu, nên bệnh nhân bị chứng trờn s dng rt tụl) PhnĐcha bnh bnô, Dau C Qnể quanh La Mục lục Lời nói đầu Rau khúc chữa hen suyễn Diếp cá chữa sưng tắc tia sữa Cây sung trị mụn nhọ 10 Hoa cúc vàng chữa bệnh mắt 12 Hoa mua chữa sai khớp 15 Cây long não long nhãn nhục 18 Cây hoè làm giảm Cholesterol máu 21 Cây rau nhà chùa 24 Hạt gấc chữa sưng tấy 26 Dưa hấu khử rôm sảy 28 Quả dâu chữa gan thận suy yếu 39 Quả phật thủ chữa viêm gan 31 Quả vải ngăn chứng đau buốt tinh hoàn 35 Gương son chữa băng huyết 36 Hạt sen chống suy nhược thần kinh 38 Mã tiền phục hồi gân cốt 39 Hạt muồng bổ thận, sáng mắt 41 Quả na điếc chữa sốt rét 42 Thảo chữa hôi miệng 44 ớt cảnh chữa tê thấp 45 Quả bơ chống đái tháo đường 48 Củ mã thầy chữa bệnh mề đay 50 Khoai tây chữa bệnh loét hành tá tràng 51 Chỉ củ tử chữa say rượu 53 Bưởi bung bệnh phong thấp 54 Quả đào tiên trường sinh 57 Nhân thông chữa váng đầu, hoa mắt người già 57 Hồ tiêu 59 Cây đắng 61 Quả lê chữa ho 62 Đậu đỏ chữa bệnh thiếu máu 62 Ăn bạch khoẻ phổi 65 Củ cải chống ung thư 66 Củ sắn dây 68 Các loại sâm quý 69 Tam thất chữa thổ huyết 70 Cỏ mã đề làm sáng mắt 71 Tỏi giải độc máu 73 Củ gừng trị bệnh bạc tóc sớm 74 Cây dành dành chữa viêm gan virút 77 Cây giang trị bệnh sỏi viêm đường tiết niệu 80 Đỗ tương chống bệnh tim mạch 81 Quả dừa tươi điều hoà huyết áp 82 Cây dưa núi làm nhuận tràng, hạ sốt 83 Cây gia giúp an thai 84 Khổ sâm chữa đau bụng 87 Cây náng chữa bong gân 90 Hoa mộc miên chữa viêm ruột 92 Gắm núi chữa tê thấp, phong thấp 93 Quả cam chữa tai chảy nước vàng 97 Quả đu đủ chống viêm sưng 98 Quả quất chữa viêm họng 99 Cà chua chống ung thư 100 Cây kim vàng trị rắn cắn 103 Cây xương sông chữa tê thấp 105 Cúc bách nhật 106 Ké đầu ngựa chữa bướu cổ 107 Cây cúc áo chữa nhức gân 108 Rau mác chữa hôi nách 111 Quả bưởi chống rụng tóc, đẩy bụng 111 Hoa cúc chữa đau mắt đỏ 112 Bằng lăng tía chữa hắc lào 115 Lá sen giảm béo, tiêu mỡ 116 Cỏ chửa chữa bỏng da 118 Chua ngút tẩy giun sán 119 Cây trinh nữ 121 Cây Valerian chữa đau dày co thắt 121 Lá sung có tật chữa gan nóng, vàng da 122 Cây sơn đậu chữa kiết lỵ 125 Lá kháo vàng chữa bỏng da 126 Chữa ngộ độc ngón 126 Cây bụp giấm chữa xơ cứng động mạch 127 Bạch hoa xà thạch thảo bán chi liên 128 Đinh hương chữa nấc, nôn mửa 130 Ké đầu ngựa chữa bướu cổ 131 Đậu đen bổ huyết, lợi tiểu 132 An tức hương chữa viêm xoang cấp tính 133 Đậu xanh chữa loại trúng độc 135 Gạo nếp chữa chứng chảy máu cam 137 Rau cải cúc giúp tiêu hoá 139 Rau má chữa cảm sốt 140 Quả nho chữa động thai 140 Quả me trị viêm 141 Quả bầu trị bệnh sởi 142 Hồng xiêm trị tiêu chảy 143 Cây chua me đất chữa sốt cao 144 Mẩu đơn bì chữa sưng gan 145 Cây duối chữa bại liệt 147 Quả cau làm cường dương 148 Cây si làm tan ứ máu 149 Đinh lăng chữa bệnh đau 150 Quả mận chữa khí hư bạch đới 151 Quả mướp đắng chữa đau dày 152 Cây thuốc tá chữa rắn cắn 153 Củ ráy chữa mụn nhọt 154 Quả chanh chữa chướng bụng 155 Long nhãn bổ huyết 156 Hoa hồng chữa lở miệng 157 Hoa nhài chữa đau mắt đỏ 158 Hoa mào gà chữa băng huyết 159 Cây xoan trị giun chui cuống mật 161 1\1hót chữa thổ huyết 163 Sầu riêng chữa bệnh viêm gan vàng da 165 Búp ổi chữa bệnh bạch đới 166 Bồ kết chữa kinh giản trẻ 167 Cây xương rồng chữa đau lưng, cứng dương 168 Khế trị bệnh phong ngứa 170 Nhân trần chữa bệnh vàng da 171 Quả măng cụt trị tiêu chảy 172 Sa nhân chữa tì vị khí trệ 172 Quả dưa chuột chữa bệnh làm đẹp 173 Cây vông trị đau thần kinh 175 Cây sả 178 Cây tía tơ chống thấp khớp 180 Tác dụng chữa bệnh rau cần 181 Cây đa lông 183 Những vị thuốc từ hạt rau cải bẹ 185 Thảo minh chữa nhiều bệnh 188 Rau tẩn dày chữa cảm cúm 90 Rau mùi chữa loét niêm mạc lưOi 91 Cây hẹ chữa chứng xuất huyết 92 Hoa hiên chữa vàng da tích rượu 96 Cỏ tre chữa sưng lợi 96 Tầm xuân chữa phong thấp, teo 97 Rau ngổ chữa ghẻ ngứa 98 Hương nhu chữa cảm nắng 99 Mộc nhĩ chữa băng huyết 200 Cây ích mẫu chữa dị ứng, mề đay 201 Lá bạc hà chữa dị ứng, mề đay 204 Rau dừa nước 205 Thuốc nam chữa côn trùng cắn đốt 206 Những thuốc nam hay jgiải rượu 209 Cây nhà vườn chữa chảy máu cam 212 Chữa ngủ hoa 213 Thuốc nam chữa cao huyết áp 215 Cây táo chua chữa bệnh viêm phế quản, an thần Rau ngót bồi bổ thể 218 219 Củ riềng chữa tiêu chảy 220 Hạt vừng chống da khô, nứt nẻ 222 Ý dĩ chữa cam tích, chậm lớn trẻ 223 Củ hành bổ ích tim mạch 224 Củ râu mèo trị viêm thận 225 Cây đỗ quyên chữa nấm tóc 228 Cây lành ngạnh chống béo bệu 233 Cây kim anh trị tiêu hoá 234 Cây nhọ nồi 236 Kim ngân hoa trị huyết áp cao 239 Cây dâu tằm bổ thận, mạnh gân 243 Quả mướp chữa bệnh sởi 245 Cây sim chữa đau lưng 247 Bí ngơ chữa thiếu sữa 249 Lựu tẩy sán 250 Quất hồng bì chữa ho gà 253 Chuối trị chứng rụng tóc nhiều 255 NHÀ XUẤT BẢN Từ ĐlỂN BÁCH KHOA 109 QUÁN THẢNH - BA 0ÌNH - HÀ NỘI * TEL: 047339279 MỄ S í í TỦ SÁCH TRI THỨC BÁCH KHOA PHổ THƠNG PHỊNG CHỮA BỆNH NHỜ RAU củ QUẢ QUANH TA Biên soạn: LƯƠNG Y QUỐC ĐƯƠNG Chịu trách nhiệm xuất bản; TS.TRỊNH TẤT OẠT Biên tập: NGUYỄN QUỐC KHÁNH Thiết kế bìa: NGUYÊN CIEN Trình bày: HƯƠNG THÙY Sửa in: THU HÀ Liên kết xuất + Phát hành tại: CƠNG TY VĂN HỐ HƯƠNG THƯ/ NHÀ SÁCH HƯƠNG THỦY 24B Hạ Hổi - Hoàn Kiếm - Hà Nội ĐT: 04'822 1480 - Fax: 04.942 5565 In 2.000 khổ 13 X 19 cm Công ty CP In Sao Việt Giấy phép xuất số: 1037-201 l/CXBho-43/TĐBK In xong nộp luu chiểu năm 2012 [ ] ^ “ Trang sách nhỏ I g ia t r ỉL U IM P h ò n g chữ a b ệ n h nhờ Rau c ủ (quanh ta) Tầm quan trọng rau - củ - bữa ăn đời sống đại người ngày khẳng định Để giúp bạn đọc nhận biết tìm hiểu kỹ cơng dụng chữa bệnh, xin giới thiệu đặc điểm ứng dụng dược liệu số rau - củ điều trị bệnh thông thường Mong giúp độc giả tự điều chỉnh chữa trị bệnh cho đơn thuốc từ trái quanh nhà, bữa ăn hàng ngày có thành phần rau, củ, hợp lý cho sức khoẻ NHÀ SÁCH HƯONG THÚY 24B Họ H6i Hỗn KMÍm Hà NỘI T: 04 8221480/942SS6S E:nha$ochhuongthưy9fpt.vn W:¥rww.trttuevÌet.cofn.vn F: 04.9425565 Sách phát hành NS Hương Thủy NS toàn quốc Giá: 35.000đ