Bài giảng Hóa Học 8, 9

Chính nhóm – OH làm cho rượu Etylic có tính chất hoá học đặc trưng... Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẩu Na tan dần..[r]

RƯỢU ETYLIC TIẾT 54:

CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON POLIME

II

II

III

III

IV

IV

V

V

I

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

CẤU TẠO PHÂN TỬ

TÍNH CHẤT HỐ HỌC

ỨNG DỤNG

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

Dựa vào thơng tin Sách giáo khoa trang 136

em cho biết tính chất

vật lí rượu etylic? - Chất lỏng không màu, sôi

78,30C, nhẹ nước, tan vô hạn

trong nước.

- Hoà tan nhiều chất iot, benzen,…

* ĐỘ RƯỢU:

I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ:

- Chất lỏng không màu, sôi 78,30C, nhẹ nước, tan vô hạn

nước.

- Hoà tan nhiều chất iot, benzen,…

* ĐỘ RƯỢU:

Độ rượu số ml rượu Etylic có 100 ml hỗn hợp rượu với nước.

- Ví dụ: Rượu 450 cho biết: 100 ml rượu 450 chứa 45 ml rượu etylic

* CÔNG THỨC:

Đr

 Đr:Vr: Độ rượu ( ° ) Thể tích rượu Etylic (ml)

Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu nước (ml). BACK

0 r

hh

V

= .100

CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450

45 ml 100 ml

Nước

45 ml

Rượu etylic

55 ml

Rượu 450 cho biết điều gì?

Rượu 45Rượu etylic0

Rượu 450 cho biết:

- Trong 100 ml rượu 450

có chứa 45 ml rượu etylic

CẤU TẠO PHÂN TỬ

Quan sát mơ hình của rượu etylic.

Hãy viết CTCT rượu etylic

H H

H – C – C – O –H

H H

– –

–

–

Hay : CH3 – CH2 – OH

Em có nhận xét cấu tạo của phân tử ?

Trong phân tử có nhóm – OH Chính nhóm – OH làm cho rượu Etylic có tính chất hố học đặc trưng

TÍNH CHẤT HỐ HỌC:

1/ Tác dụng với oxi: ( phản ứng cháy )

a/ Thí nghiệm: sgk/137

b/ Hiện tượng:

Rượu cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.

c/ Phương trình hố học:

2/ Rượu etylic có phản ứng với natri khơng ?

a/ Thí nghiệm: sgk/137

Quan sát thí nghiệm sau.

b Hiện tượng: Có bọt khí ra, mẩu Na tan dần.

+

H + NaNa + 2

2 2 2

(Natri etylat)

Phản ứng phản ứng thế.

2 2 2

3/ Phản ứng với axit axetic

Học 45_Axit axetic

BACK C C H H H H H O H C C H H H H H O H 

3 2 (l) (r) 3 2 (dd) 2 (k)

Phản ứng rượu Etylic với Natri

Dụng cụ Hóa chất

Trình tự thí nghiệm

Ống nghiệm

Rượu Etylic Natri kim loại

ỨNG DỤNG:

Dựa vào thông tin sách

giáo khoa, hãy nêu những ứng

dụng rượu etylic.

Rượu - Bia

Dược phẩm

Cao su tổng hợp

Giấm ăn- axit axetic

Nước hoa

C2H5OH

BACK

V ĐIỀU CHẾ

leân men

Tinh bột (đường) rượu etylic

Axi 

2 4(k

t

) 2 (l) 2 5 (l)

V ĐIỀU CHẾ

* Đọc phần em có biết.

* Học làm tập số

3,4,5 trang 139 sách giáo khoa * Chuẩn bị 45: Axit axetic.

DẶN DỊlên men

Tinh bột (đường) rượu etylic

Axi 

2 4(k

t

) 2 (l) 2 5 (l)